酒店标准化工作实施方案设计

时间:2022-07-12 17:43:20 方案 我要投稿
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酒店标准化工作实施方案设计

  根据旅游局标准化办公室的工作部署和要求,为确保标准化体系建立各项工作的顺利进行,参照试点单位及旅游局的的建议,经酒店研究制定瀚源酒店标准化工作体系建立与实施计划方案。

酒店标准化工作实施方案设计

  一、指导思想

  以科学发展观为指导,紧密把瀚源酒店的服务质量达到标准化工作要求,按照饭店服务标准开展酒店经管、管理、服务和安全标准化工作,以顾客为关注焦点,提高宾客满意度,整体上促进酒店发展,把瀚源建设成一流的三星级酒店。

  二、实施方案

  按照青岛非旅游标准化试点工作要求,做好酒店的标准化工作。

  1、认真学习、领会、落实青岛非旅游标准化试点工作的文件、要求,成立青岛瀚源酒店旅游标准化工作组织机构,由总经理负责,选定专职人员开展工作,同时,制定瀚源酒店旅游标准化工作实施方案。

  2、及时对照和学习青岛瀚源酒店成立旅游标准化工作文件,结合酒店实际,把酒店的服务按旅游标准化来开展实施。

  3、在酒店进行旅游标准化工作的宣传,引导,各部门开展培训,检查,按照旅游标准化开展部门工作。

  4、按照青岛市非旅游标准化工作要求,准备相关的资料,接受青岛非旅游标准化试点工作要求的检查,促进酒店旅游标准化试点工作的开展。对检查出来的工作和问题进行整改,达到旅游标准化工作要求。对员工进行再培训、再检查,做好酒店非旅游标准化试点工作。十二月接受青岛市政府和国家检查部门检查,努力通过非旅游标准化试点工作标准。

  5、按照创建绿色饭店要求开展相关工作达到绿色饭店要求。

  6、按照饭店标准化要求做好各种资料,记录,档案,保存影像资料,专家讲义等文字记录,

  7、定期向旅游行政管理部门汇报试点工作情况。

  三、工作目标

  1、成立组织机构,酒店旅游标准化办公室,并确定责任人,起草瀚源酒店旅游标准化实施方案。

  负责人:xx

  2、在酒店内进行宣传和培训,形成旅游标准化的氛围。加强对标准化相关知识的普及和宣传,并对其重要性在酒店全员进行宣传。

  负责人:xx

  3、在酒店网站上设有饭店旅游标准化专栏,并定期更新。

  负责人:xx

  4、对制度执行情况进行有效监督。

  负责人:xx

  5、检查企业标准,有关文字资料。

  负责人:xx

  四、工作要求

  1、组织加强有力的领导机构开展好旅游标准化的各项工作,提供瀚源关于开展非旅游标准化试点档案工作记录。

  2、按旅游标准化的基本要求建立责任机构、管理制度及工作培训。提供酒店内部相关培训计划和培训记录,查看各部门培训档案。

  3、根据与旅游业相关的国家标准和行业标准开展实施工作。做好星级访查规范及星级评定的培训及实施工作的开展。

  4、按照青岛市旅游业的相关旅游标准开展实施工作。

  5、建立健全酒店的企业标准体系,能够满足酒店工作的需要。检查酒店贯彻四个标准的落实情况。

  6、根据旅游标准化工作的开展,从宾客满意率、旅游投诉率、客房出租率、经营收入、品牌效应和形象等五个方面的调查达到效果。对开展旅游标准化工作较好的部门给予一定的推广和表彰。

  五、工作任务

  1、了解青岛旅游标准化开展情况,按照青岛地方要求,认真学习青岛非旅游试点工作的各类文件和要求,并进行宣传、引导和动员,使员工明确开展旅游标准化的重要性认识。

  2、在酒店开展全员的,各部门的旅游标准化的培训工作,要求员工理解、支持及配合开展酒店的标准化工作。

  3、开展旅游标准化工作的检查和整改工作。

  4、收集国家标准、行业标准、地方标准及企业标准,并进行完善和实施。

  5、做好酒店的各种标识符合规范,包括宾客到达、服务功能、宾客离开、位置标志、平面示意图、信息版和网站建设工作。

  6、接受青岛地方政府和国家对于酒店旅游标准化工作的检查和整改,达到标准化要求。

  7、做好标准工作的档案管理和编号。

  六、步骤

  1、做基础准备工作,学习文件,开展宣传和培训,以及做好资料的搜集、整理,并接受检查。

  2、建立企业标准体系。

  3、标准体系试运行。

  4、完善酒店在检查工作中发现的问题,并努力整改,达到要求。

  5、巩固酒店在开展标准化试点工作所取得的成效,努力做到全员开展标准化工作。

  6、接受地方政府和国家开展旅游标准化试点工作的检查,努力达到国家旅游标准化标准。

  七、工作分解责任人

  1、总经理办公室做好文件的收发和管理,在酒店贯彻落实标准化试点工作。

  责任人:xx

  2、企业文化办公室负责做好培训计划,并开展培训,同时,各部门做好本部门标准化工作的培训和检查。

  责任人:xx

  3、各部门按要求做好培训宣传工作,并建立工作档案。

  责任人:各部门经理

  4、酒店做好必要的标准化试点工作的档案和资料归档工作。

  责任人:xx

  5、酒店开展标准化试点工作的检查、整改工作,并做好记录。

  责任人:xx

  6、办公室负责瀚源旅游标准化工作的相关的文件传达、起草、总结和建立档案。

  责任人:xx

  八、 奖惩措施

  在企业标准化创建工作中,对表现突出的部门及个人给予奖励,对影响企业标准化建设的部门及个人要给以严厉批评与处罚。

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