《饮食与健康》教学反思

时间：2024-12-09 09:09:31 玉华教学反思我要投稿

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《饮食与健康》教学反思范文（精选13篇）

　　作为一名到岗不久的老师，教学是重要的任务之一，对教学中的新发现可以写在教学反思中，优秀的教学反思都具备一些什么特点呢？以下是小编收集整理的《饮食与健康》教学反思范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

《饮食与健康》教学反思范文（精选13篇）

　　《饮食与健康》教学反思 1

　　吃饭，一个很简单的问题，简单得让我们忽略了对它的关注。其实，一个简单的问题其实是很复杂的。

　　通过讲解健康饮食一课，我认真查看了学生的“一日三餐”记录表，我发现我们的孩子好多都“不会吃，尤其是早餐，大多是在外面吃点面条或者买个小饼，有的孩子根本就不吃早餐。说是妈妈没有时间给做，让带钱自己买。孩子就自由支配这点早餐钱了，省下来买一些小食品吃。比如什么“拉条”啦，唐僧肉等。不卫生不说，更谈不上营养。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，还有的孩子在课间偷偷地啃两口面包算是“早"餐了。

　　孩子们不会吃，责任不在孩子，更多的责任在于家长。现在的家长怎么就弄不明白挣钱是为什么？工作是为什么呢？除了实现自身价值外，不就是为了孩子能生活好点吗？不是为了让下一代健康成长吗？关注一下自己孩子的健康吧，学会疼孩子吧，不要认为只要有钱，就是疼孩子，肯德基少吃点吧，不要把吃肯德基作为对孩子的.奖励。

　　对于孩子不会吃，学校也有一定责任，作为教育者，需要我们关注的不仅仅是学生的成绩，分数，我们还要关注学生的饮食，关注学生的健康。

　　《饮食与健康》教学反思 2

　　饮食与健康这节课，我们认为学生在课堂上的表现还是不错的。学生们积极的举手发言，十分踊跃。而且学生的听课情况比以前有了更大的进步。我想这就是我这段时间以来对于学生进行严格的管理和与学生进行交心谈话的结果。

　　首先在课堂上，使学生时刻遵守课堂纪律。对于违反课堂纪律的同学应该严格的予以教育批评。当然也不能光进行批评还要需要进行谈话。这个谈话是非常大的重要的环节。通过谈话和同学交心，使学生认识的自己的错误，使他们心服口服的去改正错误。而且在谈话过程中了解学生的学习上的困难予以帮助，使学生真正的进步。同时让学生说说自己的对这门课的建议和想法，以便我进行改进。在谈话的.过程中，没有训斥没有声色俱厉，只有师生之间的真诚的对话。我想在对话过程中问一问学生：你是否能够听明白了？老师讲课你能够听懂吗?你还有什么问题？你有什么好的建议吗？通过这些问题，使学生将他们的想法和困难说出来，以便老师进行改进。我想这种对话是非常好的。同时对于学生的严格要求也是不可忽视的。该批评就必须严厉的批评甚至是惩罚。

　　通过以上的措施，我的教学过程就非常的顺利，而且学生的积极性得到的激发。我想这是好的开始。

　　《饮食与健康》教学反思 3

　　本课的教学设计主要体现在以下几方面：

　　1．用心研究，深入了解教材的意图。

　　营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。本课的教学目标主要是能反思日常饮食的情况，利用查阅书刊及其他信息资料，积极主动地探究饮食健康，学习科学搭配自己的饮食，做到均衡营养，养成良好的饮食习惯。因此，在深入了解教材编写意图的基础上，为了达到上述目标，教学中我以活动为主线，由浅入深。首先让学生交流自己的饮食科学吗？谈谈自己的早餐饮食情况。然后出示教材中常见的四种早餐配餐方式，分别是以肉类食品为主的配餐、以腌制食品为主的配餐、以油炸食品为主的配餐、以甜食为主的配餐。让学生观察后，说出自己喜欢吃的类型，大家共同交流各自的想法，并提出自己的建议，由此学生初步认识到平时饮食中的'一些不合理现象。接着，让学生认识营养学家们的合理饮食标准，凭借理论基础和生活经验自己设计一份合理的一日三餐。此时，进一步深入，除了饮食结构要合理外，还要注意什么？让学生更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。最后，利用所学的健康饮食知识，举办一次手抄报活动，进一步激发起了学生课下继续探究的兴趣。

　　2．耐心引导，以学生为主体，发挥教师的主导作用。

　　“学生是科学学习的主体。”科学课堂教学中要立足学生的角度，努力体现以每一位学生的发展为本的教学理念，努力体现课程标准对该课程的要求。教学中我就从围绕学生做文章，努力贴近学生的最近发展区，把关注的中心放到了学生身上。课前我让学生仔细调查自己的早餐饮食情况，并多方面、多渠道了解一些健康饮食知识，为学生的探究交流作好了铺垫。因此，学生在课堂上就能畅所欲言，充分发挥自己对健康饮食的认识，也避免了教师讲学生听的现象。然后在怎样合理搭配食物、如何合理地设计一日三餐、怎样做才会有益于我们的健康活动中，充分以学生为主，学生自主探究。当然，教师的主导作用这时不能忽视。教学中，我适时、恰当地引导，充分发挥教师的主导作用，在学生探究过程中，关注了学生思维的发展，及时解决了学生注意力不够集中，思维不够活跃的问题。立足于学生的学习效率，从学生的学习角度出发，多进行换位思考，分析过程与方法。在学生对生活要科学饮食有一个初步认识的基础上，我及时引导：“你认为怎样搭配食物才合理呢？”这时没有让学生盲目地去自己设计自己的饮食，而是出示了营养学家的合理饮食建议，并配以食物金字塔图片，让学生真正理解这个饮食标准所说的意思，然后结合自己的理解和生活经验，再设计一份合理的一日三餐，这样由浅入深，和谐自然，水到渠成。

　　3．精心设计，从生活走向科学，让科学回归生活。

　　这主要体现在课的开头、探究和结尾。从生活走向科学，课的开始，我利用学生最经常的“早餐吃了什么？”这一问题来导入，对于早餐学生表达出了自己的看法。联系自己的生活实际，学生发现日常生活中有很多不合理的饮食现象，从而认识到合理饮食的重要性，激发起了学生探究的欲望。

　　在进行“如何饮食才健康”的探究活动时，我也充分利用学生的生活实际来引导学生进行探究。开始我让学生说说早餐吃了什么？然后交流汇报，有的说他的饮食科学，有的说他的饮食合理……这时让学生进行评价，并提出自己的建议，学生初步认识到自己日常生活中饮食的诸多不合理，从而对合理搭配自己的饮食有了新的认识和看法。这时，让学生依据营养学家提供的食物金字塔，对自己的一日三餐进行合理、科学地搭配，学生们表现出了极高的兴致，纷纷动手设计。汇报展示中，学生们迫不及待地想展示自己的设计成果，都争着想当一名营养学家。

　　学习科学是为了更好地生活。最后，我设计了这样一个问题：“你今后将怎样合理的安排自己的饮食？”学生纷纷发表自己的见解。由此可见，学生对健康饮食的认识上了一个新的台阶。接着，我让学生利用所学知识对家里的饮食情况提出合理的改进方案，并举办一次以“营养与健康”为主题的手抄报评比活动。这样设计，以生活开始，到生活结束，落实了“让科学回归我们的生活，服务于我们的生活”这一课程理念。

　　《饮食与健康》教学反思 4

　　通过本节课的教授，感觉有得有失，本节课以饮食为主线，重点学习食品饮料类、食物类单词、词组和句型，并能在适当的情景中谈论自己喜欢的食物和饮品。整节课围绕自己喜欢的食物展开一系列话题，帮助学生表达自己喜欢的食物、饮料，并懂得保持健康的饮食习惯。教学时让学生通过完成各种任务活动来感知和巩固新的知识点，减轻教学难度，增加学习兴趣。

　　在教学过程中，我发现学生对于自己喜欢的食物是非常感兴趣的，三四年级已经学过部分水果类和食物类单词，因此学生对进一步学习是很有兴趣的，因此，必须运用各种教学手段激起学生的兴趣，调动学生的积极性，这也是小学英语教学的.目标之一。由于本单元内容与学生的日常生活联系密切，教学时，要根据小学高年级阶段学生的特点，引导他们在学习英语的过程中最大限度地发挥自主学习能力，积极主动地学习英语。

　　设计意图：通过师生交流，在轻松愉快的氛围中，开始新课程的学习，创设餐厅招聘服务员的情境，学生参与其中，通过完成一个个培训任务，而完成教学目标，增加课程的趣味性。

　　利用头脑风暴法激活学生已有的知识技能，为拓展环节做好铺垫。

　　设计意图：创设真实的情境，让学生在情境中利用已有知识和今天所学的单词、句型等内容进行交际、练习巩固所学内容。

　　在屏幕上展示出一些食品，让学生运用所学的句型进行问答。学生可以先列出自己的菜单，然后进行问答练习。通过这个练习，使学生能够熟练运用所学的句型进行口头表达。在充分练习的基础上，将口头表述的东西顺理成章地书写下来。

　　遗憾的是：教学中的task 是一个个的任务链，用round one ound two 等，可能更确切一些。以后我会注意。

　　《饮食与健康》教学反思 5

　　根据教学环节设计的目的性，我从以下几个方面做了反思：

　　（一）指导思想和理论依据方面：

　　课堂教学，是教师有目的有计划组织学生实现有效学习的活动过程。不同的教学理念，会带来不同的教学活动，不同教学效果。新课程理念下，要求教师在改变以往的教学方式的基础上，改变学生的学习方式，使课堂教学达到实效。本教学设计的理论依据如下：

　　1.以人为本，从学生生活实际出发，激发学习兴趣，化学生的被动学习为主动探究，唤起他们主体参与意识，从而增强课堂教学实效性。

　　2.动手实践，让学生在活动中去体验，在实践操作或深入实际生活的过程中学习，让学生从自己的直接经验中自主探究知识，积累丰富的生活经验，增强课堂教学的实效。

　　3.信息技术参与教学活动，恰到好处的`动画演示，是任何语言和手势无可替代的，在为学生创设活动情境的同时使课堂教学落到实处。

　　（二）教学内容框架设计方面：

　　1.知识与技能：

　　(1)了解饮食与健康的关系，掌握一定的饮食卫生常识。

　　(2)了解不良饮食习惯对身体的伤害，掌握纠正不良饮食习惯的方法，养成良好的饮食卫生习惯，科学合理地安排好自己的一日三餐。

　　（3）使学生掌握一些在家遇到火灾等危害时对付处理方法，有一定应变能力。

　　2.过程与方法：在实践体验活动中寻找解决问题的方法。

　　3.情感态度及价值观：通过活动，培养学生的分析能力，使他们树立关注饮食健康、关爱自我、珍爱生命的意识。

　　（三）教学方式与教学手段方面：

　　针对学生生活实际和学习水平，本课教学以体验式学习为主，主要有录像、小组交流、实验演示、模拟体验。

　　1.创设情景，让学生在“真实”中演练，解决生活问题

　　2.有效利用媒体资源，激发学生情感

　　让学生在活动中认识安全的重要性，在小组合作交流中了解更多的安全常识，认识到危险是可以预防的，通过课件视频播放知道遇到危险的应急措施和自救措施。

　　总之，一切从学生出发，一切为了学生，通过课堂教学实践的检验，我以上的课堂教学环节的设计达到了很好的效果。但还存在一定的问题：如课堂节奏快、学生主体地位没有充分发挥，相信通过反思我会明确方向，争取更大进步！

　　《饮食与健康》教学反思 6

　　课堂教学，教师组织学生实现有效学习的活动过程，是教学的中心环节。在反思中，我从指导思想、理论依据、教学内容框架设计、教学方式与教学手段四个方面进行了深入的.思考。

　　首先，教学设计的理论依据包括以人为本，从学生生活实际出发，激发学习兴趣，化被动为主动，增强实效性；动手实践，让学生在活动中体验，从直接经验中自主学习，积累经验，增强实效性；以及信息技术参与教学，动画演示创设情境，使课堂教学落到实处。

　　其次，教学内容框架设计聚焦知识与技能，包括了解饮食与健康的关系，掌握饮食卫生常识；了解不良饮食习惯对身体的影响，掌握纠正方法，养成良好习惯；以及学习应对火灾等紧急情况的方法。同时，强调过程与方法的学习，通过实践活动寻找解决策略。情感态度及价值观的培养，通过活动培养学生的分析能力，树立关注饮食健康、珍爱生命的意识。

　　在教学方式与教学手段上，采用体验式学习为主，包括录像、小组交流、实验演示、模拟体验等方法。创设情景让学生在真实环境中演练，解决实际问题；有效利用媒体资源，激发学生情感，了解安全常识，认识危险的预防和应急措施。

　　反思整个教学环节，虽然达到了预期的效果，但还存在课堂节奏快、学生主体地位未充分发挥的问题。相信通过反思与改进，能够明确方向，争取更大的进步。

　　《饮食与健康》教学反思 7

　　上一周，教育局在我校明德小学组织了教学视导活动，此项活动是以教研组为单位进行的，每位年轻教师都积极参与。目的是为了给学校教师搭建一个个人展示才能和相互学习、交流的平台，以此来提高教师的教学能力、创新能力；来检查教师对“生本教育”理论的学习和课堂上的运用情况。

　　在这次活动中，我讲解的是泰山版的五年级上册安全教育的第三课《饮食与健康》，通过自己的讲解、学校领导老师们的评课、县教育局王老师的点评，看到了教学过程中的问题和不足。下面我拿出几点来写一下自己的感悟：

　　（1）因为内容安排较多，使得课堂时间拖延。本课的饮食与健康看似内容较少，但是真正讲解起来却有很多的学问，应该把本课内容分成两节课进行讲授。

　　（2）导入新课时所使用的.视频和教学目标没有完全吻合。本课的教学目标：通过本节的学习，了解现代健康饮食观念，让学生能够在日常生活中正确判断什么是好的和不好的习惯，培养学生正确的饮食习惯。导入新课时的视频仅讲了视频安全的危害，没有讲解到如何科学、合理的安排饮食。

　　（3）因为内容多时间紧老师指导不到位，使得有些关键性的知识学生没有真正弄明白。整堂课我都放手让学生进行，在最后安排讨论时间，但是课堂效果不佳，学生汇报研究总结时有些片面，同时教师也没有给予适当的总结和评价，最后的讨论话题时间，学生也没有放开讨论，导致课堂效果没有活跃起来。

　　（4）要注意课堂管理，使课堂有效进行。课堂使学生学习知识和展示自己才能的舞台，教师是课堂上的主持人。课堂上学生表现的好坏，教学过程进行的顺利还是不顺利，都和教师的课堂管理、课堂驾驭能力有着直接的关系。在课堂上学生汇报自己的研究成果时表现太随意了，教师在这方面缺少了适当的引导和管理。

　　（5）因为自己初代科学这门课，没有经验，还在摸索和学习的阶段，故使课堂教学过程中出现了许多瑕疵。今后我一定要向经验丰富的教师学习，多请教他们，以求早日完善自己。

　　总之，在这次活动中我收获很大，以后要积极参与校内外各种教研活动，来提高自己的教学能力。

　　《饮食与健康》教学反思 8

　　课堂教学是情感、经验、思想的交流碰撞，课后我们再亲自去进行研究调查又是一种实际的，操作性强的活动。本次我们组以寝室为单位，以湖南师范大学为例，以问卷调查的形式对大学生的饮食健康进行了调查。

　　没有时间就没有发言权。确实，不亲自操作就无法领会调查研究的具体步骤与过程之艰辛。首先，从选题开始我们就遇到了很多问题与困难。现在的社会存在很多问题都值得我们去探讨，经过细致的商量与考虑，我们最终商定了研究大学生的饮食与健康问题。作为大学生，我们是祖国的'未来，承担着祖国的重任。在外求学，我们不仅要学到过硬的`专业知识，同时也要注意自己的身体。我们了解到大学生们的饮食很多缺乏正确合理的安排，因此我们特意从饮食习惯，饮食方式，饮食口味等方面对此进行了调查。

　　身体是革命的本钱，没有好的饮食健康状况就无法保证良好的学习状态。确定主题后，我们集体商量制定了切合实际的问卷，并且在湖南师范大学进行了问卷的发放与回收，问卷的发放与回收率达到了100%，十分成功。回收问卷后，我们及时的队问卷答案进行了统计分析与总结，并且做出了相关的表格与图形。根据总结，我们又对结果进行了分析，提出了相关的解决方法。整个过程在全组同学齐心协力下完成，分工细致，有条不紊。

　　通过此次调查研究，我们学到了很多书本上学不到的知识，弥补了我们课堂上学习的不足之处，培养了我们的思考能力与实践能力，激发了我们自由创新的热情。同时，培养了我们独立思考，不断探索，钻研的科学精神，增强了我们的团队协作能力。整个调查研究中我们也遇到了不少困难与麻烦，但正是由于这些困难和麻烦激励了我们不断思考和解决。在这个过程中，增强了我们寝室的凝聚力和团队协作能力，增加了寝室成员之间的感情，使我们寝室变得更加和睦，关系更加融洽，同时我们也学到了操作方面的知识。例如问卷制作方法，数据统计方法，分析数据时用Excel制作图表的方法等等。可能以前我们都不会。但真实由于此次调查需要。我们才被迫去学习了这些技能。因此，在这次调查中，我们可以说是获益良多。所以，我们应该经常进行此类调查研究活动。

　　《饮食与健康》教学反思 9

　　培训是一种提升自己能力的有效途径，通过培训可以不断学习新知识、掌握新技能。在我参加的最近的一次培训中，我收获了很多，也感悟到了一些重要的道理。

　　首先，培训让我意识到学习永无止境。在这次培训中，我了解到行业的新发展、新趋势，让我对自己的职业规划有了更明确的认知。在今后的工作中，我将积极关注行业动态，不断学习和充实自己，保持与时俱进。

　　其次，培训也让我认识到团队合作的重要性。在培训过程中，我与其他参与者一起进行小组讨论、团队合作项目等。通过与他人的合作，我深刻体会到团队力量的重要性。每个人的智慧与能力都是有限的'，只有团队的力量才能汇聚众多优势，共同完成任务。

　　第三，培训帮助我反思自己的不足。在培训中，我通过课堂练习和角色扮演发现了一些自己在沟通和表达方面的不足之处。这让我深感自身提升的必要性。通过明确自己的不足之处，我将更加积极地去改进自己，提高自身能力。

　　同时，培训也让我意识到学习方法的重要性。在培训中，我了解到不同的学习方法适用于不同的人和不同的学习任务。因此，在今后的学习过程中，我将更加注重选择适合自己的学习方法，不再一味地追求数量，而是追求质量。

　　最后，培训让我感受到了学习的快乐。虽然培训内容紧张而繁重，但通过课程的丰富、讲师的生动、同伴的互动，我发现学习也可以是一种享受。每次获取新的知识和技能，都让我觉得自己成长了一步，更加自信和满足。

　　总结起来，这次培训让我受益匪浅。学习永无止境，团队合作的重要性，反思自己不足之处，学习方法的重要性，以及学习的快乐，都是我通过这次培训所收获的重要心得和思考。我将把这些体会付诸行动，不断提升自己，并将所学所悟付诸实践，为自己的事业发展贡献力量。

　　《饮食与健康》教学反思 10

　　上完老师的中医饮食与健康后，我印象最深的是您在第一节课讲的两句话。一句是：很多病都是吃出来的，另一句是；若要身体安三分饥与寒。

　　第一句话说的是饮食对身体健康的影响。食物不仅提供了人自身的生长发育所需营养和能量，饮食本身的量、时、质对人身体也有很大影响。食物分为四性：寒、热、问、凉。寒凉食物像绿豆汤、荷叶、菊花等具有清热泄水解毒的功效。热温食物香姜葱蒜羊肉狗肉温中祛寒。在夏天可多吃些寒凉食物来清热泻火。冬天则吃些热温滋补食物。人们冬天吃狗羊肉火锅就是这个理。食物又分为五味即辛味，甘味，酸味，苦味和咸味。辛味祛风散寒，甘味补养身体，酸味增进食欲，苦味清热泄实，咸味软坚散结。如果不注意食物的四性五味，在日常生活偏好哪一种就会导致身体失和而生病。在中医里食物是有“气”的，就像阴阳平衡是流动和谐的。人要健康就要辛辣甘酸咸五味俱全，热温寒凉应时而食。这样人与自然，人体各个器官之间才会气顺和谐，整个人处于一种平衡状态。

　　如果说从第一句话我看到的是中医里的'“衡”“ 静”，那么在第二句若要身体安三分饥与寒就和“人不折腾就死了”意义不谋而合。我将其理解为”动”。生物体是自然界最复杂的构造，它像机械一样的运动并且保持在适度的紧张状态才能更好的运作。所谓的三分饥与寒是唤醒并保持人身体的自我调节潜能。人身体一直处于安逸散漫中，人体自身的抵抗力就会下降以至处于亚健康状态。另一句谚语唔三冻九说的也是这个道理。曾经看到一个例子说的是一对科学家夫妇因为疼爱孩子怕外界细菌感染孩子就给他每天喝蒸馏水，用的东西也严格消毒。结果那孩子却无法再正常的环境生长了。这适得其反的`结果也告诉我们人能不能太安逸。大自然给我们可以对抗自然界各种侵害的反应力，抵抗力，我们就要使用它们。否则用进废退，最终人也会变得禁不起风雨。现代社会的空调病，人体质下降也是这个原因。

　　中医将万物分为金木水火土五行，人体主要器官也对应这相应的五行，而这相应的五行又有相应的食物相生相克。这些都给了人们关于饮食与养生很好的依据和方法。