酒店营销活动策划方案

时间：2023-06-10 16:20:04 方案我要投稿

酒店营销活动策划方案

　　为了确保事情或工作科学有序进行，往往需要预先进行方案制定工作，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。方案要怎么制定呢？以下是小编精心整理的酒店营销活动策划方案，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店营销活动策划方案

　　酒店营销活动策划方案篇1

　　一、推出特价房

　　一号楼每天提供十间房（标准间、单人间都可以），仅限现金结算，不接受预订，早到早开，续房时要求前厅部经理签字，方可办理续住手续，房价：100元/间·天。

　　二、推出钟点房

　　一号楼客房房价以50元起价，每小时加收10元，不足1小时按1小时计算，仅限现金消费，不接受预订，晚上8点后取消钟点房。

　　三、推出半天房

　　一号楼客房从早8：00—晚18：00可以对外开放半天房房价为100元/间，可免费提供麻将娱乐。

　　四、加强会员的开发

　　根据客户办理会员卡的金额多少，享受折扣待遇不等，具体方案如下：

　　1存1万元以下享受客房折

　　2存1—3万元享受客房折

　　3存3—5万元享受客房折

　　4存5—10万元享受客房折

　　5存10万元以上享受客房折

　　五、加强网络订房的开发

　　网络订房在饭店住房率上占有一定比例，可从三个方面来落实：

　　1、加大各网络订房机构的联系，拓展网络订房渠道。

　　2、降低已签订协议的网络机构的订房价格。

　　3、保证各网络机构佣金的按月返还。

　　六、加强出租车的宣传

　　出租车市场是比较大的一块市场份额，由于几家星级宾馆的地理位置不同，其他宾馆占有市场率较高，可通过以下方面进行拉拢策略：

　　1、制定出租车宣传卡，卡的形式要按照车内装饰品形式制定，可以吸引出租车主。

　　2、制定详细的`宣传计划，每月不低于四次附近机场、车站宣传；每月不低于四次当地车站宣传。

　　3、加强与各出租车公司的联系，以联谊会形式进行沟通、宣传。

　　4、详细纪录出租车拉客积分卡，累计一定程度可享受饭店提供的（如自助餐、桑拿）服务。

　　七、加强旅行社的开发

　　由饭店大客户部牵头，和市内各旅行社联系，签订租房协议，以一号楼低价位取得此类市场份额，然后逐步向全省旅行社进行渗透。

　　八、加强广告宣传力度

　　以上各措施需要宣传的配合，宣传不到位就落实不到位，宣传工作起到的作用是重要的，整体宣传计划从三个方面着手：

　　1、当地日报每月不少于2次1/2版的宣传。

　　2、加大与当地晚报的联系，进行晚报上的宣传。

　　3、电视广告以多通道为主，每月十天左右，根据入住情况分为上、中、下三旬进行宣传。

　　以上方案为初步方案，请饭店领导审议后决定。

　　酒店营销活动策划方案篇2

　　为扩大市场占有率，促进酒店销售，针对节日期间酒店消费旺季的特点，推出以下营销新举措：

　　一、客房促销办法

　　1、调整现有对外销售价格：

　　2、除免费招待房、自用房外每间/天赠送双份营养自助早餐

　　3、住客现金开房每间/天赠送康体消费券40元，免费消费2小时

　　4、新推出钟点房9：00—18：00，二小时起价60元，每超过一小时加收30元（仅限豪华标间）；午夜房00：00—6：00128元/间（限豪华标间，不送早餐）；特价房房价xx元/间（每天限量10间，限豪华标间，不送早餐）

　　5、凭房卡在餐厅消费9折、大堂吧消费9折、康体中心消费9折

　　6、入住套房赠送果盘

　　7、免费拨打市内电话

　　8、客房免费宽带网络

　　9、延迟退房时间至14：00

　　二、餐饮消费的营销举措

　　1、调整餐饮出品结构，启用新菜谱

　　2、使用新菜谱后餐饮二楼大厅全面实行6。8折，餐饮包厢凭会员卡或协议享受折扣（酒水、香烟、海鲜、燕鲍翅、特价菜、宴会除外）

　　3、餐饮就餐客人每桌任选一款特价：大闸蟹xx元/只蛋黄酥x元/份老面馒头1元/个

　　4、丰富宴席菜单，增加宴席款式从488元/起订，婚宴特设喜庆洞房，适时推出春节团圆宴菜单

　　5、餐厅每桌消费xx元以上赠送x元免费房券壹张

　　三、营销部

　　尽快走出去对周边客户进行拜访，完成营销协议的签订；事先预付款的客户消费给予最大程度优惠，预付款起点为xx元。

　　四、全员营销提成奖励

　　对于内部员工介绍亲友来酒店消费客房价格不低于协议价按实际结算金额3%发放提成奖励，餐饮按实际结算金额的.2%发放提成奖励，康体推销月卡、季卡、半年卡、年卡按xx%发放提成奖励，每月集中统计发放；经营部门负责人和营销、预订人员的提成奖励办法另行制定。

　　五、大力推广酒店会员卡

　　酒店的。会员卡现有至尊钻石卡、至尊贵宾卡和康体时段卡（含月卡、季卡、半年卡、年卡）三种类型。至尊钻石卡xx元为办卡起点，首次充值x元送xx元，后续充值每1000元送100元；至尊贵宾卡首次充值起点为xx元，客人凭卡可享受客房8折，餐饮、大堂吧消费8.8折，康体中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按现有价格执行，特殊客人经批准后给予适当优惠。酒店员工推荐销售会员卡按充卡金额发放2%的提成奖励。

　　酒店营销活动策划方案篇3

　　一、活动由来

　　为庆祝一年一度的“xx”国际xx节，让大家度过一个快乐而有意义的节日，准备了精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高xx在xx和xx的美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来xx分享美食、体验快乐。

　　二、活动时间

　　xx月xx日——xx月xx日。

　　三、活动主题

　　欢乐精彩无限——xx艺术xx节。

　　四、活动内容

　　届时，xx各部通过策划主题活动给参与活动的朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的`记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年xx节。

　　（一）大酒店“欢乐精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：

　　凡是点到大酒店儿童套餐的朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画比赛要提前报名参加），获奖小朋友均有礼品赠送。

　　1、演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部根据情况确定朋友报名数量。

　　2、舞蹈演出：由xx演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由xx负责落实。

　　3、书画比赛：凡是提前来店预订套餐朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品。

　　4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责。

　　5、江南朗诵比赛：在一部、二部、大酒店同时进行。

　　（二）联动促销：

　　活动一、xx月xx日——xx月xx日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店套餐者，均可获赠大酒店“欢乐精彩无限”主题文艺晚会免费门票一张。

　　活动二、xx月xx日——xx月xx日活动期间，凡在六一期间来xx各店用餐者，均可免费获赠气球一个。

　　（三）大酒店晚会现场装饰：

　　1、舞台设计：“欢乐精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有xx祝福语的气球装饰，突出竞技的氛围。

　　2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。

　　3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的图画，作为展览。

　　五、活动宣传

　　1、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。

　　2、媒体宣传：xx省交通台、xx交通台、xx日报《经济时讯》、生活晨报。

　　3、视觉宣传：xx月xx日（提前三天）各店开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。

　　六、套餐设计

　　本次活动套餐设计以营养为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。

　　营养套餐一xx元（a三人用），15套计xx元。

　　营养套餐二xx元（b四人用），16套计xx元。

　　营养套餐三xx元（c四人用），15套计xx元。

　　本次活动预计收益为：xx元。

　　酒店营销活动策划方案篇4

　　一、目的

　　①使本市大多数人都知道本酒店，使司机都知道本酒店及来此的路线。

　　②促使公司白领、金领等目标消费群体在消费时会选择本酒店;使本市甚至本省企业领导都知道本酒店，在消费时会选择本酒店。

　　③旨在拉动二次消费，争取更多的回头客，提高客户满意度、美誉度和忠诚度;使消费客户最终成为酒店的老客户及VIP会员，最终提升酒店的知名度。

　　二、时间

　　20xx年xx月xx日一20xx年xx月xx日

　　三、涉及的部门

　　康乐部、前厅部、餐饮部等。

　　四、主题

　　暖春——春季优惠酬宾。

　　五、优惠活动价格

　　实行通票制度，价格为人民币元/位。

　　六、活动服务项目

　　(一)洗浴

　　可在本酒店洗浴一次。

　　(二)自助餐

　　酒店在中午和晚上为客人提供中式自助餐，持通票者享受午晚各次用餐。

　　(三)观看大型演出

　　每晚8：00本酒店演艺大厅将有大型歌舞表演，持通票可以入场观赏，每票仅限次。

　　(四)书吧

　　在活动时间内，持通票可到酒店书吧免费阅览(无次数和时间限制)。

　　(五)健身

　　活动期间，客人可持通票到健身房享受健身活动小时。

　　七、宣传

　　(一)外部宣传

　　活动的前期预热工作应加强新闻、软文、广告的宣传，故选择以下媒体。

　　1.报纸媒体

　　xx时报、xx晚报(除基本广告外，可进行DM夹报)。

　　2.电视媒体

　　xx卫视综合频道，xx电视台经济频道。

　　3.网络媒体

　　xx网，xx网。

　　4.户外媒体

　　路过本酒店的xx路、xx路公交车的车身广告。

　　(二)其他宣传

　　1.DM的发放

　　DM为大32开四色印刷的双折页，针对司机及有车族重点发放，并发放优惠承诺书。

　　2.店外的宣传

　　开业用的氢气球，灯笼，条幅，POP等，烘托春季气氛。

　　3.店内布置

　　酒店内灯笼、彩色气球、POP、海报、吊旗等布置到位。

　　4.每天举办幸运大抽奖活动

　　详情见店堂海报

　　八、促销

　　(一)赠券活动

　　1、礼券礼品

　　除通票外，其他消费金额达到以下的标准，将有礼券和礼品送赠。

　　①凡一次性消费满xx元的赠餐券xx元、演艺门票xx张及其他礼品。

　　②凡一次性消费满xx元的赠餐券xx元、演艺门票xx张及其他礼品。

　　③凡一次性消费满xx元的赠餐券xx元、演艺门票xx张及其他礼品。

　　④凡一次性消费满xx元的赠餐券xx元、演艺门票xx张及其他礼品。

　　⑤凡一次性消费满xx元以上的(含xx元)赠餐券xx元、演艺门票xx张、健身月卡xx张及其他礼品。

　　2.演艺门票

　　活动期间演艺门票买一送一。

　　(二)促销礼品

　　活动中设立的礼品包括打火机类、小型雕塑、鲜花、小型水晶工艺品、毛绒玩具类。

　　九、营销服务

　　①为配合此次营销活动的.顺利进行，各部门领导及销售部营销人员需要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要互相配合，全力以赴。

　　②随时进行括动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度及汇总工作。

　　十、费用预算

　　费用预算决计xx万元，具体包含以下费用。

　　1.报纸广告xx万元。

　　2.电视广告xx万元。

　　3.DMxx万元。

　　4.POPxx元。

　　5.气球xx元。

　　6.灯笼xx元。

　　7.其他xx万元。

　　十一、综述

　　此次活动旨在提高酒店的知名度、客户的美誉度、满意度、忠诚度。因此，需要我们整合好一切可以利用的资源，打好这一仗。我们必须做到“四个到位”，即各项物品的准备到位、终端产品的陈列到位、赠品的赠送到位、人员培训到位。

　　针对用外币结算的客户按照当日外币牌价及酒店财务规定结算;针对用信用卡、汇票、现金支票、转账支票、旅行支票等其他方式结算的客户，按照本酒店财务规定结算。概不赊欠。

　　酒店营销活动策划方案篇5

　　一、前言

　　中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的xx等个大菜系和具有属地方特色的食品.xx，是xx名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外.xx是现代xx师秉承传统xx工艺研发出的新派xx，xx表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是xx中的极品.

　　当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣.然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大.作为xx新派xx在宣化餐饮业的代表，“xxxx”应成为响当当的招牌.

　　二、市场/企业分析

　　宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉.

　　一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：

　　（1）、拥有自己的特色；

　　（2）、全面的（质量）管理；

　　（3）、足够的市场运营资金；

　　（4）、创新，不断推陈出新.这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现.这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在.

　　xx酒楼，是在xx的基础上新生的饭店.xx经过多年的宣传与运营，已在xx地区有了一定的知名度，在xx更是家喻户晓.如能利用xx在xx的知名度延续宣传xx酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），将能够有效提高酒楼的知名度.

　　三、营销策划

　　餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础.

　　xx酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动.借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行.

　　1、本次活动的目的：增加“xx酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“xx”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“xx”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础.

　　2、活动时间：xx月xx日-xx日，共计xx天.

　　3、参与人数：xx的所有员工、就餐的顾客等.

　　4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新.

　　四、具体方案策划

　　（一）SP方案.

　　1、“微笑服务”.

　　在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值.具体实施如下：

　　xx月xx日前召开动员大会，xx日-xx日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励.

　　2、特价.

　　（1）每日推出一道特价菜，日不重样.

　　（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等.

　　（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费.

　　（二）内部营销方案.

　　内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销.这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的'激励手段.

　　1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务.并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来.

　　2、征文比赛.

　　内部员工征文：《我的选择——xx》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的目的是培育员工热爱“xx”的情感，让大家同心合力，共同创造“新xx”！）

　　要求：

　　（1）题材围绕xx酒楼、xx洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等.

　　（2）体裁不限.散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可.

　　（3）截止日期为xx月xx日.

　　鼓励全体员工积极xx.本次征文活动评出一等奖1名，奖金xx元；二等奖2名，奖金xx元；三等奖5名，奖金xx元.并进行集中展出.

　　3、成本节约比赛.

　　通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性.

　　（三）产品营销方案.

　　1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）.

　　2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”.绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐.在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求.强烈建议厨房推出！

　　（四）文化营销方案.

　　向消费者宣传“xx”的企业文化，增强xx企业在目标消费群中的影响力.

　　在公交车身制作xx酒楼的环境图片，xx的制作流程图和酒店的精神口号（xx酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返.

　　五、广告营销方案

　　在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介.可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费.

　　硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果.利用媒体整合，实现小投入，大产出.

　　六、效果分析

　　1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度.

　　2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度.

　　3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性.

　　4、通过促销，提升营业额.

　　酒店营销活动策划方案篇6

　　一、推广形式

　　酒家从x月xx日起推出三款新颖的健康特色粽子（价格待定）

　　（1）绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。

　　（2）豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。

　　（3）薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。

　　酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销。

　　酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出"端午佳节品香粽、祛病除疾保健康"的'活动。

　　二、店内装饰、气氛

　　1、酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。

　　2、用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。

　　3、制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

　　三、广告宣传

　　1、宣传单张（由美工负责制作，xx日前完成）。

　　2、报纸广告（由营销部负责，五月底和六月初在xx报和晚报上各做一次广告）。

　　3、海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，xx日前完成）。

　　四、促销分工

　　1、宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。

　　2、散客预订工作由中餐营业台负责。

　　3、常客、协议客预订工作由酒店营销部负责

　　4、促销及预订工作由xxx经理全面负责。

　　酒店营销活动策划方案篇7

　　酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途。

　　xx日，是我国传统的xx节，也是我国仅次于xx节的第二大传统节日。xx恰在秋季的中间，故谓之xx节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。xx节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

　　一、目标市场分析

　　本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

　　二、定价策略

　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的'一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。

　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

　　3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在20—30元（不含酒水）。

　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。

　　三、营销策略

　　1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。

　　2、如果一家人里有一个人的生日是xx月xx日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

　　3、如果手机和固定电话号码尾号是xx（xx地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

　　4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

　　5、在饭后赠送一些和xx节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

　　6、活动的时间定于农历xx月xx日—xx日。

　　四、推广策略

　　1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式。

　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

　　3、可以尝试一下手机短信广告，群fa的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　4、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

　　注意：以上广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

　　五、其它相关的策略

　　保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

　　六、效果预测

　　如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1、5倍以上。

　　七、其它建议

　　1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

　　2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

　　3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度。

　　酒店营销活动策划方案篇8

　　一、时间：5月26日―― 6月10日

　　二、地点：ＸＸＸ大酒店

　　三、活动目标及活动宗旨：

　　1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；

　　3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；

　　4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。

　　四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

　　五、定位：“ 融融端午情团圆家万兴 ”在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

　　六、促销活动组合

　　1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，艾F金开房1间送20元餐饮消费卷。

　　2、餐饮部以“ 融融端午情团圆家万兴 ”的名义开展如下促销活动。

　　1）、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。

　　2）、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒）。

　　3）、以端午节文化为端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

　　4）、在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的`主题项目。

　　3、 ktv

　　a) 开晚场消费送餐饮消费卷20元。

　　b) 消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。

　　c) 餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间（中包，提供茶水一壶）。

　　4、桑拿中心

　　全套300元

　　送餐饮消费卷20元。

　　七、营销活动效果分析

　　1、这次策划体现酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。

　　1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部A斜，以部门联动拉升餐饮人气。

　　2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。

　　4、通过此次营销计划，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。

　　八、经费预算及广告策划：

　　1、ＸＸ县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由ＸＸＸ负责。

　　2、ＸＸ县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发5000条，共500元。由ＸＸＸ负责。

　　3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用XX元。由ＸＸＸ负责。

　　4、ＸＸ县所有的出租车车张贴广告。费用1000元。由ＸＸＸ负责。

　　5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用300元。由蒋ＸＸＸ负责。

　　6、消费卷制作400张，费用50元。由ＸＸＸ负责。

　　酒店营销活动策划方案篇9

　　一、市场分析：

　　咪依噜大酒店是一家多元化迅速启动并且发展的企业，是目前为止的“大姚第一酒店”，在众多竞争对手当中可算是脱颖而出，势头迅猛，业务范围甚广，是各大酒店无法与之媲美的。借助我酒店的多元化，在业务上更可以互补互助，彼此带动，弥补不足，这也是其他酒店无法比拟的。对外宣传可以大造声势，对内培训可把我酒店的实力及发展前景进行灌输，从而无论是社会效应还是内部员工的认可都会起到很好的宣传效果。

　　二、环境分析：

　　我县整体环境消费水平并不高，尤其我县是一个以农业为主体的城市，群众基本消费水平也几乎趋于大众化，如果单纯的走高端消费路线也不太现实。我酒店所处的地理位置在南永线上，是攀楚高速的必经之路，这个位置的周围也没有成熟的集中居民区和商场。我们可以以民族特色，比如原生态左脚舞队每日在酒店表演，以吸引沿路经过的外埠周边城市经过的潜在消费群体，而我们周围有很多正在开发的小区，比如核桃产业文化园等，这样的条件就给我们带来了很大一批的潜在客户。

　　三、竞争对手分析：

　　我酒店周围没有与我类似档次的酒店，只有不少的中小型酒店，虽然经营能力与规模上不具备与我们竞争的实力，但其以大众化的消费，也吸引了不少附近的居民和散客。

　　四、优势分析：

　　我酒店是大姚明辉实业有限公司投资新建的第一大酒店，本酒店标准为四大酒店，设施齐全，功能齐备，因此在做细致规划时也应该充分利用我们的品牌效应，充分发挥我们的巨大内蕴，让消费者对我们的产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品。另外，我酒店硬件设施良好，而且有自己的大规模停车场以及大面积的可用场地，可以吸引更多的潜在顾客以及用来开发中大型活动来吸引消费者。

　　机会点：

　　1、便利的交通和巨大的潜在客户群；

　　2、一流的硬件设施及已有的高素质工作人员为我们的发展提供了广阔的空间。

　　五、市场定位：

　　中高端酒店。中端为主高端为辅。

　　六、市场营销总策略：

　　1、“大姚人民的四酒店”

　　独特的文化是吸引消费者的法宝，先在文化理念上进行定位。虽然是中高端酒店，但是高端为辅，中端为主，但并不意味着我酒店降质降价，我们所提供给顾客价廉的优质产品和高品位的服务，决不用低质换低价，这也是我酒店对顾客的尊重。

　　2、立体化宣传。

　　突出本酒店的特性，让消费者从感性上对咪依噜大酒店有一个认识，让消费者认识到我们提供给他们是一个让他有能力享受生活的地方。

　　3、采用强势广告宣传。

　　以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而引起大量的消费者注意，建立知名度。宣传途径：报纸、广播电台、市场大屏幕、宣传彩页、出租车LED顶灯广告。

　　七、行动计划与执行方案：

　　1、首先通过黄页或适当的方式整理齐全的客户资料，然后通过短信平台在节日、休息日、特别的节日向所有的客户送去祝福问候。

　　2、了解客户公司及个人的相关资料，在亲情上给客户以关心，如：在生日时，邮寄生日卡。

　　3、经常走动拜访，使销售员在客户心中的地位逐渐清晰化，客户对销售员及酒店的能力、环境得以认可。

　　4、投其所好，学习各方面知识、培养自己的特长，来培养与客户之间的感情，寻找共同兴趣、共同爱好。

　　5、定期对大客户进行宴请，向客户介绍酒店的变化。

　　6、综合性会议，根据淡旺季，一会一议，让客户真正感受到酒店与其合作的真诚态度。

　　7、整理会议客户的资料，将全年会议消费总额达到一定数量的客户，可以采取赠送场地、住房等优惠政策，吸引客户带来更多的消费。

　　8、重要客人、会议代表、公司总经理、政府领导等VIP客人到店，各岗位实行VIP服务标准，并致欢迎信（卡）等服务，如：大型企业会议，有贵宾（重要领导）参加，酒店相关负责人可在酒店门口迎接贵宾到店。

　　9、酒店的忠诚客户到店，需要在前台电脑备注中（如酒店系统可以操作）清楚的记录客人的姓名、喜好、习惯等要求，体现细节服务，赢得客户的心，赢得长久支持。

　　八、提供建议：

　　1、将一些房间设为特价房，以方便接待低端客户所需求，也为酒店补充大量房间空缺。

　　2、可否在酒店设旅游中巴或金龙旅游车对旅游团队或会议人员短途接送，因为我酒店地处位置在顾客没有车的情况下极为不便，基本上打不到出租车。

　　3、建立短信平台，将我酒店的一些相关信息及政策发布给顾客，因我酒店客源结构相对比较分散，所以利用短信平台会更直接方便一些。利用短信平台，向所有商务客户发送消息，出差住宿入住本酒店“可报销当天在本县来酒店途中的交通费”（打车费等，在入住前出据，仅限当天来酒店路途上的相应车辆票据）

　　4、零点用餐

　　开发周边消费者，让更多客户了解到酒店的消费情况。利用广告电子屏，短信平台等手段，向所有的客户发布餐饮的相关优惠政策，并给予用餐客户当天入住七折优惠；或可享受会员折扣。

　　5、利用资源再生

　　各大政府部门，机关单位等，无论是入住、餐饮、会议方面是给予酒店支持的，可以给予他们的职工、子女、亲属在酒店消费给予尽可能的优惠。

　　6、对等消费

　　针对一些广告媒体，可采用对等消费的办法，进行宣传、发布招聘等相关酒店的信息，如：云南广播电视报楚雄版、大姚金点子广告等，让这些单位将我们酒店的代金券、代金卡等（对等的），送给他们的客户，以增加客户流动量，促进客户来消费，扩大人脉，增加人气。

　　九、全员销售：

　　酒店每位员工都是酒店的义务推销员，从上到下都要树立全员销售意识，一可提高酒店整体收入；二可使员工认识到酒店的兴衰与员工是密不可分的（酒店兴我荣，酒店衰我耻）；三可发现销售人才，给所有员工发挥的空间。只要把员工的积极性、主动性调动起来，建立完善的、健全的激励制度，将会产生意想不到的效果。

　　十、维护客户：细节决定成败

　　就目前的市场情况来看，我酒店的地理位置虽然在南永沿线，也是攀楚高速的必经之路，可是这个位置的周围没有成熟的集中居民区和商场，交通也不够便利、客户群体比较分散，大姚又没有什么的'景点，几乎没有什么旅游团队，除非有什么政府组织的大型盛会，比如“孔子文化节”，“核桃美食节”等，所以，这些外在的环境是我们无法改变的，可变的是我们的服务，我们只能尽量的维护好准客户，并想办法挖掘新客户，可维护客户不仅仅是打个拜访电话，或者是登门拜访一下，而是要真心诚意的与客户交朋友，把他们当朋友，当家人，想他们之所想，急他们之所急。了解客户所需，让客户真正感受到我们是真心提供其服务的，也就是运用信任营销。所以，我们一定、必须做好客户的维护工作。

　　这需要从两方面着手，一方面与参观或入住过酒店的客户，保持不间断的沟通、联系，通过每次的沟通了解客户需要、消费心理，认真检查并分析，客户不到酒店入住、召开会议的原因，并且要做好详细的记录，以确定是我们硬件还是软件的问题，以方便酒店进行合理改进，迎合客户需求。酒店营销部要建立客户资料库（档案），包括：政府、驻军部队、商务公司、散客、餐饮客人等。每位营销人员收纳、整理自己负责的客户资料，统一备份到酒店保存。要求对所接待过的所有客户，都要逐一建立客户档案资料。详细资料：单位名称、地址、电话、联系人，客人的特殊要求、生日等。在酒店领导的支持下，将客户的入住资料整理好，计划在淡季赠房（根据入住率）、调整入住价格、或是在入住时赠送牛奶、果盘等服务。如得到会议信息，及时在会议举办前一、两个月做好相关工作，联系并拜访客户，同客户进行有效的沟通，以优质的服务赢得客户，使客户举办会议时，首选我酒店。

　　十一、客户的意见反馈：

　　填写客户意见反馈，目的在于发现问题，随时掌握客户对酒店各营业场所的满意程度，只有发现问题，才能及时解决问题。客户有哪些意见或更好的建议为我们所用，被投诉的部门应该针对问题首先深刻认识，然后认真整改，不流于形式化。让客户真正感受到酒店时刻在改变，时刻给客户新鲜感。如果不能正确认识及看待客户提出的问题，将造成某种问题存在的恶性循环，不利于酒店的经营、发展。

　　意见解决方式：一般情况由本部门负责人对其问题，进行了解、调查，并由营销部经理、大堂副理、房务部经理、餐饮部经理或是相关部门人员出面处理，协调解决；特殊情况由主管副总经理出面处理，本着实事求是、客观公司的态度，不损害客户的利益、不损害酒店的利益为前提的原则，达到客户满意为目的，圆满解决客户提出的相关意见。要使顾客选择我们，我们就必须善于站在顾客的立场去考虑问题、解决问题；理解服务，预测服务，设计服务，提供服务，并且不断改进服务。

　　十二、工作要求：风平浪静，训练不出良好的水手。

　　1、每人每月都要有外出拜访客户的数量，20—30家，其中必须有10—15家新客户，外出时必须先登记出访时间。返回后上交完整的销售访问报告。

　　2、每天拨打15—30个客户电话，寻找新客户、与以往老客户取得联系、拜访客户，进行面对面沟通，详述酒店概况及优势。

　　3、规模大的公司，先电话拜访，沟通预约后，再登门拜访；否则，没有预约，不会被接见，浪费时间；规模小的公司采取陌生拜访，上门直接与其沟通。

　　4、通过老客户介绍新客户，做延伸销售，挖掘潜在客户。

　　5、与外埠酒店销售，建立关系，通过资源共享，开发本省市客户来此地旅游，以带动酒店客户。

　　6、拜访老客户时，穿着职业正装（配带好酒店店标）、带好酒店宣传资料、营销人员的名片、记录本等，方可出门。出门前再次确认，准备是否充分。

　　7、拜访新客户时，在与客户约好见面的时间后，需要将新客户资料整理好，将酒店的相关资料、信息准备好，简单制定一个初次见面的销售计划（包括开场白、销售的内容等），在出行前，再次检查是否有遗漏。提前到达约见地址，必须守时。

　　8、定期了解鹤岗酒店会议情况（或上门走访、或电话询问），获取客户名片或详细的资料，方便的发展成本酒店的长期客户。

　　9、对每天的工作进行总结，将遇到的难题，难解决的客户，难解决事，拿到部门每天的会议上，大家共同进行分析，找到解决的办法，以迎合客户的需求，达到客户满意。

　　10、在每天的会议中，将客户对酒店的意见进行收集。促进酒店的改进，部门间更好的合作，为客户提供、质的服务。

　　11、每位营销人员，每周五上交本周工作总结，下周工作计划；休息日要有至少一名营销人员在酒店内值班，对电话咨询、上门参观的意向客户进行营销服务。

　　12、每位营销人员，接待的所有会议，无论大会、小会，都必须全程跟办，第一时间为客户解决问题，营销人员对客户直接负责，避免出现沟通不顺畅，影响接待。

　　13、每个月初，部门召开月销售会议，要求汇总的情况：从销售情况、人员情况、客户情况、周边市场情况、成本控制情况等方面进行认真总结与分析。与前期销售进行对比，找出不足，以便日后将销售进行得更好。

　　14、营销人员对于客户的到店入住，第二天必须要以电话、短信或传真形式表示问候。

　　15、每位营销人员都是代表酒店的形象外出销售，针对专业知识，部门将定期进行培训。

　　十三、培训方面：销售人员必须具备极其良好的素质

　　1、酒店培训

　　1）服务质量在酒店工作中的作用

　　2）人力资源管理

　　2、部门内训

　　1）销售工作认识：

　　2）协调和建立良好的关系：如何完成自我介绍、表明来意、建立和谐的关系，如何建立和谐关系、坚强的意志、重要的销售理念、拜访基本流程

　　3）了解价值：关注价值、服务价值、人员价值、形象价值

　　4）了解需求：够买需求、发掘需求、扩展需求

　　5）销售人员与顾客沟通的技巧：

　　6）电话销售技巧：

　　3、自身学习

　　首先，不断学习，不断实践，多学习行业内的实践案例、多了解最新的营销理念，参阅营销的经典书籍，借鉴其典型案例，吸取精华。将自己培养成为优秀的职业经理人。

　　其次，多接触其他酒店销售能力强的人才，多与酒店的客户沟通，多与酒店相关部门工作人员沟通，多向身边的老师学习，了解本酒店相关的工作程序，方便营销工作，方便团队发挥。

　　十四、部门配合、密切合作，主动协调

　　营销部在一个酒店的整体营销中，占有很重要的位置，是企业的龙头部门，担负着为酒店创造更大价值的重担。协作最多、最直接的部门。因此对营销部和营销经理的综合素质、专业素养要求很高。这也就意味着，营销部和营销经理不能脱开其他部门的协作与支持而独立工作，因此，需要得到酒店各个部门及部门领导的积极配合与支持。

　　营销经理要了解酒店相关部门的规章制度和基本运行情况，本着相互理解、相互包容、营销部也是与各个部门沟通相互帮助、相互协作的精神，妥善的解决问题，强调团队精神，营造一个和谐、积极的营销团体，为酒店创造更大的价值。

　　以上为营销部的工作计划。其中将酒店的优势、劣势进行了简单的分析，计划中还存在不足之处，因为我们酒店是新开的酒店，目前在营销工作上还是很大的难题，就是如何让更多的客户走进酒店，成为酒店的忠诚客户；如何将商务会议、餐饮、团队等运营工作尽快带上正轨等等。但无论面临什么样的困难、什么样的问题，都要有人去面对，去接受任务，去接受挑战。有问题、有困难不怕，怕的是没有胆量去尝试。《论语》讲：君使臣以礼，臣事君以忠，所以我将会不断努力学习他人之所长，多做总结，使自身成长更快。

　　营销部将在酒店领导的正确领导下、支持下，克服一切困难，迎难而上，切实地将开发工作落实好，努力完成销售工作，使酒店尽早步入正轨。开拓创新，团结拼搏，创造酒店的新形象、新境界。为酒店的发展献计献策，为酒店在行业内的位置贡献力量，为酒店的整体收入努力工作。

　　酒店营销活动策划方案篇10

　　一、时间

　　xx月xx日—— xx月xx日。

　　二、地点

　　xx大酒店。

　　三、活动目标及活动宗旨

　　1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；

　　3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；

　　4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。

　　四、公众对象

　　xx节期间的散客、家庭、亲朋好友。

　　五、定位

　　“融融xx情团圆家万兴”在xx酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

　　六、促销活动组合

　　1）美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。

　　2）贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒）。

　　3）以xx节文化为热萃瞥龆嗫钍屎霞彝ゾ刍岬木朗祷荻宋缤旁把纾ざㄍ旁把缢ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

　　4）在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。

　　七、营销活动效果分析

　　1、这次策划体现xx大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。

　　1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部A斜，以部门联动拉升餐饮人气。

　　2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。

　　八、经费预算及广告策划

　　1、xx县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由xx负责。

　　2、xx县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发xx条，共xx元。由xx负责。

　　3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用xx元。由奉总负责。

　　4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用xx元。由蒋部长负责。

　　5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用xx元。由蒋经理、杨经理负责。

　　6、消费卷制作400张，费用50元。由xx负责。

　　附：广告词

　　1、新xx新娱乐新消费xx节全场赠送惊喜多多。

　　2、新xx新口味美食城翱畈思10元，啤酒买一送一。

　　根据酒店目前情况，为了更好的开展销售工作，现拟制定客房、淡季促销实施方案，具体如下：

　　一、目标市场：

　　酒店的客源以政府接待、协议单位为主；会议市场、旅游团队为辅；长住客、散客为补。现须努力开发和提高旅游团队、散客、会议市场和协议单位订房的入住率。

　　二、目标任务：

　　提高客房住客率（月平均完成住客率70%，客房日出租间数38间以上）。

　　三、促销时间：

　　xxx年11月、12月xxx年1月

　　⑴、协议客户单位房价促销：4、5楼普通标准间、单人间优惠为110元∕间含双早﹙原100元∕间不含早﹚；其他房型保持原有的协议价不变，另赠送双份早餐。

　　⑵、散客房价促销：以会员制度模式打通散客渠道，使淡季不淡；新会员第一次入住享受90元单人舒适大床房另赠送20元现金卷3张。如：新客户办理一张新会员卡，享受第一次入住90元大床房，赠送3张20元现金卷每次限用一张，现金卷使用在优惠价（148元）基础上减20元。

　　⑶、会议房价促销：凡是以会议形式入住，不论会议大小都可以享受酒店的协议价，如会议预订超出10间以上﹙含10间﹚的在享受协议客户单位活动价的基础上，另赠送豪华标准双人房1间（3楼，不含早﹚。

　　⑷、旅行社促销：在酒店消费季度累计达5万﹙含5万﹚的可返还给旅行社2%的提成，消费累计达8万﹙含8万﹚的可返还给旅行社2。5%的.提成，房价保持原协议价不变。

　　四、销售措施

　　⑴、稳定本地区的主要旅行社，主动与外地各旅行社联系，了解团队信息，力争酒店作为本地区重点旅游团队的指定入住点。

　　⑵、推出“会员积分卡”和“酒店代金劵”。

　　⑶、全员销售：员工揽客奖励、揽徕酒店消费的，按每间房3%给予提成奖励。会员卡充值按3%给予提成。

　　⑸、公交广告—以郴州201、资兴公交线路，乘坐该线路的乘客都可全程看到饭店、酒店的广告订房信息。广告以51辆资兴公交车做起，广告先投放2个月，具体费用大约为90元∕辆﹙原价115元∕辆﹚。

　　⑹、制作酒店的活动宣传册，摆放在各旅行社的醒目位置，及发放路人。

　　酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。

　　农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

　　一、目标市场分析

　　1、客户分析：本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

　　2、自我分析：本酒店是该区域的唯一一家五星级酒店，具有一流的服务质量和先进的硬件设备，且接近风景区和购物中心、交通便利，能很好的满足人们吃、住、行、游、购、娱的需求。

　　3、竞争分析：由于本酒店在地理位置的优势，所以竞争对手已经寥寥无几，又因为本酒店的产品独特，其他酒店难以替代，进而本酒店的竞争能力强。

　　二、定价策略

　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折或者直接降低价格的办法。

　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价相结合的办法。

　　3、中秋节的套餐的价格不要偏高，人均消费控制在20—30元（不含酒水）。

　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。

　　三、营销策略

　　2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

　　3、如果手机和固定电话号码尾号是815，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

　　4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

　　5、活动地点定于本酒店二楼宴会大厅。

　　6、活动时间定于农历8月10日—20日。

　　四、推广策略

　　1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。

　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

　　3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　4、也可以在相关网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

　　5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

　　注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

　　五、其它相关的策略

　　保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采用一些激励政策，调动她们工作的积极性；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

　　六、费用预算

　　本次活动的费用预算大约在10000元左右，其中大厅布置约5000元，广告宣传费约3000元，以及活动中小礼品的购置约1000元。

　　七、效果预测

　　如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1。5倍以上。

　　八、其它建议

　　1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

　　2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务。

　　3、做好酒店的网站，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度。

　　活动目的：

　　中国传统的端午节将至，为满足大部分游客利用小假期出游的需求，针对该节气推出应季促销活动，并与酒店资源相结合进行推广，同时更好的帮助贵酒店提高淡季客房销售、扩大市场知名度，再次掀起一波销售高潮，携程大力推出“端午佳节，酒店优惠多重好礼”大型促销活动，现特诚邀您共襄盛举！

　　促销期间，贵酒店将在携程线上、线下平台等多渠道获得充分的品牌展示！

　　活动主题：“端午佳节，酒店优惠多重好礼”，期待贵酒店的热情参与?

　　活动要求：

　　活动期间预订酒店，入住后享受以下优惠：

　　1）连住优惠/房价优惠

　　2）赠送免费加油卡（或凭加油卡在退房时抵扣房费）

　　3）免费加床+免费早餐

　　4）赠送端午节特色礼盒（粽子礼盒、雄黄酒等）

　　以上优惠四选一或可多选，礼盒优惠可以根据酒店实际情况自行选择提供，根据选择的内容不同，促销力度不同。

　　活动时间：

　　20xx年5月20日-20xx年6月12日

　　上线时间：20xx年5月20日

　　推广渠道：

　　1）网络广告（价值40-50万元）：酒店频道主页宽屏、促销特惠，时令特惠等

　　2）EDM（价值20-30万元）：主推/辅推共计20万封

　　3）线下销售及SEM等其他渠道推广

　　4）使用“携程消费券”获得返现支持

　　5）公关新闻发稿

　　为了使此次的促销取得更好的效果，我们会根据酒店提供的促销产品的竞争力，合理安排宣传的道和推荐的力度。

　　酒店营销活动策划方案篇11

　　一、市场环境分析

　　1、我店经营中存在的问题

　　（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心、

　　我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位、应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场、我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因、我店所在的xx区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工、而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。

　　（2）新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。我店虽然属于xx集团（xx集团是我市著名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。

　　2、周围环境分析。

　　尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于xx国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群、大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。

　　3、竞争对手分析我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生、总体上看他们的经营情况是不错的、而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。

　　4、我店优势分析。

　　（1）我店是隶属于xx集团的子公司，xx集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。

　　（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地、这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。

　　机会点：

　　①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；

　　②便利的交通和巨大的潜在顾客群；

　　③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。

　　二、目标市场分析

　　目标市场即最有希望的消费者组合群体、目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性、没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”、目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群、酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额、顾客资源已经成为饭店利润的.源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传、维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定、

　　因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：

　　1、从现有顾客中获取更多顾客份额、忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长、

　　2、减少销售成本、饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减、虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。

　　3、赢得口碑宣传、对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客、而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效、这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。

　　4、员工忠诚度的提高、这是顾客关系营销的间接效果、如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系、在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环、根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体、他们有如下的共性：

　　1）收入水平或消费能力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善、

　　2）不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望、

　　3）关注安全卫生，需要比较舒适的就餐环境、学生则更喜欢就餐环境时尚有风格、

　　三、市场营销总策略

　　1、“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生，但却不意味把酒店的品位和产品质量降低，我们要提供给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不可用低质换取低价，这样也是对顾客的尊重

　　2、进行立体化宣传，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对xx酒店有一个认识、让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方、可以在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾、让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足、

　　3、采用强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者注意，建立知名度、

　　四、行动计划和执行方案

　　（一）销售方法的策略：

　　1、改变经营的菜系、过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜、这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要、

　　2、降低菜价吸引顾客、菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求、价格策略：

　　①优惠折扣。

　　②抽奖及精品赠送优惠。

　　3、为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐、套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费、主要目的是以实惠取胜、面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜、把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌（带遮阳伞），以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉ok、电视，提供各种饮料。

　　4、面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。

　　5、面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

　　6、在年节开展促销活动。

　　（二）广告策略酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段、酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为、在影响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战、酒店市场正是如此、但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。

　　1、市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分，以影响他们的消费意向、广告诉求：让您成为真正的上帝、

　　2、广告的表现原则及重点、

　　a、：质量来自实力的保证、

　　b、先给您惊喜的价格，不行动就会心痛、

　　c、在广告中创造一种文化。

　　3、诉求重点。

　　a、企业形象广告。

　　b、商品印象广告。

　　c、促销广告。

　　4、实施方法：

　　①报纸广告，<是整个广告中的关键所在>在本市有影响的报纸上做广告。

　　②宣传海报。

　　③综合海报。

　　④公司名称旗，增强公司的形象。

　　⑤现场派发广告礼品。

　　⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠。

　　五、营销预算

　　饭店营销预算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度工资福利办公用品其它促销及广告交际费制服培训其它总费用市场营销费用总额。

　　六、评估控制

　　1、年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量、

　　2、获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况、

　　3、战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市场、销售总体情况及整体

　　酒店营销活动策划方案篇12

　　一、活动时间：

　　8月16日

　　二、活动名称：

　　“情系七夕、相约星际”

　　三、活动内容

　　3.1)“愈夜愈美丽、七夕不孤单”大型郎才女貌亲密约会派对

　　酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、七夕商品销售点等。

　　凡莅临的.宾客皆有机会抽取七夕意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份。

　　3.2)客房：

　　活动当天特别推出“七夕”特价客房，一号楼高级大床房428元/间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、演出门票二张。

　　3.3)餐饮：

　　银河餐厅推出

　　277元七夕情人套餐

　　577元七夕情人套餐

　　777元七夕情人套餐

　　xx食府

　　凡活动当天，在xx食府消费满77元，即可获赠玫瑰花一支。

　　四、实施细节

　　1)请采购部联系购买活动所需礼品

　　2)请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容配合执行。

　　3)请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。

　　4)请前厅部针对步入散客积极销售七夕特价房，并介绍相关内容;请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。

　　5)策划部设计制作派对入场券，1座、2座大堂海报及相关宣传。

　　6)请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。

　　五、推广宣传

　　酒店店内海报、单页

　　酒店官方网站及友好连接网站

　　xx信息港漂浮广告

　　xx报四分之一彩版+600字软文

　　时尚杂志硬广及软文

　　沿街灯箱胶片

　　目标客户短信

　　六、费用预算

　　玫瑰花2元/支500支1000元

　　巧克力50元20盒1000元

　　棒棒糖50元10支500元

　　红酒150元10支1500元

　　高档红酒300元10支3000元

　　精美礼品200元200个40000元

　　条幅/海报80元

　　短信促销0.04元/条60480条2400元

　　大河秀典演出门票赞助

　　珠宝首饰赞助

　　小礼物酒店库存礼品

　　xx约68000

　　合计：2500元

　　酒店营销活动策划方案篇13

　　活动目的

　　促销期间，贵酒店将在携程线上、线下平台等多渠道获得充分的品牌展示！

　　活动主题：“端午佳节，酒店优惠多重好礼”，期待贵酒店的热情参与?

　　活动要求：

　　活动期间预订酒店，入住后享受以下优惠：

　　1）连住优惠/房价优惠

　　2）赠送免费加油卡（或凭加油卡在退房时抵扣房费）

　　3）免费加床+免费早餐

　　4）赠送端午节特色礼盒（粽子礼盒、雄黄酒等）

　　以上优惠四选一或可多选，礼盒优惠可以根据酒店实际情况自行选择提供，根据选择的内容不同，促销力度不同。

　　活动时间：

　　活动时间：20xx年5月20日-20xx年6月12日

　　上线时间：20xx年5月20日

　　推广渠道：

　　1）网络广告（价值40-50万元）：酒店频道主页宽屏、促销特惠，时令特惠等

　　2）EDM（价值20-30万元）：主推/辅推共计20万封

　　3）线下销售及SEM等其他渠道推广

　　4）使用“携程消费券”获得返现支持

　　5）公关新闻发稿

　　为了使此次的促销取得更好的效果，我们会根据酒店提供的促销产品的竞争力，合理安排宣传的道和推荐的力度。

　　篇四：酒店端午节营销活动策划方案

　　酒店端午节营销活动策划方案

　　一、时间：5月26日—— 6月10日

　　二、地点：锦江大酒店

　　三、活动目标及活动宗旨：

　　1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；

　　3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；

　　4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。

　　四、公众对象：端午节期间的'散客、家庭、亲朋好友。

　　六、促销活动组合

　　1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。

　　2、餐饮部以“ 融融端午情团圆家万兴 ”的名义开展如下促销活动。

　　1）、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。

　　2）、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒）。

　　3）、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

　　3、 ktv

　　a) 开晚场消费送餐饮消费卷20元。

　　b) 消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。

　　c) 餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间（中包，提供茶水一壶）。

　　4、桑拿中心

　　全套300元

　　送餐饮消费卷20元。

　　七、营销活动效果分析

　　1、这次策划体现锦江大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。

　　1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。

　　2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。

　　4、通过此次营销计划，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。

　　八、经费预算及广告策划：

　　1、祁阳县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。

　　2、祁阳县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发5000条，共500元。由钟经理负责。

　　3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用XX元。由奉总负责。

　　4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。

　　5、组织员工上街拉练，散发宣传资料(material)。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。

　　6、消费卷制作400张，费用50元。由李姣姣负责。

　　附：广告词

　　1、新锦江新娱乐新消费端午节全场赠送惊喜多多

　　2、新锦江新口味美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一

　　3、锦江ktv全新裝修改版，倾情推出唱歌送餐饮

　　4、锦江桑拿中心让您感受夏日冰与火的较量

　　5、 “开心唱歌、畅心用餐” 锦江大酒店高贵而不昂贵

　　6、 “天籁之音，魅力互动”来锦江ktv有意外惊喜

　　7、“ 融融端午情团圆家万兴 ”锦江预定酒宴送ktv下午场

　　九、其它在6月25日前应完善和配套的工作

　　1、所有部门的工作服发放到位。由唐四军负责。

　　2、 ktv及餐饮改造完工。由赵总负责。

　　3、 ktv小姐服制作完毕。由唐四军负责。

　　4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。由陶会什负责。

　　5、所有部门的宣传鼓动及准备工作完成完成。由各部经理负责。

　　酒店营销活动策划方案篇14

　　一、前言

　　中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的xx等个大菜系和具有属地方特色的食品，是xx名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外是现代xx师秉承传统xx工艺研发出的新派xx，xx表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是xx中的极品。

　　当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为xx新派xx在宣化餐饮业的代表，“xxxx”应成为响当当的招牌。

　　二、市场/企业分析

　　宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

　　一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：

　　（1）、拥有自己的特色；

　　（2）、全面的（质量）管理；

　　（3）、足够的市场运营资金；

　　（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

　　xx酒楼，是在xx的基础上新生的饭店经过多年的宣传与运营，已在xx地区有了一定的知名度，在xx更是家喻户晓。如能利用xx在xx的知名度延续宣传xx酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），将能够有效提高酒楼的知名度。

　　三、营销策划

　　餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

　　xx酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

　　1、本次活动的目的：增加“xx酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“xx”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“xx”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。

　　2、活动时间：xx月xx日—xx日，共计xx天。

　　3、参与人数：xx的所有员工、就餐的顾客等。

　　4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新。

　　四、具体方案策划

　　（一）SP方案。

　　1、“微笑服务”。

　　在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

　　xx月xx日前召开动员大会，xx日—xx日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

　　2、特价。

　　（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

　　（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

　　（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

　　（二）内部营销方案。

　　内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

　　1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

　　2、征文比赛。

　　内部员工征文：《我的选择——xx》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的目的是培育员工热爱“xx”的情感，让大家同心合力，共同创造“新xx”！）

　　要求：

　　（1）题材围绕xx酒楼、xx洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。

　　（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

　　（3）截止日期为xx月xx日。

　　鼓励全体员工积极xx。本次征文活动评出一等奖1名，奖金xx元；二等奖2名，奖金xx元；三等奖5名，奖金xx元。并进行集中展出。

　　3、成本节约比赛。

　　通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

　　（三）产品营销方案。

　　1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。

　　2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的.健康要求。强烈建议厨房推出！

　　（四）文化营销方案。

　　向消费者宣传“xx”的企业文化，增强xx企业在目标消费群中的影响力。

　　在公交车身制作xx酒楼的环境图片，xx的制作流程图和酒店的精神口号（xx酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

　　五、广告营销方案

　　在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

　　硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

　　六、效果分析

　　1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

　　2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

　　3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

　　4、通过促销，提升营业额。

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