越俎代庖，俎：古代祭祀时摆祭品的礼器;庖：厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。出自《庄子》，语出许由，引申为“放下自己分内的职责去帮助其他人做事”。作谓语、定语;含贬义。
一、同义词_包办代替
【成语】： 包办代替
【拼音】： bāo bàn dài tì
【解释】： 指应该和有关的人一起商量或一起做的事，却独自办理，不让旁人参与。
【出处】： 周立波《暴风骤雨》第二部二三：“媒婆真是包办代替的老祖宗，可真是把人坑害死了。”
【举例造句】： 我们工作同志作好参谋，不要指手划脚，包办代替。 ★陈残云《山谷风烟》第三四章
二、越俎代庖的意思
【成语】： 越俎代庖
【拼音】： yuè zǔ dài páo
【解释】： 越：跨过;俎：古代祭祀时摆祭品的礼器;庖：厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。
【出处】： 《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”
【举例造句】： 孩子能做的事，父母不要越俎代庖。
三、成语故事
尧让位给舜之前，曾找许由，想把帝位让给他，但许由坚辞不受。他说：您已经把天下治理得很好了，我再来代替你，这不是让我离受您的名声吗?鹪鹩在森林里筑巢，占一根树枝的地方就行了;鼹鼠在河边饮水，顶多喝满一肚子也就够了。算了吧，我的君主!我要天下干什么用呢?厨师在祭祀的时候，又做菜，又备酒，忙得不可开交，可是掌管祭祀的人，并不能因为厨师很忙，就忘记自己的本职工作，丢下手中的祭祀用具，去代替厨师做菜、备酒啊!您就是丢开天下不管，我也决不会代替您的职务。
越俎代庖：厨师虽不在厨房做饭，司祭也不能放下祭品去替他下厨房。比喻越权办事或包办代替。
《庄子·逍遥游》：庖人(厨师)虽不治庖，尸祝(掌管祭祀的人)不越樽俎(祭祀用的器具)而代之矣。