冬至节包饺子教案

时间：2024-12-05 14:19:30 秀雯教案我要投稿

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冬至节包饺子教案（精选13篇）

　　作为一位杰出的教职工，常常要写一份优秀的教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。我们该怎么去写教案呢？下面是小编整理的冬至节包饺子教案，希望能够帮助到大家。

冬至节包饺子教案（精选13篇）

　　冬至节包饺子教案 1

　　活动目标

　　1、知道冬至要吃饺子的传统习俗；

　　2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅；

　　3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。

　　活动准备

　　经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。

　　课件准备：《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图

　　材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）

　　活动过程

　　教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。

　　——熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？

　　——你喜欢吃饺子吗？

　　——你知道冬至为什么要吃饺子呢？

　　小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。

　　出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。

　　出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。

　　——饺子是什么样的？

　　——你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？

　　播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。

　　出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。

　　1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。

　　2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的'橡皮泥，切碎或团圆。

　　3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。

　　鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。

　　鼓励幼儿分享和展示自己的作品。

　　——你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方?

　　——你的饺子是什么馅的？

　　活动延伸

　　区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。

　　家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。

　　冬至节包饺子教案 2

　　一、活动主题：

　　“热乎乎的饺子，热乎乎的心”。

　　二、活动原则：

　　快乐为主，比赛为辅。

　　三、活动目的：

　　通过包饺子比赛活动，让会员感觉到节日的温暖，同时促进职工的交流，增进友谊，加强团队的合作力和凝聚力。

　　借此使职工放松心情，缓解工作压力。

　　四、活动时间、地点及参加人员

　　1.活动时间：xx年12月22日上午10：00。

　　2.活动地点：后勤集团会议室。

　　3.参加人员：后勤集团机关工会会员。

　　五、活动流程

　　1.活动前准备工作。

　　(1)各工会小组报参加活动人员名单，确定参加人员数量。

　　(2)根据参加人数协调食堂准备活动食材。

　　(3)准备包饺子工具：案板、擀面杖、篦子、笊篱等。

　　2.活动规则。

　　(1)所有参加人员需准时到场。

　　(2)抓阄分为四组，每组4人参加比赛。剩余人员通过抓阄确定煮饺子人员、照相人员、裁判及评委。

　　(3)每组包够70个饺子算完成比赛，评委从包饺子速度、饺子的`外形及比赛场地的清洁等方面综合评分后取团队优秀奖一个。

　　3.活动开始。

　　4.颁发团队优秀奖奖品。

　　5.吃饺子，聊心声。

　　6.活动结束，收拾活动现场。

　　冬至节包饺子教案 3

　　一、活动主题：

　　学校每月一次的亲子主题活动，正好利用冬至节气来让大家一起参与包饺子，既有教育意义，又能达到亲子交流的意义。

　　二、活动目标：

　　1.让孩子们了解冬至节气，还有冬至吃饺子的习俗。

　　2.通过分组进行包饺子比赛活动，让孩子懂得食物的不易，锻炼动手的能力。

　　三、活动时间：

　　xx年xx月xx日上午9：00——11：00

　　四、参加人员：

　　大班全体老师和幼儿

　　五、比赛规则

　　每组选出6名选手参加比赛，每组分面1盆、馅1盆、案板1个、擀杖2只、刀1把。要求在固定时间内，完成制作剂子、擀面皮、包饺子全部工序，比赛结果从数量和质量两方面打分，数量方面每包出一个的完整饺子得1分，包的饺子越多，得分越高，质量方面按照饺子“成品”的质量来打分，如果包出的'饺子出现漏馅情况，属质量问题，出现一个扣0.5分。最终按照得分高低评出三个等次的奖项，其中一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，参赛风尚奖1名。

　　(二)最靓饺子比赛

　　最靓饺子比赛为个人比赛项目，由每组推荐2名选手参赛，要求参赛选手至少要包出3种以上花色的饺子，由裁判组评选出6名获奖选手，荣获最靓饺子奖。

　　(三)吃饺子比赛

　　吃饺子比赛为个人比赛项目，由每组推荐3名选手，比赛以在1分钟内吃完饺子数量作为评分标准，数量越多得分越高，比赛分3轮进行，每轮每组派1人参加，每轮有2名选手胜出，三轮评选出6名参赛选手，荣获吃饺子最快奖。

　　冬至节包饺子教案 4

　　一、活动主题：

　　热乎的饺子，温暖的心

　　二、活动目的：

　　1、冬至时节“吃饺子”是中国许多地方的传统习俗。在今年冬至（12月22日）举办“热乎的饺子，温暖的心”活动，通过包饺子比赛及一系列活动，让同学感觉到节日的'温暖，缓解思乡之情，并借此活动弘扬我国的传统饮食文化——包饺子；

　　2、借此机会，促进同学间的沟通交流，增进同学们之间的友谊，增强班级的凝聚力，培养同学们的团体协作精神；

　　3、此时已临近期末考试，亦借此机会为大家放松心情，缓解压力，让大家用轻松的心态，来对待即将到来的考试；4、我们手语社永远是一家人，相亲相爱的一家人，手语社是最棒的！

　　三、活动时间和地点时间：

　　时间：20xx年12月22日（周三）下午7：00开始

　　时长：预计２－３小时

　　地点：G101

　　四、活动内容及流程

　　1、活动内容

　　(1)主要活动内容：包饺子比赛

　　①擀饺子皮比赛；

　　②包饺子速度赛；

　　③饺子创意拼图赛。

　　(2)其他周边活动：趣味游戏

　　猜谜语得惊喜等各种小游戏，可临场发挥，穿插在主活动中进行。(各活动的时间视活动进程而定)。

　　2、活动进程

　　(1)准备工作：

　　①与餐厅方面商定活动前的相关事宜。

　　②预计参加人数：90人（尽量鼓励全体人员参加，包括指导老师）

　　活动前召开会议，向同学们宣传活动，鼓励大家踊跃参与进来：

　　a、要积极参加，增进同学之间的感情；

　　b、体会自己动手，丰衣足食；

　　c、增加集体意识团体精神；

　　d、感受劳动的乐趣，进一步培养同学动手能力；

　　e、主持人由大家推选或自荐。

　　③分组：

　　方案一：大家自由组合；

　　方案二：进行抽签，抽到相同号码的一组。

　　④事先准备香皂供同学们洗手，提醒同学们取下戒指、手链等饰品。活动组织人员准备相关的奖品。

　　⑤包饺子材料：由组织部准备。

　　⑥包饺子工具：擀面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套，由餐厅提供。

　　⑦说明各活动的评比规则以及奖品发放规则。

　　(2)包饺子

　　①小组内部人员分工：和面、擀面、包馅等；

　　②包饺子比赛开始，齐心合力，勇夺大奖；

　　③老师、嘉宾参与各组作业、视察情况；

　　④主持人随机采访各组、照相。

　　(3)猜谜语得奖品等周边活动开展(可以与包饺子同时进行）

　　(4)评比

　　①最快包了最多饺子的小组可评为“快手组”；

　　②每组选3个饺子参加比赛，由主持人随机标号后，每一小组派一名评委，进行评比，评出“巧手组”；

　　③由各评委评出“最标致饺子”与“最有勇气活着的饺子”，并将饺子与创作者合照。

　　(5)游戏互动

　　主持人在活动期间组织同学们玩互动游戏，如传话游戏、吃饺子比赛等。

　　(6)吃饺子，发礼物

　　在规定的1分钟内吃掉最多饺子的同学、猜谜语正确的同学和“快手组”、“巧手组”组员等各个活动胜出者有机会得到礼品。

　　五、活动结束后派同学帮助工作人员打扫卫生(组织部留下，其他同学自愿)。

　　冬至节包饺子教案 5

　　1、活动时间及地点

　　时间：20xx年12月22日（冬至），晚上7：00—9：00

　　地点：暂定食堂三楼南侧（注：陈禹希之前提过意见说可以在地铁站附近租一间房子，就一晚上，不会很贵。但考虑到由于是晚上，回来会很迟，不怎么安全，而且天气还特别冷，我个人认为不怎么可行，不知各位还有什么其他建议）

　　2、活动目的

　　冬至节亦称冬节、交冬，我国北方历来有包饺子的习俗，为了让大家能够真正过上冬至节，我们特别举行这次冬至聚会。

　　3、活动流程及任务分工

　　1、包饺子教学

　　大概时长：20分钟

　　鉴于有些同学不会包饺子，也为了能够让每位同学都能亲身动手参加这次活动，特设此活动。

　　现在需要资深“教师”三名，在活动当天为大家展示如何包饺子，想学的的可以自己动手，三位“教师”要手把手教，确保每个想学的同学都能学会。

　　所以现在就需要各位“行家”踊跃报名！

　　2、包饺子比赛

　　大概时长：40分钟

　　简单规则：一男一女为一组，二人合作包饺子，组数不限。每组包20个饺子，由三位“美食评论家”进行打分，胜出的一组将有丰厚的奖励。

　　评分标准（仅供参考）：速度快（40分），饺子美观（40分），两人配合默契、花样多（20分）

　　前期准备：需要统计大家谁会包饺子，并随即分组，还有三位“评委”也要经过选拔。

　　3、文艺表演

　　大概时长：40分钟

　　在饺子包完之后，中间有一段时间要等饺子煮熟，这段时间内进行文艺表演，比如相声、歌舞、舞蹈等，务必使现场气氛活跃起来。

　　前期准备：由文艺委员负责鼓励大家积极展示才能并做好统计，最后交给班长，以便安排时间。

　　4、活动物资准备

　　1、饺子馅、面，盘子等——乔明伟负责

　　2、“评委”、“参赛者”、“教师”人员报名及选择——刘瑞琪

　　3、现场照相、录像、录音，以及音乐的`播放等（需电脑**、照相机两部）——乔忠正、李璇

　　4、现场文艺表演者报名及统计——文艺委员们

　　5、活动期间饮料、零食以及娱乐工具等，外加比赛奖品——贾浩、张钊

　　5、活动预算

　　物品及事项预算

　　饺子馅等 50元

　　现场零食等 75元

　　煮饺子时的人工费等 50元

　　比赛奖品等 50元

　　合计 225元。

　　冬至节包饺子教案 6

　　一、活动主题：

　　饺子包包包，欢乐碰碰碰

　　二、活动原则：

　　娱乐为主，比赛为辅，保证趣味性

　　三、活动背景：

　　日子，不经意间，悄悄，溜过指尖、步履、甚至于抬头、低头那一瞬间…作别20xx，新的一年向我们走来，元旦“迫在眉睫”。为使我们这个大家庭度过一个既快乐又有意义的节日。包饺子这一具有传统意义又好玩且充满挑战的活动，便成了我们的不二选择。

　　四、活动目的：

　　(一)“吃饺子”是我们的传统习俗。举办“包饺子，趣味游戏”活动，通过包饺子比赛及一系列活动，让大家感觉到节日的温暖，缓解思乡之情，并借此活动弘扬我国的传统饮食文化—包饺子;

　　(二)借此机会，促进同事间的沟通交流，增进同事间的感情，增强团队的凝聚力，培养员工的团队协作精神;

　　(三)临近年末，借此为大家放松心情，缓解紧张的工作氛围，让大家用轻松的心态，对待即将到来的年忙之际。

　　五、活动简介：

　　(一)活动时间：20xx年12月22日(周二)，具体时间见赛程安排

　　(二)活动地点：淮安DC食堂

　　(三)参赛对象：物流管理部淮安配送中心全体员工

　　(四)活动项目：

　　(1)擀饺子皮速度赛

　　(2)包饺子速度赛

　　(3)饺子接力赛

　　(4)蒙眼喂饺子游戏

　　(5)吃饺子比赛

　　(五)奖项设置：

　　项目奖：每个项目设一等奖1名/组，二等奖1名/组，三等奖1名/组

　　团体奖：团体奖采用积分制，每个项目活动第一名积5分，第二名积4分，第三名积3分，第四名积2分，其余积1分;在第五个项目中，吃饺子数量最多的个人组另外奖励积分5分;最终以积分排名做团体奖励。

　　以上奖励遇名次并列且影响奖项设置规则的，以拆拳方式辨输赢。

　　六、比赛项目及规则：

　　(一)比赛项目

　　1、擀饺子皮速度赛

　　(1)比赛道具

　　面团、面粉、擀面杖、砧板

　　(2)比赛方法

　　比赛时间：5分钟

　　参赛选手：每组选两名选手

　　比赛规则：计算饺子皮的总数。在规定的时间内擀饺子皮，饺子皮需圆润可包饺子，直径在8厘米左右，正负不得超过0.5cm，不达标的饺子皮不计数。数量越多成绩越佳。

　　2、包饺子速度赛

　　(1)比赛道具

　　饺子馅，饺子皮，面粉

　　(2)比赛方法

　　参赛选手：每组选五名选手

　　比赛规则：每组两斤饺子馅，计算饺子馅包完的时间。饺子馅有外漏的需重新包，用时越少成绩越佳。

　　3、饺子接力赛

　　(1)比赛道具

　　饺子，筷子，碗

　　(2)比赛方法

　　参赛选手：每组选六名选手

　　比赛规则：AB场地间隔10米，A场地选手A在起点听到指令后用碗端一个饺子跑至B场地将饺子喂给B场地的选手D，选手D吃到饺子后再用碗重新端一个饺子跑到A场地将饺子喂给A场地的选手B，以此类推直至选手F吃完饺子再端一个饺子跑到至A场地结束。中间饺子落地需重新回原地端饺子。

　　计算游戏完成时间，用时越少成绩越佳。

　　4、蒙眼喂饺子游戏

　　(1)比赛道具

　　眼罩、筷子、饺子

　　(2)比赛方法

　　比赛时间：5分钟

　　参赛选手：每组三名选手

　　比赛规则：各组三名选手参加，一名选手做指挥，一名选手喂饺子，一名选手吃饺子。喂饺子和吃饺子的选手需将眼睛蒙上。指挥官负责指挥喂饺子者将饺子顺利喂至吃饺子的选手。在规定时间内以吃到饺子的多少判定名次，吃的饺子越多，名次越优。在游戏过程中如有饺子掉落者，需接受惩罚。

　　5、吃饺子比赛

　　(1)比赛道具

　　饺子，筷子

　　(2)比赛方法

　　比赛时间：2分钟

　　参赛选手：原则上每组两名选手

　　比赛规则：计算吃掉饺子的总数。在规定的时间内吃饺子，未吃完的饺子不计数。

　　PS：惩罚(抽签选一)：

　　(1)双手揪住耳朵说“我错了”并做蛙跳5个

　　(2)用家乡话朗诵以下诗歌：

　　《卧梅又闻花，卧知绘中天，鱼吻卧石水，卧石答春绿》

　　(3)唱一首自己的.拿手歌曲

　　(4)跳一支即兴舞蹈

　　七、工作人员安排及其它：

　　1、前期准备工作：

　　(1)协调工作小组：与食堂方面商定活动前的相关事宜

　　(2)组建宣传小组：由各部门指定一人组成，负责活动宣传、现场拍照等工作

　　(3)组建组织小组：负责完成活动所需物品的准备工作(号码牌，分组签，创可贴，奖状..)

　　(4)组建评比小组：每组各派一名代表组建，负责比赛的评分等工作

　　(5)包饺子工具：擀面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套等由食堂提供

　　(6)选定一名主持人

　　(7)完成参赛选手的统计(每组统计好参赛选手名单)

　　2、活动进行工作

　　(1)到达活动现场13：00

　　(2)主持人宣布活动开始13：10

　　(3)宣传小组记录比赛战况

　　(4)进行活动比赛第一项：擀饺子皮比赛

　　(5)进行活动比赛第二项：包饺子速度比赛

　　(6)进行活动比赛第三项：饺子接力赛

　　(7)进行活动比赛第四项：蒙眼喂饺子

　　(8)进行活动比赛第五项：吃饺子速度比赛

　　八、注意事项

　　1、应注意的问题宣传工作务必做足，尽可能的调动员工积极性

　　2、材料不仅要备足，而且要不浪费

　　3、煮饺子时，工作人员要注意安全

　　4、评委和负责人务必做到公平、公开、公正的原则

　　九、所需相关道具

　　饺子馅(14斤)、饺子皮、面团、面粉、擀面杖(4根)、砧板(4个)、一次性手套、口罩、筷子、勺子、眼罩(8只)、计时器、盘子、碗、展板

　　冬至节包饺子教案 7

　　一、活动主题：

　　“冬至包饺子”亲子活动。

　　二、活动目的：

　　随着经济的发展，家庭生活越来越好，孩子们过着衣食无忧的生活，为了让他们体验妈妈及家人劳动的辛苦，培养孩子爱妈妈的情感，教育孩子学会感恩，特开次活动。

　　三、活动目标：

　　1、通过开展包饺子的亲子活动，让幼儿了解饺子的文化，产包饺子的兴趣。体验劳动的快乐，增进亲子间的.感情，营造节日的热闹、快乐气氛。

　　2、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力，同时培养孩子爱劳动的好习惯。

　　3、通过亲子游戏活动，让家长进一步了解自己孩子的机会，加深家园情、师生情、亲子情。

　　四、活动时间：

　　20xx.12.21(星期四)09：00——11：30

　　五、活动准备：

　　通知单、乒乓球、吸管、肉馅、汤匙、盛放饺子托盘、一次性桌布、箩筐

　　六、活动地点：

　　中二班教室

　　七、活动流程：

　　1、早上8：40——9：00 家长签到(播放幼儿一日活动图片)

　　2、班主任讲话，欢迎各位家长来参加这次的活动。

　　3、向幼儿介绍说明今天特色活动的内容：包饺子。

　　4、活动流程：

　　先欣赏包饺子的过程，请将饺子馅放入皮中央，如果你是第一次包的话，记住千万别放太多馅，不然肉会撑出来的，然后先捏中央，再捏两边，最后由中间向两边将饺子皮边缘技一下，这样饺子下锅煮的时候就不会漏了，最后将饺子整齐的放在上面。希望小朋友和家长都能齐心协力一起做出完美的饺子，(出示不同造型的饺子供参考)

　　八、包饺子前注意事项：

　　1、请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中要注意卫生。

　　2、因地制宜，安排好幼儿家长的座位。

　　3、家长幼儿教师随着音乐一起包饺子

　　4、场地整理(自由洗手)

　　冬至节包饺子教案 8

　　一、活动主题

　　热乎乎的饺子，温暖这个冬天

　　二、活动背景

　　20xx年的钟声即将伴着飘舞的雪花来到，20xx年将被尘封在我们记忆的深处，正如那美味的馅被实实的裹进饺皮，等待的是我们美美的品味一番。在这辞旧迎新的季节，在这年味十足的日子，在这即将告别10年美好生活的时刻，我部特借冬至佳节、圣诞气氛、元旦喜气以包饺子的传统活动方式，在动手中共创和谐，在和谐中品味欢乐，在欢乐中抛洒忧愁。我部30多位成员倾情的奉上“包饺子大赛”，为10年我们一起走过的风风雨雨、我们携手创造的每一次成功画上一个圆满的句号。

　　三、活动目的

　　1、冬至时节“吃饺子”是中国许多地方的传统习俗。在今年冬至（ 12月22日）举办“热乎乎的饺子，温暖这个冬天”活动，通过包饺子比赛及一系列活动，让同学感觉到节日的温暖,并借此活动弘扬我国的传统饮食文化——包饺子。

　　2、借此机会，促进同学间的沟通交流，增进同学们之间的友谊，增强石工院的凝聚力，培养同学们的团体协作精神。

　　3、此时已临近期末考试，亦借此机会为大家放松心情，缓解压力，让大家用轻松的心态，来对待即将到来的考试。

　　4、冬至及元旦的到来，开展此次活动以缓解同学们的思乡之情，我们石工院是一家人，相亲相爱的一家人。

　　5、以“丰富同学生活，增进同学之间感情”为宗旨，使我们的精神更加饱满，让同学们更好体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程，紧张学习之余进行一次美食大赛从而起到对学生生活的提高和压力缓冲的作用。品尝饺子是为了品尝那涵在饺子里的优秀传统文化的。迎圣诞庆元旦贺新年！

　　四、活动时间

　　20xx年12月18日（星期六）

　　下午4：00—6：00

　　预计时长2小时

　　五、活动地点

　　大学生食堂一楼

　　六、主办单位

　　石油工程学院

　　七、承办单位

　　石油工程学院团委学生会生活部

　　八、活动内容及流程

　　活动内容：包饺子比赛（主要活动）

　　知识问答

　　游戏环节

　　吃饺子比赛

　　活动进程：前期准备：

　　1、向食堂后勤部门进行活动申请

　　2、外联部负责拉活动的赞助

　　3、学生会宣传部负责海报的设计及张贴，并做好相应宣传工作

　　4、团委宣传部负责活动期间的拍照等工作

　　5、安全部负责做好安全预案

　　活动实施：

　　1、每班生活委员作为评委

　　2、活动人员160人

　　3、人员分为三组，两组在操作间内（80人），一组在操作间外（80人）；

　　4、两组操作间内的人员先后轮换进操作间，每组分为4个小组，在规定的时间内包饺子，看那一小组包的最多，评选出包的'最快的小组：

　　5、在每小组选出十个饺子进行评比，看那些饺子最好看美观，最有创意，评出手最巧的小组；

　　6、在包饺子的同时，生活部成员分散在各组提一些有关冬至的问题，凡回答对一道，视为加10个饺子

　　7、操作间外的人员同时做一些小游戏，如用嘴递水杯，10人一组，用时最短组获胜，在传完水杯后生活部成员对每组提5个小问题，凡回答错一道加3秒

　　8、饺子熟后，大家一起分享美味，并进行吃饺子比赛，在规定的时间内谁哪位同学吃得最多就获胜，评选出吃得最快的两人

　　9、哪位同学吃到有硬币的饺子就评为幸运之星

　　10、活动的组织均由生活部成员进行

　　11、在活动期间，团委宣传部负责跟踪拍摄，操作间内外都要顾及到，更重要的是抓拍幸福瞬间

　　12、对比赛中评选出的各优秀小组和个人进行奖品发放

　　后期工作

　　1、安全部进行安保工作

　　2、生活部负责场地清扫

　　3、活动预算：原料工具等交付后勤部门450元（饺子0.15元一个）奖品金额250元（获奖者每人次5元，共250元）预算金额一共700元

　　备注：

　　1、活动操作间内原料及工具有食堂提供

　　2、奖品：暂定

　　冬至节包饺子教案 9

　　一、活动目标

　　1、初步了解冬至与麻糍的意义，掌握制作麻糍的基本常识及制作技能。

　　2、能独立或与人合作制作麻糍，体会劳动的快乐，激发爱劳动的情感。

　　二、活动准备

　　制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黄豆、红糖；外出车辆。

　　三、活动过程

　　1、教师交代活动目的及注意事项。

　　（1）师：过几天就是冬至了，我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍，你们知道麻糍是怎么做出来的吗？（幼儿：不知道）那今天老师就要带你们去参观麻糍作坊，好吗？

　　（2）师：外出活动应该注意什么呢？（幼儿自由讲述：注意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等）

　　教师小结：外出时除了讲礼貌，还要注意安全，特别是到麻糍作坊，那儿人很多，很挤，小朋友要注意安全，还要跟好队伍，并要在老师指定的地方参观，不能随便乱跑。

　　2、谈话，激发兴趣。

　　（1）师：小朋友吃过麻糍吗？幼：吃过，很好吃。

　　（2）师：你们还记得麻糍是什么样的吗？幼：圆圆的，软软的；黏黏的，外面还有粉；特别软，粘牙…

　　（3）师：看来小朋友很喜欢吃麻糍，说得很棒。

　　（4）师：谁知道麻糍是用什么做的.？幼：我奶奶说是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圆…

　　（5）师：今天，我就带小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

　　3、了解麻糍的制作材料、工具及程序。

　　（1）捣米。师：小朋友，这是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石头，中间有个大口，是用来盛水的吧！师：这叫捣池，是用来捣米的。我们做麻糍先要将米蒸熟，再倒入捣池中反复捶捣，直到米粒全都一起为止。

　　（2）幼儿观看捣米操作情况。

　　（3）幼儿尝试、脑沁

　　（4）幼儿说说淘米的感觉。幼：好重，抬不动；太累了，我们两个人也抬不动…师：捣锤是用石头做的，有几十斤重！这些米就是谌着重的作用才能融在一起。

　　4、团米团

　　（1）师：我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍？幼：用手搓；就像搓汤圆一样，先搓圆再压扁……师：到底是不是，我们一起来看一举

　　（2）师：铲一部分米团放入手中，捏出小块拉断。好吗？

　　（3）幼儿操作，讲述操作细节。幼：这米好黏，手都粘住了，很难捏；刚开始辖出夹垦圆圆的，可是拉也拉不断，所以就变得长长的了；米团软软的像棉花，就是太粘手了……

　　5、滚豆沙

　　（1）让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的味道。　师：你们来尝尝自己捏出来的麻团。幼：淡淡的不怎么好吃。师：这个好吃吗？（幼儿品尝）幼：又香又甜。师：所以做麻糍的最后一步就是要滚上豆沙，这样味道才好，但豆沙不能滚太多，也不可太少，还要滚得均匀。

　　（2）观看客座教师滚豆挲。

　　（3）师幼共同尝试滚豆觊

　　6、幼儿品尝。

　　7、小结。

　　（1）师：小朋友，伯伯为我们做的麻糍好吃吗？幼：好吃！

　　（2）师：但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动，你们刚才也看了师傅们在捣米的时候流下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不容易！我们不仅要爱惜粮食，而且要尊重劳动人民的劳动成果。

　　四、延伸活动（回幼儿园尝试做麻糍）

　　1、师：小朋友，我们观看了制作麻糍的过程，现在我们也来做麻糍，让我们跟着厨房阿姨一起来做吧！

　　2、幼儿尝试制作麻糍。

　　3、幼儿品尝。

　　冬至节包饺子教案 10

　　一、活动目标

　　1、在动手制作汤圆中感受冬至的节日气氛。

　　2、知道冬至是中国的一个传统节日，简单了解冬至的饮食习俗。

　　3、尝试动手制作汤圆。

　　二、活动准备

　　1、课件准备

　　《九九歌》童谣音频及图片；“汤圆”图片；“汤圆”手工成品图。

　　2、材料准备

　　超轻黏土、卡纸剪成的纸盘。

　　三、活动过程

　　1、播放童谣音频及图片《九九歌》，引出活动主题。

　　（1）今天老师给小朋友们带来一首很特别的童谣，名字叫《九九歌》，我们一起来听一听吧。

　　（2）童谣中出现了哪些数字？

　　（3）这些数字是什么意思呢？

　　（4）小结这是一首描写天气变化的童谣，童谣中出现了一到九九个数字，所以叫《九九歌》或者《数九歌》。人们习惯从冬至这天开始“数九”，每九天算一个“九”，冬至是一九的第一天。数完九个九之后，冬天结束，春天就来到了。

　　2、冬至又叫“冬节”，是中国的`一个传统节日。日期在每年的12月22日左右。冬至这天，各地有不同的风俗，北方地区有冬至吃饺子习惯。南方地区有冬至吃汤圆的习惯。　（1）组织谈话，引导幼儿了解冬至，知道冬至是中国的传统节日。

　　（2）你们知道冬至是个什么日子吗？

　　（3）冬至是哪一天？

　　（4）出示图片“汤圆”，引导幼儿了解冬至的饮食习俗。

　　（5）冬至这天，你家会吃些什么？

　　（6）汤圆是什么形状的？（圆圆的）

　　（7）汤圆有什么颜色？（白色、红色、黄色、紫色……）

　　（8）出示手工成品图，播放童谣音频《九九歌》，发放材料“超轻黏土、纸盘”，鼓励幼儿动手制作汤圆。

　　（9）我们一起动手来制作好吃的汤圆吧。

　　（10）我们可以用各种颜色的超轻黏土制作汤圆，还可以把汤圆搓成你喜欢的形状。搓好的汤圆要放在纸盘子上哦。

　　3、温馨提示

　　童谣《九九歌》的内容不要求幼儿理解，教师在讲解内容的时候不宜太深入或时间太久。

　　四、　活动延伸

　　1、区域活动

　　在美工区，投放材料“超轻黏土”，鼓励幼儿动手制作饺子。

　　2、日常活动

　　将幼儿制作好的汤圆装饰在班级的美工区内，供幼儿欣赏。

　　冬至节包饺子教案 11

　　活动目标

　　1、欣赏图片，感受饺子的不同造型。

　　2、尝试用团圆、压扁、黏合等技能捏出不同形状的饺子。

　　3、喜欢用彩泥进行创意造型，感受泥塑的乐趣。

　　活动准备

　　1、经验准备

　　幼儿吃过饺子，观察过包饺子。

　　2、材料准备

　　彩泥，一次性纸盘，搓成小团的各色皱纹纸。

　　活动过程

　　一、情境导入

　　1、玩手指游戏“包饺子”，激发幼儿兴趣，引出主题。

　　师：小手摊开，来包饺子吧！（伸出左手手掌）

　　擀，擀，擀饺子皮儿；（右手在左手上做擀皮状）

　　和，和，和饺子馅儿；（右手手指立在左手手掌上做捏合状）

　　包，包，包个小饺子！（每说一个“包”字就用右手食指依次轻点左手手指）

　　香喷喷的饺子给谁吃？（用右手把左手包起来）

　　给XX吃！（说出谁的名字就把“饺子”递到谁嘴边）

　　2、幼儿分享交流关于饺子的已有经验。

　　二、探索发现

　　1、感受泥塑饺子外形的多种多样。

　　师：这些饺子像什么？和我们平时吃的'饺子有什么不同？

　　小结：这些都是小朋友做的个性饺子，有圆形、椭圆形、五角形、方形、三角形，还用了好多漂亮的颜色。

　　2、观察饺子的制作方法。

　　三、创作表现

　　1、熟悉操作材料，激发幼儿参与泥塑活动的兴趣。

　　师：老师准备了面团（彩泥）和饺子馅（搓成团的皱纹纸），我们一起来包饺子，看谁的饺子最有创意！

　　2、幼儿大胆尝试运用团圆、压扁、黏合等技能制作不同形状的饺子。

　　3、教师巡回指导，提供帮助。鼓励幼儿制作不同形状、花边、颜色的饺子，提醒幼儿把饺子皮的边粘合牢固。

　　四、欣赏评议

　　1、把幼儿制作好的饺子放到事先准备好的一次性纸盘里，带领大家逐盘欣赏。

　　2、引导幼儿开展评价，评出最独特的饺子、最鲜艳的饺子、最美味的饺子等。

　　师：你喜欢哪盘饺子？你觉得它好在哪里？

　　五、结束活动

　　师幼一起收拾整理材料，结束活动。

　　活动建议

　　请幼儿回家和父母一起包饺子、吃饺子，并将过程拍下来，把照片带到班级和小朋友一起分享。

　　冬至节包饺子教案 12

　　活动背景

　　在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。

　　活动目标

　　1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。

　　2、使幼儿到自己动手的过程。

　　3、互相有爱团结

　　教学重点、难点

　　1、包饺子所需要的材料和用具

　　2、包饺子的过程

　　活动准备

　　饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板

　　活动过程

　　1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的'一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。

　　2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起，把所有的饺子都包上。

　　3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。