防止不懂礼仪出笑话的白领须知的西餐知识
交谈时该注意些什么？
成功的交谈，不仅内容需要讲究，而且还要注意形式。交谈方式可以是倾泻式，它以对听者最大的信赖为基础，敞开自己的心灵之窗，将自己的喜、怒、哀、乐统统告诉对方，让其帮助评判和选择。可以是评判式，这需要抓住对方谈话时的间隙，恰如其分地插话，以表明自己的看法或表示自己的关切，这有益于促进思想感情的交流。但插话不是粗鲁地打断对方的话，不是妄加评论。交谈方式还可以是启发式，即对于那些拙于词令的人，要循循善诱，多方面进行启发，让其吐露心声。另外，还可以是跳跃式，因为日常交往中的交谈，大部分是聊天性的，没有固定的目的`和题目，这就要注意适当转换话题，找出那些大家都感兴趣的话题来谈。
在交谈中，有些话题是要小心避免的：例如，对于你不知道的事情，不要充内行；不要向陌生人夸耀你的成绩和富有；也不要在公共场合去谈论朋友的失败、缺陷和隐私；不要谈容易引起争执的话题；也不要像"祥林嫂"那样逢人就诉苦和"阿q 式"到处发牢骚。
在交谈中，有些交谈者习惯于"以口代耳"，唠叨不休，致使对方无发话余地，产生厌倦感。有些交谈者总是在对方说话时频频打岔，去补充、修改对方的意见，致使无法充分表达自己的意见。而有些交谈者则喜欢胡乱发问，导致交谈思路混乱，交谈进程缓慢。还有些交谈者刚开始交谈就颇似赤膊上阵的打手，他们或成竹在胸，或语气咄咄逼人，或谈话内容准备不足，导致交谈变成敷衍。这些交谈场合容易出现的坏毛病必须克服。
最后，说到结束的交谈的方式，可以视不同内容侧重不同的方式。比如：谈话的内容很多，但为保证重点性，可采用归纳收尾。如果交淡中的有些话和问题带有范围性、对象性、保密性，在结束谈话时，可采用关照叮嘱式收尾。而为了使交谈双方在结束谈话时都心悦诚服、增添一种亲切感，也可以是征询式收尾。除此以外，还可以分别采用道谢式、邀请式和祝愿式等方式结束交谈。
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