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最新学校食堂调查报告范文
在经济发展迅速的今天，报告与我们的生活紧密相连，报告成为了一种新兴产业。你所见过的报告是什么样的呢？以下是小编为大家整理的最新学校食堂调查报告范文 ，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
最新学校食堂调查报告范文 1
学校后勤工作是学校管理工作的重要组成局部，它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而学生食堂又是学校后勤工作的重中之重，它关系师生的身体健康。为了办好让“师生放心〞、“家长满意〞的食堂，xx月xx日至xx日，县学校后勤管理办公室组织专班在全县107所寄宿制学校中抽取51所学校食堂进行调查研究，现将调研情况报告如下：
一、调查对象：全县中小学学生食堂
二、调查方法：抽样调查、实地调查、问卷调查
三、调查内容：
(一)学生食堂根底设施情况
1、标准化的工程食堂34个，占67%;正建、待建工程食堂7个，占14%;不符合标准的老食堂10个，占19%。
2、配套餐桌椅的食堂19个，占37%。
3、“三防〞设施齐全的食堂15个，占29%。
4、设荤、素洗涤池的食堂23个，占45%。
5、荤、素操作如分开的食堂12个，占24%。
6、使用内扒灶的食堂18个，占35%。
7、具备“五间〞(更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间)的食堂34个，占67%。
8、具备冷藏设施的食堂42个，占82%。
9、具备消毒柜的食堂20个，占39%。
10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个，占81%。
11、使用垃圾容器加盖的食堂4个，占8%。
(二)学生食堂根本管理情况
1、餐厅具有文化气氛的食堂45个，占88%。
2、生、熟食储存分开的食堂3个，占6%。
3、食品留样并记录的食堂19个，占37%。
4、餐用具消毒并记录的食堂19个，占37%。
5、管理制度上墙的食堂49个，占96%。
6、饭菜价格上墙的食堂25个，占49%。
7、每周菜谱上墙的`食堂20个，占39%。
8、“五员制〞上墙的食堂31个，占61%。
9、形象监督栏上墙的食堂26个，占51%。
10、卫生许可证上墙的食堂51个，占100%。
11、从业人员作装上岗的食堂41个，占80%。
12、进出货台帐登记标准的食堂11个，占22%。
13、索取“五大类〞产品质量检验报告单的食堂9个，占18%。
14、财务标准管理的食堂9个，占18%。
(三)学生食堂根本效劳情况
1、51所学校学生就餐总人数24820人，(调查报告)食堂从业人员483人，从业人员占学生就餐人数比约为1：50。
2、学生持卡自由消费的食堂26个，占51%。
3、设立意见薄(箱)的食堂20个，占39%。
4、实行教师陪餐制的食堂36个，占71%。
5、学生“食堂满意度〞问卷调查平均满意度为63%。
四、调查结论
从调查的数据分析，我们不难看出，我县中小学校食堂存在如下问题：
1、虽然全县中小学校工程食堂占到81%，但在食堂的设计上不尽合理，不符合卫生学标准。33%的食堂最根本的“五间〞都不完全具备。
2、食堂根底设施配套率低，给学生效劳和后勤管理带来物质上的障碍。
3、食堂根本管理不到位，特别在台帐登记、票证索娶消毒留样等食品安全管理上存在很大漏洞，各学校食堂不同程度上存在食品安全卫生隐患。
4、后勤从业人员主要是教师家属，文化水平普遍不高，后勤效劳观念不强。绝大多数后勤管理人员由于负担一定的教学任务，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。
五、调查总结
基于以上问题，为了全面提升我县学校后勤保障与管理水平，切实办好让“师生放心〞、“家长满意〞的食堂，建议采取如下措施：
1、实行食堂“三基(根本设施、根本管理、根本效劳)达标〞，从根底抓起，落到实处。只有把食堂这个重点抓住了，这个难点解决了，才能真正把“放心食堂〞创立工作落到实处，才能真正铲除学校食品安全卫生隐患。
2、创立全县后勤示范学校。对全县具备一定条件和管理水平的学校加以培植，通过典型引路，以点带面的形式促进全县中小学后勤保障与管理水平均衡开展。
3、培训提高，通过送教下乡，分区域现场参观培训学习，全面提高后勤管理与从业人员的素质。
4、实现回访督办制。对在检查、调研、考评、信访中发现的问题，以书面的形式下达整改通知书，通过反复的回访督办，敦促整改落实到位。
5、完善管理机制，对全县中小学后勤管理实现目标考核，变终极管理为过程管理。把原来的后勤年度目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核，真正使全县各学校把后勤工作落到实处。
最新学校食堂调查报告范文 2
我校学生会权益部于20xx年xx月xx日在校园里开展了一次关于学校食堂问题的调查活动，本次活动调查的主要目的是为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法。本次调查主要是通过随机填写问卷调查的方式完成的，并通过调查事实分析，写成调查报告如下：
一、调查背景
古人云“民以食为天〞，在当今的大学里，学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学必到的场所，食堂的好坏影响着大学生的生活、学习以及健康状况。食堂既是学校硬件设施之一，又是学校管理的重要组成局部，为了给老师和同学营造一个和谐的就餐环境，使老师和同学能够得到更好的饮食效劳。在校学生会的指导下，校学生会权益部集中开展了一场关于学校食堂问题的调查活动。
二、调查目的
三、调查单位及问卷制作单位
校学生会权益部
四、调查对象
xx学院在校大学生
五、调查方式
本次调查主要是通过随机填写问卷调查，采用走访宿舍和食堂随机抽查相结合来填写问卷调查的形式，问卷内容主要是从食堂卫生、饭菜价格、餐具、工作人员的态度及卫生等方面存在的问题以及被侵权时如何解决的方面进行问卷设计调查
六、调查时间
20xx年xx月xx日
七、调查内容
问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满意程度及看法，问卷共向学生提出13个问题(问卷见附件)
八、调查结果及分析
1、本次调查共发放问卷200份，有效回收161份，回收率80.5%，其中女生101名，男生94名，5名未填写
2、调查对象
大一至大四在校大学生
九、数据分析
1、对我校食堂的满意程度
我校同学对我校食堂根本满意。从调查问卷中得出的结论来看，有4.4%的同学对各食堂非常满意，有24.5%的同学对各食堂感到满意，有32%的同学对各食堂感到较满意，有17.6%的同学对各食堂感到不满意，有14.6%的同学对各食堂觉得很差，有2.5%的同学觉得各食堂非常差。数据说明，同学们对于各食堂满意度一般，各食堂仍需在各方面进行改良。
2、对我校食堂卫生的满意程度
我校学生对我校各食堂卫生较满意。从调查问卷中得出的结论来看，有1.9%的同学对各食堂卫生非常满意，有9.3%的同学对各食堂卫生感到满意，有46%的同学对各食堂的卫生感到较满意，有42.8%的同学对各食堂的卫生感到不满意。从数据上看，学校应加强各食堂卫生，以保证老师和同学们的饮食健康。例如，有18.9%的同学经常发现就餐的饭菜里有虫子之类的东西，有59.8%的同学偶尔发现就餐的饭菜里有虫子之类的东西，这严重的影响了老师和同学们的饮食健康。
3、在刷卡时，有35.5%的'同学有经常或偶尔被多刷钱的现象，而同学们在遭到侵权时通常有19.3%的同学选择了忍气吞声，但有18.6%的同学会找食堂老板，有42.2%的同学向权益部的工作人寻求帮助。那么，是什么使一局部同学选择了忍气吞声有31.1%的同学认为是举报困难，有27.3%的同学认为程序复杂，有31.7%的同学认为是在浪费时间和精力。由此可以看出，同学们在维权方面缺乏一些意识，学校应当相对的采取措施加强对食堂方面的管理，提高同学们的维权意识。
十、调查体会
通过本次问卷调查及调查分析，我们认为学校食堂还行，但卫生、饭菜、菜价、态度、秩序等方面仍存在问题，针对这些问题，我们给出一下几点建议：
1、食堂工作人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量。在打饭期间没有带一次性手套或者不洗手的不恩能够接触饭菜，打饭期间禁止挠头发等行为。
2、对于食堂饭菜的建议如下：
第一、食堂的选料要好，无变质食品，不使用劣质调料。
第二、尽量保持菜价稳定，让利学生。每天将原料市场价格和菜品价格公布上墙，让同学们对照。菜色可分高中低三档，保证低价菜的供给量，让同学有更多项选择择的余地。
第三、米、菜一定要清洗干净。保持就餐环境的整洁干净，保持优质的效劳态度，彻底清扫卫生死角。
第四、丰富菜色种类，努力让不同口味的同学有不同的选择。
第五、饭菜保温及食品安全方面：天气开始变凉，必须做好饭菜的保温工作，保证后来的同学也吃得上热饭。不出售隔夜的饭菜，做好碗筷的消毒防蝇工作。
第六、加强工作人员效劳态度培训。
3、大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯
大学生应该养成自觉排队的习惯，这不但表达一个大学生的素质，也是一种根本的社会礼仪。建议权益部增派人手在食堂催促和提示一两周学生排队打饭，学校食堂也可以粘贴“请自觉排队〞等字样的提示语，这样食堂的打饭秩序就能有所改善。
4、学校要加强监管
建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓食堂卫生、饭菜质量。
5、培养学生良好的饮食习惯，提高学生的饮食素质
很多学生有不吃早餐或者节食减肥的情况，为了学生有更健康的身体，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。
最新学校食堂调查报告范文 3
我校有500余名学生，为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况调查如下
一、调查对象：
全体师生
二、调查背景：
学校现有在校学生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，学生食堂的存在和开展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和开展，势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。
三、调查内容：
(一)饭菜质量方面：
1、对于菜品价格，60%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高，其中，10%的学生认为菜较清淡。
2 、食堂的菜品单一，没有荤菜，而且在同一周内经常出现菜品重复的现象。
3 、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有特色;菜色不好看。
(二)食堂总体效劳方面：
在对食堂各方面的效劳状况的调查中，80%的学生对效劳工作表示认可和接受，20%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：效劳人员微笑少，表情僵硬;语言冷漠，缺少热情;耐心差;打菜量少;还有存在经常打饭没有饭的问题。大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但78%的同学都不知道该向谁反映.因此希望食堂从这些工作入手，更好的为同学效劳。为此学校设立了意见箱来保证有分歧、有意见得到彻底及时的解决。工作人员的效劳态度方面，在300余份调查问卷中，有60%的同学认为满意或比拟满意,这说明大数工作人员的素质都还是不错,但有些美中缺乏,多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口，也许也是最重要的一道关口，而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业务素质，师生的饮食平安和满意度才是最重要的。以上说明，提高食堂效劳的整体素质，有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。
(三)食堂卫生方面：
关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：30%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改良，50%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有：
1、食堂卫生管理有代标准，责任心欠加，清洗力度缺乏。
2、有时用餐间异味较浓。
3、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服有时较脏。
4、食堂室地板较滑，局部地方存有积水，周围环境卫生较差。
(四)食堂饭卡方面：
在被调查的学生中，对非人为因素造成卡失磁或丧失补卡收费不合理。
四、总结：
此次调查问卷于20xx年xx月xx日开始，涉及我校全体住宿学生和全体教师，我们通过讨论、制定建议稿、发放、收回、统计和总结了一套问卷，而且最后在大家的'鼎力合作下，形成了这一份有实际内容和现实意义的食堂问题调查分析报告。我们衷心希望学校和食堂能够按照学生的意愿改善效劳水平、建立健全食堂的监督和反响机制，最终得到大家的肯定。
其次，应该归功于我们全体师生的高度配合，同时也应该谢谢广阔师生的广泛参与和支持，是您们的合作成就了我们的工作。
但是，我们在这次调查分析过程中，也有很多问题和缺乏，我们的调查问卷下发370份，可收回的却只有270份，还缺乏以全面地反映全体师生的意见。这也是将来我们在做类似的工作时应该吸取的教训。同时我们的内心也很沉重，看着大家在接受调查时的疑虑和迟疑以及疑心，我们感觉到作为一个调查者，我们的责任很重。尤其是我们深切地担忧我们学生是否能够真实地表达自己的意愿，我们的调查是否能够给我们食堂效劳的改善带来参考和帮助我们的食堂问卷调查是否还是一种形式和外表工作当然，在调查的过程中，我们发现了很多问题，也学到了很多东西，也深刻的体会到我们肩上担子的沉重。
五、食堂整改建议：
1、饭菜质量根本满意，但同学们希望多增加些品种、特别是早晚要增加蛋类，注意营养搭配。
2、饭菜价格适中，适当增加分量。
3、卫生工作要继续加强，尤其是饭菜中偶而发现异物，如头发之类不该出现在饭碗里的东西，极大地影响了同学们的就餐情绪，也将损害食堂的卫生形象，希望食堂对此要有高度的重视。
4、效劳质量尚可，但有待进一步提高。师生作为消费者，理应享受到上帝式的效劳，个别工作人员的效劳态度有时令人不甚满意，为此我们将会要求工作人员佩戴标识明显的工作卡，方便对其监督。
总之，问题与优势同在，发现问题才能解决问题。被调查者对食堂的总体评价是根本满意的。但仍存在着一些问题。因此，学校食堂应该进一步提高效劳质量，惟有如此，才能解决学生和食堂之间的种种矛盾，让全体师生的生活更加舒适、更加平安，令总务的工作开展得更顺利。这也是我们此次调查的目的所在。
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