食堂年底安全大检查简报

食堂年底安全大检查简报范文（通用5篇）

　　在不断进步的社会中，说到简报，大家肯定都不陌生吧，简报具有简、精、快、新、实、活和连续性等特点。那么你有了解过简报吗？下面是小编整理的食堂年底安全大检查简报范文（通用5篇），希望能够帮助到大家。

　　食堂年底安全大检查简报1

　　2月，针对山丘市食品药品监督管理局下达的关于引发春季学校食堂食品安全专项检查方案的通知，在我局主管领导指示下，食品稽查三中队对辖区内106家学校食堂、幼儿园食堂及午托机构进行了全面检查工作。

　　本次行动共出动执法人员398人次，车辆106台次，排查了106家学校食堂（包括午托机构、午托部食堂，下同）。其中5家餐饮单位属于无证经营，对此，我中队执法人员均依法责令立即停止经营并改正违法行为，督促办理《餐饮服务许可证》；在排查整治工作中发现的其他违法行为、食品加工操作不合要求及卫生脏乱差的现象，根据各学校食堂的具体情况，我队执法人员分别责令其立即或限期改正违法行为。在监管工作实施过程中，我队执法人员共下达现场检查笔录106份、监督意见书106份、责令改正通知书80份，督促各学校抓紧落实整改措施。

　　此次通过对学校食堂食品安全隐患的'排查、对学校食堂不合食品安全要求及违法行为的及时发现、遏止、整改，保障了我市广大师生的饮食安全，推进我局食品安全监管工作的顺利开展。

　　食堂年底安全大检查简报2

　　对于走出家门在外求学的学生们来说，吃的好要比住的好显得更为需要。学校食堂的卫生安全管理工作直接影响到了学生的身体健康，影响了到学校在外的声誉，关系到老师在班级上教学质量能不能提高，关系到学校往后长远的发展。因此，学生，家长，社会以及上级领导都非常关心学校的食堂管理工作。我们作为食堂工作的员工感到自己的`责任非常重大，对于自己工作的重要性已经深刻认识。

　　我们学校的食堂管理工作是由学校的总务处全面负责，副主任主要负责平时的`日常工作，学校的膳管会对于食堂的质量评价及财务进行直接监督。学校食堂一共有一食堂和二食堂两个班组，学校特意聘请了两名负责人作为班长来分别管理这两个食堂，严格做到分工到人和明确职责。

　　食堂的安全工作主要是通过食品的采购、加工以及餐具的清洗消毒等多个主要环节来决定的。学校加深了对食堂的各种原材料进行集中采购的意识，做到按照规范程序来执行各项事务，色拉油以及大米等副食品在食油公司统一采购，平时所吃的肉类等坚持在质量最重要，而价格其次的基础上，由各种资质都齐备的肉食单位提供。并坚持索取这些单位的食品卫生检验合格证以及相关证照由总务处验收，这样才能把握好食品进货的验收关卡。学校的食堂管理工作只有做到认真严格的执行才能让学生和老师满意。

　　食堂年底安全大检查简报3

　　新的一年又将到来，经过一年来的工作，在领导的指导、班长的带领及同事的帮助下，我顺利的完成了今年工作。

　　一、在我负责食堂蔬菜调料及主食品的验收、采购工作时，对采购物品数量、质量进行严格验收，数量不足的以实际娄报帐，发现问题及时向领导反映，避免出现漏洞，给公司造成亏损。

　　二、在我负责食堂招待来宾用餐工作时，提前做好招待的准备，招待间的卫生做到位，力求高标准；餐具、水壶都一一摆放整齐。来宾就位时，及时端茶倒水、上菜，热情服务，给来宾一个好的印象，为华祥氯碱添荣。

　　三、同时在我是食堂保管员时，负责保管食堂的海虾、鱼头等物品。做到分类保管，虽然在保管上还有些漏洞，但我从没占公家一丝便宜。

　　一年来，我虽然取得了一定的.成绩，在领导的指点下和自我发觉，自己还存在一些缺点和不足，需要改进。在20xx年，我将克服自己的缺点，弥补自己的不足之处，对自己保管的物品，出库按先进先出的顺序办理，保证食品的鲜进鲜出，保证食品不变质、不损坏，不积压，避免浪费；采购工作中对腐败变质的不入库，严守质量、数量关；尽自己的薄力减少食堂的亏损。

　　在新的一年中，我将做好本职工作，为我们部门站好自己的岗，最大限度的提高自己能力，为华祥氯碱做出自己的贡献！

　　食堂年底安全大检查简报4

　　近日，鲁桥镇组织食药、工商、派出所、监察室等职能部门，邀请学生家长代表、人大代表、政协委员等社会各界人士，积极开展“食堂开放日”食品安全宣传活动。

　　参加活动人员实地查看了镇中心幼儿园食堂，针对食品原料、加工程序、餐饮清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等重点环节，详细了解咨询了有关情况。并召开座谈会，听取了学生家长代表、人大代表、职能部门负责人等社会各界人士的意见和建议。

　　活动指出，学校食堂食品安全关系到广大师生的'身体健康，涉及千家万户，关系重大。要严格落实“四查”制度，严格落实学校食堂校长第一责任人的责任。重视食品安全从业人员教育和培训，提高食品安全意识，积极营造社会各界齐抓共管和良好的舆论宣传氛围。要对发现的问题，整改到位，以更加扎实的工作和更加有效的措施不断强化学校食堂安全管理工作，确保广大师生舌尖上的安全。

　　食堂年底安全大检查简报5

　　20XX年X月X日，我校督导组XXX、XXX、XXX三位主任及总务科XXX副科长对学校食堂卫生及食品安全进行全面检查。检查内容包括以下几个方面：

　　1、食堂卫生状况（设备卫生、食品卫生、环境卫生）

　　2、食材存放情况

　　3、台账、票据情况

　　4、消防安全情况

　　督导组对学校食堂管理、卫生、饭菜质量等方面的工作给予了肯定，同时在环境布置、调料使用等方面指出了不足并给予指导性建议。

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