精品幼儿园观察记录《老师等等我》
背景：
我班幼儿都是从托班升上来的，孩子的自理能力、动作发展方面一般都比其他几个班强，而徐诗语小朋友是这学期插班进来的，而且从未入过托，因此在各方面都比其他幼儿弱一些，尤其是生活自理能力及常规方面。
案例一：
下午起床了，小朋友们都忙着自己穿裤子，大部分幼儿在老师的帮助下都穿好了衣服，小语静静地躺在床上等待老师帮她穿衣起床，我走过去帮小语穿好衣服，然后把裤子帮她放好后对她说：“小语，你自己学习穿裤子好吗？”小语笑咪咪地答应了。在小语笨拙的动作下终于把裤子穿好了，小语显得特别高兴。“老师，我穿好了！”说完蹦蹦跳跳地去卫生间小便了。当小语完成一系列生活活动时，班内的孩子基本在吃点心了。今天的点心是干菜饼，当大部分幼儿都吃完点心后，我提醒几个吃得慢的幼儿快一点，我们要到外面去玩了，刚说完，小语放下点心，就把椅子搬过来做好了，“小语，把点心吃完了再过来。”我对小语说道，小语无奈地回到餐桌旁，继续啃干菜饼，边啃边说，“老师等等我”。看到小语对着点心发呆，我继续催小语：“快点，我们要走了。”小语急得快哭出来了，接着一阵呕吐声打破了静静得等待声，源源喊到：“老师，小语吐了”，“小语怎么了？”在清理呕吐物时我想难道是小语身体不舒服……晚上家长来接时，我跟家长反应了这一情况，小语妈妈说：“小语在家从没吃过这种干粮，她不喜欢吃干干的点心，大概是不想吃，所以就吐出来了。”听家长一说，恍然大悟。
案例二：
今天的点心是小蛋糕，小朋友们都非常爱吃，不一会儿都吃完了，而小语还在慢慢地喝水，我对小语说：“小语，快点，我们要去玩大型玩具了。”这样她又开始着急了，“老师等等我，我马上吃好了”。当我为吃完点心的幼儿整理衣服时，青青跑过来对我说：“冯老师，小语的蛋糕掉到地上了”，看到地上的蛋糕，我想肯定是又不想吃点心，刚好中午成成接回去，还多了一块蛋糕，我重新夹了一块给小语，然后对小语说：“这次不要掉了，不然今天就没五角星了。”小语失望地低下了头。整理完衣服，我带着幼儿准备出去完时小语忙拿者蛋糕跑过来排队，我对小语说：“小语，留在教室里吃完了再出来玩。”“老师等等我，我就吃完了。”小语边哭边把蛋糕望嘴里塞，接着又是一阵呕吐……
案例三：
今天又要吃糕点了，想到小语以前吃点心的样子，怎么办呢？既然小语不喜欢吃，那就少给她一点，起床时我第一个给小语穿好衣服，让她第一个喝开水，等到分点心时，我把杏元饼分成了四份，给她一份，“小语，大家都吃一个大的，小语吃一个小一点的，肯定能吃得很快了”。小语拿着点心，跟同伴一比，笑咪咪地说：“嗯，我吃第一名。”在愉快地心情下小语两口就把点心吃完了。看到小语吃完了，我又拿了一份对她说：“小语真快，吃了第一名，小朋友们都还没吃完，我们再吃一块等等她们好吗？”小语显得特别高兴，一把拿过点心就吃起来，就这样，小语在很快的时间里吃完了点心，看看还有几个没吃完，还跑过来对我说；“老师，我等等他们哦”。
分析与反思：
幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期养成的良好习惯，将影响着孩子今后一生的发展，孩子的发展最主要的是要有健康的体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食进餐行为习惯，摄取丰富的营养食品。小班幼儿是一个刚从家庭生活来到幼儿园集体生活的一个群体，在家访中我们了解到有不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，决大多数幼儿在家中的进餐都是由家长来喂的，除此之外还让幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢，有时还故意将饭菜呕吐在碗内；边吃饭，边跑，边玩这已经是进餐时的潜规则了，还有许多幼儿有严重的挑食现象。而这些不良习惯随着孩子的入园也带入了幼儿园这个大集体中，我们曾观察过，初入园时能愉快独立进餐的幼儿只有寥寥两三个。有的幼儿虽然会自己吃,，但习惯不好，满桌满地都是饭粒、菜羹，在进餐速度上也有很大的差别，幼儿挑食现象也较普遍。长此以往，将使幼儿身体得不到基本的营养保证，影响幼儿的健康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期，以后纠正起来更加不易。
作为一位小班的老师，我们就是鼓励孩子要自己独立吃饭，样样都吃不挑食，并且养成一定的卫生习惯。同时要善于观察每一个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来进行教学，做到因人而异，从而来纠正幼儿的偏食、挑食以及不良的进餐习惯，帮助孩子从小养成自觉良好的进餐习惯。小语是一位挑食的幼儿，而且在进餐时喜欢东张西望、发愣。再加上是新生，因此每次的就餐成了老大难。孩子挑食从某种程度上说是孩子“自我意识”发展的一种表现，说明孩子开始学着自己作决定，想按照自己的喜好来选择食物。孩子的饮食习惯很大程度上是沿袭家庭的饮食习惯，在与小语父母的交流中得知，小语家是不吃的干粮之类的食物，也正是他们家长不吃的，家中更是不买这些食物，因此，久而久之，小语形成了挑食的习惯。
针对小语的情况，我们分析原因，结合孩子自身特点（喜欢玩游戏、得五角星等）采取了一系列措施：
1、时间宽裕法
小语是新生，在生活自理能力方面比较弱，所以动作较慢。往往其他幼儿在吃点心时，
小语还在喝水。这样小朋友要出去玩时，她没有吃完点心心里一急，就会出现呕吐、故意将点心掉到地上情况。因此，起床时我们先给小语穿衣，让她先吃点心。让她在就餐时间上相对宽裕一些。
2、座位安排法。
以前，为了老师便于管理，我们通常都回把偏食的吃的特别慢的幼儿集中在一、二张桌
子上，但效果却不是很理想。现在，我改变了方法，把他们安排在吃的很能干的孩子一起，这样，他们看到自己周围的好朋友吃的这么香，受到感染和鼓舞，渐渐也吃的快，吃的香了。
3、逐渐加量法。
对于一些孩子从小就不吃的某中食物，要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对于这这种情况幼儿我采用了“逐渐加量”的方法。刚开始时，给的少一些，以后逐渐增加，让他们慢慢的适应。
4、物质鼓励法。
对偏食的幼儿那怕是一点点进步，我都及时给予鼓励，并发给他们一颗五角星、小贴画、小卡片等，调动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食的不良习惯。
5、家园配合，
良好习惯的养成需要时间的积累和磨练，更需要家长的积极配合，来巩固孩子们的进餐常规。首先家长要做好榜样作用，例如在吃饭前，可引导孩子关注一下谁还没坐到餐桌边，让孩子感受到用餐必须是在餐桌上做的事，并能和家人一起愉快地享受用餐时光，进餐时尽可能排除引发孩子玩的因素，并尽可能将看电视与吃饭时间错开，当孩子把饭粒洒落在桌面上时，父母应引导孩子将它们捡起，培养孩子节约粮食的习惯。其次作为挑食儿童的家长，自己应该自我反思一下，孩子的习性是否是延续自己。在饮食的安排上尽量做到合理搭配，让孩子尝试多种食物。
在家园的有效合作促进下，孩子的进餐情况有了很大的改善，我们也深知，一个良好习惯的养成需要我们持之以恒的努力，我们也将一如既往地把这项工作更深入地开展下去，为幼儿发展打好最坚固的根基。
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