食品安全调查报告最新

时间：2024-03-11 14:10:08 调查报告我要投稿

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食品安全调查报告最新【优】

　　随着社会一步步向前发展，接触并使用报告的人越来越多，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。我们应当如何写报告呢？下面是小编为大家整理的食品安全调查报告最新，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食品安全调查报告最新【优】

食品安全调查报告最新1

　　“民以食为天”，食品是人类赖以为生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。在存在着各种各样的食物，为了生存，我们离不开食品。而正因为食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年来我国的食品加工业获得了空前的发展，食品工业一跃成为我国的一大产业，各种新式食品层出不穷。与此同时，中国的食品安全问题也日益增加，频频出现的重大食品安全问题，一次次地伤害了民众的生命健康，也一次次地损坏了公众对食品市场的信心。这严重制约了中国食品工业的发展，更对我国的食品资源造成了严重的浪费。因此，如何保障食品安全问题成为我们的当务之急。

　　调查方式：

　　本次调查采取的是随机问卷调查。发出调查问卷25份，实际收回25份，调查人数为100人，回收率100% 。

　　调查对象：

　　xx医学院20xx级学生调查内容及调查结果：

　　1.请问你平常比较关心的食品安全问题有哪些方面？（多选）a.食品中药物残留超标（76%）b.食品中违规使用添加剂（93%）c.非食用原料加工食品（73%）d.生产与存储过程中的卫生状况（61%）e.转基因食品的安全问题（20%）f.激素问题（28%）g.相关检验证明（25%）

　　2.选购食品时关心：

　　a.价格（17%）b.品牌、生产家及厂址（27%）c.生产日期、保质期、有效期(56%)

　　3.对当前食品安全形势的看法：

　　a.问题太多，令人失望(86%) b.形势向好发展( 0%) c.有些问题，但可以解决(14%) d.问题不大，无所谓（0%）4.你所遇到食品安全问题有：

　　a.包装不合格(21%) b.虚假或错误标签标识(36%) c.三无产品(39%) d.无产品图案(3%) e.其他(1%) 5.是否关注食品安全问题？

　　a.非常关注(60%) b.一般(35%) c.从不关注(5%) d.无所谓(0%)

　　6.从什么渠道获得辨别问题商品的方法？

　　a.电视媒体(78%) b.政府公共教育(12.5%) c.杂志、报刊等(9%)

　　d.亲人朋友等(0.5%)

　　7.你认为政府该如何减少食品问题的发生？

　　a.提高市民的食品安全意识(14%) b.加强对商家产品抽查、监控(35%) c.严格处理食品安全的'问题(32%) d.严格限制食品行业的准入资格(19%)

　　8.你认为出现那么多食品安全问题最大责任在于谁？

　　a.食监局(47%) b.公司厂家(47%) c.群众(6%) 9.目前，最令你感到不安全的是哪类食品？(多选) a.奶、豆制品(36%) b.海鲜(42%) c.腌制品(78%) d.速食、膨化食品(69%) e.蔬菜水果(22%) f.饮料(41%) 10.是否会有想吃而却不敢吃的现象？

　　a.有(77%) b.没有(23%)

　　11.是否关注相关食品安全的新闻？

　　a.经常(48%) b.偶尔(44.6%) c.很少(7%) d.从不(0.4%)调查分析：

　　在上述调查数据中我们可以知道，随着社会经济的发展和人民生活的提高，人们对食品安全问题愈来愈关注，绝大数人都会关注与我们生活息息相关的食品安全问题。现在食品安全的各种各样问题，已到了相当严峻的程度，令大部分市民失望。电视媒体的揭露成为打击问题食品的重要工具。人们对食品进行选择时更多的是食品本身的安全问题，而不会去进行盲目采购。大多数人认为食品安全问题的主要责任在于食监局的监督不力与商家自身不自觉。

　　调查总结：商家

　　食品安全问题的发生事件中，不法产商及商人是最大的驱动者。这暴露了这些不法分子的不诚信及只为谋取私利等不道德行为。若要控制食品安全问题的发生，则须先把这些不法分子的道德拉入正途。每位经营者在从事经营前应签订诚信规则以一种硬手段的方式要求自己不出售有问题产品，更为甚者，经营者需将每位顾客当成自己的家人那样珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顾吸取顾客的金钱，而将他人的生命安全及健康置之度外，倘若他们制造或出售的问题商品回流到他们家人的手中，当事故发生后，他们会有如消费者般经历的万分痛苦。这循环的道理及弊处，相信每位商人都懂，因此，他们都应该将这把警惕量尺放在自己心中以时刻提醒着自己。当食品安全问题不再发生时，这一切就变得两全其美，消费者买得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顾客，更多利润。

　　政府

　　为了能够更好地解决食品安全问题，政府及其其他机关有着不可推卸的责任，因为他们是为了给人民谋取利益，让人民过上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全问题放在高度重视的位置上，且各职人员明确职务，尽职尽责，严格执行相关制度，努力协调好各有关部门间的关系，最重要的是要加强监管工作，提高食品监管的准确性及增强食品监管的权威性。对于那些不作为或乱作为的人员要严肃处理，同时也要听听百姓们的声音，对他们的意见和建议多进行一些真正有益的反馈，要积极宣传及传播食品科普知识，使大家了解食

　　品安全的重要性和在食品安全问题上我们该如何处理解决，也要开展一些食品安全教育活动，使食品安全意识能更深入民心。只有这样做，才有可能更好地解决食品安全问题。

　　当然，作为国家强硬的手段及体现公民权利的法律，那是不可缺的，为的就是能够通过这强硬的手段将那因一己私利而谋取暴利而造成食品安全问题的违法生产者和经营者得以绳之于法，并且打击那些欲违法犯罪的犯罪分子和在执法过程中的腐败官员，才可让那些食品安全问题远离咱们的生活圈。

　　唯有政府及其人员与法律相辅相成，才能使执行制度真正的履行而不是一种监督执行的过程，才能使政府做得更好、执法更有力、管理更严，食品安全问题才更少。

　　而人的观念也是影响此类问题的一大因素，因此当人们观念意识更高时，政府及法律更好地运作时，食品安全问题才可能从根本上解决，此类问题才会越来越少。

　　消费者

　　随着食品安全问题的严峻化，以食为天的我们对问题食品的恐惧也逐步加深，对厂商的信任度也江河日下，甚至发展到对众多的食品都出现不敢吃、不敢买的程度。同时我们也希望食监局能加大对问题食品打击的力度，与厂商能够用良心与信用去制造商品。因为从调查中看出，我们对食监局抱有很高的期望，但却总有失望的情况，对于厂商我们尽是痛斥他们对食品对人民生命安全的不负责。所以广大的消费者都希望食监局与厂商能归还一个既安全又有保障的食品市场

　　给我们。除了对食监局与厂商的期望，我们消费者也应该加强对问题食品的辨别能力，多关注食品方面的新闻，了解多一些食品添加剂的限量及其作用与副作用。进而从自身的知识层面上减少对问题商品的购买，同时也减少了问题商品的销售。除此之外，我们还应该配合食监局的整理，遇到问题商品时尽快举报，以尽早扼杀问题商品的进一步泛滥。

　　总而言之，我们消费者不但要加强自我对问题食品的防范意识，而且还要配合食监局的治理方案。

食品安全调查报告最新2

　　为推进石家庄超市行业食品安全工作，保障消费者的身体健康和生命安全，石家庄市市政府整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室和石家庄市商业联合会、石家庄市信息工程职业学院等三家组成调查组于20xx年4月24日至29日对我市有代表性的超市和重点食品经营单位的食品安全状况进行了较详细的调查。

　　本次调查采用了询问法、观察法、问卷调查法对我市的10家超市公司、10家便利店、2家食品商场、3家农产品批发市场，共计25家公司、5个居民区和街头千余名消费者进行了拦截式调查，针对25家公司发放25套调查问卷，回收有效问卷23套共计100份，对消费者发放《消费者食品安全状况调查表》800份，共收回问卷800份，有效问卷737份。现将调查情况报告如下：

　　一、我市超市食品安全的现状

　　大部分超市对食品安全管理均有了严格的管理制度和规定超市作为现代流通渠道的代表，从自身的发展角度出发，普遍建立了食品安全控制的组织架构和管理体系。

　　食品商场和连锁超市在食品安全经营管理上领先于其他渠道在所调查的超市企业中大多数公司都建立了较严格完整的食品制作、储藏、销售、清理标准和流程。

　　消费者对超市食品安全的信心指数明显领先于其他渠道,关注因素多元化。

　　消费者十分看好媒体的食品知识传播及对食品安全的监督。

　　在担负食品安全的责任上,认为生产者、经营者重大。

　　对我市食品安全形势认识及监管力上不容乐观。

　　消费者缺乏有关食品安全和自身权益维护的法律知识。

　　二、超市行业食品安全方面需要正视和解决的突出问题

　　虽然百货公司和连锁超市是食品流通两大安全通道，但目前在食品安全的管理上仍存在以下需加以重视和亟待解决的问题。

　　全员加强食品安全意识虽有，但普遍存在麻木侥幸的心理，不能切实回归消费者安全至上的理念上。

　　超市中食品安全职能部门的组织结构的设计不完全符合食品安全控制的要求。

　　超市配送中心和门店食品安全相关设施投入严重不足，难以适应食品安全控制的要求。

　　连锁超市对代理商的食品安全控制需要加强。

　　联营和招商部分的食品安全管理有待加强。

　　缺乏对供应商直接送达门店食品的食品质量监控。

　　食品质量控制中的管理执行力度弹性大，伸缩性强。

　　大部分超市缺乏基于HACCP的质量控制，弱化了生产过程中的产品质量保证。

　　三、改善食品安全状况的几点建议

　　对超市公司的.建议

　　1、切实树立起“消费者至上”营销观念，打造“百年超市”谋“长期利润”发展之路。

　　2、进一步健全超市食品安全职能部门的组织结构的设计。

　　3、加大食品安全相关设施投入，大力推动零售商的第三方检测。

　　4、加强对超市联营和招商部分的食品和对供应商向门店直送食品的安全控制并加大管理执行力度。

　　5、加强对超市自制的或自采食品的HACCP控制，即注重生产过程的危害分析和关键点控制，作到产前、产中、产后全方位的食品质量控制，切实提高经营能力，适应国际化竞争。

　　6、加强商品信息电子化管理，建立食品经营各环节的电子信息档案管理。

　　7、对有能力的超市公司可建立自己农副产品的基地，推出自有品牌，提高自身对农产品食品安全的直接控制能力。

　　8、建立一整套食品卫生安全明示制度，主动承担起引导消费者安全消费、健康消费的社会责任。

　　9、核准供应商的准入制度，严格供应商的审核流程，把好索证验证关，消除对加工食品质量控制存在的隐患。

　　10、加强员工的经常化、惯例化培训，提高综合素质。

　　对政府行政监管部门的建议

　　1、切实转变政府职能，各食品监管的行政部门在分工明确基础上，强化协调，成立松散型统一的机构消除存在的部门壁垒现象，杜绝食品安全管理存在政出多门的现象。

　　2、政府直接投资建设统一规范的食品安全的法定检测网络体系，提高检测技术水平，与国际接轨，与异地协调，改变目前检测机构、水平不到位的尴尬现象，切实把好食品安全关。

　　3、政府引导、扶持超市公司、大型批发市场进行产销一条龙经营，建设农产品基地，开发自有品牌农产品形式的零售终端型组织和批发分销型组织，正本清源。

　　4、发展电子政务，落实完善食品信息公开制度。

　　5、发挥行业协会的作用，成为真正沟通政府、企业、消费者之间的一座桥梁。

　　6、完善食品经营法律法规，加大食品安全执法部门的执法力度

　　7、发挥新闻媒体人民的喉舌的作用，大力普及宣传食品安全的知识，更要作好食品安全的监督和跟踪，为规范经营企业树立好形象，对非法经营者进行惩治的利器。

　　8、消费者权益保护组织、地方公众转变角色，由维护消费者利益单一功能转变为服务于生产经营者和消费者双向功能。

　　9、依靠群众，广泛开展食品安全教育活动，齐抓共管，打好一场食品安全的“保胃”战争。

食品安全调查报告最新3

　　本周，我们的老师给我们布置了一项任务，对食品安全进行社会研究。作为我们学校的一名学生，我和三个同学在一天之内进行了一次社会调查。

　　研究对象

　　本次食品安全社会调查以全市60名小学生为研究对象。

　　调查时间:20xx年11月15日

　　研究方法

　　调查结果和分析

　　有33名男生参与调查，占总数的55%；女生27人，占总数的45%。一年级学生15人，占总人数的25%；大二7人，占总数的.11.67%；三年级学生3人，占总数的5%；四年级学生11人，占总人数的18.33%；六年级12人，各占总人数的20%。

　　从早餐场所的数据可以看出，我市大多数小学生对食品安全的重视程度较高，女生比男生更重视食品安全。中国有几(9)个男生爱在小店吃饭，有的爱在路边吃，只有几(3)个女生爱在小店吃，没人在路边吃。其次，男生更喜欢去小沙滩摊贩买菜，而只有少数男同学不去小店买菜。大部分女生不喜欢在小沙滩摊贩买一些吃的，只有少数喜欢在小沙滩摊贩买一些吃的。而且大部分男生都是在小店买一些属于“三无食品”的零食，女生只单独买零食，说明男生对食品安全不太重视。有些男生女生误以为罐头食品是因为好吃才卫生，说明城市里可能很少有学生把好吃的当成食品安全。从以上问题和其他问题可以看出，现在的小学生对食品安全并不重视。只要好吃方便，他们就会注意食品安全。

　　酷理论和建议

　　从以上结果和分析可以看出，大部分学生还是很重视食品安全的，很少有学生有时会忘记一些食品安全问题。这里我想提几点建议:

　　请家长为孩子关注食品安全问题；

　　请告诉自己时刻注意食品安全；

　　每个班的学生和老师把食物注意事项写在纸上，贴在教室显眼的地方；

　　学校可以让一个老师站在小店门前，告诉学生不要买零食；

　　学生们互相提醒食品安全问题。

　　总之，通过这次调查，我们可以看到学生的食品安全意识很高，但请注意一些食品安全意识较低的学生。