教学目的：
1、知识与技能
①认识并掌握本课中的二类生字。
②读课文，了解科学饮水的知识，留意生活中的科学。
③了解采访手记这种表达形式。
④正确、流利，有感情地朗读课文
2、过程与方法
①引导学生要根据课文中的介绍和查找的资料，知道如何做到“科学饮水”。
②在学文过程中，逐渐领会采访手记这种写法，了解采访应围绕一个话题进行这种表达形式。
3、情感、态度与价值观
理解如何做到“科学饮水”，倡导人们“讲究喝水，喝出健康，喝出充沛的生命活力”。培养学生自主探究知识，处理信息，构建知识的学习习惯。对生活中的现象，敢于积极探究的精神，激发学生对科学的热爱。
重难点
了解科学饮水的知识，认识各种水的利与弊。激发学生留心身边事，敢于积极探究的兴趣。
教学时间
一课时
教学过程
一、解题导入，激发兴趣。
1、（板：采访周博士手记）齐读课题。
同学们，善于提问题的孩子是最聪明的，看到这个题目你脑子中冒出那些小问号呢？
（简单的问题师生一起解决，如“手记”是什么意思，手记就是把当时看到，听到的内容快速记下来。有价值﹑有深度的问题老师归纳总结，带领学生带着疑问学习）
【设计意图：问题是思维的起点，又是思维的动力。抓题眼质疑，有利于激发学生兴趣，顺利打开学生心智的大门，使学习有的放矢。】
二、初读课文，整体感知
1、请同学们认真读课文，读不通的地方再读一遍，直到把课文读通为止。遇到不懂的词语或句子在旁边画个小小的问号，一会提出来，我们共同解决。
2、检查交流
①提出不理解的词（师板书、有机物、放射性物质﹑微生物，微量元素、免疫力、新陈代谢、矿化度、储存、充沛等）
②在熟读词语基础上，师生结合课文和生活实际交流理解。
③指名分段读课文，适时正音，将句子读通顺。
【设计意图：以学生自读感悟为主，让学生通过多种形式的读，充分接触文本，为深入理解课文奠定基础。】
三、自主学习，理解内容。
1、读了课文，你知道这篇采访手记主要是围绕什么话题开写的吗？（科学饮水）
2、你知道我们为什么要科学饮水吗？（学生各抒己见）周博士是怎么说的呢？
出示句子：讲究喝水、喝出健康、喝出充沛的生命活力。
齐读句子。
3、师：那么怎么做到科学饮水呢？周博士为我们提出了那些良好的建议呢？让我们到文中去看一看。
①启发思考:在学习《有趣的生命时钟》和《燃料的家庭》时，我们都运用了表格去帮助学习课文。在这一课，还能借助表格吗？如果能，该怎么样设计呢？
对学生设计的表格分析引导，最终确定最为简洁并能理清主要内容的表格。（参考表格）
饮用水 优点 缺点
纯净水
矿泉水
自来水
②学生分小组交流，并填表格
③全班交流，教师相机指导
4、若你是周博士，你对大家科学饮水能提几条建议吗？
【设计意图：本环节旨在引导学生自主细读课文，感悟纯净水，矿泉水，自来水的特点与对人体的不同作用。整个环节，以学生自主、合作、探究为主，学生能真正做到积极主动地探究，生动活泼地发展。不仅让学生体验到学习的快乐，又培养他们的合作精神，真正体现“以人为本”的理念。】
三、回顾全文，分角色朗读。
师：真不愧是博士，看样子。你们对科学饮水有那么多了解呢。同学们所知道的科学饮水知识是通过采访周博士而知道的，下面我们就扮演三位小记者去采访周博士，好吗？
1、小组合作，分角色读课文。
2、全班交流，指名分角色读，师生评议。
【设计意图：通过分角色朗读，让学生真切感悟到手记这种表达形式，为写作做好铺垫。】
四、创设情境，提升能力
师：同学们，听君一席话，胜读十年书。这次采访让我们大开眼界，原来饮水有那么多学问，我们知道了科学的饮水知识，可我们周围的人都知道吗？我们该怎么向他们说呢？
（出示）情境一
（师扮妈妈）小明，今天咱们买了一台饮水机，喝水就方便多了，饮水机里的水又干净又卫生，保准不生病。咱们再也不用烧水喝了。
若你是小明，该对妈妈说些什么呢？
情境二
奶奶是个节约的人，这不，烧开水她也在一旁认真瞅着，怕浪费了煤气。水刚开。她就赶紧掂壶关火，你该怎么利用所学的知识告诉奶奶怎样烧开水才科学呢？
【设计意图：通过创设生活情景，有效拓展了语文课堂的空间，。学生在进一步理解和巩固课文内容的基础上，提高表达﹑倾听和评析能力，真正实现知识向能力的转化。】
五、拓展延伸，训练表达。
1、启发思考:
同学们，你们真棒，学过的知识会利用，这就是活学活用。希望你们能把学到的知识告诉你周围的人，让大家都来做到科学饮水。
2、拓展延伸：
﹙1﹚在我们身边还有许多令我们感兴趣的，热点话题值得我们去探究，如：关于“上网的利弊”，关于“如何阅读课外书”等，选择一个话题，和同学议议，列出采访提纲，采访同学﹑老师、家长或有关人员，将采访内容以手记的形式记下来。
﹙2﹚把你知道的科学饮水的知识告诉你周围的人。
板书设计：
饮用水 优点 缺点
纯净水
矿泉水
自来水
【设计意图：这项作业，既是读与写的结合，也是引导学生进行生活实践的途径，充分尊重了学生自主选择的权利，激发学生参与的热情。充分体现了语文工具性与人文性的统一】
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