综合实践活动《我的当家菜》优秀教学设计
综合实践活动《我的当家菜》优秀教学设计
活动主题的提出：
在前一阶段开展的小学生膳食合理搭配研究中，很多同学都表现出自己动手做菜的热情，为了满足他们孩子们的欲望，也为了他们能真正学会一些生存的基本技能，我们通过再三讨论决定开展“我的当家菜”活动。
活动目标:
1、让学生亲自动手切菜、拼菜，初步掌握初步的劳动技能，培养学生实践能力。
2、在活动中体验家务劳动的艰辛和快乐，唤起学生热爱家务劳动的欲望和热情，在活动中发现美，创造美。
3、以活动为载体，通过学生的亲身经历，学会与人合作，交流，增强集体意识以及合作精神，培养良好的行为习惯，学会生活，学会做人。
活动准备：
1、消化在小学生膳食合理搭配研究中收集的信息。
2、观看父母或他人做菜的过程。
3、通过电视、网络、报刊学习菜肴的制作。
活动过程：
一、分组，制定活动方案。
1、分组
可选择小组：
炒菜组、蒸菜组、炖菜组、凉拌菜组、卤菜组、腌菜组、面点组、煎炸菜组、地方风味组
自己根据情况报名选择小组。
2、推选组长，各小组制定活动方案。
注意事项：每小组可以采用以组名为主的菜肴制作为主，同时学习其他任何感兴趣的菜肴制作。
二、 分组开展活动，小组内交流活动进展。
三、 在班上集中展示活动成果，请老师品尝自己的手艺，师生共同做出中肯的评价，加以改进。
注意事项：此环节持续六周以上，确保每一个同学都会动手学，动手做。
四、活动成果展示
（一）以野炊活动为平台，学生展示，互相品菜、评菜。
1、学生自由分组；
2、制定准备野炊活动方案；
3、分头做好活动准备；
4、正式野炊前的再分工；
5、记录活动过程；
6、交流活动的体会、感受
7、 活动评价。
设立奖项：
个人奖项：
1、最佳美味奖 10人 2、最佳菜色奖 10人
3、最佳厨艺奖 10人 4、最佳组员奖 10人
小组奖： 最佳合作奖 1组
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