食用菌的项目建议书

时间：2020-10-17 17:24:43 建议书我要投稿

食用菌的项目建议书

　　食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。大家喜欢吃蘑菇吗?一起来看看有关食用菌的项目建议书吧！

食用菌的项目建议书

　　一、项目概况

　　1、项目名称：食用菌种植项目

　　2、建设性质：新建

　　3、项目业主：**乡**村种养植产业合作社

　　4、建设内容：建设年产万带食用菌厂房、设备；锅炉一台，以及原料贮藏池、保鲜库、接种室、成品仓库、办公设施等。

　　5、建设地址：**乡**村

　　6、投资估算：计划总投资万元。

　　7、经济效益：预计年实现销售收入可达万元，年获利润万元。

　　二、项目背景和政策支持

　　（一）、项目提出的背景

　　食用菌味道鲜美，营养丰富。富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，素有“功能食品”、“保健食品”、“绿色食品”之称，据营养学家称，经常食用食用菌类食品可有效降低体内胆固醇，具有降血脂、软化心脑血管的作用。这正符合人们生活水平不断提高和健康意识不断增强的消费习惯。据统计，全球食用菌消费量每年正在以8—12%的比例增长，而国内食用菌消费量以18—20%比例增长，可见生产食用菌市场潜力巨大。**属亚热带湿润季风气候，跨南亚热带、中亚热带、北亚热带及南温带等多个气候带，具有冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，湿暖共节等特点。地域性温差较大，自北而南，气候随海拔降低而升高，降水量则相反。全年平均气温16.2℃，最冷月（元月）平均气温6.5℃，最热月（7月）平均气温23.7℃，年无霜期长达297-345天，年日照时数为1142小时，年平均降水量1277毫米。全县温度适中，雨量充沛，气候宜人，适益食用菌的种植。

　　随着人们对食用菌认识的不断深入，未来食用菌在人们饮食中所占的比例将不断上升，联合国粮农组织对合理膳食的最新解释就是："一荤、一素、一菇"。这里的一菇就是指的各类食用菌，以往提到食用菌便会想到平菇,香菇,黑木耳等传统食用菌,此类传统食用菌普遍被各类消费者所接受,且生产技术成熟,是食用菌生产的主导品种。

　　（二）、政策支持

　　近年来，在县委、县政府的高度重视和大力扶持下，加大产业结构调整力度，食用菌生产和产量大幅度增长。**属典型的山区县，资源丰富，场地充裕，利用农业、林业“三剩物”生产食用菌具有得天独厚的条件。把培育和发展壮大龙头企业作为推动产业发展的重中之重。贷款贴息、水电路配套、财政补贴等一系列园区优惠政策，把菌农从一家一户分散经营中领出来，涌现了一批致富典型。县委、县政府将食用菌确立为“农业稳县”重要产业，逐步引导广大干部群众踏上“质量立菌、科技兴菌、龙头强菌、市场活菌”新征程。

　　三、项目提出的必要性

　　食用菌的'生产由于其本身的特性决定了其对生产主体的技术要求较高,而在我国传统食用菌生产多一家一户的分散经营为主,各个生产单位的生产条件不同,对技术的掌握程度也不同,再加上引种的不规范这就决定了产品的品质的参差不齐,很难形成统一的标准,在很大程度上制约了菇菌产业的发展.其次在销售环节,由于菇菌的生产成本较高因此价格普遍偏高,这就决定了菇菌的消费群体是收入较高的的人群,这类人群的消费行为在国内主要集中在超市和中高档酒店等场所,由于这些场所对产品的商品性(外观)、包装、交货方式、供货的数量及连续性等都有较高要求,分散的生产者很难达到

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