奶茶市场调查方案

时间：2024-03-07 14:55:02 赛赛方案我要投稿

相关推荐

奶茶市场调查方案（精选13篇）

　　为了确保事情或工作扎实开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。那么制定方案需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家收集的奶茶市场调查方案（精选13篇），希望能够帮助到大家。

奶茶市场调查方案（精选13篇）

　　奶茶市场调查方案 1

　　活动名称：

　　xxx奶茶店开业活动

　　活动时间：

　　20xx年5月10日、11日、12日(暂定)

　　活动地点：

　　八一路和广八路交汇处

　　活动对象：

　　主打15-25岁年轻人市场学生会是主打客群

　　活动目的：

　　吸引人流量，增加客单量，提高营业额，积攒大量人气，一炮而红。

　　活动概述：

　　开业促销是所有促销活动中最重要的，因为它只有一次，而且它是与潜在顾客的第一次接触，顾客对商店的商品、价格和服务等的印象，将会影响其日后是否会再度光临。利用反复的区域密集的促销活动，使其深入到经营方针、商品和优质的服务中，一定要使顾客知道新店的存在。

　　活动内容：

　　门店开业促销

　　一、借装修为开业造势

　　造成顾客的期待与好奇感，为即将开业造势。做一个显眼的大喷绘，一个临时性的广告，内容是即将开业的大姆指奶茶店形象宣传。或者拉一个条幅，上面写着：xxx奶茶店开业还有多少天，造成来往顾客期待与好奇感，为即将开业造势。

　　二、借周末为开业造势

　　满足顾客的从众心理，周五与周六是开业的最佳时间，一周当中这二天是人们最有消费需求的两天，也是人流量最多的时候，顾客有从众心理，喜欢热闹人多的'地方。

　　三、借宣传单为开业造势

　　以优惠的促销方案引客进店，xxx奶茶的活动宣传单张的内容就包含：开业酬宾措施，进店有礼，点赞积分卡，店址，联系电话。两名派单员身着工装、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校园门口发放宣传单，话术：新店开业有好礼相送，请来店里品尝。

　　四、借促销为开业造势(可选择)

　　1、开业当天全场奶茶八折优惠，开业三天特惠时间段买一送一(9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00)

　　2、开业当天凡是进店购买奶茶的客户拍摄店名、店内装修、宣传单页并分享到朋友圈即可获得小礼品一份。(一人仅限一份，留下姓名与手机号)

　　3、开业当天凡是进店购买奶茶10元以上客户可免费送点赞积分卡一张，往后消费一次点一个赞，集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。

　　4、开业当天凡是进店购买奶茶客户可免费刮刮乐一次，刮刮乐内容有：抵用消费0.5元，抵用消费1元。(最高抵用消费1元，一次仅限使用一个)

　　五、借气氛为开业造势

　　1、店内张挂POP、张贴海报、产品图片，门前或店内安排试饮用的桌子和用具，门前派单员派发宣传单。

　　2、开业当天播放动感音乐，主持人宣传开业当天的优惠活动，并选定吉时进行剪彩;

　　3、店门口用白紫气球拱门装饰、店门口两边摆放开业花篮。

　　活动预期效果：

　　在开业当天，给消费者一个开业好礼及扩大影响力，营业额能够直接突破2000元。以后凭借着开业促销活动带来的品牌影响力，业绩能稳定在一个相当可观的数额。

　　活动当天所需物料：气球拱门、开业花篮、红绸缎、音响、话筒、主持人、礼品、点赞积分卡、披幅。

　　奶茶市场调查方案 2

　　一、运营模式

　　技术合作形式。结合我们是高端、奶茶专卖店，建议合作者在高档写字楼、ＣＢＤ商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（奶茶豆、茶）配送。

　　二、产品和服务

　　1、产品和服务描述

　　出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，奶茶加盟店务休闲、情侣聚会的好场所。

　　这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

　　2、竞争比较

　　同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度.。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。

　　3、资源、技术

　　奶茶店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的`要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

　　三、市场分析

　　1、市场需求

　　（1）稳定的老客户资源。

　　（2）写字楼与宾馆客源。

　　（3）购物娱乐场所。

　　（4）成熟居民小区

　　（5）外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。

　　（6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

　　2、行业发展趋势

　　（1）奶茶消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝奶茶。过去一年内喝过速溶奶茶（香飘飘之类）的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

　　2）奶茶消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶奶茶己远远不能满足要求了，消费者开始认知奶茶的品牌、风格和知道如何享受奶茶带来的乐趣。

　　（3）教育水准、家庭月收入和饮用奶茶的频率相关。意味着奶茶这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

　　3、竞争分析

　　（1）与强势品牌店的间接竞争。

　　目前各大城市中coco都可茶饮,以及同样来自台湾的快乐柠檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在平分秋色。

　　（2）直接竞争对手。如台湾coco奶茶、上海快乐柠檬、杭州蜜菓の蜜制鲜饮，规模都不太大，具有一定特色。

　　（3）营销规划

　　利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立优势，稳固住老客源。

　　四、推广计划

　　（1）广告宣传

　　针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

　　（2）事件营销

　　时机成熟的时候，也可以举办一个以“奶茶和生活”为主题的征文活动。

　　（3）服务营销

　　①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.５折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为x先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　②个性化服务。

　　在桌上放一些宣传品，内容是关于奶茶的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　　奶茶市场调查方案 3

　　一、调查背景

　　随着健康饮食观念的普及和消费水平的提高，奶茶作为一种既美味又健康的饮品，逐渐受到了消费者的青睐。为了深入了解奶茶市场的现状和发展趋势，为企业提供有针对性的市场策略建议，我们计划开展一次奶茶市场调查。

　　二、调查目的

　　1、了解奶茶市场的规模、结构和发展趋势；

　　2、分析奶茶消费者的需求、购买行为和消费习惯；

　　3、评估奶茶品牌的`市场竞争力及消费者认知度；

　　4、为企业提供奶茶市场策略建议。

　　三、调查方法

　　问卷调查：设计问卷，通过线上和线下渠道收集奶茶消费者的意见和建议；

　　访谈调查：对奶茶品牌负责人进行访谈，了解品牌发展、市场策略等方面的情况；

　　网络数据分析：收集并分析奶茶相关网络数据，包括社交媒体、电商平台等；

　　实地考察：走访奶茶门店，观察消费者的消费过程，了解门店运营情况。

　　四、调查内容

　　市场规模与结构：调查奶茶市场的总体规模、市场份额分布、主要品牌情况等；

　　消费者需求与行为：了解消费者对奶茶的口味、价格、品质、包装等方面的需求，以及购买渠道、频率、场合等消费行为；

　　品牌竞争力与认知度：评估奶茶品牌的知名度、美誉度、忠诚度等，以及品牌的市场占有率、销售渠道等；

　　发展趋势与机遇：分析奶茶市场的发展趋势，探讨潜在的市场机遇和挑战。

　　五、调查步骤

　　1、设计问卷和访谈提纲，明确调查目的和内容；

　　2、开展问卷调查和访谈调查，收集数据和信息；

　　3、收集并分析网络数据，了解奶茶市场的网络舆情和消费者需求；

　　4、实地考察奶茶门店，观察消费者的消费过程和门店运营情况；

　　5、对收集到的数据和信息进行整理和分析，撰写调查报告；

　　6、根据调查结果，为企业提供市场策略建议。

　　六、调查时间

　　预计调查时间为2个月，包括数据收集、分析和报告撰写等阶段。

　　七、调查预算

　　预计调查预算为人民币20000万元，包括问卷设计、调查实施、数据分析、报告撰写等费用。

　　八、调查团队

　　调查团队由市场调研专家、数据分析师、访谈员等人员组成，确保调查的准确性和有效性。

　　九、调查报告

　　调查报告将详细阐述奶茶市场的现状、发展趋势、消费者需求、品牌竞争力等方面的内容，并为企业提供具体的市场策略建议。报告将以书面形式提交，并可根据企业需求提供电子版或纸质版。

　　十、总结

　　本次奶茶市场调查旨在深入了解奶茶市场的现状和发展趋势，为企业制定有针对性的市场策略提供依据。通过问卷调查、访谈调查、网络数据分析和实地考察等多种方法，我们将全面收集和分析奶茶市场的相关数据和信息，为企业提供专业的市场策略建议。

　　奶茶市场调查方案 4

　　一、调查背景

　　随着生活品质的提升和消费观念的转变，奶茶作为一种时尚、健康的饮品，逐渐受到消费者的喜爱。为了深入了解奶茶市场的现状、趋势以及潜在机遇，本次调查旨在收集和分析奶茶市场的相关数据，为企业制定市场策略提供参考。

　　二、调查目的

　　分析奶茶市场的整体规模、发展速度和市场潜力；

　　研究消费者的消费习惯、需求以及喜好；

　　调查竞争对手的经营策略、市场份额及优势；

　　评估潜在的市场机遇和风险。

　　三、调查内容

　　市场规模与结构：调查奶茶市场的整体规模，包括市场规模、增长速度、市场份额等；分析市场结构，包括品牌分布、产品种类、价格区间等。

　　消费者需求与行为：通过问卷调查、访谈等方式，了解消费者的`购买频率、消费场所、口味偏好、价格敏感度等信息；分析消费者的购买动机、决策过程及影响因素。

　　竞争环境：收集竞争对手的经营策略、市场定位、产品特点、价格策略等信息；分析竞争对手的优劣势，评估市场竞争态势。

　　市场趋势与机遇：关注奶茶市场的最新动态，包括产品创新、技术升级、政策变化等；分析市场趋势，预测未来发展方向；挖掘潜在的市场机遇和风险。

　　四、调查方法

　　问卷调查：设计合理的问卷，通过线上、线下渠道收集消费者的意见和建议；

　　访谈：对部分消费者和业内专家进行深度访谈，获取更详细的市场信息；

　　网络调查：利用搜索引擎、社交媒体等平台，收集关于奶茶市场的数据和信息；

　　数据分析：对收集到的数据进行整理、分析和可视化，提取有价值的信息。

　　五、调查流程

　　1、设计调查问卷和访谈提纲；

　　2、确定调查样本和抽样方法；

　　3、实施问卷调查和访谈；

　　4、收集网络数据和信息；

　　5、对数据进行整理、分析和可视化；

　　6、撰写调查报告，总结市场现状、趋势和机遇；

　　7、提交调查报告，为企业制定市场策略提供参考。

　　六、调查时间

　　本次调查预计耗时2个月，包括前期准备、数据收集、数据分析、撰写报告等阶段。

　　七、调查预算

　　根据调查规模、调查方法和资源需求，制定合理的调查预算，包括人力成本、物资成本、数据分析费用等。

　　八、调查团队

　　组建专业的调查团队，包括项目经理、数据分析师、市场研究员等，确保调查工作的顺利进行。

　　九、调查报告

　　在调查结束后，撰写详细的调查报告，包括市场现状、趋势、机遇、风险等内容，为企业制定市场策略提供全面、准确的数据支持。同时，将调查报告提交给相关部门和领导，以便企业更好地把握市场机遇，提升竞争力。

　　奶茶市场调查方案 5

　　一、调查背景

　　随着消费者对健康饮食和品质生活的追求，奶茶作为一种时尚、健康的饮品，逐渐受到广大消费者的喜爱。为了深入了解奶茶市场的现状、发展趋势及消费者需求，特制定本调查方案。

　　二、调查目的

　　分析奶茶市场的规模、结构及发展趋势；

　　了解消费者对奶茶的消费习惯、需求及满意度；

　　为奶茶企业制定市场策略提供参考依据。

　　三、调查范围

　　地域范围：选择具有代表性的城市，如一线城市、二线城市和三线城市；

　　目标人群：15-45岁的奶茶消费者；

　　调查内容：市场规模、消费者需求、品牌形象、价格敏感度等。

　　四、调查方法

　　线上调查：通过问卷星、微信问卷等线上平台发布问卷，收集消费者的意见和建议；

　　线下调查：在商场、超市、奶茶店等场所进行实地调查，观察消费者的'购买行为，进行访谈等；

　　数据收集：收集奶茶市场的相关数据，如销售额、市场份额等。

　　五、调查步骤

　　设计问卷：根据调查目的和范围，设计合理的问卷；

　　发布问卷：将问卷发布到线上平台，同时安排好线下调查的时间和地点；

　　收集数据：收集线上和线下的问卷数据，以及市场相关数据；

　　数据分析：对收集到的数据进行整理、分析和解读；

　　撰写报告：根据数据分析结果，撰写奶茶市场调查报告。

　　六、时间安排

　　调查问卷设计：1周；

　　调查问卷发布：2周；

　　数据收集：3周；

　　数据分析与报告撰写：2周；

　　总计：8周。

　　七、预算

　　问卷调查费用：线上平台费用、打印费用等；

　　线下调查费用：交通费用、访谈费用等；

　　数据处理费用：数据分析软件费用等；

　　报告撰写费用：撰写人员工资等。

　　八、总结

　　通过本次调查，我们将深入了解奶茶市场的现状和发展趋势，为奶茶企业制定市场策略提供有力支持。同时，本次调查也将为消费者提供更多优质、健康的奶茶产品提供参考依据。

　　奶茶市场调查方案 6

　　一、调查背景

　　近年来，奶茶市场迅速崛起，成为饮品行业的一股新势力。各大品牌纷纷涉足，新产品层出不穷，市场竞争日益激烈。为了更好地了解奶茶市场的现状和未来趋势，为公司的市场战略提供数据支持，本次调查旨在全面分析奶茶市场的消费者需求、竞争格局、发展趋势等。

　　二、调查目标

　　1、分析奶茶市场的规模、结构和发展趋势；

　　2、了解消费者对奶茶的偏好、消费习惯和购买动机；

　　3、评估奶茶市场的竞争格局，识别主要竞争对手和潜在威胁；

　　4、为公司制定奶茶市场的发展战略提供参考建议。

　　三、调查内容

　　市场规模与结构：调查奶茶市场的总体规模，分析各类型奶茶（如原味、果味、奶盖等）的'市场份额，了解消费者的年龄、性别、地域分布等特征。

　　消费者需求：通过问卷调查、访谈等方式，了解消费者对奶茶的口味偏好、价格敏感度、购买频率、消费场合等。

　　竞争格局：分析奶茶市场的主要竞争对手，包括品牌知名度、市场份额、产品特点、营销策略等。

　　发展趋势：关注奶茶市场的创新动态，如新口味、新包装、新技术等，预测市场未来的发展方向。

　　四、调查方法

　　问卷调查：设计针对消费者的问卷，通过线上、线下渠道发布，收集大量数据。

　　访谈调查：对部分消费者进行深度访谈，了解他们的消费心理、购买决策过程等。

　　数据收集：收集行业报告、市场调研数据等，分析市场的整体趋势和竞争格局。

　　观察法：实地走访奶茶店铺，观察消费者的购买行为、店铺运营情况等。

　　五、调查步骤

　　制定调查计划：明确调查目标、内容、方法、时间等。

　　设计调查问卷和访谈提纲：根据调查目标，设计合适的问卷和访谈提纲。

　　发布问卷和进行访谈：通过线上、线下渠道发布问卷，对部分消费者进行访谈。

　　收集和分析数据：收集问卷、访谈、行业报告等数据，进行统计和分析。

　　撰写调查报告：根据数据分析结果，撰写详细的调查报告，提出市场战略建议。

　　六、预期成果

　　本次调查将为公司提供全面的奶茶市场分析报告，包括市场规模、消费者需求、竞争格局、发展趋势等关键信息。公司可据此制定针对性的市场战略，提高奶茶产品的市场竞争力。同时，本次调查还将为公司未来的市场扩张提供数据支持，助力公司在奶茶市场取得更大的成功。

　　奶茶市场调查方案 7

　　一、调查背景

　　近年来，大大小小的奶茶店在全中国遍地开花，也不例外。奶茶作为一种速食饮料，深受大众喜欢，尤其颇受大学生的青睐。为了了解学院在校大学生对奶茶钟爱的原因，以及对奶茶的期望，进而扩大奶茶市场，我小组成员利用课余时间对学院的在校大学生作了一次调查。

　　本次调查采取问卷调查和非问卷调查两种形式，为期两周。利用了多种渠道收集多方面的资料。但由于时间紧迫，加上小组成员均为初次操刀市场调查，对于问卷问题的设计、分析，难免有不足之处，请多包涵。在此申明本报告仅供决策参考。

　　二、调查目的

　　（1）了解学院大学生对奶茶的需求情况。

　　（2）了解学院大学生对奶茶的消费要求与特点；

　　（3）拓展学院大学生奶茶市场；

　　（4）把自己学习的有关调研的专业知识加以实战验证，理论联系实际，巩固自己的专业知识。

　　三、调查范围与对象

　　（1）调研范围：学院校内。

　　（2）调研对象：学院在校大学生。

　　四、调研的阶段

　　1、讨论确定研究的主题。

　　大学生奶茶市场研究。

　　2、设计问卷。

　　围绕研究主题，设计问卷题目，然后进行筛选，制作一份完整的调查问卷。

　　这次市场调查问卷共设计了10个问题，详见后附的调查问卷。

　　3、数据的收集。

　　打印100张问卷，在学校范围内发放调查问卷，并且对调查问卷进行回收，回收问卷进行编号与整理。

　　4、研究结果，并写好书面报告，完成结论。

　　五、调研方法

　　1、调查方式和方法：

　　这次大学生奶茶市场调查主要采用抽样调查的方式。首先，我们对样本进行了分配。计划所调查的样本数为100人，被调查者是在校大学生。本次调查主要的进行问卷调查的.方式，在我校的学生中，随机调查，发放问卷—份，调查采取简单随机抽样方法，在寝室前或其地点，实地发放问卷，及时收回问卷。小组各成员分别负责发问卷，协助有效填制，及认真收回问卷等，对数据进行整理，分析，以便数据的真实性。然后在到寝室一一回收，保证问卷都能有效回收。

　　2、调研数据分析方法。

　　①审核问卷：检查回收的调研问卷是否齐全，有无重复、遗漏，保证记录的一致性和统一性；

　　②分组整理：对经过审核的问卷，分别归入适当的类别，根据调查问卷中的问题，进行预先分组分类。

　　③统计分析：对于分组整理的信息，计算相应的频数与百分比。

　　六、调查结果分析

　　（1）大部分人每个月去奶茶店1~2次，少数人去的比较多，不去的没有。

　　（2）大部分人的月支出在500~800元，消费普遍较高。

　　（3）大多数人在乎的是产品的种类和价格，也有人关注地理位置和服务态度。

　　（4）去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚会，也有人是习惯性的消费。

　　（5）绝大部分人对奶茶店还是满意的，当然也有一些人不满意或者非常满意或者一般。

　　（6）需要改进的方面主要是口味，产品种类次之，再者是价格。

　　（7）对于奶茶的其他服务，有83%的人希望是提供杂志或者桌游，少数人希望有西点外卖。

　　（8）对新开奶茶店的态度，一般都是持观望态度的，很少有人不去，或者立刻去消费。

　　（9）对消费者来说，新店开张，最具有吸引力的是特价商品，然后是有买有送。者立刻去消费。

　　（9）对消费者来说，新店开张，最具有吸引力的是特价商品，然后是有买有送。

　　（10）对于开新的奶茶店的可行性，支持和反对的人数基本对半。

　　综合来看，学校附近奶茶店的发展前景较好，有这较多的消费群体，特别是大学生对奶茶店的发展有这决定性的影响，他们是保证奶茶店客源的主要因素。因此学校周围的奶茶店应该充分的折合学生群体的消费特征，从而促进奶茶店的持续发展。比如说，降低价格，增加产品的种类和服务。如果开一家新店，应该慎重考虑，并且要尽可能满足学生的要求。

　　奶茶市场调查方案 8

　　一、调查目的

　　随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。

　　二、调查对象及其一般情况

　　调查对象：在校大学生。

　　一般情况：这部分人大多在18至30岁之间，其中大概以18—24岁为主要消费群体。

　　三、调查方式

　　本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%。

　　四、调查时间

　　20xx年xx月xx日。

　　五、调查内容

　　主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。

　　六、消费者分析

　　其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。

　　其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

　　其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

　　其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。

　　七、市场环境调查

　　大学城是大学生比较密集的`场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在大学城里面经营一家奶茶店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

　　八、市场需求调查

　　大学城的消费群体按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中学生的数量最大，教职工次之。

　　学生消费群体，大学城的学生群体里主要是本科生。本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。

　　1.入巢：主要是大一年级。初来乍到，对一切都十分好奇，对校内外乃至整个蚌埠市的饮食有较浓厚的兴趣。但是由于大学城的地址比较远离市区，所以其主要生活范围主要是大学城，更多的是学校。

　　2.守巢：主要是大二和大三年级。消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达。

　　3.离巢：大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，情感需要寄托。

　　教师消费群体。

　　1.年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2.其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。

　　九、竞争对手的分析

　　根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，而在大学城内有规模有特色的奶茶店几乎没有。健康特色的奶茶点还有很大的市场需求。

　　十、调查体会

　　我们应该采取相应的措施：

　　①加大宣传力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象；

　　②在消费者购买奶茶时，可以发放宣传册，方便下次购买；

　　③在节假日期间推出一系列活动（如发放优费券、打折等），提高我们奶茶店的知名度。

　　消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、个性化，经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。做为一个大学生创业者，在期初我们可以选择小规模经营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提高利润率，再在一定盈利状况下，扩大规模，提供一些饮用设施。根据对消费者偏好的调查，投资者需要在提高服务质量，开发新产品，改进包装，提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。

　　奶茶市场调查方案 9

　　一、调查背景

　　随着生活品质的提升和消费观念的转变，奶茶作为一种时尚、健康的饮品，在市场上逐渐受到广大消费者的喜爱。近年来，奶茶市场规模持续扩大，竞争也日趋激烈。为了深入了解奶茶市场的'现状、消费者需求及未来发展趋势，特制定本调查方案。

　　二、调查目的

　　1、了解奶茶市场的整体规模、市场份额及分布情况；

　　2、分析消费者对奶茶的购买习惯、口味偏好及价格敏感度；

　　3、掌握奶茶市场的竞争格局，了解主要品牌的优劣势；

　　4、预测奶茶市场的未来发展趋势，为企业制定市场策略提供参考。

　　三、调查内容

　　市场规模与分布：调查奶茶市场的整体规模、市场份额及分布情况，了解各区域市场的发展状况。

　　消费者需求：通过问卷调查、访谈等方式，了解消费者对奶茶的购买频率、口味偏好、价格敏感度、购买渠道等信息。

　　竞争格局：分析奶茶市场的竞争格局，包括主要品牌的市场份额、品牌形象、产品特点、营销策略等。

　　未来发展趋势：结合市场现状、消费者需求及行业发展动态，预测奶茶市场的未来发展趋势。

　　四、调查方法

　　问卷调查：设计针对消费者的问卷，通过线上、线下渠道收集数据。

　　访谈：对部分消费者进行深度访谈，了解他们的购买动机、消费体验等。

　　资料收集：收集行业报告、市场数据等相关资料，对奶茶市场进行全面分析。

　　五、调查时间与预算

　　调查时间：本次调查计划历时一个月，包括问卷设计、数据收集、分析整理等阶段。

　　预算：预计本次调查总预算为2000元，包括问卷制作、数据收集、分析整理等费用。

　　六、调查结果报告

　　在完成数据收集与分析后，将编制详细的调查结果报告，包括市场规模与分布、消费者需求、竞争格局、未来发展趋势等内容。报告将以图表、文字等形式呈现，以便企业决策者更好地了解市场状况，为制定市场策略提供有力支持。

　　奶茶市场调查方案 10

　　一、调查背景

　　奶茶是现代青年备受欢迎的饮料，它的市场范围不断的在扩大，而大学生作为青年的代表群体，他们对于奶茶的喜好程度具体情况如何呢？在大学这一小型社会里，奶茶店可以获得的利润有多少呢？为了解决以下问题：

　　1、该大学现在有多少家奶茶店？其市场销售如何？

　　2、该大学学生可以接受的奶茶店价格是多少？

　　3、市场上各品种奶茶的价格是多少？和学生接受的价格相差多少？

　　4、若在该校新开奶茶店，什么才是学生最关心的问题？

　　我们需要进行一项探测性研究，在进一步明确调查设计的目的。

　　二、调查目的

　　为详细了解在大学里开奶茶店的市场情况，特撰写次市场调查策划书

　　1、了解现有市场上奶茶的价格

　　2、全面调查该大学学生对于奶茶的喜爱程度以及购买欲望，学生的购买能力。

　　3、确定大学生心中的奶茶价格定位

　　4、了解该大学现有奶茶店的销售价格、销售量及销售群体。

　　5、了解大学生所钟爱的奶茶品种及市场上的奶茶品牌。

　　三、确定调查对象

　　调查对象为长沙理工大学云塘校区学生，由于该大学学生人数太多，此次调查决定采用分类随即抽样法，具体调查方法是：将大学生分为男生和女生，再按男女生比例抽出总数为100名学生，该大学男女生比例大约为7：3，则最后抽出70名男生和30名女生。

　　四、调研方法

　　1、学校南门所有的奶茶店的走访和调研。

　　2、与部分奶茶店老板和工作人员的访谈。

　　3、与部分消费者的访谈和问卷调查。

　　4、利用网络查询资料。

　　五、调研内容

　　1、主导产品品牌：奶熊，地下铁，丝麦，七杯茶

　　2、此价格以学校南门为参考，因此也可看出，南门的商家选择了统一的价格销售，只是会存在口味的差别。

　　3、在走访的过程中发现，奶茶点的老板对店面的装修和宣传比较重视，对消费者的评价也十分在意，也会根据消费者的要求做出顾客想要的产品。

　　4、消费者对于不同的产品会选择不同的店，如果是要喝鲜榨果汁就选择“七杯茶”，芒果饮品多青睐“丝麦”。

　　六、报告形式及内容

　　（一）、经销商的开店成本。

　　分析：调查结果显示，有60%的奶茶店的开店成本在5万元以上，其次大部分都在3到5万元。因为奶茶店的规模并不大，顾客对其的期望值也不是很高，所以成本相对来说并不是很大。

　　（二）、奶茶店距校园的距离。

　　分析：调查结果显示，有65%的奶茶店距校园的距离在500米以下，这反映了大部分的经营者选址一般都选择在距学校较近的地方，因为校园附近人口密度相对较大。

　　（三）、奶茶店的客源分布。

　　分析：调查结果显示，学生占奶茶店客源的'90%，学生是奶茶店的主要客源，这也体现出了奶茶店店址的重要性。所以，奶茶店所主要针对的宣传、消费群体是学生。

　　（四）、消费者的消费爱好。

　　分析：调查结果显示，大部分的消费者喜欢果汁饮料或奶茶茶饮料，所以，该两类饮料应该是奶茶店的主打产品。

　　（五）、消费者喜欢的促销策略。

　　分析：调查结果显示，大部分的消费者喜欢抽奖和打折销售的促销方式。所以，经营者为了吸引顾客，应该采取以上的促销方式来增加销售额。

　　七、项目小组的组织分工

　　1、问卷调查：全体组员

　　2、数据分析，整合：包丽娜，蒋佳君

　　3、撰写调研报告：徐椰慧，刘雅倩

　　八、进度安排：

　　确定调研主题，写出大纲和策划书2个工作日讨论具体调研方法、个人分工及准备工作2个工作日做问卷调查，实地调研4个工作日分析数据、整合1个工作日撰写调研报告1个工作日

　　九、费用预算：

　　项目单价（元）

　　打印问卷0.1

　　打印计划书0.3

　　打印调研报告2.7

　　总计数量（份）10011

　　总计（元）100.32.713

　　奶茶市场调查方案 11

　　调查目的

　　（1）了解商家何时、为何来此经营

　　（2）了解经营者的经营方式和奶茶店的现状；

　　（3）综合分析消费者和经营者提供的信息，了解市场经济形成的原因。

　　调查对象

　　1.Sunshine奶茶店店员

　　2.学校学生

　　调查方式

　　1.随机询问

　　2.实体店探访

　　调查时间

　　20xx年11月15日

　　调查内容

　　1.请问你们什么时候来这里开店的呢？

　　答：今年6月装修营业的。

　　2.请问你们为什么会想着来尧山校区开奶茶店呢？

　　答：随着生活节奏的加快，方便简单快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，教室，宿舍，还是去教室的路上，同学们都可以随时饮用，节省消费者的时间。由于学习工作的压力，一些消费者没有时间选择或者购买自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶随点随饮，为消费者带去了诸多方便。

　　同时，随着经济的发展，人们对生活的质量越来越高，美味，营养，天然，健康，成为消费者对奶茶的新要求。其次，同学生活学习相对于初中高中自由的情况下，有空约上三两朋友一起点上两杯，聊天谈心。或者相约在奶茶店，玩玩游戏纸牌，谈谈工作计划或者生活趣事等等，让奶茶店成为课后放松写意的好去处。

　　再者，在消费方式上，大多数消费者以少量，零星，随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例及较小，此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

　　自从桂电搬迁进来，带来了大量的学生，由广大的客户资源。而且这边同类店面不多，竞争相对较弱。

　　3.请问你们是什么样的经营模式呢？

　　答：我们都是自己自产自销的，也会雇佣一些学生做钟点工。

　　4.奶茶店现状如何？

　　（一）销售方面：

　　优势：

　　（1）该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够5杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。

　　（2）板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。

　　劣势：

　　（1）该奶茶店开业时间较短，与其他奶茶店相比竞争力不足，没有鲜明亮点吸引消费者。

　　（2）价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须选择此家奶茶店。

　　（3）宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，但是鲜有人买，而且很多消费者因盛放莲

　　子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。

　　（4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能饮用干净，造成了不必

　　要的.浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实会造成资金的流失。

　　（二）销售环境

　　1、店址分析：地理位置优越，位于美食街的入口，有很多的人会注意到该处店铺，为自己的经营销售带来方便。

　　2、店面实用面积:店铺面积较大，有足够的座位供顾客坐下歇息，能坐下好好品尝产品，此外，店家提供了各种娱乐消遣，如：围棋、三国杀、象棋等。

　　3、竞争者分析：在美食街和学校周围有很多类似奶茶店，与其他店铺相比，该店没有特别突出的地方，而且门面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明显不如别家。

　　4、宣传方面：宣传牌示很小，不能引起消费者的注意，着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传（如:在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧！”的牌示）来增加自己的销量。装修不够精美，让人没有想回头的感觉。

　　5、店内情况分析：店内卫生状况良好，装修美观；制作奶茶时，工作人员一般是在工作间里，制作过程不公开，并且自己店面在此时也很容易被盗。

　　在购买频率上，重度消费者的比例比较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多，二轻度消费者的比例比较大，很多消费者每周饮用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消费人群较少，市场还可进一步培养。

　　5.请问你们为什么会选择来这里消费呢？（学生）

　　A.随便找的

　　B.别人推荐的

　　C.奶茶口味不错

　　D.比较近

　　E.环境不错

　　F.有很多好玩的

　　G.过来看美女的

　　经营建议

　　为了给广大消费者创建良好的用饮环境同时也让消费者能够得到满意的服务，经营者必须根据店面存在的不足及消费者的要求与建议，对店面进行改善和合理规划。如：不断改变奶茶的种类与口味，多提供些娱乐道具，制作爱心墙等。同学们购买奶茶是大多数品种口味，所以奶茶店在售卖奶茶时只要合理制定奶茶的价格，设置一些优惠搭配，在品种口味上做好，销量定能提高。奶茶店应该尽量丰富奶茶配料的种类，给广大学生更多的选择，以便适应不同学生的需求。而且奶茶店的服务态度一定要好。学生对奶茶店的氛围也有很大的要求，所以营造的气氛和情调也是吸引大家的重要因素。另外，该店销售种类单一，缺乏竞争力，可以考虑配卖其他食品，如：爆米花、薯条、鸡翅等调查总结

　　通过这次调查我们了解到，店主是是因为这里有学校，学生众多有很大的消费市场才到这里开店,这是属于市场调节的结果。“消费者的需求，产生市场，吸引厂商经营，进而形成市场经济”。与计划经济相比，市场经济对促进经济发展具有更强的适应性、更显著的优势和较高的效率。于此同时，市场经济具有的自发性、盲目性会引发恶性竞争、短期行为、道德缺失等。奶茶店越来越多，竞争越来越大，是该店生意不景气的原因之一。

　　结合课本知识，本店雇佣了三个员工，所以属于私营经济。老板将自有的资本经营奶茶店，他的收入属于劳动以外的生产要素所得者参与分配的。而店里的员工的收入方式属于以劳动作为生产要素参与分配的。

　　这次调查让我们明白了我们不能只停留在学习理论上，要落实到实践上，我们要把理论知识应用到实践中来。在这次的实地调查中，我们学会了把前面所学过的知识和实际结合起来。我们还有很多做的不足的地方，但是我相信在今后的活动中我们会做的越来越好。同时，在调查过程中，我们尝试到了做调查的不简单，和与不同的人打交道的困难，但是我们明白，这是我们锻炼自己，提升自己能力必须要经历的过程。最重要的是，我们体会到了团队协作的必要性和合作精神的重要性，培养了我们的团队合作意识和勇于面对任何挫折的精神。为自己的人生创造辉煌，为自己的生活增添光彩，让我们一起为自己的未来努力、奋斗吧！

　　奶茶市场调查方案 12

　　随着社会的发展，校园经济在市场需求的不断变化下蓬勃发展，学生们对于饮品的要求不仅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市场上饮品品种也层出不穷。奶茶作为畅销饮品之一越来越受广大学生欢迎，本调查组针对川农校内及附近奶茶店的经营进行调查统计，为奶茶店投资可行性作出一定调查。

　　调查目的：

　　对校内及周边奶茶店的市场现状、和投资可行性进行调查分析，为投资奶茶店做好导向工作。

　　调查对象：

　　台职院内及周边奶茶店

　　调查内容：

　　1、奶茶店市场现状调查

　　2、奶茶消费者偏好调查

　　3、奶茶店投资分析调查

　　调查单位：

　　此次调查单位为我统计实践小组，将本调查组8名成员分为4分队，分别对上述三个方面进行调查，最后由本小分队成员汇总并撰写报告。

　　调查时间：

　　调查方法：

　　依据统计学理论，本次调查主要运用问卷的形式，采用被调查者自填法和个别询问法的方式来获取信息和数据，以网上信息为辅助。

　　统计整理：

　　通过整理统计问卷、询问奶茶经营者及上网搜集查询，得到相关数据和信息，根据前三分队的调查统计及分析，对奶茶店投资可行度作出评价分析。

　　一、问卷受调查者统计分析

　　整理问卷，统计受调查者人数、性别、年龄比例等，观察调查的随机度和可信度，是否反映了一定的消费市场现状和前景。

　　此次随机调查是针对年龄为18~23岁的大学生的奶茶消费情况。其中，男生人数略多于女生人数，大体接近川农的男女比例实际情况。在受调查者中多数是年龄为20~22岁的学生，所占比重为受调查者总人数的84.44%，而男生集中在19岁到22岁，女生则集中在20岁到22岁，与在校大学生（不包括正在实习的部分大四学生）的年龄集中度相差不大，大概可以反映本校在校大学生的奶茶消费情况。在一定程度上，此次调查具有一定的可信度，为奶茶店的投融资分析打下基础。

　　二、奶茶店市场现状与消费者偏好调查

　　1、调查方面

　　对奶茶店市场现状的调查：从消费者的月收入、品牌的认可度、影响奶茶店销售量的不同因素以及消费者每周消费奶茶类饮品的`消费量等方面展开调查。

　　对奶茶消费者偏好的调查：从消费者对现有奶茶类饮品价格的接受度、对奶茶店环境的关注度、消费者对奶茶的享受方式以及消费者对杯子及吸管的偏好等方面展开调查。

　　从以上两方面的调查中得出：消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、个性化，经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。

　　2、多种饮品市场需求量分析

　　消费者对饮品的.偏好随着社会的发展进步不断变化。在2001年例如可口可乐之类的碳酸饮料占市场需求的绝大部分，而果汁、奶茶诸如其他饮品在市场上的占有率还不足50%。在2007年时，虽然整个社会对饮品需求量提高，但当年一枝独秀的碳酸饮料的需求率大幅度下降，果汁、奶茶等的需求量逐渐上升。到2010年时，奶茶的市场需求量仍然保持着强劲的上升趋势，成为四年内上升幅度最大的饮品，作为健康又美味的饮品，奶茶在几年内分掉了不少的饮品市场份额。由此可见，消费者逐渐由可口的碳酸饮料转向对人们身体有益、美味的饮品。

　　3、奶茶店市场现状与消费者偏好的差距

　　月收入越高地消费者更追求高档次，高消费的奶茶品。此时消费者对奶茶饮品地单次消费金额与其月收入呈现出正相关关系。由于很多消费受收入的影响，不能过多的去追求档次，店主应该改变现状，降低奶茶类饮品的价格，采用薄利多销方式，才是提高收入的最佳方法。消费者每周对奶茶饮品的消费量主要集中在1~5杯，市场需求量并不大，由此，影响奶茶在此类人群中销售量的重要因素是其收入，由于多数大学生只能靠父母给与生活费，所以通过提高收入来刺激消费是不对的。因此，作为奶茶店的投资者应更主动的采取措施，在口味包装上创新，并适当降低价格，或者搞活动采取有买有送的方式来提高销售量，进而增加市场占有率。

　　三、消费者偏好与奶茶店投资预计调查

　　1、调查方面

　　对奶茶店的预期分析调查：从奶茶店投资的投资预计和盈利分析的相关数据和奶茶店的类型、距离、营销方式以及增值服务等方面展开调查。

　　对奶茶消费者的偏好调查：从消费者享受奶茶的偏好方式、对杯子和吸管的偏好等方面展开调查。

　　从以上两方面的调查中得出：店主应该认清奶茶的主要消费群体是什么人及其偏好，通过对影响奶茶店销售量的不同因素的关注度强弱来明确自己的投资重点。

　　2、消费者偏好对奶茶店投资方向的影响

　　大多数消费者并不会在店内饮用，因而店主在店面装修问题上不用花太多的精力和金钱，作为大学生这种消费群体并不是一味追求高档次消费。由于消费者更愿意边走边和，所以店主应该通过加强对包装的创新以及服务的质量来获取更多的销售额。表示出消费者对产品质量和环境卫生两个方面是有一定要求的，店主应该把精力和金钱投入店员的服务素质和环境卫生上。奶茶现在经营方式较为简单，不需要投资过多的设备和过大的店面，因此，作为一个大学生创业者，在期初我们可以选择小规模经营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提高利润率，再在一定盈利状况下，扩大规模，提供一些饮用设施。根据对消费者偏好的调查，投资者需要在提高服务质量，开发新产品，改进包装，提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。

　　奶茶店市场调查统计总结

　　在这次调查中，主要从三个方面把握奶茶店市场的状况：现状、消费者偏好、预期效益。投资者只有了解消费者的真正偏好，才能从根本上改变市场的现状，通过完善消费者的需求来达到预期的投资效益才是正确的方法。