酒店接待工作总结
总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料,它可以促使我们思考,不如立即行动起来写一份总结吧。总结怎么写才是正确的呢?下面是小编帮大家整理的酒店接待工作总结,欢迎大家分享。
酒店接待工作总结1
不知不觉中,20xx年即将结束了,这一年我度过得充实而又忙碌,充满了快乐和成长。站在岁末年初的时刻,我不禁回首过去,展望着未来!在过去的一年里,得益于公司的引领,受益于部门领导的关心和同事间的友好合作,我的工作和学习都取得了显著的进步。
前台是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服务的起点,是顾客接触我们酒店的第一步,是对公司的第一印象,所以前台在一定程度上代表了公司的形象。从前台迎客开始。
第一,面带微笑、精神饱满。我们要保持自己最好的形象,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都体验到我们的真诚和热情。努力提高服务质量。认真接听每一个电话,做好每一个记录。时刻注重保持良好的服务态度,热情的接待,巧妙回答顾客提出的每一个问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。
第二,关注宾客的`习惯和喜好是酒店服务中非常重要的一环。当客人步入酒店时,我们应主动迎上前去问候,并在称呼客人时,特别是熟客,准确地使用他们的姓名。这一点非常关键,因为宾客会从中感受到他们受到了尊重和重视。对于外地客人,我们可以向他们详细介绍当地的风土人情,给予他们一些关于车站、商场和景点位置的建议,帮助他们顺利完成所需手续。在办理登记手续时,我们应多了解客人的需求和偏好,并尽力满足他们的要求。同时,我们也需要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,以便提供更加个性化的服务。当客人要退房时,如果还需要等待房间查房的时间,我们应主动邀请客人坐下并稍等。不要让客人站着等待,这样能让他们感到舒适和尊重。以上是我进行修改的原创内容,请参考。
第三,讲究礼节礼貌。与客人交谈时,应保持与客人有时间间隔地交流目光。面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时或者说明问题时,不要与客人争辩,就算是客人错了,也要把对的让给客人。我们一定要保持笑容。客人火气再大,我们的笑容也会给客人,很多问题也就会迎刃而解”多用礼貌用语,对待宾客要做到来时有迎声。走时有送声,麻烦客人时要有致歉声,尽量及时的为客人解决问题,急客人之所急。只有注重细节。从小事做起。
第四,以大局为重,不计较个人得失。不管是工作时间还是休息时间,如果公司有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为阳光365酒店的一员,我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动,服从上级领导的安排,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。
第五,各个部门之间的沟通,配合问题。前台,客房,后勤,在一起就像一个链条,每一个部门的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我们要加强与其他部门的合作问题,那样我们才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,获得更大的效益。
前台的工作都是比较琐碎的,但是大小事只要我们认真,都是可以做好的。我会更加的认真,细心去做好每一件事情。每天看着形形色色的客人进进出出。
我非常感激我们部门的熊经理当初给予我这个工作机会,也要感谢公司为我提供了一个可以展示自己的平台。我庆幸能够进入前台岗位,并为我的工作感到无比骄傲和自豪。我真心热爱我的职位,希望在未来的工作中能够更加成熟并保持冷静镇定的态度面对问题。我计划在接下来的时间里多学习电话技巧和礼仪知识,以适应公司快速发展的需求。同时,我也会努力了解公司的基本情况和经营内容。只有打下坚实的基础,我才能更好地工作,并在这里创造出属于自己的辉煌!
酒店接待工作总结2
试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。
也让我进入了一个全新的工作环境,各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强。
25楼的接待通常是为VIP重要客户提供的服务,我们在服务过程中必须做到无任何差错。这就要求我们在各个方面都要做到最好,及时解决可能出现的问题。为了保证顺利的用餐服务,在提供餐前准备时一定要非常充分,并且要反复检查。当客人就餐时,楼面与后堂需要密切配合,并且掌握好上菜速度也是很重要的。我们非常重视每一次接待,餐后会仔细记录领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好,以便下次用餐时能够提供更加个性化的服务。
我们的服务就是体现在人性化服务,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做。
岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职大酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结 汇报 ,并就20xx年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十五年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的提升是一项复杂而庞大的任务,它是餐饮管理实力的集中体现。在20xx年度,我们针对日常管理和服务品质建设工作,开展了以下措施:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作情况,我们制定了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》和《管事部服务操作规范》等文件。这些文件统一了各部门的服务标准,为员工培训、检查、监督和考核提供了准则和依据,规范了员工的服务行为。同时,根据贵宾房的特殊需求,我们还编写了贵宾房服务接待流程,对咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果和能源节约等方面进行了详细规定,以提升贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量
为了提升酒店宴会服务部的品牌形象,我们特别制定了《婚宴服务整体实操方案》,以进一步规范和提升婚宴服务的质量。通过该方案,我们对婚宴服务的操作流程和服务标准进行了详细规定,力求在婚礼现场营造出独特的气氛,让每个新人都能度过难忘的婚宴时刻。除此之外,我们还邀请了人力资源部为婚礼司仪进行了专门的培训。通过这次培训,我们希望能使司仪主持更具个人特色,为每场婚宴增添一份独特的魅力。这样的举措不仅提升了婚宴服务的专业水准,也进一步促进了酒店在婚宴市场上口碑的提升。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4—5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,敢于面对问题,避免了同样的'服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨。
5、建立餐厅案例收集 制度 ,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定。
三、开展各级员工培训,提升员工综合素质
今年度我们共举办了15场培训活动,涵盖了不同领域的知识和技能。其中,我们提供了3场服务技能培训,旨在提升员工在客户服务方面的能力。此外,我们还开展了3场新人入职培训,帮助刚加入公司的员工快速适应环境并掌握必要的工作技能。另外,我们还举办了9场专题培训,内容涉及各个专业领域,旨在拓宽员工的知识面和技能水平。我们对这些课程进行了精心的设计,确保其内容与目标相符,并提供了实用的学习资源。
1、拓展管理思路,开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。
2、培养员工服务意识,提高员工综合素质
为了提升员工的服务意识和综合素质,今年我们计划开展多项培训活动。其中包括《优质餐饮服务培训》、《员工心态调整训练》、《专业服务技巧提升》、《高效礼仪与待客之道》以及《酒水知识与推荐技巧》等课程。通过这些培训,我们希望能够加强基层服务人员的服务意识、服务心态、专业形象以及餐饮专业知识等方面的能力。从今年四月开始至今,我们进行了多次人力资源组织的大检查,没有发现任何员工违纪现象。
3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际,开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:
1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质
将对婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上,我们将进一步深化专题会的内容,并扩大参会人数,包括酒吧和管事部的负责人参加。我们期望通过这些举措来提升研讨会的深度和广度,使其成为中层管理人员的沟通平台。在这个平台上,大家可以相互学习、借鉴,分享管理经验,激发思想火花。我们希望通过不断的努力,能够将质量研讨会打造成为餐饮部的管理品牌项目。谢谢!
3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况
根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,质量检查天天有。
4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点。
5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心,20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。
6、调整培训方向,创建学习型团队
20xx年,我们将对培训方向进行调整,秉持着提高培训效果的原则,减少培训密度,并为员工提供行业学习相关信息。我们将引导员工主动学习专业知识,并鼓励他们积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证以及餐饮专业知识的学习。在餐饮部门,我们将掀起一股学习专业知识的热潮。此外,我们还将对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,以培养更多的知识型管理人才。这些优秀管理人员将为酒店的星级升级工作提供有力的支持,并使餐饮部成为一个学习型的团队。
7、优化培训课程,提升管理水平
部门培训的主要目标是对课程进行调整和优化,以使其更具针对性和实效性。优化后的课程包括《顾客投诉管理》、《餐饮人员基本礼仪》、《校园人转化为企业人的方法》、《顾客满意经营》、《有效员工管理技巧》、《员工心态培养》和《服务人员的五项基本修炼》。此外,还计划新开设一些课程,如《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》和《管理者情商》等。其中,《餐饮六常管理法》将作为年度重点课程进行专题培训,并且将密切结合日常管理工作,全面推动餐饮管理的发展。
8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。
20xx年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。
新年新起点,希望在新的一年里,能够将餐饮管理工作提升到一个全新的高度,使其更加完善、更加合理、更加科学。回顾过去,展望未来,在新的一年开始之际,我将继续发挥自己的优点,改正不足之处,进一步提升自身的管理水平,为打造一个学习型的、优秀的餐饮服务团队而不懈努力!
酒店接待工作总结3
20xx年的结束,也代表我在xx酒店也经历了x年的日子,如今既然又过去了一年,那么我就对这一年来一次总结吧。
一、20xx我完成了以下工作
1.加班加点工作,早日完成装修
上一年客房最重要的工作是前装修工作,自x月份接到通知后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。
2.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量
为了体现从事客房人员的专业素养,在20xx年x月份以来,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象,我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加学习,应用的力度。
3.扩大本市周边环境应用信息,努力做好前台接待
工作要求掌握的信息量大,如各路公交车所首发和末发时间,所到重要场所,重要单位,公司所处地理位置等。还有处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料,力争扩大自己的知识面,以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长,也努力不少,学到很多在平时客房服务中同样能用的知识,可谓受益匪浅。
4.为加大客房出售质量,严格执行《三"净"卫生制度》
公司主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的'是如何使客房达到一件合格的商品出售,我严格执行"三"净""三度""二查:卫生制度,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等"三净",为了切实提高客房质量合格率,即搞完卫生本人自查、要求领班复查,力争将疏漏降到最低,并且还增加了床铺被子有角度,家具擦拭有亮度,工作过程有速度的"三度"要求。使客房工作有秩序、有速度,保质量的完成。
5.切实提高操作水平,培养工作能力,切实提高本人实操水平
为了提高客房的卫生和服务水平,自今年x月起我开始跟随楼层员工学习楼层服务工作,并积极学习和实践房间清洁和查房技巧。经过一段时间的学习和实践,我掌握了房间卫生清理程序的两个部分,分别包括四个具体步骤。在第一部分,我们两人负责清洁房间。首先,我们从床铺开始,更换、整理床单被罩,并进行拉展。接着,我们扫地并更换垃圾袋。第三步是擦拭房间内的家具。最后,我们用拖把清洁地面。而在第二部分,一个人负责专门清洁卫生间。首先,我们清洗防滑垫、垃圾桶和室内烟灰盒等物品。然后,我们清洁面盆和马桶。第三步是擦拭淋浴头、面盆和墙壁等。最后,我们再次用拖把清洁卫生间地面。如果程序颠倒顺序,将会导致工作重复,从而浪费时间。通过学习和实践,我意识到我的操作非常不规范和不科学。为了改进,我向领班和其他工作人员请教技巧、方法和达到的效果要求,并对存在的问题进行分析。通过比较我的操作结果,我纠正了不良的操作习惯,并取得了一定的成效。现在客房的卫生质量有所提高,查房超时的情况也减少了,而且查房时出现的错误也大大减少了。
6.努力学习文化知识,提高本人文化素质
往前看,随着我店客源结构的不断扩展,也许会有一些境外团体,个人,入住我公司,与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进,我利用闲暇时间复习点英语日常用语,一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值,另一方面,增长了员工的知识面,丰富了个人的业余生活。
7.开源节流,降本增效,从点滴做起
客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。
8、细心照料绿色盆景,努力为公司装扮一幅完美的脸
我们对公司现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇水外,还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子,使其不但长势良好,而且干净,美丽。
9、严格执行空房一日一过制度
每日房间巡查是酒店客房卫生管理的关键制度之一,它不仅能及时检测擅自开启客房的情况,确保客房的整洁卫生,还能在第一时间发现水漏、电路问题、物品丢失等情况,并追溯到具体的时间,明确责任。因此,在我们的工作中,我们高度重视并严格执行每日房间巡查制度,得到了领班的积极指导和监督。
10、确保查退房及时、准确
确保及时准确的房间查看一直是我工作中的一个难题。如果做得不好,不仅会给客人留下不良印象,而且可能导致公司经济损失。为了克服这个问题,我不断摸索,并根据接待会议团队和短期住客为主的特点采取了一些措施。在没有确切退房时间的情况下,我们会主动联系负责人或向前台询问是否设置了叫醒服务,并了解客人预定的叫醒时间。通过这些信息,我们可以推断出客人的大致退房时间,并提前安排好房间查看的计划,以确保查房工作的及时性和准确性。这些改进措施有助于我在工作中更好地处理房间查看的问题,确保客人的满意度,并最大程度地减少公司的经济损失。
二、在20xx年里,由于各种原因,使我的工作中存有有不少问题
1,我常常会受到个人情绪的影响,将其带入工作中。当我心情愉快时,我变得热情周到;而当我心情不好时,我可能会显得怠慢。为了克服这种情况,我在未来的工作中努力做到真正树立起“顾客就是上帝”的意识。我的目标是将自己的情绪与工作分开,并始终保持专业和高效。无论我个人情绪如何,我都要以顾客的需求为重,全心全意为他们提供优质服务。在工作中,我将努力控制自己的情绪,尤其是在面对挑战和压力时。我会从内心产生一种积极的态度,不仅对待顾客亲切友好,也对待同事和团队成员热情合作。此外,我也明白到顾客满意度对于企业的重要性。因此,我将时刻提醒自己,顾客的满意度关乎着企业的声誉和长久发展。这样的认识将使我更加注重细节,更加耐心聆听顾客的需求,并主动提供解决方案。总之,我将把个人情绪和工作分开,努力在工作中树立起“顾客就是上帝”的意识。我相信通过这个意识的贯彻,我能够提供更出色的服务,并将工作成就与满意的顾客联系起来。
2.在交接班时,因为没有充分考虑,认为一些小问题不需要特别清楚地交接,导致了一些问题的发生。我意识到小问题也可能引起大错,所以今后我会更加谨慎,严密地进行交接,以避免出现错误。
三、工作上的不足之处及体会
(一)公司方面
1."请即打扫"牌未做,造成客人要求打扫无法及时告之服务员;而我们在不断敲门后客人又会反感。
2.公司效益与职工薪水挂钩程度较小,不在职工期望值范围内,难以调动职工的积极性。
(二)个人方面
1、由于人员变动频繁,使我们在配备新工作人员时时有配合不力的情况发生。
2.由于工作服尺码不合适,导致员工们在日常工作中的着装不统一现象十分普遍,尤其是从秋季到立夏之前这段时间,每个人的服装颜色各不相同,给工作带来很多不便。
在未来即将到来的日子里,我们将再次迎来新的开始,踏上崭新的旅程。我将努力提升自己,以更高的标准要求自己,为公司的发展创造新的利益并付出努力。
酒店接待工作总结4
在酒店全体员工的共同努力下,顺利完成会议的接待工作,会前刘总召开管理层会议,对各个部门的工作进行了明确的指导,陶总召开部门员工大会,详细缜密的划分部门的工作程序及注意事项。
不足之处:
1、准备工作做的还不够细,比方会议期间主席用房因招待领导,需紧急要一壶上好茶叶,当时及时与餐厅联系送到房间,虽然前后没用十分钟时间,但客人明显不满意,通过这件事情,就证明我们准备工作没做到位,应提前给领导房间备好一系列可能用到的用品,避免客人不满。
2、在会议期间,由于住房需求大量增加,客房部门没有安排额外的夜班人员,这导致晚上八点之后无法提供专门的服务到会议楼层。
3、个别员工的前期重视度不够,没有很好的`团队意识,需要反思,并在今后的培训中转变员工懒散的思想。
4、服务未做到善始善终,会议结束后,仍有个别房间续住,而我们的服务没有跟进到位,我们应做到即使会务组撤了,但个别逗留的会议代表也是酒店的服务对象,不能让他们有会散茶凉的感觉。
5、结合以上的不足,本部门将逐步完善吸取经验,继续努力。
好的方面:
1、因会议准备时间近一个星期,所以不论是卫生方面还是员工的礼节礼貌都做得不错,房务部未发生一起投诉事件。
2、因人员不足,安排部分员工及所有领班主管加班,所有人员停止休假,员工对于安排毫无怨言,有的员工在严重感冒的情况下仍坚持上班。
3、因餐饮部人员短缺,所有管理层齐力奋进,无下班观念,能和酒店利益保持一致,直至最后一位客人离开才得以休息,由此反映了我们管理团队的日渐成熟。
4、会议用房每日做到快速整理,领班协助并检查,下午客人会议期间再次进行小整理,晚间送水果期间若客人不在的还进行夜床服务。
会议期间保证到每个楼层早八点至晚十二点每个楼层有专门的电梯引领人员,保证到随叫随到,客人有任何需求第一时间满足。
经过这次政协会议接待的经验,我深刻认识到在我们日常的工作接待中,应该对每一位客人一视同仁。这样做可以避免因硬件或软件方面的问题而引发投诉。同时,我们也应该记录下会议期间出现的不足之处,并且努力在今后的工作中全面提高酒店的管理水平和服务质量。让每一位客人都感受到我们周到、专业的服务,从而提升我们酒店的形象和竞争力。
酒店接待工作总结5
过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们x酒店的差不多5个月里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流!
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。所以,我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说:
一、像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪:怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。
二、前台作为酒店的门面,具有极为重要的形象代表作用。因此,我们对于前台工作人员的形象要求相当严苛。首先,他们必须轻薄地化妆,并穿着专业的工装服装上岗,以焕发良好的精神状态对待每一位客人。这样做不仅可以维护酒店的形象,也能让客人深入了解并认可亿邦酒店的团队精神。同时,这种做法也有助于提升我们自身的形象和修养水平,对我们未来的人生发展产生积极的影响。
三、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!
四、前台英语对于每位前台接待员来说都是基本要求,以便能够更好地为来自外国的客人提供服务。在接待方面,我曾以为作为一个英语专业的人,这不是问题,但后来在接待外国客人时却遇到了很多困难。我意识到已经有一年多没有接触英语,很多单词都变得生疏了,而且酒店中许多设施和设备的名称以前都没接触过。
很庆幸我们酒店为前台接待人员组织了一次英语培训,这使我有机会复习和巩固之前学过的单词。同时,我还学到了很多以前没接触过的单词,特别是酒店设施和设备的名称。通过这次培训,我认识到了一个重要的'道理,就是无论何时都不能忘记学习,要不断给自己充电!只有不断学习,我们才能取得更好的进步,提升自身各方面的能力!
五、我将以整体利益为重,不计较个人得失。无论是在工作时间还是休假时间,如果酒店需要分配临时任务,我将毫不犹豫地服从安排,并积极配合。作为亿邦酒店的一员,我愿意竭尽全力为酒店做出贡献。平时,我会积极参与酒店组织的活动,加强与同事之间的关系,促进部门之间的沟通。同时,我也会努力了解酒店的基本情况和经营内容,以便为未来的工作打下坚实的基础。
在过去的五个月里我好多方面的不足,比如和领导和同事的交流有些不足,还工作上也有些不足,同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张,在新的一年到来之际,在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足,才有机会去改正。对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!
酒店接待工作总结6
在酒店工作中,无论是涉及到各个方面还是琐碎的日常事务,都需要我们保持耐心和细心。只有坚持做好自己的本职工作,并且完美地完成工作任务,才能真正胜任酒店工作。
过去的xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们x酒店的差不多5个月里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流!
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。
一,作为一个服务行业从业者,我们深知礼貌和礼仪的重要性。为了能够提供最好的服务,我们努力保持微笑,并用友善的语气向客人问好。同时,我们还将竭尽全力为客人提供出色的服务体验,并且在与客人互动时使用适当的语言。
二,注意形象,前台是企业的第一印象,是企业的门面。因此,我们前台的工作人员必须注重妆容,穿着得体,以饱满的精神面貌对待客户,从而维护企业的形象,让客户感受到我们公司的专业和热情。这样不仅能留下良好的印象,并且有助于我们个人形象和素养的`提高,对我们未来的发展也会产生积极影响。以上为我所创作的原创内容,请您查阅。
三,酒店前台是一个繁忙而重要的岗位,需要掌握各种业务知识和日常工作流程。在日常工作中,我们需要处理客人的入住和退房手续,接听电话并将其转接给相应的部门或提供所需的信息。另外,我们还负责行李寄存以及查询和核对接送机的信息。同时,我们也需要检查和核对订单,安排客房分配,并在交接班时进行相关的工作。因此,作为前台人员,我们必须时刻保持认真、细致的工作态度和高度的责任心,以免给客人和同事带来不便。这些工作虽然繁琐,但我们要以积极的心态去面对,因为只有这样才能更好地服务好客人。我们要时刻关注客人的需求,并尽力提供满意的解决方案。无论是处理预订还是解答疑问,我们都要竭尽全力地帮助客人。同时,我们也要善于与同事合作,互相支持。在交接班时,要详细记录工作情况,确保信息的准确传递。这样可以避免因为信息不对称而导致的问题发生。团队合作是前台工作的关键,只有大家团结协作,才能更好地完成工作任务。总之,作为酒店前台人员,我们要时刻保持专业水准,不断学习和提升自己的业务知识和服务技能。只有这样,我们才能给客人提供更好的入住体验,为酒店赢得良好的口碑。
四,前台英语能力是每个前台接待员的基本要求,以便更好地为来自外国的客人提供服务。在接待外国客人时,我原本认为作为一个英语专业的人不会有问题,但后来发现在一年多没有接触英语之后,我已经生疏了许多单词,甚至酒店设施的名称也是我以前没有接触过的。幸运的是,我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我能够复习和巩固以前学过的单词。我还学到了许多以前没有接触过的单词,例如各种设施设备的名称。通过这次培训,我明白了一个道理,那就是无论何时都不能忘记学习,给自己不断充电!只有不断学习,才能使自己有更好的进步,提升自己各方面的能力!
五,以大局为重,不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为亿邦的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
在过去的五个月里,我发现了自己在多个方面存在不足。首先是和领导以及同事之间的交流不够充分,这也影响到了我的工作表现。同事们指出,当客人很多时,我会感到紧张,这是我需要克服的一种心理状态。值此新年来临之际,我下定决心在今后的工作中克服这些问题。我非常感谢那些给予我建议的同事们!正是因为你们,我才意识到了自己的不足,并有机会去做出改变。你们对我的帮助非常大!虽然前台工作有时候比较琐碎,但我明白每一个细节都需要认真对待才能做好。因此,我将全心全意地对待每一项工作。同时,我也想感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会。在未来的日子里,我将加强学习,努力工作!
酒店接待工作总结7
春节是中国人民的传统节日,也是家庭团聚的时刻。在烟花爆竹声中,我们迎来了新的一年,温暖的春风吹进了屠苏酒。作为值班员工,我们深深体会到“每逢佳节倍思亲”的情感,这正是我们内心真实的写照。然而,随着我们投入到酒店独特的节日氛围中,这份思念很快就被掩盖了。尽管如此,在家人亲切的问候和领导同事之间的关怀中,我们仍能感受到xxxx年春天更加温暖的气息。
为了做好春节接待,我们酒店高度重视此事,并且在统筹安排期间的值班工作上给予了充分的考虑。各部门根据实际情况安排了轮休制度,以确保员工能够休息和调整状态。同时,我们指派了部门负责人以上的管理人员担任值班经理,他们将全程负责值班工作,确保所有值班人员24小时手机开机并坚守岗位,尽职尽责。为了提高安全防范意识,我们还认真排查了各类安全隐患。特别是在餐饮部,我们下了很大的功夫。为了防止年底原材料物价上涨,我们的餐饮部经理与行政总厨和后厨的厨师们共同开会研究,仔细核算,并提前一个月去北京采购春节接待所需的原材料。通过这种方式,在源头上对成本进行了控制,对酒店的能源费用降低起到了实质性的'作用。随着经济的不断发展,客人对酒店菜品质量的要求越来越高。为了适应这种境况,我们的餐饮部领班及以上领导人员进行了会议研讨,并决定将去年的套餐起价从800元/桌提升至1000元/桌。为了满足有特殊要求的客人,我们还实行了不限制套餐改菜换菜政策,甚至可以根据客人的要求进行零点服务。这样一来,我们大大提高了菜单的灵活性,极大地满足了客人对菜品的要求。这一举措不仅增加了酒店的收入,也让客人能够享受到美味可口的菜肴。这个举措得到了酒店领导和客人的一致认可,并受到了他们的大力赞扬。
付出总会有回报,努力必定有收获。在今年的春节接待中,除夕至初六的总收入达到458270元,较去年同期增长了9%。除夕当天,我们餐厅共接待了66桌客人,共计781人次,收入达到了92495元,创造了历史新高,比去年还多了15918元。初一至初五期间,我们接待了3552人次,收入达到了365170元,超出去年同期的38510元。而初六那天,在全体员工的努力下,我们成功地接待了76桌寿宴,吸引了962人次的客流量,仅当日就收入了93100元,比去年还多了2474元。这样的成绩无疑是给值班人员最大的安慰,虽然我们牺牲了与家人团聚的机会,但也为许多家庭带来了团聚的快乐。尤其是看到这样的成绩,我们心中不免多了许多欢喜之情。
节日期间最为特别的风景当属传菜了。由于餐厅客人众多,而我们的服务人员又有限,为了确保菜品能够及时上桌,酒店领导高度重视,并且各个部门纷纷积极支援。保安部、工程部、前厅部、办公室和管家部等部门的同事们都自愿加入传菜队伍。不仅有老总经理,还有其他部门的同事,甚至包括餐饮部经理家属和销售部经理家属,大家团结一致,忙碌地穿梭在大厨房和包房之间,迅速将烹饪好的菜品传送至备餐间,大大提高了上菜速度。正所谓众人拾柴火焰高,春节期间,我们餐厅没有发生一起因为上菜慢而导致的投诉,相反,绝大多数客人都称赞我们的服务周到,上菜及时。尽管大家都是累得筋疲力尽,但也感到乐在其中。付出必定会有回报,所以我们要做到最好。我们取得的这一骄人成绩,离不开大家的鼎力相助。
xxxx年是充满机遇和挑战的一年,面对日益严峻的市场形势,我相信我们的领导团队会统筹规划,制定出更适应社会经济发展的决策。在即将到来的节日期间,希望我们能够圆满而成功地接待客人,为我们酒店新的一年带来新的机遇。以更加振奋的精神、昂扬的斗志和务实的作风,全体员工将勤奋工作,努力实现甚至超额完成目标任务。祝愿我们酒店的明天更加美好!
酒店接待工作总结8
这次在x酒店前台的实习,是我真正意义上的一次脱离同学,脱离学校后的宝贵的实践活动。不仅是感受颇多,也是受益匪浅。
首先,从专业技能方面来说,在师傅的严格教导与督促下,从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识,到熟悉,从阅读《前台服务操作规范》到实际操作,从“幕后”走到“幕前”,不仅是自己的技能提升,更是对客人负责的表现。其中,少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助,由心地感谢大家。每接待一位顾客,每接听一个电话,对我来说,都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验,对业务不熟悉,使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点,操作起来也略显生硬。
其次,让我感触很深的是x的企业文化,各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训,让我看到一个在前进中的企业,不仅是一种激励制度,也是一个自我提升的机会。还有,金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一,灵活的分数与分值,再有奖金,不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了,也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,“金钥匙”就是典型,也是我在这次实习中关注的,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
从另外一个角度来说,x酒店有硬件设施的不足,开业至今已有十几个年头,客房已经略显窄小,设施也有老化现象,虽然有部分客房是经过新装修的,可是格局这些是很难改变的,相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者,通过在前台的实习,发现员工流动性很大,特别是外地的.员工,也许这是酒店的普遍现象,可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪费,需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。
通过这次短期的x酒店的前台实习,使我比较直观地了解前台的操作进程,也认识到管理实践的重要性,为今后的理论学习进一步打下基础同时,在实习中,也结识了很多同事和好友。
酒店前台接待年终工作总结沐浴春风的x月就像是新科苑新一年开始的起跑线,跑出去的第一步是否成功?方向是否正确?想到这些,就有必然要回顾这起跑月的成绩、所积累的经验以及不足之处,以扬长避短、更创佳绩。
一、齐心协力创业绩
(1)经营创收
通过调整、拓展销售渠道,推出房提等相关措施大大提高了员工的销售热情,直接为酒店增加了营业收入。
截止今日本月共计售房2679间,出租率达到63。20%,所收取房费840102元,平均房价313。59元,产生的收入约占一至三月的34%,是指标完成比较理想的一个月。
(2)管理创利
通过狠抓管理、强化《员工行为基本准则》,对于仪表、微笑、问候等温柔服务的培训、现场督导和质量检查,逐步完善前台的窗口形象,不断提高员工的服务水准,为酒店留住了老顾客的同时也带来的新面孔。
二、方式与体会
前台的工作相对其他岗位是较繁琐的,看似简单,要在细节方面要做的完善、专业就要求员工的整体素质达到一定的高度。如何将繁琐的工作井然有序的展开,每个人虽有不同的方式,但大同小异。
工作主线简洁明了,为让顾客满意,却必须在细枝末节来展现我们的待客之道。对客人要尊称,尽可能的记住客人的姓名;双手为客人递送物品;对客微笑,让他(她)们体会到服务来自真诚,满意来自科苑;要用最短的时间、最快的速度为客人办理业务。其中缩短时间的有效方法就是同一时间做多项任务,比如:为客人办理入住时告知客人早餐地点、时间以及回应客人的询问,同时收银员收取客人相应押金或做相应金额的预授权。快速选择了解房间类型、内置配备、价格、朝向以及适合什么类型的客人居住,做到完美接待。
酒店接待工作总结9
作为前厅重要分支机构,礼宾部承担着酒店“第一门户”的职责,是直接对客服务最多的部门之一,自2xx年至今,酒店今年的接待工作已告一段落,礼宾部在前厅经理助理的关心和指导下,在其他分部门的大力支持下,也在部门各成员的通力协作下,圆满完成了工作任务。现将礼宾部工作总结如下:
一.培训工作
2xx年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。首先对于新员工的培训采取,前厅主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能,并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于能够熟练掌握工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训,以保证日常工作的规范性和准确性。
在培训形式上我部门进行了创新,先后开展了时时培训和交叉培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间,在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训,使培训连贯紧凑、生动形象。交叉培训也是我部运行较成功的培训形式,主要方法是不局限于本部门的业务技能培训,在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化发展,对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大的帮助。
二.人员管理
1,礼宾部人员由礼宾领班,礼宾员,构成,由前厅经理助理的统一管理,礼宾领班的协助带领下各司其职,又互为补充,共同促进共同发展。
2,礼宾部日常工作主要依据两班倒原则,由一名礼宾领班,一名礼宾员分别隔天轮流上班,工作采取16小时制,特别忙的时候则由主管、大副做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量,安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度,因为礼宾工作具有极强的连续性,许多事物我们不能一次性的替客人解决,这就需要下一个班次继续跟进服务。所以,信息的共享对于我们来说是相当重要的,三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细,毫不遗漏。
三.常规工作
1.行李服务是我部区别于其他部门的一大特征,每一位客人入住到结束,酒店客人的行李由我部全权负责。客情最多时有15多间房,如此多的房间,意味着分派到我们每一个人身上都是超负荷的工作量,既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热情的微笑,依然是毫不松懈的服务态度,大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质”。
2.礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”,它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务,它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是团队或节日放假期间,客人的信息咨询量是相当之多的,每天早上8点至12点及晚上18点至22点是他们的问询高峰期,问的问题也是各式各样,从客房的泳衣泳裤在哪里?到游玩到哪里去?本地哪里好玩等等,每当此时,我们就要各尽所能,积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系,为客人答疑解难,同时,此外,我们经常还要针对客人变化不定的'口味为客人推荐菜系不同的餐厅,如客人有需要并为他们提前订餐。这些事情,有的对于我们,不过举手之劳。能做到的,我们一定做到,做不到的,我们也会尽最大所能帮客人做到,因为我们始终铭记着,我们追求的是“想客人所想”。
四.收获和喜悦
在2xx年酒店日常客情接待期间,我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹,他们在平凡的岗位上兢兢业业,受到了客人的衷心感谢和
一致好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。礼宾部受到了店领导的一致赞许。这些成绩见证了礼宾部的努力与成长!
五、良好经验的总结和自身问题的改善
在2xx年的工作中,我部的各项工作都按照预先制定的计划进行,基本上达到了预期的目标。在工作的过程中我部一边总结经验一边进行改进,当然其中有些工作未能尽如人意,我们也在问题出现后进行反思,及时寻求解决方案。
经过几次重大接待活动,从元旦到春节、五一黄金周、十一黄金周,礼宾部不断总结经验,更加灵活的处理事件、更加快捷的对客服务、更加灿烂的微笑,带给每位宾客家的感觉,一年中在与各部门之间的沟通上虽然曾出现一些小问题,但基本上都很顺利,对于问题的解决起到了积极的作用。在今年的工作中与外部门的沟通工作将作为工作重点之一继续加强。
在工作中虽然出现过许多问题,但都及时进行了补救,事后对问题进行分析实行了改进方案以杜绝错误的再次发生。例如因客人寄存物品损坏和因购买车票而制定了新的工作程序标准。在改正错误的同时也在不断进步。
2xx年,风风雨雨的一路走来,礼宾部的工作既充实又富有激情。相信在新的一年里,礼宾部在各位领导的带领下会再接再厉,用我们的热情为酒店带来更加优质的服务和更加丰厚的利益。
酒店接待工作总结10
距离我来到酒店的第一天已经过去了三个月,这段试用期里,我曾以为自己不会有太大的变化。然而,事实是我发现了自己原先所谓的优秀其实只是一种虚幻的理论上的优秀,没有真实的实践经验。如果我没有亲身参与社会实践,我可能还会一直以为自己非常出色。
刚开始在酒店工作的第一个星期,我就深刻地感受到这里的员工都拥有我所称之为的优秀品质。然而,我意识到自己并不像我原先以为的`那么出众,我只是自做多情罢了。看着我们前台接待区里的女孩子们,个个都身材高挑而漂亮,更重要的是她们在待人接物方面比我更加大方得体。当然,我并不感到自卑,相反,我觉得这是一件好事。正因为她们都如此优秀,才给了我学习的机会。通过三个月的相处和学习,我确实从她们每个人身上学到了许多以往未曾拥有的经验,这也让我有了一种焕然一新的感觉!
酒店前台接待这份工作,说简单也简单,说难也难。简单在不需要你读到研究生博士,甚至不需要你读大学,也就是说对学历的要求,是非常宽容,没有任何苛刻条件的;难在这不需要看学历的时候,一个人的经验与智慧就成了工作做好做优秀的必要条件。特别是在待人接物上,每天接待的客人数都数不过来,要是还没有两把刷子,没有哪个客人会记得你,没有哪个客人会对你的服务有任何印象。基本上已经懂得如何把握这个接待的分寸了,在接待的客人里面,也有很多会直接找我们领导要特别表扬我的,这是对我工作的一种肯定,也是我自己对自己工作的一个评判。我以为做前台接待,最重要的就是要有眼力劲儿,不是让我们对客人谄媚,是我们可以通过观察了解到客人的需要,再通过自己的记忆和经验给客人提供到最好的服务。不管是对客人还是对路人,如果我们前台接待可以做到一视同仁,都可以做到那么上心、热心、关心的话,世界都会变得更加美好。
在未来的职业生涯中,我将继续秉持着善念去行事,因为我不仅希望能够出色完成工作,还渴望成为一个更好的自己。
酒店接待工作总结11
不知不觉在这个酒店已经做了有一年时间,从刚开始对前台一去所知到此刻独挡一面,我相信那里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。一年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在那里被发挥到了极致。
酒店为了到达必须的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。因此在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会化满足客人。因此从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我一向坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包含了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能缓解收银的压力,让收银能做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能很快让新人获得经验,在工作量小的.时候由带班同事指导,工作量大的时候又能更多的吸收经验,迅速成长。在这一年我主要做到以下工作:
一.加强业务培训,提升自身素质前厅部。
作为酒店的门面,每个员工都要直接的应对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。
只有透过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提升,才能更好的为客人带给优质的服务。
二.加强我的销售意识和销售技巧,提升入住率。
前厅部根据市场状况,用心地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住状况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增多,入住率有所提升,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。
三.重视各部门之间的协调工作。
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来必须的负面影响。
四.思考如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结帐,令客人满意。
前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,因此通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。因此,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明状况,请求帮忙。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮忙感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。
只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提升道德修养,提升服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片能展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!
酒店接待工作总结12
20xx年已经过去,在这一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,不仅圆满完成工作任务,而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过一年多的学习与摸索,我的工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升。现将一年的工作总结如下:
一、我的岗位主要职责
1、以身作则,责任心强,敢于管理;
2、合理指挥和安排人力,管理好本餐厅人员的工作班次;
3、检查本餐厅人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向领导反映;
4、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向领导汇报;
5、对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧;
6、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作;
7、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客;
8、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水;
9、负责写好工作日记,做好交接手续。
二、本餐厅在20xx年度存在的一些问题
1、部分员工礼貌礼节,仪容仪表不到位;
2、有时没按相关标准操作;
3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。
三、20xx年的工作计划
1、努力提高自身的学习能力,增强自身的业务知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力;
2、在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步,定时组织一些培训课程。涉及的方面可以更广一些,从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决,适当的`时候也可以做一些激励方面的培训;
3、沟通很重要,及时的做好与员工的思想工作,细心观察她们的思想动态,以便能及时掌握她们的想法与意见,并做好记录,进行反馈;
4、那就是一定要把顾客当朋友看待,想朋友之所想,急朋友之所急。微笑是发自内心的,只有真正把他们当朋友看,才能真正做到微笑服务。这样才能服务到位,业绩自然也就会提升。这也是我需共同努力学习;
5、完成上级领导安排下来的各项其他事务。
在20xx年里,我将不遗余力,继续努力工作,勤学习,勤总结。带领同事们再接再厉,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益,开创服务工作新局面。
酒店接待工作总结13
我毕业后选择来到海外的海西溪宾馆工作,从最初的客房服务员逐步晋升为前台服务员,最终成为大堂副理。在这段工作期间,我不仅积累了丰富的实践经验,还学到了许多书本上所没有的知识。以下是我对于20xx年上半年工作的总结:
前台作为酒店的窗口,是酒店给顾客的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满,用我们最美丽的一面去迎接顾客,让每位顾客走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。
关注顾客喜好。当顾客走进酒店时,我们要主动问好,称呼顾客时,如果是熟客就要准确无误地说出顾客的姓名和职务,这一点非常重要,顾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。我们还要收集顾客的生活习惯、个人喜好等信息。
提供个性化的服务。在顾客办理手续时,我们可多关心顾客,多询问顾客,如果是外地顾客,主动为他们介绍车站、商场、景点的位置,询问顾客是否疲劳,顾客退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让顾客站着,请顾客坐下稍等,主动询问顾客住得怎样或是对酒店有什么意见,不要让顾客觉得冷落了他。进一步沟通能使顾客多一份温馨。
微笑服务。在与顾客沟通过程中,要讲究礼节礼貌,与顾客交谈时,低头和老直盯着顾客都是不礼貌的,应保持与顾客有时间间隔地交流目光。要多倾听顾客的意见,不打断顾客讲话,倾听中要不断点头示意,以示对顾客的尊重。面对顾客要微笑,特别当顾客对我们提出批评时,我们一定要保持笑容,顾客火气再大,我们的.笑容也会给顾客“很多问题也就会迎刃而解,多用礼貌用语。对待顾客要做到来时有迎声,走时有送声,麻烦顾客时要有致歉声,与顾客对话说明问题时。不要与顾客争辩,就算是顾客错了,也要有一定的耐心向他解释。
在工作中,每天我都能看到不同的顾客进出,为他们提供各种不同的服务,解决各种问题。虽然有时候工作很累,但是我感到非常充实和快乐。我感到非常幸运能够站在前台这个岗位上,也为自己的工作感到骄傲。我真心热爱我的工作,对未来的工作我会制定个人工作计划,并且努力创造属于我自己的辉煌!
酒店接待工作总结14
前台之所以被称之为“前台”,我想,在做好此项工作之前,首先就应对这个职位有个正确的认识,才有可能更好地发挥自己的潜力去做好它,完善它。我觉得前台,不能单从字面上去理解它,认为它只是公司门面,只要外表装饰得漂亮就够了,而忽略了它的内在,这恰恰是最重要的东西。前台作为公司整体形象的最直观体现,前台人员对来电、来访人员所说的每一句话、做的每一动作都会给对方留下深刻的印象,他们的印象不仅仅是对前台服务人员的印象,更是对公司整体的印象,所以前台服务人员在工作的过程中扮演着相当重要的主角。
(一)前台是公司几乎所有信息的集中地,也是信息流通的主要窗口。透过在前台工作的实习,可有利于新员工对公司内部组织结构的迅速了解,也有利于加强对公司新老客户的认识。作为前台人员,我觉得前台人员在处理这些信息的过程中,要注意多听多想多看,因为只有这样,才能在接收到某一信息时就能迅速地做出反应。比如,在多听上,要注意倾听办公室里是否有同事正在讲电话,当有电话进来找这位同事时,就能迅速的将这一信息传达给对方,针对事情的急缓,做出合理处理;在多想上,要注意联系自己所观察听到的信息,多想想有尺度的去处理来电人员的信息。;在多看上,要时刻注意观察公司内部人员的流动状况等。
(二)前台的服务对象具有复杂多样性,大到公司老板、重要客户,小到送水员、清洁工,而针对这些不同客户却只有一种营销方式,那就是直销。因此,在工作过程中,前台人员必须要注意自己的言行举止,因为自己所做的每一细节都代表着公司形象,所以对待每一客户都要认真对待,以同样的热情、周到的服务去为客户服务,让客户对自己、对公司都留下完美而且深刻的印象。在这一过程中,我觉得同等对待很重要,因为在工作的过程中有很多时候都是很难在第一时间就分清对方的身份,个性是在电话或与来访人员沟通的'过程中,所以只有持续用热情用心的态度、周到的服务去对待每一位客户,才能做到尽善尽美,才能让双方都能在沟通中享受到快乐。
(三)前台的工作纷繁芜杂,在这些混杂的工作过程中要善于总结,勤于思考,在不断的学习过程中逐步提高自己,将这些繁杂的事情逐步的程序化,一体化。对自己处理不当的事情要及时的改正,努力不再犯同样的错误,其实这些东西说起来都很容易,但在实际的工作中真正要做到这点却不是件容易的事,所以在跟进工作的过程中,也要注意跟进自己。在做许多事情的时候要多站在对方的角度去思考问题,尽可能的做到让自己的服务对象满意!
酒店接待工作总结15
不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去所知到此刻独挡一面,我相信那里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在那里被发挥到了极致。
酒店为了到达必须的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我一向坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。在这半年我主要做到以下工作:
一、加强业务培训,提高自身素质前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的应对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有透过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人带给优质的服务。
二、加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部根据市场状况,用心地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住状况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。
三、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的`工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来必须的负面影响。
四、思考如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结帐,令客人满意。前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明状况,请求帮忙。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮忙感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。
只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片能够展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!
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