幼儿园大班科学：认识小麦
活动目标：
1、认识小麦的生长过程及与人们生活的密切关系。
2、教育幼儿尊重农民的辛勤劳动，养成珍惜粮食的习惯。
活动重难点：让幼儿了解小麦的生长过程和用途。
活动准备：
1、准备一整棵小麦，课件（麦粉制成的食品、麦秆制品、小麦生长过程挂图一幅）。
2、准备录音机、磁带、头饰等。
活动内容：
一、开始部分：以变魔术的方式导入活动，激发幼儿学习的兴趣。
二、活动过程：
1、出示实物小麦，引导幼儿观察小麦的外形特征。了解小麦的组成部分：根、茎、叶、麦穗。
2、出示挂图，结合提问帮助幼儿了解麦子的播种和收获季节。
⑴小麦在什麽季节播种？（秋季）
⑵小麦在什麽季节收获？（春末夏初）
小结：秋天农民把麦子播种在地里；第二年春天麦子长的绿油油地；到了夏季，麦子抽穗开花、结果，麦粒由白变黄，由软变硬，说明麦子已成熟，农民伯伯要开始收割了。
3、找一找，说一说。面粉能制作出什磨食品，你还知道小麦的其他用途吗？了解麦子的用途。
小结：麦粒可磨成面粉。面粉可以做成馒头、面条、饺子、蛋糕、饼干、面包等。麦秆可编各种用品，如草帽、扇子、席子、提包。
4、游戏“麦爷爷找孩子”。
请一个幼儿戴上小麦头饰，当麦爷爷。其余小朋友当面粉制品（把面粉制品的图片挂在幼儿胸前）。麦爷爷说：“我的孩子不见了，他们都变了样，那些是我的孩子呀？”幼儿依次说：“我是面包，我是麦爷爷的.孩子。”“我是饼干，我是麦爷爷的孩子。”……
5、联想活动：在夏季里，小朋友还见过那些粮食作物？（豆子等）
6、思品教育：听儿歌《大馒头，哪里来？》。教育幼儿爱惜粮食，体会农民伯伯的辛勤劳动。
三、结束部分：听音乐作律动，出教室。
四、活动延伸：泥工《制作面食》。
附儿歌：《大馒头，哪里来？》
大大的馒头哪里来？
白白的面粉做出来。
白白的面粉哪里来？
黄黄的小麦磨出来。
黄黄的小麦哪里？
农民伯伯种出来。
伯伯阿姨劳动忙
大家都要爱惜粮。
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