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小学《食物在体内的旅行》教案设计与反思
随着社会一步步向前发展，教学是重要的任务之一，反思过去，是为了以后。那么优秀的反思是什么样的呢？以下是小编整理的小学《食物在体内的旅行》教案设计与反思，仅供参考，欢迎大家阅读。
小学《食物在体内的旅行》教案设计与反思 1
一、教学目标：
科学概念：
1、人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。
2、人体的消化器官有口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内将会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
过程与方法：
1、能够在已有经验的基础上，做出食物消化过程图，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。
2、对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。
情感态度与价值观：
1、能够在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。
2、能够正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。
二、教学重点：
1、了解食物在人体内的消化器官。
2、了解各个消化器官的主要作用。
三、教学难点：
了解食物在消化过程中，胃与小肠的作用与运动方式。
实验器材：
人体的器官图（剪图）、学生用表格、5-7的绳子一根。1-5长的绳子一根
分组器材：
塑料袋6个，饼干，烧杯，水，吸管、米饭
一、情境导入：
师：师：欢迎大家来到“人体旅行社”，我们旅行社负责接待食物游客，今天有一位叫“饼干”的朋友，来找我帮忙，他说想到你们身体里面去旅游一下。你们愿意吗？
生：愿意
师：那你打算怎么让它进到你的体内呢？
生：吃下去
二、猜测活动：饼干到了到哪里去了
师：我们分小组，把这些饼干吃下去，一边吃一边想，饼干将会去参观你体内哪些地方。然后按你所想的画下来。
活动：1、将盘子里的饼干每人发一块。
2、小组成员边吃饼干，边思考：吃下去的饼干去哪里了？
师：想好后，画出饼干的旅行图（发下人体空白图）
3，全班汇报，（投影展示）
三、认识人体内的消化器官。
a、总体认识消化器官
师：每个同学的猜测都不一样，难道在不同的人体内，食物的旅行路线是不一样的吗？
生：不是
师：食物在人体内究竟是怎么样旅行的呢？让我们通过学习今天的新课，来了解一下吧。
板书：食物在体内的旅行
师：这是食物旅客要参观的地方，它叫“人体消化系统”，（出示器官多媒体口腔、食道、胃、小肠、大肠），这些就是食物要参观的地方。
师：认真想想，这么多景点，吃下去的食物会按怎样的顺序来参观呢？
生：汇报，（注意：虽然大肠包裹着小肠，在小肠上端，食物要先经过小肠，再经过大肠）
师：根据这幅图，你们能指出你的胃在哪里吗？
讲解：其实胃是在我们身体中间偏左的地方，最后一根肋骨下面，就是胃！
师：下面请同学修改一下路线图，画在刚刚路线图的右侧。
师：请同学上来展示自己修改图，说说哪些地方和你的所想的不同？
生：回答。
师：我们把这些饼干会经过的地方，称为消化器官。[板书：消化器官]
B;详细了解各部分的作用
师：刚刚我们吃的饼干，从哪个器官进入体内？
生：口腔（老师贴上口腔图片）
师：饼干在口腔里会有一个什么样的变化。
生：会变碎。[板书：食物磨碎]
师：饼干到了口腔里受到舌头、牙齿的欢迎，将其充分咀嚼，在将饼干咬碎的过程中，口腔还会分泌“唾液”，帮助食物的消化。
板书“分泌唾液”
师：饼干到了口腔参观完以后，下一步将会去哪里呢？
生：食道
师：食道应该在哪位置，谁能找到它的位置。
[生上来贴图片。]
师：食道长什么样子？你们看过没有？
生：没有
师：我给你们看看，（出示A4纸。卷成筒）这就是我们成人的一根食管，它上连口腔，下接胃，长度大约二十几厘米，直径二点五公分，和我们的这个纸筒差不多，同学们想想看，每天都有很多食物从这里经过，食道的内壁会有什么特点？
生：回答
师：它的内壁很滑，有粘液。食物很容易进入胃里。[板书：内壁光滑、有粘液]
师：通过食道，饼干来到胃里，它会遇到一个什么样的情况？
生：讨论，汇报，
（胃像一个大袋子，里面很宽敞，等食物聚集后，胃不停的蠕动，分泌胃液帮助混合搅拌食物小颗粒，帮助消化吸收）
师：食物在口腔被嚼动，在胃里又是怎样动的呢？用哪个词语形容最好？
生：蠕动。（板书）
师：我们用手比划比划蠕动应该是什么样的？
师：如果我想做个实验，模拟食物在胃里的变化？我需要哪些器材？
生：举手，说出来自己的想法。（塑料袋，食物（磨碎后的食物），水（倒入适量的）
（出示器材）学生操作
（注意提醒：蠕动应该比较缓，慢慢的动）
生：注意观察，饼干发生了哪些变化？
师：因为饼干在胃蠕动的过程中，有些颗粒变的更细小，有些粉末融化在水里。那么，如果我们继续蠕动，一小时，二小时，饼干还会发生什么变化呢？
生：饼干会全部融化在水里。
师：同学们说得都很好，我们把这种状态的食物称为“食糜”[板书：食糜]，食物在这里变成了食糜，接下来要去哪里呢？
生：小肠
师：小肠有什么作用呢？
生：回答
师：我们一起来看看视频了解一下吧（视频）
师：说说小肠有什么作用，靠什么来吸收营养的。
师：刚刚短片里说到，小肠很长，（出示小肠模拟绳）
讲解：小肠大概有五到七米，（出示一根5-7米长的绳子），这么长的一根肠子。它是盘在我们的肚子里面的。
师：小肠很长，食物在里面慢慢移动，营养就可以最大限度的被吸收，刚刚在短片中介绍了，食物在小肠里是怎么样移动的呢？
生：通过小肠的蠕动，使食物移动。
师：（出示一根吸管，里面有一些米饭），这根吸管里面有一些米饭，你们想想怎么让里面的米饭移动呢？
生：小组动手实验，找出最好的方法，向老师汇报。
师：小肠在蠕动中使食物慢慢的移动，并且消化吸收这些食物中的营养。
师：食物从小肠出来，营养成份基本上没有了，那会食物最后变成什么？
生：食物残渣。
师：食物残渣不会被吸收掉，人体将怎么处理它？
生：进到大肠，通过大肠排出体外。
师：就这样食物完成了它在消化器官的旅行。
四、看模拟器材，培养立体感
师：我们看到的只是平面的图画，这些消化器官在人体内是一个什么样子呢。你们看过吗？
生：没有。
师：我这里给你们带来一个朋友，让你们看看人体内消化器官具体的位置。（出示人体模型。）
五、巩固
师：同学们对人体消化的过程都很清楚了，让我们大家来做一个游戏吧！
讲解：一组同学代表食物游客。按顺序参观景点。
其它小组代表一个景点。食物旅客来参观，小组代表站起来，向食物旅客介绍你们景点。
（由扮演食物的同学评价）
板书：
食物在体内旅行
口腔食物磨碎分泌唾液
食道食物通道分泌粘液
消化器官胃蠕动食糜
小肠蠕动食物残渣
大肠排出体外
反思
《食物在体内的旅行》是教育科学出版社四年级上册第四单元生命科学领域中有关我们的身体的探索，旨在认识我们的身体，倡导健康的生活。本课主要是让学生在对消化的原有理解之上，通过比对消化器官图，猜想食物在体内的“旅行”过程和进行模拟实验，初步认识主要消化器官的功能并建立起食物消化需要多种器官共同参与完成的认识，在此基础上建立他们的健康意识，合理饮食。
首先我在课程开始就以学生感兴趣的神农氏的神话故事导入，由于神农氏生来就有一个水晶肚子，所以，食物在他体内的旅行时一目了然的。据我所知，很多四年级学生都不知道神农氏的故事，所以导入部分已经吸引了他们的很多注意力，也觉得很好奇，当我问如果我们有神农氏那样的水晶肚子，你想做什么呢，或者你想知道什么呢？很多学生很自然的.想到要了解事物在体内的运动行程，这样就引到了本课的学习内容中，很好的激发了学生对本科学习内容的好奇心和求知欲。
虽然吃东西是每个人每天要做好几遍的工作，但是一般人在吃的时候只是享受食物，谁都不会去想消化方面的知识，所以我认为在课堂上让学生边吃边想是有必要的，首先口腔和食管是学生能感受到的食物旅行中的两站，吃一吃豌豆可以加深印象，达到记忆的目的。其次可以让学生知道口腔是旅行第一站，让学生体验食物在食管中的蠕动也是为后面的消化运动做铺垫。另外，在课堂上吃点东西既充饥又有乐趣。
为了更好的培养学生科学素养，我在学生科学探究的过程中，充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中，自己动手绘制消化系统图。
把正确的旅行图展示给大家，让学生观察对比，找出差异，可以和同学之间将刚才有争议和有共同意见的地方找出来共同研讨，加深理解。看完静态的旅行图外，为了加深理解和印象，还多媒体出示了动态的食物形成路线，会让学生觉得生动有趣。
由于本课的重点是了解食物在人体内的消化过程，所以在绘制食物在体内的旅行路线这个教学环节上花了较大的功夫。通过小组合作根据生活经验绘制旅行图，和标准图比较找出差异，再看动态食物行程，各小组进行自我修正，再绘制正确旅行图，最后找出先后画的旅行图之间的差异，教师根据学生的交流板书消化过程。这看似繁琐的过程实际上学生对本课知识重点的消化和内化。
由于认识各器官的功能和特点是比较难的内容，且不是本课的重难点，所以这部分主要是结合视频录像和教师配合文字内容讲述介绍为主，学生只需适当了解。
肝胆胰是否属于消化器官范畴，这在医学界也没有定论，在这部分作为拓展知识让学生有适当了解。
通过让学生知道人倒立也能吃东西，使他们明白食物运动的主要方式是蠕动，和重力无关。两个实验可以形象地说明在胃和食管中食物通过蠕动来消化和吸收。学生结合前部分播放的录像，很容易就理解了。把比较难讲解的东西用直观的录像反映出来，解决了教学的难点。
学生在学习本课内容之后，让知识指导生活，通过对饮食行为习惯的辨析，了解饮食习惯谚语，建立他们的健康意识，合理饮食。
小学《食物在体内的旅行》教案设计与反思 2
【教学目标】
科学概念
人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。
人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
过程与方法
在已有经验的基础上，说出人体的消化器官，能够在不断交流、讨论中，完善对消化器官的认识和了解。
了解有关食物在体内消化的过程后，能完整有序地说出人体的消化器官，并能画出正确的人体消化器官图。
情感态度与价值观
愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。
正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。
使学生懂得保护消化器官，注重饮食卫生。
【教学重点】
知道各个消化器官的位置，懂得保护消化器官的重要性。
【教学难点】
知道各个消化器官在消化过程中的作用。
【教学过程】
课前：请学生吃点心。（四人小组桌上摆上饼干）
一、谈话导入，揭示课题。
饼干到哪里去了？（学生可能会说吃掉了）
吃了以后它到哪里去了？
今天我们就来做一次食物在体内的旅行揭示课题——《食物在体内的旅行》
二、逐步深入，探究总结
1、认识、了解口腔
饼干首先到哪里了？口腔
食物在口腔发生了什么变化？被咬碎
口腔是如何完成这个任务的呢？牙齿、唾液
正面观察口腔对我们来说很容易办到，所以今天老师给同学们带来了一张我们平时观察不到的口腔图片。
出示图片
2、认识、了解食道和胃
接着饼干去哪里了？食道
食物在食道里发生了什么变化？被运输到胃
这是我的食道，它下面就是胃。通图
此刻饼干已经由口腔进入到食道了，它要怎样才能进入到胃呢？我们学生来试试看！
（一生上前演示，其他学生观察食道运输食物的过程）
看来食道装不住食物，食物很快就到我们的胃了。（演示的学生完成任务回座位）
假设我们已经通过食道把很多食物运输到胃里了，那胃会怎样做来消化食物呢？
媒体出示：活动要求
1、仔细观察食物的形态变化。
2、小组成员轮流捏一捏塑料袋。
3、小心捏，别把袋子捏破了！
4、活动时声音要轻，以免影响到其他小组！
学生活动一：模拟胃消化食物
在胃里食物被怎么样了？被进一步磨碎
食道和胃需要具有怎样的本事才能完成这些工作呢？
食道：直、光滑、软
胃：蠕动、分泌胃液
3、认识、了解小肠和大肠
在胃里食物被进一步磨碎后，食物又要到哪里去了呢？
到底是什么肠？大肠还是小肠？（预设）
为了让学生能够搞清楚这个问题，老师就做一下牺牲，把自己的大肠和小肠拿出来给同学们研究一下吧！请学生帮一下忙，帮我把“肠”拉出来好吗？
（事先准备好两根长度、粗细不一样的绳子，分别藏在左右两个袋子里）
这就是老师的“肠”,哪个是小肠哪个是大肠？
现在请同学们来说一说食物在胃里被进一步磨碎后，要去大肠还是小肠呢？为什么？
小肠：又细又长吸收食物中的主要营养
大肠：又短又粗吸收水分，排除食物残渣
三、及时反馈，巩固新知。
下面来看一看食物在我们体内完整的旅行过程。
媒体出示:观看要求
1、仔细观看食物在我们体内的旅行过程。
2、食物在旅行过程中除了口腔、食道、胃、小肠、大肠在工作外，
还有其他的器官在帮忙吗？
媒体播放视频
事实上，我们在消化食物时除了消化器官（口腔、食道、胃、小肠、大肠）在工作外，还需要消化液（唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液）的协助。
媒体出示:人体轮廓图
通过前面的活动，同学们能说出食物的旅行路线吗？
请同学们来贴一贴人体的这些消化器官。
学生活动二：在人体图上按照食物旅行路线贴消化器官
同学们贴好了吗？现在请你来展示一下你的消化器官图。
（生展示自己贴的人体消化器官图）
四、回顾总结，拓展延伸。
今天跟着饼干在我们体内旅行了一回，不知道这次旅行同学们都有哪些收获呢？
请同学们课外寻找：找一找平时我们有没有不良的饮食习惯？应该怎样做才更有利于食物的消化和吸收。
反思
本课教学，我设计了三个活动，分别是认识消化器官和食物消化的顺序，了解食物消化的过程中各消化器官的作用，通过如何饮食促消化上升到健康话题。本课研究的内容是人体内部的器官，但是我们不能从外部直接观察到人体消化系统，那么如何由表及里呢？于是，教学中给学生提供图片、文字、面包等实物，通过学生自己阅读、整理表达、模拟实验等方式获取知识，内化学习内容。在上了本课之后，谈一些自己的感受。
一、最近发展区：跳一跳，摘果子
在猜测“吃下去的食物依次经过了人体的哪些消化器官呢？”环节，学生小组合作，通过将各个消化器官图贴到空白的人体模型图上的活动，展现学生的已有认知。学生感兴趣而且乐于动手，在讨论和猜测中深化理解。再将这些图贴到黑板上进行整理和统计，是通过展示一张正确的人体消化图来实现的。这部分做的不太好，学生比较难将8张图的问题汇集起来，再将错误的地方进行纠正，改变已有的错误认知。可以直接在学生原有的图上进行分析并修改，这样得到的知识，属于学生自己的`认知结构，更有意义。
二、结构和功能相互联系
在第二个教学环节中，先让学生阅读资料，再进行整理，突出各个消化系统的功能。接着，让学生来当小导游，讲一讲每一个消化器官的功能以及结构，希望通过这样的活动，学生能够在查阅资料的基础上有自己的想法和理解，再把这些想法表达出来，进行内化，真正理解消化器官的结构和功能之间的紧密联系。结构决定功能，由功能也可以反推结构，并进行有效的分析。这部分内容有些重复，学生在讲功能的同时会无意识地说出结构，反过来亦是如此，且学生的表达能力需要进一步训练和提高。另外，一些模拟实验的设计也是希望学生能够加深理解，更为直观和形象。这样设计的目的是为了充分地调动了学生的各种感官，让学生体验了观察、推理、查阅资料等多种学习科学的方法，希望他们以后在遇到类似的问题时，可以进行迁移和运用。
三、健康在我们身边
在学习了消化器官之后，从小学生普遍存在的一些不良的饮食习惯，如：不吃早餐、饭后剧烈运动、暴饮暴食、狼吞虎咽等问题入手，进而提出问题“这些习惯对消化器官会有什么影响？”，学生联系已学的科学知识去思考这些坏习惯时，内心肯定是无比触动的，它们会对我们身体的消化器官产生不良的影响，于是本节课的教学又渗透了健康的意识，学生进而思考如何通过我们的饮食保护消化器官，形成健康饮食，快乐生活的积极态度。我想，教师要在课堂上善于捕捉细节，将教学与学生的已有知识能力和学生生活相联系，用智慧点亮科学课堂。在经历课堂的检验后，我将不断反思，充实课堂。
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