食品工程师岗位职责

时间：2024-05-17 13:30:58 雪桃岗位职责我要投稿

食品工程师岗位职责（精选15篇）

　　在不断进步的社会中，接触到岗位职责的地方越来越多，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的食品工程师岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

食品工程师岗位职责（精选15篇）

　　食品工程师岗位职责 1

　　一、任职要求

　　1、全日制本科及以上学历，农业、食品、卫生等相关专业；

　　2、具备一定的团队组织和沟通协调能力基础，具备负责项目管理岗位的潜质；

　　3、具备较强的检测操作能力、报告撰写能力、实验室管理能力和良好的实验习惯；

　　4、具备较强的`自我学习能力和上进心；

　　5、能接受省内外出差。

　　二、岗位职责

　　1、负责制定食品农产品监测/检测工作方案；

　　2、负责项目所在地检测室搭建与管理；

　　3、负责组织和参加食品抽样和检测工作；

　　4、负责按要求出具检测报表和撰写分析报告；

　　5、负责与项目委托方就检测技术内容的沟通；

　　6、食品农产品质量安全快速检测技术研究和应用；

　　7、负责上级安排的其他工作。

　　食品工程师岗位职责 2

　　岗位职责：

　　1、工艺文件制定；

　　2、核算产品sop、bom成本；

　　3、负责把产品从实验室到生产车间工业落地；

　　4、生产现场工艺参数制定。

　　岗位要求：

　　1、工艺、食品等相关专业本科以上学历；

　　2、3年以上工艺工程师相似岗位工作经验；

　　3、沟通协调能力强。

　　食品工程师岗位职责 3

　　1、负责工厂相关食品的品质控制和技术管理；

　　2、负责食品加工工艺的建设，并对整个生产过程中出现的质量问题提出建设性意见；

　　3、负责质检部相关管理工作；

　　4、对提高和稳定质量提出建设性意见；

　　5、其他相关事务。

　　任职资格：

　　1、具有相关工作经验和相关专业

　　2、有从事过食品领域品质控制和技术管理工作经验。

　　3、对调味品，比如鸡精、食用油脂类奶油黄油、沙拉酱、调味酱等具有一定的`认识和经验。

　　任职要求：

　　1、身体健康，无不良嗜好、嗅觉灵敏；

　　2、对香原料感兴趣，热爱调香工作；

　　3、能熟练使用基本实验仪器；

　　4、能协助完成品香、调香、仿香和创香工作；

　　5、熟悉美拉德反应，热反应。

　　6、根据要求按时完成各项香精研发工作，并辅助香精生产工作；

　　7、有上进心，有定性，做事耐心、认真仔细；

　　8、有良好的沟通能力和团队协作意识；

　　9、有香料合成和香精研发相关工作经验者优先考虑。

　　食品工程师岗位职责 4

　　岗位职责：

　　1、保健食品的'研发，完成配方筛选实验，实验操作记录整理，对实验结果分析比较，撰写实验报告；

　　2、负责编制新产品相关的技术、工艺文件及检验标准；

　　3、收集、跟踪行业新技术、新工艺、新材料应用和趋势动态，对产品配方、原料、工艺等进行研究，提出改进建议；

　　4、参与技术可行性分析和需求分析；

　　5、参与资助项目的申报、维护及实施；

　　6、参与技术服务市场销售工作。

　　任职要求：

　　1、熟悉国家、行业的相关法律法规，有保健食品固体饮料、液体饮料研发经验；

　　2、熟悉生物、制药、食品、保健食品、食品工艺、食品机械等相关专业知识。

　　3、工作责任心强，坚持实事求是的科学态度；

　　4、心理素质及综合素质佳，具有创新思维及挑战精神。

　　食品工程师岗位职责 5

　　岗位职责：

　　1、负责无菌冷灌装线无菌验证工作主持、验证数据收集及验证过程中问题的分析与解决；

　　2、负责为客户提供无菌冷灌装线的系统培训工作；

　　3、负责为客户提供生产线工艺讲解和培训服务；

　　4、负责工艺及培训资料的编写。

　　岗位职责：

　　1、餐饮食品、食品农产品相关项目开发与技术支持；

　　2、餐饮食品企业一方、二方审核；

　　3、食品安全管理体系咨询与培训。

　　任职要求：

　　1、良好的`职业道德，协调能力，善于沟通，具有团队协作和敬业精神；

　　2、熟悉食品相关的法律法规和技术要求；

　　3、熟悉食品安全管理体系。

　　食品工程师岗位职责 6

　　1、公司产品的品质升级改良。

　　2、参与科研项目研发攻关工作，包括新技术研发项目。

　　3、负责完成小试、中试及试产，并执行相关的'标准，完成新产品的相关测试（市场测试、货架期稳定性测试和防腐测试等）。

　　4、对国内外调味品相关信息具有较高的敏感度，及时收集技术资料和动向，形成模块未来发展规划。

　　5、及时了解产品质量的接受度和市场反馈，分析产品存在的缺陷，确定解决措施，通过新技术、新原料的开发利用，提升现有产品的质量，保持产品适销性。

　　6、完成研究院项目性工作，并形成技术文献和专利编写。

　　食品工程师岗位职责 7

　　职责描述：

　　1、负责食品类产品的香精应用研究；

　　2、新产品概念的'收集；

　　3、食用香精应用试验；

　　4、为客户提供技术服务；

　　5、了解相关法律法规，确保产品的安全性及符合性；

　　6、上级交给的其它任务。

　　任职要求：

　　1、化学类、食品科学、食品工程、生物工程相关专业，本科及以上学历；

　　2、两年以上相关经验；

　　3、沟通协调能力强，工作积极主动，责任心强；

　　4、有良好的团队合作精神和职业操守。

　　食品工程师岗位职责 8

　　职责

　　1、用户画像的持续优化，基于海量用户行为，建立数据挖掘模型，比如用户偏好预测、用户价值评分等；

　　2、对各类需求数据进行挖掘、统计建模分析，并提交有效的分析报告，为公司运营决策提供数据支持；

　　3、建立和完善分析体系，跟踪模型的`实施，优化算法和分析策略，提供建设性建议；

　　4、推进推荐、数据挖掘、机器学习技术在行业数据的应用。

　　任职资格

　　1、计算机、应用数学、统计学等相关专业；

　　2、熟练运用至少一种统计分析工具：R、python、SAS，熟练操作python进行数据分析优先

　　3、了解数据挖掘方法论，熟悉回归、决策树、聚类等算法；

　　4、参加过数据挖掘项目或推荐项目并担任项目核心成员优先；

　　5、精通关系型数据库SQLServer，分布式数据仓库Hive；

　　6、有责任心，良好的团队合作精神，乐于分享，积极上进，具备良好的学习能力。

　　食品工程师岗位职责 9

　　1、管理区域及人员的安全作业，确保所管辖区域0安全事故；参与设备事故、安全事故的分析，并落实改进措施。

　　2、负责机修的带教工作；负责工艺员和其他操作人员的培训工作。

　　3、根据TPM要求实施设备的日常管理。制定和监控各项预防性维护计划，不断提高设备运行状况；负责设备FMEA的制定和维护（熟悉ABB喷涂机器人设备尤佳）。

　　4、参与解决现场发生的突发和疑难设备问题，对发生的问题制定相应的整改措施并跟踪。

　　5、参与各类内外评审中发现的由工程部门（设备方面）负责的`不合格项目的改进。

　　6、参与工厂设备领域的CI项目，协助工厂CI工程师完成本工厂CI工作。

　　7、参与完成工厂内部的设备安装及设备改造。

　　8、完成领导交办的其他任务。

　　食品工程师岗位职责 10

　　职责

　　1、负责新产品(水果深加工)项目研发及营养与健康方向研究工作;

　　2、负责新产品研发项目的'完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作;

　　3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务;

　　4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等;

　　5、及时完成上级交代的其它任务。

　　任职资格。

　　1、大专及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业;

　　2、具有熟练的专业文献及资料检索能力;

　　3、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品工艺技术，对提取浓缩技术较熟悉;

　　4、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备;

　　5、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等;

　　6、能熟练运用office等办公软件;

　　食品工程师岗位职责 11

　　职责：

　　1、负责新产品(酵素)项目研发及营养与健康方向研究工作;

　　2、根据公司要求，能独立研发新品，调研同类型产品后能开发更优品质的产品，并能开发出更具独特性、创新性产品;

　　3、收集市场信息和行业内新产品发展动态，利用公司现有资源确定开发对象和需求，确定并实施具体的研发方案;

　　4、根据产品投放后的市场实际情况进行分析并针对性地实施改进活动;持续优化或改善现有产品的配方、口味及生产工艺;

　　任职要求：

　　1、本科及以上学历，化妆品专业、食品专业、生物工程、精细化工等先关专业; 发酵专业优先;

　　2、相关行业两年以上工作经验，酵素行业经验优先;

　　3、熟悉食品营养结构，具备配方研发设计思维;

　　4、了解食品行业，熟悉保健食品或普通食品的研发及生产工艺流程，熟悉国家食品相关法律法规、标准要求;

　　5、具备独立分析和解决问题的'能力，有良好的沟通能力和团队合作精神;

　　食品工程师岗位职责 12

　　职责：

　　1.根据公司客户要求及公司发展需求研发新的产品;

　　2.根据现有产品配方及工艺，通过实验验证改进工艺流程;

　　3.编写新品的工艺技术文件，并组织审批;

　　4.对开发的新产品进行中试，验证新设计的车间可行性;

　　5.对上市的新产品进行质量跟踪。

　　任职条件：

　　1、本科及以上学历，食品科学相关专业，研究生优先

　　2、食品领域工作1-3年，优秀应届毕业生亦可

　　3、思想活跃，有创新精神，并愿意为新想法去尝试的`。

　　4、动手能力强，有蛋品研发、质量检测及生产经验的优先。

　　食品工程师岗位职责 13

　　职责：

　　1、收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品、指导样的制作;

　　2、改良生产工艺、研制样品;

　　3、改良现有产品，研发新产品;

　　4、研究提高食品质量的方法;

　　5、对性能指标进行验证，制定完善的各种食品的标准。

　　任职要求：

　　1、了解食品市场，熟悉食品加工用的原辅材料性能，以及相应的'法律法规;

　　2、具有食品研发工作经验，能够独立组织开发和新技术开发;

　　3、具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能;

　　4、熟悉相关食品生产流程与工艺要求，以及食品添加剂的使用。

　　食品工程师岗位职责 14

　　职责：

　　1、按计划完成饼类产品的开发;

　　2、监督原材料品质，控制原材料质量和成本;

　　3、负责饼类产品相关信息的收集、分析、汇总，编写现有及新开发产品工艺流程SOP文件等技术文件;

　　4、为其它部门提供技术支持;

　　5、完成领导安排的其它工作。

　　任职要求：

　　1、大专以上学历，食品及相关专业;

　　2、具有2年以上相应的研发工作经验，懂烹饪，有中西式小吃类产品研发经验(卷饼、汉堡、肉夹馍、手抓饼等);

　　3、能够熟练掌握面及面制品加工工艺流程，技术操作要点，熟悉餐饮原材料，熟练应用食材原料的特性和搭配;

　　4、熟练掌握产品研发流程，熟悉新品工艺标准的制定;

　　5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的`基础;;

　　6、有较强的沟通能力、数据整理与分析能力。

　　食品工程师岗位职责 15

　　职责：

　　1、依据公司产品需求开发新产品，对产品开发有一定前瞻性，具有对开发产品的提案与评估能力;

　　2、熟悉产品开发流程与步骤，能将新产品进行标准化量产，制定标准成本并对生产制程予以监督;

　　3、根据产品的经营状况，对现有产品的.配方、制程、成本等进行改善;

　　4、能够依据产品开发需要与相关部门进行协调和沟通，组织在公司内外进行品评与测试;

　　5、熟悉食品法规，能形成合规的产品标准，并指导产品标识、包装设计与宣传推广工作;

　　6、能对产品生产提供技术支持，监督车间产品配方与工艺按标准要求执行.

　　任职条件：

　　1、年龄35-50岁，熟悉企业的各项流程制度;

　　2、良好的沟通协调、计划决策能力，高度的工作热情和事业心;

　　3、十年及以上食品行业工作经验，方便面行业大、中型企业十年以上调理(粉酱菜)或者制面产品研发工作经验;熟练运用办公软件并了解ERP系统。

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