北京年夜饭图片

北京年夜饭图片

　　年夜饭是我们在除夕的晚上吃的一餐饭，也是家人团聚一起吃的一餐丰盛的晚餐，年夜饭有着团圆美好的寓意，下面就分享一些北京年夜饭图片，一起来看看吧。

　　丰盛的年夜饭

　　年夜饭 火锅

　　一家人的年夜饭

　　十多人的年夜饭

　　北京儿童年夜饭图片

　　年夜饭上的点心

　　红糖麻糍

　　【材料】糯米粉和澄面3：1、红糖适量、黑芝麻适量、纳美水适量

　　【工具】特百惠多用锅

　　【做法】

　　1、准备好所有的食材；

　　2、糯米粉和澄面按3比1的比例倒入空碗中，加入纳美水搅拌均匀，搅拌成顺滑能滴落的面糊；

　　3、特百惠多用锅预热后，倒入少许油，加热至产生油纹后将面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使其铺满锅底；

　　4、煎至两面焦黄即可盛出；

　　5、糯米饼趁热涂上红糖和黑芝麻，卷成饼状，斜切成小段；

　　红糖发糕

　　【材料】面粉200克、红糖65克、温水150克、酵母粉4克、红枣适量、白芝麻少许

　　【工具】特百惠多用锅、蒸屉、特百惠小旋风

　　【做法】

　　1、按照配方准备好所有原材料；

　　2、红枣洗净去核，放入小旋风中，轻拉几下小旋风，将红枣打成小颗粒状备用；红糖加入150克温水中化开，再倒入4克酵母粉搅拌均匀；

　　3、将混合好的酵母红糖水倒入面粉中，再加入红枣碎，搅拌混合成面糊，取圆形的戚风蛋糕模，表面抹上植物油，再放入面糊，将面糊表面抹平整；

　　4、然后盖上保鲜膜，放置温暖处发酵约半个小时，使面糊发酵至两倍大，然后表面撒上白芝麻粒，再摆上红枣片；

　　5、特百惠多用锅中加入适量纳美水，放上蒸屉，再放入模具，大火蒸上汽后，转小火蒸20分钟左右，用牙签扎一下蒸好的发糕，如果没有面糊粘住牙签，就是蒸熟了，熄火晾凉；

　　6、还可以用心形的模具，蒸出心形的发糕；

　　7、取出脱模即可；

　　8、暄软多孔，香甜美味的红糖发糕就做好了；

　　9、心形的红糖发糕；

　　10、切成小块即可享用，可以一次多做一些，放入特百惠冷冻盒中冷冻保存，早上重新加热一下，就和新鲜制作的一样美味哦！

　　镜糕

　　【材料】糯米100克、大米100克、纳美水130克、果酱适量、花生碎适量

　　【工具】格丽思破壁机、特百惠炒锅、特百惠蒸霸、蛋挞模

　　【做法】

　　1、准备好原材料，糯米和大米清洗干净后晾干，花生用特百惠小旋风拉碎备用；

　　2、将糯米和大米一起倒入破壁机，选择磨粉键，启动，运行30秒左右即可，保留一些颗粒状，如果喜欢细腻一些的也可以运行至结束，打出的粉末更细一些，保留一些粗颗粒做出来的镜糕口感更有嚼劲；

　　3、打好的米粉倒入料理碗中，然后分次慢慢倒入纳美水，每倒一些就拌匀，直到米粉能成团不松散即可，蛋挞模涂上一层植物油，再用勺子舀入米团，大约9分满即可，蒸熟后会膨胀一些；

　　4、将蛋挞模放入双层蒸霸中，大火蒸至上汽后，再小火蒸10分钟左右即可；

　　5、蒸好的镜糕取出，等不烫手了，用牙签挑出脱模，再插上牙签，抹上一些果酱，撒上坚果碎就可以吃了，我这里抹的是玫瑰酱和橙子果酱，也可以用蓝莓果酱或者糖桂花、蜂蜜等，喜欢什么用什么，软糯香甜，味道不错哦！

　　奶黄包

　　【材料】鸡蛋 2个 、细砂糖 60g 、牛奶 60g、淡奶油 40g、黄油 30g、 中筋面粉 30g / 玉米淀粉 30g / 奶粉 10g、中筋面粉 250g 、纳美水 约120g 、酵母 3克 、白糖 1小勺

　　【工具】特百惠炒锅 、特百惠手动打蛋器 、特百惠双层蒸霸

　　【做法】

　　按照配方称量好奶黄馅的材料；

　　3、先用手动打蛋器将鸡蛋打散，将细砂糖加入蛋液，搅打均匀，在蛋液中加入牛奶和奶油搅拌均匀;

　　4、将中筋面粉、玉米淀粉、奶粉分次慢慢筛入，再加入软化的黄油，多用锅中烧开一锅水，放入盆子，隔水加热面糊；

　　5、一边加热一边用手动打蛋器不停地搅拌，直到搅拌成粘稠的面团状，晾凉后分成均匀的小剂子备用；

　　6、将发酵好的面团分成均匀的小剂子，搓圆备用；

　　7、将面团擀成圆形面片，放入一个奶黄馅，收口包成圆形包子状，收口朝下，放入特百惠双层蒸霸中；

　　8、冷水上锅，加入纳美水至底部刻度线，大火烧开后，调小火继续蒸约10分钟即可；

　　9、细腻甜润，奶香浓郁的奶黄包做好了！

　　彩色蔬菜饺

　　【材料】胡萝卜1根、紫甘蓝叶3片、菠菜1把、面粉900克、猪肉1000克、香葱适量、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖少许

　　【工具】格丽思破壁机、特百惠双层蒸霸、特百惠炒锅、特百惠多用锅、特百惠冷冻盒、特百惠超能料理机、特百惠旋风切剁器

　　【做法】

　　1、准备好紫甘蓝叶、胡萝卜和菠菜，清洗干净备用；

　　2、把蔬菜分别放入格丽思破壁机中，加入少许纳美水没过刀头，用果汁键，打成蔬菜汁；

　　3、榨好的蔬菜汁分别倒出，放在小碗中备用；

　　4、面粉分成三份，分别加入不同的蔬菜汁，和成紫色、橙色和绿色三种颜色稍软的面团，盖上保鲜膜，放置一边醒15分钟；

　　5、猪肉切小块，放入超能料理机中绞成肉末备用；

　　6、胡萝卜放入特百惠小旋风中轻拉几下，打成胡萝卜末，猪肉绞好后，加入葱花、生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、白糖等搅拌成肉馅；

　　7、醒好的彩色面团搓成长条状，再切成小剂子，用擀面杖分别擀成薄薄的饺子皮；

　　8、包入肉馅，捏合成饺子，放入特百惠冷冻盒中；

　　9、盖上盖子，放入冰箱冷冻保存，想吃的时候就可以随时取用了；

　　10、做好的饺子可以放入特百惠双层蒸霸中蒸上汽后，定时蒸15分钟即可；

　　11、也可以用特百惠多用锅，加入纳美水，煮开后，下入饺子，盖上锅盖再次煮开，然后每开一次，添少许纳美水，重复添三次凉水，饺子即可煮好；

　　12、漂亮的彩色饺子煮好了，看上去就很有食欲呢！

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