小学食品安全工作开展情况报告

时间:2025-01-23 15:50:46 赛赛 报告 我要投稿
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小学食品安全工作开展情况报告(精选20篇)

  在经济发展迅速的今天,大家逐渐认识到报告的重要性,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。你还在对写报告感到一筹莫展吗?以下是小编为大家整理的小学食品安全工作开展情况报告,希望对大家有所帮助。

小学食品安全工作开展情况报告(精选20篇)

  小学食品安全工作开展情况报告 1

  本着对学生、对家长对社会高度负责的态度,我校按照上级部署对学校食品安全进行了自查,现将自查情况报告如下:

  一、成立领导机构,明确责任。

  成立了领导机构,为了加强对学生用餐、食品卫生的.安全,保证饮食卫生合格,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。特成立平山乡小学教育系统安全、工作领导小组:

  组长:

  组长:

  成员:

  二、强化责任意识,层层落实责任制。

  强化责任意识,完善食品安全工作责任制,把学校食堂食品安全工作摆上重要位置,并认真落实有关责任追究。建立安全组织领导小组,明确分工、落实各项安全工作及突发事故应急疏散演练责任,确定校长为学校安全第一责任人,成立突发事故应急疏散演练工作领导小组。

  三、自查情况

  学校于开学后对本校周边食品安全情况进行了全面的检查,对食品卫生、餐饮人员的个人卫生进行了全面细致的排查。加强饮食人员管理。要求所有饮食工作人员每年都进行体格检查,每年都接受卫生知识的培训,工作人员身体健康并有卫生防疫站办理的健康证。

  小学食品安全工作开展情况报告 2

  为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。进一步加强学校食堂管理的通知精神,为确保全校师生的身心健康,稳定正常的教学秩序,严防食物中毒事故的发生。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

  一、学校领导重视食堂卫生工作

  本学期初,学校成立以校长为首的'学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

  二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。

  建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除尘、除害。

  三、调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净。

  加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。但是库房安全状况较差,属于临时搭建的房屋,给打扫卫生带来了一定的难度。

  四、主要存在的问题

  学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。学校食堂设施设备简陋、不配套。

  五、整改措施

  为有效切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

  (1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

  (2)、食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程,加大监管力度。

  (3)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。

  总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在本学期中再接再励,把食堂安全工作做得更好。

  小学食品安全工作开展情况报告 3

  为了让学生营养餐食品安全可靠,为使我校食堂营养餐一切工作正常开展及规范管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境,学校本次对食堂食品安全大检查,具体报告如下:

  一、学校食堂食品安全自查情况

  (一)组织制定建设

  学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,设立食堂安全管理人员,针对各项具体安全管理人员。定期检查食品安全工作,并有记录。

  (二)许可证情况

  有餐饮服务卫士许可证,实际经营项目与许可范围相符。

  (三)食品采购

  学校食品有专人负责采购,有进货验收,索证索票,有记录台账。严把食品质量关。

  (四)从业人员

  学校对从业人员建立健康管理制度,从业人员健康合格证应在有效期范围内,必须持上岗证上班。

  (五)个人卫生

  按要求穿戴工作服,接触食品时要求洗手消毒。

  (六)食堂环境卫生

  食品制作环境整洁,硬件设施良好。工具有明显区分,不混用,餐具在使用前应清洗消毒。从业人员应掌握基本的消毒知识。

  (七)食品留样

  按规定要求留样,并有留样记录。

  二、存在的问题

  1、食堂从业人员健康证过期。

  2、食堂水缸清洗间隔时间较长。

  三、整改措施

  1、要求从业人员办理好健康证,必须按时清洗食堂各种餐具。

  2、加大宣传教育,增强学生的'食品卫生、安全意识。

  3、加强对食堂的卫生监督,严格操作规程。

  4、责令有关责任人,加强卫生清洁工作,按要求摆放、存放食堂原来及物品。

  总之,要持之以恒的做好食堂安全工作,全校教职工团结行动起来,才能杜绝食品的安全隐患,我们一定在本期中把食堂安全工作做得更好。

  小学食品安全工作开展情况报告 4

  近几年,为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,保证在校学生的身体健康和生命安全,学校在日常工作中,始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点,长抓不懈,警钟长鸣,每年均按照上级下达的工作要求,结合我校实际,制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案,明确专人负责,平时有检查有记载,从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下:

  一、基本情况

  全校共有学生900人,校园周边有小卖部两间,卫生许可证持证率100%,健康证持证率100%。

  二、工作措施

  我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在校委会的高度重视和大力支持下,在相关部门的大力配合和学校的共同努力下,学校食品卫生安全工作进展顺利,学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有:

  1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”,实行目标责任制,分管副校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,层层签定了学校食品卫生安全责任书,平时有检查,有考核、有奖惩记录。

  2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。

  3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养成良好的食品卫生习惯。

  三、今后食品卫生工作的重点

  切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打算:

  1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的`食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

  2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障安康,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意及和谐校园。

  3、继续与相关部门积极配合,巩固学校食品卫生安全工作取得的成果,共同营造学校食品卫生安全的良好氛围,为构建和谐双语做出更大贡献。

  小学食品安全工作开展情况报告 5

  接到通知,我校认真学习文件,对照文件精神,针对学校存在的食品安全和卫生防疫工作问题进行自查,逐条落实,现将自查情况总结如下:

  一、进一步抓好食品卫生安全工作

  1.成立以校长为组长的领导小组,建立健全卫生、食品管理制度及责任追究制度,做到责任到人。

  2.食堂工勤人员体检过关,持健康证上岗。加强食堂工勤人员思想教育工作,经常组织员工学习上级文件,使员工发扬团队精神,名负其责,时时小心处处把关,齐心协力做好食品安全工作。

  3.通过健康教育,告诉学生不吃霉变食品,不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品,不喝生水冷水;教育学生增强自我防护意识。并利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

  二、积极配合当地卫生防疫部门做好卫生防疫工作

  学校是人群比较集中的地方,容易造成呼吸道传染病的发生和传播,学校对预防传染病和食品卫生安全教育十分重视,每年冬春季开学我校对呼吸道传染病的预防和注意食品卫生安全教育已经成为一种制度。各级会议都一再提醒教育学生注意食品卫生安全,对预防传染病也一再宣传教育并提出要求。

  1.校园内外环境卫生做到干净整洁,无死角。学校总务处安排有关人员对水沟、卫生间、垃圾池进行不定期消毒。

  2.全员发动开展多种形式卫生防病知识宣传,及时开窗通风,保持室内外清洁卫生。讲究个人饮食卫生,制止学生到校外摊点买高危食品。

  3.学校对全体师生定期开展食品卫生安全知识宣传、教育。

  4.要求教室、宿舍打开前后门及窗户及时通风换气,保证室内空气新鲜。

  5.要求各班级进行晨检,做好晨检报告和因病缺课报告,同学中如果有发烧在37.5摄氏度以上的.,应该及时报告学校。校卫生室详细记录,以了解学生发病情况。发烧如在37.5摄氏度以上班主任需及时通知家长带孩子回家隔离休息治疗,避免造成同学之间传染病相互传播。

  6.注意环境的清洁,在卫生清扫时一定要注意先洒水后扫地,然后再拖地,避免清扫时造成尘土飞扬。

  7.注意手的卫生,因为手的接触面比较广,养成饭前便后洗手的习惯,以防疾病传播。

  8.课间要求同学到室外活动,一是可以锻炼身体,增强抵抗力;二是呼吸新鲜空气,预防传染病。

  9.感冒的同学应注意咳嗽、打喷嚏时注意用手掩住口鼻,避免飞沫乱飞,造成空气污染。应该注意不要面对人咳嗽。注意养成良好的卫生习惯,不要随地吐痰和乱擤鼻涕,用手纸将鼻涕和痰液等包好,扔进垃圾桶,避免传染他人。

  三、下步工作思路

  1.继续抓好晨检工作,做到早发现、早报告、早治疗。

  2.进一步落实有关文件精神,加大日常检查力度。

  我校将继续从落实科学发展观的高度出发,以对广大师生生命安全和健康成长高度负责的态度,进一步提高对学校食品安全和卫生防疫工作重要性的认识,确保师生饮食和卫生防疫安全,为学校教育教学秩序的正常运行提供有力保障。

  小学食品安全工作开展情况报告 6

  为全面掌握当前全县中、小学校食品安全情况,永善县教育局、工商局、食药局等部门抽人组成了两个调研组,分别深入大兴、黄华、务基、桧溪、细沙、溪洛渡共6乡镇的学校,对当前学校食品安全工作进行了调研,现就调研情况报告如下:

  一、调研组工作情况

  调研组对各乡镇人民政府食品安全监管情况、学校落实校长食品安全第一责任人情况,以及组织机构、制度建立、食堂管理、食品采购、安全工作、应急措施等情况进行了调研。调研组听取了乡镇对工作情况的介绍,分别深入中学、中心校,抽查了8个村级小学,检查学校食堂、从业人员现场操作,查阅相关档案资料,针对工作中存在的问题,提出了明确的整改意见。

  二、乡镇、学校主要工作开展情况

  自全县中小学生营养改善工作启动以来,特别是4月20日全县学生营养餐现场会后,所抽查的务基等6乡镇党委政府均高度重视,严格按照县人民政府的安排部署,迎难而上,真抓实干,做了大量工作,取得了阶段性实效。

  (一)责任落实到位。各乡镇党委政府高度重视,加强领导,分别成立了以乡镇长任组长,分管领导任副组长,相关职能部门负责人任成员的工作领导组,各乡镇中、小学分别成立了相应的工作机构,校长亲自抓,一名副校长具体抓,落实了具体工作管理人员,任务落实,责任明确,为学校食品安全工作提供组织保障。

  (二)宣传发动到位。各乡镇通过召开乡(镇)、村、组干部会议,学校多次召开教职工会议、班主任工作会议、学生及学生家长大会等形式,大力宣传学校食品安全的重要性,贯彻学习了学校食品安全政策法规,广泛动员社会力量积极支持学校食品安全工作,工作氛围良好。

  (三)工作措施到位。为全面推进实施学生营养改善计划,认真做好各项工作,务基、黄华等乡镇党委政府及中小学多次召开专题会议,在深入实际调查研究的基础上,根据上级有关精神,结合各自实际情况,制定了学生营养改善计划《实施方案》,拟订了学校《食堂从业人员工作管理制度》、《营养餐工程资金管理与使用制度》、《营养餐留样制度》、《食品采购制度》《食品进货查验制度》等一系列制度,制定切实有效的措施办法,为实施学生营养改善工作的有序推进提供了制度保障。6乡镇自黄华现场会后,认真开展了自查整改工作,所有中小学均采取食堂供餐,停止向学生提供成品类食品,提高了食品安全保障。

  三、存在问题及困难

  (一)乡镇各相关部门对学校食品安全工作监督检查、指导不到位。虽然乡镇人民政府与各相关部门签订了责任书,但各相关部门对学校食品安全工作的监督检查、指导力度仍然不够,没有形成“齐抓共管”的局面。

  (二)痕迹资料不齐全,档案管理滞后。乡镇中学和中心小学的档案相对规范,但各村级小学基本没有建立档案,各种资料散乱混放;各学校基本都没有食品安全负责人对食堂的日常监督检查记录。学生营养餐与“一补”两项资金整合后,一些乡镇或村没有完善村民一事一议或乡镇人大主席团审议程序,没有相关痕迹资料。

  (三)食堂管理有待进一步加强。村级小学仍然存在食品原料、作料采购未索证索票,进货、出货验收记录不完整(无生产日期及有效期等),部分学校仍未建立进货验收台账;餐具消毒无记录,食品留样不规范(标签无具体时间、菜名)、无记录;对食堂从业人员管理不到位,部分学校没有配备从业人员衣帽,有的配备了没有穿戴,食堂、个人卫生较差,个别从业人员未进行健康体检;多数学校未办理食堂餐饮经营许可证或到食药局备案。

  (四)学校饮用水困难,存在严重安全隐患。部分学校缺水,比如大兴镇的`梨园小学、锅巴小学,核桃小学,溪洛渡望城小学等,有的学校有水但是存在水质安全问题。

  (五)部分学校购买蔬菜困难,食谱单一,比如有的学校蔬菜以洋芋酸菜为主,洋芋长时间放置长芽,存在安全隐患。

  (六)学校资金困难,食堂硬件设施简陋薄弱,大部分学校食堂都是改建的简易食堂,布局不合理(食堂紧邻厕所、垃圾堆、污水沟),如溪洛渡望城小学食堂属平房,没有抽油烟机和换气设备,工作人员无法承受刺鼻而令人窒息的气味,存在较大安全隐患。

  四、下步工作建议

  (一)进一步加大宣传,提高认识。实施农村义务教育学生营养改善计划是国务院为进一步改善农村学生营养状况、提高农村学生健康水平实施的一项民心工程、德政工程,但如果食品安全得不到保障,必将带来极坏的负面影响。

  (二)加大食堂建设投入力度,逐步排除简易食堂安全隐患。加强食堂设备配置,保障工作需要。

  (三)高度重视学校营养餐食品安全工作。乡镇、各相关站所及学校要加大日常监督检查力度,形成合力,确保每天、每周、每月都有各级领导、各站所工作人员到各学校食堂进行监督、检查、指导;同时,大力开展学校食品安全知识、健康教育、常见病预防等宣传教育活动。

  (四)注重档案资料及痕迹管理。要按相关要求建立规范的学校食品安全工作档案资料,食品安全负责人对学校食堂要认真开展日常监督检查,并做好学校食堂日常巡查记录,对供货方的相关合法证件、产品质量检测报告、采购食品登记、票据、食品“进货”台账、食堂“出货”登记及其他相关资料等,应落实专人管理,规范存档。

  (五)各级学校要实时动态掌握从业人员(包括健康体检)情况,做好统计,及时上报各乡镇政府和县营养办、食药局,从业人员调整后,必须进行体检和从业知识培训。

  (六)开展学生过敏体质情况调查,县卫生局要及时组织对学生体检,建立学生健康档案。

  (七)各级学校提前三天上报下周学生食堂菜谱及需采购数量和金额,由县营养办审核、把关,批准后方可实施。

  小学食品安全工作开展情况报告 7

  根据xx区教委《xx市xx区教育委员会关于开展校园食品安全专项隐患排查整治工作的紧急通知》要求,xx小学深入开展了校园食品安全专项隐患排查整治工作。

  一、自查工作开展情况

  1.加强组织领导,重视食品安全工作

  xx小学一直以来就高度重视学校食品安全工作,把食品安全工作纳入学校安全重点工作。学校成立食品安全工作领导小组,由张建华校长担任领导小组组长,邱小东副校长、熊莉主任担任领导小组副组长,并制定了学校食品安全责任制及责任追究制。

  2.加强宣传教育,掌握食品安全常识

  xx小学通过升旗仪式、悬挂、宣传栏、红领巾广播站、班队会等渠道加强校园食品安全宣传教育,有效地对全校师生进行食品安全教育,保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作,全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识,也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。尤其是加强对学生乱吃零食的控制和相关的卫生安全教育。校园附近摊点,已请求相关部门对其严格管理。

  3.开展自查工作,保证食品卫生安全

  接到此次校园食品安全自查任务,学校食品安全工作领导小组迅速行动起来,马上召开专题工作会议。张建华校长亲自部署、亲自带队、亲自排查、亲自督促整改,不折不扣地严格按照通知要求认真落实。

  自查情况如下:

  1.学校食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健康证》,食堂安全管理员有《安全管理员证》,做到了证件齐全有效。

  2.从食品加工到学生用餐等方面的规章制度健全,做到了有章可循。

  3.严把食品采购进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给学生食用。各类记录本记录详实。

  4.厨房卫生做到每日定时打扫和随时保持干净。食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒。食品加工工具即用即洗。

  5.生熟食品分类存放,隔餐剩食不给学生食用,未加工熟的食物不给学生食用。

  6.学校与有资质的灭虫害公司签订了协议,让专业公司对学校进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。

  7.厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的.规定,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

  8.学校利用午会、《健康教育》和《公共安全与生命教育》课对学生进行食品安全相关知识的教育,强化食品安全的自我保护意识,劝导学生不购买无证摊贩提供的食品等。

  二、存在主要问题和隐患

  1.厨房用具、餐具存在数量不够、有一定损坏的情况。

  2.个别学生自理能力较差,餐前不能做到自觉洗手,餐后不能很好地管理好自己的餐具,良好的卫生习惯还待养成。

  3.班级分发午餐的人员有时不能做到佩戴口罩分发饭菜。

  三、整改落实情况

  1.本学期开学初,学校新更换、添置了一定数量的用具、餐具,基本保证使用的需要。

  2.班主任已利用班会、午会加强了学生自理能力、个人卫生习惯的养成教育。

  3.德育处、大队部加强评比管理,现各班级分发午餐的人员均能做到佩戴口罩分发饭菜。

  四、工作建议

  1.建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。

  2.进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工等所有管理环节进行细化并很抓落实。

  3.重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用升旗仪式、午会、班会,以及红领巾广播站、黑板报、宣传展板有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育,教育学生购买食品做到三要和三不:一要看好食品色泽,二要嗅一嗅食品气味要看清生产日期和保质期:一不喝生水,二不买过期食品,三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生,要求学生做到勤洗手、勤剪指甲,懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

  学校食品安全工作涉及师生生命安全和身心健康,是切实增强“四个意识”的重要体现。今后,xx小学将进一步加大监管工作的力度,不断改善,使学校食堂食品安全工作整体工作再上新的台阶。

  小学食品安全工作开展情况报告 8

  为在全校中小学生中普及食品安全知识,增强自我保护的意识和能力;进一步加强学校食品安全管理,保障中小学生的健康和安全,根据《浚县教体局 2020XX年食品安全宣传周活动的通知》和《浚县教体局2020XX年食品安全宣传周活动方案》,围绕“尚德守法,提升食品安全治理能力”的'活动主题,我校于6月10日至22日,在全校范围内开展了食品安全宣传周活动。

  一、建立组织,制定方案。

  我校专门成立了食品安全宣传周活动领导小组,明确了具体实施人员,负责组织指导宣传活动。食品安全宣传周活动领导小组由下列人员组成:组长:任修功(校长);副组长:马金山(主抓后勤副校长)、朱汛岭(主抓安全副校长)、 张新爱 (主抓教学副校长);成员:李文祥(办公室主任)、张俊峰(教务处副主任、校团委书记)、蒋红标(安保处副主任)、郑建忠(后勤处副主任)、焦海涛(食堂负责人)、周晓格(学生会主席)及各班班主任。并及时制定了《浚县隆远实验学校2020XX年食品安全宣传周活动实施方案》,为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

  二、深入发动,广泛宣传。

  按照结合学校实际、贴近师生生活的要求,我校充分利用各种宣传手段,通过多种形式,进行全方位、多角度的宣传,以吸引广大师生的关注,着力营造人人关心、层层重视食品安全的氛围。

  1、层层召开会议,传达学习文件。为了使全体学生和教职员工,了解活动的时间安排、活动主题、活动内容、重要意义和活动要求,学校分别召开了领导班子扩大会、全体教师会、后勤工作人员会和全体师生会,认真传达学习《浚县教体局 2020XX年食品安全宣传周活动的通知》、《浚县教体局2020XX年食品安全宣传周活动方案》和《浚县隆远实验学校2020XX年食品安全宣传周活动实施方案》。

  2、通过多种形式,丰富活动内容。一是印发了文件和资料,供各部门、各班级组织学习;二是利用学校广播向全校师生宣传食品安全法律法规;三是通过制作标语、版面、游走字幕、办好校园、班级黑板报,广泛深入的宣传食品安全科普知识;四是利用班会课时间,召开以“食品安全”为主题的班队会,加强学生对食品安全、特别是夏季饮食卫生知识教育,提高学生们对食品安全的意识。并让学生现身说法、表态发言,启发学生远离不洁食品;五是加强对学校食堂的巡查力度,并对食堂工作人员广泛宣传食品卫生知识,规范食堂工作人员操作规程,讲究个人卫生,完善食品采购、贮存、制售和餐具用具洗消制度,重点从源头食品污染、加工过程、食品贮存等主要环节,切实把好食品安全关。

  三、全员参与,效果明显。

  由于组织得力,发动广泛,全校1100多名学生和教职员工参加了这次活动。通过学习文件,参与宣传,开展讨论等系列活动,进一步普及了食品安全科普知识,增强了全校师生的自我保护意识,逐步形成了全校上下重视和关注食品安全的良好氛围,活动取得了明显效果。一是进一步完善了各项食品卫生管理制度;二是中小学生开始有意识地自觉抵制垃圾食品;三是学校食堂从购、存、制、售各个环节做到了规范管理,形成了长效机制。

  小学食品安全工作开展情况报告 9

  为切实加强秋季学校食堂餐饮食品安全监管,有效预防食源性疾病和食品中毒事故的发生,确保广大师生饮食安全,县食安办牵头,县食品药品监督管理局、卫生局、教科局组成联合检查组,于12月5日至12月16日对全县15所学校40个食堂和4家学生公寓食堂食品安全工作进行了专项检查,现将检查情况通报如下:

  一、总体情况

  1.组织领导重视,各项制度健全。各学校食堂均成立了食品安全工作组织机构,制定了较完善的管理制度,确定专兼职食品安全管理人员,确保学校食品安全工作落实到位。各学校均制定了食品安全事故应急预案。临泽二中、第一幼儿园、第二幼儿园学校食堂管理规范,临泽四中校长亲自抓,并定期组织从业人员开展食品安全知识培训。

  2.设施设备完善,操作环境改善。各学校食堂均能设置粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐、原料库房等加工操作场所,新华、鸭暖、板桥、蓼泉中心小学对学校食堂进行改造,新建学生餐厅已投入使用,更换了炉灶、操作台、冷藏柜、清洗水池等设施设备,学校食堂操作环境明显改善。

  3.索证索票较为完善,台帐记录基本规范。大部分学校食堂负责人索证索票意识有所提高,购进的米、面、油、肉、菜、调料等食品原料能提供票据,并能及时查验登记。消毒、晨检、餐厨废弃物流向等记录填写完整。

  4.文明餐桌行动宣传氛围浓厚。板桥、平川中心小学餐厅粘贴文明用餐宣传标语,引导学生厉行节约,反对浪费。职教中心、蓼泉中心小学食堂摆放绿色花卉,就餐环境舒适、清新。

  二、存在的问题

  1.食堂从业人员健康管理不到位。检查时发现,平川中心小学第二、第三食堂、蓼泉中心小学食堂、临泽四中第五食堂、临泽一中第一、第二、第三、第四、第八、第九食堂部分从业人员未取得健康体检合格证和食品安全培训合格证明从事食品加工制作。

  2.部分食堂食品采购索证索票不齐全,查验登记不规范。部分学校食堂购进的“八里香”芝麻油无标签标识,无生产日期、保质期、生产厂家等信息。临泽一中第六、第九食堂使用的甜椒、西红柿、菜花等蔬菜腐烂。平川中心小学第二食堂发现超过保质期的芝麻油。临泽一中第五、第十食堂、临泽二中第六食堂、临泽三中第一食堂、临泽四中第二食堂、板桥中心小学食堂、倪家营中心幼儿园食堂没有严格执行索证索票、查验登记制度,购进的鲜肉、豆腐和小面包等食品未索票。部分学校索取的票据无效,票据无购货方和商家的名称;部分学校对购进的大宗面粉、米、食用油、粉条等食品未索取检验合格证明;部分学校索取的供货方资质过期。

  3.部分食堂食品贮存不符合要求。检查时发现,部分学校食堂购买的鲜鸡蛋就地堆放,没有保鲜设施;购买的洋芋等蔬菜就地堆放,没有隔墙离地、分类分架存放;冷藏柜内生熟食品混放。使用不符合食品安全标准的容器(豆瓣酱桶)存放辣椒面、食用油、碱面、醋等原料。个别学校食堂的的'剩饭、剩菜储存条件不符合要求,未进行冷藏保存。调料台上的调味品无防尘设施。

  4.食堂餐具清洗消毒不彻底普遍存在。各学校普遍存在餐具清洗不干净,勺子、笊篱、菜刀等用具使用后不清洗、不消毒,备餐间内的备餐盒清洗不彻底等问题,部分食堂学生餐饮具大肠杆菌超标。临泽一中各食堂保洁柜内已清洗过的餐具上面有食物残渣,洗菜池与消洗水池混用。临泽四中第六食堂、临泽一中第四食堂、翊生公寓消毒柜坏损,电源不通畅。

  5.食品留样不规范。各学校食品留样登记制度健全,并配备了食品留样柜,但普遍存在食品留样量达不到留样要求(不足100克);留样盒清洗不彻底,不消毒;留样柜内有污渍,留样样品、标签内容和留样记录不一致。其中临泽一中学校食堂食品留样管理不到位。

  6.食品添加剂使用管理不规范。学校食堂使用的拉面剂等食品添加剂没有严格做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的要求,普遍没有称量器具。检查时发现临泽一中第一食堂有食品添加剂“鸡汁骨膏 ”、临泽四中第五食堂有食品添加剂“美白兄弟增白剂”。

  7.工具、容器具标识不明显。各学校普遍存在冷藏柜、刀具、刀墩、生熟食物器皿标识不清的问题。部分学校洗菜、洗肉、洗手、清洗、冲洗、消毒水池无标签或标签破损,存在混用现象。

  8.个别食堂卫生不整洁。板桥、鸭暖中心小学食堂、临泽三中第一食堂无有效的防蝇设施,蚊蝇密度超标。各农村中心小学就餐场所空气流通不畅。保洁柜内有食品残渣或污渍,从业人员工作服较脏,未佩戴工作帽和口罩,留长指甲从事加工操作等行为依然存在。临泽一中各食堂操作间各类加工容器具摆放混乱,地面有积水、污渍,保洁柜、消毒柜、操作台和面机等各类设施设备的内、外部有污渍,操作台、灶台、和面机下面卫生死角较多,烹调间、粗加工间墙皮脱落。

  9.安全责任意识不强,食堂监管不力。本次食品安全检查中发现的诸多问题,实质上反映了相关学校领导、管理及经营人员和托管机构负责人对食堂管理及食品安全的重要性认识不到位,对保障学生食品安全的忧患意识和责任意识还比较淡薄,对一些问题可能造成的后果还没有清醒的认识,食品安全管理职责落实不到位、管理的制度措施不完善、不规范、不精细、不得力。部分学校突发事件应急管理机制不健全,学生异常情况监测、信息汇报、分析研判和应急决策体系不完善,存在对突发事件信息“首报、续报、终报”的信息报送程序不清楚,工作责任落实不到位。

  三、下一步工作要求

  1.切实加强领导,靠实工作责任。学校食堂食品安全关系广大师生身心健康,关系社会和谐与稳定。秋冬季节气候多变,引发食物中毒的几率仍然较高,各寄宿制学校(幼儿园)校(园)长要切实履行学校食品安全第一责任人的责任,加大对学生餐厅、食堂操作间和食堂从业人员的管理。要配备责任心强、业务能力强的专兼职食品安全管理人员,修订完善食品安全管理制度,明确每个岗位、每个环节从业人员的工作职责。督促从业人员及时进行健康检查,做到持证上岗,坚决禁止无证从业人员上岗,建立从业人员健康管理档案。要加强对食品安全的监管、监测,落实餐后定时检视制度,完善学生疾病监测及信息及时反馈研判机制,迅速健全并严格落实应急管理制度,遇有突发事件立即按程序分别向县教科局办公室、普教办、所属安全责任区挂靠干部、营养办上报相关信息。积极开展应急事件处置培训和演练,提高食物中毒及其它食源性疾病的防控能力。严格执行学校食品安全事件责任追究制,对发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的学校,依法追究学校负责人、主管人员和相关责任人的`责任。

  2.全面排查隐患,落实整改措施。近期,各校园要认真对照食堂食品安全管理制度和规范,县食药监局现场检查下发的《监督意见书》、《责令改正通知书》和本次通报出的问题,全面开展自查整顿工作,整改情况于10月20日前报县教科局、县食药监局。对拒不整改或整改不力的,将加大跟踪检查力度,依法依规从严处理。各学校、幼儿园和校外托管机构要定期开展食堂食品安全隐患排查,严格执行食品原料采购索证索票、查验登记制度,及时索取供货方有效资质、食品检验合格证明、食品流通随附单等有效票据。食品原料要分类分架、隔墙离地存放,储藏间不得存放其它非食品和个人生活物品。严禁学校食堂违规使用散装食用油脂、加工冷荤凉菜、加工四季豆,严禁采购、储存和使用亚硝酸盐。要坚持食品留样制度,确定专人负责食品留样工作,每餐供应的各种食品应当分别在冰箱内留样48小时,每种食品留样为100克以上,并做好留样记录。食品添加剂使用必须达到“五专要求”,使用专用称量器具定量使用。规范粘贴各类工具、容器具标识标签,做到分类使用,防止交叉污染。各学校食堂要及时配备有效的灭蝇装置,要对备餐间进行密闭并安装空气消毒设施。要按规定对学生餐饮具、保洁柜进行定期清洗消毒。滨河小学、幼儿园学生食堂要尽快完善食品安全工作机制,使校园食堂规范、安全运行。

  3.加强管理培训,严格规范操作。要进一步加大学校食堂管理力度。落实食品安全知识培训制度,切实提高从业人员食品安全意识和责任意识,从严规范从业人员操作行为,养成良好的操作习惯。督促食堂工作人员做到四勤,即:勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换工作衣帽。学生餐厅和食堂操作间要坚持每天清扫,确保干净整洁,不留死角。要认真检查各类设施设备,定期清除污渍,保持正常运转。餐饮具使用前必须洗净、消毒,已消毒和未消毒的餐饮具应严格分开存放,保洁柜应当定期清洗,保持洁净,不得放置其他杂物和私人物品。

  小学食品安全工作开展情况报告 10

  为了进一步深化“健康校园”、“平安校园”建设,加强校园及周边食品安全监管,切实保障广大师生身体健康和生命安全,根据重庆市食品药品监督管理局忠县分局《开展学校及周边食品安全整治行动实施方案》(忠食药监〔2022〕24号)要求,兴峰乡食品药品监督管理所加强监督检查,开展了学校及周边食品安全专项整治工作。现将整治工作总结:

  一、领导重视,精心布置

  兴峰乡食品药品监督管理所召开了专项整治会议,对专项整治工作做了具体的安排,明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数,充分认识此项活动的重要性和责任感。并成立了由刘晓明为组长,周武明为副组长,卢保安、谢德洪、周明忠等食药办、安监办、综治办工作人员为组员的专项整治工作小组,确保了此次活动高效有序开展。

  二、突出重点,监督到位

  根据文件精神,专项整治小组重点检查了学校食堂、学校周边饮食店餐饮许可证、从业人员健康证持证情况;食品及原料质量情况,主要检查索证资料、标签标识及感官质量;餐饮单位卫生情况;餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况。检查了学校周边副食店的食品流通许可证,核查食品流通经营主体的经营条件,从业人员健康证明,食品进货记录等内容,全面

  清除质量不合格及过期食品。此次活动出动执法人员9人次,共检查了学校食堂1所、学校周边饮食店3家、学校周边副食品店9家。检查情况表明,我校食堂及周边饮食副食店食品安全能够得到有效的保障。但也发现了一些问题,有的副食店缺进货记录台账,有的餐饮店卫生情况不是很理想,我们将监督经营者进行有效的整改,确保此次专项整治工作取得成效。

  三、建立机制,确保长效

  食品安全直接关系群众的`身体健康和生命安全,为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效,借这次活动,兴峰食药所将建立与兴峰乡安监办、综治办以及乡卫生院多部门联动,定期或不定期的检查制,及时发现和消除卫生安全隐患。同时,加大了宣传力度,食药所在兴峰乡政府的领导下联合兴峰乡卫生院于6月22日在兴峰场举办了食品药品安全宣传活动,大力宣传食品安全相关的法律法规,使食品安全意识深入人心。

  这次专项整治工作在领导的重视下,在乡政府工作人员的积极工作下,取得了良好的实效。我们要将食品安全专项整治工作长期坚持下去,不断克服薄弱环节,消除中心校和校园周边食品安全隐患,确保广大师生和群众的食品安全。

  小学食品安全工作开展情况报告 11

  为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作,确保师生身心健康,维护正常的教育教学秩序,我校根据西安市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神,正常有序开展了各项工作,现汇报如下:

  一、统一思想,提高认识

  切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性。我校在接到文件后,即由校长主持召开班子会议,要求一方面将文件精神传达至每一位教职工,要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发,充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作,另一方面根据实际情况,根据创建国家级卫生城市工作,具体落实措施,落实责任,加强督查和整改,及时做好防治工作。

  二、加强领导,落实责任

  做好学校食品卫生安全防治工作。 在班子会上,明确校长是第一责任人,分管校长是具体负责人,班主任教师和后勤工作人员要认真配合,积极做好具体工作。

  三、采取措施,加强预防

  努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求,针对学校的实际,采取具体的预防措施,切实保障师生的身心健康。

  1、做好宣传工作。

  9月20上午,我校开展“食品安全健康教育”主题活动启动仪式,李校长向师生宣读倡议书,号召全体师生使用健康卫生的食物。

  学校成立文明督查小组,每天到校门口督查学生到流动摊点购买不健康食品的行为。成立“不文明行为”随手拍志愿服务队,每天到校门口抓拍校园周边购买不健康食品的不文明行为。在日常生活中为孩子们营造一个干净卫生的环境。

  9月21各班开展了 “拒绝垃圾食品,助我健康成长”的主题班会,认识垃圾食品、健康食品,并教育学生做到自觉不买、不吃垃圾食品,不挑食,多吃健康食品。

  9月22日各班发放《 “食品安全”自查自纠活动表》,学生以小组讨论的形式,寻找身边不健康的'食品、寻找身边的流动摊点、寻找购买不健康食品的同学,在活动中认识了垃圾食品、健康食品、自觉抵制不健康食品,并能做到自觉不买、不吃不健康食品、劝阻身边同学不购买不健康食品。

  9月23日各班针对“不文明行为”进行点评,并及时总结活动中存在的问题并确定今后活动的方向。

  2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风,大力增加教师、学生的户外活动,要求师生注意卫生,勤洗手,尽量少到人源较杂的地方去。

  3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后,对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地,门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

  大力开展我校大环境的整治,做到无死角。加强学校的卫生工作力度,将此项工作列为近期的重点工作来抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警钟长鸣,安全第一,预防为主。

  小学食品安全工作开展情况报告 12

  一、建立活动领导小组

  我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动,专门成立活动领导小组,负责组织、宣传活动,指导开展宣传周活动。明确了具体施人员,为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

  二、制定方案,目的明确

  围绕此次食品安全宣传周活动,坚持“健康第一、学生为本生活”的思想,充分利用各种宣传手段,通过开展食品安全教育课等活动,以悬挂横幅、印发宣传材料、黑板报等形式,进行全方位、多角度的宣传,以吸引广大师生的关注,最大程度的.扩大宣传面,大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。

  三、内容丰富,效果明显

  6月13日升国旗结束,我校组织启动《食品安全法宣传周活动》仪式,以横幅、发放宣传材料等形式,向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识,收到了良好的宣传效果。指导各班主任老师利用晨会、班队课时间,增开课程加强学生对食品安全认识,提高学生们对食品安全的意识。

  在活动期间,各班给学生家长分发了一封公开信。向广大家长宣传食品卫生等相关知识和要求,以取得家长的配合与支持。学校加强对学校食堂监督的同时,广泛宣传食品卫生知识,规范食堂的经营,结合我校实际强调食堂要严格自律,守法操作。

  本次食品安全宣传周活动,我校开设了食品安全专题讲座,各班利用班队对学生进行食品安全教育课,建立了食品安全宣传领导小组,学校悬挂宣传横幅,利用班级黑板报对学生进行安全知识普。

  通过食品安全宣传周活动,普及了食品安全科普知识,增强了全校师生的自我保护意识和维权意识,全校上下,人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

  小学食品安全工作开展情况报告 13

  夕阳彝族乡于6月15至16日在全乡各中小学深入开展食品安全知识教育活动,全面提高中小学生食品安全意识。

  一、深入调研,制定方案

  由郝副乡长牵头,安监办、中小学及其它部门组成工作领导小组,我乡对学生的饮食状况和食品安全防范意识进行了专题调研。调研情况表明,我乡现拥有两所小学,一所初级中学,共有861名中小学生,这是一支相对较大的消费群体。从消费特点来看,学生既是消费强势群体,食品消费量大、频率高;又是消费弱势群体,食品安全意识普遍薄弱,辨别能力低,为学校食品安全管理带来了潜在隐患。为此,我乡成立了中小学食品安全知识教育工作领导小组,制定出台了《中小学食品安全知识教育活动实施方案》,明确活动目标和内容,将此活动分为宣传发动、组织实施、总结三个阶段,并提出了每个阶段的`具体工作任务。

  二、广泛宣传,统一思想

  《实施方案》出台之后,我乡积极利广播电视等媒体,发放传单、学校宣传栏,到学校组织开展中小学安全知识讲座广泛宣传开展此项工作,引导各中小学部门单位进一步统一思想认识,增强做好中小学食品安全知识教育工作的责任感、使命感。通过宣传杜绝假冒伪劣食品进校园。各中小学校也结合各自实际,制定相应的活动方案,并及时召开动员大会,部署落实活动内容。

  三、明确职责,强化引导

  中小学食品安全知识教育是一项系统性工作,需要各有关部门单位加强沟通,密切协作,才能真正抓实抓好。活动中,对相关部门单位的职责进行了明确,并利用职能部门的作用强化对整个活动的引导。

  四、创新举措,务求实效

  一是开展“六个一”活动。即:开展一次食品安全征文比赛活动;开展一次食品安全漫画比赛活动;开展一次学生食品安全知识义务宣传活动;为父母(亲属)上一堂食品安全知识课;组织一次学生家长参观学校食堂活动;开展一次我是食品监督员活动。

  二是做好结合文章。我乡食品安全知识教育活动与学校消费教育进行有机结合,同时还将食品安全知识教育渗透到各门学科中,渗透到各类兴趣小组活动中,进一步提高教育效果。

  三是引导学生参与宣传。鼓励学生将所学知识运用实践,积极向家长、亲友、邻居进行宣传,争做优秀的食品安全知识宣传员。

  小学食品安全工作开展情况报告 14

  学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,学校食堂管理工作,学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康,关系到学校的声誉,关系到教学质量的提高,关系到学校的发展,关系到社会的稳定。因此,食堂管理工作,学生关心、家长关心、社会关心,上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视,工作上支持,资金上保证。开学初我校就以高标准通过了“b”级食堂管理验收。我们从事食堂工作的`全体人员,深感责任重大,工作重要性认识到位,有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报:

  一、建立食堂管理网络机构。

  学校的食堂由我们后勤管理处全面负责,一名副主任专门具体抓日常工作,膳管会实行食堂的质量评议及财务监督,膳管会由工会、教师代表,学生家长代表,直接对校长室或后勤管理处提出伙食的质量评价。学校食堂工作人员成立班组,分别由学校的负责人为组长,分工到人,明确职责,层层签定安全责任状,互相监督、考核。

  二、完善制度,措施到位审核。

  再由定点单位送货,由后勤管理处处委派的专人负责验收、审核,然后由后勤管理处主任审批,整个过程由学校监督卫生,不定期抽查相结合。学校现有600人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐做到每日不重复,中餐做到四周不重复,并采取每天三菜一汤的方式来适合学生的口味。所有菜价由区菜篮子配送公司公开制定。做到资金全部用于学生伙食中。

  三、实施定点采购制,杜绝安全隐患。

  食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识,制度措施,规范程序,食用油和大米在区粮油公司统一采购,平时肉类等坚持在质量第一,价格第二的原则下,由资质齐全的菜篮子配送单位提供。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由后勤管理处验收,切实把握好进货验收关。从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,后勤管理处不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育,加强政治理论学习,树立为教育服务,为师生服务的思想,切实关心食堂工作人员的生活,解决其困难,使其一心一意为食堂工作,无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员,每学期进行一次健康检查,每月一次的安全例会和每天的卫生检查,随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生,穿戴统一的工作服、工作帽。

  四、存在问题

  在自查自纠的过程中,还有些问题:必须进一步加强食品采购的质量,建立更可行的规章制度,使更多的学生家长加入到学校食堂管理工作中来,从而做好家长、社会的宣传教育,平时要加强对后勤管理处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重,如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全,是我们学校今后始终要思考的问题。我校全校师生1298人,校办食堂1所。一直以来我校高度重视学校食品安全工作,于11年6月即成立了学校食品安全委员会,由主管体卫艺的副校长担任组长,成员单位由总务处、德育处、安全办、体卫艺组、各年级部门共同组成,负责全校各项食安工作的组织落实。

  小学食品安全工作开展情况报告 15

  学校在食品安全教育工作中建立健全了一系列工作制度,明确了工作职责,组织了相关业务培训,今年,学校将食品安全工作纳入各部门年度工作考核内容,在食品安全教育工作中学校安排了专项经费,食安工作的力度得到了明显的加强。今年的食品安全周宣传主题是“尚德守法提升食品安全治理能力”,为此学校组织了一系列的活动,现将活动情况总结汇报如下:

  一、高度重视,夯实基础

  食品安全关系到全校师生的身体健康和生命安全,关系到学校的健康发展和社会稳定。今年以来,学校坚持以人为本,高度重视食品安全工作,一是为加强我校食品安全体系建设和食品安全监管工作,学校成立食品安全工作领导小组,建立食品监管联动长效机制;二是为有效考核各部门食品安全工作目标任务完成情况,提升食品安全监管水平。在实际工作当中,学校在工作安排部署、专项整治、综合检查等方面进行了大量的工作。要求把食品安全工作做深、做细、做实。学校领导的高度重视,使食品安全综合监管得到不断加强,总体工作环境也在逐步改善,今年来无食品安全重大责任事件发生。

  二、科学领导,落实目标

  为全面落实根据省食安办等17部门联合下发的《关于开展20XX年江苏省食品安全宣传周活动的通知》以及20XX年南京市教育系统食品安全宣传周活动方案要求省市食品安全工作会议精神,更好地开展今年的食品安全工作,学校专门召开会议全面部署了今年的食品安全工作。学校提出全年食品安全关键是要落实好上级精神,提高了食品安全工作的的`科学性和可操作性,增强了每个人的责任意识,把好食品安全的监管。并对食品安全目标责任的落实情况适时进行督查,确保了目标责任制落到实处识。

  三、突出重点,规范工作

  今年的食品安全周宣传活动,我校组织了一系列的活动,目的就是提升全校师生的食品安全意识,提高“尚德守法”的自觉性。

  (一)全校发动,为使食品安全工作落在实处。我们采取周一国旗下讲话的时机,对全校师生进行“食品安全真重要”的全校动员。让大家知道,“尚德守法”的重要性,从我做起,从每个人身边的人做起。

  (二)全校普查,从身边的应用水、食品、食堂进货渠道、食品生产等多途径多种方式督查食品安全有关问题,全面了解学校现存的食品安全工作情况,收集工作中存在的问题,及时协调有关部门组织核查,解决问题。

  (三)全面宣传,学校对此专门制作了六块展板,放在中心大道的两边,让上学的孩子和接送学生的家长共同认识学校食品安全及尚德守法的重要。

  (四)全面铺开,学校食品工作不能只抓点,不抓面。工作做到既抓点也抓面。班级的食品安全知识竞赛。年级组的食品安全演讲。分年级进行的食品安全影片观看。无不显示,学校食品安全工作的全面铺开和教育活动的深入。

  (五)全面整治,在日常监管的基础上,抓住重点品种、重点对象、重点区域和重要时段,深入开展专项整治,着力解决存在的突出问题。先后开展了食品安全专项检查,学校食堂的卫生。针对市场出现的阶段性问题,通过专项整治,有力地规范了学校食品安全场秩序,使我校食品安全工作水平有了进一步的提高。

  总之,食品是人类生存的必需品,涉及千家万户。学校食品安全监管工作,在净化市场环境、促进经济发展、创造和谐社会、打造平安方面起着不可或缺的作用,我们必须引起高度重视,因此,在今后的食品安全工作中,我校将再接再厉,尽职尽责,从严治理,依法整治,促进我校食品安全工作迈上新台阶,以实际行动维护好全校师生的根本利益,为本地区的社会稳定、经济发展做出应有的贡献。

  小学食品安全工作开展情况报告 16

  一学年来,我校在教育局的直接领导下,在学校领导的大力支持下,全面贯彻落实学校食品卫生工作计划,促进学生身心健康发展。在开学之际,进行认真自检自查,现将本年度工作情况总结如下:

  一、制定可行计划,发挥组织机构作用,确保各项工作目标的实施。

  为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的贯彻落实,充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用,小组成员责任清楚,分工明确,工作中讲究方法,注重实效性。针对学校食品卫生安全工作实际,进一步完善食品卫生安全工作制度,并制定相应的食品卫生安全工作计划。使分管食品卫生安全工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲,布置各项工作有质量、有创新,不照办照抄、不流于形式,有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循,有据可查,做到心中有数。

  二、做好卫生宣传与普及工作。

  1.搞好宣传,普及食品卫生知识。

  一学年来,我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传,在全校师生中广泛普及食品卫生知识,并收到了较好的效果。

  (1)采用红领巾广播站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式,开展经常性的卫生宣传工作。做到:每周一广播,每月出一期板报。每学年宣传活动达到10次以上。使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外。

  (2)结合每月的食品卫生安全宣传主题进行主题宣传,开阔视野。三月以爱眼为主题,四月以爱国卫生为主题,五月以营养为主题,六月以预防传染病为主题。学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣传板报等,不仅增长了学生的食品卫生安全知识,培养了学生主动实践的能力,而且开阔了学生的视野,培养了学生的合作意识与社会意识,使知识与实践有机进行了整合。

  (3)发挥课堂主渠道作用,进行食品卫生安全知识学习与实践。通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学,使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解,能自觉运用于日常的学习、生活之中,学生收益很大。

  2.加强教学食品卫生安全的监视、指导,随机对学生的文化课、体育课进行卫生监视,对发现的题目及时提出公道的改进意见。

  (1)通过会议提出要求,引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视,控制近视眼的新发病率。通过随机检查,多数教师在授课过程中,能随时提醒学生用正确的读写姿势学习,留意养成学生正确的用眼卫生习惯;眼保健操能及时做好。

  (2)重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进行正当、健康的游戏活动。本学年,无一例课间学生安全事故发生。

  3.加强对小卫生员的培训、指导。

  本学期,加强对卫生委员培训、治理,根据低、中、高不同年段特点,有针对性进行培训。选择的内容也与食品卫生安全工作实际紧密联系起来。如怎样做眼保健操,怎样刷牙,怎样清扫等;对中高年级卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动,挖掘了小卫生委员们的潜能,对学校环境、食品卫生安全工作扎扎实实的开展起到了促进作用。

  三、加强课堂教学,引导学生形成良好的食品卫生习惯。

  搞好《小学生心理健康教育》课的备课和课堂教学研究。固然我校的《小学生心理健康教育》课目前都是兼职教学,但是学校加强对备课与上课要求。针对小学阶段食品卫生与心理健康教育课的学习目标,定期对授课教师进行培训。开学初,组织教师学习了《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》中关于备课、上课等内容,使大家按照要求写好教学计划、课时计划(教案)。教师们能按照学校要求,在授课过程中结合孩子们的生活学习实际,采取灵活多样的形式,不拘泥与教材,上好每周一次的卫生与心理健康课;组织学生学习、实践,进步自身的分析题目、解决题目和处理题目的能力,为明天能更好地驾驭于生活,创造生活,打下坚实的心理基础。通过课堂教学,学生能主动运用知识解决生活中的`题目,养成良好的卫生习惯。

  四、进行疾病预防工作,搞好学生体质健康体检,促进学生身心健康发展。

  1.加强教学卫生监视,搞好六病的防治。

  开学初,对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂上学生必须做到三个一,继续进行眼保健操的指导,天天进行眼保健操检查。对患近视眼者,加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯,进口食品必须保证干净卫生,防止病从口进。提出一人一巾,防止交叉传播、感染。教育学生不挑食、不偏食,摄取多种营养,保持营养均衡,进步生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传内容,为每位学生印发了小学生必会操纵项目,指导学生日常生活。

  2.搞好传染病的预防工作。

  根据季节变换和传染病特点,及时通过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作。及时对发病学生进行隔离治疗,对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒,切断了传染病源。在第一时间内向教育局进行了传染病上报。建立了传染病报告制度,做好晨检工作和记录登记,对疑似病和传染病及时上报,确保了全校学生健康。

  五、做好进园、进学新生接种证、免疫证的查验及疫苗补种工作。

  对无证的外地打工子女,动员到防疫站补办、补种。招生时持三证方可报名,通过二年查验工作,有效杜尽了传染病在校园内的爆发及传播。

  六、进一步美化校园,发挥环境育人作用。

  校园文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等,为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造洁净幽雅的育人环境,养成学生良好的卫生习惯,对学生提出了责任到人,物放有序,一尘不染,处处亮点的卫生十六字要求,形成了卫生清扫一日三次的良好习惯,作为卫生评选教师班级治理、文明班级评选的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视,规范个人行为。充分发挥值周检查评选工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到班级,落实到个人负责,学校还要不定期地进行检查,特别是厕所、水房等公用场所及室外分担区,学校有明确的要求和规定,采取检查、打分、评选相结合的方法,严格按照检查标准进行。凡是三好班级、三好学生、先进班级等评选都有相关的卫生标准要求。每周的活动红旗评选都将卫生与纪律情况作为依据,使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展,对学校的发展起到了促进作用。

  七、学校认真开展食品卫生、饮用水卫生治理。

  1、教育学生不买三无食品,管住口、管停止,养成良好的生活习惯。

  2、食堂承包职员符合承包准八制条件的方可承包。证照齐全,有商品采购和销售记录,有查验记录。一年来,未发生因食品卫生而引起的中毒事件。

  3、学校饮用水治理。教育学生不喝生水,养成良好的饮水习惯。二次供水水箱有专人治理,加盖上锁,每学期清洗消毒两次,有记录。

  4、食堂治理。有寄宿生的学校,从业职员一律持证上岗,对食堂设施进一步更新改造,建立健全了食品原料的采购索证及验收制度,对餐具进行消毒,饭菜留样,有突发公共卫生事件处理应急预案,有效杜尽了食品中毒事件的发生。

  今后,我们将继续结合学校实情,认真贯彻教育局卫生工作精神,扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》,使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶!

  小学食品安全工作开展情况报告 17

  我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度,严格按照县食药监局及教育局的相关要求,我校高度重视食堂食品卫生安全工作,现将本期工作总结如下:

  一、成立领导机构,强化责任意识

  为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:胡家国为组长,雷国宪为副组长,各班主任为成员;主任教员为学校食堂食品安全第一责任人,雷国宪老师协同管理,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

  学期初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

  二、检查情况

  开学初,县食药监局就学校食堂进行了现场检查指导,检查了食堂、储存室等,检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查,检查情况如下:

  (一)、检查中肯定的地方

  1、学校食堂《餐饮服务许可证》有,有效期至2018年,负责人颜钰峰。炊食员、食堂管理员健康证,上岗证齐全。

  2、食品采购严把了质量关,无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。

  3、采购食品时向商家索证索票及时,对食品生产日期和有效期(保质期)备案存档。

  4、食品采购进入食堂时要做好了进货台账。

  5、食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求,做到了按照“先进先出”发放原则予以发放。

  6、学校没有使用食品添加剂,对各种调料由炊事员专人专柜负责。

  7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。

  (二)、存在的.问题:

  1、灶台抽油烟机有少量污垢,墙壁有少量灰尘。

  2、各种票证没有张贴在适当位置。

  3、操作间未按标准做到防尘防灰。

  4、明厨亮灶工程还没有完成。

  三、食堂食品检查情况整治工作

  为切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的生命安全,对检查督导情况整改如下:

  1、对食堂卫生进行了全面打扫,尤其是消毒柜、留样柜、冰柜、洗菜池、抽油烟机、墙壁等进行了打扫和清洗。

  2、对学校食堂操作间墙壁进行了防尘防灰处理。

  3、按照要求,规范张贴票证。

  通过努力,本期食堂食品安全工作顺利结束,学校没有发生一起安全事故,望在下期继续努力。

  小学食品安全工作开展情况报告 18

  按照省食安办和市安办关于加强食品安全监管相关文件要求,为切实抓好落实食品安全工作,冯贝堡镇食品安全领导小组于20xx年6月1日-6月20日对区域内的食品生产经营企业和经营业户进行了全面检查。

  一、加强领导,精心部署

  成立食品安全检查领导小组,由冯贝堡镇食品安全领导小组全体成员参与,精心制定督促检查方案,真正把加强食品安全监管作为保障和改善民生工作的一件大事来抓,做到“行动要加快、整顿要到位、措施要扎实、成效要牢固”。

  二、突出重点,强化监管

  此次检查严格按照省、市、区各级要求,认真开展针对食品生产加工、经营销售、餐饮服务环节的执法检查,重点排查域内各级食品生产经营企业的产品生产许可证是否齐全、生产销售环节的卫生情况,并不断落实食品安全工作制度,做好食品安全风险检查工作。

  三、对照要求,认真检查

  严格对照市食安办《关于开展食品安全联合执法检查的通知》文件要求,认真开展检查工作。

  (一)是冯贝堡镇食品安全组织机构建设、食品安全制度建立、食品安全法律法规知识培训、食品安全应急处置预案制定、应急物质准备、食品安全监管责任等落实情况到位。

  (二)是无食品非法添加和滥用食品添加剂的.情况。

  (三)是认真落实食品安全隐患排查工作。

  (四)是镇内食品餐饮行业均办理了卫生许可证。

  (五)是区域内无违法食品生产经营情况。

  (六)是无食品安全投诉举报查处情况。

  (七)是认真落实食品安全风险监测工作。

  (八)是食品安全示范创建活动工作开展情况良好。

  (九)是及时报送食品安全信息。

  (十)是食品安全各项监管建设情况良好。

  但是在检查过程中,也发现少部分经营单位存在记录不全、台账较为凌乱等问题,部分健康证过期等情况,检查人员当场对存在的问题进行了指正。督促食品生产企业加强质量安全主体责任意识,保障食品安全,维护消费者的合法权益。

  小学食品安全工作开展情况报告 19

  在省教育厅、州委、州政府的正确领导下,在相关部门的支持配合下,全州教育系统认真贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针,深入开展安全隐患排查整治,强化安全知识宣传教育,加大应急演练,加大安全基础建设力度,各学校安全管理工作水平不断提升,校园及周边环境平安稳定,保证了全州学校安全工作整体平稳。现将半年工作汇报如下:

  一、增强意识落实责任

  州教育局从维护稳定发展的大局出发,高度重视学校安全维稳工作,把确保校园安全稳定作为一项重要的政治任务抓紧、抓实、抓好。坚持安全维稳责任落实、安全维稳工作到位。x月x日,召开了全州教育工作会,与各县教育局局长、直属学校校长、幼儿园园长签订安全责任书,层层落实安全责任。真正把安全维稳工作纳入目标责任和教育教学常规管理的考核范畴,建立安全维稳管理岗位责任制,形成层层负责的'安全维稳工作网络。同时结合我州维稳形势的严峻,采取“一个确保”、“五个绝不允许”、“三个到位”、“六个严防,一个加强”等多项稳控措施,形成有效保障,确保了教育系统安全稳定。

  二、加大宣传完善预案

  修订了《州教育系统防震减灾应急预案》,调整充实了“州学校安全、维稳、综治、学校周边环境工作领导小组”,各县教育局和各学校应急预案进一步健全,各级各类应急预案基本覆盖各类突发公共事件。应急机构建设基本完善,建立了统一领导、分类管理、分级负责、属地为主的应急管理体制。为增强全州师生应急避险知识,提高全体师生在密集场所紧急避险、自救自护和应变的能力,掌握灾害来临时最有效的逃生方法。集中开展了“应急知识进校园”和“中小学生安全教育日”、“防灾减灾周”、“学校安全宣传月”等活动。

  设立了安全宣传咨询台并向学生家长及过路行人发放各种宣传资料5000多份、防震减灾减宣传光碟1200多张,举办专题讲座700多场。悬挂宣传标语53条。开展应急演练3000多次。取得了良好的效果。全州中小学校共建立“警校共育”警务室972个,组建巡逻队972支。学校开展社会治安综合整治及校园周边环境整治1200余次。开展师生矛盾纠纷排查与化解50余次。联合相关部门开展校园周边环境综合整治宣传27余次。发放社会治安综合治理宣传资料900余份。

  同时围绕《学生在校安全》、《食品卫生安全》、《校外人生安全》等内容开展了安全宣传教育活动,形成人人关爱生命,安全第一的氛围。优化了育人环境,确保了师生平安,积极努力为全州教育事业发展和全力创建藏区一流教育州的目标创造了和谐稳定的环境。

  三、开展演练提高技能

  今年各县(校)不断加大对广大师生的安全应急疏散演练工作力度,各校始终坚持每月一跑。为增强全州师生应急避险知识,提高全体师生在密集场所紧急避险、自救自护和应变的能力,掌握灾害来临时最有效的逃生方法。同时各县教育行政部门高度重视应急演练,并切实抓好以

  学校为单位,全体学生及教职工广泛参与的逃生避险疏散应急演练,实现学校及师生的全覆盖。通过发挥学校演练的作用,放大宣传教育效果,形成教育一个学生、带动一个家庭、影响整个社会的良好局面。

  小学食品安全工作开展情况报告 20

  食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作,事关我校师生的身心健康和生命保障,也关乎社会和家庭的和谐稳定,是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本,预防为主,常抓不懈的方针策略,努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天,吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来,他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序,因此把食品卫生安全工作,当作头等大事来抓,显得尤为重要。

  一、领导重视,责任明确,构建食品卫生安全工作网络。

  为了把食品卫生安全管理工作落到实处,学校成立了以校长为组长,总务主任为副组长,具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展,提供了强有力的'组织保证。

  二、建立规章制度,重抓落实。

  根据《中华人民共和国食品卫生法》,《学校卫生工作条例》,《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求,我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依,管理工作有章可循。确保落实,监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》,并为每个工作组配备一名监督员,严把食品安全质量关。由于制度健全,职责到位,责任落实,更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。

  三、堵住源头,规范采购。

  把住食品采购关,将不合格食品从源头堵住,是确保学校食品卫生安全的关键。为此,我们根据学校食品卫生安全共合作的要求,食品采购中,始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》,《工商行政管理登记证》,《健康证》,《税务登记证》,《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的采购,实行“集体考察,集体定点,集体定价”的采购机制,对小宗商品及蔬菜的采购由组长,副组长共同询价,把关质量,通过阳光采购,从源头上堵住了不合格食品流入学校,保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理,质量可靠,新鲜安全,保证了师生的饮食健康,为学校的食品安全卫生工作奠定了基础,创造了条件。

  四、加大投入,着力改造食堂及卫生设备标准化,规范化。

  我校在教委的大力支持下,自筹资金,对学校食堂,根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改。购买不锈钢餐具,添置垃圾桶,消毒喷壶,让每位炊工穿戴制服口罩上岗。

  五、饮用水安全管理。

  目前学校正在使用的是井水,自来水管道已完成,等待工程完工后,师生即可饮用安全放心的自来水。

  七、小卖部食品卫生情况。

  校园旁边现有一家小卖部,学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道,销售商品以笔墨纸砚为主,食品为辅,并按照国家有关规定索取票证,不销售“三无产品”。

  今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神,按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求,切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理,进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实,优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。

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小学食品安全工作开展情况报告(精选20篇)

  在经济发展迅速的今天,大家逐渐认识到报告的重要性,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。你还在对写报告感到一筹莫展吗?以下是小编为大家整理的小学食品安全工作开展情况报告,希望对大家有所帮助。

小学食品安全工作开展情况报告(精选20篇)

  小学食品安全工作开展情况报告 1

  本着对学生、对家长对社会高度负责的态度,我校按照上级部署对学校食品安全进行了自查,现将自查情况报告如下:

  一、成立领导机构,明确责任。

  成立了领导机构,为了加强对学生用餐、食品卫生的.安全,保证饮食卫生合格,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。特成立平山乡小学教育系统安全、工作领导小组:

  组长:

  组长:

  成员:

  二、强化责任意识,层层落实责任制。

  强化责任意识,完善食品安全工作责任制,把学校食堂食品安全工作摆上重要位置,并认真落实有关责任追究。建立安全组织领导小组,明确分工、落实各项安全工作及突发事故应急疏散演练责任,确定校长为学校安全第一责任人,成立突发事故应急疏散演练工作领导小组。

  三、自查情况

  学校于开学后对本校周边食品安全情况进行了全面的检查,对食品卫生、餐饮人员的个人卫生进行了全面细致的排查。加强饮食人员管理。要求所有饮食工作人员每年都进行体格检查,每年都接受卫生知识的培训,工作人员身体健康并有卫生防疫站办理的健康证。

  小学食品安全工作开展情况报告 2

  为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。进一步加强学校食堂管理的通知精神,为确保全校师生的身心健康,稳定正常的教学秩序,严防食物中毒事故的发生。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

  一、学校领导重视食堂卫生工作

  本学期初,学校成立以校长为首的'学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

  二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。

  建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除尘、除害。

  三、调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净。

  加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。但是库房安全状况较差,属于临时搭建的房屋,给打扫卫生带来了一定的难度。

  四、主要存在的问题

  学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。学校食堂设施设备简陋、不配套。

  五、整改措施

  为有效切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

  (1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

  (2)、食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程,加大监管力度。

  (3)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。

  总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在本学期中再接再励,把食堂安全工作做得更好。

  小学食品安全工作开展情况报告 3

  为了让学生营养餐食品安全可靠,为使我校食堂营养餐一切工作正常开展及规范管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境,学校本次对食堂食品安全大检查,具体报告如下:

  一、学校食堂食品安全自查情况

  (一)组织制定建设

  学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,设立食堂安全管理人员,针对各项具体安全管理人员。定期检查食品安全工作,并有记录。

  (二)许可证情况

  有餐饮服务卫士许可证,实际经营项目与许可范围相符。

  (三)食品采购

  学校食品有专人负责采购,有进货验收,索证索票,有记录台账。严把食品质量关。

  (四)从业人员

  学校对从业人员建立健康管理制度,从业人员健康合格证应在有效期范围内,必须持上岗证上班。

  (五)个人卫生

  按要求穿戴工作服,接触食品时要求洗手消毒。

  (六)食堂环境卫生

  食品制作环境整洁,硬件设施良好。工具有明显区分,不混用,餐具在使用前应清洗消毒。从业人员应掌握基本的消毒知识。

  (七)食品留样

  按规定要求留样,并有留样记录。

  二、存在的问题

  1、食堂从业人员健康证过期。

  2、食堂水缸清洗间隔时间较长。

  三、整改措施

  1、要求从业人员办理好健康证,必须按时清洗食堂各种餐具。

  2、加大宣传教育,增强学生的'食品卫生、安全意识。

  3、加强对食堂的卫生监督,严格操作规程。

  4、责令有关责任人,加强卫生清洁工作,按要求摆放、存放食堂原来及物品。

  总之,要持之以恒的做好食堂安全工作,全校教职工团结行动起来,才能杜绝食品的安全隐患,我们一定在本期中把食堂安全工作做得更好。

  小学食品安全工作开展情况报告 4

  近几年,为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,保证在校学生的身体健康和生命安全,学校在日常工作中,始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点,长抓不懈,警钟长鸣,每年均按照上级下达的工作要求,结合我校实际,制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案,明确专人负责,平时有检查有记载,从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下:

  一、基本情况

  全校共有学生900人,校园周边有小卖部两间,卫生许可证持证率100%,健康证持证率100%。

  二、工作措施

  我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在校委会的高度重视和大力支持下,在相关部门的大力配合和学校的共同努力下,学校食品卫生安全工作进展顺利,学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有:

  1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”,实行目标责任制,分管副校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,层层签定了学校食品卫生安全责任书,平时有检查,有考核、有奖惩记录。

  2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。

  3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养成良好的食品卫生习惯。

  三、今后食品卫生工作的重点

  切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打算:

  1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的`食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

  2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障安康,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意及和谐校园。

  3、继续与相关部门积极配合,巩固学校食品卫生安全工作取得的成果,共同营造学校食品卫生安全的良好氛围,为构建和谐双语做出更大贡献。

  小学食品安全工作开展情况报告 5

  接到通知,我校认真学习文件,对照文件精神,针对学校存在的食品安全和卫生防疫工作问题进行自查,逐条落实,现将自查情况总结如下:

  一、进一步抓好食品卫生安全工作

  1.成立以校长为组长的领导小组,建立健全卫生、食品管理制度及责任追究制度,做到责任到人。

  2.食堂工勤人员体检过关,持健康证上岗。加强食堂工勤人员思想教育工作,经常组织员工学习上级文件,使员工发扬团队精神,名负其责,时时小心处处把关,齐心协力做好食品安全工作。

  3.通过健康教育,告诉学生不吃霉变食品,不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品,不喝生水冷水;教育学生增强自我防护意识。并利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

  二、积极配合当地卫生防疫部门做好卫生防疫工作

  学校是人群比较集中的地方,容易造成呼吸道传染病的发生和传播,学校对预防传染病和食品卫生安全教育十分重视,每年冬春季开学我校对呼吸道传染病的预防和注意食品卫生安全教育已经成为一种制度。各级会议都一再提醒教育学生注意食品卫生安全,对预防传染病也一再宣传教育并提出要求。

  1.校园内外环境卫生做到干净整洁,无死角。学校总务处安排有关人员对水沟、卫生间、垃圾池进行不定期消毒。

  2.全员发动开展多种形式卫生防病知识宣传,及时开窗通风,保持室内外清洁卫生。讲究个人饮食卫生,制止学生到校外摊点买高危食品。

  3.学校对全体师生定期开展食品卫生安全知识宣传、教育。

  4.要求教室、宿舍打开前后门及窗户及时通风换气,保证室内空气新鲜。

  5.要求各班级进行晨检,做好晨检报告和因病缺课报告,同学中如果有发烧在37.5摄氏度以上的.,应该及时报告学校。校卫生室详细记录,以了解学生发病情况。发烧如在37.5摄氏度以上班主任需及时通知家长带孩子回家隔离休息治疗,避免造成同学之间传染病相互传播。

  6.注意环境的清洁,在卫生清扫时一定要注意先洒水后扫地,然后再拖地,避免清扫时造成尘土飞扬。

  7.注意手的卫生,因为手的接触面比较广,养成饭前便后洗手的习惯,以防疾病传播。

  8.课间要求同学到室外活动,一是可以锻炼身体,增强抵抗力;二是呼吸新鲜空气,预防传染病。

  9.感冒的同学应注意咳嗽、打喷嚏时注意用手掩住口鼻,避免飞沫乱飞,造成空气污染。应该注意不要面对人咳嗽。注意养成良好的卫生习惯,不要随地吐痰和乱擤鼻涕,用手纸将鼻涕和痰液等包好,扔进垃圾桶,避免传染他人。

  三、下步工作思路

  1.继续抓好晨检工作,做到早发现、早报告、早治疗。

  2.进一步落实有关文件精神,加大日常检查力度。

  我校将继续从落实科学发展观的高度出发,以对广大师生生命安全和健康成长高度负责的态度,进一步提高对学校食品安全和卫生防疫工作重要性的认识,确保师生饮食和卫生防疫安全,为学校教育教学秩序的正常运行提供有力保障。

  小学食品安全工作开展情况报告 6

  为全面掌握当前全县中、小学校食品安全情况,永善县教育局、工商局、食药局等部门抽人组成了两个调研组,分别深入大兴、黄华、务基、桧溪、细沙、溪洛渡共6乡镇的学校,对当前学校食品安全工作进行了调研,现就调研情况报告如下:

  一、调研组工作情况

  调研组对各乡镇人民政府食品安全监管情况、学校落实校长食品安全第一责任人情况,以及组织机构、制度建立、食堂管理、食品采购、安全工作、应急措施等情况进行了调研。调研组听取了乡镇对工作情况的介绍,分别深入中学、中心校,抽查了8个村级小学,检查学校食堂、从业人员现场操作,查阅相关档案资料,针对工作中存在的问题,提出了明确的整改意见。

  二、乡镇、学校主要工作开展情况

  自全县中小学生营养改善工作启动以来,特别是4月20日全县学生营养餐现场会后,所抽查的务基等6乡镇党委政府均高度重视,严格按照县人民政府的安排部署,迎难而上,真抓实干,做了大量工作,取得了阶段性实效。

  (一)责任落实到位。各乡镇党委政府高度重视,加强领导,分别成立了以乡镇长任组长,分管领导任副组长,相关职能部门负责人任成员的工作领导组,各乡镇中、小学分别成立了相应的工作机构,校长亲自抓,一名副校长具体抓,落实了具体工作管理人员,任务落实,责任明确,为学校食品安全工作提供组织保障。

  (二)宣传发动到位。各乡镇通过召开乡(镇)、村、组干部会议,学校多次召开教职工会议、班主任工作会议、学生及学生家长大会等形式,大力宣传学校食品安全的重要性,贯彻学习了学校食品安全政策法规,广泛动员社会力量积极支持学校食品安全工作,工作氛围良好。

  (三)工作措施到位。为全面推进实施学生营养改善计划,认真做好各项工作,务基、黄华等乡镇党委政府及中小学多次召开专题会议,在深入实际调查研究的基础上,根据上级有关精神,结合各自实际情况,制定了学生营养改善计划《实施方案》,拟订了学校《食堂从业人员工作管理制度》、《营养餐工程资金管理与使用制度》、《营养餐留样制度》、《食品采购制度》《食品进货查验制度》等一系列制度,制定切实有效的措施办法,为实施学生营养改善工作的有序推进提供了制度保障。6乡镇自黄华现场会后,认真开展了自查整改工作,所有中小学均采取食堂供餐,停止向学生提供成品类食品,提高了食品安全保障。

  三、存在问题及困难

  (一)乡镇各相关部门对学校食品安全工作监督检查、指导不到位。虽然乡镇人民政府与各相关部门签订了责任书,但各相关部门对学校食品安全工作的监督检查、指导力度仍然不够,没有形成“齐抓共管”的局面。

  (二)痕迹资料不齐全,档案管理滞后。乡镇中学和中心小学的档案相对规范,但各村级小学基本没有建立档案,各种资料散乱混放;各学校基本都没有食品安全负责人对食堂的日常监督检查记录。学生营养餐与“一补”两项资金整合后,一些乡镇或村没有完善村民一事一议或乡镇人大主席团审议程序,没有相关痕迹资料。

  (三)食堂管理有待进一步加强。村级小学仍然存在食品原料、作料采购未索证索票,进货、出货验收记录不完整(无生产日期及有效期等),部分学校仍未建立进货验收台账;餐具消毒无记录,食品留样不规范(标签无具体时间、菜名)、无记录;对食堂从业人员管理不到位,部分学校没有配备从业人员衣帽,有的配备了没有穿戴,食堂、个人卫生较差,个别从业人员未进行健康体检;多数学校未办理食堂餐饮经营许可证或到食药局备案。

  (四)学校饮用水困难,存在严重安全隐患。部分学校缺水,比如大兴镇的`梨园小学、锅巴小学,核桃小学,溪洛渡望城小学等,有的学校有水但是存在水质安全问题。

  (五)部分学校购买蔬菜困难,食谱单一,比如有的学校蔬菜以洋芋酸菜为主,洋芋长时间放置长芽,存在安全隐患。

  (六)学校资金困难,食堂硬件设施简陋薄弱,大部分学校食堂都是改建的简易食堂,布局不合理(食堂紧邻厕所、垃圾堆、污水沟),如溪洛渡望城小学食堂属平房,没有抽油烟机和换气设备,工作人员无法承受刺鼻而令人窒息的气味,存在较大安全隐患。

  四、下步工作建议

  (一)进一步加大宣传,提高认识。实施农村义务教育学生营养改善计划是国务院为进一步改善农村学生营养状况、提高农村学生健康水平实施的一项民心工程、德政工程,但如果食品安全得不到保障,必将带来极坏的负面影响。

  (二)加大食堂建设投入力度,逐步排除简易食堂安全隐患。加强食堂设备配置,保障工作需要。

  (三)高度重视学校营养餐食品安全工作。乡镇、各相关站所及学校要加大日常监督检查力度,形成合力,确保每天、每周、每月都有各级领导、各站所工作人员到各学校食堂进行监督、检查、指导;同时,大力开展学校食品安全知识、健康教育、常见病预防等宣传教育活动。

  (四)注重档案资料及痕迹管理。要按相关要求建立规范的学校食品安全工作档案资料,食品安全负责人对学校食堂要认真开展日常监督检查,并做好学校食堂日常巡查记录,对供货方的相关合法证件、产品质量检测报告、采购食品登记、票据、食品“进货”台账、食堂“出货”登记及其他相关资料等,应落实专人管理,规范存档。

  (五)各级学校要实时动态掌握从业人员(包括健康体检)情况,做好统计,及时上报各乡镇政府和县营养办、食药局,从业人员调整后,必须进行体检和从业知识培训。

  (六)开展学生过敏体质情况调查,县卫生局要及时组织对学生体检,建立学生健康档案。

  (七)各级学校提前三天上报下周学生食堂菜谱及需采购数量和金额,由县营养办审核、把关,批准后方可实施。

  小学食品安全工作开展情况报告 7

  根据xx区教委《xx市xx区教育委员会关于开展校园食品安全专项隐患排查整治工作的紧急通知》要求,xx小学深入开展了校园食品安全专项隐患排查整治工作。

  一、自查工作开展情况

  1.加强组织领导,重视食品安全工作

  xx小学一直以来就高度重视学校食品安全工作,把食品安全工作纳入学校安全重点工作。学校成立食品安全工作领导小组,由张建华校长担任领导小组组长,邱小东副校长、熊莉主任担任领导小组副组长,并制定了学校食品安全责任制及责任追究制。

  2.加强宣传教育,掌握食品安全常识

  xx小学通过升旗仪式、悬挂、宣传栏、红领巾广播站、班队会等渠道加强校园食品安全宣传教育,有效地对全校师生进行食品安全教育,保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作,全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识,也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。尤其是加强对学生乱吃零食的控制和相关的卫生安全教育。校园附近摊点,已请求相关部门对其严格管理。

  3.开展自查工作,保证食品卫生安全

  接到此次校园食品安全自查任务,学校食品安全工作领导小组迅速行动起来,马上召开专题工作会议。张建华校长亲自部署、亲自带队、亲自排查、亲自督促整改,不折不扣地严格按照通知要求认真落实。

  自查情况如下:

  1.学校食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健康证》,食堂安全管理员有《安全管理员证》,做到了证件齐全有效。

  2.从食品加工到学生用餐等方面的规章制度健全,做到了有章可循。

  3.严把食品采购进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给学生食用。各类记录本记录详实。

  4.厨房卫生做到每日定时打扫和随时保持干净。食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒。食品加工工具即用即洗。

  5.生熟食品分类存放,隔餐剩食不给学生食用,未加工熟的食物不给学生食用。

  6.学校与有资质的灭虫害公司签订了协议,让专业公司对学校进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。

  7.厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的.规定,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

  8.学校利用午会、《健康教育》和《公共安全与生命教育》课对学生进行食品安全相关知识的教育,强化食品安全的自我保护意识,劝导学生不购买无证摊贩提供的食品等。

  二、存在主要问题和隐患

  1.厨房用具、餐具存在数量不够、有一定损坏的情况。

  2.个别学生自理能力较差,餐前不能做到自觉洗手,餐后不能很好地管理好自己的餐具,良好的卫生习惯还待养成。

  3.班级分发午餐的人员有时不能做到佩戴口罩分发饭菜。

  三、整改落实情况

  1.本学期开学初,学校新更换、添置了一定数量的用具、餐具,基本保证使用的需要。

  2.班主任已利用班会、午会加强了学生自理能力、个人卫生习惯的养成教育。

  3.德育处、大队部加强评比管理,现各班级分发午餐的人员均能做到佩戴口罩分发饭菜。

  四、工作建议

  1.建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。

  2.进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工等所有管理环节进行细化并很抓落实。

  3.重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用升旗仪式、午会、班会,以及红领巾广播站、黑板报、宣传展板有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育,教育学生购买食品做到三要和三不:一要看好食品色泽,二要嗅一嗅食品气味要看清生产日期和保质期:一不喝生水,二不买过期食品,三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生,要求学生做到勤洗手、勤剪指甲,懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

  学校食品安全工作涉及师生生命安全和身心健康,是切实增强“四个意识”的重要体现。今后,xx小学将进一步加大监管工作的力度,不断改善,使学校食堂食品安全工作整体工作再上新的台阶。

  小学食品安全工作开展情况报告 8

  为在全校中小学生中普及食品安全知识,增强自我保护的意识和能力;进一步加强学校食品安全管理,保障中小学生的健康和安全,根据《浚县教体局 2020XX年食品安全宣传周活动的通知》和《浚县教体局2020XX年食品安全宣传周活动方案》,围绕“尚德守法,提升食品安全治理能力”的'活动主题,我校于6月10日至22日,在全校范围内开展了食品安全宣传周活动。

  一、建立组织,制定方案。

  我校专门成立了食品安全宣传周活动领导小组,明确了具体实施人员,负责组织指导宣传活动。食品安全宣传周活动领导小组由下列人员组成:组长:任修功(校长);副组长:马金山(主抓后勤副校长)、朱汛岭(主抓安全副校长)、 张新爱 (主抓教学副校长);成员:李文祥(办公室主任)、张俊峰(教务处副主任、校团委书记)、蒋红标(安保处副主任)、郑建忠(后勤处副主任)、焦海涛(食堂负责人)、周晓格(学生会主席)及各班班主任。并及时制定了《浚县隆远实验学校2020XX年食品安全宣传周活动实施方案》,为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

  二、深入发动,广泛宣传。

  按照结合学校实际、贴近师生生活的要求,我校充分利用各种宣传手段,通过多种形式,进行全方位、多角度的宣传,以吸引广大师生的关注,着力营造人人关心、层层重视食品安全的氛围。

  1、层层召开会议,传达学习文件。为了使全体学生和教职员工,了解活动的时间安排、活动主题、活动内容、重要意义和活动要求,学校分别召开了领导班子扩大会、全体教师会、后勤工作人员会和全体师生会,认真传达学习《浚县教体局 2020XX年食品安全宣传周活动的通知》、《浚县教体局2020XX年食品安全宣传周活动方案》和《浚县隆远实验学校2020XX年食品安全宣传周活动实施方案》。

  2、通过多种形式,丰富活动内容。一是印发了文件和资料,供各部门、各班级组织学习;二是利用学校广播向全校师生宣传食品安全法律法规;三是通过制作标语、版面、游走字幕、办好校园、班级黑板报,广泛深入的宣传食品安全科普知识;四是利用班会课时间,召开以“食品安全”为主题的班队会,加强学生对食品安全、特别是夏季饮食卫生知识教育,提高学生们对食品安全的意识。并让学生现身说法、表态发言,启发学生远离不洁食品;五是加强对学校食堂的巡查力度,并对食堂工作人员广泛宣传食品卫生知识,规范食堂工作人员操作规程,讲究个人卫生,完善食品采购、贮存、制售和餐具用具洗消制度,重点从源头食品污染、加工过程、食品贮存等主要环节,切实把好食品安全关。

  三、全员参与,效果明显。

  由于组织得力,发动广泛,全校1100多名学生和教职员工参加了这次活动。通过学习文件,参与宣传,开展讨论等系列活动,进一步普及了食品安全科普知识,增强了全校师生的自我保护意识,逐步形成了全校上下重视和关注食品安全的良好氛围,活动取得了明显效果。一是进一步完善了各项食品卫生管理制度;二是中小学生开始有意识地自觉抵制垃圾食品;三是学校食堂从购、存、制、售各个环节做到了规范管理,形成了长效机制。

  小学食品安全工作开展情况报告 9

  为切实加强秋季学校食堂餐饮食品安全监管,有效预防食源性疾病和食品中毒事故的发生,确保广大师生饮食安全,县食安办牵头,县食品药品监督管理局、卫生局、教科局组成联合检查组,于12月5日至12月16日对全县15所学校40个食堂和4家学生公寓食堂食品安全工作进行了专项检查,现将检查情况通报如下:

  一、总体情况

  1.组织领导重视,各项制度健全。各学校食堂均成立了食品安全工作组织机构,制定了较完善的管理制度,确定专兼职食品安全管理人员,确保学校食品安全工作落实到位。各学校均制定了食品安全事故应急预案。临泽二中、第一幼儿园、第二幼儿园学校食堂管理规范,临泽四中校长亲自抓,并定期组织从业人员开展食品安全知识培训。

  2.设施设备完善,操作环境改善。各学校食堂均能设置粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐、原料库房等加工操作场所,新华、鸭暖、板桥、蓼泉中心小学对学校食堂进行改造,新建学生餐厅已投入使用,更换了炉灶、操作台、冷藏柜、清洗水池等设施设备,学校食堂操作环境明显改善。

  3.索证索票较为完善,台帐记录基本规范。大部分学校食堂负责人索证索票意识有所提高,购进的米、面、油、肉、菜、调料等食品原料能提供票据,并能及时查验登记。消毒、晨检、餐厨废弃物流向等记录填写完整。

  4.文明餐桌行动宣传氛围浓厚。板桥、平川中心小学餐厅粘贴文明用餐宣传标语,引导学生厉行节约,反对浪费。职教中心、蓼泉中心小学食堂摆放绿色花卉,就餐环境舒适、清新。

  二、存在的问题

  1.食堂从业人员健康管理不到位。检查时发现,平川中心小学第二、第三食堂、蓼泉中心小学食堂、临泽四中第五食堂、临泽一中第一、第二、第三、第四、第八、第九食堂部分从业人员未取得健康体检合格证和食品安全培训合格证明从事食品加工制作。

  2.部分食堂食品采购索证索票不齐全,查验登记不规范。部分学校食堂购进的“八里香”芝麻油无标签标识,无生产日期、保质期、生产厂家等信息。临泽一中第六、第九食堂使用的甜椒、西红柿、菜花等蔬菜腐烂。平川中心小学第二食堂发现超过保质期的芝麻油。临泽一中第五、第十食堂、临泽二中第六食堂、临泽三中第一食堂、临泽四中第二食堂、板桥中心小学食堂、倪家营中心幼儿园食堂没有严格执行索证索票、查验登记制度,购进的鲜肉、豆腐和小面包等食品未索票。部分学校索取的票据无效,票据无购货方和商家的名称;部分学校对购进的大宗面粉、米、食用油、粉条等食品未索取检验合格证明;部分学校索取的供货方资质过期。

  3.部分食堂食品贮存不符合要求。检查时发现,部分学校食堂购买的鲜鸡蛋就地堆放,没有保鲜设施;购买的洋芋等蔬菜就地堆放,没有隔墙离地、分类分架存放;冷藏柜内生熟食品混放。使用不符合食品安全标准的容器(豆瓣酱桶)存放辣椒面、食用油、碱面、醋等原料。个别学校食堂的的'剩饭、剩菜储存条件不符合要求,未进行冷藏保存。调料台上的调味品无防尘设施。

  4.食堂餐具清洗消毒不彻底普遍存在。各学校普遍存在餐具清洗不干净,勺子、笊篱、菜刀等用具使用后不清洗、不消毒,备餐间内的备餐盒清洗不彻底等问题,部分食堂学生餐饮具大肠杆菌超标。临泽一中各食堂保洁柜内已清洗过的餐具上面有食物残渣,洗菜池与消洗水池混用。临泽四中第六食堂、临泽一中第四食堂、翊生公寓消毒柜坏损,电源不通畅。

  5.食品留样不规范。各学校食品留样登记制度健全,并配备了食品留样柜,但普遍存在食品留样量达不到留样要求(不足100克);留样盒清洗不彻底,不消毒;留样柜内有污渍,留样样品、标签内容和留样记录不一致。其中临泽一中学校食堂食品留样管理不到位。

  6.食品添加剂使用管理不规范。学校食堂使用的拉面剂等食品添加剂没有严格做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的要求,普遍没有称量器具。检查时发现临泽一中第一食堂有食品添加剂“鸡汁骨膏 ”、临泽四中第五食堂有食品添加剂“美白兄弟增白剂”。

  7.工具、容器具标识不明显。各学校普遍存在冷藏柜、刀具、刀墩、生熟食物器皿标识不清的问题。部分学校洗菜、洗肉、洗手、清洗、冲洗、消毒水池无标签或标签破损,存在混用现象。

  8.个别食堂卫生不整洁。板桥、鸭暖中心小学食堂、临泽三中第一食堂无有效的防蝇设施,蚊蝇密度超标。各农村中心小学就餐场所空气流通不畅。保洁柜内有食品残渣或污渍,从业人员工作服较脏,未佩戴工作帽和口罩,留长指甲从事加工操作等行为依然存在。临泽一中各食堂操作间各类加工容器具摆放混乱,地面有积水、污渍,保洁柜、消毒柜、操作台和面机等各类设施设备的内、外部有污渍,操作台、灶台、和面机下面卫生死角较多,烹调间、粗加工间墙皮脱落。

  9.安全责任意识不强,食堂监管不力。本次食品安全检查中发现的诸多问题,实质上反映了相关学校领导、管理及经营人员和托管机构负责人对食堂管理及食品安全的重要性认识不到位,对保障学生食品安全的忧患意识和责任意识还比较淡薄,对一些问题可能造成的后果还没有清醒的认识,食品安全管理职责落实不到位、管理的制度措施不完善、不规范、不精细、不得力。部分学校突发事件应急管理机制不健全,学生异常情况监测、信息汇报、分析研判和应急决策体系不完善,存在对突发事件信息“首报、续报、终报”的信息报送程序不清楚,工作责任落实不到位。

  三、下一步工作要求

  1.切实加强领导,靠实工作责任。学校食堂食品安全关系广大师生身心健康,关系社会和谐与稳定。秋冬季节气候多变,引发食物中毒的几率仍然较高,各寄宿制学校(幼儿园)校(园)长要切实履行学校食品安全第一责任人的责任,加大对学生餐厅、食堂操作间和食堂从业人员的管理。要配备责任心强、业务能力强的专兼职食品安全管理人员,修订完善食品安全管理制度,明确每个岗位、每个环节从业人员的工作职责。督促从业人员及时进行健康检查,做到持证上岗,坚决禁止无证从业人员上岗,建立从业人员健康管理档案。要加强对食品安全的监管、监测,落实餐后定时检视制度,完善学生疾病监测及信息及时反馈研判机制,迅速健全并严格落实应急管理制度,遇有突发事件立即按程序分别向县教科局办公室、普教办、所属安全责任区挂靠干部、营养办上报相关信息。积极开展应急事件处置培训和演练,提高食物中毒及其它食源性疾病的防控能力。严格执行学校食品安全事件责任追究制,对发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的学校,依法追究学校负责人、主管人员和相关责任人的`责任。

  2.全面排查隐患,落实整改措施。近期,各校园要认真对照食堂食品安全管理制度和规范,县食药监局现场检查下发的《监督意见书》、《责令改正通知书》和本次通报出的问题,全面开展自查整顿工作,整改情况于10月20日前报县教科局、县食药监局。对拒不整改或整改不力的,将加大跟踪检查力度,依法依规从严处理。各学校、幼儿园和校外托管机构要定期开展食堂食品安全隐患排查,严格执行食品原料采购索证索票、查验登记制度,及时索取供货方有效资质、食品检验合格证明、食品流通随附单等有效票据。食品原料要分类分架、隔墙离地存放,储藏间不得存放其它非食品和个人生活物品。严禁学校食堂违规使用散装食用油脂、加工冷荤凉菜、加工四季豆,严禁采购、储存和使用亚硝酸盐。要坚持食品留样制度,确定专人负责食品留样工作,每餐供应的各种食品应当分别在冰箱内留样48小时,每种食品留样为100克以上,并做好留样记录。食品添加剂使用必须达到“五专要求”,使用专用称量器具定量使用。规范粘贴各类工具、容器具标识标签,做到分类使用,防止交叉污染。各学校食堂要及时配备有效的灭蝇装置,要对备餐间进行密闭并安装空气消毒设施。要按规定对学生餐饮具、保洁柜进行定期清洗消毒。滨河小学、幼儿园学生食堂要尽快完善食品安全工作机制,使校园食堂规范、安全运行。

  3.加强管理培训,严格规范操作。要进一步加大学校食堂管理力度。落实食品安全知识培训制度,切实提高从业人员食品安全意识和责任意识,从严规范从业人员操作行为,养成良好的操作习惯。督促食堂工作人员做到四勤,即:勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换工作衣帽。学生餐厅和食堂操作间要坚持每天清扫,确保干净整洁,不留死角。要认真检查各类设施设备,定期清除污渍,保持正常运转。餐饮具使用前必须洗净、消毒,已消毒和未消毒的餐饮具应严格分开存放,保洁柜应当定期清洗,保持洁净,不得放置其他杂物和私人物品。

  小学食品安全工作开展情况报告 10

  为了进一步深化“健康校园”、“平安校园”建设,加强校园及周边食品安全监管,切实保障广大师生身体健康和生命安全,根据重庆市食品药品监督管理局忠县分局《开展学校及周边食品安全整治行动实施方案》(忠食药监〔2022〕24号)要求,兴峰乡食品药品监督管理所加强监督检查,开展了学校及周边食品安全专项整治工作。现将整治工作总结:

  一、领导重视,精心布置

  兴峰乡食品药品监督管理所召开了专项整治会议,对专项整治工作做了具体的安排,明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数,充分认识此项活动的重要性和责任感。并成立了由刘晓明为组长,周武明为副组长,卢保安、谢德洪、周明忠等食药办、安监办、综治办工作人员为组员的专项整治工作小组,确保了此次活动高效有序开展。

  二、突出重点,监督到位

  根据文件精神,专项整治小组重点检查了学校食堂、学校周边饮食店餐饮许可证、从业人员健康证持证情况;食品及原料质量情况,主要检查索证资料、标签标识及感官质量;餐饮单位卫生情况;餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况。检查了学校周边副食店的食品流通许可证,核查食品流通经营主体的经营条件,从业人员健康证明,食品进货记录等内容,全面

  清除质量不合格及过期食品。此次活动出动执法人员9人次,共检查了学校食堂1所、学校周边饮食店3家、学校周边副食品店9家。检查情况表明,我校食堂及周边饮食副食店食品安全能够得到有效的保障。但也发现了一些问题,有的副食店缺进货记录台账,有的餐饮店卫生情况不是很理想,我们将监督经营者进行有效的整改,确保此次专项整治工作取得成效。

  三、建立机制,确保长效

  食品安全直接关系群众的`身体健康和生命安全,为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效,借这次活动,兴峰食药所将建立与兴峰乡安监办、综治办以及乡卫生院多部门联动,定期或不定期的检查制,及时发现和消除卫生安全隐患。同时,加大了宣传力度,食药所在兴峰乡政府的领导下联合兴峰乡卫生院于6月22日在兴峰场举办了食品药品安全宣传活动,大力宣传食品安全相关的法律法规,使食品安全意识深入人心。

  这次专项整治工作在领导的重视下,在乡政府工作人员的积极工作下,取得了良好的实效。我们要将食品安全专项整治工作长期坚持下去,不断克服薄弱环节,消除中心校和校园周边食品安全隐患,确保广大师生和群众的食品安全。

  小学食品安全工作开展情况报告 11

  为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作,确保师生身心健康,维护正常的教育教学秩序,我校根据西安市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神,正常有序开展了各项工作,现汇报如下:

  一、统一思想,提高认识

  切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性。我校在接到文件后,即由校长主持召开班子会议,要求一方面将文件精神传达至每一位教职工,要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发,充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作,另一方面根据实际情况,根据创建国家级卫生城市工作,具体落实措施,落实责任,加强督查和整改,及时做好防治工作。

  二、加强领导,落实责任

  做好学校食品卫生安全防治工作。 在班子会上,明确校长是第一责任人,分管校长是具体负责人,班主任教师和后勤工作人员要认真配合,积极做好具体工作。

  三、采取措施,加强预防

  努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求,针对学校的实际,采取具体的预防措施,切实保障师生的身心健康。

  1、做好宣传工作。

  9月20上午,我校开展“食品安全健康教育”主题活动启动仪式,李校长向师生宣读倡议书,号召全体师生使用健康卫生的食物。

  学校成立文明督查小组,每天到校门口督查学生到流动摊点购买不健康食品的行为。成立“不文明行为”随手拍志愿服务队,每天到校门口抓拍校园周边购买不健康食品的不文明行为。在日常生活中为孩子们营造一个干净卫生的环境。

  9月21各班开展了 “拒绝垃圾食品,助我健康成长”的主题班会,认识垃圾食品、健康食品,并教育学生做到自觉不买、不吃垃圾食品,不挑食,多吃健康食品。

  9月22日各班发放《 “食品安全”自查自纠活动表》,学生以小组讨论的形式,寻找身边不健康的'食品、寻找身边的流动摊点、寻找购买不健康食品的同学,在活动中认识了垃圾食品、健康食品、自觉抵制不健康食品,并能做到自觉不买、不吃不健康食品、劝阻身边同学不购买不健康食品。

  9月23日各班针对“不文明行为”进行点评,并及时总结活动中存在的问题并确定今后活动的方向。

  2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风,大力增加教师、学生的户外活动,要求师生注意卫生,勤洗手,尽量少到人源较杂的地方去。

  3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后,对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地,门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

  大力开展我校大环境的整治,做到无死角。加强学校的卫生工作力度,将此项工作列为近期的重点工作来抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警钟长鸣,安全第一,预防为主。

  小学食品安全工作开展情况报告 12

  一、建立活动领导小组

  我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动,专门成立活动领导小组,负责组织、宣传活动,指导开展宣传周活动。明确了具体施人员,为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

  二、制定方案,目的明确

  围绕此次食品安全宣传周活动,坚持“健康第一、学生为本生活”的思想,充分利用各种宣传手段,通过开展食品安全教育课等活动,以悬挂横幅、印发宣传材料、黑板报等形式,进行全方位、多角度的宣传,以吸引广大师生的关注,最大程度的.扩大宣传面,大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。

  三、内容丰富,效果明显

  6月13日升国旗结束,我校组织启动《食品安全法宣传周活动》仪式,以横幅、发放宣传材料等形式,向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识,收到了良好的宣传效果。指导各班主任老师利用晨会、班队课时间,增开课程加强学生对食品安全认识,提高学生们对食品安全的意识。

  在活动期间,各班给学生家长分发了一封公开信。向广大家长宣传食品卫生等相关知识和要求,以取得家长的配合与支持。学校加强对学校食堂监督的同时,广泛宣传食品卫生知识,规范食堂的经营,结合我校实际强调食堂要严格自律,守法操作。

  本次食品安全宣传周活动,我校开设了食品安全专题讲座,各班利用班队对学生进行食品安全教育课,建立了食品安全宣传领导小组,学校悬挂宣传横幅,利用班级黑板报对学生进行安全知识普。

  通过食品安全宣传周活动,普及了食品安全科普知识,增强了全校师生的自我保护意识和维权意识,全校上下,人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

  小学食品安全工作开展情况报告 13

  夕阳彝族乡于6月15至16日在全乡各中小学深入开展食品安全知识教育活动,全面提高中小学生食品安全意识。

  一、深入调研,制定方案

  由郝副乡长牵头,安监办、中小学及其它部门组成工作领导小组,我乡对学生的饮食状况和食品安全防范意识进行了专题调研。调研情况表明,我乡现拥有两所小学,一所初级中学,共有861名中小学生,这是一支相对较大的消费群体。从消费特点来看,学生既是消费强势群体,食品消费量大、频率高;又是消费弱势群体,食品安全意识普遍薄弱,辨别能力低,为学校食品安全管理带来了潜在隐患。为此,我乡成立了中小学食品安全知识教育工作领导小组,制定出台了《中小学食品安全知识教育活动实施方案》,明确活动目标和内容,将此活动分为宣传发动、组织实施、总结三个阶段,并提出了每个阶段的`具体工作任务。

  二、广泛宣传,统一思想

  《实施方案》出台之后,我乡积极利广播电视等媒体,发放传单、学校宣传栏,到学校组织开展中小学安全知识讲座广泛宣传开展此项工作,引导各中小学部门单位进一步统一思想认识,增强做好中小学食品安全知识教育工作的责任感、使命感。通过宣传杜绝假冒伪劣食品进校园。各中小学校也结合各自实际,制定相应的活动方案,并及时召开动员大会,部署落实活动内容。

  三、明确职责,强化引导

  中小学食品安全知识教育是一项系统性工作,需要各有关部门单位加强沟通,密切协作,才能真正抓实抓好。活动中,对相关部门单位的职责进行了明确,并利用职能部门的作用强化对整个活动的引导。

  四、创新举措,务求实效

  一是开展“六个一”活动。即:开展一次食品安全征文比赛活动;开展一次食品安全漫画比赛活动;开展一次学生食品安全知识义务宣传活动;为父母(亲属)上一堂食品安全知识课;组织一次学生家长参观学校食堂活动;开展一次我是食品监督员活动。

  二是做好结合文章。我乡食品安全知识教育活动与学校消费教育进行有机结合,同时还将食品安全知识教育渗透到各门学科中,渗透到各类兴趣小组活动中,进一步提高教育效果。

  三是引导学生参与宣传。鼓励学生将所学知识运用实践,积极向家长、亲友、邻居进行宣传,争做优秀的食品安全知识宣传员。

  小学食品安全工作开展情况报告 14

  学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,学校食堂管理工作,学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康,关系到学校的声誉,关系到教学质量的提高,关系到学校的发展,关系到社会的稳定。因此,食堂管理工作,学生关心、家长关心、社会关心,上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视,工作上支持,资金上保证。开学初我校就以高标准通过了“b”级食堂管理验收。我们从事食堂工作的`全体人员,深感责任重大,工作重要性认识到位,有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报:

  一、建立食堂管理网络机构。

  学校的食堂由我们后勤管理处全面负责,一名副主任专门具体抓日常工作,膳管会实行食堂的质量评议及财务监督,膳管会由工会、教师代表,学生家长代表,直接对校长室或后勤管理处提出伙食的质量评价。学校食堂工作人员成立班组,分别由学校的负责人为组长,分工到人,明确职责,层层签定安全责任状,互相监督、考核。

  二、完善制度,措施到位审核。

  再由定点单位送货,由后勤管理处处委派的专人负责验收、审核,然后由后勤管理处主任审批,整个过程由学校监督卫生,不定期抽查相结合。学校现有600人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐做到每日不重复,中餐做到四周不重复,并采取每天三菜一汤的方式来适合学生的口味。所有菜价由区菜篮子配送公司公开制定。做到资金全部用于学生伙食中。

  三、实施定点采购制,杜绝安全隐患。

  食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识,制度措施,规范程序,食用油和大米在区粮油公司统一采购,平时肉类等坚持在质量第一,价格第二的原则下,由资质齐全的菜篮子配送单位提供。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由后勤管理处验收,切实把握好进货验收关。从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,后勤管理处不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育,加强政治理论学习,树立为教育服务,为师生服务的思想,切实关心食堂工作人员的生活,解决其困难,使其一心一意为食堂工作,无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员,每学期进行一次健康检查,每月一次的安全例会和每天的卫生检查,随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生,穿戴统一的工作服、工作帽。

  四、存在问题

  在自查自纠的过程中,还有些问题:必须进一步加强食品采购的质量,建立更可行的规章制度,使更多的学生家长加入到学校食堂管理工作中来,从而做好家长、社会的宣传教育,平时要加强对后勤管理处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重,如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全,是我们学校今后始终要思考的问题。我校全校师生1298人,校办食堂1所。一直以来我校高度重视学校食品安全工作,于11年6月即成立了学校食品安全委员会,由主管体卫艺的副校长担任组长,成员单位由总务处、德育处、安全办、体卫艺组、各年级部门共同组成,负责全校各项食安工作的组织落实。

  小学食品安全工作开展情况报告 15

  学校在食品安全教育工作中建立健全了一系列工作制度,明确了工作职责,组织了相关业务培训,今年,学校将食品安全工作纳入各部门年度工作考核内容,在食品安全教育工作中学校安排了专项经费,食安工作的力度得到了明显的加强。今年的食品安全周宣传主题是“尚德守法提升食品安全治理能力”,为此学校组织了一系列的活动,现将活动情况总结汇报如下:

  一、高度重视,夯实基础

  食品安全关系到全校师生的身体健康和生命安全,关系到学校的健康发展和社会稳定。今年以来,学校坚持以人为本,高度重视食品安全工作,一是为加强我校食品安全体系建设和食品安全监管工作,学校成立食品安全工作领导小组,建立食品监管联动长效机制;二是为有效考核各部门食品安全工作目标任务完成情况,提升食品安全监管水平。在实际工作当中,学校在工作安排部署、专项整治、综合检查等方面进行了大量的工作。要求把食品安全工作做深、做细、做实。学校领导的高度重视,使食品安全综合监管得到不断加强,总体工作环境也在逐步改善,今年来无食品安全重大责任事件发生。

  二、科学领导,落实目标

  为全面落实根据省食安办等17部门联合下发的《关于开展20XX年江苏省食品安全宣传周活动的通知》以及20XX年南京市教育系统食品安全宣传周活动方案要求省市食品安全工作会议精神,更好地开展今年的食品安全工作,学校专门召开会议全面部署了今年的食品安全工作。学校提出全年食品安全关键是要落实好上级精神,提高了食品安全工作的的`科学性和可操作性,增强了每个人的责任意识,把好食品安全的监管。并对食品安全目标责任的落实情况适时进行督查,确保了目标责任制落到实处识。

  三、突出重点,规范工作

  今年的食品安全周宣传活动,我校组织了一系列的活动,目的就是提升全校师生的食品安全意识,提高“尚德守法”的自觉性。

  (一)全校发动,为使食品安全工作落在实处。我们采取周一国旗下讲话的时机,对全校师生进行“食品安全真重要”的全校动员。让大家知道,“尚德守法”的重要性,从我做起,从每个人身边的人做起。

  (二)全校普查,从身边的应用水、食品、食堂进货渠道、食品生产等多途径多种方式督查食品安全有关问题,全面了解学校现存的食品安全工作情况,收集工作中存在的问题,及时协调有关部门组织核查,解决问题。

  (三)全面宣传,学校对此专门制作了六块展板,放在中心大道的两边,让上学的孩子和接送学生的家长共同认识学校食品安全及尚德守法的重要。

  (四)全面铺开,学校食品工作不能只抓点,不抓面。工作做到既抓点也抓面。班级的食品安全知识竞赛。年级组的食品安全演讲。分年级进行的食品安全影片观看。无不显示,学校食品安全工作的全面铺开和教育活动的深入。

  (五)全面整治,在日常监管的基础上,抓住重点品种、重点对象、重点区域和重要时段,深入开展专项整治,着力解决存在的突出问题。先后开展了食品安全专项检查,学校食堂的卫生。针对市场出现的阶段性问题,通过专项整治,有力地规范了学校食品安全场秩序,使我校食品安全工作水平有了进一步的提高。

  总之,食品是人类生存的必需品,涉及千家万户。学校食品安全监管工作,在净化市场环境、促进经济发展、创造和谐社会、打造平安方面起着不可或缺的作用,我们必须引起高度重视,因此,在今后的食品安全工作中,我校将再接再厉,尽职尽责,从严治理,依法整治,促进我校食品安全工作迈上新台阶,以实际行动维护好全校师生的根本利益,为本地区的社会稳定、经济发展做出应有的贡献。

  小学食品安全工作开展情况报告 16

  一学年来,我校在教育局的直接领导下,在学校领导的大力支持下,全面贯彻落实学校食品卫生工作计划,促进学生身心健康发展。在开学之际,进行认真自检自查,现将本年度工作情况总结如下:

  一、制定可行计划,发挥组织机构作用,确保各项工作目标的实施。

  为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的贯彻落实,充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用,小组成员责任清楚,分工明确,工作中讲究方法,注重实效性。针对学校食品卫生安全工作实际,进一步完善食品卫生安全工作制度,并制定相应的食品卫生安全工作计划。使分管食品卫生安全工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲,布置各项工作有质量、有创新,不照办照抄、不流于形式,有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循,有据可查,做到心中有数。

  二、做好卫生宣传与普及工作。

  1.搞好宣传,普及食品卫生知识。

  一学年来,我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传,在全校师生中广泛普及食品卫生知识,并收到了较好的效果。

  (1)采用红领巾广播站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式,开展经常性的卫生宣传工作。做到:每周一广播,每月出一期板报。每学年宣传活动达到10次以上。使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外。

  (2)结合每月的食品卫生安全宣传主题进行主题宣传,开阔视野。三月以爱眼为主题,四月以爱国卫生为主题,五月以营养为主题,六月以预防传染病为主题。学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣传板报等,不仅增长了学生的食品卫生安全知识,培养了学生主动实践的能力,而且开阔了学生的视野,培养了学生的合作意识与社会意识,使知识与实践有机进行了整合。

  (3)发挥课堂主渠道作用,进行食品卫生安全知识学习与实践。通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学,使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解,能自觉运用于日常的学习、生活之中,学生收益很大。

  2.加强教学食品卫生安全的监视、指导,随机对学生的文化课、体育课进行卫生监视,对发现的题目及时提出公道的改进意见。

  (1)通过会议提出要求,引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视,控制近视眼的新发病率。通过随机检查,多数教师在授课过程中,能随时提醒学生用正确的读写姿势学习,留意养成学生正确的用眼卫生习惯;眼保健操能及时做好。

  (2)重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进行正当、健康的游戏活动。本学年,无一例课间学生安全事故发生。

  3.加强对小卫生员的培训、指导。

  本学期,加强对卫生委员培训、治理,根据低、中、高不同年段特点,有针对性进行培训。选择的内容也与食品卫生安全工作实际紧密联系起来。如怎样做眼保健操,怎样刷牙,怎样清扫等;对中高年级卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动,挖掘了小卫生委员们的潜能,对学校环境、食品卫生安全工作扎扎实实的开展起到了促进作用。

  三、加强课堂教学,引导学生形成良好的食品卫生习惯。

  搞好《小学生心理健康教育》课的备课和课堂教学研究。固然我校的《小学生心理健康教育》课目前都是兼职教学,但是学校加强对备课与上课要求。针对小学阶段食品卫生与心理健康教育课的学习目标,定期对授课教师进行培训。开学初,组织教师学习了《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》中关于备课、上课等内容,使大家按照要求写好教学计划、课时计划(教案)。教师们能按照学校要求,在授课过程中结合孩子们的生活学习实际,采取灵活多样的形式,不拘泥与教材,上好每周一次的卫生与心理健康课;组织学生学习、实践,进步自身的分析题目、解决题目和处理题目的能力,为明天能更好地驾驭于生活,创造生活,打下坚实的心理基础。通过课堂教学,学生能主动运用知识解决生活中的`题目,养成良好的卫生习惯。

  四、进行疾病预防工作,搞好学生体质健康体检,促进学生身心健康发展。

  1.加强教学卫生监视,搞好六病的防治。

  开学初,对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂上学生必须做到三个一,继续进行眼保健操的指导,天天进行眼保健操检查。对患近视眼者,加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯,进口食品必须保证干净卫生,防止病从口进。提出一人一巾,防止交叉传播、感染。教育学生不挑食、不偏食,摄取多种营养,保持营养均衡,进步生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传内容,为每位学生印发了小学生必会操纵项目,指导学生日常生活。

  2.搞好传染病的预防工作。

  根据季节变换和传染病特点,及时通过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作。及时对发病学生进行隔离治疗,对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒,切断了传染病源。在第一时间内向教育局进行了传染病上报。建立了传染病报告制度,做好晨检工作和记录登记,对疑似病和传染病及时上报,确保了全校学生健康。

  五、做好进园、进学新生接种证、免疫证的查验及疫苗补种工作。

  对无证的外地打工子女,动员到防疫站补办、补种。招生时持三证方可报名,通过二年查验工作,有效杜尽了传染病在校园内的爆发及传播。

  六、进一步美化校园,发挥环境育人作用。

  校园文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等,为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造洁净幽雅的育人环境,养成学生良好的卫生习惯,对学生提出了责任到人,物放有序,一尘不染,处处亮点的卫生十六字要求,形成了卫生清扫一日三次的良好习惯,作为卫生评选教师班级治理、文明班级评选的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视,规范个人行为。充分发挥值周检查评选工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到班级,落实到个人负责,学校还要不定期地进行检查,特别是厕所、水房等公用场所及室外分担区,学校有明确的要求和规定,采取检查、打分、评选相结合的方法,严格按照检查标准进行。凡是三好班级、三好学生、先进班级等评选都有相关的卫生标准要求。每周的活动红旗评选都将卫生与纪律情况作为依据,使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展,对学校的发展起到了促进作用。

  七、学校认真开展食品卫生、饮用水卫生治理。

  1、教育学生不买三无食品,管住口、管停止,养成良好的生活习惯。

  2、食堂承包职员符合承包准八制条件的方可承包。证照齐全,有商品采购和销售记录,有查验记录。一年来,未发生因食品卫生而引起的中毒事件。

  3、学校饮用水治理。教育学生不喝生水,养成良好的饮水习惯。二次供水水箱有专人治理,加盖上锁,每学期清洗消毒两次,有记录。

  4、食堂治理。有寄宿生的学校,从业职员一律持证上岗,对食堂设施进一步更新改造,建立健全了食品原料的采购索证及验收制度,对餐具进行消毒,饭菜留样,有突发公共卫生事件处理应急预案,有效杜尽了食品中毒事件的发生。

  今后,我们将继续结合学校实情,认真贯彻教育局卫生工作精神,扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》,使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶!

  小学食品安全工作开展情况报告 17

  我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度,严格按照县食药监局及教育局的相关要求,我校高度重视食堂食品卫生安全工作,现将本期工作总结如下:

  一、成立领导机构,强化责任意识

  为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:胡家国为组长,雷国宪为副组长,各班主任为成员;主任教员为学校食堂食品安全第一责任人,雷国宪老师协同管理,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

  学期初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

  二、检查情况

  开学初,县食药监局就学校食堂进行了现场检查指导,检查了食堂、储存室等,检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查,检查情况如下:

  (一)、检查中肯定的地方

  1、学校食堂《餐饮服务许可证》有,有效期至2018年,负责人颜钰峰。炊食员、食堂管理员健康证,上岗证齐全。

  2、食品采购严把了质量关,无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。

  3、采购食品时向商家索证索票及时,对食品生产日期和有效期(保质期)备案存档。

  4、食品采购进入食堂时要做好了进货台账。

  5、食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求,做到了按照“先进先出”发放原则予以发放。

  6、学校没有使用食品添加剂,对各种调料由炊事员专人专柜负责。

  7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。

  (二)、存在的.问题:

  1、灶台抽油烟机有少量污垢,墙壁有少量灰尘。

  2、各种票证没有张贴在适当位置。

  3、操作间未按标准做到防尘防灰。

  4、明厨亮灶工程还没有完成。

  三、食堂食品检查情况整治工作

  为切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的生命安全,对检查督导情况整改如下:

  1、对食堂卫生进行了全面打扫,尤其是消毒柜、留样柜、冰柜、洗菜池、抽油烟机、墙壁等进行了打扫和清洗。

  2、对学校食堂操作间墙壁进行了防尘防灰处理。

  3、按照要求,规范张贴票证。

  通过努力,本期食堂食品安全工作顺利结束,学校没有发生一起安全事故,望在下期继续努力。

  小学食品安全工作开展情况报告 18

  按照省食安办和市安办关于加强食品安全监管相关文件要求,为切实抓好落实食品安全工作,冯贝堡镇食品安全领导小组于20xx年6月1日-6月20日对区域内的食品生产经营企业和经营业户进行了全面检查。

  一、加强领导,精心部署

  成立食品安全检查领导小组,由冯贝堡镇食品安全领导小组全体成员参与,精心制定督促检查方案,真正把加强食品安全监管作为保障和改善民生工作的一件大事来抓,做到“行动要加快、整顿要到位、措施要扎实、成效要牢固”。

  二、突出重点,强化监管

  此次检查严格按照省、市、区各级要求,认真开展针对食品生产加工、经营销售、餐饮服务环节的执法检查,重点排查域内各级食品生产经营企业的产品生产许可证是否齐全、生产销售环节的卫生情况,并不断落实食品安全工作制度,做好食品安全风险检查工作。

  三、对照要求,认真检查

  严格对照市食安办《关于开展食品安全联合执法检查的通知》文件要求,认真开展检查工作。

  (一)是冯贝堡镇食品安全组织机构建设、食品安全制度建立、食品安全法律法规知识培训、食品安全应急处置预案制定、应急物质准备、食品安全监管责任等落实情况到位。

  (二)是无食品非法添加和滥用食品添加剂的.情况。

  (三)是认真落实食品安全隐患排查工作。

  (四)是镇内食品餐饮行业均办理了卫生许可证。

  (五)是区域内无违法食品生产经营情况。

  (六)是无食品安全投诉举报查处情况。

  (七)是认真落实食品安全风险监测工作。

  (八)是食品安全示范创建活动工作开展情况良好。

  (九)是及时报送食品安全信息。

  (十)是食品安全各项监管建设情况良好。

  但是在检查过程中,也发现少部分经营单位存在记录不全、台账较为凌乱等问题,部分健康证过期等情况,检查人员当场对存在的问题进行了指正。督促食品生产企业加强质量安全主体责任意识,保障食品安全,维护消费者的合法权益。

  小学食品安全工作开展情况报告 19

  在省教育厅、州委、州政府的正确领导下,在相关部门的支持配合下,全州教育系统认真贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针,深入开展安全隐患排查整治,强化安全知识宣传教育,加大应急演练,加大安全基础建设力度,各学校安全管理工作水平不断提升,校园及周边环境平安稳定,保证了全州学校安全工作整体平稳。现将半年工作汇报如下:

  一、增强意识落实责任

  州教育局从维护稳定发展的大局出发,高度重视学校安全维稳工作,把确保校园安全稳定作为一项重要的政治任务抓紧、抓实、抓好。坚持安全维稳责任落实、安全维稳工作到位。x月x日,召开了全州教育工作会,与各县教育局局长、直属学校校长、幼儿园园长签订安全责任书,层层落实安全责任。真正把安全维稳工作纳入目标责任和教育教学常规管理的考核范畴,建立安全维稳管理岗位责任制,形成层层负责的'安全维稳工作网络。同时结合我州维稳形势的严峻,采取“一个确保”、“五个绝不允许”、“三个到位”、“六个严防,一个加强”等多项稳控措施,形成有效保障,确保了教育系统安全稳定。

  二、加大宣传完善预案

  修订了《州教育系统防震减灾应急预案》,调整充实了“州学校安全、维稳、综治、学校周边环境工作领导小组”,各县教育局和各学校应急预案进一步健全,各级各类应急预案基本覆盖各类突发公共事件。应急机构建设基本完善,建立了统一领导、分类管理、分级负责、属地为主的应急管理体制。为增强全州师生应急避险知识,提高全体师生在密集场所紧急避险、自救自护和应变的能力,掌握灾害来临时最有效的逃生方法。集中开展了“应急知识进校园”和“中小学生安全教育日”、“防灾减灾周”、“学校安全宣传月”等活动。

  设立了安全宣传咨询台并向学生家长及过路行人发放各种宣传资料5000多份、防震减灾减宣传光碟1200多张,举办专题讲座700多场。悬挂宣传标语53条。开展应急演练3000多次。取得了良好的效果。全州中小学校共建立“警校共育”警务室972个,组建巡逻队972支。学校开展社会治安综合整治及校园周边环境整治1200余次。开展师生矛盾纠纷排查与化解50余次。联合相关部门开展校园周边环境综合整治宣传27余次。发放社会治安综合治理宣传资料900余份。

  同时围绕《学生在校安全》、《食品卫生安全》、《校外人生安全》等内容开展了安全宣传教育活动,形成人人关爱生命,安全第一的氛围。优化了育人环境,确保了师生平安,积极努力为全州教育事业发展和全力创建藏区一流教育州的目标创造了和谐稳定的环境。

  三、开展演练提高技能

  今年各县(校)不断加大对广大师生的安全应急疏散演练工作力度,各校始终坚持每月一跑。为增强全州师生应急避险知识,提高全体师生在密集场所紧急避险、自救自护和应变的能力,掌握灾害来临时最有效的逃生方法。同时各县教育行政部门高度重视应急演练,并切实抓好以

  学校为单位,全体学生及教职工广泛参与的逃生避险疏散应急演练,实现学校及师生的全覆盖。通过发挥学校演练的作用,放大宣传教育效果,形成教育一个学生、带动一个家庭、影响整个社会的良好局面。

  小学食品安全工作开展情况报告 20

  食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作,事关我校师生的身心健康和生命保障,也关乎社会和家庭的和谐稳定,是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本,预防为主,常抓不懈的方针策略,努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天,吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来,他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序,因此把食品卫生安全工作,当作头等大事来抓,显得尤为重要。

  一、领导重视,责任明确,构建食品卫生安全工作网络。

  为了把食品卫生安全管理工作落到实处,学校成立了以校长为组长,总务主任为副组长,具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展,提供了强有力的'组织保证。

  二、建立规章制度,重抓落实。

  根据《中华人民共和国食品卫生法》,《学校卫生工作条例》,《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求,我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依,管理工作有章可循。确保落实,监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》,并为每个工作组配备一名监督员,严把食品安全质量关。由于制度健全,职责到位,责任落实,更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。

  三、堵住源头,规范采购。

  把住食品采购关,将不合格食品从源头堵住,是确保学校食品卫生安全的关键。为此,我们根据学校食品卫生安全共合作的要求,食品采购中,始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》,《工商行政管理登记证》,《健康证》,《税务登记证》,《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的采购,实行“集体考察,集体定点,集体定价”的采购机制,对小宗商品及蔬菜的采购由组长,副组长共同询价,把关质量,通过阳光采购,从源头上堵住了不合格食品流入学校,保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理,质量可靠,新鲜安全,保证了师生的饮食健康,为学校的食品安全卫生工作奠定了基础,创造了条件。

  四、加大投入,着力改造食堂及卫生设备标准化,规范化。

  我校在教委的大力支持下,自筹资金,对学校食堂,根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改。购买不锈钢餐具,添置垃圾桶,消毒喷壶,让每位炊工穿戴制服口罩上岗。

  五、饮用水安全管理。

  目前学校正在使用的是井水,自来水管道已完成,等待工程完工后,师生即可饮用安全放心的自来水。

  七、小卖部食品卫生情况。

  校园旁边现有一家小卖部,学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道,销售商品以笔墨纸砚为主,食品为辅,并按照国家有关规定索取票证,不销售“三无产品”。

  今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神,按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求,切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理,进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实,优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。