食品安全会议记录(精选)
食品安全会议记录 篇1
时间：x年5月1日晚21：00
地点：公司会议室
主题：食品安全专题会议
主持人：董事长
参加职员：董事长、任总、赵总、餐饮公司总经理、加盟经理吴成兵、物配主管李洋、刘万香、主城各直营店店经理、厨师长、采购、会计、库管、供给商
会议决议：
1、各店的潲水、油都不答应回收。
2、采购票据：不答应有任何白条，必须要有发票，没有发票的情况下可开收据（必须盖鲜章）。
3、证件（营业执照、检验报告、QS等）：三无产品一律不答应购买，如购买不到的可到大超市购买也要必须开发票。
（1）必须与供货商签定供货协议（甲方以营业执照的法定代表人签）。
（2）任何产品必须有QS证。
4、台账：进库和出库必须吻合（小菜、猪肉同样建立台账），必须建立产、供、销完整的追溯系统。
5、各店的鸭子必须有检验证、检验报告，不买有题目食品。
6、顺水鱼红油的检验报告，紫署汁没有检验报告退回厂里，暂时顺水鱼红油由单店自行提练。
7、肥牛的调料、酱料由各店内自行炼制（李君负责指导）。
8、购买的产品要有可追塑责任，必须能够承担起责任，同时采购购进的物品都应承担相应的责任。
9、各店内治理职员（会计、采购、库管）、基层职员必须有健康证（包括营业执照上的法定代表人）。
10、店内必须有消毒柜。
11、各店的库房和厨房要彻底清理，邻近保质期和过了保质期、腐烂食品、三无产品必须清理掉，清理必须是彻底搬出库房和厨房清理并做好所有部位卫生。
12、物配部的清理工作要重视，如分歧格的退掉或处理掉。
13、嫩鱼粉、嫩肉粉等不用。
14、菌类、菇类也尽量不卖。
15、黑豆腐里面的胆巴要找有证件的。
16、肉类的`品质要严格把关，如注水、添加嫩肉粉。
17、泡姜、泡海椒都要有正规的证照手续，否则不得使用。上海至渭南专线
18、五斗米酒的手续由四川五斗米提供。
19、所有上桌的菜品（汤锅）的配方必须上墙。
20、纪检部的主要工作主抓各店的食品安全规范。
21、白酒、自制酒无QS的立即停售。
22、顺水鱼底料有QS，上海至玉林物流肥牛小包装的正在做。
23、洗涤剂要在正规厂商购买，上海至白银物流自制调的洗涤剂不再使用。
24、店经理、会计、采购、库管、厨师长必须签定“食品安全责任书”。（甲方以营业执照标明的法定代表人签）。
25、桶装泡制的山珍不能使用。
26、玉兰片、方竹笋、腌制菜不得使用。
27、公司同一配送的底料和调料等食品类所有物资必须向公司物配部（李洋）索要质检报告等证照，没有质检报告等的和李洋联系处理方法。
28、严格按规定办理全店职员健康证。
29、不采购散装食品。
30、国家答应使用的添加剂必须上墙和上菜谱公示。
31、做菜的香料特别是凉菜要慎用，国家规定不能用的果断不用。
32、不能使用国家禁用的添加剂和色素，且不能放在店内。
33、采购不在地摊和游摊采购物资，库管不收三无产品。
34、国家答应使用的添加剂必须专人购买、专人保管、专人领取、专人使用。上海至承德物流
35、请各店及其全体工作职员站在“政治”和违规使用为“犯罪”高度处理好食品安全工作。
食品安全会议记录 篇2
日期：XXXX年XX月XX日
时间：上午XX：XX至XX：XX
地点：幼儿园会议室
二、出席与缺席人员
出席人员：
1、幼儿园园长
2、食品安全主管
3、厨房工作人员
4、采购人员
5、家长代表
缺席人员：
无
三、会议背景与目的
背景：近年来，食品安全问题日益受到社会各界的关注，幼儿园作为孩子们的第二个家，食品安全问题尤为重要。为确保幼儿园食品安全，提高家长和社会的信任度，本次会议旨在深入分析当前食品安全现状，并提出改进措施与方案。
目的：
1、分析当前食品安全现状，识别存在的问题。
2、提出改进措施与方案，确保食品安全。
3、明确责任分工，确保改进措施的`有效执行。
4、建立监督与考核机制，持续提高食品安全水平。
四、食品安全现状分析
经过对当前幼儿园食品安全管理的深入分析，发现以下问题：
1、食品采购环节缺乏严格的供应商筛选机制。
2、食品存储条件不尽如人意，存在过期食品未及时清理的情况。
3、厨房工作人员对食品安全知识掌握不够全面。
五、改进措施与方案
针对以上问题，提出以下改进措施与方案：
1、建立严格的供应商筛选机制，定期对供应商进行评估与审核。
2、改善食品存储条件，设立专人负责食品储存与清理工作。
3、加强厨房工作人员的食品安全培训，提高食品安全意识。
六、责任分工与执行计划
为确保改进措施的有效执行，明确以下责任分工与执行计划：
1、食品安全主管负责建立供应商筛选机制并定期组织评估与审核。
2、厨房工作人员负责改善食品存储条件，设立专人负责食品储存与清理工作。
3、园长负责监督与考核改进措施的执行情况，确保措施得到有效落实。
七、监督与考核机制
为确保改进措施得到持续执行并取得实效，建立以下监督与考核机制：
1、定期对食品采购、存储、加工等环节进行检查与评估。
2、对食品安全工作人员进行定期考核，确保其掌握食品安全知识。
3、对家长进行满意度调查，了解他们对幼儿园食品安全的看法和建议。
食品安全会议记录 篇3
会议时间：20xx年7月11日
会议地点：xx居委会
主持人：xxx
记录人：xxx
出席人员：xxx
一、会议主要议程
为进一步加强我社区食品安全工作，切实保护人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的`食品安全，防止重大食品安全事故发生，根据上级指示，结合我社区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益，及早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了食品安全检查工作。
二、会议内容
食品安全必须引起足够重视，各企业要全力保证流通环节的食品安全，防止非法添加和滥用食品添加剂。各企业必须建立并严格执行进货查验和销售台账制度，把好食品添加剂市场准入关；食品经营者要建立食品安全控制关键岗位责任制。
食品安全会议记录 篇4
会议时间:20xx年1月12日
地点：乡政府小会议室
参加人员：丛佩丽、各乡民委负责人及企业负责人
主持人：丛佩丽
记录人：徐银娇
会议主要内容：关于做好北甸子乡食品安全示范工作的会议讨论
为进一步强化我乡食品安全工作，规范我乡食品市场秩序，根据上级政府的要求，积极推进食品安全工作，成立工作领导小组，明确工作任务和工作职责，特召开本次会议。
内容：
一、领导小组
组长：王忠志
副组长：丛佩丽
食品安全信息员：徐银娇
二、领导小组职责
领导小组领导全乡的.食品安全工作，对全乡的食品安全工作负总责。
三、成员分工
组长：王忠志，对全乡的食品安全工作负总责。
副组长：丛佩丽，综合协调全乡食品安全工作。
食品安全信息员：徐银娇，组织开展教育培训和各类宣传工作，负责信息报送。
四、食品安全工作内容和目标
1、建立食品安全工作责任制，根据实际与各村民委、各食品安全成员单位签定的食品安全目标责任书，落实各项食品安全考核任务。乡主任是乡食品安全工作主要负责人，高度重视我乡社区食品安全监管工作；
3、建立社会监督和群防群治制度，公布12315消费者申诉举报电话，使全乡百姓可以及时通过电话进行举报和监管。
4、建立我乡食品安全应急体系，我乡建立了以乡干部、乡民组长为主的网络信息员制度，使得一旦发生食品药品安全突发事件，信息...
食品安全会议记录 篇5
7月4日，xx街道食药所的工作人员与xx西里社区联合举办了xx食药所食品安全大课堂为主题的食品安全知识培训会。
此次活动主要是向大家讲解食品安全知识，让大家在日常消费中，在采购食品中如何提高食品安全防范意识，增强食品识别能力，防止在日常生活中购买到假冒、过期，对人身体有害的'食品，提高食品安全鉴别能力。食药所李所对大家说食品药品安全关系到百姓的生命安全，与我们的生活息息相关。在对于食品药品的安全监管方面，我们人人有责。希望每个人都能参与到食品安全的监管工作当中来，成为食品安全工作的监管员、宣传员，从心底重视食品的安全问题。活动中，食药所还为社区居民发放免费提供食品的快速检测，现场教大家如何测大米、糖、醋的新鲜程度，大家积极参与。
此次活动开展主要是普及居民食品安全知识，帮助广大消费者提高鉴别假冒伪劣食品的能力，掌握相关的食品安全知识，提高食品安全意识。
食品安全会议记录 篇6
会议时间：xxx年7月11日
会议地点：xx居委会
主持人：
记录人：
出席人员：社区书记翟xx、社区主任赵xx、社区副主任翟xx、社区食品安全办公室全体工作人员
一、会议主要议程为进一步加强我社区食品安全工作，切实保护人民群众的'身体健康，保障餐饮消费环节的食品安全，防止重大食品安全事故发生，根据上级指示，结合我社区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益，及早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了食品安全检查工作。
二、会议内容
食品安全必须引起足够重视，各企业要全力保证流通环节的食品安全，防止非法添加和滥用食品添加剂。各企业必须建立并严格执行进货查验和销售台账制度，把好食品添加剂市场准入关;食品经营者要建立食品安全控制关键岗位责任制。
食品安全会议记录 篇7
日期：XXXX年XX月XX日
参会人员：市食品安全监管局全体成员、各区县食品安全监管负责人、食品生产企业代表
会议主题：总结上月食品安全工作，安排下月工作重点
会议记录：
一、总结上月工作
上月，我们共进行了XX次食品安全检查，涉及食品生产企业、餐饮单位、农贸市场等各类场所。通过检查，发现了一些问题，包括部分食品生产企业存在卫生不达标、原料来源不明等问题，一些餐饮单位存在食品储存不当、从业人员无健康证等问题。针对这些问题，我们及时采取了措施，进行了整改和处罚，确保了食品安全问题的及时解决。
同时，我们也积极开展了食品安全宣传教育活动，提高了市民的食品安全意识和自我保护能力。在食品安全宣传周期间，我们组织了多场宣传活动，向市民普及食品安全知识，引导市民正确选择、储存、食用食品，受到了广大市民的欢迎和好评。
二、安排下月工作重点
下月，我们将继续加强食品安全监管工作，重点做好以下几个方面的工作：
1.加强食品生产企业的监管，对存在问题的企业进行跟踪检查，确保问题得到彻底解决。
2.加强对餐饮单位的监管，特别是对学校食堂、医院食堂等重点场所进行重点检查，保障广大市民的.饮食安全。
3.加强食品安全宣传教育工作，提高市民的食品安全意识和自我保护能力，引导市民养成良好的饮食习惯。
4.加强与相关部门的协调配合，形成合力，共同推进食品安全工作。
会议最后，市食品安全监管局局长强调了食品安全工作的重要性和紧迫性，要求全体成员要时刻保持高度警惕，切实履行职责，确保食品安全工作的顺利开展。同时，也呼吁广大市民积极参与食品安全监管工作，共同维护食品安全和人民群众的健康权益。
食品安全会议记录 篇8
近年来，幼儿园食品安全问题引起社会广泛关注。为了加强幼儿园食品安全工作，保障幼儿饮食健康，根据有关规定和要求，本幼儿园召开了食品安全会议。现将会议讨论内容进行记录：
一、会议主题
幼儿园食品安全
二、参会者
本幼儿园全体教职工、餐厅工作人员
三、会议内容
1.食品采购
会议要求，本幼儿园餐厅在进行食品采购时应确保食品来源渠道正规，采购的食品应符合国家标准和卫生要求，不得采购长期放置、过期等不合格食品，保证食品品质安全。
2.食品加工
会议强调，本幼儿园餐厅在食品加工时，应加强卫生管理，严格执行食品加工卫生操作规程，做到手洗勤、厨房卫生、食品分类处理等，确保每一餐食品的质量安全。
3.食品保存
会议要求，本幼儿园应做好食品存储与保鲜工作，不得使用过期食品，保持食品卫生清洁，对未使用完的食品及时存放，避免污染和变质。
4.保障食品安全
会议指出，幼儿园全体教职工、餐厅工作人员都应加强食品安全意识，摆脱急功近利的思想，注重食品卫生和幼儿饮食健康，做好食品安全记录及报告工作，确保食品安全。
5.日常巡查
会议要求，本幼儿园将定期进行食品安全检查，对餐前、餐后的食品质量、幼儿的食品消化情况以及餐厅具体环境卫生实施监管，提高安全保障水平。
6.应急处理
会议指出，如遇突发事件，本幼儿园应立即启动应急处理机制，及时排查问题，及时采取有效措施，确保幼儿的食品安全和健康。
四、总结
本次幼儿园食品安全会议就幼儿园食品采购、食品加工、食品保存、保障食品安全、日常巡查、应急处理等方面进行了深入讨论，达成共识：为保障幼儿饮食安全，本幼儿园将加强食品安全管理，全面打造安全环保的饮食服务保障体系。
以上为幼儿园食品安全会议记录，希望本记录能引起大家对幼儿园食品安全的.高度重视，加强对幼儿园食品安全的监管与管理，切实保障幼儿的健康成长。
食品安全会议记录 篇9
日期：20xx年XX月XX日
会议主题：提升幼儿园食堂食品安全管理水平
会议地点：XX幼儿园会议室
参与人员：幼儿园园长、食堂管理负责人、食品安全监督员、厨师及工作人员
一、会议背景
随着人们对食品安全的关注度不断提高，幼儿园食堂的食品安全管理也日益受到家长和社会各界的重视。为了确保幼儿的饮食安全，本次会议旨在提升幼儿园食堂的食品安全管理水平，确保食品从采购到加工的每一个环节都符合食品安全标准。
二、会议内容
1、食品安全法规培训
首先，食品安全监督员向与会人员详细讲解了国家食品安全法律法规以及幼儿园食堂应当遵守的相关规定。重点强调了食品采购、储存、加工、配送等环节的卫生要求，以及食品留样、索证索票等制度的重要性。
2、食品安全自查与整改
食堂管理负责人汇报了近期食堂食品安全自查情况，包括食品采购来源、储存条件、加工过程、餐具消毒等方面。针对自查中发现的问题，提出了具体的整改措施，如加强食品采购索证索票管理、完善食品储存设施、提高加工人员卫生意识等。
3、食品安全应急预案演练
为了提高幼儿园食堂应对食品安全突发事件的能力，会议组织了一次食品安全应急预案演练。通过模拟食物中毒事件的处置过程，检验了食堂工作人员对食品安全应急预案的熟悉程度和实际操作能力。演练结束后，与会人员就演练过程中发现的问题进行了讨论和总结，提出了改进措施。
4、家长代表意见与建议
会议还邀请了部分家长代表参加，就幼儿园食堂的食品安全问题提出意见和建议。家长们纷纷表示，希望幼儿园能够加强对食堂食品安全的监管，确保孩子们吃得健康、吃得放心。针对家长的.意见和建议，幼儿园表示将认真倾听、积极改进，努力为孩子们创造一个安全、健康的饮食环境。
三、会议总结
本次会议取得了圆满成功，与会人员一致认为，食品安全是幼儿园食堂工作的重中之重，必须时刻保持警惕，确保食品从采购到加工的每一个环节都符合食品安全标准。同时，大家也认识到了食品安全自查与整改、应急预案演练以及家长参与等方面的重要性，表示将在今后的工作中加强合作、共同努力，为孩子们提供更加安全、健康的饮食环境。
四、下一步工作计划
根据本次会议讨论的内容，幼儿园制定了下一步工作计划：
1、加强对食堂工作人员的食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能；
2、定期对食堂进行食品安全自查和整改，确保食品安全管理制度得到有效执行；
3、加强与家长的沟通和互动，及时回应家长关切，增强家长对幼儿园食堂食品安全的信任度；
4、定期组织食品安全应急预案演练，提高应对突发事件的能力。
通过本次会议和后续工作的落实，相信幼儿园食堂的食品安全管理水平将得到进一步提升，为孩子们的健康成长提供有力保障。
食品安全会议记录 篇10
8月6日下午，xx县食品药品监管局召开了寻找笑脸就餐活动授牌仪式及夏季食品安全知识培训会议，xxx局长到会并作了工作安排，城区38家大中型餐饮业负责人参加了培训会议。
xxx局长首先介绍了我局开展寻找笑脸就餐活动的深刻意义、活动主题、工作目标和实施步骤及工作安排。他强调，要通过开展寻找笑脸就餐活动，促进评级低的餐饮单位通过整改尽快提升等级，从而提升我县餐饮业整体水平和食品安全管理水平，最大限度杜绝食品安全事故的发生，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康。
夏季是食品安全事故的高发期，但又是谢师宴、状元宴的集中期，xxx局长强调各餐饮单位务必牢固树立第一责任人的意识，抓住食品原料的采购、加工、备餐、留样、餐饮具的消毒以及避免生熟食品的交叉污染等关键环节，确保不发生食品安全事故。
最后，xxx局长从维护社会稳定、保护人民群众的生命安全角度出发，对燃气安全作了重点工作部署，要求各餐饮单位立即开展自查自纠工作，杜绝燃气安全事故的.发生。
会后，对部分餐饮单位举行了寻找笑脸就餐，关注食品安全授牌仪式。
今年以来，为加快推进我县量化分级管理工作，制定印发了《xx县餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》，成立了餐饮服务单位量化分级管理评审工作领导小组，采取由大到小，由易到难，逐步开展对各餐饮服务单位的量化工作，通过对许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输等九大方面进行检查评价，为各餐饮服务单位评定等级。
截至目前，共出动执法人员200余人次，对全县持证餐饮服务单位398家进行了评定。其大型餐饮单位11家，已评定11家，其中优秀等次6家，良好等次1家,3家整改，1家停业;中型餐饮服务单位33户，已评定33家，其中优秀等次4家，良好等次23家,6家整改;小型餐饮服务单位(含饮品店、小吃店、快餐店)等单位316家，已评定316家，其中优秀等次1家，良好等次2家，一般等次64家，责令整改,249家;学校食堂34所，已评定4所，其中优秀等次3所，良好等次1所,30家整改;建筑工地食堂7家。已对上述优秀(卡通图谱大笑脸)和良好(卡通图谱微笑脸)等次的餐饮业共38家，授予了量化分级公示牌和寻找笑脸就餐牌。
食品安全会议记录 篇11
时间：20xx年12月17日
地点：禄劝分会场
主持：罗崇敏（省教育厅厅长）
参会人员：高峰（副省长）孙学明（省药监局局长）王建颖（省教育厅副厅长）
董家禄（公安厅副厅长）
及政府各厅办局相关负责同志、高校书记、院（校）长、分管副院（校）长等。
一、王建颖副厅长发言
全省各级教育部门及各级各类学校重点做好八方面工作。
（一）立即安排部署
各级教育部门各级各类学校要立即对当前及近期的学校安全工作特别是学校学生交通安全、消防安全、食品安全、饮水安全、校舍安全等方面的工作，研究部署学校安全防范措施，结合实际制定本地、本校的方案。召开专题会议，落实专职人员职责和任务。
（二）认真摸底排查
各级教育行政部门，各级各类学校要对当前学校安全形式进行研究，重点掌握影响学校安全的重点群体，重点领域，重点环节，重点区域。找出存在的突出问题，对排查出的安全问题、校舍隐患要造册登记。明确责任领导和责任人，限期以与解决。
（三）迅速集中整治
各级教育部门各级各类学校要对排查出来的突出安全问题、安全隐患迅速组织力量进行集中整治。
（四）抓好责任落实
各级教育行政部门，各级各类学校要将今天会议精神传达落实到位，要把学校安全稳定责任尤其是两节、人民代表大会和政治协商会议等重大节假日安全稳定责任进一步落实到位。
（五）做好冬季学校的有关工作
各级教育行政部门，各级各类学校要重点解决冬季学生的取暖、御寒、卫生等方面的问题，采取多种方式、动员各方力量减少安全隐患。
（六）加强安全教育
各级各类学校要充分利用班、团、队、会，升旗、专题讲座、墙报板报、校园网络、知识竞赛等方式结合三生教育对学生开展交通安全、放火、防盗、防拥挤踩踏等季节性事故，预防校园暴力，预防自然灾害，预防群众事件等安全事件的发生的主题教育。
（七）完善预案
各级教育行政部门要督促各级各类学校制定和完善舍校和突发事件的处置预案，要严格执行专人值班，领导值班制度。教育部门和学校主要领导要在第一时间赶到现场靠前指挥，积极稳妥的作好现场处置工作，严防事故事件的进一步扩大及次生灾害事故的`发生。
（八）加强督促检查
各级教育行政部门要进一步加强对学校安全稳定工作的督促检查。省教育厅将成立专项领导小组，并适时组织督促督导组对各州市、各学校的排查整治工作进行检查。并将督察结果向全省通报。
二、董家禄副厅长发言
对加强学校安全工作及促进食品安全工作进行简要发言。今年省公安厅按照省委政府的要求，与各部门密切配合，采取有力措施狠抓学校安全和食品安全工作：
（一）高度重视，强力推进校园保卫工作。
（二）组织开展校园周边地区治安整治行动。
（三）强化学校、幼儿园安全防范工作。
（四）开展护卫天使行动
（五）开展打四黑除四害专项行动
下步公安机关将在省委政府的领导下，按照今天高副省长的指示要求，认真抓好校园安全保卫和食品安全违法犯罪的打击工作：
（一）进一步强化校园周边治安防控措施
（二）深化校车集中整治行动。
（三）打好三大战役，确保两节人民代表大会和政治协商会议交通秩序稳定。
（四）深化打四黑除四害专项行动。
三、孙学明局长发言
就做好近期食品安全工作讲几点意见：
（一）深入开展执法检查
（二）切实加强薄弱环节的监管
（三）进一步加强学校食堂食品安全工作。
（四）加强应急值守。
四、高峰副省长发言
对学校安全和食品安全工作进行部署：
（一）进一步提高做好学校安全和食品安全工作的认识。
（二）突出重点，全力确保学校和学生安全。
1、着力抓好学生出行安全问题
2、加大监管力度
3、加强统筹力度
（三）多措并举，保障节日期间食品安全。
（四）加强领导，确保各项工作落到实处。
食品安全会议记录 篇12
1.校长张老师致开幕辞，感谢大家对食品安全的重视，并介绍本次会议的目的和议程。
2.杨老师汇报幼儿园食品安全工作的开展情况，包括食品检测、食品储存和食品留样等方面的措施。
3.王师傅介绍厨房的食品卫生管理规范，提及员工食品安全知识的培训和操作流程的规范。
4.陈医生就食品中毒的预防和常见食品过敏的处理方法进行讲解，并提出了家长应关注的.问题。
5.家长代表张家长和杨家长提出对食品安全管理的疑问和建议，并对食品购进的过程和监管进行了调研汇报。
6.孙教授作为专家发表演讲，提出食品安全管理的重要性和建议，并分享了一些食品安全案例。
7.会议总结，校长张老师表示将进一步加强对食品安全的监督和管理，保障学生的健康成长，并期待家长的积极参与。
食品安全会议记录 篇13
1、会议时间：20xx年4月9日上午9点至10点
2、会议地点：幼儿园食堂
3、与会人员：
幼儿园食堂管理员
幼儿园校长
食品卫生专家
4、会议内容：
幼儿园食堂管理员介绍了最近一周的食品供应情况，并说明了幼儿园食堂的食品采购渠道和食品储存方式。
食品卫生专家对食品安全进行了详细讲解，包括食品加工、储存、运输和处理等方面的安全措施。
与会人员一起检查了幼儿园食堂的厨房卫生情况，并就如何加强食品安全管理提出了建议。
幼儿园校长提出了进一步加强食品安全意识教育的方案，并将在下一次家长会上向家长介绍食品安全知识，提高家长和幼儿对食品安全的关注和认识。
会议结束后，幼儿园食堂管理员将落实会议中提出的建议，加强对食品安全的管理和监督。
5、会议记录：
会议开始时，幼儿园食堂管理员介绍了最近一周的食品供应情况，并说明了幼儿园食堂的食品采购渠道和食品储存方式。管理员还向与会人员展示了幼儿园食堂的厨房和食品储存设施，并对食品质量进行了介绍。
接着，食品卫生专家对食品安全进行了详细讲解。专家表示，食品安全是非常重要的，必须在食品的采购、储存、加工、运输和处理等方面都要严格控制。专家还介绍了一些常见的食品安全问题，如食品中毒、食品添加剂、食品污染等，并提出了预防和应对这些问题的`措施。
与会人员随后一起检查了幼儿园食堂的厨房卫生情况，并就如何加强食品安全管理提出了建议。与会人员认为，应该加强厨房卫生管理，定期进行检查和清洁，并对食品储存和加工的区域进行分隔，以确保食品不被污染。同时，幼儿园还应该定期召开食品安全会议，让相关人员了解食品安全知识和管理方法。
最后，幼儿园校长提出了进一步加强食品安全意识教育的方案，并将在下一次家长会上向家长介绍食品安全知识，提高家长和幼儿对食品安全的关注和认识。会议结束后，幼儿园食堂管理员将落实会议中提出的建议，加强对食品安全的管理和监督。
食品安全会议记录 篇14
1.校长刘老师致开幕辞，对大家的到来表示感谢，强调食品安全的重要性，介绍会议目的和议程。
2.陈老师汇报幼儿园食品检测的情况，包括食品留样和食品检验结果等。
3.李师傅介绍厨房的食品清洁和储存管理，指出员工食品安全知识的培训和操作规范的实施。
4.赵医生就食品中毒的预防和常见食品过敏的`处理方法进行讲解，并提醒家长关注孩子的饮食问题。
5.家长代表刘家长和陈家长提出问题和建议，主要涉及食品标签的理解和食品供应商的质量监控。
6.王教授作为专家发表演讲，提醒幼儿园加强对食品供应商的审查和食品安全监督，分享了一些其他幼儿园的食品安全管理经验。
7.会议总结，校长刘老师表示幼儿园将加强对食品安全的管理，提高食品质量，同时欢迎家长提供意见和建议。
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