精酒店管理岗位职责

时间：2023-04-26 17:22:03 岗位职责我要投稿

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精酒店管理岗位职责

　　在充满活力，日益开放的今天，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。那么制定岗位职责真的很难吗？以下是小编帮大家整理的精酒店管理岗位职责，希望对大家有所帮助。

精酒店管理岗位职责

精酒店管理岗位职责1

　　1、在集团公司授权范围内，全面负责酒店日常运营工作，确立酒店的经营计划、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并组织实施；

　　2、能结合当地情况和酒店管理要求，达到酒店的最佳经营效果；

　　3、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施；

　　4、传达集团公司的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，建立内部合理而有效的运行机制；

　　5、围绕集团公司下达的利润指标和各项费用指标，制定符合实际情况的经营思路和方法，按照集团财务要求制定酒店的经营预算和决算；

　　6、指导财务工作，检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款；

　　7、掌握酒店每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；

　　8、协助别墅区进行酒店式物业管理工作培训、指导及将酒店剩余资源与别墅物业管理共享；

　　9、全面掌握酒店时事情况，并及时针对有关问题进行重点处置和安排；

　　10、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会；

　　11、加强管理，不断提高酒店的.服务质量和员工素质，不断提高酒店的社会效益和经济效益；

　　12、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，并将巡视结果传达至有关部门；

　　13、保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象，提升管理形象与管理品质，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

精酒店管理岗位职责2

　　1、主持部门的日常经营管理工作，负责组织制订全行公司业务发展规划和年度工作计划，并组织实施；

　　2、组织制定并落实全行公司业务管理、营销管理、客户管理、产品开发管理等相关政策、管理制度与管理规定；

　　3、组织完成公司业务条线的经营管理目标任务，推动公司业务的.不断发展。

精酒店管理岗位职责3

　　1、执勤时要精神饱满、佩戴整齐、精力充沛、提高警惕、保持有随时应付突发事件的'快速反应能力。

　　2、执勤时要注意礼貌，举止文明，态度和善，不卑不亢，庄重大方，不论是干预或劝解，态度均要和蔼，切不可态度粗暴，出口伤人。

　　3、当值时遇有突发事件时，应迅速采取有效，果断处理，并及时上级。

　　4、维持酒店正常的营业秩序，增强安全意识，落实、贯彻、执行各项安全管理制度。

　　5、要有高度的事业心和责任感，认真履行安全保卫职责，熟悉自己岗位情况及工作要点，对安全保卫、消防安全要有敏感性，自觉负责地做好本职工作。

　　6、当值时要爱护岗位上及酒店的一切公物，正确使用通讯器材。

精酒店管理岗位职责4

　　职责描述：

　　1、配合机电项目经理，负责机电现场施工进度、施工质量、安全施工及现场成本措施的落实等工作；

　　2、协助做好进场前的施工计划，现场施工协调管理工作；

　　3、协调解决专业技术问题，及时发现并汇报现场施工出现的'各类问题，提出相关解决方案；

　　4、做好施工记录，不断提出施工中合理建议，完成相关领导交办的工作任务；

　　任职要求：

　　1、大专及以上学历，高星级酒店相关工作经历3年以上；

　　2、有一定的组织协调能力并能在项目现场积极有效的开展工作，具备建筑、电气、给排水、暖通空调、弱电、消防等相关专业知识；

　　3、工作能力强，有责任心并具有良好的沟通、协调能力和团队合作精神；

　　4、能适应不同区域工程需要而异地工作的调配，能承担较强工作压力，理解建筑业工作性质。

精酒店管理岗位职责5

　　1、执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。

　　2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。

　　3、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

　　4、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。

　　5、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。

　　6、负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本宗旨的`教育，督促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。

　　7、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作。

　　8、审阅当日营业报表，掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。

　　9、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新。

　　10、沟通本部门与其它部室的联系，协调配合，搞好工作。

　　11、负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。

　　12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。

　　13、控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。

　　14、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。

　　15、抓好设备、设施的维修保养，使之经常近于完好的状态，并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。

　　16、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、x作等方面的卫生评比，贯彻执行饮品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。

　　17、了解采购部食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本、减少库存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利率。

　　18、做好思想政治工作，抓好全部门的精神文明建设，关心员工生活。

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