幼儿小厨房活动方案

时间：2024-08-22 09:40:03 赛赛方案我要投稿

幼儿小厨房活动方案（精选16篇）

　　为确保事情或工作顺利开展，我们需要提前开始方案制定工作，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。优秀的方案都具备一些什么特点呢？以下是小编精心整理的幼儿小厨房活动方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

幼儿小厨房活动方案（精选16篇）

　　幼儿小厨房活动方案 1

　　活动名称：

　　区域活动——我会包饺子

　　活动目的：

　　1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。

　　2、感受集体劳动的快乐。

　　活动准备：

　　肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。

　　活动过程：

　　一、做包饺子准备工作。

　　小朋友在教师的.带领下有序进行分工，为即将开始的包饺子活动营造气氛。

　　二、包饺子

　　1、洗菜组：老师把芹菜分配给配菜组，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，进行淘洗干净。

　　2、切菜组：收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜切菜组进行切碎。老师提醒小朋友在切菜过程中注意用刀安全。

　　3、拌馅组：小朋友把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。（教师说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）

　　4、擀面皮组：老师先示范，用擀面杖将切好的小面团擀成饺子皮。请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。

　　三、包饺子：

　　老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），老师示范包饺子，把饺子馅放在饺子皮上做捏饺子的动作，小朋友依示范进行包饺子。

　　四、煮饺子：

　　老师协助幼儿集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。

　　五、吃饺子：

　　老师把煮熟的饺子分发到餐盆中，服务员将煮好的饺子端给顾客享用，也可请小厨师们们品尝自己包的饺子。

　　幼儿小厨房活动方案 2

　　一、活动主题：

　　提高学校食堂管理水平，确保学生饮食安全卫生。

　　二、活动时间：

　　20xx年10月16日上午9时到10时。

　　三、活动安排：

　　1、组织学生家长参观学校食堂，介绍食堂的食品原料购进渠道、加工程序、食堂环境等。

　　2、召开座谈会，听取学生家长意见，组织填写厨房开放日参观意见表。

　　3、对学生家长提出的意见和建议要深入进行分析和研究，制定整改提高措施，认真加以解决，进一步提高学校食品安全管理水平。

　　四、活动要求：

　　（一）加强领导，周密安排。

　　（二）精心组织，确保活动取得实效。

　　（三）认真总结，整改提高。

　　五、领导小组：

　　组长：刘冬成员：纪定鹏纪丽琴

　　六、具体分工：

　　1、家长接待：纪丽琴

　　2、厨房介绍：顾秀琴

　　3、家长座谈会：纪定鹏

　　幼儿小厨房活动方案 3

　　活动目标

　　1、了解在厨房里做菜需一些小工具，有了小工具使人们做事又快又省力。

　　2、尝试使用多种功能的剥皮器，知道如何安全使用剥皮器。

　　3、品尝自己加工后的菜，喜欢观察成人使用小工具。

　　活动准备

　　1、萝卜、豆腐干

　　2、多功能剥皮器、打蛋器、端碗夹等。

　　活动过程

　　一、尝试操作，了解多功能剥皮器的使用方法。

　　1、出示萝卜丝和切成花纹的豆腐干，引导幼儿观察。

　　提问：萝卜丝和豆腐干是什么样子的?

　　2、幼儿讨论萝卜丝和豆腐干是怎样切成的。

　　教师：萝卜丝切得好不好?为什么觉得好?请你们想想办法，讨论一下可以怎样做，你们也切出均匀的萝卜丝，豆腐干也能切出花纹。

　　3、交流讨论结果。

　　教师：你们决定怎样做?怎样才能做得又快又好?

　　(让幼儿自由发表自己的意见)

　　4、幼儿尝试使用多功能拨皮器，提醒幼儿注意安全。

　　5、大家一起观看自己加工的萝卜丝和豆腐干，体验小工具的方便。

　　6、将加工好的物品送到食堂进行加工。

　　二、品尝萝卜丝和烧豆腐干

　　教师：厨房的阿姨已经将你们切的萝卜丝和豆腐干炒好了，让我们来尝一尝。

　　三、拓展幼儿的经验，激发幼儿观察成人使用小工具的.兴趣。

　　1、出示打蛋器

　　提问：你们知道这是干什么用的吗?

　　教师操作使用打蛋器，让幼儿观察。

　　2、幼儿讨论：小朋友在家中，还见过爸爸妈妈在厨房中用过什么小工具?

　　(教师根据幼儿的回答，出示相应的小工具。)

　　3、请幼儿回家后观察父母在厨房中使用了哪些小工具，是如何使用的。

　　幼儿小厨房活动方案 4

　　教材分析

　　厨房是每户家庭必不可缺的。通常，厨房可以折射出一个家庭的生活习惯和基本状况。厨房的变迁反映了社会经济的发展。让学生观察厨房就是引导学生学习仔细地观察生活，感受生活，懂得生活中处处存在着美。通过画画家中的厨房或想象中的厨房可以提高学生的观察能力、绘画表现能力和创新能力。

　　教材中选择颜文樑的色粉画《厨房》作为欣赏的范例，可以使学生了解美术表现形式的多样性。同时通过新老厨房照片的比较分析，观察厨房中常用物品的变革，可以让学生进一步了解社会经济发展给人们生活带来的变化，真切地感受新生活的美好。不同表现方法的学生作品为学生的创作、表现活动提供了参考的样本，也告诉了学生对自己的创作形式可以作出多种选择，拓宽了学生的造型表现手法。

　　教学目标

　　1.通过观察新老厨房的变迁，切实地感受时代新貌，激发热爱生活的情

　　2.通过画画家中现在的厨房或想象中的未来厨房，进一步提高观察能力、绘画表现能力和创新能力

　　教学重点：

　　观察厨房、用自己喜欢的绘画形式表现厨房。

　　教学难点：

　　表现出厨房的细节。（特别是厨房中常用的物品）。

　　教学设计：

　　第一课时

　　课前准备

　　（学生）铅画纸、铅笔、水彩笔等绘画工具。

　　（教师）相关课件（新老厨房的图片、画家的作品、学生作品）等。

　　教学过程

　　一、组织教学，导入新课

　　欣赏导入

　　（1）、教师利用课件出示蒸笼、水瓢、橄面杖、铁锅等传统的厨房用具。

　　（2）、欣赏我们学校的新厨房（视频）。

　　（3）、揭示课题《我家的'厨房》。

　　（4）、由此引出老厨房的图片欣赏，接着欣赏新厨房的图片。

　　（5）、在组织学生欣赏厨房图片的同时，教师适时对学生进行消防安全知识教育。

　　二、讲授新课

　　1.谈话交流

　　教师：这是老师家的厨房照片（出示照片），你家的厨房是什么样子的呢？请你们介绍一下自己家的厨房（包括厨房格局、常用的物品等）。

　　学生：讨论回答。

　　2.欣赏启发。

　　教师：厨房是房屋里必不可少的，也是一个温馨的家不可少的。接下来，我们来看一看，一些厨房是什么样子的。

　　3.绘画作品欣赏

　　教师：这些厨房漂亮吗？（学生会回答：漂亮）同学们想不想把它画下来呢？（学生会回答：想）要不我们先看看别的学校的同学怎么画的好不好？

　　教师用课件展示画家关于《厨房》的绘画作品和学生示范作品，学生欣赏分析其表现内容与表现方法。激发学生动手兴趣。

　　三、创作表现（布置作业）

　　学生用自己喜欢的绘画方式画画自家现在的厨房。

　　四、学生绘画，教师巡回辅导，同时作绘画中的示范。

　　五、交流评价

　　学生展示作品，互相介绍作品并互相评价。教师总体评价。

　　六、小结下课

　　幼儿小厨房活动方案 5

　　【教学课题】

　　第六章第三节：冷餐、点心与生产管理

　　【教学目地】

　　掌握冷菜、点心生产的分量控制和质量管理，了接其工作的标准与程序

　　【教学重点】

　　冷菜、点心出品质量管理

　　【教学难点】

　　冷菜、点心出品分量控制

　　【教学准备】

　　教材、教案、资料

　　【教学方法】

　　自主学习法、讲授法

　　【教学过程】

　　课堂常规教学

　　【教学课时】

　　2课时

　　一、冷菜、点心的概念及分量控制

　　1、冷菜：又称冷碟，通常是指以开胃、佐酒为目的，由独立的厨房生产，并大多以常温或低于常温的温度出品的菜肴。

　　2、点心：是以米、面为主要原料，配以适当辅料，在独立的生产场所由面点师生产制作的产品。

　　3、冷菜、点心分量的控制：有效的做法是测试、规定各类冷菜及点心的生产和装盘规格标准，并督导执行。

　　二、质量与出品管理：

　　1、冷菜一般要求风味要正，口味要准确，要越咀嚼越觉味美可口。

　　2、冷菜调味汁、沙司的调制应按统一规格比例进行，这样才能保证风味的.纯正和一致。

　　3、点心质量要加以严格控制，确保出品符合规定的质量标准，起到应有的效果。

　　三、冷菜工作标准与程序：标准与要求：

　　1、冷菜造型美观，盛器正确，分量准确；

　　2、冷菜色彩悦目，口味符合特点要求；

　　3、零点冷菜接订单后3分钟内出品，已预定宴会冷菜在开餐前20分钟备齐。步骤：

　　1、打开（15分钟）并及时关灭紫外线灯对冷菜间进行消毒杀菌（早晚各一次）。

　　2、备齐冷菜用原料、调料，准备相应盛器及各类餐具。

　　3、按规格加工、烹调制作冷菜及调味汁。

　　4、对上一餐剩余冷菜进行重复加工处理，确保卫生安全。

　　5、接受订单和宴会通知单，按规格切制、装配冷菜，并放于规定的出菜位置。

　　6、开餐结束，清洁整理冰箱，将剩余冷菜及调味汁分类放入冰箱。

　　7、清洁整理工作场地及用具。

　　四、点心工作标准与程序：标准与要求：

　　1、点心造型美观，盛器正确，每客分量准确

　　2、装盘整齐，口味符合其特点要求；

　　3、零点点心接订单后10分钟内可以出品，已预定宴会其点心在开餐前备齐，开餐即听候出品。

　　步骤：

　　1、领取齐备各类原料，准备用具。

　　2、检查整理烤箱、蒸笼的卫生和安全使用情况。

　　3、加工制作馅心及其他半成品，切配各类料头，预制部分宴会、团队点心。

　　4、准备所需调料，备齐开餐各类用具

　　5、接受订单，按规格制作出品各类点心。

　　6、开餐结束，清洁整理冰箱，将剩余点心原料、半成品、成品及调味品分类放入冰箱。

　　7、清洁整理工作区域、烤箱、蒸笼，清洁用具。

　　课堂总结：本次课讲解了厨房冷菜和点心的生产管理，包括分量的控制和质量的管理，以及相应的工作标准和程序。

　　作业布置：

　　1、如何对冷菜、点心的出品质量进行管理？

　　2、冷菜和点心的工作标准和要求有哪些？

　　幼儿小厨房活动方案 6

　　教学目标：

　　1、懂得看谱合奏，体会协作演奏的快乐。

　　2、发现日常生活内的Music元素，体会日常生活内的Music。

　　教学预备：

　　1、创建厨房情景;预先录制录像：幼儿教师打击乐(2段);

　　2、厨房教学用具物品挂在kt板后;

　　3、录音机、伴乐Music磁带、节拍图案卡。

　　教学过程：

　　一、导出主题

　　1、一一认知厨房用品。

　　我们到厨房去瞅瞅，厨房里有一些啥?它们有何用哩?

　　2、看录像，欣赏厨房交响曲。

　　(1)欣赏录像

　　看录像里的'这一些厨房用品有何用哩?

　　这一些美妙的Music是用哪一些物品演奏的啊?

　　(2)幼儿教师按孩子讲的展示物品。

　　3、幼儿教师。

　　原本这一些厨房用品还可以敲出如此美妙的Music。

　　二、自由敲击

　　1、幼儿教师录音

　　孩子自由选取教学用具敲击。

　　2、孩子听录音

　　你们认为美妙吗?你们用了哪一些用品演奏的?为何一样的用品，敲出的声音却不同哩?

　　3、比较听

　　教师为何敲得美妙哩?

　　4、幼儿教师。

　　演奏时要一块儿齐整地开始与完结，还需有节拍地敲，不可以敲得非常响。

　　三、学习合奏

　　1、推荐节拍谱，孩子拍击节拍。

　　这就是啥节拍?

　　2、学习轮换演奏。

　　展示图片节拍谱——这就是谁敲的节拍?

　　3、听Music看节拍谱学习合奏。

　　此刻我们能听着Music望着指挥合起来试一试吗?

　　四、扩展教学

　　1、教师表演：柴米油盐交响曲。

　　教师还用哪一些厨房用品演奏?是怎样演奏的?

　　2、幼儿教师。

　　下一次我们可试一试用这一些厨房教学用具来演奏更加好听的Music。

　　幼儿小厨房活动方案 7

　　活动目标：

　　1、通过活动，使幼儿了解厨房里的危险，并具有一定的安全意识。

　　2、学会保护自己，避免不安全事故的发生。

　　活动准备：

　　PPT课件、刀具实物、燃气炉玩具。

　　课件：

　　中班安全课件《厨房里的危险》PPT课件

　　活动过程：

　　一、出示PPT课件，提问并引出主题。

　　1、这幅图上画的是什么地方?(厨房)

　　2、从什么地方看出来是厨房?(有刀、铲、炉等物)

　　3、你家有厨房吗?(有)厨房在什么地方?

　　4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢?因为厨房中隐藏了很多种危险。

　　二、第一种危险：

　　厨房中刀具的危险。

　　1、出示刀具图片：玩具刀与真刀的'对比。外观、大和小的对比。

　　2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的?如果小朋友去厨房玩刀，刀不小心落在自己的脚上，会怎样?

　　3、出示PPT图片：一个小孩玩厨房里的刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危险。

　　让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危险!

　　四、第三种危险。

　　炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危险。

　　1、出示PPT图片：让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小朋友哭了。

　　2、知道炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤皮肤或眼睛等。

　　五、第四种危险：

　　用热水瓶自己倒水，从炉子上取放的危险。

　　1、一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。

　　2、让小朋友说出图中的危险。

　　3、师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高，不小心碰倒了会被烫伤的。

　　六、要避免这些危险，有什么办法?(远离厨房，不一个人在厨房里玩……)

　　七、出示PPT，看四幅图，让小朋友一边看一边讲出厨房中有哪些危险，并把看到的故事说给小朋友们听，幼儿一起交流。

　　幼儿小厨房活动方案 8

　　设计理念：

　　听觉是幼儿感受世界、理解世界的重要途径。“奇妙的声音”创设了以声音为主题脉络的学习情境，在这个特定的情境中，幼儿感知着、理解着、创造着、发展着。艺术活动《厨房的节奏》，幼儿通过学唱歌曲，感受厨房里听到的炒菜声、瓶罐声、油锅声从而关注某些特定环境中的特殊声音，感受声音的奇特。并通过与同伴的合作表演尝试制造简单的声音效果，促进幼儿的全面发展。

　　活动目标：

　　1、学唱歌曲，能用快乐的情绪演唱。

　　2、能按乐句敲击乐器，进行初步的合作表演。

　　3、感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。

　　4、培养幼儿的.音乐节奏感，发展幼儿的表现力。

　　5、感知乐曲的旋律、节奏、力度的变化，学唱歌曲。

　　活动重难点：

　　在学会歌曲的基础上，能够按乐句敲击乐器，进行初步的合作。

　　活动准备：

　　1、音乐磁带《厨房的声音》

　　2、幼儿分成四组，每组“乐器”分别是勺子、果奶瓶、筷子、塑料纸。

　　3、课前请幼儿熟悉厨房的声音。

　　活动过程：

　　一、厨房里有那些声音。

　　1、你听到过妈妈在厨房里烧菜吗?

　　2、想一想，妈妈在厨房劳动时会发出哪些声音。你能用自己的声音来模仿吗?

　　二、唱唱厨房的声音。

　　1、教师放慢速度，清唱歌曲一遍。

　　2、你在歌中听到了什么?主要有哪些声音?

　　3、引导幼儿猜想、讨论：歌曲中的“乒乒乓乓”、“哗啦哗啦”、“嘭恰嘭恰”、“嘶嘶喳喳”分别是做什么事情发出的声音。

　　4、幼儿跟唱2—3遍，熟悉歌词。

　　5、你平时在厨房里还听到过什么声音?

　　6、带领幼儿完整演唱歌曲几遍。

　　三、厨房里的大合唱。

　　1、出示果奶瓶、筷子、勺子和塑料纸，请幼儿听一听敲击它们或揉搓塑料纸发出的声音。

　　2、厨房里的声音这么多，就像大合唱。让我们用这些乐器来学学这些厨房里的声音吧。

　　3、幼儿分成四组，每组幼儿分别手拿不同的材料，教师弹到象声词乐句时由幼儿表演。

　　如︱3·3 1 1︱可以为瓶罐组敲击两个果奶瓶发出声音︱2·2 4 4︱为洗菜组用两根筷子对敲发出声音，︱5·5 3 3︱为切菜组用勺子碰触桌面发出声音，︱4·4 2 2︱最后一句为炒菜组揉搓塑料纸发出声音。练习多遍。

　　4、教师做指挥，幼儿合作敲击乐器演奏歌曲。

　　幼儿小厨房活动方案 9

　　一、活动目的

　　为深入宣传贯彻《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》精神，进一步贯彻落实教育部《3-6岁儿童学习与发展指南》要求,依据瓜州县20xx年学前教育宣传月活动方案，进一步规范办园行为，全面提高河东学区幼儿园科学保教水平，形成有利于幼儿健康成长的良好社会环境，促进学前教育事业科学发展。

　　二、活动时间

　　20xx年5月20日至6月20日。

　　三、活动内容

　　1、贯彻落实《3-6岁儿童学习与发展指南》，针对学区当前幼儿家庭教育中普遍存在过度保护、过高期待、过分控制、过于放任以及忽视幼儿自身的发展需求过早传授知识等方面的现象和问题，组织开展20xx年度的宣传活动。

　　2、以教育部《幼儿园教育指导纲要(试行)》、教育部《幼儿园工作规程》、教育部《关于规范幼儿园保育教育工作防止和纠正“小学化”现象的通知》等文件为重点，结合河东学区幼儿园实情进行科学保教宣传。

　　3、以省、市、县教育局等文件为重点，深入各园、家长群体及社会进行规范办园宣传。

　　四、宣传方式

　　1、面向幼儿园宣传，提升教师的教育理念。通过论文交流的方式，由中心幼儿园牵头，组织开展多种形式的学习贯彻《指南》经验交流活动，如以“适宜的爱”与“不适宜的爱”为交流主题，引领幼儿教师学习《指南》，并结合教育实践经验撰写心得体会，在交流与分享中促进教师在实践中科学运用《指南》，提高保育保教能力。

　　2、面向家长宣传，扭转家长的认识误区。以各幼儿园为单位，通过家长会、亲子游戏、请家长进教室、说家教故事等多种途径，围绕“感恩”这一主题，通过对什么样的爱是适宜的爱?孩子回应爱的方式怎样才算是适宜的?如何与孩子进行沟通，交流等问题的探讨，在当下生活及周边鲜活的事例中寻找适宜的爱，学习并理解《指南》，引导家长畅所欲言并及时反思自己的教育行为，理性把握爱的“温度”和“尺度”，尊重儿童的独立人格、遵循幼儿的发展规律、倾听幼儿的心声，和一起孩子成长。

　　3、面向社会宣传，争取社会的支持。通过张贴宣传图片、召开家长会等方式，将《指南》理念和方法凝聚成“给孩子适宜的爱”的鲜活主题，用“适宜的爱”与“不适宜的爱”的生动事例，引导社会充分认识《指南》的价值，在全学区积极营造尊重儿童、热爱儿童、支持儿童健康成长的良好氛围。

　　4、抓教研，促理解。宣传月期间，以河东中心幼儿园为单位，组织1次幼儿园教师的`课堂游戏观摩活动，各园通过园内主题活动、家长会、幼儿园游戏开放日活动、亲子游戏、家长进教室等多种途径，开展多种形式的教育指导服务，为家长答疑解惑，认识到什么样的爱才是适宜的爱，帮助家长学习理解《指南》，提高科学育儿能力。

　　5、多活动，多举措。为配合宣传月活动，通过庆“六一”文艺汇演这一平台组织开展幼儿优秀文艺节目展演、幼儿绘画展示等活动。

　　五、活动要求

　　1、精心组织，走向常规。

　　把开展宣传月活动作为传播学前教育改革发展成果和科学育儿理念的有利契机，与规范办园行为、提高保教质量紧密结合，纳入学前教育常规管理工作，作为年度工作的重要内容。同时结合实际，紧扣主题，精心设计，广泛动员，全面部署，精心组织实施，并做到制度化、常态化。并整合学前教育教科研机构、幼儿园和各种传媒力量，开展讲座、咨询、访谈等活动，对典型案例进行剖析，解读“适宜”与“不适宜”的爱，从而引导家长和社会深度学习和思考《指南》。将这一工作纳入幼儿教育宣传的常规工作，常抓不懈。

　　2.严格把关，规范导向。

　　宣传月期间，确保宣传内容符合儿童身心发展规律和国家教育方针，严禁任何单位和个人借宣传月名义开展商业性宣传活动，确保宣传活动的公益性和科学性。

　　3、加强部署，全面检查。

　　宣传月期间，要结合教育部《3-6岁儿童学习与发展指南》、教育部《幼儿园教育指导纲要(试行)》、《幼儿园工作规程》、《关于规范幼儿园保育教育工作防止和纠正“小学化”现象的通知》和省、市、县教育主管部门的相关规定，加强专业指导，防止仅以检查代替规范办园、科学保教检查。

　　幼儿小厨房活动方案 10

　　一、教学目标

　　1. 培养幼儿的食物健康意识和食品安全意识。

　　2. 培养幼儿的观察、动手能力和团队协作意识。

　　3. 增加幼儿的知识面和饮食的多样性。

　　4. 增加幼儿的自理能力，培养幼儿的独立性和创造性。

　　二、教学内容

　　1、认识厨房器具

　　（1）认识常见的厨房器具，如碗、锅、刀、勺、炉灶等。

　　（2）让幼儿摸一摸、看一看，了解器具的使用方式和注意事项。

　　（3）幼儿模仿使用器具，尝试做一些简单的`食品。

　　2、制作小点心

　　（1）选择适合幼儿的小点心，如饼干、面包、蛋糕等。

　　（2）让幼儿了解制作小点心的材料、工具和步骤；

　　（3）幼儿动手参与，帮助完成制作过程。

　　3、制作简单的餐点

　　（1）安全使用厨房器具，如火、炉灶等电器。

　　（2）选择适合幼儿消化吸收的餐点材料，如简单的蔬菜、米饭、面条等。

　　（3）让幼儿跟随教师的指导，参与餐点的制作过程，鼓励幼儿自主搭配材料和尝试不同的口味。

　　三、教学方法

　　1. 游戏活动法：幼儿在参加游戏或者活动时会更加专注和投入。

　　2. 探究发现法：引导幼儿去发现问题和解决问题。

　　3. 合作探究法：鼓励幼儿合作互助，培养团队精神。

　　4. 观察实践法：通过观察和实践让幼儿更好地理解和应用所学内容。

　　四、教学时机和方式

　　1. 时间选择：最好选择在午餐或者晚饭前，或者周末时间进行教学，这样更能符合幼儿的饮食需求和时间安排。

　　2. 地点选择：最好选择在幼儿园或者家里的宽敞的厨房中进行教学，这样幼儿可以更好地了解和使用厨房器具。

　　3. 教具选择：蒸锅、烤箱、炉灶等常用厨房器具。

　　五、教学评价和反思

　　1. 对于幼儿的知识点掌握情况和学习兴趣进行评估和反思，及时进行调整和改进。

　　2. 加强幼儿团队合作意识和积极参与的意识。

　　3. 培养幼儿的独立性和自我调节能力。

　　4. 鼓励幼儿多尝试不同口味和饮食习惯，不讲究偏好。

　　幼儿小厨房活动方案 11

　　活动目标：

　　1、认识点卡，给3以内数量的物体匹配相应的点卡。

　　2、练习手口一致点数，并能正确地说出总数。

　　3、喜欢参加数学活动，并学习大胆地表达自己的操作活动，体验操作活动的乐趣。

　　活动准备：

　　经验准备：幼儿已在上学期感知过3以内的数量。

　　物质准备：

　　教具：创设《娃娃家》厨房。桌子上有：三个碗、三把勺子、二个盘子、二个杯子、一口锅等，1-3的点卡各两张。

　　学具：《幼儿用书》(P1-2页)人手一册，笔人手一支。

　　活动过程：

　　1、整理娃娃家。

　　教师带领幼儿来到“家”的场景中。

　　(1) 教师：娃娃家的妈妈打扫厨房啦!瞧，妈妈把家里的东西都抹干净了，都放在了这张桌子上。引导幼儿说一说桌子上有些什么呢?(碗、勺子、盘子等等)

　　(2) 教师：妈妈想把一样的东西放在一起，可是她太累了，谁愿意来帮帮妈妈来整理呢?教师请个别幼儿示范把一样的东西放在一起。

　　(3) 教师：我们帮妈妈整理好了桌子上的东西，你们知道每样东西有几个吗?我们一起来数一数吧!请幼儿手口一致地数一数每种物品有几个。待全部数完后启发幼儿思考：怎样让别人一下子就知道这儿有几个。

　　(4) 认识点卡。教师出示点卡，请幼儿数一数卡片上有几个点子，告诉幼儿有几个东西就可以用几个点子表示。

　　(5) 请幼儿为娃娃家的每种物品送相应的点子，鼓励幼儿边送边说三个碗可以用三个点子表示，二个杯子可以用二个点子表示等。

　　2、幼儿操作活动。

　　(1) 数数圈圈：带领幼儿打开《幼儿用书》(P1页)，观察画面上有几个圈点，引导幼儿在每堆物体中圈出和点子一样多的`物体。

　　(2) 点物连线：引导幼儿观察《幼儿用书》(P2页)，请幼儿观察圈点的数量，数一数画面上每种物体的数量，再找相应的点卡进行连线。

　　3、交流活动。

　　请幼儿介绍“数数圈圈”活动，说一说为什么要圈×个物体，进一步了解×给我点子可以表示×多花、×条鱼、×个苹果等。

　　幼儿小厨房活动方案 12

　　一、教学目标：

　　1.培养幼儿的动手能力和合作精神；

　　2.提高幼儿的独立性和自理能力；

　　3.增加幼儿对食物的认识和兴趣，培养幼儿的健康饮食习惯；

　　4.培养幼儿的创造力和想象力。

　　二、教学内容：

　　1.食物类别和基本特征；

　　2.常见食材的制作方法；

　　3.简单的面点制作；

　　4.简单的水果和蔬菜处理。

　　三、教学步骤：

　　第一课时：食物类别和基本特征

　　1.引入（10分钟）：通过图片和实物引入，让幼儿回答食物的`名称和特征，激发幼儿的兴趣。

　　2.导入（5分钟）：让幼儿回顾和描述自己平时吃的食物，以及不同食物的不同特点。

　　3.教学（25分钟）：介绍各类食物的基本特征和分类，让幼儿了解食物的多样性和重要性。

　　4.巩固（10分钟）：通过游戏和讨论，让幼儿再次回顾和巩固所学的知识。

　　第二课时：常见食材的制作方法

　　1.引入（10分钟）：通过展示一些常见的食材，让幼儿猜测制作的方法。

　　2.导入（5分钟）：让幼儿回顾上节课所学的分类，并将食材分组。

　　3.教学（25分钟）：介绍常见食材的制作方法，例如洗净切片、煮熟等，引导幼儿动手操作。

　　4.巩固（10分钟）：让幼儿分组自行选择食材，展示制作的过程和成果。

　　第三课时：简单的面点制作

　　1.引入（10分钟）：通过展示面点图片和讲解，让幼儿了解面点的种类和制作过程。

　　2.导入（5分钟）：让幼儿回顾上节课所学的制作方法，并与面点进行对比。

　　3.教学（25分钟）：介绍简单的面点制作方法，如和面、揉面、擀面等，并引导幼儿进行实际操作。

　　4.巩固（10分钟）：让幼儿自行制作简单的面点，并展示成果和分享制作经验。

　　第四课时：简单的水果和蔬菜处理

　　1.引入（10分钟）：通过展示水果和蔬菜的图片和实物，让幼儿回答水果和蔬菜的名称和特点。

　　2.导入（5分钟）：让幼儿回顾上节课所学的制作方法，并与水果和蔬菜进行对比。

　　3.教学（25分钟）：介绍水果和蔬菜的处理方法，如剥皮、切片等，并引导幼儿进行实际操作。

　　4.巩固（10分钟）：让幼儿自行处理水果和蔬菜，并展示成果和分享处理经验。

　　四、教学评估：

　　1.观察幼儿在教学过程中的动手操作能力；

　　2.观察幼儿对食物的认识和兴趣；

　　3.观察幼儿在小组合作中的表现和沟通能力。

　　五、教学反思：

　　通过本次幼儿厨房教案的实施，幼儿能够在进行实际操作的过程中培养动手能力和合作精神。同时，通过对食物的处理，幼儿能够增加对食物的认识和兴趣，培养健康饮食习惯。这样的教学内容和步骤，也有助于培养幼儿的独立性和自理能力，提高幼儿的创造力和想象力。为了更好地实施这一教案，需要教师具备丰富的厨房知识和经验，并在操作过程中注重幼儿的安全。此外，教师还需与家长积极沟通，搭建家校合作的渠道，共同关注幼儿对食物的饮食习惯与健康成长。

　　幼儿小厨房活动方案 13

　　目标：

　　学唱歌曲，能用快乐的情绪演唱。

　　能按乐句敲击乐器，进行初步的合作表演。

　　准备：

　　幼儿分成四组，每组的“乐器”分别是勺子，瓶子、锅、铲子、碗、菜刀、菜板。

　　过程：

　　(一)厨房里的声音。幼儿感知第一遍音乐。

　　小朋友们，你们的家里都有厨房吧，你们都见过爸爸妈妈在厨房里做什么?(洗菜、切菜，炒菜等)你妈妈在切菜的时候你能听到什么声音?我们一起用小嘴巴学一学。除了切菜，你爸爸妈妈还在厨房里做什么?(莎莎莎莎的取菜声，咚咚咚咚的切菜声，嘶嘶啦啦的炒菜声，丁丁冬冬的瓶子声等等)

　　(二)今天郭老师也来给小朋友们做菜菜吃，你们听一听郭老师在炒菜的`时候都做了什么?通唱一遍。我先干什么了?小朋友们我们一起来学一学?(咚咚咚咚的切菜声)除了切菜我还做什么了?(嘶嘶啦啦的炒菜声)还做什么了?(丁丁冬冬的瓶子声等等)，你们猜郭老师做的是什么菜?我们一起来炒菜菜吃吧。可是这次郭老师想请小朋友们帮帮忙，用你们的小嘴巴来帮老师做菜菜，当郭老师切菜菜的时候就说：咚咚咚咚咚，当郭老师炒菜菜的时候时候就说：呲呲呲呲。当郭老师放酱油的时候，就说哗哗哗哗哗。尝一尝的时候你们就学：巴巴巴巴，我们一起来做菜。

　　(三)小朋友们，我们一起加油，做一个好吃的菜菜怎么样呀?想一想，我们还能用身体的哪个地方来发出声音?那我们就用小动作和小嘴巴来做菜菜。菜菜做的可香了，大家互相尝一尝。

　　(四)现在，请小朋友们到这边来选一个你喜欢的用具来做饭，选完以后到相应的椅子底下坐好，这一组小朋友们切菜，这一组小朋友们炒菜，这一组小朋友们放酱油，这一组小朋友们尝一尝。我们一起来做一个菜。

　　(五)我们今天都很棒像小厨师一样，今天晚上我们也回家帮妈妈做个好吃的菜菜好不好呀。

　　幼儿小厨房活动方案 14

　　活动目标：

　　1、知道不随意在厨房玩闹，触碰危险物品。

　　2、能正确判断多种行为，逐步增强自我保护意识。

　　3、加强幼儿的安全意识。

　　4、探索、发现生活中的多样性及特征。

　　5、培养幼儿敏锐的观察能力。

　　活动准备：

　　电视机、电脑、视频《不在厨房玩》

　　活动过程：

　　一、谈话导入，激发兴趣。

　　师：孩子们，今天我这儿有一个小故事，请你们一起来看一看！

　　二、观看视频，交流讨论。

　　1、播放视频。

　　2、师：瑾儿做了哪些事？发生了什么事？妈妈对瑾儿说了什么？

　　师幼小结：我们家里有很多东西都有危险性，一个人可不能站在高处拿东西，万一摔下来不仅摔疼，还有可能打碎东西受伤。拿不到东西可以请爸爸妈妈和其他大人帮忙哦。

　　3、师：为什么不能在厨房玩呢？

　　师幼小结：菜刀很锋利容易割伤，煤气开关也不能随便打开，很容易引起中毒或者火灾。大人做菜的时候锅里的油会溅出来容易烫伤。

　　4、师：那你们知道厨房里还有哪些危险吗？

　　师幼小结：插头不乱碰，水壶也不能乱动哦。

　　三、判断正确，巩固经验。

　　1、师：瞧，这些图片你们看得懂吗？是什么意思？这样的做法正确吗？

　　2、师幼小结：大事小事、在家在外，安全第一从我做起！

　　活动反思：

　　安全教育是幼儿园教育中一个永恒的话题，安全教育作为幼儿园长期的教育内容，仅仅是靠这几个活动是不够的，他们更需要的是与日常生活能够有机的相结合和渗透。通过这些与日常生活的内容有机的结合，不仅仅可以避免一些意外伤害与不幸的发生，而且可以提高幼儿的安全意识，为幼儿安全行为能力的发展奠定了基础。

　　像这节课，让他们当心厨房里的安全问题，首先是让大家说一说，你所知道的厨房里有哪一些东西，你觉得哪一些是危险的东西。孩子们都说得非常好，这也说明了，现在的.家长，对安全问题的重视性，家长的积极配合让我们教师在教育教学活动中能够更好的开展，让孩子们对危险的东西不是惧怕，而是如果碰到这样的事情不会因为无知从而造成更加严重的后果，所以，让我们勇敢的面对现实中的各种问题，并能够迎刃而解。

　　幼儿小厨房活动方案 15

　　活动流程。

　　播放录象，解决问题——其他工具，丰富经验——学做厨师，操作体验

　　指导要点：

　　1、引导幼儿想办法用小工具来帮助老师解决问题，并初步了解它们的用法。

　　2、鼓励幼儿想出几种其他的用具，并请个别幼儿才介绍自己带来的东西。

　　3、在幼儿的操作过程中，鼓励根据自己的需要选择喜欢的工具；大胆尝试比较合适的用法。

　　4、能力强的孩子鼓励合作也可用工具和不用工具进行比赛；能力弱的孩子适当进行帮助和指点。

　　5、注意保持桌面清洁，提醒不做危险动作。

　　生活渗透：保持桌面的'整洁

　　内容与要求：

　　1、进一步认识厨房里的各种小工具，了解他们的不同用途。

　　2、愿意学习使用常见的简单工具，体验它们给人们生活带来的方便。

　　3、提高幼儿操作的兴趣和动手能力。

　　重点：了解并愿意使用厨房小工具。

　　难点：使用小工具。

　　材料及环境创设：

　　1、收集家中厨房里的小工具：水果刨、榨汁机、水果刀、包饺子器、夹碗器、擀面杖等；

　　2、厨房操作摄像、水果蔬菜若干、面粉、鸡蛋、一次性杯子；

　　3、幼儿已了解一部分工具并有对个别工具的使用经验。

　　设计思路：《纲要》指出“接触衣食住行等基本物品，懂得珍惜和学会合理利用”。在《有用的工具》的主题中，孩子们对厨房里的刨刀产生了兴趣。前期，孩子们一起将自己家里厨房小工具情况进行了了解和收集，同时孩子们也对一部分工具的功能有了了解，也尝试了用橡皮泥包饺子做面条。他们好想自己亲手来作做小厨师，体验一下使用小工具的快乐和方便。活动开始，让孩子帮老师想办法，帮助幼儿回顾自己所见到过的小工具，并共同讨论它们的使用方法（这些工具是接下来小朋友要自己操作的）。接下来则是让孩子想一想还有哪些小工具不仅拓宽了思路也介绍几种用具丰富幼儿的经验。了解了那么多小工具的本领，孩子们当然想亲手试一试。在幼儿的操作过程中，根据自己的需要选择喜欢的工具，体验小工具的使用。活动延伸部分则是让孩子品尝自己劳动的成果，进一步体验他们给我们生活带来的方便。