酒桌上的位置礼仪

时间:2023-04-13 10:10:47 芷欣 礼仪常识 我要投稿
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酒桌上的位置礼仪

  迎来送往,是社会来往招待运动中最基础的情势和主要环节,是表达主人情义、体现礼貌素养的主要方面。以下是小编为大家分享的酒桌上的位置礼仪,欢迎借鉴!

  1、家庭聚会座次安排

  家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。

  如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。

  2、朋友聚会座次安排

  朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次,一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置,也叫“坐东”或“庄主”,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。

  3、接待客人座次安排

  接待客人属于外交范畴,酒桌上的座次讲究可能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。总如果是一间房间的雅座,正冲着门口的座位是主陪,就是主家,也就是请客的主人。

  客人全部落座,主陪的右手边是主宾,就是今晚宴请的主角,左手边是副宾。如果主人对宴请的一行人不是很熟悉,这里面肯定有一个和主陪熟悉的人,他会请这个人安排主宾、副宾的位置。一般主宾落座,会安排其他随他来的客人的位置。

  副陪坐在主陪的对面,坐在副陪右面的叫三宾,左面的叫四宾。

  1、圆桌酒席座次安排

  圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样,其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定,或取向门、朝阳,或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位;

  按普通的宴席来讲,一般主陪在面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。

  2、长条桌型座次安排

  长条桌型一般人数较少的话,主人和女主人可以坐在桌子的中间,如果人数较多,要坐在桌子的两头。

  长条桌座次安排

  酒桌座次礼仪符合餐饮类别

  1、中餐座次礼仪

  中餐用餐一般为圆桌和传统的八仙桌,圆桌用餐礼仪在上边我们已经提过了,这里我们主要介绍的就是我国传统的八仙桌的座次礼仪,中式传统的八仙桌,上首主陪坐左边,主宾坐右边,副陪与其他陪同坐在下首,两侧则是其他宾客依照左右顺序就坐。

  2、西餐座次礼仪

  座位有尊卑,一般而言,背对门的位置是最低的,由主人自己坐,而面对门的位子则是上位,由最重要的客人坐。

  长型桌排列时,男女主人分坐两头,门边男主人,另一端女主人,男主人边右手边是女主宾,女主人右手边是男主宾,其余依序排列。

  西餐排座位,通常男女间隔而坐,用意是男士可以随时为身边的人服务。

  【座次第一种规矩:八人桌】

  一般八人桌都是圆桌,是酒桌上比较常见的规格,很多人都会弄错。

  出现这种情况通常是4个宾客和4个陪客,如果身处其中,首先要判断自己属于哪一类人,如果这次聚会是你组织的,饭钱由你开,那你就是主陪,在酒桌上德高望重。

  如果不是主陪,是被宴请的一方,这其中级别最大,年龄也大,那么你就是主宾,主宾和主陪有了,依次往下的就是副宾和副陪、三宾和S陪、四宾和四陪,这其中,一般副陪的酒量都很大,专门负责喝酒。

  了解清楚地位以后,接下来就是座次,等主陪先落座,他的两边分别是主宾和副宾,主宾旁边是S陪,副宾旁边是四陪,主陪正对副陪,四宾在门口位置,三宾在角落。

  【座次第二种规矩:八人以上】

  其实八人和八人以上都差不多,人数增多不影响尊卑,所以座次上跟八人桌差不多,但并不意味一模一样。

  一般多人桌有主椅和宾椅,分别给主陪和主宾坐。

  【座次第三种规矩:方桌】

  这里的方桌没有圆桌那么讲究,只需要区分主人位置就行,其他人的座位可以随便坐,因为方桌是西方人的座次,他们只注重主人的位置。

  一个方桌主人有两种座位形式,要不就是坐中间,要不就是坐两边,必须了解的是,男主人和女主人必须对坐,其他客人可以随便坐,没什么讲究。

  【座次第四种规矩:家庭聚餐】

  虽然是家庭聚餐,但是这里面的讲究也挺多,主要以辈分落座。

  一般年纪长的要坐在一起,比如爷爷奶奶,外公外婆,而它们的对面,就是爸爸妈妈的位置,以爷爷奶奶对爸爸妈妈为中轴线,以右为上,一般坐的是比爷爷奶奶,外公外婆低一级,和爸爸妈妈平级的辈分,而左手方,是比爷爷奶奶,外公外婆低两级,比爸爸妈妈低一级的辈分。

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