幼儿膳食会议记录(通用21篇)
会议记录是指在会议过程中,由记录人员把会议的组织情况和具体内容记录下来,就形成了会议记录。下面是小编整理的幼儿膳食会议记录,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
幼儿膳食会议记录 1
吃是宝宝们的第一要务,幼儿园伙食一向是家长们关注的方面,提供科学合理的膳食是园内很重要的工作之一,家长们的参与会让幼儿园的食谱菜色更为丰富。
我园定期召开伙食委员会会议, 3月22日是本学期的.第一次伙食委员会例会,伙食委员会成员均准时参与。会上,娄园长向各位伙食委员会成员宣读了幼儿园伙食委员会制度和职责,让家长们进一步明确自己的权利和义务,便于工作的开展。
同时,娄园长综合了20xx年期末调查问卷里,全园家长们对幼儿园伙食情况的反馈,家长们的满意率达到了98%,有家长提出幼儿园的伙食偏重肉类(当然了,吃肉肉是很多孩子的终极心愿),需要多加入绿叶蔬菜。
幼儿食谱每周更换,至少4周不重复,幼儿的食谱制定综合考虑营养均衡。让孩子科学的吃好很重要,众口难调,每个家庭都有自己的饮食习惯和特点,因此不论哪种饮食习惯,吃多吃少,吃荤吃素,都应该以为孩子们提供科学的营养为准则。
最后,为了孩子们能够吃嘛嘛香,蹭蹭长个,健康快乐,伙食委员会要充分发挥家长们的力量,要多和厨师或营养师的家长联系,希望家长们拿出自家的绝活儿,贡献菜谱(我们会在食谱栏用不同颜色标注家长推荐的菜色)。
幼儿膳食会议记录 2
会议目标:
1、更好地促进幼儿的健康成长
2、为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理,从而更合理的'实施幼儿健康饮食
会议时间:20xx年xx月xx日17:00-18:00
会议地点:幼儿园二楼会议室
会议记录:卿梅(拍照)
会议主持:朱桂华
参加会议人员:园领导(陈园长、姜园长)、保健医生:贺水平、食堂主厨:朱爱国及采购员:肖振荣、老师代表:邱珊、家委会成员代表
会议流程:
一、问候感谢
二、参加加会议人员自我介绍
三、主持人介绍会议主要目的
四、保健老师介绍有关膳食方面的情况
五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反馈意见
六、陈园长做会议总结
幼儿膳食会议记录 3
会议时间:
20xx 年 12 月
会议主题:
伙食委员会会议
参会人员:
膳食管理工作全体伙食会成员
会议地点:
幼儿园会议室
会议内容:
朱传梅园长致欢迎词 会议首先由朱传梅园长致欢迎词,真诚地欢迎家长们走进幼儿园参与和监督伙食管 理工作,并向家长介绍了幼儿园膳食管理的情况,然后,总结了本学期的膳食管理工作,公布了本期幼儿园伙食糕点支出明细表;马丽雅老师带着伙委会成员分别核查了伙食糕点各项开支。各年级教师代表也向伙委会汇报了各年级幼儿进餐情况。同时伙委会成员畅所欲言,对幼儿园的膳食工作纷纷表示满意,并提出了合理的意见和建议。伙食委员会成员认真核查账目后,朱传梅园长组织伙委会成员参观了幼儿园食堂配套设备及操作流程,对幼儿膳食管理环节中的食品采购渠道、饭菜加工制作、幼儿用餐护理及幼儿营养搭配情况做了重点汇报,明确指出幼儿饮食卫生安全的重要性。家长对幼儿园的.工作给予了高度评价和肯定,表示一定要履行好自己的职责,充分发挥桥梁纽作用,积极配合幼儿园做好各项工作。
幼儿膳食会议记录 4
日期:
20xx年xx月xx日
地点:
会议室
内容:
1.介绍各位膳食委员会成员的姓名、幼儿所在的.班级。
2.介绍一周幼儿菜谱的基本框架。
3.康桥一幼膳食管理制度。
记录:
一、介绍膳食委员会的成员。
二、了解幼儿园的膳食管理制度
三、介绍幼儿园伙食费收费和使用情况。实际上学的天数x8元,点心费4元一天
四、介绍一周幼儿菜谱的基本框架。
周一:肉类;周二:水产类;周三:禽类;周四:蛋类或内脏类;周五:面食。
注重六大搭配:米面搭配、荤素搭配、深浅色蔬菜搭配、动物蛋白质和植物蛋白质搭配、干湿搭配、甜咸搭配。每周3次绿叶菜,1次黄叶菜,一次根茎类。一星期四次米饭,一次面食,面食种类多样,有水饺、混沌,面条、肉包、刀切馒头等,菜做到一两荤二两蔬。鱼虾40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋类20克、绿橙菜130克、浅色蔬菜70克、油5-7.5克、酱油盐1.5-2克、味精0.5克、糖10克
饮食卫生:
1、严格执行卫生法,厨房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分开,洗刷干净,食具一餐一消毒。科学烹调,尽可能地保存食物中营养素,防止维生素损失,先洗后切,现炒现吃。
2、食堂从业人员持有健康证、上岗证。
五、营养不良幼儿和肥胖儿的饮食管理
1.营养不良和贫血幼儿每天下午营养加餐
2.肥胖儿先喝汤-蔬菜-米饭-荤菜
幼儿膳食会议记录 5
会议时间:
20xx年xx月xx日17:00-18:00
会议地点:
幼儿园二楼会议室
会议记录:
卿梅(拍照)
会议主持:
朱xx
参加会议人员:
园领导(陈园长、姜园长)、保健医生:贺xx、食堂主厨:朱xx及采购员:肖xx、老师代表:邱xx、家委会成员代表
会议流程:
一、问候感谢
二、参加加会议人员自我介绍
三、主持人介绍会议主要目的'
四、保健老师介绍有关膳食方面的情况
五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反馈意见
六、陈园长做会议总结
幼儿膳食会议记录 6
时间:
20xx年2月27日
出席对象:
孙锦芳、李绮梅、沈洁、徐明华、张丽君
列席成员:
顾坚宏及家委会成员
会议纪要:
1、幼儿园按照惯例在开学初召开了家委会会议。“家委会”即“家长委员会”,是由各班若干热爱所有孩子,有责任心的家长自愿组成。
2、如今,每学期一次的家委会会长会议已经成了幼儿园家长工作中不可或缺的一部分。在会上,园长开诚布公地向各班家委会成员介绍了家委会的`责任和义务、回顾了上学期幼儿园各方面工作、说明了本学期各班教师的配备、解释了幼儿园各项资金流向并对幼儿园行事历安排进行了讲解。
3、对于会上有家长提出的一些小建议,园方给出承诺和解释。园长还殷切地拜托与会的家长们,把园方最真实的想法和理念带给各班家长,使家园目标一致,为了孩子的一切共同努力。相信在这些家委会成员的监督与支持下,幼儿园各项工作会进展地更顺利,“家园共育”的办园特色也会得以更好地体验。
幼儿膳食会议记录 7
(一)幼儿园膳食委员会会议记录
备注:
1、由负责召开膳食委员会会议的人记录。
2、会议议题:简单注明主要讨论及需要解决的问题。
3、会议记录:记录围绕会议议题讨论的主要内容。
(二)幼儿园膳食委员会会议记录
我园每天两餐,即、午餐、晚餐。膳食调配过程中主要遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、荤素搭配,甜咸搭配,每天家长可以在园门口宣传栏内看到幼儿一月伙食情况;从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题 具体膳食选配的原则有以下几点:
1、选择富含优质蛋白质(主要以瘦肉为主,精选后腿肉)、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物,多吃时令蔬菜。
2、配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等,充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用,提高其营养价值。
3、少吃油炸、油煎或多油的食品,以及刺激性强的酸辣食品等。
4、经常变换食物种类,烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调,香气扑鼻,味道鲜美,可增进食欲,有利于消化吸收。
(三)幼儿园冬季膳食会议记录
1、根据学龄前儿童能量需求,确定各年龄段、男女能量需求量,每月进行营养计算。
2、各餐次热能的合理分配。根据学前儿童排空时间和胃的容积,膳食要定时定量
3、食物量的确定。主食的.品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。 副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供,1/3由豆制品供给,据此可求出各自蛋白质的供给量,每日选择两种以上动物性原料,一至两种豆制品;查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量;设计蔬菜的品种与数量,一餐选择三至四种蔬菜。
(四)幼儿园冬季膳食会议记录
1、每周食谱横向观察保证不重样,纵向观察一天中食品种类多样化,干稀搭配。咸甜搭配。
2、我园现制定伙食表一月不重样。
3、严格执行“食品卫生法”的要求,加强对食品采购,储存,加工的卫生检查工作。
4、伙食费专款专用,伙食费盈亏不超过。
5、加强对食品卫生工作的监督指导:对食品的验收验发,禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作,以保证幼儿进食的安全健康,杜绝食品中毒的发生;提高食具卫生消毒质量;在加强完善硬件设施的同时,对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管,也提出了更高的要求。
幼儿膳食会议记录 8
会议时间:
20xx年11月
会议主题:
食委员会会议。
参会人员:
参加会议的人员有园领导、保健医生、伙食会全体成员、食堂事务长(兼采购员)、老师 代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等。
会议地点:
幼儿园会议室
会议内容:
为了规范食堂管理,确保伙食质量,10 月 12 日,实验幼儿园召开了膳食会会议记录。会议上,代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流。代表们对幼儿的伙食营养丰富的饭菜质量给予充分肯定,一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方 面搭配合理,营养丰富,健康科学。同时也对菜肴提出了更高的要求,如根 据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等, 对菜肴的烹调方式提出了不同的`要求。这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息,为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。代表们纷纷表示要家议园合作,只有让幼儿吃饱、吃好,才能使幼儿健康成长。 “没有最好,只有更好”,这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过 这次会议,全园的伙食质量、服务质量会锦上添花,更上一层楼。
幼儿膳食会议记录 9
上周五( 10月16日)参加了幼儿园伙食委员会例会,在此,将会议内容向各位家长做个简要的介绍。
参加会议的有郭园长、保健医生、食堂负责人、各班的班长(咱们班是李老师)以及小班和宝宝班的五位家长代表。
会议首先由会计公布了1—9月份伙食费的收入和支出情况,总体达到了收入与支出的余额不超过2﹪的规定。
随后保健医生向委员会介绍了幼儿园伙食的营养计算以及平时制定和制作食谱的情况。
1、幼儿园的饮食中,热量、蛋白质、维生素类、铁等微量元素的摄入量均在75﹪,平均值符合规定的标准;
2、幼儿园在制定食谱时强调了三点:
(1)主副食搭配、荤素搭配、粗细粮搭配、干稀搭配科学合理;
(2)根据制定的食谱进行选材,保证营养均衡;
(3)根据季节变化合理制定食谱。
另外,食堂的负责老师也介绍到,食堂每天做出的菜都要留样48小时,同时饭菜的中心温度都保证在78度以上,确保食品安全。同时,准备做一个反馈本,每天反馈各班对伙食的意见,以便及时调整。
介绍完这些情况之后,各班的班长都对本班宝宝的进餐情况进行了反馈。下面主要说一下咱们宝宝一班,宝宝班的孩子特别喜欢面食、汤和做的软烂的'菜类。根据这种情况,食堂在给大中班分完饭菜之后,都会将饭菜再加热一下,使饭菜软烂,适合宝宝班的孩子。在此我也想说一下咱们宝宝一班的三位老师,为了让咱们的宝宝能够吃好饭、多吃饭,真是用尽了一切办法。为了哄孩子进食,老师们采取游戏化的方法,来引导和帮助孩子们积极吃饭,让他们对吃饭产生兴趣。在此也想代表宝宝一班的全体家长对李老师、张老师、翟老师说一声,谢谢你们,老师辛苦了!
最后是郭院长讲话,她说道:幼儿园每月都会召开伙食委员会的例会,今天也特别请来家长代表参加,对幼儿园的伙食提出意见以及宝贵的建议。0—6岁时孩子成长发育的重要时期,特别是2—3岁更是非常重要的时期,因此,园里非常重视三餐两点(即早点、加餐、午餐、午点、晚餐)。另外,郭院长还特别介绍了在增加孩子钙的摄入量方面,园里并没有采取其他一些幼儿园那样在饭菜里加入钙粉等方法,而是在加餐中增加了小牛奶,让孩子们吃到最自然的东西。
针对家长特别是小班和宝宝班的家长反映的孩子回家还要吃饭是不是在幼儿园吃不饱的问题,郭院长也给予了解答:幼儿园三餐两点的间隔时间是两个半小时,孩子下午4点至4:30在幼儿园吃完晚餐后,回到家同家长吃晚饭的时间要间隔两到三个小时,而在这段时间里孩子也会进行活动,所以孩子回家再吃饭是正常的。但是,作为新入园的孩子来说,不建议家长回家后在给孩子吃饭,幼儿园是不会让那个孩子吃不饱的!
以上是会议的简要介绍及一点体会,总体感觉我们的幼儿园及园领导、老师们是严谨的,高度负责的。
我对这次会议的体会有三心
一是,园领导的责任心,郭园长亲自过问伙食情况,不但要让全园的孩子们吃饱更要吃好;
二是,老师们的耐心,我们的孩子在家里吃饭要奶奶哄姥姥喂的,边吃还要边玩,老人们很担心孩子在幼儿园吃不饱吃不好,而老师们用她们的辛苦付出让奶奶姥姥眼里的小祖宗们不但吃饱还要吃好;
三是,放心,通过这次会议,我对幼儿园的伙食及孩子们进餐的情况有了很多的了解,让我们这些做家长的放心。
最后,希望家长们把孩子们的情况都在咱们的群里进行交流,以便同幼儿园的沟通,提出咱们好的意见及建议。
幼儿膳食会议记录 10
会议是3点半在音乐厅举行的,现场布置得很干净又温馨梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录,4-5张小桌子围着讲台,每张小桌子上都有可爱的小盆栽、丰富的水果果盘、零食、矿泉水等,让人感受到主办方的细心与周到梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录。我早早就来到会场,第一个签到。后来陆续来了十几位家长,绝大部分是小小班、小班的家长,其中妈妈们占了绝对的优势,到会议即将开始的时候终于有一位爸爸出现,给男同胞们挽回了一点点的面子,我们给予了鼓掌的肯定……梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录
后勤副园长主持会议,表示了真挚欢迎之后,直入主题,先介绍了梅林一村幼儿园膳食委员会的组成:
后勤副园长、家委会代表、园医(麦医生)、厨师、教师代表(就是我们的肖老师梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录)、保育员代表
膳食委员会的工作简而言之:就是4关——营养关(医生负责)、进货关(采购负责)、制作关(厨师负责)、进食关(老师和保育员负责)
后勤副园长先讲了她负责的那块,就是采购方面,在采购时严格执行索证制度,必须要求对方提供三证:法人证、卫生许可证、食品质量检测证书)
梅林一村幼儿园的大部份食物是由好生活服务配菜有限公司提供;
食用油——金龙鱼非转基因玉米油
豆腐——益民豆腐
牛奶——晨光牛奶
其余的食品均是采购自天虹、岁宝、山姆等大型正规超市。
园长继续讲了厨房管理——做为制作小盆友饮食的重要场所,这里也是园长花时间最多的部分;
从园长的口中我们知道:梅林一村幼儿园是深圳幼儿园中首批A级单位;每年厨房工作人员都要体检、交健康证,值得一提的是厨房的2位厨师自黄木岗幼儿园开始就为师生服务,服务时间已长达十年,其中一位师傅是中级面点师,今年已经考了高级面点师,据说考过没有问题,另外有4位厨工工作时间也很长,梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录
接着就是厨房精细化管理
首先是可视化管理:标签的运用无处不在;另外各个区域分开且相对独立,如果能有图片大家会清楚一些,但是抱歉没有梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录
厨房和整个幼儿园相比虽然是小麻雀,但是五脏俱全;里面有初加工区,分水果清洗区、洗鱼池、洗肉池(注意:全是分开的)、消毒间,幼儿与老师用的餐具消毒柜是分开的、水果切配区;
幼儿洗碗池:一浸、二泡、三冲、四消毒;
冰箱分生食冰箱、留样冰箱等;留样冰箱保存48小时的食品样本;
库房、标签化管理、标出最大存量、最小存量等;库房的柜子按国家标准离地十公分,离墙十公分……
特殊的食品按特殊的方法存放比如为了预防蚂蚁等,白糖存放在大桶里;
食堂的管理记录都在墙上的一个区域里,随时记录,规范操作;
下面是麦医生讲讲幼儿膳食的营养方面:
麦医生说儿童是生命的奠基阶段,所以这个时间段的营养尤为重要;营养==营养素+餐桌氛围+饮食行为;
麦医生主要讲了营养方面,她说餐桌氛围+饮食行为这2方面呢,将由我们资深的专家——我们笑笑班的肖老师来主讲梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录为啥呢,因为在今年的幼儿园体检里,咱们班的孩子是长得最快的.梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录所以特别请肖老师来传授点经验
学龄前儿童膳食指南
1. 食物多样,谷类为主
2. 多吃新鲜蔬菜和水果
3. 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
4. 每天饮奶,常吃大豆及其制品
5. 膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖高的饮料
6. 食量与体力活动要平衡,保证正常体重增长
7. 不挑食、不偏食,培养良好的饮食习惯
8. 吃清洁卫生、末变质的食物
学龄前儿童膳食宝塔
膳食宝塔共分五层(膳食宝塔中建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重):
第一层(底层):谷类(米饭、面条等)180 - 260g,适量水;
第二层:蔬菜类 200 - 250g;水果类 150 - 300g;
第三层:鱼虾类 40 - 50g;禽畜肉类 30 - 40g;蛋类 60g;
第四层:奶类及奶制品 200 - 300g;大豆类及豆制品 25g;
第五层:烹调油 25 - 30g;
另外:适量饮水,适当户外运动。
据麦医生介绍:梅林一村幼儿园的膳食特别是主食一类,混合搭配已经有十年了,就是粮食混着吃;刚入园的孩子肯定不适应,因为确实不那么好吃,但是在老师保育员还有家长的配合下就,坚持一下就好了;
我们看了一份4月的菜谱,光是一天的饮食里就有23种蔬菜、10种豆类、10种肉类梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录
另外在上次体检中有发现6人有轻度贫血,下面的饮食是可以补充铁质的
猪肝、牛肉、芝麻、花市、红糖、瘦肉、红枣、莲子等
麦医生提到,因为鱼刺等原因,幼儿园的饮食里是缺少鱼的,但是因为鱼对儿童大脑和眼睛等重要器官发育提供了必须的营养素,所以在晚餐和双休的餐桌上最好给孩子吃鱼和海产类梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录
中场休息——吃肉夹馍和百合红豆糖水,好吃啊,连吃了2个馍(在此感谢妹妈给我这个开会机会有如此口福享受美食……);这个馍是改良版,是白馒头,不是烤的饼不上火,面发的很软,形状嘛有点像面点王还是KFC的开口笑那种包子,加上香喷喷的肉,大概1两1个,小盆友们超爱吃,平均1人2个,有胃口好的吃了4个梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录
吃饱喝足,接下来就是肖老师发言梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录
肖老师开场很谦虚,但是后来大家知道她的班上的孩子是长得最快最好班级都聚精会神地听讲,毕竟这块的东西是可以拿回家实际运用的梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录
餐前氛围的培养——餐前总动员
每餐前,哪怕是午点前,保育员都要用消毒水和清水抹拭小餐桌;在这个时间段里,肖老师通常用来调动孩子们的氛围,会即兴地根据用餐的主要食物,讲点可爱的小笑话,说说比如胡萝卜是谁爱吃的啊?吃胡萝卜可以怎么样啊?(长高长漂亮、眼睛明亮等)那谁要吃胡萝卜啊?几个问题下来,想要吃胡萝卜的小手都举得像一片雨后的小春笋了梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录
另外,分组也很重要;充分利用榜样的力量;肖老师说通常一个班上大概有十来个孩子是吃饭不用操心的,自己能吃,还吃得很快;还有十来个呢是需要鼓励的,看到别的孩子吃的好他就吃的好一点,看到别的孩子不吃他也不吃的那种;最后有几个是特别不爱吃饭;肖老师的办法是把吃饭好的和吃饭一般的放在一起,由他们带着其他人吃饭;特别吃饭不好的就放在老师身边由老师盯着;这样通过“传、帮、带”等方法肖老师和保育员老师们才使得那些由园长费心采购回来、厨师精心制作出来的食物被孩子们快乐的吃下去!
肖老师还给了几个建议:
1、决不能倒饭。孩子可以要求少盛一点饭,但一点要吃下去,不可倒掉,否则只要有一次,就会有无数次;歪风不可长!
2、对孩子吃完饭的肯定,是孩子坚持吃饭的动力,千万不要吝啬你的赞美和鼓励!
3、将奖罚说清楚,肖老师常用的就是:假如你吃饭很慢就说明你还不会吃饭,那么今天的你的自选活动就是学习吃饭梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录
经过了2天,我记得清楚的就是以上的这些东西,写得凌乱,希望大家原谅。另外,几位妈妈发给我的意见和建议,我将以邮件的形式发出,谢谢你们,让我们一起关注我们的孩子健康成长!
幼儿膳食会议记录 11
会议时间:xx
会议地点:幼儿园会议室
参会人员:园长、保健医生、厨师长、教师代表、家长代表
会议内容:
一、园长介绍会议目的
园长首先对各位代表的到来表示欢迎和感谢,强调了幼儿园膳食工作的重要性,本次会议旨在听取各方意见,共同提高幼儿园膳食质量,确保幼儿健康成长。
二、保健医生汇报幼儿营养需求
保健医生详细介绍了幼儿在不同年龄段的营养需求,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等的摄入量要求。同时,结合幼儿园实际情况,分析了目前膳食中存在的问题和改进方向。
三、厨师长介绍膳食安排
厨师长介绍了幼儿园一周的.食谱安排,包括早餐、午餐、午点和晚餐。强调了食材的新鲜度和多样性,以及烹饪过程中的卫生和安全。同时,也提出了一些在实际操作中遇到的问题,如部分幼儿挑食等。
四、教师代表反馈幼儿用餐情况
教师代表反馈了幼儿在园用餐的情况,大部分幼儿能够独立用餐,但也有部分幼儿存在挑食、浪费食物等现象。建议加强对幼儿的饮食教育,培养良好的饮食习惯。
五、家长代表提出意见和建议
家长代表对幼儿园的膳食工作表示肯定,同时也提出了一些意见和建议。如增加水果的种类和供应量、提供更多适合幼儿口味的食物、加强对食物过敏幼儿的关注等。
六、讨论与交流
参会人员就以上问题进行了热烈的讨论和交流,提出了一些具体的解决方案。如开展饮食教育活动、邀请家长参与食谱制定、加强与供应商的沟通等。
七、园长总结发言
园长对本次会议进行了总结,感谢各位代表的积极参与和提出的宝贵意见。表示幼儿园将认真对待大家的意见和建议,不断改进膳食工作,为幼儿提供更加营养、美味、安全的食物。
会议结束后,幼儿园将根据会议记录制定具体的改进措施,并在今后的工作中逐步落实。
幼儿膳食会议记录 12
会议时间:xx
会议地点:幼儿园会议室
参会人员:园长、保健医生、厨师长、教师代表、家长代表
会议内容:
一、开场致辞
园长开场强调了幼儿膳食对其成长发育的关键作用,希望通过此次会议,各方能共同努力,为孩子们打造更优质的饮食环境。
二、保健医生讲解营养搭配
保健医生展示了科学的幼儿膳食营养搭配图表,详细解释了各类营养素的重要性以及在不同餐食中的合理比例。强调要确保食物的多样性,以满足幼儿身体发育的各种需求。
三、厨师长汇报工作
厨师长介绍了近期的食材采购渠道和烹饪方式。表示一直严格把控食材质量,采用健康的烹饪方法,如蒸煮为主,减少油炸。同时,也提到了在制作过程中遇到的'一些困难,如如何让食物既营养又美味,吸引幼儿食用。
四、教师代表发言
教师代表讲述了幼儿在班级中的用餐情况,指出部分幼儿存在吃饭慢、不爱吃蔬菜等问题。建议通过故事、游戏等方式引导幼儿养成良好的饮食习惯。
五、家长代表意见
家长代表对幼儿园的膳食工作给予了肯定,同时也提出了一些期望。比如希望能增加一些特色美食,让孩子们品尝不同地区的口味。还建议多提供一些富含膳食纤维的食物,促进幼儿消化。
六、讨论与决策
大家就提出的问题进行了深入讨论,共同制定了以下改进措施:增加食物的趣味性,如将食物做成可爱的形状;定期开展美食主题活动,让幼儿了解不同食物的文化;加强与家长的沟通,了解幼儿在家的饮食习惯,以便更好地进行引导。
七、总结与展望
园长对会议进行总结,感谢大家的积极参与和贡献。表示幼儿园将持续关注幼儿膳食问题,不断改进和完善,为孩子们的健康成长提供坚实保障。
此次膳食会议为幼儿园的膳食工作提供了明确的方向和目标,相信在各方的共同努力下,幼儿园的膳食质量将不断提高。
幼儿膳食会议记录 13
时间:
20xx年10月18日下午3点召开了第一次膳食管理委员会会议。
地点:
总园行政三楼会议室
流程:
1.主持人宣读新一届膳管会成员名单
2.本学年幼儿园食堂管理工作及膳管会职责
3.对新一届膳管会成员提出要求
4.幼儿园食堂情况汇报
包括采购渠道、人员分配、工作职责、饮食安排、营养搭配、膳食卫生状况等。
5.九月伙食费情况公开
6.家长对幼儿伙食的反馈(家长代表)
7.参观食堂
中心幼儿是首批推行“透明厨房”工程的示范学校之一,近期将会在食堂内安装8个摄像头。透明厨房工程要求实现“四透明”:
一是人员管理透明,即可以清晰地看见每位从业人员个人卫生状况;
二是环境卫生透明,即厨房、操作工具的整洁度一目了然;
三是食品原料透明,食用油、食品添加剂等原辅料取用过程完全透明;
四是操作过程透明,粗加工、切配、烹饪、餐饮具洗消等操作环节全程接受监控。
会议的内容很多,具体可见论坛的‘信息公开’和‘医生信箱’版块。
我参观了幼儿园食堂后,感到非常放心。惊喜的是,他们在洗菜方面做得非常周到,有很多洗菜池,并且将蔬菜、海鲜和肉类分开洗涤,同时切菜的.刀具和砧板也都是分开的。尽管这是一间旧食堂,但整个环境非常干净整洁。(如果再加上8个摄像头并连接区教育局的电脑网络,就可以真正地实现层层监控把关了)。
李园长提出了三项权利,即监督权、参与权和宣传指导权。家长们可以积极参与食品配送的竞争和营养食谱的制定,并提出宝贵的意见和建议。这样,我们可以共同努力,为学生提供更好的食品安全和营养健康服务。
幼儿膳食会议记录 14
会议时间:xx
会议地点:幼儿园会议室
参会人员:园长、保健医生、厨师、教师代表、家长代表
会议内容:
首先,园长介绍了本次膳食会议的目的,旨在提高幼儿园的膳食质量,确保幼儿健康成长。
保健医生详细介绍了幼儿的营养需求和饮食搭配原则,强调了均衡饮食的重要性。厨师则介绍了近期的菜品安排和烹饪方法,保证食物的美味和营养。
教师代表分享了幼儿在园用餐的.情况,反馈了孩子们对食物的喜好和意见。家长代表也提出了一些建议,如增加水果的种类、控制食物的甜度等。
经过讨论,大家达成以下共识:
一、根据幼儿的营养需求,合理调整食谱,增加蔬菜、水果和粗粮的比例。
二、注重食物的色香味形,提高幼儿的食欲。
三、加强食品卫生管理,确保食品安全。
四、定期开展膳食调查,听取幼儿和家长的意见,不断改进膳食质量。
最后,园长对大家的参与和支持表示感谢,并表示幼儿园将一如既往地重视幼儿膳食工作,为孩子们的健康成长提供有力保障。
幼儿膳食会议记录 15
会议时间:xx
会议地点:xx
参会人员:园领导、保健医生、教师代表、家长代表
会议内容:
1.保健医生介绍了近期幼儿的饮食情况,包括食谱的制定、食材的采购以及营养搭配等方面。强调了膳食的均衡性和多样性,以满足幼儿生长发育的需求。
2.教师代表反馈了幼儿在园用餐的情况,大部分幼儿能够独立进餐,对食物的`接受度较高。同时也提出了一些建议,如增加水果的种类和供应量。
3.家长代表对幼儿园的膳食工作表示肯定,认为幼儿园的饭菜营养丰富、口味适宜。同时也提出了一些问题,如个别幼儿对某些食物过敏,希望幼儿园能够给予关注。
4.园领导对大家的意见和建议进行了总结,表示会进一步加强膳食管理,确保幼儿饮食安全和营养均衡。同时也希望家长能够积极配合幼儿园的工作,共同关注幼儿的健康成长。
幼儿膳食会议记录 16
会议时间:xx
会议地点:xx
参会人员:园领导、厨师长、保健医生、家长代表
会议内容:
1.厨师长介绍了近期的菜品创新情况,如增加了一些特色菜肴和点心,受到了幼儿的欢迎。同时也表示会根据季节变化和幼儿的口味需求,不断调整菜谱。
2.保健医生强调了食品安全的重要性,介绍了幼儿园在食材采购、储存、加工等环节的严格管理措施。同时也提醒家长要注意家庭饮食的安全和卫生。
3.家长代表对幼儿园的膳食工作给予了高度评价,认为幼儿园的饭菜既美味又营养。同时也提出了一些建议,如可以邀请家长参与到幼儿园的膳食管理中,共同为幼儿的健康成长努力。
4.园领导表示会认真考虑家长的建议,积极探索家园合作的.新模式。同时也希望大家能够继续关注幼儿园的膳食工作,提出更多宝贵的意见和建议。
幼儿膳食会议记录 17
会议时间:xx
会议地点:幼儿园会议室
参会人员:园领导、教师代表、家长代表、厨师等
会议内容:
首先,园领导介绍了本次膳食会议的目的,旨在共同关注幼儿饮食健康,提升幼儿园膳食质量。
厨师介绍了近期的食谱安排,包括各类主食、菜品和点心,强调了食材的新鲜度和营养搭配。
教师代表分享了幼儿在园用餐的情况,反馈孩子们对某些菜品的喜爱程度。
家长代表提出了一些建议,如增加水果的种类、注意食物的`口感等。
经过讨论,大家达成以下共识:
一、继续保持食材的新鲜和安全,严格把控采购环节。
二、根据幼儿的口味和营养需求,适当调整食谱。
三、加强与家长的沟通,及时了解幼儿在家的饮食情况,以便更好地调整在园膳食。
幼儿膳食会议记录 18
会议时间:xx
会议地点:幼儿园会议室
参会人员:园领导、保健医生、家长代表、厨师等
会议内容:
园领导强调了幼儿膳食的重要性,关乎孩子们的成长发育。
保健医生介绍了幼儿营养需求的专业知识,指出要保证蛋白质、碳水化合物、维生素等的均衡摄入。
厨师汇报了厨房的.工作流程和卫生管理情况,表示会严格按照规范操作。
家长代表对幼儿园的膳食工作表示肯定,同时也提出希望能多一些粗粮的供应。
讨论后决定:
一、增加粗粮在食谱中的比例,丰富食物种类。
二、定期对厨师进行培训,提升烹饪技能。
三、建立家长反馈渠道,及时了解家长对膳食的意见和建议,不断改进幼儿园膳食工作。
幼儿膳食会议记录 19
会议时间:xx
会议地点:幼儿园会议室
参会人员:园长、后勤主任、厨师、保育员代表、家长代表
会议内容:
会议开始,后勤主任介绍了幼儿园膳食管理的基本情况,包括食材采购、食品加工、餐具消毒等环节。厨师展示了部分菜品的图片,并介绍了烹饪过程中的注意事项。
保育员代表反映了幼儿用餐时的一些问题,如部分幼儿挑食、食量较小等。家长代表则对幼儿园的膳食质量表示肯定,同时也提出了一些期望,如提供更多的本地特色美食、增加食物的多样性等。
针对大家提出的问题和建议,进行了深入的讨论。最终决定采取以下措施:
一、开展饮食教育活动,引导幼儿养成良好的饮食习惯。
二、邀请家长参与美食制作活动,增加亲子互动,同时也让家长了解幼儿园的膳食工作。
三、加强与食材供应商的沟通,确保食材的.新鲜和安全。
四、不断创新菜品,满足幼儿的口味需求。
会议结束时,园长强调了膳食工作的重要性,要求全体工作人员高度重视,共同努力,为幼儿提供安全、营养、美味的膳食。
幼儿膳食会议记录 20
会议时间:xx
会议地点:幼儿园会议室
参会人员:园长、保健医生、教师代表、家长代表、厨师长
会议内容:
一、园长介绍本次会议的目的和意义
园长首先对各位家长代表和教师代表的到来表示欢迎和感谢。她指出,幼儿园的膳食工作关系到孩子们的健康成长,召开膳食会议是为了让大家更好地了解幼儿园的膳食管理情况,共同为孩子们的饮食安全和营养均衡出谋划策。
二、保健医生介绍幼儿膳食营养标准
保健医生详细介绍了幼儿膳食营养标准,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的摄入量要求。她强调,幼儿园的食谱是根据幼儿的年龄特点和营养需求制定的,力求做到营养均衡、搭配合理。
三、厨师长介绍近期膳食情况
厨师长介绍了近期幼儿园的膳食情况,包括食材的采购、烹饪方法、口味调整等方面。他表示,厨师们会根据孩子们的口味和喜好,不断改进烹饪方法,让孩子们吃得开心、吃得健康。
四、家长代表和教师代表提出意见和建议
家长代表和教师代表们纷纷发言,对幼儿园的膳食工作提出了意见和建议。有的家长建议增加一些粗粮和水果的供应,有的家长希望能多提供一些富含蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶等。教师代表们则提出要注意食物的色香味搭配,提高孩子们的`食欲。
五、园长总结发言
园长对大家的意见和建议表示感谢,并表示会认真考虑大家的建议,进一步改进幼儿园的膳食工作。她强调,幼儿园会始终把孩子们的健康放在首位,不断提高膳食质量,为孩子们的成长提供坚实的保障。
会议结束后,家长代表和教师代表们参观了幼儿园的厨房,了解了食材的储存、加工和烹饪过程。大家对幼儿园的膳食管理工作给予了高度评价。
幼儿膳食会议记录 21
会议时间:xx
会议地点:幼儿园会议室
参会人员:园长、保健医生、教师代表、家长代表、后勤主任
会议内容:
一、园长致辞
园长开场强调了幼儿膳食的重要性,指出合理的饮食对于孩子们的身体发育和智力发展至关重要。同时,感谢各位代表抽出时间参加此次会议,共同为孩子们的健康成长努力。
二、保健医生汇报膳食营养分析
保健医生通过详细的数据和图表,向大家汇报了近期幼儿园幼儿膳食的营养分析情况。包括各类营养素的摄入比例、食物的多样性等方面。并指出目前膳食中存在的一些问题,如蔬菜的摄入量有待提高等。
三、厨师长介绍菜品制作与创新
厨师长介绍了厨房团队在菜品制作方面的努力和创新。为了让孩子们喜欢吃饭,厨师们不断尝试新的烹饪方法和口味搭配。同时,也注重食材的选择和新鲜度,确保孩子们吃到安全、美味的食物。
四、家长代表发言
家长代表们对幼儿园的膳食工作表示肯定,认为幼儿园在食物的质量和卫生方面做得非常好。同时,也提出了一些建议,如增加一些特色小吃、根据季节调整食谱等。
五、教师代表反馈幼儿用餐情况
教师代表们反馈了孩子们在园用餐的情况。大部分孩子都能养成良好的用餐习惯,但也有个别孩子存在挑食的现象。希望家长和幼儿园共同努力,引导孩子们养成健康的饮食习惯。
六、后勤主任介绍食品安全管理
后勤主任介绍了幼儿园在食品安全管理方面的'措施。包括食材的采购渠道、储存条件、加工过程的卫生要求等。强调幼儿园会严格把关食品安全,确保孩子们吃得放心。
七、园长总结
园长对本次会议进行了总结。表示会认真听取大家的意见和建议,进一步优化幼儿园的膳食工作。同时,也希望家长们能够积极配合幼儿园,共同关注孩子们的饮食健康。
会议结束后,大家一起品尝了幼儿园的部分菜品,对食物的口味和质量给予了高度评价。
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