餐厅活动策划书

时间：2023-02-27 13:42:51 活动策划书我要投稿

餐厅活动策划书汇编15篇

　　时间过得太快，让人不知所措，工作已经告一段落了，你有制定过下阶段的工作目标吗？我们要好好制定今后的工作方法，写一份策划书了。那么策划书有什么格式呢？以下是小编收集整理的餐厅活动策划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。

餐厅活动策划书汇编15篇

餐厅活动策划书1

　　第一部分观点提炼

　　*、明确活动目的

　　通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

　　而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(**-**岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

　　*、观点提炼

　　吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。

　　第二部分策略导入

　　*、西餐厅目标受众群分析

　　考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?

　　中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的`理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于**-**岁中高端人群;

　　他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;

　　他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

　　*、如何吸引他们?

　　七夕是中国的情人节，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

　　*、营销活动差异化亮点

　　环境氛围亮点：以著名七夕香桥会文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。

　　活动主题亮点：

　　针对**-**岁的单身顾客，以忽然遇见你为主题，举办七夕单身派对。以完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

　　针对**-**岁的情侣，以浪漫回味年为主题，举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

　　*、传播规划

　　*.**-*.** 前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定**-**岁目标群体。

　　*.** 七夕当天NP广告活动造势宣传。

　　*.**-*.** 活动期间消费代金券纷发。

　　*、西餐厅的盈利在哪里?

　　①、以七夕活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周期性的高销售量。

　　②、以主题活动提高来店销售量。

　　③、以七夕活动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。

　　第三部分活动规划

　　*、活动主题：穿越七夕夜遇见更美的你

　　主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

　　此次活动的七夕餐厅营销活动策划方案主题概念以打破传统生活，制造浪漫惊喜为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定穿越七夕夜寻找更美的你的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

　　*、活动时间：****年*.**日-*.**日

　　*、活动地点：暂定于西餐厅内外

　　*、活动定位及调性

　　调性：格调文化时尚广泛

　　定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对**-**岁中高端消费群体的七夕营销活动。

　　*、活动形式

　　*.**日-*.**日消费达XX金额，返利代金券以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

　　*.**日七夕夜晚主题活动引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

　　*、活动内容

　　以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的穿越七夕夜寻找更美的你主题营销活动，针对*.**日当天，举办忽然遇见你单身交友派对，及浪漫回味年情侣交友派对。

　　**-**岁单身群体穿越七夕夜.忽然遇见你大型单身交友派对：

　　凡是单身人群均可参加*.**日XX西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。

　　凡活动当天交友成功者均可享受餐饮*折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)

　　**-**岁夫妻、情侣群体穿越七夕夜.浪漫回味年情侣主题派对：

　　只要你身边有伴侣，均可参加*.**日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮*折优惠，凡是*.**日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。

餐厅活动策划书2

　　“穿越七夕夜;遇见更美的你”

　　第一部分观点提炼

　　1、明确活动目的

　　而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

　　2、观点提炼

　　第二部分策略导入

　　1、西餐厅目标受众群分析考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?

　　中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

　　2、如何吸引他们?

　　七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

　　3、营销活动差异化亮点环境氛围亮点：

　　以著名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。

　　活动主题亮点：

　　针对20-40岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举办七夕单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

　　针对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

　　4、传播规划

　　前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。

　　七夕当天NP广告活动造势宣传。

　　活动期间消费代金券纷发。

　　5、西餐厅的盈利在哪里?

　　①、以七夕活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周期性的高销售量。

　　②、以主题活动提高来店销售量。

　　③、以七夕活动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。

　　第三部分活动规划

　　1、活动主题：

　　穿越七夕夜遇见更美的你主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

　　此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“穿越七夕夜寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

　　2、活动时间：

　　20xx年x.xx日-x.xx日

　　3、活动地点：

　　暂定于西餐厅内外

　　4、活动定位及调性调性：

　　格调文化时尚广泛定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。

　　5、活动形式：

　　x.xx日-x.xx日消费达xx金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

　　x.xx日七夕夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

　　6、活动内容：

　　以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“穿越七夕夜寻找更美的你”主题营销活动，针对x.xx日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

　　20-40岁单身群体——“穿越七夕夜.忽然遇见你”大型单身交友派对：

　　凡是单身人群均可参加x.xx日xx西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。

　　凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对：

　　只要你身边有伴侣，均可参加x.xx日xx餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是x.xx日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。

　　7、现场氛围打造：

　　A、餐厅外围布置：

　　①、七夕鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围在西餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该西餐厅的.人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。

　　②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该西餐厅的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该西餐厅口碑宣传的有效途径。

　　③、古香古色宣传立柱→点明活动主题摒弃传统的中华立柱，根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜遇见更美的你”活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。

　　B、大厅环境氛围布置：

　　①、七夕中式灯笼布置在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。

　　②、造型宣传吊旗布置按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。

　　③、摄影照片领取台造型布置根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。

　　④、分区舞台造型布置根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。

　　⑤、光影艺术设备布置根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

　　8、七夕当天活动安排及流程：

　　A、(单身区)七夕夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

　　享特色文艺盛宴——在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。

　　7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。

　　七夕夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。

　　B、情侣区七夕夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

　　寻5个完美爱情——全城寻找5对在七夕当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受西餐厅特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。

　　七夕夜浪漫回味——活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该西餐厅消费均可获得5折优惠，凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由西餐厅提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。

　　《活动流程表》

　　阶段主题时间内容安排

　　七夕夜浪漫留影17：30-18：30由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求迅速聚集人气。

　　寻5个完美爱情18：30-18：40主持人开场，介绍活动主要内容及促销优惠，(此间服务员负责协调顾客点餐、上餐)18：45-18：45歌舞表演((具体节目单根据当地实情调试)18：45-18：50主持人串词，进入“寻找5对七夕情侣，讲述5个浪漫爱情”环节。

　　七夕夜浪漫回味18：50-19：05主持人串词19：05-19：30现场悠扬音乐演奏，结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。

　　9、媒体宣传海报宣传主题：“穿越七夕夜遇见更美的你”

　　宣传文案：习惯了忙碌的你，是否想找一处静谧的地方放松心情?

　　单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半?

　　习惯了平凡的生活，你是否也想在七夕收获一些惊喜?是优雅淑女?还是浪漫才子?

　　来xx餐厅，邂逅属于你的爱情(讲述你的完美爱情)”。(具体广告表现需根据西餐厅实际详情策划设计)

餐厅活动策划书3

　　一、七夕节简介

　　七夕节是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，是人们为纪念传说中牛郎织女的凄美爱情故事和他们为爱情不惜对抗权势的精神而流传下来的一个节日。农历七月初七的夜晚，天气温暖，草木飘香，这就是人们俗称的七夕节，也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”，七夕坐看牵牛织女星，是民间的习俗，相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘，所以七月初七也被称为乞巧节。

　　传说在七夕的夜晚，抬头可以看到牛郎织女的银河相会，或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。听到牛郎织女情话的女孩便会有一个甜蜜美满的爱情和婚姻，因此七夕节也有中国的“情人节”的别称。

　　近几年，随着人们生活水平的不断提升和国学意识的日趋复苏，传统节日越来越被重视，七夕节的文化意味和甜蜜七夕对于热恋中的情侣无疑是不容错过的，它的影响也越来越大。

　　二、节日市场分析

　　1、七夕节影响日益变大，已引起各商家的重视和利用。如婚纱摄影、鲜花、礼品、综合商场等针对七夕节的促销已颇见声势。但是餐饮业对它的重视还不够，基本上都停留在送“玫瑰花”的简单营销阶段。

　　2、西餐厅的西方基调与七夕节的中国元素如何结合是一个难点，中国节日追求热闹喜庆的氛围和西式文化追求优雅品位的诉求有一定冲突点。

　　3、西式文化与传统文化的结合在日益深化并成为一个趋势，如肯德基、麦当劳等推出油条、豆浆等中式快餐;咖啡厅推出中国菜等都是这种表现。这一点在针对中国传统节日上更显露无遗。

　　三、活动目的

　　1、利用七夕节节日气氛浓郁、情侣消费集中的特点，促进餐厅当天销售额的大突破。

　　2、通过文化味浓郁的促销活动，一方面让老顾客加深对餐厅的影响，提高在其心目中的美誉度，促进其在本餐厅的连续消费性;另一方面吸引更多人的关注，提高餐厅知名度，吸引更多消费。

　　四、活动时间

　　主体活动时间：七夕节全天

　　活动准备时间：七夕前一周简单布置完毕、宣传物料到位并进入宣传

　　五、活动主要客群提炼

　　1、老客户——连续光顾的老客户是餐厅的重要关注点，在任何一次营销活动中都要让他们感受到餐厅对他们的关注和优惠，活动当天不论老客户是否以情侣或夫妻出现，都要赠送其相应的优惠和礼物，让老客户的视线时时不离本厅。

　　一、七夕节简介

　　二、节日市场分析

　　三、活动目的

　　四、活动时间

　　五、活动主要客群提炼

　　六、活动细则:

　　2、西餐厅的西方基调与七夕节的中国元素如何结合是一个难点，中国节日追求热闹喜庆的氛围和西式文化追求优雅品位的诉求有一定冲突点。

　　六、西餐厅七夕环境布置

　　B、大厅环境氛围布置

　　①、七夕中式灯笼布置

　　在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。

　　②、造型宣传吊旗布置

　　按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。

　　③、摄影照片领取台造型布置

　　根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、x展架等。

　　④、分区舞台造型布置

　　根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。

　　⑤、光影艺术设备布置

　　根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

　　1、西餐厅目标受众群分析。考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位亍20-40岁中高端人群;

　　他们在迚餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素

　　他们的消费期望是：餐点好丌好吃?餐厅有无格调?好丌好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

　　2、如何吸引他们?七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活劢期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的活劢主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更夗目标人群加入。

　　3、营销活动差异化亮点

　　环境氛围亮点：以著名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅迚行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。

　　活动主题亮点：

　　针对20-40岁的`单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，丼办七夕单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活劢创意亮点吸引更夗目标群体，带劢餐厅销售。

　　针对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，丼办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

　　4、传播计划8.10-8.16前期活劢宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。 8.17七夕当天NP广告活劢造势宣传。 8.14-8.16活劢期间消费代金券纷发。

　　七夕节期间为前来就餐的情侣准备精美的主题套餐，为他们赠送玫瑰花、穿裙子的泰迪小熊等礼物。餐厅内用极具中国传统风格的红色饰物装点店内环境，这样能烘托出一种节日的喜庆气氛。当然也可以弄一些条幅，比如上面写着“浓情七夕，中国情人节”。进到餐厅里，首先映入眼帘的是华丽的红地毯，看起来很喜庆。还有一些丰富多彩式的情人套餐供情侣们享用。如：“七夕之夜烛光晚餐”、“七夕自助午餐”……每份套餐中还带有精致的情人卡，情侣们可以在卡片上写下各自的爱情誓言。当然也可以推出一系列的混搭套餐，如焗饭加茶点、小火锅加冰淇淋。当然最好多做一些应景活动，比如葡萄树下听七仙女和董永的爱情故事，还可设计具有传统中国文化精美纪念品，让情侣们带回家做纪念，争取赢得大家注目。

　　编后结语：对于中国餐饮来说，西方情人节并不陌生，但是要做好中国情人节营销恐怕就有些餐厅摸不着头脑了，思来想去不知道该从哪下手。中国情人节就要突出中国特色。

餐厅活动策划书4

　　一个好的促销方案能良好的展示产品形象，促进销售。中秋节已经过去，让我们回顾一下上海月饼市场上各大品牌的月饼促销方案，看下它们是怎样来促销产品的。

　　一.堂吃尝鲜

　　有没有想过，中秋月饼也可以在优雅咖啡馆、精致的中餐厅里"堂吃"?今年就有商家提出了这一大胆想法。咖啡连锁店星巴克前些年就推出了西式甜点式的星巴克月饼，今年不仅保留这些带有西式甜点特色的月饼，还推出了冰淇淋月饼，并且推出月饼配咖啡的堂吃计划。根据星巴克"月圆、杯满、聚合缘"的主题，各色月饼可以买来搭配冰榛果拿铁或冰榛果美式咖啡，在咖啡馆里慢慢品味。

　　二.包装上作文章

　　月饼包装过度一直是颇受人们批评的地方，今年厂家仍然是在包装上玩花样，不过不同于以往，而是通过人情味，让朴素的包装散发别样的光彩。

　　"今年月饼会唱歌"---这是冰淇淋店爱茜茜里打出的月饼广告。别以为月饼真的能唱歌，因为真正唱歌的是月饼包装盒：生产企业在月饼礼盒里设置了简单的录音设备，既可以播放提前录制的音乐，也可以由消费者自己进行录音留言，让收到月饼的亲友一打开盒子就能听到祝福。而宜芝多月饼口号是"只送给最重要的人"，除了口味上的翻新，今年的月饼促销方案上的一个亮点是在包装盒上加了一块有机玻璃：购买者可以将自己心中"最重要的人"或"最想说的话"写好，夹在这块有机玻璃下，使得原本千篇一律的包装盒成为独一无二的`心意。

　　三.口味年年翻新

　　口味创新是月饼生产企业的必争之地，也是月饼促销方案上重点宣传的地方。在这点上，传统月饼和时尚月饼可谓各显神通。

　　记者发现，杏花楼月饼、新雅月饼等众多老字号除了保留豆沙、莲蓉等传统口味外，今年的变化主要集中在选择更精美的原材料，以便使月饼馅能呈现出食材的原汁原味。但那些时尚月饼，则充分发挥了"混搭"的作用---不仅口味上混搭，制作工艺上也同样混搭。

　　例如，哈根达斯冰淇淋月饼今年新出了"榛萃心意"脆皮冰淇淋月饼，将威化的夹层脆皮和冰淇淋融合;德雷尔冰淇淋更是推出"芯享事成"系列月饼，在馅料的口味上有巧克力、草莓、香草等多种，还特意将馅料做成爱心的形状，在切开月饼的一瞬间，食用者就能感受到其中的浓浓情意;元祖月饼推出"脆雪月"产品，由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成，口味独特，已在上海中秋月饼市场上刮起一阵"元祖雪月饼，天凉好个秋"的流行风。

　　sp策略中，常用的主要有四种，即降价和打折、买赠、派送、有奖促销。在具体的操作比较上，降价和打折所涉及到的具体的活动支出费用最少，对一些价格敏感的消费群体的影响力也最大，价格的下调极易对品牌造成伤害，品牌产品所集聚的目标群体会因品牌的贬值而流失，另外，消费者是买涨不买跌，价格一旦下调，将很难回复，强行上调，只会是失信于顾客，让顾客对品牌产品心灰意冷。

　　与之相对应的是派送，产品派送可以在短时间内让精选的目标人群看到自己的品牌和产品，并且由于获取的低成本甚至是无成本，也非常容易引动获取者的尝试性消费，这种效果是很多促销方式费尽万般心思也望尘莫及的。而买赠和有奖促销，无论在促销成本和目标达成效应上都处于居中水平，这就难怪很多的操作者在实际的促销过程中，争捧这两种促销方式了。不过，就时间绵延的角度来考虑，有奖促销耗时会长一些，如果操作者不想让自己的这次促销活动拖泥带水的影响后续的市场操作，买赠促销势必就成为了选择的首要。

　　策略：一般说来，消费者接受商品信息的模式为：注意--兴趣--欲望--行动--满足。注意、兴趣、欲望都是在消费者头脑市场中的活动，加上目前的消费者越来越试图在商品大潮中寻求各自爱好、趣味和审美价值的落脚点，故而怎么能够将比较繁琐枯燥的促销信息转化为消费者的兴奋点，就非常重要。

餐厅活动策划书5

　　一、活动组委会

　　1、负责：董事会成员、总经办、企划部

　　2、成员：各部门负责人

　　二、活动时间：9月6日至9月30日

　　三、中秋节策划方案——活动目的：

　　借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造餐厅第二个消费高峰，以及针对长假后的'冷淡市场有的放矢，减缓及减小消费下降趋势。

　　四、中秋节策划方案——活动主题：

　　庆中秋，迎国庆，送大礼!

　　五、活动口号：略

　　六、中秋节活动方案——场景布置：

　　(一、场外布置：

　　大门对联：万家团圆迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节;

　　外墙悬挂巨幅：宽：高=10*13M，宣传活动内容;

　　在门上方悬挂大红灯笼8个。

　　(二、场内布置：

　　1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。

　　2、在一楼大厅设立一个大月饼(由采购部洽谈;

　　3、在一楼入口处设立一座牌坊，在收银台后侧陈列月饼一条街，在月饼一条街上端悬挂吊牌，烘托月饼一条街气氛;

　　4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼300个。

　　5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗(各一面;吊旗1000张。

　　6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。

　　7、中厅中央吊一个大型(2、5米宽的灯笼(用KT板制做，在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”，在从再加上其它的装饰物。

　　七、中秋节活动方案——宣传策略

　　1、DM海报宣传;

　　2、电视媒体宣传：

　　A、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容;

　　B、时间：9月20日26日;

餐厅活动策划书6

　　一、活动目的：

　　1、为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我餐厅营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。

　　二、活动时间：

　　20xx年元月1日

　　三、活动地点：

　　中、西餐厅及客房

　　四、主题口号：

　　相约20xx，相聚丽晶

　　五、活动内容：

　　(一)西餐：

　　1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。

　　2、元旦当日一次性消费满300元的.客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。

　　3、元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。

　　(二)中餐：

　　1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。

　　2、元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。

　　3、元旦当日一次性消费满XX元，即赠送贵宾卡一张。

　　4、元旦当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。

　　5、元旦当日在中餐一次性消费满X元，可获赠2012年奥运会门票一张(票价详见奥运门票价格一览表，附后并待定中)。

　　（三）活动广告宣传方式：

　　1、广告宣传：

　　(1) pop广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。内容为：相约20xx，相聚!

　　(2)设计制作彩色宣传单1000张(具体内容样板另附)。

　　(3)设计制作西餐早餐券(西餐自带有早餐券)。

　　(4)设计制作赠房券。

　　(5)设计制作现金券。

　　2、口碑宣传：销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅。

　　3、短信宣传：销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客户消费的作用。

　　六、场地布置：

　　1、餐厅外围：

　　(1)大门正对面绿色植物区，制作2010年上海世博会倒计时。

　　(2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气氛。

　　(3)酒店大门正对面，制作“元旦快乐”装饰。

　　2、大堂：

　　(1)餐厅大堂摆放三个“x”展架(内容2010年世博会时间表，整个活动内容一个。)

　　(2)在原圣诞屋的基础上，饰“海宝”(2010年世博海宝)及有关饰品。

　　七、责任分工及完成时间：

　　1、总指挥：x总

　　2、总执行及总协调：x副总

　　3、布场(20xx年12月28日完成)：市场营销部，各部门配合

　　4、策划宣传(20xx年11月30日前完成)：市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。

　　6、采购(20xx年12月1日前完成)：财务部负责关于本次活动的物品采购，美工跟进。

　　注：世博会门票需财务部跟进落实，确保当日能顺利把门票送到客人手中。

　　八、物品采购单：

　　1、海宝若干;

　　2、世博会纪念品若干;

　　3、世博会门票若干(须提前预订);

　　4、“x”展架三个;

　　5、布标一条;

　　6、彩色宣传单

　　九、费用预算：

　　1、海宝若干约650元;

　　2、世博会纪念品若干约1000元;

　　3、世博会门票若干约3000元;

　　4、“x”展架三个约180元;

　　5、布标一条约70元;

　　6、彩色宣传单约550元。

　　合计：5450元

餐厅活动策划书7

　　一.抽奖互动提氛围

　　母亲节有没有新颖的活动方案?

　　——做个抽奖互动!

　　抽奖互动虽然简单，比不上其他活动有噱头，但是就实际情况来说，却是最易提升氛围的一招。

　　今年的母亲节是5.14日，各位餐饮人只需提前预备好一个抽奖箱，届时按照每桌一次抽奖机会进行即可。

　　因为是母亲节，考虑到过节人群的特定性，所以不建议餐企将抽奖形式做成线上的：

　　摇一摇虽然简单方便，可是很多妈妈们却不会玩。

　　为了当天活动的氛围，餐饮企业可以准备一个“越老越有味道”的复古抽奖箱，让妈妈亲自参与到活动中来。

　　二.母亲节伴手礼

　　母亲节送什么伴手礼会让妈妈群爱不释手呢?如果送一道菜、一款饮品，当餐就吃完喝完了，不会留给妈妈群多深的印象，在此，记者建议各位餐饮人，可以做一份“母爱手写本”——类似于湖蝶轩餐厅的这份“梦想手写本”。

　　这本“母爱手写本”可以录入这几大元素：

　　1.尺寸比Iphone 6S稍大一些，便于随身携带;

　　2.封面或者前几页翻拍妈妈与自己孩子的合照;

　　3.手写本中间部分是无图的白纸，用作记笔记;

　　4.在本子内印刷上一些养生知识;

　　5.本子后面，建议印刷上抵用券等;便于拉动后续消费。

　　三.借此推出孝心卡

　　外婆家有个“62外婆节”，西贝有个亲嘴节，福来妻有个爱妻日……餐饮商家“造节”或将成为一种市场趋势，通过抓住传统节点，或打造市场热点，以节日为由头做市场嫁接，通常会赢得比较理想的市场效果。

　　所以，在母亲节来临之际，不妨推出孝心卡送给顾客。孝心卡的折扣由餐厅自己定制，使用时间建议定为每周一，以弥补“星期一买卖稀”。

　　四.微信平台互动

　　微信公众平台成了很多餐饮企业的营销主战场，在此《餐饮时报》向大家介绍两个可以在微信后台与顾客群进行互动的小活动：

　　◆1.征集妈妈曾经说过的.谎言

　　从小到大，你听过妈妈的哪些谎言?

　　——“妈妈不累，你先睡吧。”

　　——“妈妈不爱吃，你自己吃吧。”

　　这些谎言的背后，都包含了妈妈对子女的浓浓爱意，征集妈妈谎言的这个活动操作起来非常简单，发动顾客在微信后台或者在文章后面进行留言，从点赞数或通过别的渠道筛选出前几名发放价位不等的储值卡等。

　　◆2.晒照片

　　你和妈妈走在大街上，别人是否一眼就能认出你们是母子/母女?如果答案是肯定的，你就可以来参加我们的活动了!

　　以照片为证：长大后，我就成了你

　　征集相似的照片发到餐厅的公众号上，以赠送电子券的形式给母子/母女，可以是接下来某个节日的霸王餐，也可以是代金券，但要求是保证母子/母女必须到场。

　　五.赠送儿童套餐

　　母亲节，为什么要赠送儿童套餐?是的，你没有看错，母亲节这天，凡是来餐厅就餐的妈妈，均可以获赠儿童套餐一份!

　　至于原因，是考虑到很多年轻的妈妈们都会带着自己的小朋友前来，有的妈妈们更是以孩子的选择为主导，所以赠送儿童套餐是诱客的一种形式。

　　如果在就餐的过程中有妈妈当场定下六一儿童节的餐位的话，餐厅可现场赠送礼品……如此一来，是不是就黏住你的顾客了?

　　营销活动不能做一次性，

　　提升后续消费力才是关键。

餐厅活动策划书8

　　活动时间：年9月6日--年9月10日

　　目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的'消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。

　　要求：要让消费者耳目一新。美其名曰"享受"也。

　　活动形式：

　　1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

　　2、打折消费：

　　3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

　　4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

餐厅活动策划书9

　　一、活动概述：

　　陕西xx汽车销售服务有限公司隶属于一汽财务有限公司，是一家经营奥迪品牌全系列轿车的整车销售、零配件销售和售后维修服务的奥迪品牌4S店。

　　奥迪xx4S店成立三周年以来来，犹如一匹奔跑的骏马，正焕发着无限的活力。高质量的产品、高品质的服务、高品位的生活，是所有奥迪人一直追求的目标，是他们不断努力的方向和目标。

　　奥迪xx4S店为回报三年来所有的.新老客户对本店的支持，借此三周年店庆之机会，特举办这次真情回馈及车友俱乐部自驾游活动。

　　二、活动时间：

　　晚宴活动：20xx年6月17日晚上18：00---20：00

　　自驾游活动：20xx年6月18-19日

　　三、活动地点：

　　奥迪xx4s店

　　四、活动主题：

　　“奥迪品质感谢西安感恩三年”

　　五、活动目的：

　　提高4S店知名度和美誉度;

　　促进产品销售;

　　提高奥迪系列车型的品牌影响力，行业知名度和认知度，宣传汽车文化，提升企业形象，巩固消费者对品牌的忠诚度。

　　加强服务竞争意识。在与竞争品牌之间不断学习不断比较的基础上加强竞争意识，以此提高市场、品牌竞争力，使自身更加完善。

　　六、活动意义

　　在汽车行业树立良好的品牌，为此搭建一个规模化、专业化的信息平台、交流平台和交易平台。

　　提高奥迪车系的品牌影响力和市场竞争力，巩固消费者的品牌忠诚度。

　　七、活动对象：

　　新老用户、VIP客户、政界领导、车友俱乐部成员等

餐厅活动策划书10

　　活动主题：我光棍，我快乐

　　活动口号：让光棍节见鬼去吧

　　活动目的：提升餐厅营业额，提升餐厅知名度

　　活动地点：大厅

　　活动时间：20xx年11月11日

　　活动背景：明年的是20xx年11月11日是千年一遇的光棍节，所以，今年的光棍节也格外引人关注，社会上越来越多的光棍们，想摆脱光棍的生活状态，因为我们餐厅推出光棍节活动满足光棍们的需求，避免下一个光棍节的光棍。

　　活动内容：

　　1、活动当晚两人男女通行，免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点

　　2、凭埋单收据，参与大转盘，（奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品）

　　活动宣传：

　　1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张；

　　2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张

　　宣传内容：（短信、展架、网页）

　　餐厅光棍节活动策划书二

　　一、活动主题：“光棍节联谊晚餐”

　　二、活动口号：单身无罪，珍惜今宵

　　三、活动的意义和目标

　　11月11日光棍节是所有单身者节日，也是所有单身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的`餐厅开怀释放，痛饮放松，尽情快乐，结识更多的人生朋友。也许你能在此遇到你心仪的他（她）。在顾客欢悦中促进餐厅营销。

　　四、活动实施：

　　1、活动时间：11月11日晚上《7：00———10：00》

　　2、活动对象：所有单身者和他（她）的亲朋好友

　　3、活动程序

　　（1）餐厅经理开场白，说明本次活动的意义；

　　（2）餐厅演奏《单身情歌》；

　　（3）击鼓传花，中奖者免费赠送菜品；

　　（4）传苹果游戏。男女隔开坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夹住苹果，一一传递，谁把苹果掉了，罚饮酒或饮料。

　　五、活动准备

　　1、音响设施

　　2、小鼓一个或厨房用具代替。

　　3、有关单身情歌和乐曲

　　《单身情歌》《一个人》《我想我会一直孤单》

　　4、餐厅前门标语：光棍节联谊晚餐（霓虹灯）

餐厅活动策划书11

　　一、活动主题：国庆红礼乐翻天

　　二、活动时间：10月1日--10月7日

　　三、活动目的：提升客单价，促进销售目标达成。

　　四、主题活动内容

　　消费者在9月23日--10月11日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。

　　备注：

　　1、单张小票不累计。

　　2、前场联营、团购、烟草不参加此活动

　　赠品要求：挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的'商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。

　　五、dm快讯

　　16k 16p 介绍活动、活动日期及商品活动。

　　六、气氛布置

　　广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;

　　社区气氛：社区条幅、社区海报;

　　店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。

　　七、活动执行与分工

　　企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。

　　采购部：负责商品的组织、到位。

　　财务部：负责资金的到位。

　　门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。

　　门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。

　　门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。

　　门店美工：负责店内广告及pop的宣传，活动气氛布置。

　　广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。

餐厅活动策划书12

　　念人生之多少良辰美景莫过于此

　　地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前

　　场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。

　　活动创意：

　　1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

　　2、演艺活动策划：

　　(1)有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

　　(2)载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。

　　(3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有"月"字或是咏"秋"的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励(100元或50元消费券)。

　　(4)拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的'开支，进而促进利润的增加。

　　(5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。

　　广告宣传策略

　　一箭双雕即通过一次广告宣传周年庆典和中秋促销活动在信息达到大众的时候减少广告费用

　　简易描述：

　　二、媒体的选择：以《闽西日报》、dm单为主，海报等其他为辅。

　　三、广告宣传口号：天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。

　　天天：数词，代指9月6日--11日

　　正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。

　　符合逻辑性。

　　四、宣传内容：

　　1、周年庆典的活动内容

　　2、美食节优惠信息

　　3、中秋晚会与其他信息

　　五、注意：

　　1、时间性：9月5日一期《闽西日报》。dm单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。

　　2、宣传内容的新颖性和完整性。

　　费用预算

　　媒介费用 10000元户外布置元现场布置 3000元其他宣传 5000元总计：0元整

餐厅活动策划书13

　　一、目标市场分析

　　本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位，其中企事业单位以学校最具范围，正直新学期伊始，教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生父母与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日，以合家团聚、喜庆团圆为节日要点，周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限，加之安客至家中多有不便，必定选择商务实惠型酒店。

　　二、定价策略

　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

　　3、教师节特色宴席(下有说明)，可主推中低档标准桌餐，引导客人包场订餐，鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费，规划方案《酒店教师节营销方案》

　　4、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。

　　5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

　　三、营销策略

　　1、①制定专门针对教师节的特色餐，如：谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场(包场费用可暂定1500至2500元/5小时)可每人赠送十元茶水一杯，免费布置音响，自助KTV。四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费，茶水费用自理。

　　②推出教师节感恩特价房，凭教师证住房128元/间.夜(限定为大单和标双房间每日限量十间左右)，以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘(以桃李为主)一份。

　　2、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

　　3、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受7-9折(根据酒店的实际决定)的`优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。住房享受生日免费房一间(限定为大床单人间)。

　　4、如果手机号码尾号是815、910，可凭借相关证明(个人名片或号码现测)，在酒店聚餐可享受7-9折，住房享受128元/间.夜(根据酒店的实际决定)的优惠并获赠水果拼盘一份。

　　5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址)。

　　6、活动的时间定于9月8日-18日。

　　四、推广策略

　　1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位人员地毯式的发放传单。

　　2、可以尝试一下手机短信的广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　五、环境布置

　　保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的主动性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

　　六、效果预测

　　如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。

餐厅活动策划书14

　　一、活动主体：

　　520，网络情人节

　　二、活动时间：

　　20xx年5月17日—5月20日(星期四至星期天)

　　三、活动内容：

　　【活动一】：我的`情人——我做主

　　浪漫520，款款深情，穿着类全场4折起，精品皮鞋、旅游鞋全场8折，羊毛衫全场5折起，七夕热销，甜蜜放送，扮靓您的她(他)。(明示、特价商品除外。)

　　凡5月20日出生的顾客，凭身份证均可免费获赠情人节玫瑰一支。

　　凡购物满77元的顾客，均赠送甜蜜情人卡一张、玫瑰花一支。

　　订花、送花服务。

　　活动期间，鲜花专柜将接受顾客订购与送鲜花服务(限城区)，代您传达烈火浓情。

　　活动期间，凡需礼品包装的顾客均可凭购物小票到一楼总服务台进行免费包装。

　　【活动二】：浓情七夕，浪漫送礼——巧克力

　　活动期间，穿着类商品当日累计满177元(超市不打折单票满77元)送精美巧克力一盒或玫瑰一支。(凭购物小票，到1F总服务台领龋)

　　【活动三】：520情意重，信物寄深情

　　1、珠宝类：足黄金180元/克，铂金PT950：385元/克。银饰全场75折，玉器专柜5折起，xx好运钻饰全场5折，老凤翔品牌黄金208元/克，钻饰8折。

　　2、名表类：

　　活动期间高档手表全场85折，并赠送格雅系列女表一款(价值98元)。

　　卡通手表、头饰品全场7折。

　　3、化妆品类：玉兰油、美宝莲、全场9折(特价商品除外)。雅芳防晒系列全场85折，凝白系列全场8折，羽西、李医生、高丝全场9折热卖。

　　4、开学助跑，亲情学生篇……

　　新学年开学助跑，新世纪为莘莘学子精心准备：箱包类全场8折，文体用品类、生活用品类折扣多多……

　　5、欢乐七夕情人节，超市特价抢购风

　　散称花生油68元/桶，面包部分半价，口口香、金篮子等熟食部分7折，面食天推出4种商品7折让利，鸡蛋不定时特价热卖!

　　壹加壹餐厅圣诞节活动策划方案

　　酒吧520活动策划方案

　　1月餐厅能源

　　520活动策划

　　二餐厅创卫工作实施方案

　　100平餐厅计划书

　　餐厅开业活动策划方案

　　20xx餐厅服务员培训总结

　　零点餐厅服务与管理

　　1.2餐厅服务特点服务意识培养

餐厅活动策划书15

　　第一部分观点提炼

　　1、明确活动目的

　　通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题？是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象？还是以提升销售为主？不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

　　而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（20—40岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

　　2、观点提炼

　　吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力；不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量；不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。

　　第二部分策略导入

　　1、西餐厅目标受众群分析

　　考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费？他们如何消费？消费过程中的期望是什么？

　　中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的.理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20—40岁中高端人群；

　　他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素；

　　他们的消费期望是：餐点好不好吃？餐厅有无格调？好不好玩？有无优惠？给他们带来了哪些精神利益？

　　2、如何吸引他们？

　　七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注？活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象；以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

　　3、营销活动差异化亮点

　　环境氛围亮点：以“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。

　　活动主题亮点：

　　针对20—40岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举办七夕单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

　　针对20—40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

　　4、传播规划

　　8.10—8.16前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20—40岁目标群体。

　　8.16七夕当天NP广告活动造势宣传。

　　8.14—8.16活动期间消费代金券纷发。

　　5、西餐厅的盈利在哪里？

　　①、以七夕活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周期性的高销售量。

　　②、以主题活动提高来店销售量。

　　③、以七夕活动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。

　　第三部分活动规划

　　1、活动主题：穿越七夕夜？遇见更美的你

　　此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“穿越七夕夜？寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

　　2、活动时间：20年8。14日—8。16日

　　3、活动地点：暂定于西餐厅内外

　　4、活动定位及调性

　　调性：格调文化时尚广泛

　　定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、话题性文化性，针对20—40岁中高端消费群体的七夕营销活动。

　　5、活动形式

　　8.14日—8.15日消费达金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

　　8.16日七夕夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

　　6、活动内容

　　以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“穿越七夕夜？寻找更美的你”主题营销活动，针对8。16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

　　20—40岁单身群体——“穿越七夕夜。忽然遇见你”大型单身交友派对：

　　凡是单身人群均可参加8。16日西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。