孕前的营养汤食谱总结
孕前的营养汤食谱总结
1.鲫鱼菠菜豆腐汤
功效：健脾利湿、补气养血、消脂养颜
食材：鲫鱼400克、菠菜400克、豆腐200克、姜4克、盐3克
做法：
(1)鲫鱼割洗净；菠菜根洗净，切段，豆腐洗净切块。
(2)将鲫鱼煎至微黄，锅内加适量水，入豆腐同煮。煲半小时后，放入菠菜，生姜滚3分钟，最后下调料即成。
2.桂圆红枣阿胶汤
功效：气血虚弱、月经量少、贫血等症
食材：红枣10克、桂圆10克、阿胶5克、蜂蜜适量
做法：
(1)将阿胶打碎，备用；
(2)在汤锅内放入红枣、阿胶、桂圆，倒入蜂蜜，加适量的水要刚好没过红枣；
(3)用大火煮2小时左右，即可食用。
3.什锦蛋丁汤
功效：养心安神，补血，滋阴润燥
食材：鸡蛋50克、猪肉(瘦)50克、鸡肉50克、蘑菇(鲜蘑)50克、冬笋70克、火腿25克、虾仁50克、豌豆苗250克、豌豆25克、盐10克、味精2克、大葱10克、胡椒粉1克、鸡油15克
做法：
(1)提前将鸡肉洗净蒸熟；冬笋去壳洗净；虾仁洗净滑熟，备用；火腿、猪肉、鸡肉、蘑菇、冬笋均切成1.5厘米大的片，装入碗内并加汤，上笼蒸10分钟取出；葱切成段；豌豆苗摘苞洗净。
(2)鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分别用碗装上，蛋清兑入三分之一的冷汤，蛋黄兑入二分之一的冷汤，将它们加入适量的盐搅匀，分别装上抹上油的深边平盘内，上笼蒸熟，取出晾凉后用刀划成1.5厘米见方的丁。
(3)将鸡汤1250毫升、虾仁、味精、盐以及蒸好的配料，蛋白蛋黄丁放入锅内烧开，放胡椒粉和鸡油即成。
4.当归金银花汤
功效：暖宫、舒经活血
食材：金银花15克、红枣10颗、当归50克、黑豆一小把、红糖2两、鸡蛋3-5个
做法：
(1)将当归和金银花洗净后，用纱布包好；
(2)把包好后的当归和金银花和其它几样食材一起放入锅内；
(3)大火煮至汤汁浓稠够一碗后，加入鸡蛋煮一会后敲碎鸡蛋壳，再煮约10分钟，直到汤汁一碗即可。
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