幼儿园小班各种各样的蛋制品教案
【活动目标】
1、了解认识各种蛋制品，知道蛋制品是有营养的。
2、在品尝蛋制品的过程中愿意与同伴分享食物。
【活动准备】
请家长为幼儿准备一份蛋制食品，并告诉孩子名称及所用材料。如：番茄炒蛋、荷包蛋、蛋饼、蛋卷、咸蛋、皮蛋、月饼等。人手一份碗、勺子。
【活动过程】
一、导入活动——参观、交流蛋制品
1、小朋友，今天你们都带来了好多好吃的东西，那我们一起来看一看吧。(把桌子围成圈，放上不同的蛋制品，便于幼儿观察。幼儿有秩序的参观蛋制品，教师提醒幼儿把小手放在背后，小心打翻物品。)
2、请你来介绍一下你带来的是什么好吃的'?(介绍自己带来的东西。)师介绍蛋制品：好吃的东西里有鸡蛋，这样东西就叫蛋制品。
二、初步认识各种各样的蛋制品，了解蛋制品是有营养的
看了这么多好吃的蛋制品，为什么有的蛋制品里看得见蛋，有的却看不出蛋呢?(因为在做的时候把蛋打碎了，搅在一起了，所以我们看不出来)。象蛋卷、蛋糕、蛋塔、蛋黄派等等蛋制品，这些都是在做的时候把蛋打碎了，搅在一起了，所以我们看不出来有的颜色是黄黄的。
1、蛋制品归类
外型未变：皮蛋、白煮蛋等、炖蛋。
做出菜：茄炒蛋，荷包蛋。
做出点心：蛋卷、蛋糕、蛋塔、蛋黄派等。
为什么有的蛋制品能看得见蛋，有的看不见。(可通过视频让幼儿欣赏)
2、蛋制品的营养：你们喜欢吃这些蛋做的点心和菜吗?(喜欢)为什么我们都要吃蛋呢?(蛋的营养好)所以，我们每天都要吃一个蛋，这样我们的身体就会棒棒的!
三、品尝蛋制品的过程中愿意与同伴分享食物。
师：这么多的蛋制品你们有没有吃过?想不想吃?(想)我们等一会儿就开始分享，在吃以前先要把手洗干净，再每人拿好一只碗，一把勺子，到你想吃的蛋制品的碗里盛，但是能不能全盛完?不能，这么多的小朋友要一起分享，吃的时候看看它是什么样子的?有什么味道?
1、幼儿自己分享蛋制品。说说所吃到食物的味道，口感。
2、你刚才吃的是什么?有没有和小朋友一起分享?你最喜欢吃的是什么蛋制品?
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