食品安全教案优秀

时间:2023-05-12 19:59:40 教案 我要投稿

食品安全教案优秀范文

  作为一名教师,往往需要进行教案编写工作,教案是教学活动的依据,有着重要的地位。那么优秀的教案是什么样的呢?下面是小编收集整理的食品安全教案优秀范文,希望对大家有所帮助。

食品安全教案优秀范文

食品安全教案优秀范文1

  活动目标:

  1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

  2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的,哪些食品存在安全隐患。

  3、在生活中增强食品安全意识,克制自我,少吃零食。

  活动准备:

  1、各种食品包装袋及瓶、罐。

  2、霉变及变质的食品若干。

  3、教学挂图。

  活动过程:

  1、活动导入,谈话活动。

  教师:小朋友们,你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志,你们明白吗?

  2、活动展开:观看教学挂图。

  (1)观看教学挂图,认识生产日期和安全标记。

  ①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片,请幼儿观察并辨认。

  教师提问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?

  ②教师给出正确答案:这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的,过保质期就坏掉,吃可能会生病。有安全标志的食品是安全的,没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品,能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候,能够问问身边的大人。

  (2)观看教学挂图,学习分辨变质食品的.正确方法。

  ①教师出示挂图上其他三幅图片。

  教师提问:面包上头有什么,还能吃吗?开封后搁一段时间的食品怎样才能明白有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?

  ②请幼儿回答,大家评论。

  ③教师小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色,还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉,不能吃。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

  3、活动展开:

  实地观察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。

  ①师:我那里有一些食品的包装以及各种食品,请小朋友来当食品检验员,检查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

  ②每次请3~5名幼儿,并团体检查讨论。

  ③讨论零食中的安全隐患,克制自我,少吃或不吃零食。

  教师小结:所以,小朋友们要少吃或不吃这样的零食,才会健康成长。活动总结:注意食品安全。

食品安全教案优秀范文2

  教学目标

  1、举例说出什么是食品安全。

  2、关注食品安全,能在生活中辨别某种食品的安全性。

  3、学习购买安全食品。

  4、透过本课的学习养成热爱劳动的习惯,并学习先进人物敢于同社会不良现象斗争的精神。

  重点和难点

  重点:

  1、购买有外包装食品的注意事项。

  2、如何购买没有外包装的食品。

  难点:

  包装食品标签的规范性以及过期与否的识别。

  教学过程:

  一、谈话引入:

  同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的'关心、爱护,似乎并不存在什么危险。可是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和留意对待,否则很容易发生危险,酿成事故。下头就谈谈食品安全要注意什么:

  1、正确洗手,是饮食安全第一步。

  湿、擦、搓、捧、干,人人饭前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。

  3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

  5、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,持续餐具与食器清洁。

  6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康。

  二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

  1、够买食品时要进行选取和鉴别,不购买三无食品。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品中毒,故烹调及保存食物时应个性注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

  2、除服药预防外,食疗也是方便可行的选取。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝,就能够到达增强呼吸道防护潜力的作用。

  三、发生身体不适怎样办?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、饮水。立即喝下超多洁净水,稀释毒素。

  3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。

  5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

  四、小结:

  喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,所以就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

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