【实用】商业计划模板汇编5篇
时间过得太快,让人猝不及防,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!现在的你想必不是在做计划,就是在准备做计划吧。什么样的计划才是好的计划呢?下面是小编整理的商业计划5篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
商业计划 篇1
一、创业计划书
是创业者计划创立的业务的书面摘要。
它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境前提和要素特点,为业务的发展提供指示图和
衡量业务进展情况的尺度。
通常创业计划是市场营销、财务、出产、人力资源等职能计划的综合。
写好创业计划书要思索的题目:
(一)关注产品
(二)敢于竞争
(三)了解市场
(四)表明步履的方针
(五)展示你的治理步队
(六)精彩的计划摘要
二、创业计划书的内容
一般来说,在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的念头、股东名册、预定员
工人数、详细内容一般包括以下十一个方面:
(一)封面
封面的设计要有审美观和艺术性,一个好的封面会使阅读者产生最初的好感,形成良好的
第一印象。
(二)计划摘要
它是浓缩了的创业计划书的精髓。
计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并作出
判定。
计划摘要一般包括以下内容:
公司先容;
治理者及其组织;
主要产品和业务范围;
市场概貌;
营销策略;
销售计划;
出产治理计划;
财务计划;
资金需求状况等。
摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。
(三)企业先容
这部门的目的不是描述整个计划,也不是提供另外一个概要,而是对你的公司作出先容,
因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。
(四)行业分析
在行业分析中,应该准确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内
容。
关于行业分析的典型题目:
(1)该行业发展程度如何?现在的发展动态如何?
(2)立异和技术提高在该行业扮演着一个怎样的角色?
(3)该行业的总销售额有多少?总收入为多少?发展趋势怎样?
(4)价格趋向如何?
(5)经济发展对该行业的影响程度如何?政府是如何影响该行业的?
(6)是什么因素决定着它的发展?
(7)竞争的本质是什么?你将采取什么样的战略?
(8)进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?该行业典型的回报率有多少?
(五)产品(服务)先容
产品先容应包括以下内容:产品的概念、机能及特性;主要产品先容;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和本钱分析;产品的市场远景猜测;产品
的品牌和专利等。
在产品(服务)先容部门,企业家要对产品(服务)做出具体的说明,说明要正确,也要通俗易懂,使不是专业职员的投资者也能明白。一般地,产品先容都要附上产品原型、照
片或其他先容。
(六)职员及组织结构
在企业的出产流动中,存在着人力资源治理、技术治理、财务治理、功课治理、产品治理
等等。而人力资源治理是其中很重要的一个环节。
由于社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的。企
业要治理好这种资源,更是要遵循科学的原则和方法。
在创业计划书中,必需要对主要治理职员加以阐明,先容他们所具有的能力,他们在本企业中的职务和责任,他们过去的具体经历及背景。此外,在这部门创业计划书中,还应对公司结构做一扼要先容,包括:公司的组织机构图;各部分的功能与责任;各部分的负责人及主要成员;公司的报酬体系;公司的股东名单,包括认股权、比例和特权;公司的董
事会成员;各位董事的背景资料。
经验和过去的成功比学位更有说服力。假如你预备把一个特别重要的位置留给一个没有经
验的人,你一定要给出充分的理由。
(七)市场猜测
应包括以下内容:
1、需求进行猜测;
2、市场猜测市场现状综述;
3、竞争厂商概览;
4、目标顾客和目标市场;
5、本企业产品的市场地位等。
(八)营销策略
对市场错误的熟悉是企业经营失败的最主要原因之一。
在创业计划书中,营销策略应包括以下内容:
(1)市场机构和营销渠道的选择;
(2)营销步队和治理;
(3)促销计划和广告策略;
(4)价格决议计划。
(九)制造计划
创业计划书中的出产制造计划应包括以下内容:
1、产品制造和技术设备现状;
2、新产品投产计划;
3、技术晋升和设备更新的要求;
4、质量控制和质量改进计划。
(十)财务规划
财务规划一般要包括以下内容:
其中重点是现金流量表、资产负债表以及损益表的制备。
活动资金是企业的生命线,因此企业在初创或扩张时,对活动资金需要预先有周详的计划
和进行过程中的严格控制;
损益表反映的是企业的盈利状况,它是企业在一段时间运作后的经营结果;资产负债表则反映在某一时刻的企业状况,投资者可以用资产负债表中的数据得到的'比率指标来衡量企
业的经营状况以及可能的投资回报率。
(十一)风险与风险治理
(1)你的公司在市场、竞争和技术方面都有哪些基本的风险?
(2)你预备怎样应付这些风险?
(3)就你看来,你的公司还有一些什么样的附加机会?
(4)在你的资本基础上如何进行扩展?
(5)在最好和最坏情形下,你的五年计划表现如何?
假如你的估计不那么正确,应该估计出你的误差范围到底有多大。假如可能的话,对你的
枢纽性参数做最好和最坏的设定。
三、创业计划书的编写步骤
预备创业方案是一个瞻望项目的未来远景、细致探索其中的公道思路、确认实施项目所需
的各种必要资源、再寻求所需支持的过程。
需要留意的是,并非任何创业方案都要完全包括上述大纲中的全部内容。创业内容不同,
相互之间差异也就很大。
第一阶段:经验学习
第二阶段:创业构思
第三阶段:市场调研
第四阶段:方案起草
创业方案全文写好全文,加上封面,将整个创业要点抽出来写成提要,然后要按下面的顺序将全套创业
方案排列起来:
(1)市场机遇与谋略;
(2)经营治理;
(3)经营团队;
(4)财务预算;
(5)其他与听众有直接关系的;信息和材料,如企业创始人、潜伏投资人,甚至家庭成员
和配偶。
第五阶段:最后润饰阶段
首先,根据你的讲演,把最主要的东西做成一个1—2页的摘要,放在前面。其次,检查一下,千万不要有错别字之类的错误,否则别人对你是否做事严谨会怀疑的。最后,设计一
个漂亮的封面,编写目录与页码,然后打印、装订成册。
第六阶段:检查
可以从以下几个方面加以检查:
(1)你的创业计划书是否显示出你具有治理公司的经验。
(2)你的创业计划书是否显示了你有能力偿还借款。
(3)你的创业计划书是否显示出你已进行过完整的市场分析。
(4)你的创业计划书是否轻易被投资者所领会。创业计划书应该备有索引和目录,以便投
资者可以较轻易地查阅各个章节。还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的。
(5)你的创业计划书中是否有计划摘要并放在了最前面,计划摘要相称于公司创业计划书
的封面,投资者首先会看它。为了保持投资者的爱好,计划摘要应写得惹人人胜。
(6)你的创业计划书是否在文法上全部准确。
(7)你的创业计划书能否打消投资者对产品(服务)的疑虑。
假如需要,你可以预备一件产品模型。
商业计划 篇2
1、多肉植物卖点分析
现今,多肉植物广泛流行,无论是仙人掌,还是多肉花卉,都相当受欢迎,在大城市和中小城市的花市,多肉植物颇为畅销,尤其受到都市白领、女性朋友以及老年朋友的青睐。
多肉植物受这么多人青睐的原因是:第一、多肉植物大多是些容易打理的“懒汉植物”,易栽培,观赏性强;多数多肉植物小巧可爱,不占地方,随处可放,适宜“寸土如金”的都市环境种植;第二、众多的多肉植物,在晚间吸收二氧化碳,释放氧气,有的还有消除有毒有害气体的.本领,对改善居室空气条件具有一定作用,最易走入家庭。第三、外形美观、造型多种多样,给人清新奇特的感觉。
2、多肉植物的培育与包装。
多肉植物优秀品种的培育和美观的搭配与包装是多肉植物营销的基础。主要培育多肉植物中的这几个品种:
一、培育优良的品种,如多肉花卉中的金晃星、沙漠玫瑰、月兔耳、灿烂、玉露、春梦殿锦、生石花等
二、好栽易养的品种。如玉树、卧牛、大和锦、令箭荷花、虹之玉等等。仙人球中的狮子王球、新天地、缟牡丹、松霞、雪光、白檀等等。
三、新奇古稀的品种。如光山、美杜莎星球、新花月锦、花笼、拟蹄玉、龟甲龙、花王球、须弥山、樱月,还有众多的斑锦、缀化、石化品种。
四、名称讨巧的品种。如吉娃娃、人参大戟(吉)、长寿花、君美丽、富贵玉、美吉寿、福禄寿、百岁兰、老乐、七福神、佛肚树、美丽莲等等。
五、小巧玲珑的品种。属于迷你、微型、袖珍的一类品种,如春之奇迹、康兔子、桃子卵、杜里万莲、蓝豆、碧光环、大卫、天使的眼泪、红数珠、蒂娅等等。
六、开花勤、开花多、开花美、开花大、开花香且开花时间长的品种。如凌波、银纽、球兰、彩色草球、眩美玉、香花球、小松叶牡丹、绯花玉等等。
七、适合时令的品种。如圣诞节开花的蟹爪兰,与十二生肖有关的多肉品种
等等。
八、价格适中的品种。成百上千一棵多肉买者寥寥,一般兴趣爱好者,不敢冒险,养死了太不值得。还是面向大众,价格在数十元之间,少数品种在一、二百元。孤品、珍品例外。
以上8个方面品种的兼容者,则更加具有魅力和发展潜力,应优先发展、推广,种植、供应多了,价格就趋于平民化。
多肉植物的销售还包括包装,一株一般的多肉植物通过好的包装可以变得不普通,而价值也可以随之增加。在培育多肉植物的时候,应该考虑到多种多肉植物如何搭配。多肉植物的小巧,品种繁多,易活,可以培育“多肉大拼盘”,把几棵不同类的小肉肉,密密麻麻地种在一个大花盆里,相互簇拥着,一起展示美好。这样可以增加美感,增加价格。
商业计划 篇3
怎样写好商业计划书呢?商业计划书文中的关键点有哪些,怎样写才能挠起“风投”的痒处呢?这是很多公司在写商业计划书时的困惑。
美国一位著名风险投资家曾说过,风险企业邀人投资或加盟,就象向离过婚的女人求婚,而不象和女孩子初恋。双方各有打算,仅靠空口许诺是无济于事的。对于正在寻求资金的风险企业来说,商业计划书就是企业的电话通话卡片。商业计划书的好坏,往往决定了投资交易的成败。对初创的风险企业来说,商业计划书的作用尤为重要,一个酝酿中的项目,往往很模糊,通过制订商业计划书,把正反理由都书写下来,然后再逐条推敲。风险企业家这样就能对这一项目有更清晰的认识。可以这样说,商业计划书首先是把计划中要创立的企业推销给风险企业家自己。
其次,商业计划书还能帮助把计划中的风险企业推销给风险投资家,公司商业计划书的主要目的之一就是为了筹集资金。因此,商业计划书必须要说明:
(1)创办企业的目的----为什么要冒风险,花精力、时间、资源、资金去创办风险企业?
(2)创办企业所需的资金----为什么要这么多的钱?为什么投资人值得为此注入资金? 对已建的风险企业来说,商业计划书可以为企业的.发展定下比较具体的方向和重点,从而使员工了解企业的经营目标,并激励他们为共同的目标而努力。更重要的是,它可以使企业的出资者以及供应商、销售商等了解企业的经营状况和经营目标,说服出资者(原有的或新来的)为企业的进一步发展提供资金。
正是基于上述理由,商业计划书将是风险企业家所写的商业文件中最主要的一个。那么,如何制订商业计划书呢?
一、怎样写好商业计划书那些既不能给投资者以充分的信息也不能使投资者激动起来的商业计划书,其最终结果只能是被扔进垃圾箱里。为了确保商业计划书能起作用,风险企业家应做到以下几点:
1.关注产品在商业计划书中,应提供所有与企业的产品或服务有关的细节,包括企业所实施的所有调查。这些问题包括:产品正处于什么样的发展阶段?它的独特性怎样?企业分销产品的方法是什么?谁会使用企业的产品,为什么?产品的生产成本是多少,售价是多少?企业发展新的现代化产品的计划是什么?把出资者拉到企业的产品或服务中来,这样出资者就会和风险企业家一样对产品有兴趣。在商业计划书中,企业家应尽量用简单的词语来描述每件事----商品及其属性的定义对企业家来说是非常明确的,但其他人却不一定清楚它们的含义。制订商业计划书的目的不仅是要出资者相信企业的产品会在世界上产生革命性的影响,同时也要使他们相信企业有证明它的论据。商业计划书对产品的阐述,要让出资者感到:噢,这种产品是多么美妙、多么令人鼓舞啊!
2.敢于竞争在商业计划书中,风险企业家应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁?他们的产品是如何工作的?竞争对手的产品与本企业的产品相比,有哪些相同点和不同点?竞争对手所采用的营销策略是什么?要明确每个竞争者的销售额,毛利润、收入以及市场份额,然后再讨论本企业相对于每个竞争者所具有的竞争优势,要向投资者展示,顾客偏爱本企业的原因是:本企业的产品质量好,送货迅速,定位适中,价格合适等等,商业计划书要使它的读者相信,本企业不仅是行业中的有力竞争者,而且将来还会是确定行业标准的领先者。在商业计划书中,企业家还应阐明竞争者给本企业带来的风险以及本企业所采取的对策。
3.了解市场商业计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响,以及各个因素所起的作用。商业计划书中还应包括一个主要的营销计划,计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区,明确每一项活动的预算和收益。商业计划书中还应简述一下企业的销售战略:企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员?企业是使用转卖商、分销商还是特许商?企业将提供何种类型的销售培训?此外,商业计划书还应特别关注一下销售中的细节问题。
4.表明行动的方针企业的行动计划应该是无懈可击的。商业计划书中应该明确列问题:企业如何把产品推向市场?如何设计生产线,如何组装产品?企业生产需要哪些原料?企业拥有那些生产资源,还需要什么生产资源?生产和设备的成本是多少?企业是买设备还是租设备?解释与产品组装,储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。
5.展示你的管理队伍把一个思想转化为一个成功的风险企业,其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年工作经验,要给投资者这样一种感觉:看,这支队伍里都有谁!如果这个公司是一支足球队的话,他们就会一直杀入世界杯决赛!管理者的职能就是计划,组织,控制和指导公司实现目标的行动。在商业计划书中,应首先描述一下整个管理队伍及其职责,然而再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣,细致描述每个管理者将对公司所做的贡献。商业计划书中还应明确管理目标以及组织机构图。
商业计划 篇4
当前,中国健身行业大多数健身俱乐部经营惨淡,投资商对管理企业创收效益一筹莫展,金钥匙007(中国)健身策划管理有机构就这一现象,把多位成功管理者的经验与科学营销方法融为一体,将其对外公布和展开实施,包括健身俱乐部直接经营管理、健身行业从业人员教育培训、健身俱乐部委托管理、健身俱乐部器材以及相关产品销售方面,企业发展规划制定、咨询管理和市场开发人员培训、俱乐部经理培训、销售人员培训等业务。
我们的承诺:
我们的委托管理,不见利润分文不取
我们的筹建运营,您不满意分文不取
我们的技能培训,您不认同分文不取
俱乐部如何选址
俱乐部的选址主要有三个方向:一是繁华商业中心;二是高档社区集中地;三是高端地产内部会所。前两者必须自己做充分的调查与分析,第三者是近两年流行起来的,需要仔细分析开发商提供的文字介绍和招商信息,而且必须对社区的入住人群进行分析。
找一个繁华商业中心或是高档社区集中地并不难,难的是判断其价值是否适合开健身俱乐部,而且我们经常会有多个选择,最终如何决策也是很头疼的一项事务。
根据笔者经验,选址的价值评价系数有以下几个指标:
1、周边环境:
(1)500米以内写字楼/商务楼情况:商务楼等级,楼层数量,主要公司名称,主要劳工职业性质,可开发能力和潜力,有无配套;
(2)3公里以内社区情况:社区大小,住户数及特征分析,可开发能力和潜力,有无配套。
注:能力是指进行市场开发的容易程度;潜力是指目标人群进健身俱乐部消费的可能性。
(3)周边同等产品消费场所分析:例如娱乐场所、咖啡馆、美容美发等。
2、交通情况:
(1)四周道路分析
(2)公交数量分析
3、人流分析:
主要是俱乐部门面所对的道路的车流量、人流量分析。
4、配套设施
(1)用水情况:冷、热水问题是否便利
(2)电网情况、通讯网络情况;
(3)停车位情况;
(4)店外广告位情况:
5、建筑硬件
(1)未来俱乐部所在楼层;
(2)未来俱乐部简单规划:外部景观和内部功能区设置等;
(3)如果不是底层,需要考虑楼层的承重问题;
(4)建筑的防水、渗水能力;
(5)建筑周边业态,开设健身俱乐部是否会对其生活或营业造成影响,将来的不可预测和可预测麻烦有多少。
6、竞争分析
(1)300米以内同类产品分析:健身俱乐部数量、规模、价格等,建立竞争系数分析表,找出主要的竞争对手并做重点分析,最好能有好的对策;
(2)300米以内替代产品分析:其他健身、运动或休闲娱乐场所的分析,如SPA会所、桑拿按摩、保龄球馆等。
7、地块前景
城市未来的发展战略中是否有该地块的发展价值。
8、投资分析
(1)房屋租赁价格
(2)水、电、气价格
(3)其他优惠政策和条件
(4)投资回报周期
(5)投资风险预测
通过这些技术指标,可以对每个地块做一个投资价值分析,从而分别得出价值分数,这样就可以很容易选定健身俱乐部开设的地址了。
初期营销方案
1、将俱乐部三公里范围内人流量最大的繁华地段陈列出来,招收发卡员并分为若干组别、由每个组的主管带领到各相应地段发放免费一次健身卡。发卡员对感兴趣的潜在顾客可以立即带至俱乐部交于健身顾问进行咨询讲解,促使顾客当时办卡。
2、组织教练、顾问、发卡员到全市高档写字楼和住宅小区发放宣传单,还可进行小型宣传推广活动,对小区居住人员进行身体测试、健身咨询等,发掘潜在客户群。
3、由全职顾问联系政府相关部门、医院、外资企业等收入高、效益好的单位到俱乐部开展活动,并进行跟踪回访尽力签下团体单。团体单的个人健身卡价格可以灵活制定,500—600元都可以。因为真正到俱乐部健身的人可能不到总人数的10%,而且很难坚持下去。所以,团体卡的价格优势是最能够吸引企业或单位集体购买的原因。
4、利用本市各大报纸投递站做夹报广告,省力又省钱,达到的宣传效果奇佳。在夹报的过程中必须要求俱乐部员工监督报纸投递员,防止弄虚作假,避免付了投递费而没有将宣传单投出去,造成浪费。 俱乐部正常经营阶段
1、逐步减小发卡的力度,只保留一部分优秀的发卡员在最好地段继续发卡;全职顾问的队伍逐步扩大,并象保险公司营销队伍一样形成一种庞大的气势,使俱乐部销售人员无处不在。
2、媒体方面:电视、杂志依然坚持做品牌宣传广告,并继续以抵卡或合作的形式进行,做到少花钱多办事。报纸则发布大量的硬广告(以价格为主的宣传广告),告诉受众俱乐部的价格优势。那些宣传“怎样健身、健身的好处”等有益于整个健身行业的广告最好不做。
我们始终不做市场的培养者和行业的“行善者”,一定要做市场的掠夺者和收获者。所以当其它俱乐部在报纸上做软性宣传时,我们就在它的旁边推出硬性广告,“从别人的口里抢食” 。那么硬性广告该如何做呢——说白了就是做价格诉求广告,告诉受众XX俱乐部为庆祝XX节日,现在推出年卡为XXXX元,限100名。在俱乐部开业初期至正常的运做至少需要8个月的时间,通过前期的.宣传营销工作,俱乐部会有一定的知名度,若此时搞个优惠活动,会吸引一批以前来俱乐部咨询过,但因价格过高或别的原因没办卡的人会立即办卡,因为对顾客来说机会不容错过。“限100名”当然永远也到不了100名。
每推出一次硬性报纸广告,其广告效应可以延续三天。想要使每天到俱乐部咨询的顾客如潮,必须在全市的几大报纸轮番推出广告,而且每三天推出一次,将所有报纸的读者搜索干净,直至销售额有所回落为止。报纸广告投入的费用与俱乐部通过广告实现的销售额之比为10%,即拿出4000元做广告就可以得到40000元的回报。现今,中国的健身俱乐部舍得拿钱做广告的,可以说不到5%。而且专门成立营销部的也很少,大部分销售都是守株待兔,等顾客自己上门。
殊不知健身俱乐部也是一个企业,有投资就必须要有回报。健身俱乐部销售的是服务,既然是销售就必须要进入市场,必须要有销售手段,设立营销部和发布媒体广告都是顺应市场竞争的需要。 发展阶段 品牌营销与业绩营销两手齐抓,品牌营销实际也是为经济效益服务的,当我们的品牌已深入人心时,经济效益会同时达到一个很高的水平。
商业计划 篇5
摘要
市场背景
随着经济水平的提高,人们对食品的要求已不仅要求于吃饱,且开始注重营养和健康。尤其是当今社会的90后对饮食更是有一种时尚的追求。大学生食堂里的食品供应已经不能满足大学社工求新、求异的追求,与此同时,大学食堂的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。
本企划针对以上问题,为满足大学生的在饮食方面求新、求质量、求时尚的雪球,在食堂创办以时尚、健康的早餐为主的餐厅窗口。旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为我校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
产品简介
吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有。我们将以吐司为原料制作一系列的早餐食品,搭配牛奶、各种果蔬汁等饮品。 我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现大学生消费者“求异”的心态。
实施计划
在食堂还没有同类产品的出现,我公司计划将此类系列产品打造成一个品牌,在各大高校的食堂设立自己的分公司,实现连锁经营,产品标准化生产。在全国的早餐行业打下自己的一片天地。
目录
摘要 ........................................................................ 2
第1章 公司描述 .............................................................. 4
1.1公司名称 ............................................................. 4
1.2经营范围 ............................................................. 4
1.3公司宗旨 ............................................................. 4
1.4公司服务对象 ......................................................... 4
1.5选址与布局设计 ....................................................... 4
1.6人员及组织结构 ....................................................... 4
1.6.1人员能力分析 ................................................... 4
1.6.2人员分工 ....................................................... 5
第2章 产品介绍 .............................................................. 5
2.1产品介绍 ............................................................. 5
2.1.1产品种类 ....................................................... 5
2.1.2产品特色 ....................................................... 7
2.2收费设定 ............................................................. 7
第3章 市场分析 .............................................................. 8
3.1环境分析 ............................................................. 8
3.1.1企业本身 ....................................................... 8
3.1.2竞争者分析 ..................................................... 8
3.1.3宏观环境分析 ................................................... 8
3.2目标市场 ............................................................. 9
3.3 SWOT分析 ............................................................ 9
第4章 公司经营 .............................................................. 9
4.1营销策略 ............................................................. 9
4.2推广策略 ............................................................ 10
4.3创新机制 ............................................................ 11
4.3.1技术创新 ...................................................... 11
4.3.2产品设计创新 .................................................. 11
4.3.3经营模式创新 .................................................. 11
第5章 财务分析 ............................................................. 11
第6章 风险及对策 ........................................................... 12
6.1风险 ................................................................ 12
6.1.1内部管理风险 .................................................. 12
6.1.2市场风险 ...................................................... 12
6.1.3原料资源风险 .................................................. 13
6.2对策 ................................................................ 13
第7章 总体进度安排 ......................................................... 13
第1章 公司描述
1.1公司名称
疯狂的土司
1.2经营范围
以吐司为基本原料的早餐系列产品,牛奶、各种果蔬汁等饮品
1.3公司宗旨
产品:绿色、时尚、健康
服务:周到、优质
1.4公司服务对象
高校大学生
1.5选址与布局设计
各大高校的食堂
目前的.选址是燕山大学西校区燕园餐厅
1.6人员及组织结构
店长1名,西餐面点师1名,采购员1名,服务员1名。(如图为组织结构图)
店长
西餐面点 采购员
图1 疯狂的土司组织结构图 服务员
1.6.1人员能力分析
店长:具有领导能力,激发团队热情,具备处理突发事件能力和较强的沟通能力,为人诚实守信,具有良好的职业素养
西餐面点:具有相应的职业资格证书,从事该工作一年以上 采购员:了解相关产品的原材料,对相关的基础材料的价格敏感,价格有较
强的议价能力,
服务员:有相应工作经验、沟通能力较好,办事效率高
1.6.2人员分工
店长:1、独立负责本店的日常管理工作;2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银负全责;3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务;5、协调好内部员工关系;6、协调好本店所在区域的学校相关管理部门的公共关系;7、负责正确解决顾客抱怨,提高顾客满意度
西点师:1、负责本店食品制作;2、负责菜品的研发更新,使食品更加符合当地大学生的口味;3、负责食材的盘点与采购量
采购员:1、负责原材料的采购;2、与供应商议价签合同等
服务员:1、负责服务顾客就餐;2、协助采购食材;3、店内的清洁工作 另外,其他相关的广告标语的制定,举办活动及宣传工作,大家共同参与。
第2章 产品介绍
2.1产品介绍
2.1.1产品种类
1、土司系列:
原味吐司、全麦吐司、蓝莓吐司、
草莓土司
营养:面包含有蛋白质、脂肪、碳
水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、
锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸
收,食用方便,在日常生活中颇受人们
图 2 肉桂苹果面包布丁 喜爱。
2、布丁系列:
肉桂苹果面包布丁:
做法:吐司去边,切成丁,将鲜奶、奶油、砂糖混合在小锅中慢火加热,慢
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