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酒店员工食堂管理规章制度范本（精选7篇）
在发展不断提速的社会中，接触到制度的地方越来越多，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么制度的格式，你掌握了吗？以下是小编为大家整理的酒店员工食堂管理规章制度范本，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒店员工食堂管理规章制度 1
为方便员工，体现xx酒店对员工的关心，本酒店特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
一、适用范围
本管理制度适用于本酒店所属各部门在职在岗工作人员。
二、职责划分
(一)餐饮部厨房负责及时提供无质量问题的食品。
(二)兼任管理人员负责协调相关事宜并对食堂进行归口管理。
三、基本内容
(一)员工餐的标准
员工餐的标准包含餐规格和餐食费用标准。
1.员工餐的`用餐规格
根据酒店各部门用餐人数等实际情况，每顿正餐做四道菜式供选择。(包括：一荤、两素、一汤，节假日特殊加餐除外)
2.餐食费用标准
员工餐食费用标准：15元/人/天，按照本年年初预算执行，原则上根据在岗员工人数每年调整一次，每年年底由归口管理部门提出调整方案经酒店相关领导审核和批示后执行。
(二)员工餐的费用及质量控制
1.员工餐由本酒店餐厅归口管理部门负责制作、原料采购，另应建立每日在岗员工用餐的实时登记，以随时备核。
2.本酒店对各部门在岗员工餐费标准实行预算目标控制和据实餐费补贴报销相结合的方式，即根据实际用餐天数进行餐补造发，但报销总额不得超过餐费标准。
3.归口管理部门和综合部每日应进行不定期抽查，了解并核实用餐人数和用餐的质量。
(三)员工餐的质量要求
1.计划采购，严禁采购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。
2.按时开膳，提高烹调技术，品种要做到多式样，改善员工伙食。
(四)用餐时间、地点及方式
就餐时间及地点按本酒店归口管理部门规定的执行。
(五)员工食堂的管理规范
1.来访或施工人员需用员工餐，应经综合部负责人或总经理同意后到酒店前台购买员工餐票。
2.员工用餐时要讲究次序，不要拥挤，不允许自己打菜。
3.员工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手;剪指甲;勤换、洗工作服。
4.所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒;应保持员工食堂整洁。
5.不准在员工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明礼貌的良好风尚。
6.倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。
7.爱护食堂公共设施，有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。
8.节约用水，做到人走即断水。
四、其它
(一)本制度解释权在综合部,修订权在酒店。
(二)本管理制度自下发之日起执行。
酒店员工食堂管理规章制度 2
一、 目的
为营造一个良好的就餐环境，把公司对员工的关怀落到实处，以保证员工在工作之余得到舒适、健康的用餐，结合公司食堂目前的运行状况，特制定本制度。
二、 职责
1. 《员工食堂管理制度》由人事部制订及修改，并监督执行。
2. 全体员工必须严格遵守本制度的各项要求。
三、 员工用餐管理规定
员工食堂每日向员工提供两餐员工餐(中餐、晚餐)，就餐时间分别为：
中餐：12:00-14:00
晚餐：17:00-19:00
1. 饭卡管理
(1) 人事部为员工办理员工入职手续后，发放员工饭卡，实行一人一卡制度。
(2) 员工用餐时需佩戴员工工作证，凭饭卡用餐，饭卡不得转借他人或冒用他人饭卡，未经上级批准禁止带外人进员工食堂用餐。
(3) 员工必须妥善保管饭卡，凡遗失或损坏者，需上报人事部申请补办，补办卡的工本费用为30元每张。
2. 用餐规范
(1) 员工用餐时需自觉遵守纪律，守秩序做到文明用餐，不得大声喧哗，爱护公司公共财物，保持食堂清洁卫生。
(2) 节约粮食，不得浪费。
(3) 用餐后，餐具分类放置在指定位置，不得将餐具带离食堂，不得随意损坏餐具。
(4) 未经允许，不得将饭菜带离员工食堂。
3. 外来人员用餐管理
经审批可于员工食堂用餐的外来人员，由人事部发放用餐劵，凭用餐劵到食堂用餐。
四、 食堂卫生要求
1. 清洁人员
(1) 食堂整体卫生由保洁人员负责清洁，厨房及库房由炊事员负责清洁。
(2) 人事部不定期对食堂、厨房及库房的`卫生情况进行检查，并记录在案。
2. 卫生要求
(1) 天花板无尘、无污渍、无蜘蛛网;门窗玻璃清晰明亮;墙壁无污渍、浮尘;地面无积水、油垢、纸屑等杂物;餐台干净无油渍;餐凳干净无尘;餐具无油腻、污渍。
(2) 灯具、厨房器材应保持其清洁，且能正常使用。如发现灯具、器材不能正常工作的情况，炊事员应及时上报有关部门进行修理，以保证厨房的正常运作。
3. 库房管理
(1) 库房的物品应分类整齐码放，炊事员应对库房物品的收发存情况进行登记。
(2) 库房要经常通风，保持库内干燥，各类食品应挂牌，标明进货日期，做到先进先出，建立卫生制度，定期打扫制度，搬运食品出入库时应穿工作服。
(3) 库房应配备灭鼠、灭蟑螂等相应设施，做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作。
4. 个人卫生
(1) 厨房员工确保无传染疾病，身体健康。
(2) 厨房员工上岗作业前需佩戴工作帽、口罩和手套。
(3) 工作服需勤换洗，保证清洁平整。
(4) 不得在食堂、厨房、库房吸烟、随地吐痰、乱扔废弃物。
五、 食材采购管理
1. 采用集中采购、统一管理和计划领用的管理方式，由采购部选择食材质量好，价格便宜，服务周到，实行“三包”的食材供应商。
2. 每周六由食堂主管根据本周计划耗用的食材汇制成《每周食堂食材采购计划表》递交人事部审核，并按公司的财务审批权限逐级上报审批，未经同意擅自购买的食材，财务部不予报销。
3. 建立健全的出库入库登记制度。所采购物品必须统一由指定人员验货确认，方可逐一登记入库;厨师根据需要，填写领料单并由食堂负责人签字确认，方可领料，登记出库。库房要及时清理，过期变质食材，由财务部员工，厨师，炊事员，验货人员一起销毁，并登记废弃食材销毁清单，销毁人员签字确认后，由食堂及财务部各留存一份。
六、 成本控制
1. 每月3日前，财务部核算上月食堂的用餐成本，按酒店食堂就餐人数及餐贴标准(指酒店员工每餐直接食用品成本，不计水、电、气、人员成本、固定资产折旧及低值易耗品等)进行盈亏核算，即每人每餐15元为餐贴标准。
2. 经核算，员工食堂成本若出现异常情况，由财务部提出书面处理意见，按审批流程逐级审批后，按财务部的`处理意见执行，
并由人事部监督执行。
七、 信息反馈
1. 食堂于恰当的位置安置《意见箱》，随时收集用餐员工对员工食堂服务管理的意见及建议。
2. 食堂负责人每月定期开箱整理员工反馈信息，归类分析后交人事部审核，人事部根据适用的反馈意见及建议做出相应调整。
酒店员工食堂管理规章制度 3
一、目的
1、为加强酒店员工食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保障员工的就餐质量，特制订本制度;
2、本制度包括食堂炊事器具安全操作管理制度、食堂卫生基本要求、食品原料验收保管制度;
3、本制度适用于公司员工食堂职工。
二、食堂炊事器具安全操作管理制度
1、员工食堂所有职工必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用;
2、所有电源开关不得用湿手开启，以防触电事故发生;
3、电动炊事器具、设备等要经常检查，在通风、干燥处放置;
4、每日下班时必须保证所有应关门窗、电源、煤气等处于关闭状态，确保财物安全;
5、经常检查冰柜内结霜厚度，不定期进行除霜工作，同时做好冰柜内清洁、灭菌工作;
6、使用煤气之前要确保煤气管道无损坏漏气现象，保证用气安全;
7、违反以上规定者，视情节轻重处以20-1000元的经济处罚。
三、员工食堂基本要求
1、食堂工作人员应做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不带饰物，上岗后穿戴工作服佩戴工作帽，不得吸烟;工作时间不得做与工作无关的'事情。
2、食品分类、分架、隔墙离地保存，熟食品和生食品分开存放，对原料做到先购先用，避免过期;
3、腐败变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应;
4、接触食品的容器、工具用后要及时清洗干净，保持容器的清洁卫生，清洁用工具不得与食品同池清洗;
5、食堂工作人员要不定期对食堂内、外进行大扫除，每周至少一次，保证食堂内、外清洁卫生;确保员工用餐环境干净、整洁。保证食堂内无鼠、无蟑螂、无蛛网、无寄生虫等。
6、员工食堂工作人员必须树立服务意识，对员工态度要热情、周到、友好、不急不躁，做到文明服务，礼貌待人。
7、违反以上规定者，视情节轻重处以20-500元的经济处罚。
四、食品原料验收、保管制度
1、食堂采购应严格按预算支出，认真执行公司财务制度，超预算支出应事先草拟支出计划，报批后实施;
2、购进货物要根据用量情况，坚持适量、勤购、保持新鲜;
3、食品采购后由专人进行验收，对下列食材坚决退换：超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品、未经生猪产品卫生检验不合格的肉类及制品、腐败变质或混有异物的原材料、不符合采购要求的其他制品。
本制度旨在提高食堂管理的整体水平，为全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围，维护和确保员工的身体健康，需全体员工共同遵守。
酒店员工食堂管理规章制度 4
就餐时间：
午餐12：00-13：00
晚餐17：30-18：30
宵夜23：00-24：00
员工用餐时间严格控制在25分钟之内。
员工就餐时需要配带好工号牌，进餐餐具由员工自带。
员工餐厅必须保持文明就餐的良好秩序，员工领取饭菜时需依次排队等候，各个部门负责人有权对员工用餐进行监督。
自觉维护餐厅的公共卫生，用餐时必须保持桌面整洁，严禁在餐厅吸烟、吐痰、乱扔垃圾、大声喧哗、相互追逐等不良行为，违者每人每次罚款30元。
就餐用具及饭菜残渣均有指定位置进行摆放和处理，对无故乱倒、乱放、乱吐者给予罚款20元/次。
爱护公物，对员工餐厅内的电视机、空调等均有专人进行调控，其他人在未经许可的.情况下不能擅自调节，更不允许在餐桌椅及墙壁乱画乱刻，餐厅内所有公用设施如发生人为破坏，当事人必须按价赔偿。
节约用水、用电，爱惜粮食，杜绝浪费，为了食品安全，请员工不要外带食品来餐厅食用，餐厅食物更不可打包外出。
非本公司员工因故在员工餐厅就餐时，必须凭人事部发放的员工餐券方能进餐，否则，当值人员有权拒绝打发饭菜。
所有就餐用具必须轻拿轻放，严禁带餐具外出，违者以偷窃行为论处，对于没有按规定强行就餐或蓄意滋事者，公司将按相关规定进行严格处理。
不得粗言秽语或谩骂员工餐厅师傅，员工如对员工餐厅管理条例有任何意见，可直接向人事部提出合理化建议，我们将就实际情况作出妥善处理。
酒店员工食堂管理规章制度 5
为规范职工食堂安全行为，保障食品卫生安全，确保职工的身体健康特制订本规定。本规定适用于管理处所有职工食堂餐饮安全的控制。
处机关食堂由办公室负责管理，各单位负责本单位食堂的管理。
1 食堂员工
1.1 食堂工作员工每年进行一次健康体检，无健康合格证者，不得在食堂工作。
1.2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣，严禁佩戴手链、戒指等装饰物品。
1.3 要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不得在厨房内吸烟。
1.4 在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。
1.5 严禁在操作内随地吐痰，乱扔废弃物。
1.6 生病时应及时就医，不准带病上岗。
2 食品制作场所环境
2.1 应设置标志，禁止非工作人员进入食堂制作区。
2.2 应设置纱帘、沙门、纱窗、防鼠墙裙及门挡板，配置灭蝇灯。
2.3 饭、菜、等食物应加盖或是纱罩，以防蚊蝇叮咬食物和跌入菜中、
2.4 食堂内严禁存放化肥、农药、强酸、强碱等有害物品。
2.5 食堂内应配备污水排放、存放垃圾和废弃物的设施设备，垃圾箱各泔脚桶要加盖，并当天处理。
2.6 操作台、地面保持全天无积水、整洁，排油烟器要定期清洁，不得有明显的积油流淌现象。
2.7 厨房间配备一定数量的灭火器和灭火毯。
2.8 坚持每餐餐后清扫，每周一次大扫，保证室内清洁。
2.9 下班时，要关闭煤气、水电，在确保无异常情况后锁好门、关好窗。
3 食堂餐饮用具
3.1 餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。
3.2 食堂盛器、容器、食品等不得着地存放。
3.3 餐具、饮具、菜具、熟食容器应在使用后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
4 食品原料的采购
4.1 定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证，把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期期限的食品入库。
4.2 购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验合格的。
4.3 严禁购买病死、毒死或是死因不详的.禽、畜及水产制品。
4.4 使用洗调剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。
5 食品加工过程
5.1 蔬菜清理后，应立洗后切，菜要洗净，防止泥土或是昆虫夹杂在菜中。
5.2 对直接入口的食品，应使用专用餐具盛装、发放。
5.3 在切制食品时，应生熟分开，菜板和刀具保持清洁。
5.4 在食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜须回烧。
5.5 使用明火时，人员不得离开岗位。
6 食品存放
6.1 食品应在专门的库房存放，实行“三隔离”，熟与生隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物隔离。
6.2 食品入库后应分类、分架、离墙离地存放，并定期对食品进行检查，发现变质、过期食品应及时处理、出库时要做到“先进先出”。
6.3 需冷藏的原料、食品应进行冷藏。
7 刀、机具的操作
7.1 刀具操作时应注意力集中，防止切割手指，刀具应放置在刀架上并防止刀具掉落，不得放置在橱柜或是抽屉内，以免误伤，不得以刀具代替开瓶器，破损的玻璃器皿及陶瓷器皿或迟钝的刀具，不得勉强使用。
7.2 熟悉电气用具用电常识，湿手不得操作带电设备和接触电源插座及开关，以免触电。
7.3 严格遵守液化气、煤气安全使用规定，做到勤检查、不泄露，使用后关闭气阀，防止火灾。
8 监督检查
8.1 食堂管理人员对食品质量卫生、食堂卫生及人员卫生要进行日常督促检查，
发现问题及时整改。
8.2 办公室及单位安全管理人员每月对餐饮卫生工作进行一次全面检查并做好相关记录，对提出整改问题应跟踪解决。
以上制度食堂工作人员和就餐员工务必认真遵照执行，后勤部将不定期进行检查，如有不符合规定的，违者发现一次经济处罚50—100元，对多次警告，屡劝不听者，取消其在食堂就餐的资格。
酒店员工食堂管理规章制度 6
为了贯彻执行国家《食品卫生法》和《食品加工、出售、饮食卫生五四制度》，切实把好饮食卫生关，防止食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保师生身体健康，特制订本制度。
一、食堂专设监控人员，在后勤处直接领导下检查各班组餐厅的各项卫生工作。各班组餐厅接受上级卫生部门的检查和指导，接受用膳者的监督，及时发现并改正存在的问题。
二、非炊管人员（领导、卫生检查人员除外）不得进入厨房、熟食间、售饭处。
三、招收新工作人员必须先经过健康检查，取得健康证后方能上岗。炊管人员按规定每年进行一次健康检查，不合要求的人员应及时调离工作岗位。炊管人员必须经过食品卫生知识培训。
四、餐厅卫生实行划区包干，责任到人。
五、各餐厅的卫生工作列入当月的考核内容，对不符合卫生要求的给予相应处罚。
六、餐厅工作场所做到每天几小扫，每周一大扫，件件工作做到"落手清"，保持餐厅工作场所的整洁。
七、库房整洁，食品分类存放，先进先用。
八、荤素菜拣净洗洁，切配分开，防止交叉污染。
九、根据食品卫生有关规定，要求工作人员做到：
1、食品道道验收--凡腐烂变质（含超过保质期）的食品，采购人员不买，保管人员拒收。
2、生、熟食品样样分开--操作人员分开，盛具、工具分开，冰箱（库）存放分开。
3、食具件件分工--熟食盛具、刀、出售用的`工具，使用前严格消毒，同时做好消毒后的保洁工作。
4、食物烧熟煮透，烹饪时防止外熟内生，隔餐饭菜必须蒸烧透后方能出售。
5、环境卫生整洁无害，下脚料及时清理并倒放在指定地点，餐厅有防尘、防"四害"装置或设施。人人动手灭鼠、灭蝇、灭蟑螂、灭蚊子。
6、讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，开饭时必须穿工作服，戴工作帽，个人卫生除做到"四勤"外，还应做到"四不"（即不随地吐痰、不乱扔烟蒂，不在开饭时间抽烟蹲坐、嬉闹和在操作间抽烟，不面对食品咳嗽、打喷嚏，不穿拖鞋和戴首饰戒指上班）和"四洗手"（即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好卫生后洗手。）
酒店员工食堂管理规章制度 7
一、目的
为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本管理规定。
二、适用范围
适用于公司全体在饭堂就餐人员、饭堂全体工作人员。
三、管理部门及职责
行政经理
1、行政部为公司饭堂的直接管理部门，负责饭堂的日常管理工作，确保食堂工作每日有序进行。
2、日常管理工作内容为：食品价值的市场调查、评估、供应商的选定；食堂堂生、饭菜质量的管理；日常开 支的控制；监督饭堂人员工作，反馈员工意见，协调处理双方关系及建议等。
3、食堂物质的采购。
3、负责食堂安全、卫生管理。
4、负责对食堂相关费用的结算审核，加强费用的控制及节省。
厨师
1、负责对饭菜的具体操作；
2、负责每日下午4点以前向食堂采购员提出次日所需菜品计划；
3、负责每周配合食堂采购员提出各类副食购置计划；
4、负责每日食堂工作的综合安排；
5、负责每日菜品的验收。
杂工
1、负责厨房、餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁；
2、负责菜品的切洗；
3、负责餐具的清洗、消毒。
四、就餐时间
早餐：07：20-07：50；中餐：12：00-12：30；晚餐：17：30-18：00；夜宵23：00~23：30
五、就餐管理
1、员工就餐时应佩戴工作证，自行携带餐具依次排队等候打菜，饭自行按需打取；
2、不得在食堂高声喧哗、嘻笑打闹、餐具应轻拿轻放；
3、员工在就餐区就餐，不得将餐具及饭、菜拿出就餐区（当班人员、伤、病人员除外）；
4、讲究环境卫生，残食不得乱丢乱倒或留在餐桌上，应在指定地点倒放，并将餐具统一放置在指定位置；
5、定时开餐，过时就餐一般不予供应（特殊情况除外）；
6、食堂专人打菜，食堂及行政部人员相互监督。
六、食堂的卫生管理
1、食堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作；
2、员工餐后需将餐桌及餐区卫生进行清洁；
3、用洁净的抹布擦两次以上桌面，保证桌面无水迹、油污；
4、保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑；
5、食堂人员将餐桌、椅凳摆放整齐；
6、食堂的墙、天花板应每周清洁，以保证墙面、天花板上无蜘蛛网；
7、食堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次，以保证清洁；
8、食堂人员每日在开饭后完成餐具、厨具的清洁工作：
9、将需要清洁的餐具、厨具分别放置；
10、用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后，整齐放置在指定地点；
11、用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上，直至干净，保证无油污、污渍；
12、将清洁干净的餐具抹干、放入消毒柜内消毒；
13、用清洁干净的拖布清洁工作间地面，直至干净、无水迹；
14、食堂人员必须持卫生防疫部门的“健康证”上岗。
七、安全管理
1、未经许可，除食堂工作人员及行政部管理人员外任何人员非因公不得进入厨房；
2、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置；
3、厨房设置灭火器；
4、厨房及就餐区严禁吸烟；
5、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；
6、食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等；
7、管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。
八、食堂采购和报销：
1、采购员本着质优价廉、货比三家的原则选择每日菜品、副食品等物资的固定供应商；
2、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品；
3、每天采购的'菜品必须由厨师进行验收核实，以保证帐物相符；
4、每天将采购的物品登记在采购明细单上，并做出统计；
5、各类物资一般每10天结算一次，经行政经理审核无误后即可呈报总经理批准付款；
6、食堂采购员根据公司财务制度存放采购备用金5000元。
九、食堂人员的管理
1、食堂采购员严禁挪用采购款，严禁以少报多；
2、食堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员；
3、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。
十、监督管理
1、公司管理委员会负责对食堂物品采购质量及数量的监控管理；
2、厨师每天对采购回来的物品进行质量确认；
3、管理委员会人员不定期抽查采购物品数量及质量；
4、管理委员会人员不定期进行采购物品市场行情的调查。
十一、食堂奖惩细则
1、保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。
2、保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若连续两次达不到检查要求，处以奖负绩效5分/次；
3、为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况奖负绩效5~10分/次；
4、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者以“贪污”论处，并送公安机关处理；
5、妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品原值赔偿；
6、对就餐人员一视同仁，若发现徇私、态度恶劣情况发生，奖负绩效50~100分/次；
7、应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费，若发现浪费现象处以奖负绩效50-100分/次，情节严重者予以终止劳动合同并不给予任何经济补偿金；
8、食堂菜品、用具严禁带回家，否则视贪污处理并奖负绩效100分/次，物品价值超过100元的终止劳动合同并不给予任何经济补偿金；
9、服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者奖负绩效50-100分/次，严重者予以终止劳动合同并不给予任何经济补偿金；
10、准时开餐，不得消极怠工，否则处以奖负绩效50-100分/次，严重者予以终止劳动合同并不给予任何经济补偿金；
11、遵守食堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入食堂工作区者处以奖负绩效100分/次，严重者予以终止劳动合同并不给予任何经济补偿金；
12、擅自用药灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入食堂工作区者，一经发现立即终止劳动合同，情节严重者送公安机关处理；
13、工作积极主动，并提出合理化建议，有利于提高食堂工作效率或工作质量者，奖正绩效100分以上/次，屡次受到奖励的提高薪资；
14、坚守原则，敢于面对矛盾，维护公司利益，表现突出者，奖正绩效50-100分，屡次受到奖励的提高薪资； 15工作技能有显著提高并受到领导及众多同事肯定者，奖正绩效50-100分，屡次受到奖励的提高薪资。
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