酒店领班的岗位职责

时间：2023-05-22 13:29:01 岗位职责我要投稿

酒店领班的岗位职责通用

　　在当下社会，越来越多地方需要用到岗位职责，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？下面是小编帮大家整理的酒店领班的岗位职责通用，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店领班的岗位职责通用

酒店领班的岗位职责通用1

　　1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量；

　　2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关会议（日常性）

　　3、做好西餐厅员工的排班工作，监督主管制定的员工排班表，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转（日常性）

　　4、抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保西餐厅的安全（日常性）

　　酒店领班的岗位职责6

　　1、按照酒店标准及程序提供客人优质的入住登记、结账手续以及其他服务;

　　2、熟悉酒店有关客房服务的各项政策，为所有的宾客提供效率和有效的服务;

　　3、确保客人个人信息得到严格保密，确保宾客行李和物品寄存的安全;

　　4、处理顾客投诉及被安抚;

　　5、推广和销售会员卡等领导分配的其他任务。

　　酒店领班的岗位职责7

　　1、协助部门经理对工程部的工作全面管理，保证部门所负责的设施、设备的正常运转。

　　2、编制工程部值班人员名单，以确保全体人员合理有效的轮班，保证各班次没有人员浪费。

　　3、合理制订维修计划并对设备保持恰当的控制，保证所有空调设备、锅炉设备、供电设备、通风设备、各类水泵、各类风机、风机盘管、冷却设备、厨房设备、配电间及各机房设施、设备的有效运转。

　　4、建立一套高标准、有效的预防性维修保养程序并督促执行。根据保养记录，编制有效的维修计划，保持设备和系统处于有效的`工作状态。

　　5、督促并检查维修人员保养好各类消防和监控设施，保证该设备处于正常状态并随时可用。

　　6、督促并检查各运行操作人员保养好各类运行设施设备，定期检查设施运转情况，保证各类设备的正常使用。

　　7、保证锅炉及相关受压设备、电梯运行设备，厨房设备的有效运转，做好维修保养记录，定期向经理汇报。重大事故和问题应亲临现场协助解决并及时上报经理。

　　8、制订对饭店所有装饰物体的维修保养计划,使其正常投入使用。对某些需要改进或更新的项目做出可行性报告并上报经理。

　　9、检查各班组的工作情况和员工工作记录情况

　　10、协助部门经理做好工程部内部员工的招聘、培训、考核、培养和发展工作。

酒店领班的岗位职责通用2

　　1、配合协助前厅的工作。

　　2、负责对下属的考核、考勤传达酒店的各项制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好的榜样。

　　3、了解当天的预计情况，详细布置当班任务。

　　4、开餐前检查一切调料，配套用具是否配齐。

　　5、做好前厅、后厨的工作连接，及时将前厅的`信息准确无误地传送到后厨，让员工搞好前厅、厨房的关系。

　　6、对每天厨房估清的菜品及时上报前厅。

　　7、检查上班、下班部门的卫生、设施安全、楼层收市的效率。

　　8、对第二天包席、人员信息、工作安排及时准备情况。

　　9、每月对员工理论考试一次，各项技能的培训。

　　10、及时向有关部门汇报设备损坏情况，确保工作正常。

　　11、及时保质、保量地完成上级下达的各项任务。

　　12、及时处理传菜部发生的突发事件。

酒店领班的岗位职责通用3

　　1、为顾客办理入住、离店手续;

　　2、负责访客的接待，做好来访登记及相关访客留言的处理;

　　3、处理顾客投诉及被安抚;

　　4、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作;

　　5、销售客房;

　　6、负责前台区域的'环境维护，保证设备安全及正常运转;

酒店领班的岗位职责通用4

　　1、检查总台员工的仪容仪表、微笑服务、工作效率及出勤情况；

　　2、管理维护大厅卫生，每周安排前厅员工大扫除，保证工作台面整洁；

　　3、核对票据，保证票据的准确性和真实性；

　　4、合理安排前厅员工的值班、换班工作；

　　5、检查房间使用状态，包括锁房和维修房，了解原因，做好房量控制及大型团队预订的排房工作；

　　6、及时有效地处理好客诉，随时关注网评，并跟进线上客人的'入住感受，争取做到0差评；

　　7、配合客房领班做好协调工作；

　　8、服从管理层其他安排；

酒店领班的岗位职责通用5

　　1、前厅账表、凭据、现金审查

　　(1)检查各班现金、票证的上交和保管情况

　　(2)检查收银员备用金的使用情况

　　(3)定期或不定期对账夹进行抽查

　　(4)负责发票的使用、保管和监督

　　(5)审核每日账单并检查是否具备充足凭证

　　(6)对跑账或丢账单等问题要查清原因并及时向收银主管汇报

　　2、前厅账款结算管理

　　(1)检查收银员对电脑、电脑打印机、计算器、POS机、EDC机等设备的使用、维护、保养情况

　　(2)管理后台保险箱使用，填写使用记录并管理保险箱钥匙

　　3.前厅收银设备管理

　　(1)每日检查客人消费超限额情况，及时向收银主管报告

　　(2)掌握客人的付款情况，检查各旅行社、合约单位、长包房、各记账单位的账务结算是否正确

　　(3)及时查看散客预交保证金、划压信用卡情况，对不给授权的信用卡要及时与客人联系并催收

　　(4)每天检查未结账情况，并及时向上级领导汇报

　　(5)提供酒店前厅现金结算的零钞兑换业务

　　4、前厅收银文件资料管理

　　(1)领取、发放和回收酒店代用券

　　(2)负责前台收银各种单据、文件、合同的整理及保证归档

　　5、前厅收银物料管理

　　(1)领用和分发前厅收银物料

　　(2)负责前厅收银物料的分配和临时保管

　　6、人员管理及其他工作

　　(1)检查收银员的仪容仪表

　　(2)安排所属收银员的排班、考勤和调班

　　(3)监督、指导、考核下属人员工作，提出奖惩意见

　　(4)协助做好下属人员的业务培训工作，培养有发展潜力的.下属人员

　　(5)负责所管辖收银点的消防、安全、卫生的管理工作

　　(6)定期向财务经理汇报工作

　　(7)完成领导交办的其他工作

酒店领班的岗位职责通用6

　　1)严格遵守公司各项制度和操作规程;

　　2)为下榻酒店的宾客准确、快速地办理入住、登记、退房、收银手续;

　　3)熟练掌握店内外信息，热情、准确、及时地为宾客解答咨询;

　　4)认真细致做好交接班工作，保证工作的.延续性。

酒店领班的岗位职责通用7

　　1、执行运行维修经理的指令，并报告工作；

　　2、确保酒店室内外建筑的装修、家具、洗衣房设备、厨房设备设施的完好，对下属员工和上述设备负有全面管理的责任，确保酒店液压升降台，所有手推车、门地弹簧、五金构件，电焊、氩弧焊机、门锁的安全运行和状况良好，带领班组员工严格执行安全操作规程和有关管理制度，确保所辖范围内设施设备的完好。对下属人员和本系统设备设施负有全面管理的责任，每天必须做好以下各项管理工作：

　　（1）每天至少二次检查所辖系统主要设备的运行技术状况，发现问题立即组织处理；

　　（2）检查下属岗位纪律，发现不良现象立即纠正；

　　（3）现场督导下属员工维修保养工作质量与工作效率，发现问题及时采取纠正措施；

　　（4）酒店的重大活动前期准备和进行过程中，均应全程跟踪和现场督导、指挥，确保万无一失；

　　（5）每天关注对客服务和对兄弟部门的日常维修工作，发现同一故障重复报修，或遇客人

　　和兄弟部门的投诉，应亲自查询、处理，并将处理结果反馈给相关投诉人员并上报部门；

　　（6）现场督导工程施工，控制工程质量与进度。

　　3、负责制定本系统设备、设施月度和年度的维修保养计划和备品备件计划，并负责组织安排维修保养计划的实施，制定工作标准，督导下属保证工作质量，提高工作效率；

　　4、认真贯彻执行岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程，安全操作管理制度及员工守则，坚持设备的日常维修、保养制度。按三干净：设备、设施干净；机房干净；工作场地干净；四不漏：不漏电；不漏气（煤气、蒸汽、制冷剂）；不漏水；不漏油；五良好：使用性能良好；密封良好；润滑良好；紧固良好；调整良好的标准，严格检查督导下属；

　　5、根据下属员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对下属员工进行安全生产职业道德、酒店服务意识教育和专业技术知识培训和考核；

　　6、审核下属员工考勤，做好技术档案管理工作，督促下属做好设备维修、故障处理、零散件更换记录，每月交资料保管员整理归档；

　　7、模范执行岗位职责、操作规程、员工手册和各项规章制度，及时圆满地完成主管下达的各项工作任务；

　　8、领班是班组工作和技术的带头人，是班组的骨干，应具备良好的思想作风，工作以身作则，技术精益求精，协助主管做好班组管理工作，解决技术上的疑难问题；

　　9、做好日常安排的工作，做到维修迅速及时，保证质量，不留问题；设备发生故障时，及时组织力量抢修，保证酒店的正常营业；

　　10、做好本班组的考勤工作，组织员工开展安全生产、职业道德、专业技术的'培训和学习，提高员工的技术业务水平，做好部门与员工的联接工作，按员工手册和各项规章制度规范班组和员工的言行，做好本班组的工作；

　　11、做好本班组设备的技术档案、检查本班组交接班记录，维修记录的使用情况，认真完成巡查制度发现问题立即组织处理，保管好公用和专用工具；

　　12、确定为酒店服务，后台服务于前台的思想，以保障前台营业，为宾客提供最佳服务为工作重点，领导班组搞好服务工作，特别是对客服务，提倡文明作业；

　　13、工作中服从领导安排，完成领导交办的各项工作。

酒店领班的岗位职责通用8

　　一、善于树立自己的威信全面提高自已的`素质

　　二、发扬民主、重视与员工的沟通

　　三、创造良好的人际关系

　　四、秉公办事、不偏不待防止有亲有蔬，办事不公，做事有根有据，不感情用事

　　五、关心员工工作和生活

　　六、善于运用语言艺术（幽默）

　　七、讲究批评的艺术

酒店领班的岗位职责通用9

　　1.协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。

　　2.检查重点部位的`重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要.

　　3.巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务，发现问题，及时提出改进措施

　　4.督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理与运行提供依据。

　　5.完成工程部经理交办的其他工作。

酒店领班的岗位职责通用10

　　1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;

　　2、现场指导当班的工作，及时处理、解决工作中发现的问题，帮助下属员工处理疑难问题;保证收银结帐工作顺利进行;

　　3、编排各餐饮营业点收银员班次，临时顶替因病、事假缺席员工的工作，帮助较忙营业网点的营收工作;

　　4、负责检查各收银员的办公环境及卫生情况、负责检查所属员工的仪容仪表、服务态度和工服、工号牌的'穿戴情况;

　　5、定期或不定期地抽查收银员的备用金、并书面报告主管;

　　6、负责各营业点收银员业务培训工作;

　　7、协助收银员做好交接班工作，对餐厅未处理完的事情进行跟踪解决;

　　8、负责领取、管理发票和各种帐单;

　　9、定期整理协议单位、VIP的协议书，并随时抽查收银员的掌握情况，作为业务评估的标准之一;

　　10、对重要事情、重大事情及时上报领导;

　　11、承办上级交办的其他工作。

酒店领班的岗位职责通用11

　　1、执行主管的工作指示，协助主管的日常工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围。

　　2、监督和参与各项服务活动，发现问题及时纠正及时了解员工的思想状态，检查督导本部门员工仪容仪表，劳动纪律，礼貌用语，服务质量及工作效率。

　　3、掌握预定情况(含VIP)和当天房情，根据当天到达及离店客房名单，最大限度地销售客房（含钟点房）。

　　4、负责对员工的业务指导和评估。

　　5、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。

　　6、检查负责本部门的安全、卫生工作，负责安排重点宾客的接待和重要留言的落实、检查。

　　7、督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人的合理要求。

　　8、参与接待工作，有效的'解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系。

酒店领班的岗位职责通用12

　　一、负责做好开餐前的一切准备工作;组织餐前会。

　　二、协助楼面与厨房的工作，及时传递有关信息。

　　三、根据营业情况合理调配人力。

　　四、做好每天卫生工作计划，并带头监督执行。

　　五、开餐前确定和安排当餐的'特殊传菜任务，及重要客人或宴会的传菜，注意事项。

　　六、传菜过程中严把菜品质量，不达标菜品退回厨房，按菜划单，合理调配上菜速度。

　　七、对下属员工服务能技巧进行实际指导。

　　八、妥善保存出菜单，以备财务核查。

　　九、协助厨房做好开餐前的跟料准备工作。

　　十、收市后，收回各种用具，与下一班做好交接工作。

　　十一、负责餐厅布草的收发、保管。

　　十二、完成上级领导安排的其它工作。

酒店领班的岗位职责通用13

　　一、在酒店经理领导下，负责餐厅服务的组织工作，按要求、规格完成接待任务。

　　二、接到承办筵席的通知，要主动协助厨师长拟定筵席菜单，并根据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯，合理调配服务人员，及时安排日常供应，做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。

　　三、深入工作实际，发现问题及时改正，参与某些环节的服务工作，特别是重要的筵席要亲自担任接待。

　　四、主动与厨房联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷，认真听取顾客意见，不断改进服务工作。

　　五、加强服务员的思想教育，认真组织服务员政治和业务学习。每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作情况，安排布置当天任务，不断提高服务员的政治素质和业务技能。

　　自己多学习，以身作则，制度是死的执行起来须灵活，多于自己员工聊天聊解他们对工作的'看法和管理人员的看法`错的及时给她们纠正，对的回答她们``告诉她们你会去转告给上面的，沟通一定要融洽，敢面对他们的反应，尤其是对上面的不满，不可马上反驳回去`切记做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。

　　1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。

　　2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。

　　3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。

　　4.对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。

　　5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。

　　6.负责餐餐厅用具的补充。

　　7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。

　　8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。

　　9.负责对属下进行评估，并有计划地组织本岗点培训工作。

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