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营养科服务计划
日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，我们的工作又将迎来新的进步，请一起努力，写一份计划吧。好的计划都具备一些什么特点呢？以下是小编为大家整理的营养科服务计划，欢迎阅读与收藏。
一、科室目标
营养科在医院各个科室的发展中，常常是薄弱环节，随着20xx年我院开展JCI评审工作，初步认识到JCI标准中营养科的工作职能和内容，并对营养师的工作形式有新的诠释，突出“以人为本”的概念。营养科应加强质量管理，配合JCI质控的总目标。
1、配合临床治疗，缩短住院病程，改善病人在院期间的生活质量。
2、重视病人与家属一起共同参与的营养教育。
3、加强科室间的沟通，以互相学习的心态增加临床营养的知识。
二、科室工作范围与重点及收治标准
为门诊和住院病人提供相关营养治疗，及时解答病人的营养、饮食问题。
1、主要服务流程和服务内容
（1）营养的评估和再评估
（2）协作方法的制定，检查和记录营养治疗计划
（3）评估后的食物与营养疗法
（4）病人及家属的教育
2、服务时间
周一至周日节假日及夜间
三、人员配备
1、人员数量与类型人员类型副主任医师营养技师
2、调节人员配备的方法
工作量增加时，采用加班、限制调休、允许范围内调整工作时间或内部工作人员临时调整。工作量减少时，鼓励调休，学习业务知识。同时对部分人员进行多种在职训练以满足内部临时调用的需要。
四、员工资格
1、所要求的执照或证书副主任中医医师中医大专专业毕业，大专学历，有效的执业医师资格证书门诊周二上午7：30am—11：30am夜间无值班入院患者7：30am—5：00pm夜间无值班人数1营养技士医学营养专业毕业，大专学历，有效的执业营养士资格证书
2、员工在继续教育方面的需求及应提供的继续教育内容
在职教育主要通过科室会议、岗前和在职培训、外出参加学术会议、阅读参考资料等培训来完成。
3、必须具备的工作能力科室主任所具备的工作能力
（1）主持本科室的各种会议，全面负责本科室业务与行政管理工作。
（2）贯彻落实医院各项规章制度及医疗操作规程，负责制定本科室发展规划及年度工作计划，制订科室相关工作制度及各类人员职责，并作好组织实施和督促检查。
（3）在行政、业务对外工作中全权代表科室，并做好科室间的协调工作。
（4）负责安排科室人员的日常工作，支配和使用科室基金。
（5）开展营养诊疗工作：开设营养咨询门诊；对重点病人组织开展营养查房；对特殊、疑难、危重及大手术患者的组织开展营养会诊，参与营养支持小组的工作；做好科室业务工作执行情况的督促检查。
（6）负责安排和指导科室人员的日常诊疗工作，负责科室人员的业务技术考核，提出奖、惩、升、降、调意见。
（7）组织开展临床科学研究，带领全科学习和应用知识、新技术，提高业务水平。组织科室人员参加相关继续教育和业务培训。营养技师所具备的工作能力
（1）在营养室（部）主任领导指导下，协助进行行政技术管理工作及教学。
（2）按照治疗要求和病员的饮食习惯，计划和拟定各类食谱，规划数量，并计算营养价值。
（3）深入病房，了解营养治疗的效果和配膳情况，所取意见，改进工作。
（4）负责食品的鉴定，检查、督促、指导饮食制备和分发，并在开餐前进行尝检，使符合治疗原则、营养要求、卫生标准及制品应具备的条件。
（5）营养技师应协助医师规定营养治疗原则，遇有不符合营养治疗原则的问题时，可以提出改变意见。
（6）组织厨工、配餐员学习营养知识及饮食卫生知识，交流烹调技术，向病人进行宣教工作等。
（7）汇总第二天各种治疗饮食数目。
4、员工评价
（1）遵守医院和科室的规章制度
（2）完成每年的全员性的继续教育学分
（3）通过部门特定的考核
（4）具备优质的服务技能
（5）信息保密和安全
五、与其他部门的交流和合作
1、部门内外的信息交流
（1）部门内部：每天部门内部成员之间通过直接面对面的交流：板报、留言板、交流本、科会记录本作为书面交流形式交流；电话、虚拟网和传呼机也作为科室交流的工具。
（2）部门之间：使用电子邮件、电话、信件、便条、会议纪要和面对面交谈。
2、与其他部门的合作
根据需要与各部门负责人保持联系
六、服务质量改进计划
1、每月举行一次质量改进小组会议，成员为部门员工，必要时邀请和相关人员参加，主要回顾一下治疗膳食执行率，病人的满意度。
2、所有职工都要参加持续质量改进过程，参与资料的收集，完成有关表格的登记和报告。
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