摘 要：《英语新课程标准》指出要提高学生的跨文化意识，拓展学生的文化知识，为文化教学提供了理论依据；经改编的现行人教版高中英语教材也为教师提供了文化教学的环境。本文阐述了在此背景下的文化教学的操作方法，以供参考。
关键词：文化教学，背景，操作方法
一、 背 景
《英语新课程标准》指出：语言有丰富的文化内涵。在外语教学中，文化是指所学语言国家的历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、价值观念等。接触和了解英语国家文化有益于对英语的理解和使用，有益于加深对本国文化的理解与认识，有益于培养世界意识。在教学中，教师应根据学生的年龄特点和认知能力，逐步扩展文化知识的内容和范围。《课程标准》还强调：课程从学生的学习兴趣、生活经验和认知水平出发，倡导体验、实践、参与、合作与交流的学习方式和任务型的教学途径，发展学生的综合语言运用能力，使语言学习的过程成为学生形成积极的情感态度、主动思维和大胆实践、提高跨文化意识和形成自主学习能力的过程。
现行人教版高中英语教材就是根据《全日制普通高级中学英语教学大纲（试验修订版）》的要求和《课程标准》精神的指导下改编而成的，在新背景下完善的高中英语教材具有许多全新的特点，如：内容贴近现代生活，时代气息浓郁，而且包罗万象；选材和活动设计适合学生年龄特征和心理和生理发展需要，如：名人、音乐、体育、文学、艺术、语言、文明、饮食等众多题材能够激发学生的兴趣，引起学生情感上的共鸣；注意培养创新精神，提高实践能力；注意渗透跨学科知识，注意学科的融合性和拓展性，本套教材涉及的话题很多，文化知识面很广，涉及社会和自然学科，具有较强的跨学科性质，等等。
过去的英语教学往往局限于培养学生的应试能力，教师在教学中只注重语法教学而忽略了文化教学，近几年来，社会对人才的要求越来越高，反映在教育上，英语教材进行了改编，课程教学进行了改革，而这一切是在适应社会的全新的教育理念的指导下所完成的。在新课程改革的背景下，我们英语教师不能再用大量时间孤立地传授语言知识而忽略文化知识，那样不仅费时费力效果不佳，加重学生负担，而且会使学生失去兴趣和信心，最终放弃英语学习。语言是文化的载体和媒介，文化影响和制约着语言交际，语言和文化密不可分。因此，高中英语教师在教学中应注意渗透文化教学，拓展学生的文化知识，培养学生的跨文化意识和交际能力。
二、 操作方法
本文主要以高二英语（下）为例，就如何进行文化教学谈了几点看法。
（一）、在词汇中渗透文化
词汇是英语学习的基础，一般的观点认为学习词汇只要牢记就可以了，但是对于大多数的英语学习者来说，尤其是那些英语基础较差的学生，记忆单词并不是容易的事，大部分学生学习英语的一大难就是记不住单词，或是容易忘记。作为英语教师，除了教授学生根据一些规则来记忆，如音标记忆，联想记忆等之外，还要适当地引入词汇的文化意义，因为英语中很多词汇都来自于神话、典故、寓言、传说等，介绍相关文化知识，能够激起学生的兴趣，使学生在欣赏文化的同时就能在不知不觉中对该词有较深的印象和理解；另一方面，英语中一些常用的短语，俗语也是英语学习重要的一方面，这些俗语往往负载了大量的文化知识，有些体现了很大的文化差异，如果没有相关的文化背景知识，就很难理解记忆，更不能正确地运用。因此，在英语词汇教学中引入文化有助于帮助学生打下良好的英语基础，以便进行深层次的学习。
例如：汉语中的名词“龙”是我国古代传说中的神异动物，在我国漫长的历史进程中，“龙”被赋予更多的文化意义。“龙”是中华民族的图腾，古代的皇帝叫做“真龙天子”，皇帝去世叫做“龙御归天”，现代的父母也“望子成龙”，中国人以“龙”的传人而自豪。然而在英语中，尽管名词“dragon” （龙）的概念意义与汉语大体相同，但其文化意义却迥然不同。在西方人的心目中，龙是“恶魔”，是“凶险的女人”。再如：日常用语中有“绝对不行，没门儿”的说法，在英语中却不能按照字面意义翻译成“No door!”而应是“No way!”这体现了中西方的思维方式的差别。在中国，如果一件事情有希望成功，或是某种方法行得通，就说“有门儿”因为中国人的思想观念中，“门”是阻挡道路的障碍，而西方人则不然。又如：“Europe”一词来源于希腊神话。在神话中，天神宙斯喜欢上一名叫做“Europa（欧罗巴）”的姑娘，他变成一头牛把姑娘带到一个无人居住的岛屿上，并在那里与欧罗巴生活并繁衍后代，后来这座岛屿就以姑娘的名字命名，后来经演变成为现在的“Europe”。
（二）、利用导入课拓展文化
在新教材中，单元突破了课的限制，分为六部分，Warming up, Listening, Speaking, Reading, Language Study and Integrating Skills, 其中，导入课，即Warming up是一个单元的开端，对整个单元的学习很关键，因此新教材在安排这一部分时选取了大量与单元主题相关的文化材料，通过各种形式拓展学生的文化知识，比如图片，问答，测试等。这里以高二英语（下）为例简要说明一下。16单元的主题是The United States of America，在未开始进入Warming up前，教师可通过提出一个问题来拓展学生的思维，进行“大脑风暴”，即“brainstorm”，How much do you know about The United States of America? Or What can you think of when you see the title? 然后组织学生分组讨论，学生把所学到的关于美国的知识从记忆中找出并用英语表达出来，这同时也体现了跨学科的特点。由于学生想到的知识比较零散，接下来教师将学生引入Warming up中，教材展示了美国地图（带有各州的英文名称） 和国会大厦以及曼哈顿区的照片，还设有一些判断题，英语教师可以首先引导学生讨论图片：What can you know from the pictures?使学生有目标的进行讨论，将相关文化信息整合起来，然后再引导学生完成判断题。在此过程中，有些知识学生学过，但有些知识学生却从未接触，教师要适当的把握，将学生的回答和教师的介绍有机地结合起来。再如：12单元的主题是Fact and Fantasy(事实与幻想), 在Warming up中，教材设计了一些关于地球事实的问题，教师可以把这些题目适当调整，酌情可增减一些题目，并以竞赛的形式进行，这样既考察了学生的知识面，完成了教学任务，又使学生在一种紧张又激烈的气氛中完成了学习任务。通过巧妙地设计各种方式来拓展文化知识，将学生不知不觉地带入整个单元的学习。
（三）、挖掘课文的文化信息
在每个单元主体课文的教学中，同样可以结合文化教学。通常主体课文是精心挑选的完整语篇，含有丰富的文化信息，教师可根据课文的内容适当地将文化教学渗透其中。比如：高二英语（下）15单元的主题是Destinations（目的地），主要是关于旅游方面，在Integrating Skills中的Getting there-- Travel tips and practical advice一文中介绍了出游前的准备，其中在介绍出行方式时提到package trip（全包式旅游），即包食宿，景点门票，交通工具等方面，这时教师可作简单的文化对比。中国人一般来说都选择全包式旅游，也就是团体游，尤其是出国旅游，而西方人一般都是个人出游或家庭出游，为什么呢？教师可首先启发学生思考回答，然后给出参考：一方面是因为中西方的思想观念不同，西方人崇尚自由独立和自由，而中国人却有依赖性；另一方面，从客观来讲，国外游需要一定的经济实力，这方面也是决定出游方式的一个因素。
（四） 、通过直观手段使学生感受文化
无论在导入课教学还是课文教学中，进行文化渗透也可以通过直观手段，比如图片，简笔画，挂图，实物以及先进的现代技术-多媒体。如：高二英语（下）15单元涉及到很多旅游地点，可采用多媒体教学，展示风景名胜，体会异国情调，欣赏异国音乐。本单元主要介绍巴西里约热内卢和奥地利基茨比厄尔，在教授前可以精心制作课件，加入一些相关风景图片或影像资料，尤其是巴西的狂欢节。在14单元Freedom fighters中，可给学生播放Martin Luther King, Jr 的演讲录象，从中感受这个自由主义战士的事迹。
（五） 、其他方式
1、 通过练习体会文化差异
比如我们在讲解练习中的情景对话时，提醒学生注意文化差异：
A：You did a wonderful job in the competition yesterday. Congratulations!
B: ___________.
A. Nothing. B. It’s my job. C. Thank you. D. No, I didn’t.
这是一道简单的情景对话题，在中国，当别人称赞你的时候，通常会说“没什么”以示谦虚，但在西方，通常要以“Thank you”来回答对方，这是中西方的一个差异，如果不清楚这一点，就容易选择错误的选项A。
2、 通过写作巩固文化知识
在每单元的作文教学中，也可以根据单元内容和文体要求适当渗透文化教学。比如在讲授Body Language时，可以让学生写一篇作文对比中西方体态语的差异，通过写作可以巩固文化知识，同时练习了写作技能，一举两得。
3、 通过课外阅读感受和拓展文化
英语教师可指导学生适当地在课余时间作一些课外阅读，主要是一些简单的外国名著或经典的散文，人物传记等等，使学生在原著中感受英语语言和文化。久而久之，学生就会在英文原著的阅读中体会到英语语言的美感和奥妙所在，从而激发了学生对英语学习的无穷乐趣。
三、 结束语
《英语新课程标准》指出要培养学生的跨文化意识和跨文化交际能力，拓展学生的文化知识，这为我们的文化教学提供了理论依据，新教材选取了含有丰富文化信息的材料，这为我们的文化教学提供了的环境，英语教师应在理论和实践上不断学习探索，总结出更多更好的文化教学方法，使新课程改革背景下的英语教学日臻完善。