幼儿园包饺子教案

时间:2023-05-30 17:47:41 教案 我要投稿

幼儿园包饺子教案

  作为一名教学工作者,总不可避免地需要编写教案,借助教案可以更好地组织教学活动。来参考自己需要的教案吧!下面是小编帮大家整理的幼儿园包饺子教案,仅供参考,大家一起来看看吧。

幼儿园包饺子教案

幼儿园包饺子教案1

  一、活动主题:

  弘扬传统节日,启迪儿童心智--“大带小”冬至体验活动

  二、活动时间:

  20xx年12月18日上午

  三、活动地点:

  幼儿园操场

  四、活动目标:

  1.初步了解莆田冬至习俗,掌握制作汤圆的基本常识及制作技能。

  2.尝试与同伴合作制作汤圆,体会劳动的快乐,激发爱劳动的.情感。

  五、活动准备:

  1.各班提前邀请家长来园参加活动,班级创设有关迎冬至内容的环境,营造喜庆、欢乐、祥和的氛围。

  2.物质准备:24张桌子、24个盆、12个大圆竹匾、12个“三春”、桔子48个、生姜12排、红筷子12包(十双包的)、块状红糖12块、糯米粉48包。

  六、活动过程:

  1.园长致辞。

  2.大班幼儿介绍“三春”、红糖、桔子、筷子、生姜的寓意。

  寓意:莆田人搓汤圆从祖上传承下来,有许多讲究。先要准备一个圆竹匾,在里面分别摆上生姜、红糖、10双新筷子、大柑橘、一枝“三春”。这些物品都有着自己独特的寓意,生姜取“旺盛”之意,要越大越好;红糖寓意“甜甜蜜蜜”,为了方便,现在不少人用白糖来代替;10双新筷子则象征“十全十美”。俗称的“三春”是一枝贴着2个鲜艳的胖大娃娃的红纸片,福禄寿齐全,一般插在大柑橘上面。

  3.家长示范讲解和糯米粉的技巧及莆田冬至捏小狗、金元宝、金银元、舂米石臼、喜鹊圆等的方法及寓意。

  寓意:捏金元宝和金钱饼(银元),祈求财源广进;捏舂米杵和舂米石臼,祈求五谷丰登;捏小狗,狗能守门防盗,希冀来年平安无事。搓“喜鹊圆”---“客鸟丸 ”煮熟后要将“喜鹊圆”撒到屋檐上,引喜鹊来啄食,招来好兆头。在搓汤圆的时候,还得注意不要掉到地上。这是古时劳动人民的朴素传统,希望人们爱惜食物。

  4.欢欢喜喜搓汤圆。

  (1)大班幼儿和糯米粉。

  (2)幼儿搓汤圆。

  5.品尝汤圆。

幼儿园包饺子教案2

  活动目标:

  1.了解饺子的制作过程,会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

  2.尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。

  3.喜欢用彩泥造型,体验泥工活动的乐趣。

  4.促进幼儿的创新思维与动作协调发展。

  5.能展开丰富的想象,大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。

  活动重难点:

  了解饺子的制作过程,会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

  尝试用彩泥制作不同形状的饺子,体验泥工活动的乐趣。

  活动准备:

  纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐《包饺子》。

  活动过程:

  一、谈话激趣,感知不同形状和颜色的饺子。

  1.谈话:小朋友,你最爱吃什么食物?(幼儿自由发言)

  2.宝箱探秘。

  (1)谈话:你们想知道老师最爱吃什么吗?它就在这个宝箱里,老师请几个小朋友把它请出来吧。

  (2)解密:教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子,引导幼儿感知它们的外形特点及颜色,并放进盘子里。(适时提问:它的形状像什么?)

  (3)出示图片,请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。

  谈话:你们喜欢吃饺子吗?你吃的饺子是用什么做的?你都吃过什么馅的饺子?饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子,我们一起去看看吧!

  (4)谈话引入:小朋友,图片上的饺子漂亮吗?你们想学包饺子吗?今天,老师就教大家一个新本领:包饺子。

  二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。

  1.教师示范讲解包饺子的'基本方法。

  ①先取一个白色橡皮泥捏一捏,然后在手心团圆。(教师演示,幼儿用手模仿团圆的动作)

  ②将白色彩泥放在桌子上用手压扁,再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。

  ③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。

  ④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。

  ⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。

  2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子,重点强调捏饺子皮时,不同的捏法会做出不同形状的饺子。

  三、幼儿分组包饺子,教师巡视指导。

  1.明确操作要求:在包的过程中不要讲话,保持安静。我们可以包白色的饺子,也可以包彩色的饺子,可以用不同颜色的彩泥做馅,也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的饺子,然后把包好的饺子放在盘子里。比一比,看谁包的饺子最漂亮。

  2.分发材料,幼儿练习包饺子,教师巡视指导。

  四、幼儿作品展示。

  幼儿分组展示作品(每组一盘):请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状、什么口味、什么馅的?

  五、结束活动:音乐律动《包饺子》。

  播放音乐《包饺子》,教师带领幼儿自由做包饺子的动作,“品尝”自己包的“饺子”,巩固包饺子的方法,感受成功的快乐。

  活动反思:

  本次活动师幼配和良好,幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作,特别是最后的律动环节,幼儿在《包饺子》的音乐中,不仅巩固了包饺子的方法,更将活跃地课堂气氛推向了xx,让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法,基本学会了包饺子,少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形:有元宝形状的,还有春卷形状的……看起来也似模似样,幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意:由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子,于是在谈话引入时,他们毫无悬念地猜出了饺子,导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点,让幼儿能尝试做出形态各异的饺子,我准备了各种饺子的图片,可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形,用的时间过长,导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片,这样教学就不会显得头重脚轻了。

  小百科:饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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