食品安全工作简

时间：2024-05-19 15:47:22 工作简报我要投稿

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[精品]食品安全工作简报15篇

　　在社会一步步向前发展的今天，很多场合都离不了简报，简报又称“动态”“简讯”“要情”“摘报”“工作通讯”“情况反映”“情况交流”“内部参考”等。那么你有真正了解过简报吗？下面是小编为大家收集的食品安全工作简报，仅供参考，希望能够帮助到大家。

[精品]食品安全工作简报15篇

食品安全工作简报1

　　1月17日，为保障春节期间食品安全，杞县政府副县长郭宝红带领食安办、农林局、畜牧局等相关职能部门，在杞县食品药品监督管理局张富强局长陪同下，对杞县欣泰超市、华联超市、六福食品厂、天香食品等食品生产经营单位进行了实地查看。

　　春节期间食品消费集中，是食品安全风险较大的时段，杞县食品药品监督管理局切实提高对春节食品安全监管工作重要性的'认识，加大监督检查力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，确保节日期间食品安全。

　　针对节日期间消费特点，杞县食品药品监督管理局紧扣三个重点：

　　一是把握重点区域。即大、中型超市，集贸市场、糕点、面制品等食品生产加工企业。

　　二是找准重点产品。即消费量较大的肉及肉制品、水产品、乳制品、卤肉制品、米面制品、糕点类产品、粮油及酒类等。

　　三是明确重点内容。即食品经营单位主体资格建立情况、从业人员健康体检状况、建立食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度情况、生产经营食品保质期情况、生产经营场所卫生状况等。

　　同时加大食品安全监督抽检频次，进一步打击食品违法犯罪行为，及时发现和消除食品安全隐患，防止食品安全事故发生，切实保障春节期间广大人民群众身体健康和生命安全。

食品安全工作简报2

　　1月18日，孟津县会盟镇食品安全检查人员对镇区超市、餐饮服务单位及农贸市场开展食品安全大检查。

　　春节临近，为确保群众过上一个祥和、安全的节日，孟津县会盟镇组织镇食安办、食品药品监督所、卫生、工商、城管等部门执法人员对超市、餐饮服务单位及农贸市场等流通环节食品进行专项检查，重点检查食品经营者的证照是否齐全，检查食用油、肉类制品、乳制品、儿童食品、饮料、酒类等食品是否有过期变质现象和掺杂使假等违法经营行为，严格督促食品经营者履行食品安全第一责任人的责任和义务，对在检查中发现的`问题及时进行处理，切实保障春节期间的群众“舌尖上的安全”。

食品安全工作简报3

　　截止20xx年12月23日，河北省按照食品销售风险评价指标，共计完成336510家获证食品销售者的风险等级评定，其中A级248134家、B级80565家、C级6432家、D级1379家，全面实现食品销售者风险分级动态管理。

　　一是压实监管责任。通过食品销售者风险分级动态管理，有力提高食品安全监管的智能化、效能化、精准化水平，促进审批监管实现无缝衔接，确保监管人员及时了解掌握辖区经营主体状态；按照“谁监管、谁评定、谁负责”工作原则，压实监管工作责任，实施靶向监管、有效监管，降低食品安全风险。

　　二是落实主体责任。通过公示风险分级结果，推动食品销售者主动学习风险评价指标，了解掌握自身主体责任范围，促进规范经营、守法经营落地落实，不断提升食品安全管理能力和诚信经营水平。

　　三是拓展风险分级范围。河北省市场监督管理局注重深化转化食品销售者风险分级动态管理成果，依据相关法律法规，出台《河北省食品经营风险分级管理工作规范》，推动食品销售者、餐饮服务提供者等食品经营业态实施风险分级动态管理，全面提升河北省食品安全水平。

食品安全工作简报4

　　20xx年2月26日上午，邛崃市食品药品监督局、邛崃市教育局对临邛中学、北街小学、示范幼儿园、西桥学校进行开学食品卫生安全工作检查，并对西桥学校的学生营养餐管理工作作指导。

　　此次检查，是两局共同参与，对全市学校食品卫生安全工作及农村学生营养餐工作的'一轮拉网式检查的开始，两局将在近期内对全市所有中小学、幼儿园的学校食品卫生专项管理进行全面细查和指导，对检查中出现的问题，将通过后期培训和整改予以解决，及时消除学校食品卫生安全隐患。

食品安全工作简报5

　　为深入落实全市“守查保”专项行动方案，及时发现食品安全问题，排查食品安全隐患，保障元旦春节期间食品安全，根据《天水市市场监督管理局关于下达2023年元旦春节期间市级食品安全专项监督抽检方案的'通知》，近日，市食检中心克服各种困难和压力，高效统筹疫情防控和检验检测，认真组织开展了“双节”期间食品安全监督抽检工作。

　　此次抽检食品涉及粮食加工品、调味品等14个大类，通用小麦粉、大米、酱油、食醋、菜籽油、白酒、茶叶、糕点等20个细类200批次，抽检范围为全市五县两区的食品生产经营单位，预计2023年1月中旬完成抽检工作。

　　抽样工作严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规及有关规定程序开展，实验室科学精准安排项目检验，相关数据及时录入国家食品安全抽检监测信息管理系统，确保高质量完成检验检测工作，为食品安全监管提供强有力的技术支撑，让广大人民群众过一个欢乐、祥和、安全的节日。

食品安全工作简报6

　　为全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，按照省食品药品监督管理局《关于开展秋季学校食堂食品安全专项检查和学生小饭桌登记情况公示的通知》要求，我市食品药品监督管理局将于8月29日至9月30日期间集中开展全市学校食堂食品安全专项检查活动。

　　检查过程中，工作人员将重点检查学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况;督促学校建立健全食晶安全管理机构，全面落实食品安全员的责任;督促学校对假期后重新使用的餐饮具等做好清洗消毒，对仓库进行及时清理，对食堂新进从业人员进行相关教育培训。对存在食品安全隐患的，要责令限期整改;整改不到位的，要依法严肃处理。为严防食物中毒事故发生，检查过程中各县市区食品药品监管部门、教育部门将督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆);严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐;严防学校食堂食物中毒事故的'发生。

　　期间，各县市区食品药品监管部门、教育部门将大力推进食品安全进校园活动，采取多种方式向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。强化社会监督，广泛动员师生参与食品安全管理，以营造良好的食品安全社会氛围。

食品安全工作简报7

　　为保障秋季开学期间食品安全，提升学校食堂及周边食品安全水平，预防群体性食品安全事故的发生，确保广大师生饮食安全和身心健康，日前，齐齐哈尔市食药监局对八中、实验中学、铁一中学等学校的食堂及校园周边食品经营单位进行了食品安全检查。在对学校食堂及周边饭店进行检查时，执法人员重点查看了餐饮单位是否建立执行食品安全相关管理制度、食品经营许可证是否在有效期内、从业人员健康证明是否有效、是否严格执行食品进货验收和索证索票制度、餐饮具消毒是否符合要求、是否按要求严格执行食品添加剂使用管理制度等内容。对于学校周边的食品超市，执法人员重点检查了食品经营许可证是否有效，食品进货台账记录是否完整，食品标示是否合法、包装是否完整，食品存储是否符合要求，是否有过期、篡改保质期的食品，是否有“三无食品”食品标识等违法违规问题。检查发现，大多数学校和食品生产经营单位都能按照法律法规合法经营、诚信经营，但也有个别学校存在没有食品留样专用设备、食品生熟混放、食品盛装器皿生熟分类标示不清等问题。针对检查中发现的'问题，执法人员进行了现场指导，并下达了整改通知书，责令限时改正。通过这次检查，进一步增强了学校及学校周边经营者主体责任意识和法律意识，落实了食品安全各项管理制度，有力地保证了广大师生饮食安全。该局也将督促各县(市)、区的食品监管部门，在开学期间，持续对学校食堂及学校周边食品经营单位进行检查。

食品安全工作简报8

　　20xx年春季开学之际，为有效预防和控制食源性疾患的发生，及时排查和消除各类食品安全隐患，未央区食品药监局积极部署开展20xx年春季学校(幼托机构)食堂及周边餐饮服务食品安全监管工作，通过"三个结合"实现"三个到位"，确保学校师生"舌尖上的`安全"。

　　一是将校园及周边食品安全专项整治与日常监管相结合，实现排查到位。重点对辖区学校(托幼机构)食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食品贮存、"三防"设施、食品留样等进行了检查。全面排查辖区所有中小学校食堂及周边食品经营单位，坚决杜绝"三无"小食品出售。

　　二是将校园及周边食品安全专项整治与创建国家食品安全示范城市相结合，实现宣传到位。集中开展食品安全进校园活动，制作宣传展板，张贴校园周边食品安全温馨提示牌和宣传画，发放《致学生及家长的一封信》600封，普及食品安全知识，提高食品安全意识，营造浓厚的创建氛围;

　　三是将校园及周边食品安全专项整治与学校自查自检相结合，实现责任到位。要求各学校迅速开展自检自查工作，严格落实食品安全主体责任，在开学供餐前，严格打扫食堂卫生，清理过期、腐败变质食品，确保硬件设施设备正常运转，对新聘请人员或健康证到期人员及时组织体检，做到持证上岗。

食品安全工作简报9

　　1月16月，县委常委、副县长王冠木带领县农经局、动监局、市场监督管理局、公安局等部门有关人员，开展春节期间食品安全检查。

　　检查人员先后来到山咀子蔬菜种植基地、大孤家子镇镇南超市、大孤家子中街药房、沈阳豆丰源植物油厂、路家房申牛场，重点检查了食品储存、制度落实情况。王冠木要求，各食品经营企业要进一步增强食品安全主体责任意识，严格管控，不出售过期变质的食品，落实好“三防设施”，将保质量、守安全作为工作的出发点和落脚点，确保食品安全;食品安全监管部门要完善工作机制，加强监管，重点抓好食品原材料采购、储藏、生产、流通、消费等各个环节，切实做好食品安全的'排查和整治工作，把牢入口关，让市民吃得放心，度过一个平安和谐的春节。

食品安全工作简报10

　　新学期伊始，为确保广大师生的饮食安全，沂水县泉庄镇组织食安办、食药所、中心校对辖区8所学校(含幼儿园)食堂开展了食品安全专项检查，消除学校食品安全隐患保安全。

　　此次检查重点检查学校(幼儿园)食堂经营资质、食品安全校长(园长)负责制等制度落实情况、是否签订食品安全、餐饮具和工用具消毒清洗设施是否齐全、食品留样是否规范、食品原料采购是否索证索票、从业人员是否健康体检、是否采购贮存使用“三无”或过期食品等不合格食品等内容。此次检查共查出隐患16条，执法人员依法责令相关负责人限期整改。

　　在开展校园食品安全专项监督检查的同时，检查组还结合日常巡查，通过发放明白纸，签订等方式，加强食品安全知识的宣传，提高学校师生的食品安全意识和自我保护意识，强化食品安全的.观念，营造良好的校园食品安全氛围切实保护好广大孩子的身心健康，为他们提供一个良好的校园食品安全环境。

食品安全工作简报11

　　春节期间是食品消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的'时段。为进一步增强广大群众的食品安全防范意识，x月x日，xx镇食安委联合镇市场监督管理所利用赶集日集中开展食品安全知识宣传活动。

　　活动中，现场通过悬挂横幅、发放宣传手册、现场讲解等方式向群众大力宣传食品安全相关知识、有关政策，普及食品药品识假防骗知识等方面进行细致讲解，营造出人人关心、人人重视食品安全的社会氛围。此外，工作人员还向辖区的食品生产经营者发放了食品安全宣传资料，进一步讲解食品安全的相关法律法规，确保辖区群众节日期间的食品安全。

　　此次活动共发放宣传资料xx余份，接受群众咨询xx人次。进一步提高了群众的食品药品安全意识。下一步，在春节期间，xx镇将加强日常食品安全监管和检查频次，重点对农贸市场、副食店、超市、餐饮店等经营场所进行食品安全大检查，全面保障春节期间广大群众的饮食安全。

食品安全工作简报12

　　20xx年春季学校已经全面开学，为切实加强学校及周边食品安全监管，及时排查各类食品安全风险隐患，确保广大师生饮食安全，天心区暮云街道组织食安办、社会事务办、暮云食药监所在全街范围内开展一次春季学校及周边食品安全专项检查。

　　本次重点对食堂是否取得食品经营许可证、从业人员是否有有效健康证、原材料是否按规定索证索票并建立台账记录、留样、存储食品原料是否符合要求、餐饮具清洗消毒等情况进行检查，同时宣传H7N9流感预防知识，要求各学校积极向学生家长进行食品安全各类知识的.宣传。

　　通过检查发现，各学校都重视食品安全工作，西湖小学开学第一天就进行了食品安全教学。各学校都设有专门的食品安全管理员，经过我们反复的宣传培训及现场指导，学校负责人食品安全法律法规认知度逐渐加深，食品安全管理水平及从业人员的安全意识逐步提高。

食品安全工作简报13

　　近年来，市畜牧兽医局始终把严厉打击违法添加“瘦肉精”等物质作为畜产品质量安全工作的重中之重。开展专项整治，严查重处，细化责任，认真查找“瘦肉精”监管薄弱环节，逐级落实“瘦肉精”属地监管责任，将饲料、兽药、养殖、收购、运输、检疫、屠宰等每个环节监管责任细化分解，从源头上防止“瘦肉精”产品流入市场。同时，实行“瘦肉精”检验和检疫同步。

　　食品安全一直以来是人们最关心的问题，与广大人民群众身心健康息息相关。为此，我市特举办食品安全宣传周活动，主题为“尚德守法，共治共享食品安全”，共同为食品安全这座大厦增砖添瓦。

　　活动期间，开展工厂体验日、食堂开放日、安排抽样检验，并公布检验结果、开展食品检验机构开放日等活动。食品小作坊、小餐饮、食品摊点是食品生产经营的重要组成部分。据初步统计，我市食品“三小”共有近15000家，从业人数近3万人。

　　1月18日，山东省第十二届人大常委会审议通过了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》(以下简称《三小条例》)，于今年6月1日起施行，这标志着食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营及监管走上了法治化轨道。

　　据了解，条例规定的行政处罚根据违法行为轻重程度采取递进式设计，一般规定警告、责令改正，逾期不改正的予以罚款，拒不改正的吊销登记证、注销信息公示卡，体现人性化执法理念。并合理设计罚款起点，对违反禁止性规定的'行为降低罚款起点，以增强基层监管执法的可操作性。针对不同业态特点和不同性质的违法行为，规定了不同种类的行政处罚，并与治安处罚、民事责任、刑事责任相衔接。

　　食品安全工作简报版本

　　为提高社区居民的食品安全意识，7月11日，xx市食品药品监督局(简称食药监局)走进西市区得胜街道办事处新腾达社区开展食品安全宣传活动，向社区群众普及食品安全法律、法规及食品安全标准等知识，倡导百姓健康饮食。

　　活动现场，社区大屏幕上来回滚动食品安全标语，市食药监局的工作人员在咨询台前解答百姓在日常生活当中遇到的一些食品安全问题，工作人员还通过食品安全满意度问卷调查了解百姓对食品安全工作的意见、建议。

　　老年人的食品安全防范意识相对薄弱，在新腾达社区乐德居家养老中心，市食药监局和社区的工作人员向老年人发放食品安全宣传册、食品安全科普扑克，提醒老年人一定要重视食品安全，增强自我防范意识。

　　市食药监局提醒百姓在发现食品安全问题时可拨打投诉举报电话：-，维护自己的合法权益。

　　食品安全工作简报版本

　　为全面加强学校食品安全管理，督促学校落实食品安全主体责任，维护广大师生的饮食安全和身体健康，在暑假来临之际，后柳镇市场监督管理所全面开展学校、幼儿园食堂食品安全大检查。

　　执法人员先后深入辖区内7家学校和幼儿园食堂进行检查，严格按照“六查六看”的要求，对学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查，并认真细致地查看食堂进货台账、索证索票和工作人员健康证明等。同时，执法人员还对学校食堂负责人从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导，并提醒学校食堂注意事项，确保学生“舌尖上的安全”。

　　检查中，针对部分学校食堂存在场所布局不合理、环境卫生不达标、食品及原料储存不符合规定等问题，执法人员当场提出整改意见，责令其限期整改，并追踪整改效果。

　　通过本次检查活动，进一步完善了学校的食品安全工作机制，有力的堵塞校园食品安全漏洞，推动了学校食品安全工作的规范化、制度化、长效化的发展，为全镇广大师生进一步织密了食品安全屏障。

食品安全工作简报14

　　此次检查重点检查学校(幼儿园)食堂经营资质、食品安全校长(园长)负责制等制度落实情况、是否签订食品安全责任书、餐饮具和工用具消毒清洗设施是否齐全、食品留样是否规范、食品原料采购是否索证索票、从业人员是否健康体检、是否采购贮存使用"三无"或过期食品等不合格食品等内容。此次检查共查出隐患16条，执法人员依法责令相关负责人限期整改。

　　在开展校园食品安全专项监督检查的同时，检查组还结合日常巡查，通过发放明白纸，签订承诺书等方式，加强食品安全知识的宣传，提高学校师生的'食品安全意识和自我保护意识，强化食品安全的观念，营造良好的校园食品安全氛围切实保护好广大孩子的身心健康，为他们提供一个良好的校园食品安全环境。

食品安全工作简报15

　　当前，全区中小学已陆续开学，为切实做好开学期间学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，山亭区局从2月13日开始在全区范围内开展为期一周的春季学校食堂食品安全大检查活动。

　　此次专项检查，该局划分五个帮包组，由科级干部带队，工作人员全体出动，对辖区中小学、幼儿园、学生校外托管机构食堂，中小学校周边200米范围内面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩进行拉网式检查。此次检查按照《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，重点检查学校食堂资质证明，以校(园)长为第一责任人的食品安全责任制落实情况，食品安全管理机构设置情况，专职食品安全管理员配备情况，以及食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料及食品添加剂等的`采购储存、食品加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样及餐厨废弃物管理等食品安全管理制度落实情况。

　　检查中，工作人员对学校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采购，添加剂使用管理情况、废弃油脂回收情况等进行了重点核对。从检查的情况来看，全区学校食堂硬件设施普遍较好，大宗食品能做到定点采购，添加剂能做到专柜储存、专人管理、科学使用，食堂卫生管理也比较到位。对存在的问题，执法人员当场责令学校食堂立即整改，并将适时组织回头看。

　　截至目前，该局共出动执法人员168人次，检查学校食堂、食品店、餐饮店82家次，下发《整改通知书》和《监督意见书》5份。

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