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超市食品主管述职报告范文（精选11篇）
时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，你梳理过这段时间的工作吗？为此要写好述职报告了。为了让您在写述职报告时更加简单方便，以下是小编为大家整理的超市食品主管述职报告范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
超市食品主管述职报告 1
尊敬的各位领导：
大家好，我叫弓巧兰，是大川店调味组的实习主管，于4月28日加入我们家园超市。在过去的三个多月，我经历了许多，学习了许多，以极大的热情投入到大川店建设中，终于，我欣喜的看到自己的汗水浇灌出了鲜艳的花朵：调味组销量蒸蒸日上，团队人员勤恳团结。以下是我这段时间的工作心得与体会，请多多指教。
在公司召聘大川店主管时，我积极报名参与，不仅因为这对于我是一次极好的自身提升机会，还因为我看到了我们家园超市广阔的市场前景。沐浴在公司团队的专业培训下，我迅速成长，顺利通过公司考核，成为了一名实习主管。
4月到5月的实习，每一天对于我来说都是一个新的阶梯，每一天我都能登上一个更高的平台。如果说金牛店与滨河店就是一片智慧经验的汪洋，那么我是一块海绵，每天不知疲倦的汲取知识的营养，“商品怎样陈列？接货有哪些要素？主管的岗位职责及工作流程有哪些？” 这些专业知识渐渐深入我的脑海，我还不断向前辈们虚心请教人员与商店管理经验，自身有了突飞猛进的进步。
5月20日我迎来了自己的小团队，也迎来了一个新的挑战，因为团队配合的好不好，关系着销量的提高。在训和开业前的准备期间我貌同度过了一段最艰苦的日子，我在战胜自己的.同时不断给予我的组员鼓励，帮他们坚持了下来，我们也经过一段时间的相处，建立了良好的关系。
开业在陈列商品时，望着空空的货架，我的脑子一片空白，尽管我已经在理论和实体店里学习了陈列的基本原则，但因为没有亲手操作过，还是有些底虚。最后在不断地尝试下和组员的共同努力下，我们终于摆出了初步满意的雏形。直到现在，我还在不停修改摆放方式，坚信”没有最好，只有更好”，我希望自己的陈列方式能最大限度吸引顾客的眼球，获得更高的销售额。 随着开业的一声炮响，我正式进入了主管的角色。看着自己的货物被蜂拥而至的顾客买走，我即欣喜又担心，欣喜着会有很好的营业额，担心着是否会断货，我不断地与采购沟通联系，在采购的帮助下，没有出现畅销品缺断货的情况。
以上是我的开业期间的回顾和感受，下面是我两个月来工作实践中的经验和体会。
最大的收货就是学会了如何订货，起初不知道何时补货，补多少数量，库存多少合适，现在已经不存在这些困惑了，我已经能把控好商品的最小库存及最大库存，季节性商品和促销品要有合理的囤货，做到不断货，不缺货。
掌握商品如何正确陈列也是至关重要的。根据商品最基本的陈列原则：显而易见，易拿易放，整齐丰满，先进先出，商品关联纵向陈列，我和组员在摆放商品时体现出了形象商品，销量商品，及效益商品优先化，并且颇具用心地陈列，以营造出一种温馨明
快的气氛，使商品传达出一种无形的语言，激发了顾客的购买欲。 接下来说说人员管理方面，我遵循“以身作则，一视同仁”的原则，我的宗旨是“和谐而有序”。微笑着开始每一天，微笑着面对每一个人。下面是细则：
1. 知人善任，使员工能在自己的工作岗位上发挥最大的潜力。
2.先管自己，再管别人，不断的反省自己，高标准的要求自己，才能树立起被别人尊重的自己形象，并以其征服手下的所有员工，使他们产生尊敬，信赖，服从的信念，从而推动工作的开展。
3.尊重人受人的基础，不要对员工颐指气使，礼貌用语多多益善，勇于面对员工的建议，对待员工要一视同仁。
4.让制度去说话 衷心感谢各位领导对我工作的支持、监督、指导及对我个人的帮助。我将认真地总结经验，发扬成绩，克服不足，以百倍的信心，饱满的工作热情，勤奋工作，顽强拼搏，为家园超市发展做出应有的贡献！
超市食品主管述职报告 2
各位领导、各位同事：
大家好!
能在这里和大家一起探讨工作、总结经验，使我感到非常荣幸，20xx年7月1日xx好家园与xx升超市合并，2009年9月20日，因工作需要，我从非食区调到生鲜区任部门负责人。经营方式的不同，让我有了很大的压力，但在超市领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下,我能够严格要求自己，较好的履行一名负责人的职责，圆满完成了各项任务，得到领导的肯定和同事们的好评。在负责xx市店生鲜部期间运转良好，在同事们的团结和努力下，使生鲜区的销售有了明显的改善。
在4月18日闭店装修期间，我以学习协助配合部门经理与供应商合同谈签的各项准备工作。在招商谈判的过程中让我的沟通技巧谈判技巧有了一定的提高。让我在面对供应商谈判时有了一定的把握，并对公司的流程有了全面的认识。20xx年6月1日我正式被公司提拔为生鲜部见习主管。从茫然失措的非食区领班到生鲜区见习主管，在领导的关怀、培养和同事们的帮助下我一步步成长起来。在筹备开业前期由我和部门经理对本部门的员工促销进行了企业文化，商品知识。商品陈列，商品分类一系列的培训。加强市调，深入市场了解消费者的需求，了解市场动向，分析本地的商业结构，以及合理制定促销计划。对成功的开业奠定了坚实的基础。并使我xx市店生鲜部在开业第一天销售达到145378.60元，销售毛利11864.91元,销售占比31.26%的好成绩。近两个月见习主管工作，让我看到了美好家园充满激情与挑战的团队，以及诚实做人、精明做事、勤奋工作、追求美好的企业文化精神。作为见习主管的我，很多时候也很茫然，但总能在困难之时得到领导和同事的支持和帮助，使我收获很大，感触很深。
一、xx好家园生鲜销售的基本情况
生鲜实现销售xxxxxx万元，增长幅度为xxxxxx%，实现毛利xxxxxxxx万多元，同比增长xxxxxx万多元，增幅xxxx%，在非常困难的局面下取得这个成绩与美好家园认真贯彻集团公司“廉洁、高效、优质、低成本”的工作方针是分不开的。如何确保生鲜区持续良好的发展，如何在更加激烈的市场竞争和新的竞争力不断分流客源的情况下，巩固基础，保持可持续发展，我们围绕工作方针主要做了以下几件事：
1、调整品牌结构和经营方式，新引进南北干货(果脯、密饯、水产干货、干花、炖料)形成卖场新的增长点。挖掘成长期商品，保证了低温奶制品的持续高增长;欧亚、来思尔、海子(云南本地著名品牌)双汇、思念、三全、龙凤等强势商品的引进优化了卖场品牌形象。
2、季节性商品及时调整陈列布局。季节性商品采取卖场装饰主通道堆头摆放，顾客在浓浓的季节商品包围下让顾客感受到季节的变化。对于散米、鸡蛋、速冻汤圆、水饺制品的陈列布局及时调整满足了消费者的购卖需求。
二、履行的工作职责
1、加大商品的监管力度，降低商场的一些额外损耗。加强员工培训，并让员工清楚收货的注意事项，退货的注意事项，对保质期定期检查，对不能退换的临期商品及时反馈，并采取一些补救措施。
我们目前的主要工作是等学习标准门店的商品经营和管理，主要学习内容包括：
(1)、加强零售理论知识的学习, 不断提高为广大顾客服务的意识;努力钻研零售专业知识, 不断提高服务的技能。
(2)学习商品的进货及陈列管理，维护、管理好超市职责区域，做到商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。
(3)学习制订进货计划，以及商品的退货和报损的检查。
三、工作中的'几点体会和认识
在培训中我们要学的最重要就是商品管理，包括商品的陈列管理，促销管理，价格管理等。所以我们必须保持归零心态，从自身开始，从头干起，从各方面加强自己。作为见习主管来说，我认为应从几方面提升自己：首先，不断加强自身的学习，努力提高工管理能力。其次，发挥表率作用，身先士卒。最后，坚持原则，按要求办事。
四、存在的问题
一个多月，虽然在工作中取得了一定的成绩，但还存在着很多不足，我不希望这些方面制约了我个人的发展和工作上的开拓创新，所以需进一步的努力学习实践。首先是零售理论知识学习还不够。由于整天在卖场工作，忽视了个人的理论学习，另外在学习上还欠缺多问，导致我们对零售专业程度掌握进度慢。其次是工作中有时急躁情绪克服不够。偶尔时间任务重，要求标准高，有时急于完成工作任务，抱怨、急躁等现象有所表现，表现出心态调整还不够完整，希望逐渐改变这些现状。
五、以后的工作期望
1、接下来，我希望秉承“合力同心，共创辉煌”的核心价值观，在食品主管和组长的带领下，积极学习相关方面的管理工作，使自己逐渐走向成功：
(1)商品陈列管理，包括生鲜商品的陈列和非生鲜商品的陈列，主要加强学习货架商品、端架商品和堆头商品的陈列标准和陈列方法。
(2)商品订退货流程管理，包括订货流程管理和退货流程管理，尤其期望了解电脑自动订货流程，以及手工制单退货流程知识。
(3)超市营运基本管理，包括如何树立合力超市天天低价的价格形象，如何树立合力超市丰富新鲜的环境形象，如何树立“始于需求，止于需求”的社区形象，以及熟悉超市相关的营运管理指标。
2、做好营销文章，积极扩销创利。在营销部的大力支持下，超市着手实施八月十五中秋节，十一黄金周的大型活动和各双休日及常规节日的自主性营销活动及针对各竞争势力的对抗性营销活动。
3、通过严格食品质价管理，不满意就退换的售后和频繁的员工技能培训确保了服务优质;通过完善商品陈列，优化卖场布局，烘托节日气氛确保了购物环境好;通过安全隐患的自查自改，完善防损体系确保了卖场安全经营;通过严格的绩效考核和三工考核确保了分配合理，员工收入好。
4、狠抓精细化管理工作。超市经历了连续几年的高增长，大刀阔斧的蛮劲和精耕细作相比，后者成效更为突出。我们通过晨会组织全员学习《细节决定成败》，从思想上给员工灌输精细化管理意识。要销售更要管好库存周转，今年全年未出现一起恶性库存事件。要优质营销企化案，更要不折不扣的执行队伍，每次营销活动，我们将工作内容明确细分到人，保证了营销活动效果。要建章立制，更要有严格的检查督办体系，各柜组长、文员递交的月度工作计划均由卖场人事助理理顺督办，保证了各项工作的准时完成。生鲜商品、联营商品一样做单品管理、单品促销是生鲜和百文两课别销售增长的主要原因。通过供应商主要单品、品牌的计划考核等精细措施，为压缩调整提供了淘汰依据。
超市食品主管述职报告 3
各位领导：
我是xx超市的经理，到XX超市来已经X年的时间了，几年来，我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识，学习新型的零售业的知识，力图尽快融到家乐的发展中去。在X店开业前夕，我任劳任怨，始终工作在第一线，经常和员工奋战到深夜，直至开店。至此，我开始了开创xx市场的征程。年初xx路北店的销售额每天仅十余万元，经过半年的努力，市场终于打开，家乐在xx的知名度提高，销售额提高了，顾客满意了，员工的脸充满了喜悦，这一年我被评为“xxx先进员工”。
由于是刚来X市工作，没有人缘关系，一年来，我利用一切人际关系，克服地域差别，了解xx市场及各项策规定，与合作方紧密配合，同相关部门建立了良好地合作关系。为了开拓xx市场，我每天与员工一起工作，并听取各项合理化建议，以应对激烈竞争的市场环境。目前，xx有超市xx多家左右，竞争对手们把店开在了家乐店的周边，面对这种环境，使xxxx年任务的完成与提高是一种考验，员工们都存在担心的思想。为此，我对员工们提出xx年的工作中心是“以服务促销售，以管理降成本”。一年来的服务规范的培训、管理者的培训，大家都不会忘记这个工作中心，这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的'脑海中。只要做的好，就会吸引顾客，就能摆脱困境。一年来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标，销售额超计划完成。比xx年增长了85%，连续三年完成了集团下达的任务。
面对闪光的成绩，我并不满足。我认真分析商品结构及市场需求，及时调整商品结构并合理控制库存，避免积压资金。因xx路北店为外埠店，供货商又多为外地供货商，在一定程度上影响销售。年初，公司在xx成立商品组，由我担任组长，为了使店在xx稳步发展，使其同竞争对手形成差异优势，我对商品组提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的谈判原则，使商品组在完善xx市场的同时，进一步形成了×××连锁的优势。汰换了不适合xx市场的商品，并发展了部分本地特色商品，从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。年中，在我的带领下，xx××在商品经营上拓宽了电脑、手机、音像、图书、冰鲜、主食厨房等品种，真正形成了仓储超级大卖场。商品品种比99年增加了近一倍。品种的丰满带来了客流，管理的加强降低了成本，服务水平的提高赢得了顾客。××年度市消协、工商、报社在民意测验中，xx路北店被评为“xx市民最满意超市”。
在担任xx路北店店长及xx地区主管期间，面对店内外繁杂的工作我开动脑筋想办法，大胆放权，竞聘上岗，充分调动各级管理人员和广大员工的工作积极性、创造力。我认为“员工是企业最大的资本，只有为他们提供机遇，才能充分发挥他们的才智，才能增强员工的凝聚力，企业才能长存”。在我的领导下，xx路北店逐步形成了各司其职，各负其责，严谨高效的工作格局。
当然，在工作中还有一些不足之处。
今后，我将从以下三个方面下功夫，认真做好本职工作。
超市食品主管述职报告 4
尊敬的公司领导、同志们：
你们好！
本人现将20xx年度工作历程做个简单的汇报，并对20xx年工作作以简单规划，希望通过这次总结对全年工作作以回顾，并总结汲取经验，为今后更好的履行好自身职责奠基铺路。
时光匆匆而过，蓦然回首，超市在稳步发展，个人也在逐步成长。曾有过恍惚，也有过迷失，甚至堕落，可是每次都能从其中挣脱出来，只因为心中那不灭的信念：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。为此，我不断从自身的知识储备和处事方法出发，以超市给予我的任务和职位职责为实践点，虚心学习，努力实践，力争自己能通过实际行动为超市的发展壮大增砖添瓦。
通过一年的实践，自身综合素质和能力都得到了很大提升，具体如下： 首先，对超市行业有了更全面的认识。刚从学校大门走出的我，零售知识，业态分布方面的知识几乎为零。机遇让我走进忠恒，给了我人生的起步的基石。在这里，我学习了零售业态的分布（大型超市，百货店，会员店，购物广场等）；学会了超市的基本知识，比如商品陈列的一些基本原则，商品的基本单品分类，盘点的流程及过程控制。并从超市商品力、团队执行力、营销技巧三个方面展开了全面的学习。
其次，是为人处世能力的提高。在工作中我学会了很多为人处事的方式方法，处理上下级搭档之间关系的能力等。毕竟刚从学校出来的我什么也不懂，而社会和学校又有很多地方不一样，所接触的群体各异，说话、做事都不能像在学校一样。起初和供应商交谈，和员工交流都大大咧咧，不注意表达方式方法，造成了一些不必要的麻烦。而现在通过一年的磨练，为人处世方面我特别重视方式方法，而且得到了较好的效果。
第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之间，主要担任了生鲜部主管职务，也短期担任百货部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及员工管理两个方面。刚做主管的.时候，专业技能不够，管理能力不行，遇到过很多的问题，不知道怎么去管部内员工，和他谬于亲近，结果对管理带来不便，使整个区域松散。后来及时调整，上班时严肃认真，下班时朋友对待，不仅使部内纪律严正，而且跟员工秘系亲密，使整个部门关系融洽。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨练下，自身的管理能力也不断的提升。
第四，服务意识有了更全面的认识。零售业就是服务业，我们的主旨就是服务顾客，力争让每一个顾客开心购物。我们的目标就是创造一连串的顾客，形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将直接影响公司集团的形象。也许是地方原因，直接致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土养育一方人。因此，在接下来的工作中我将更加重视服务，把忠恒超市的脸面赢回来，为公司增光添彩。值得一提的是卖场的音乐不仅带动了卖场的气氛而且引导顾客心情刺激冲动性消费，为消费者购物提供愉悦的环境同时增加销量，是卖场不可缺少的元素。再者客服台不仅是超市的门面而且是做好售后服务的主要硬件设施，是不可缺少的，希望领导能予以重视，提供卖场音乐，重建客服台，增强服务意识，加大非价格竞争优势。
除力以上几点之外，同时也发现了自身的一些不足。主要表现在专业知识不够，员工管理方面过于柔和，卖场布局控制不够精细不够及时，领导决策的执行不够及时，区域内各类商品分类不够明确。因此针对以上，对20xx年工作作以简单规划。
首先，鉴于生鲜部在超市中的特殊地位，顾客对部内商品价格敏感，计划3月份和供应商协调沟通，以市场为导向，全面降低区域内商品价格，增大区域价格优势，使区域做到真正的物美价廉，为稳定超市客源提供保障。
其次，我深刻认识到商品明确分类的重要性。不仅方便顾客寻找所需商品，为顾客提供不同层次的消费需求，而且方便管理，品类缺失一目了然，方便工作人员根据销售情况及时做出调整，为顾客购买提供丰富的货源。因此计划签订合同之际和各供应商沟通，按类供货，不得串货，同时计划4月份进行商品细分，针对不同目标客户群体打造各类专区，如散称休闲区建立老北京特产区、儿童休闲区、无糖休闲区等。
最后，在价格控制和品类细分的基础之下，购物环境的打造将成为提高商品附加值的首要因素。计划5、6月份同供应商沟通将区域内专区进行简单装饰跟特陈，打造优美的购物环境，力争达到让周边居民不买都来转一转的效果。
同时，对于日常管理工作，包括纪律，卫生，食品安全等基础工作继续加大管理力度，同时完善部内奖惩制度，同所有员工一起努力，打造优秀团队，力争将我们超市打造成为周边小区的生鲜基地，为超市做大做强做出应有的贡献！ 我的述职完毕，谢谢大家。
超市食品主管述职报告 5
这学期超市在大家的共同努力下，各方面终于逐步完善，逐步步入正轨，虽然有段时间因为楼栋出入情况管理加严，而让大家都在为超市送货方式的想得焦头烂额的，虽然在这一路来不断有人退出，当然也有人加入，这一切的摸索过程都是值得了。
这学期，每个人都见证了校网超市的艰辛成长过程，从开学最初的每天订单营业额不超过两位数的情况发展到现在每天平均营业额达200左右，6月22日还创下了本学期的日营业额566.6元。这都是值得欣慰的方面。同时，大家的工作默契度也增加了不少。这些对校网超市以后的发展都是一些有利的.基础。
废话就不多说了哈，现在我就我个人这学期工作中在超市管理方面出现的问题进行一个简要的总结：
1.进货方面：应该多注意货品的生产日期和有效期限；因为得对这块的疏忽，让我偶在这一次去进酸奶的时候吃了大亏，最后导致在酸奶这块亏损了一部分钱。还有就是在贵娃子进货初期，在送货的时候有些货品在贵娃子是没有的，但他们还是用其他货品填补，导致我们的货品管理和售卖出现一些问题，经过一些交涉和处理后，这方面问题慢慢得到改善。
2.招送货员方面：早期还没安置超市副主管一职时，送货员招聘是我负责的。由于我的失误，起初招到一些不合格的送货员，给校网带来了一些负面影响。从这件事里，我试着慢慢去了解怎么在短时间内去看清一个人是否适合当一名超市送货员，是否会适应我们校网发展的需求。
3.上下级工作协调方面：酸奶促销的时候，由于自己对上下级的工作没协调到位，导致在工作中出现了一些工作脱节。经过一段时间的磨合以后，类似问题基本是杜绝了的。
4.工作职责方面：有时可能会分不清超市副主管和超市主管的职责范围，可能会把自己的想法或意见强加到副主管头上，注意到这个问题了的，已经在改进当中了。当然也不会把职责划分得太清，因为一个团队的事，有时该做的还是要做，该统筹考虑的还是会统筹考虑的。
5.超市亏损方面：这学期开学初期，在力天那边由于门下漏缝太大的原因，使得附近的猫时不时来袭击超市，前后造成近40元的损失；6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的亏损；搬到星星水坊后，下水道的老鼠也来作恶，6月28日，发现被老鼠偷走的18支38g的火腿肠，亏损7.2元；随后7月4号又被老鼠遭殃，主要是肠类，亏损17.1元。第一期特价促销（6月22日）亏损99.8元，第二期赠品活动（7月2日）亏损22.1元。另外，下学期面临过期的商品有两包白糖，共约亏损5元。
6.电话回访方面：这学期总共做了两次电话回访，主要反映的问题还是超市货品种类太少。
7.关于校网超市以后的发展：这学期由于各方面原因（资金不足、贵娃子货源不全），下订单的同学普遍反映超市货品太少，以致一些同学在第一次下订单后就没有继续再在超市下单，而我每次进货也只是增加几个新货品。下学期资金已经到位了，我会把同类的货品牌子尽量增加以满足下单同学的需求。很多同学也在反映增加烟，这学期还不是一个成熟的时机，下学期烟类肯定会加进去的。同时，尽力去联系一些价格低廉的经销商以满足超市的发展需求。
超市食品主管述职报告 6
食安办是一个新成立的部门，主要职责是全乡境内食品安全工作的协调，宣传引导、统筹监管，涉及到饮食、医药、农业、教育等领域。目前，全乡食品生产经营户115家，加工户15户、饭店12家、小卖部超市83个、学校食堂5个。
现将我的上半年的工作情况汇报如下：
一、学习方面
1、是加强政治学习，我坚持做到逢学必到，认真做好笔记并写出心得体会，同时学习各项方针政策;
2、是坚持业务学习食安办是属于我乡的一个综合部门,对各个方面专业知识要求较高，为了做到不说外行话，不做外行事，我自己制定了学习专业知识的时间,使自己的各个方面业务水平有了较大的提高。
二、工作方面
1、今年1—3月份全乡境内的经营加工单位全部签订了《食品安全承诺书》。
2、4月份全乡53各行政村建立了食品安全农村网络每村并设一名联络员联络员，利用这个机制尽可能的将食品安全隐患及时消除在基层。
3、六月份通过食品安全宣传周，提高加强经营加工个体的公德意识，增强人民群众的消费安全意识。营造公众关心支持参与食品安全的良好氛围。宣传周内发放食品安全资料500份。
4、联合交河工商分局，有针对性抽查部分经营个体，抽查中发现一些存在的问题，有的个体未建立进出货台账;餐饮单位存在有卫生不达标，经营单位证照不全或没有现象，针对抽查中发现的问题，我们及时督促其整改，以达到推动抽查工作的'效果和影响。
上半年，我们虽然取得了一些成绩，但是还应该看到工作的不足。
一是与其他部门之间工作配合不默契，合力不足;
二是食品安全工作中，没有专业人员和检测设施;
三是部分农村食品隐患较多，仍是监管的薄弱环节
今后我将更加严格要求自己进一步加强学习，尤其是党的群众路线的学习，并且用来指导自己的工作，要在学中用，用中学，不断提高自身政治素质和工作水平，做到不让该办的事在我手中延误，不让差错在我身上出现。
超市食品主管述职报告 7
尊敬的公司领导、同志们：
你们好!
本人现将20xx年度工作历程做个简洁的汇报，并对20xx年工作作以简洁规划，盼望通过这次总结对全年工作作以回忆，并总结吸取阅历，为今后更好的履行好自身职责奠基铺路。
时间匆忙而过，蓦然回首，超市在稳步进展，个人也在逐步成长。曾有过恍惚，也有过迷失，甚至堕落，可是每次都能从其中摆脱出来，只由于心中那不灭的信念：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。为此，我不断从自身的学问储藏和处事方法动身，以超市赐予我的任务和职位职责为实践点，虚心学习，努力实践，力争自己能通过实际行动为超市的进展壮大增砖添瓦。
通过一年的实践，自身综合素养和力量都得到了很大提升，详细如下：
首先，对超市行业有了更全面的熟悉。刚从学校大门走出的我，零售学问，业态分布方面的学问几乎为零。机遇让我走进忠恒，给了我人生的起步的基石。在这里，我学习了零售业态的'分布(大型超市，百货店，会员店，购物广场等);学会了超市的根本学问，比方商品陈设的一些根本原则，商品的根本单品分类，盘点的流程及过程掌握。并从超市商品力、团队执行力、营销技巧三个方面绽开了全面的学习。
其次，是为人处世力量的提高。在工作中我学会了许多为人处事的方式方法，处理上下级伙伴之间关系的力量等。究竟刚从学校出来的我什么也不懂，而社会和学校又有许多地方不一样，所接触的群体各异，说话、做事都不能像在学校一样。起初和供给商交谈，和员工沟通都大大咧咧，不留意表达方式方法，造成了一些不必要的麻烦。而现在通过一年的磨练，为人处世方面我特殊重视方式方法，而且得到了较好的效果。
第三，治理力量的提高。在超市努力工作一年之间，主要担当了生鲜部主管职务，也短期担当百货部主管，治理力量得到很大的提升。主要包括商品治理及员工治理两个方面。刚做主管的时候，专业技能不够，治理力量不行，遇到过许多的问题，不知道怎么去管部内员工，和他们过于亲近，结果对治理带来不便，使整个区域松散。后来准时调整，上班时严厉仔细，下班时朋友对待，不仅使部内纪律严正，而且跟员工们关系亲切，使整个部门关系融洽。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨练下，自身的治理力量也不断的提升。
第四，效劳意识有了更全面的熟悉。零售业就是效劳业，我们的主旨就是效劳顾客，力争让每一个顾客快乐购物。我们的目标就是制造一连串的顾客，形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将直接影响公司集团的形象。或许是地方缘由，直接致使我们卖场员工极度缺少效劳意识。所谓一方水土哺育一方人。因此，在接下来的工作中我将更加重视效劳，把忠恒超市的脸面赢回来，为公司增光添彩。值得一提的是卖场的音乐不仅带动了卖场的气氛而且引导顾客心情刺激冲动性消费，为消费者购物供应愉悦的环境同时增加销量，是卖场不行缺少的元素。再者客服台不仅是超市的门面而且是做好售后效劳的主要硬件设施，是不行缺少的，盼望领导能予以重视，供应卖场音乐，重建客服台，增加效劳意识，加大非价格竞争优势。
除力以上几点之外，同时也发觉了自身的一些缺乏。主要表现在专业学问不够，员工治理方面过于严厉，卖场布局掌握不够精细不够准时，领导决策的执行不够准时，区域内各类商品分类不够明确。因此针对以上，对20xx年工作作以简洁规划。
首先，鉴于生鲜部在超市中的特别地位，顾客对部内商品价格敏感，打算3月份和供给商协调沟通，以市场为导向，全面降低区域内商品价格，增大区域价格优势，使区域做到真正的物美价廉，为稳定超市客源供应保障。
其次，我深刻熟悉到商品明确分类的重要性。不仅便利顾客查找所需商品，为顾客供应不同层次的消费需求，而且便利治理，品类缺失一目了然，便利工作人员依据销售状况准时做出调整，为顾客购置供应丰富的货源。因此打算签订合同之际和各供给商沟通，按类供货，不得串货，同时打算4月份进展商品细分，针对不同目标客户群体打造各类专区，如散称休闲区建立老北京特产区、儿童休闲区、无糖休闲区等。
最终，在价格掌握和品类细分的根底之下，购物环境的打造将成为提高商品附加值的首要因素。打算5、6月份同供给商沟通将区域内专区进展简洁装饰跟特陈，打造美丽的购物环境，力争到达让周边居民不买都来转一转的效果。
同时，对于日常治理工作，包括纪律，卫生，食品安全等根底工作连续加大治理力度，同时完善部内奖惩制度，同全部员工一起努力，打造优秀团队，力争将我们超市打造成为周边小区的生鲜基地，为超市做大做强做出应有的奉献!
我的述职完毕，感谢大家。
超市食品主管述职报告 8
初入门店，那里的热闹还是震撼了我，熙熙攘攘的人群足以见证深圳的繁华。第一天的见面会让我感受到组织对我们的重视，也暗自告诫自己凡事要努力做到最好，可是后来才发现这只是一个美好的期许。
首先，在日化部的实习给我们开了一个好头，尤其是20xx届的两位师姐，详细的给我们介绍了商品的知识，手把手的交我们使用RF枪、打标签，对于这种新奇的东西可能我们接受的没那么快，可两位师姐更是耐心地给我们解答我们的疑问，这在之后的实习部门奠定了良好的基础。黄经理教我们的态度更让我感受到了认真和责任二字。在食品和非食实习的这段日子，让我深刻体会到做一个领导者势必要有一定的人格魅力，杜总的亲切、熊总的幽默、卢总的睿智、罗姐的威严、君姐的负责……
不曾想过做零售要那么繁琐，每一份工作都不那么简单，一件单品那么轻而易举的被消费者买走，可它入店的艰辛也许只有行内人才能体会。这绝对是一个锻炼人的行业！
第一天师兄带我们走了一遍仓库，仓库的摆放挺整齐的，可是如果想迅速的找到一件商品却不是一件易事。在湖南曾进过步步高的仓库，那里实行的可能是所谓的空间管理，促销员很容易找到自己的商品。我在想，每个大类的商品可以摆放到固定的位置，并在货架上标明单品的名称，前期的工作如果做好，后期就会很容易的上货，也免去商品不能及时补货的麻烦。当然，这只是一个美好的设想，可能操作有一定的困难，但如果能实行的.话应该能帮员工极大地提高工作效率。
在进口食品区待了接近一整天的时间，我和同事两个人将所有的商品的图案一致摆放，看起来给人一种规模效应，当然，上货的时候可能不会把工作做到这样，但如果有安排整理排面的话，商品图案摆放一致就会有军队上整齐划一的感觉，我个人觉得会提高人购物的欲望。
我所提的可能只是一个外行人不知其心酸的美好期盼，可能有些痴人说梦，公司给了那么好的机会让我们学习，仍希望我的实习能尽自己的绵薄之力给公司提些好的建议。
超市食品主管述职报告 9
作为超市食品部门的主管，我深刻认识到工作的重要性和紧迫性。在过去的一年中，我团队取得了一定的进展，但仍然需要更进一步的努力和改进。在这份工作总结中，我将回顾过去一年的工作，总结所取得的成果和存在的问题，并规划下一年的工作计划，为团队的发展提供方向和指导。
一、工作总结
1、了解市场需求，提供符合顾客需求的产品。根据顾客的购买习惯和反馈，我们不断调整和完善我们的产品线，提供更具吸引力和实用性的产品。例如，我们增加了健康饮品、有机食品和特色美食等产品，取得了很好的销售情况。
2、加强团队管理和培训。我明确了团队成员的职责，并为每个人设定了目标和计划。我们定期进行团队会议，分享经验和学习新知识，提高了团队成员的自我管理和协作能力。
3、提高工作效率和节约成本。我们简化了流程和规范化了操作，优化了库存和采购管理系统，减少了浪费和损失。我们与供应商保持良好合作关系，获得了更好的价格和服务。
二、存在的'问题
1、产品种类过于单一。我们的产品类别相对较少，需进一步增加新品种，提高品牌知名度和口碑。
2、顾客满意度有待提高。虽然我们的产品选择和价格有竞争力，但还需更加重视顾客意见和反馈，不断优化服务，让顾客体验更好。
3、库存管理仍有不足之处。我们需要改善库存管理系统，加强货品质量控制，减少过期和损耗情况。
三、工作计划
1、推出新产品。我们将增加新品种，包括针对不同人群的健康食品、方便速食和具有地方特色的美食，满足更广泛的消费需求。
2、提高营销效果。我们将运用各种有效的营销手段，如促销活动、联合营销、网络营销等，提高曝光率和销售额。
3、提高顾客服务质量。我们将加强顾客意见收集和反馈，定期进行满意度调查，以了解顾客需求、改进服务，提高顾客满意度。
4、加强库存管理。我们将采用更加严格的库存管理制度，对库存质量进行控制，减少质量问题和过期情况。
结语
未来充满了机遇和挑战，我们需要不断适应新的市场形势和竞争环境，不断提高产品和服务质量，在不断进步和成长的过程中实现质的飞跃。作为超市食品部门的主管，我将与团队一起努力，克服困难，取得更好的成果。
超市食品主管述职报告 10
门店依据国家食品安全相关法规，遵照市工商行政管理局下发关于期间食品安全工作若干事项中要求，专门组织供应商召开食品安全工作沟通会。在此之前，门店以拟定完成分公司针对期间的工作方案，具体工作安排落实到柜组到个人，大力组织员工对门店外围、卖场、理货区、生鲜区、租赁区等环境进行彻底大清扫，使门店环境焕然一新。并同时开展商品质量自查工作，按总部下发自查表样为基础，对各部门按柜组、类别、区域进行商品自查工作，各卖场主管根据分管区域对自查表进行仔细检查，对有问题的地方提出相应整改意见，门店质检员跟进落实整改成效；特别是对场内、场外租赁客户的清查力度，对证照审查、加工流程、原料品质等多方面进行详细检查和清理，间隔时段进行复查。
门店质检员根据重点工作的项目，有效针对卖场重点区域的加大检查力度，每日对进行检查，适时进行抽查等工作，全方面的对涉及到责任人管理区域等进行工作交流，对出现的问题立即下达整改通知，并现场进行培训。
26日至28日，还专门针对生鲜员工组织进行食品安全相关内容的培训，并对培训内容进行考核，以达到生鲜员工对食品安全的学以致用，从而对业务技能和专业知识有一次深入的了解和学习，有力保障学习的成果，为生鲜员工从事食品加工生产工作做到健康、卫生、安全，为使顾客买到放心食品具有积极意义。
还专门制定培训计划，联系卫生部门专业人员对门店员工进行相关知识的培训工作，进一步巩固学习内容，明确食品安全工作的重要性。
在安排进行的供应商沟通会当中分别由分管物价质检员传达相关会议精神，分管店食品类、生鲜区主管、滨湖店食品类、生鲜区主管分别通报针对检查中存在的突出问题进行重点通报，介绍各类别相关销售指标及情况，制定既定目标，结合市场需求的实际与与会供应商进行深入的交流和探讨；鄂黄分公司总经理熊海云作工作总结，要求门店各实属实体加强供应商之间的交流和合作，加强互惠互利互信的原则执行力度，注重各项环节和工作流程的高效快速的长效机制的形成，树立各方坚实信心，共同应对危机与挑战。
会后，向各参会供应商下发食品安全责任状，要求各供应商签署责任状，严格执行规章制度，明确职责，约束其不规范经营的行为，最大力度的保证安全工作始终放在第一位。
消防安全工作责任重于泰山年月日，由分公司牵头召开各专柜、租赁大客户进行签订消防安全责任书会议，通过前期的一些特重大火灾事故的`案例的分析，坚定不移的对存在漏洞的消防安全隐患进行彻底曝光和限时整改到位的强势措施，狠抓落实工作情况。会议伊始由分公司防损主管作消防安全相关事项的通报及其要求，对门店场内消防通道、场外各专柜、租赁大客户的、器材、及其使用电源、电器制定详细安全防护适用规定，当场宣读消防安全责任状，要求与会各负责人切实落实消防工作，高度重视消防工作，防患于未然；重点强调消防安全工作，责任重于泰山。
超市食品主管述职报告 11
一、全面出击，营造节日氛围
1、音乐
无论你在节日期间进入哪家超市，周围的音乐一定是为新年准备的吉祥歌曲，如：中国新年、新年、祝贺、好运、财神等，通过音乐让顾客感受到强烈的新年味道，让顾客快乐，提高购物欲望。
2、店内装饰
节日期间，超市挂着喜庆的红灯笼，商品陈列柜也以红色为主色。一些超市职员的衣服也改成了具有节日特色的福字员工服。购物袋也是xx年新印的红色福字袋。所有的.小细节都能给顾客带来很好的购物体验，不仅增加了节日购物的激情，也提高了超市的印象，留住了顾客。
二、重点突出，商品分类促销
1、摆放位置
节日期间，顾客进入购物中心购物购买年货，所以超市经理选择一些满足顾客需求的商品放在显眼的位置，有利于商品的销售。
2、选择重点
节日期间，超市选择的主要重点是：食品（糖果、饮料、烟酒、坚果、散装熟食）、春节对联、水果盘、水果、玩具等，选择这些关键目的是促进销售，让客户看到这些感觉需要，加上折扣，容易让客户产生折扣消费心理，如有些商品打折，有些商品仍保持原价，但客户看到一起购买方便，另一种认为这一定是促销价格选择购买，无形中销量大增。
3、节日打折传单
节日期间，超市发布的降价传单可以让顾客直接看到商品和价格。促销的降价范围越大，就越能吸引顾客，也有助于吸引顾客，扩大销售。
三、具体的促销手法
1、买一送一
很多食品都采用买一送一的促销方式，如饼干、酸奶等。
2、特惠包装
洗衣液、洗发水、牙膏等生活用品通常采用特殊包装，突出价格优势。
3、送赠品
方便面、饮料、酸奶、咖啡粉等商品都选择送礼物来吸引顾客，包括水杯、塑料盒、碗等。
4、印花折扣券
超市今年推出的印花折扣券是在这家超市单次购物满100后送一枚印花，收集印花不锈钢刀具系列折扣可低于2.5折。
5、现金折扣券
在规定日期内，单张发票满488元发50元折扣券，满888元发100元折扣券。
6、试吃
许多火腿、香肠和其他食物，企业将提供品尝服务，油炸食品，供顾客品尝，可以让顾客直接感受到商品，提高顾客的购买欲望。
7、会员兑奖
许多超市提供会员卡积分，当积分达到一定数量时，你可以兑换礼物，这样顾客就可以固定在超市消费。
附：
除超市外，今年沙市还有不少小店推出了许多新的打折方式，如：
1、扫描二维码打折，立减5元。
2、微信宣传发朋友圈，享受八折优惠。
大药房推出会员日，每月8日买药可打八折。
结论：在大数据时代，随着科学技术的飞速发展，人们的生活越来越简单和电子化。盲目依靠老式的营销手法不会取得很大的效果。对待人们已经熟悉的营销场所，我们可以保留原有的营销手法，在此基础上进行创新，一些更现代的商店，我们必须采用贴近现代的营销手法，利用人们常用的社交软件和互联网进行营销，甚至可以推广电子平台，经营微商城。
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