人员培训方案[大全15篇]
为保障事情或工作顺利开展,常常要根据具体情况预先制定方案,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗?以下是小编整理的人员培训方案,希望能够帮助到大家。
人员培训方案1
一、酒店销售人员培训体系设计
本酒店对销售人员的培训,公司实施三级培训体系,由酒店人力资源部制定详细的培训安排并组织实施,相关部门予以帮助。
培训重点具有共性的培训对分公司或本部门所涉及的专业技术进行培训重点是针对操作性较强的岗位进行培训(本酒店销售人员短暂没有进行这一环节的培训支配) 实施者酒店人力资源部各分公司、各部门各分公司、各部门。
1、公司级培训
公司级培训内容主要包括以下四个方面。
(1)酒店概况。主要包括:历史背景、发展特点与发展规划、组织结构、主要管理状况等。
(2)酒店的规章制度。主要包括:员工纪律、培训制度、工作日程、进餐时间、超时工作等制度。
(3)员工的职业说明。详细包括:员工的工作职责、如何协作酒店的整体运作、行为标准、酒店对员工的期望、所在部门的`职责等。
(4)酒店的文化和管理理念。主要包括团队精神、酒店经营理念等。
(5)了解酒店信息:按客人参观线路对酒店各经营场所进行参观并了解各经营场所的详细位置、装饰特点、营业时间、电话号码、经营特色,最终能为客人供应参观服务和有吸引力的推介。
(6)了解工作内容:了解营销人员的岗位职责、素养要求、作息支配、工作内容、规范标准、所处位置、组织架构、汇报渠道及协调留意事项。
(7)了解服务项目:通过学习服务信息手册、酒店宣扬资料,熟记酒店应知应会基础学问,能完整地、生动地向来宾进行酒店内部各点的介绍;
能刚好为客人供应店外信息询问服务。
(8)了解沟通方法:通过学习管理人员通讯录及各部人事分工、内部常用电话等,熟记并驾驭主要常用电话等。
(9)了解电话礼仪:娴熟驾驭电话拨打、接听、转接、等候、挂机等功能,运用电话的礼节礼貌及留意事项等。
(10)熟识客户档案管理,要能精确、刚好地将客户档案进行整理。
2、分公司或部门级培训
分公司或部门级培训的相关内容如下表所示。 酒店在职销售人员培训安排表 培训项目详细内容
市场环境分析:
1、酒店周边经营环境分析
2、竞争对手状况摸底分析
3、酒店优劣式分析
4、销售目标分析
订单跟进工作:
1、订单跟进的意义
2、订单跟进的程序
3、异样订单跟进程序
客户沟通技巧
1、沟通类型分析
2、沟通技巧分析
酒店业务推广:
1、市场调查
3、宣扬推广工作实施
4、销售陈述技巧
5、促销活动的效果分析
销售谈判技巧:倾听技巧、提问技巧、应答技巧、拒绝技巧、客户异议处理等
客人需求管理:
1、需求分析
2、供应分析
3、供需管理的基本手段
二、培训实施部门
1、公司级培训由人力资源部统一组织,培训经理详细负责,在规定的时间内完成规定的培训内容,并进行书面考核
2、公司级培训结束后,营销部根据本部门制定的培训安排,进行岗前专业培训,由本部门组织实施,人力资源部予以帮助。
3、岗前培训结束后,各部门根据岗位服务项目接着对新员工进行专业技能培训。
4、在职人员的培训以人力资源部为主导,可实行派员实地培训、返回总部参与培训、视频培训、资料学习等多种方式进行。
三、培训的实施
1、分公司或部门的培训实施时间,视酒店的实际经营须要而定,以不影响酒店的实际运营为限。
2、培训主办部门应依据在职培训实施安排表按时实施培训,并负责该培训的全部事宜;如培训场地的选择、教材分发等。
3、各项在职培训实施时,参与培训的学员应签到,教化培训部应切实了解上课、出席状况。
4、参与培训的人员应准时上课,因故不能参与者须办理请假手续。对于旷课、迟到、早退、不用心培训的学员,参照平常的奖惩规定惩罚。
5、培训考试的成果、成果报告,作为考绩和升迁的参考。
四、培训的评估
1、每期培训结束后,主办部门应让学员填写在职培训学员看法调查表,同考试答卷一并收回,送讲师转人事部审核,为今后再举办类似培训供应参考。
2、为评估各部门培训成效,各单位主管应填写培训成效调查表,由教化培训部汇总,并参考销售绩效的变动,分析、评估培训成效,之后做成书面报告,经上报审核后分送各部门及有关人员,为下次培训供应参考。
人员培训方案2
根据我院护理人员的年资、能力水平、发展需求等特点,将全院护理人员分为新入院护士培训和N1-N4护士培训。为提高我院护理质量及护理人员的业务水平,促进护理人员的成长,根据各阶段护理人员的特点,特制定以下护理人员培训方案。
培训、考核领导小组
组长:分管护理院长
副组长:
护理部主任成员:护理部副主任培训科科长临床科室护士长临床带教老师
一、新护士岗前培训
1、培训目标:
(1)使护士了解医院护理工作概况,熟悉医院的相关工作制度及服务规范,进一步加强基础护理技能培训,实现角色的转换。
(2)巩固专业思想,强化以病人为中心的服务理念。
(3)通过学习了解医院的各项规章制度及相关医疗法律法规,重点掌握核心制度。
2、培训内容及方法
(1)医院情况介绍和职业教育:采用集中授课的方式,对医院基本情况进行介绍。组织学习《医务人员医德规范》、《护士职责》,使护士充分理解护理工作是一项以人为本的工作。树立以患者为中心的服务理念。
(2)规章制度和法律法规的培训:采取自学与讲座的方式,学习医院规章制度、《护士管理办法》、《护士条例》、《医疗事故处理条例》、《医院感染管理办法》等,增强护士的法律意识。
(3)护士素质及行为规范培训:采用集中授课方式培训《医院服务规范》和《护理岗位文明用语及忌语》;观看《护理礼仪》录像;进行护士礼仪培训。
(4)优质护理相关内容培训:采用集中授课方式,对优质护理工作中怎样做好基础护理;如何与病人有效沟通以及人性化护理临床应用等内容进行讲座。
(5)护理文书培训:学习护理文书书写基本规范。
(6)护理技能培训:观看《临床常用护理技术操作》DVD教学片,配合现场指导。
3、考核方式:
(1)理论考核:护理部根据培训内容出题进行考试,成绩记入培训档案。
(2)操作考核:由护理部按照培训计划进行抽考,病房带教老师根据科室培训计划进行考核,成绩记入培训档案。
4.晋级:完成岗前培训规定的项目,考核合格,取得护士执照的护士可晋升为N1护士。
二、N1护士(工龄小于2年)培训
1、培训目标:
(1)巩固专业思想,强化以病人为中心的服务理念。
(2)加强“三基”培训,掌握各项基础护理操作技能,做好病人基础护理工作。
(3)通过学习了解医院的各项规章制度及相关医疗法律法规,重点掌握核心制度。
(4)掌握所在病区常见多发疾病的护理常规。
(5)积极参加病区的护理业务学习与查房,拓宽护士专业理论知识和技能水平。
(6)掌握各种监护与抢救仪器的使用与保养。
(7)学习急救知识与技能,能配合高年资护士及医师进行危重患者的抢救工作。
(8)掌握院内感染控制的相关知识,加强个人防护。
(9)通过培训与临床实践,使助理护士夯实基本理论基本知识和基本技能,经过考核达到N2水平。
2、培训内容及方法:
(1)理论知识培训:
①基础理论:《护理学基础》、《内科护理学》、《外科护理学》、《妇产科护理学》、《儿科护理学》等,培训方式为自学。
②理论讲座:护理专业基础知识和基本理论,医院规章制度及法律法规知识等。采用科室授课方式进行。
(2)技能培训:常见基础护理操作项目,由病区带教老师现场指导进行培训。
(3)实践培训:在带教护士的指导下完成,主要内容为专科常见疾病的临床护理、各项护理技术操作及监护抢救仪器的使用。
3、考核方式:
(1)理论考核:每年度由护理部根据培训内容及指定教材出题进行考试,病房护士长根据培训计划进行考试,成绩记入培训档案。
(2)操作考核:由护理部按照培训计划进行抽考,病房带教老师根据科室培训计划进行考核,成绩记入培训档案。
(3)实践考核:由病区护士长及带教护士对其培训内容进行综合考评。
4.晋级:完成N1护士培训规定的项目,考核合格,可晋升为N2护士。考核不合格者延期一年晋升,经补考合格后方可晋升。
三、N2护士培训(工作≥2<5年)
1、培训目标:
(1)熟练掌握基础理论知识和各项护理操作技能,了解常见操作并发症的临床表现与正确处理。
(2)熟悉专科知识和技能(包括专科疾病知识、疾病护理要点、专科仪器使用、用药注意事项及常见不良反应等)。
(3)熟练掌握护理文书书写规范。
(4)熟练掌握医院的规章制度及相关医疗法律法规。(5)熟悉各种护理流程及突发事件的应急处理。(6)掌握抢救知识与技能,主动配合高年资护士及医师进行危重患者的抢救工作。
(7)熟悉各轮转科室常见疾病的护理常规,能运用护理程序对患者进行整体护理。
(8)通过培训、临床实践及病区轮转,提高护士全科技能水平,经过考核达到N3护士水平。
2、培训内容及方法
(1)理论知识培训:
①基础理论:在N1护士指定学习内容的基础上,另加《急救护理学》《危重病学》《健康教育》等,培训方式为自学与科室授课相结合。
②理论讲座:护理专业基础知识和基本理论、重症病人急救、医院规章制度及法律法规知识等,采用科室授课方式进行。
(2)技能培训:各项护理操作技术,常见护理操作并发症的临床表现与处理,由病区带教老师现场指导进行培训。
(3)实践培训:在带教护士的指导下完成N2护士培训规定的项目,主要内容为专科常见病的理论知识、重症病人抢救、专科常见护理操作及分管患者的护理及病房管理知识。
3、考核方式:
(1)理论考核:每年由护理部根据培训内容及指定教材出题组织统一考核。病房护士长根据培训计划进行考试,成绩记入培训档案。
(2)操作考核:每年由护理部按照培训计划抽取一项进行考核,病房带教老师根据培训计划进行考核,成绩记入培训档案。
(3)实践考核:由病区护士长及带教护士对其培训内容进行综合考评。
4、晋级:完成N2护士培训规定的项目,考核合格,可晋升为N3护士。考核不合格者延期一年晋升,经补考合格后方可晋升。
四、N3护士培训(工作≥5<10年)
1、培训目标:
(1)在熟练掌握基础和常用护理操作的基础上,进一步掌握专科知识和技能(包括专科疾病知识、疾病护理要点、专科仪器使用、用药注意事项及常见不良反应等)。
(2)能熟练运用护理程序对患者进行整体护理。(3)熟练掌握护理各种流程及突发事件的.应急处理。(4)熟练掌握专科抢救的知识及技能,能独立配合医师进行危重患者的抢救工作。
(5)成为病房的业务骨干并有意识培养教学、管理、科研能力,能指导护生、N1、N2护士进行相关临床护理工作;
每年撰写护理论文1-2篇,(6)通过培训、临床实践、院内进修,逐步提高护士全科技能水平,经过考核达到N3护士水平。
2、培训内容及方法
(1)理论知识培训:
①基础理论:在N2指定学习内容的基础上,另加《护理管理学》《护理心理学》及《护患沟通学》等,培训方式为自学。
②理论讲座:护理相关专科知识、前沿动态,医疗法律法规知识等,采用集中授课与自学方式进行。
(2)技能培训:临床常用护理技术操作及并发症处理,专科护理操作技术及并发症处理。
(3)护理业务查房与病例讨论:每月参加护理查房或病例讨论,每年主持护理查房或病例讨论不少于1次。
(4)学术会议:尝试论文撰写,积极投稿参加学术会议。
(5)参加专科护士培训;院内机动护士培训。
3、考核方式:
(1)理论考核:每年度由护理部根据培训内容及指定教材出题组织统一考核;病房护士长根据培训计划进行考试,成绩记入培训档案。
(2)操作考核:每年由护理部按照培训计划抽考;
病房带教老师根据培训计划进行考核,成绩记入培训档案。
(3)实践考核:由病区护士长及带教老师对其培训内容进行综合考评。
4、晋级:完成N3护士规定的项目,考核合格,可晋升为N4护士;考核不合格者延期一年晋升,补考合格后方可晋升。五、N4护士培训(工作≥10年以上)
1、培训目标:
(1)在熟练掌握专科理论知识及操作技能基础上,加强新理论、新技术学习。
(2)熟练掌握临床各种仪器设备的使用与维护;
全面掌握抢救知识与技能,熟练配合危重患者的抢救工作。
(3)能运用护理理论、技术和护理程序,对患者进行身心整体护理,成为病区的业务骨干,加强教学、管理、科研能力的提高,每年撰写护理论文1-2篇,并进行科研课题设计、研究。(4)能解决本病区的护理疑难问题,参与危重症、疑难患者护理计划的制定及实施。
(5)指导护生和低年资护士进行相关临床护理工作。
(6)组织护理查房和病例讨论;
协助护士长做好病房管理工作。
(7)通过培训、临床实践,逐步达到护理专家水平。
2、培训内容及方法:
(1)理论知识培训:
①基础理论:《护理管理学》《护理科研》《统计学》及专科书籍等,培训方式为自学。
②理论讲座:护理相关专业知识、前沿动态、医院法律法规知识等,采用全院统一授课方式进行。每年参加培训不少于20学时。
(2)技能培训:专科护理操作;
护理新技术应用。
(3)院外进修学习或专科护士培训,各类专科门诊的参观学习。
(4)参加护理学术会议,进行护理经验交流。
3、考核方式:
(1)理论考核:每年度由护理部根据培训内容及指定教材出题组织统一考试,病房护士长根据科室培训计划进行考试,成绩记入培训档案。
(2)操作考核:每年度由护理部根据培训计划进行抽考,病房带教老师根据科室培训计划进行考核,成绩记入培训档案。
4、晋级:完成N4护士培训规定的项目,考核合格,可有资格晋升为护理专家。
人员培训方案3
我们制订了个人的目标体系,也对市内的所有楼盘信息都进行了摸底,也知道了每天要做的三件事的顺序,同时还制订了自己的人际关系发展规划,现在开始对自己每天的时间进行一下合理的安排:
一、想办法制订每日工作流程表
没有工作目标和每天时间安排的人,总是很悠闲,而有了明确的目标,对自己每天时间安排得比较满的人,是没有空闲时间的,每一点时间都会过得很有意义很有价值。所以,我们要养成每天制订工作流程表的习惯。
1、对家装业务员来说,工作表要把第二天要办的事、要见的人放在第一位,比方说和某客户约好第二天见面或量房,那你一定就要结合双方约定的时间和地点来安排自己的行程。最好在约定地点附近开展业务。
2、工作表要学会预留出一段时间,不能把时间计算得很紧张。比方说,原定计划上午在小区做业务,下午2:00去见一个客户,中间有半个小时的车程,而你就不能将时间排到下午1:30分才行动,至少应该留出半个小时的'空隙,一则防止路上有意外,二则提前到场等待客户,给客户体现出尊敬感。
3、工作表要随身携带,随时查看。你不可能每天都按照工作一丝不变地去工作,但至少工作表能够让你抓住主要的工作。
二、一天时间安排(参考建议版)
现在,我们根据家装业务的特点,推出一个参考建议版的一天时间安排:
1、早会培训学习(8:00—8:40)
我们建议每个公司都举行早会培训,把业务员和设计师集中在一起,如果部门较大,也可以单开业务部门的早会。早会每天安排一个主持人,一个讲师,每人轮流做主持人和讲师,大家创造一个内部学习和培训、人人参与的平台。早会时间不能开得过长,半个小时到40分钟就行,内容可以循环推进。
2、设计跟进(8:40—9:00)
业务员参加完早会培训以后,要与设计师进行单独沟通,业务员可以将客户的新消息、新要求、新想法向设计师汇报,同时也要督促设计师的工作,以免设计师因自己的工作繁忙而耽误你的客户,与设计师沟通做到更好地协调与客户之间的关系。
3、打电话(电话拜访、电话跟进)(9:00—9:20)
与设计师沟通以后,业务员要对客户进行电话拜访或电话跟进,一般来说,到了九点以后,客户也过了上班初的忙碌期了,打电话正是好时候。业务员最好在公司里打电话,一则方便电话记录,创造更好的电话沟通环境,二则如果有客户需要量房,也好及时与设计部取得联系,客户有新想法也可直接与设计师进行沟通。业务员要养成每天跟进客户的习惯。
4、到小区展开行动(9:30—17:00)
这一段时间主要用于联系新客户,培育自己的客户资源。当然也要根据实际情况,如果小区交房,就要提前去小区,早会可以不开,电话可以不打。晚上回公司的时间也可早可晚,如果小区客户下班后较多,就可以晚回去。
5、回公司打电话(16:00—18:00)
如果业务员搜集到了很多的客户电话号码,我建议下午早回公司,在公司给客户打业务电话,这一段时间打电话的效果最理想。
6、晚上要进行客户分析
业务员晚上下班后,要养成对自己白天所联系的客户进行分析的习惯,可以结合公司推出的《客户分析表》,只有对客户进行准确分析定位,才能找到与客户进行更好沟通的技巧和突破点。第二天早上,要将客户分析的内容与设计师或主管进行沟通。
7、晚上要列出当天名单(客户、人际关系)
希望你每天都能在自己的名单上增加新的人员,将客户信息和新结将近朋友的信息,完整地进行登记,每天增长的名单,就是你业绩持续增长的法门。
一.客户永远是对的
许多人都知道一个网络笑料,跟爱情有关系,“老婆永远是对的,老婆说东,绝不向西;老婆如果错了,那绝对是因为老公没做好,而导致老婆出错。”
同样的道理,客户永远是对的,客户之所以有那么多问题或错误,必定是业务员没有尽到如实告知的义务,在客户不清楚地情况下,难免发生这样或那样的问题,这就影响到业务员的素质和公司的形象。
二.忍耐与坚守
经验往往是在事情的过程中得到的,而不仅仅是结果,所以能做到忍耐和坚守是吸取经验教训的基础
保险的故事
三.保持平常心和耐心
平常心怎么得到?处事不惊就是一个最好的例子。头脑发热很简单,惊慌失措也是常态,但是在关键时刻,能冷静分析,随机应变,这其实也就是平常心的存在。遇事,首先想一想,这才是聪明的表现。想什么?想想利于弊,孰轻孰重加以分析自己如何面对。
世上的事都是正常的,之所以有人觉得不正常,是因为没看习惯,其实看习惯了,也就正常了。
人员培训方案4
为更好发挥各社区服务中队宣传消防安全知识,清除火灾隐患的作用,依据《关于深入推进社区消防志愿服务开展消防安格化管理的.通知》的相关要求,日照市青年消防志愿者服务支队决定举办一次社区志愿者培训活动,现将相关事宜通知如下:
一、培训时间:20xx年5月25日8:30---11:30。
二、培训地点:日照市消防支队三楼会议室。
三、参加人员:服务支队领导、相关部门负责人、人事培训部全体人员、各社区服务中队中队长、指导员和相关骨干人员。
四、培训过程:
集合人员,组织签到,由人事培训部负责。
观看志愿者宣传片,由人事培训部准备,时长25分钟。
志愿者团队介绍、组织机构、志愿精神等讲解,由人事培训部主讲,时长25分钟。
社区中队组建的意义、组织机构、开展消防宣传活动的形式和宣传活动的主要内容,由防火处主讲或人事培训部主讲,时长30分钟。
参观消防科普教育馆,时长40分钟。
五、注意事项:
请参会人员按时到会,注意安全。
六、其他事宜:
请服务支队办公室负责通知下发,协调会议场所、防火处消防知识主讲人、科普教育馆参观事宜。
人员培训方案5
一、说明
考虑到浙江工厂新生产线投产的需要,逐步充实到生产线开展岗位培训。
二、培训计划
此批新员工从技校毕业直接来到公司,在此以前基本无从业经验,因此,我部对其培训设想是分四步走,计划通过有步骤的岗位培训,使新员工尽快熟悉岗位要求,成为合格的岗位操作员工:
第一步:熟悉岗位,包括岗位安全、设备结构、工艺质量、操作规程等,时间约为一周;
第二步:动手操作,由班长或熟练员工指导操作,时间约为二周;
第三步:系统培训,由部门确定的内部培训讲师分岗位进行理论培训,培训教材为《岗位操作培训手册》,时间约为三天;
第四步:考核上岗,由各岗位班长进行重点指导,之后进行岗位评估,时间约为一周。
三、培训方案
1、人员分岗
对所有新员工,原则上按专业分岗
2、培训内容及具体时间安排
序号培训内容培训方式培训责任人培训
时间考核
方式
1、卫生知识培训入职集中授课线长4h提问
2、岗位安全知识口授+阅读安全规程岗位班长4h提问+报告
3、岗位卫生知识口授+示范岗位班长或熟练员工4h提问+实操
4、职责口授岗位班长或熟练员工2h提问
5、设备结构现场观察并讲解岗位班长或熟练员工8h提问+报告
6、岗位沟通与协调口授岗位班长或熟练员工2h提问
7、工序质量讲解岗位班长或熟练员工4h提问+报告
8、设备日常保养示范讲解岗位班长或熟练员工2h实操+报告
9、异常处理示范讲解岗位班长或熟练员工4h提问+报告
10、化学品控制讲解岗位班长或熟练员工2h提问+报告
11、岗位操作示范讲解岗位班长或熟练员工64h实习报告+提问+实操
12、岗位系统培训集中授课各岗位内部培训讲师(附表一)24h提问
13、独立操作岗位实操验收各岗位班长16h实操+提问合计时间140h
3、岗位评估
通过有期一个月左右的综合培训,新员工应能基本掌握岗位要求。为确保新员工的培训学习质量,将由各班长对本岗位新员工进行全面的岗位技能评估(见附表二),以此考核上岗。
四、培训统筹
此次新员工培训由XXX负责统筹,必要时组织各班长进行相应培训,特别是应考虑新员工到岗的`时间前后不一,以提高其对新员工的岗位培训质量。
人员培训方案6
01培训目标
1. 提高物业员工的综合素质,提升服务质量。
2. 增强员工安全意识,确保小区安全与秩序。
3. 提高员工业务技能,优化工作效率。
4. 培养团队协作精神,提高团队凝聚力。
5. 提升员工对公司文化的认同感,增强企业文化建设。
02培训内容
1. 物业基础知识
(1)物业法律法规
(2)物业服务规范和标准
(3)物业服务流程及管理制度
2. 客户服务
(1)沟通技巧
(2)客户关系管理
(3)投诉处理技巧
(4)礼仪礼节
3. 安全管理
(1)消防安全知识
(2)突发事件应急处理
(3)安全设备操作与维护
4. 环境管理
(1)环境卫生管理
(2)绿化养护知识
(3)环境污染防治
5. 工程管理
(1)水电维修技能
(2)设备设施维护保养
(3)工程图纸识读
6. 财务管理
(1)收费管理
(2)财务报表分析
(3)成本控制
7. 团队建设
(1)团队沟通与协作
(2)团队凝聚力提升
(3)领导力培训
03培训方式
1. 内部培训
(1)由公司内部经验丰富的`员工进行授课。
(2)邀请公司高层进行分享交流。
2. 外部培训
(1)聘请外部专业培训机构进行培训。
(2)参加行业研讨会、培训班等。
3. 在线培训
(1)利用网络平台进行在线学习。
(2)通过手机APP进行碎片化学习。
4. 实践操作
(1)组织员工进行实际操作训练。
(2)设立实践基地,让员工在实际工作中提高技能。
04培训计划表
月份 内容
1月 (1)物业基础知识培训
(2)消防安全知识培训
2月 (1)客户服务培训
(2)投诉处理技巧培训
3月 (1)安全管理培训
(2)突发事件应急处理培训
4月 (1)环境管理培训
(2)绿化养护知识培训
5月 (1)工程管理培训
(2)水电维修技能培训
6月 (1)财务管理培训
(2)收费管理培训
7月 (1)团队建设培训
(2)领导力培训
8月 (1)内部培训分享会
(2)外部培训机构培训
9月 (1)在线培训
(2)实践操作训练
10月(1)消防安全知识培训
(2)突发事件应急处理培训
11月(1)客户服务培训
(2)投诉处理技巧培训
12月(1)总结年度培训工作
(2)制定下一年度培训计划
05培训效果评估
1. 培训结束后,通过问卷调查等方式收集员工对培训课程的反馈。
2. 定期对员工的工作表现进行评估,考察培训效果。
3. 每年组织一次员工技能竞赛,检验培训成果。
06培训预算
1. 培训经费:用于聘请外部培训机构、购买在线课程等。
2. 培训场地费:用于租用培训场地、购置教学器材等。
3. 培训资料费:用于购买教材、讲义等资料。
4. 交通差旅费:用于员工参加外部培训、行业研讨会等。
07附则
1. 本计划自公布之日起执行,由公司负责解释和修订。
2. 各部门应积极配合培训计划的实施,确保培训工作顺利进行。
3. 员工应珍惜培训机会,认真对待培训课程,不断提高自身素质和能力。
人员培训方案7
一、目的:
此次培训的目的是:提高全体施工人员的消防意识,增强对火灾扑救工作的组织能力和处理能力,更好地了解饭店的防火制度及消防逃生路径,提高自救能力。以及在处理突发事件过程中各班组之间的协调配合。进一步加强全体员工在火灾中互救,自救意识,明确各班组防火负责人及义务消防队员在火灾中应尽的职责,加强义务消防队员在火灾中灵活机动的配合及增强实战经验,为圆满完成此次消防培训,项目部部做出具体的实施方案如下。
二、时间:
20xx年3月8日上午8:00
三、地点:
饭店三楼平台西塔作业面电焊火花引燃地面碎木板导致火情发生。
四、参加人员:
项目部全体人员、施工班组全体作业人员。
五、总指挥:
宣传组织:
作业战斗:
清点人数汇报:
项目部:
匡中委施工队:
陈友设施工队:
垃圾清运队:
设备保障:
六、内容:
20xx年3月8日上午8:00,安全员在巡查过程中突然发现三楼平台有浓烟冒出,立即前去查看,确定现场失火,巡逻安全员立即通过对讲机向消防控制中心(项目部办公室)报告,消防控制中心核实情况后立即致电消防小组领导,启动消防预案,召集义务消防队紧急集合,进行灭火。由于火势蔓延较快,需马上疏散楼内各办公室、(停车场)和抢救物资及伤员。
七、培训准备工作:
(1)项目部在消防培训前一天对现有的施工作业人员进行消防集训,锻炼人员的耐力和意志,使全体人员能熟练掌握各种器材的性能和使用方法,以达到备战目的。
(2)培训前检查电力照明、紧急出口指示牌、送风排烟系统、灭火器材(ABC干粉灭火器)要确保这些设备能正常运作。
(3)饭店确定培训日期和时间后,提前一周发文通知各部门。
八、所需物资及器材:
汽油、油桶、喊话器、对讲机、照相机、灭火器。
九、培训步骤:
A、培训前具体工作:
1、培训前30分钟两名伤员到达指定地点。
2、提前20分钟在三楼平台西塔墙根点燃一处火点,制造失火现场。
3、现场记录员到达现场待命。
B、消防监控中心工作:
1、消防监控中心接到现场核实着火的情况后,立即致电消防总指挥失火情况及具体地点。通知消防小组负责人,召集义务消防队集合准备灭火战斗。同时致电饭店消防科值班中心,反应现场着火情况。
2、培训的'前10钟开始到培训结束这段时间禁止任何人出入施工现场。
十、消防培训过程
(1)设备组(电工小姜负责)迅速切断电源。
(2)灭火组(义务消防队)迅速展开灭火。
(3)疏散组(项目部负责)。
①负责引导人员向安全区疏散,护送行为不便者撤离险境,检查人员是否有人留在施工现场,安置好从着火层疏散出来的人员,并安抚稳定其情绪。
②疏散次序:先从着火部位开始,由内到外,由上到下逐步疏散,要做到快而不乱、有条不紊,并安抚人员,使其不到处乱跑。
③引导自救:引导工人从安全通道撤离。派人带领不能从预定消防通道撤离的人员利用毛巾、口罩等捂住口鼻从其它通道撤离,并让义务消防队员用水射掩护。
(4)医疗救护组(胡格根图雅负责)。立即将从火场救出人员转移到安全区域实施止血、包扎、急救。
(5)抢救组(陈友设施工队负责)迅速抢救部分贵重物质和重要资料以及在火灾中受伤的人员、救援被困工人。并及时转移到停车场安全的指定地点。
(6)安全警戒组(垃圾清运组负责)。
①施工现场外围警戒任务是:清除路障,指挥车辆离开现场,劝导过路行人及无关人员离开现场,维护好现场外围的秩序。引导公安消防队顺利到达火灾现场,并设立警戒线。
②客房、办公室出入口警戒,不准无关人员进入,引导疏散人员离开,看管好抢救出来的物资。防止场面混乱,并随时做好工人的解释工作。
(7)消防监控中心(项目部)负责信息的传递、反馈、跟踪,及时汇报领导。将疏散的物资、伤员、灭火情况等报告消防总指挥。
(8)记录员(负责)
①记录项目部拨打报警电话的内容。
②及时记录下各班组到达火灾现场的时间。
③记录自警报信号发出开始至最后一名人员安全撤离为止的时间,这一时间段为此次培训的成绩。
④现场跟踪拍照。
十一、培训结束
(1)火源扑灭,各组携带各自物品撤出现场、保洁员及时对现场进行清理。
(2)所有参加培训成员到库房集合、总指挥宣布培训结束、并作以小结。
(3)各组长到项目部由记录人员宣读培训情况,并进行消防培训总结同时作培训汇报上报饭店和公司。
人员培训方案8
一、企业发展需要抓职业经理人培训
小蓝鲸美食管理公司(以下简称“小蓝鲸”)现有18家连锁店,分别设在全国4个省、市、自治区,总资产1.65亿元,员工有4500人(其中包括吸收的1360名下岗职工、7名下岗劳模、5名下岗军嫂),连续三年营业额位居湖北省第一(其中20xx年营业额193亿元,税金1098万元)。
小蓝鲸的企业发展理念是:“举健康旗、打品牌战、走连锁路、炒特色菜”。“举健康旗”,即采用电脑配餐,建立环保蔬菜基地,让顾客在小蓝鲸进餐吃出健康来;“打品牌战”,即在著名专家的指导下,于1997年将企业名称由“小南京”改为“小蓝鲸”,并注册,现已是湖北省著名商标,无形资产超过5000万元;“走连锁路”,即确立了直营、托管和特许三种发展模式,现有8家连锁店,10家加盟店,引导员工把餐饮业当作自己一辈子的事业;“炒特色菜”,即明确菜肴特点应是健康、美味、环保、时尚,现在正尝试差异化连锁模式,用特色赢得顾客,致胜市场。
近年来,小蓝鲸获得多项荣誉称号,其中部级的有“全国十佳连锁酒家”、“全国青年文明号”、“中华餐饮名店”、“全国餐饮百强企业”等10余项,省市级的有“湖北餐饮新字号名店”、“湖北省著名商标”、“武汉突出贡献企业”、“武汉明星企业”等8项。
随着餐饮业的快速发展,竞争也日益激烈,餐饮企业迫切需要各类餐饮人才,尤其需要综合素质强、专业水平高、热爱本职工作的餐饮职业经理人。小蓝鲸现有的经营管理人员,有相当部分人要么有能力没理论,要么有理论没能力,要么有能力有理论但没有意愿。去年,全国有400家企业要求加盟小蓝鲸体系,按每家40万元的加盟费,可增加1.6亿元的收入,但小蓝鲸放弃了这些加盟企业,为什么呢?因为缺少人才。所以,企业发展到一定时期,如果没有培训支持,如果不建立学习型团队,就很难再扩大,甚至会有垮掉的危险。武汉餐饮业位居全国四强之一,餐饮人才竞争异常激烈,但一直以来,武汉餐饮经理人主要是到北京、上海等地参加“餐饮职业经理人”培训,这种态势制约了武汉和湖北餐饮业的进一步发展,武汉和湖北餐饮业急需建立自己的职业经理人孵化基地。
20xx年8月,经小蓝鲸聘请的顾问、武汉大学专家余杭教授推荐,小蓝鲸与国家经贸委武汉经理学院取得联系。近几年,武汉经理学院在以书记、院长叶远胜教授为首的新的领导班子带领下,坚持“以德立校、依法治校,人才创校、质量兴校,特色强校、环境美校”的三句话办学理念,“成教、普教、培训、中外合作办学”的四种办学形式和“与国内名牌大学合作的本科教育,与专科学校合作的专科教育,与政府部门和企业合作的继续教育,与社会各界沟通的函授教育,与海外大学联手的品牌教育”的五种办学方式,开拓进取,奋力拼搏,使学院的软硬件建设、教学质量、社会效益和经济效益均得到超常发展。如果有着雄厚经济实力的'小蓝鲸与有着雄厚教学实力的武汉经理学院合作,一定能在武汉创办全国最好的餐饮职业经理人培训基地,“孵化”出能够面对21世纪市场竞争的优秀餐饮职业经理人。经过双方反复、认真地商谈切磋,终于于20xx年10月底对联合办学达成一致意见,国家经贸委武汉经理学院小蓝鲸分院正式成立。
二、企业抓职业经理人培训应注重特色
企业抓职业经理人培训的教学不同于普通高校的教学,应该具有自身的特色。小蓝鲸分院按照武汉经理学院“特色强校”、“精品教学”的理念,针对市场的需求,结合企业实际,制定了“三点三性”的职业经理人教学方针。“三点”即瞄准行业的热点,制造经营的亮点,解决工作的难点;“三性”即理论知识的系统性,行业特点的针对性,学以致用的操作性。采取请专家和行家编写“活页”教材的方式,组织学员系统的学习了餐饮战略管理、餐饮市场营销、餐饮企业文化、餐饮财务管理、餐饮人力资源管理、餐饮服务心理、餐饮创新管理、餐饮营运管理、餐饮英语、中国饮食文化等12门课程,这些课程的内容构成了餐饮管理的基本框架。此次培训,最大的特色是将众多餐饮管理知识进行了整合,并融入了小蓝鲸多年的经营管理经验,针对性强,内容丰富。
此次培训在师资上,除聘请武汉地区在全国有较大影响的专家、教授外,公司的主要领导和有丰富实践经验的业务骨干都上讲台授课,组成了强大而且颇具实践特色的师资阵容。这些老师在授课时,充分发挥各自的专长,因人因课的运用了情景教学法、案例教学法、互动教学法、电化教学法,并在学习管理上注重调节学员情绪,注重后勤服务,注重跟踪反馈,有效地提高了培训班的教学质量和水平。
三、企业抓职业经理人培训收到良好效果
此次小蓝鲸分院的职业经理人培训班,由于指导思想明确,教学特色突出,收到了意想不到的效果。学员们普遍反映,这次培训,既有基本理论知识的学习,又有实际案例的探讨,虽然培训的时间不长,但学到了许多管用的知识,确实是受益匪浅。
人员培训方案9
一、目的
为做好消防安全培训工作,提高我店全体员工的消防安全意识,有效落实我店消防安全管理,预防火灾及其他安全事故,特制定本方案。
二、适用范围
本方案适用于20xx年我商场消防培训工作
三、培训对象
消防安全培训的.对象为我商场全体员工
四、具体培训工作安排
(一)商场日常消防安全培训
1、培训主体商场全体员工
2、培训周期每月一次
3、培训内容
商场消防培训的内容涉及消防安全知识、消防器材的使用、火灾自救技能等。
(二)新教职工的消防安全培训
1、培训主体
商场对公司新入职员工进行消防安全培训。
2、培训时间
新员工入职一周内,配合商场对新员工进行整体培训。
3、培训内容
教授基本的消防知识,熟悉商场消防设备的设置,讲解消防知识。
人员培训方案10
为创建学习型示范社区,进一步提升社区工作者的职业素质和专业水平,推动社区工作人才的职业化进程,力争在全市率先打造一支拥有社会工作资格的专业化队伍,按照管委会夏向东副主任指示精神,决定举办20xx年度社会工作者培训班,具体安排如下:
一、培训目的
此次培训班,以全面提高社区工作者的专业素质为目的',以岗位需求为取向,通过开展社会工作者培训工作,培养造就一支德才兼备、素质优良、结构合理、实绩突出的社会工作者队伍。
二、培训对象
社区服务中心、社居委业务骨干(符合社会工作者资格考试条件人员)
三、培训规模
30人
四、报名方式
由各社区服务中心、社居委负责人推荐报名,推荐人员于3月1日-8日自行网络报名,并报人事劳动局综合处备案。
五、培训时间
4月中旬 10天-15天
六、培训方式
坚持“走出去”和“请进来”相结合,“专业授课”与“经验交流”相结合,将学员集中至市委党校集中学习,聘请资深教师按需授课;集中学习后,组织学员到先进社区参观交流。
七、培训内容
重点提升学员社区干部素质,培训社会工作法规与政策、社会工作实务、社会工作综合能力等,培训结束后通过考试取得社会工作者资格证。
20xx年xx月xx日
人员培训方案11
随着酒店的迅速发展,对专业人才的需求也日益迫切,如何打造一只训练有素、勤恳敬业的员工队伍,怎样才能不断提升酒店的管理水平和服务水平,对酒店将来的发展都有着重要意义。面对xx年济南市的酒店业市场,既有机遇又有挑战,作为人力资源部要做好员工培训工作,更好的服务从和服务于酒店的发展大计。20xx年,酒店的培训计划有如下设想:
1、新员工入职培训
培训时间:有新招聘员工入职后(用三天的时间,每天两小时)
培训对象:每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工
培训者:人力资源部
培训内容:以《员工手册》和《酒店应知应会》为主,介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。
2、外语培训
培训时间:全年培训(根据需要调剂)
培训对象:酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均可参加培训
培训者:人力资源部
培训内容:饭店英语
3、礼貌礼仪培训
培训时间:根据需要可单独举行也可以与员工入职培训结合
培训内容:由人力资源部选定培训内容,着重提高酒店员工的服务意识与质量。
培训对象:酒店全体员工
培训者:人力资源部
4、急救知识培训
培训时间:每半年一次
培训内容;发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如:烫伤、烧伤、等的急救措施。
培训对象:酒店全体员工
培训者:外聘医务专家(每次报酬100元——200元)
5、中国文化知识讲座
讲座时间:每季度一次
讲座内容:以济南和山东的文化知识为主同时介绍中国的文化与艺术、中国山水、名盛景点的欣赏、各大宗教知识等。
参加者:酒店全体员工
培训者:可以由人力资源部培训也可以聘请专家培训
6、酒店美容健身讲座
培训时间:每季度一次
培训内容:酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问
培训对象:酒店全体员工(自愿参加)
培训者:从外部邀请这方面专业人士或者酒店内的部门领导
7、沟通交流培训:
培训时间:每季度一次
培训内容:加强部门之间交流的方式方法
培训对象:酒店全体员工
培训者:人力资源部
8、消防知识培训
培训时间:每半年一次
培训内容:基本消防知识和酒店内的安全保卫知识
培训对象:酒店全体员工
培训者:保安主管
9、部门知识和技能培训
培训时间:每个月部门领导制定培训计划
培训内容:根据实际需要和领导要求制定培训内容
培训对象:部门员工
培训者:部门领导
培训计划由人力资源部制定,由人力资源部和一线部门共同完成,月末制定下月培训计划,报领导批示。
酒店人员培训方案4
一、新员工入职培训
培训时间:每月培训一次,每次四天(三天上课,最后一天考试)
培训对象:每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工
培训者:人力资源训主管
培训内容:
以《员工手册》为主,介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店与其它产业的内在联系与区别、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。
二、外语培训
培训时间:全年培训(每周一、三初级英语,每周四、五中级英语—)
培训对象:酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均需参加培训
培训者:人力资源训主管
培训内容
初级班从音标开始,以许国璋英语为主要教材,以酒店英语为辅,中级班以新概念英语为主,以旅游饭店英语为辅强调听力与会话能力的培养。
培训方法
视听说全方位培训,每两个月进行一次考试,考试前在名者给予一定的物质奖励(第一名奖励50元,第二名奖励30元,第三名奖励20元)
培训地点:多功能厅
三、节假日联欢活动
活动时间:每年的春节、国际劳动节、中秋节、国庆节
活动安排
人力资源部选定活动内容,再下发活动通知,由各部门内部组织参加项目。人力资源部负责组织与安排欢庆程序并邀请总经理讲话,各部门经理积极参加。
活动内容:以联欢共庆为主,包括歌咏、小品、游戏等活动。
活动地点:多功能厅
四、礼貌礼仪培训
培训时间:每年的一月份与八月份各举行一次。
培训内容:由人力资源部选定培训内容,着重提高酒店员工服务意识与质量。
培训对象:酒店全体员工
培训者:人力资源部培训主管
培训地点:多功能厅
五、酒店常识培训
培训时间:每年的二月份举办
培训内容:酒店的发源与发展,酒店的概况与发展趋势,酒店的各部门职责与职能等。
培训对象:酒店全体员工
培训者:人力资源部主管
培训地点:多功能厅
六、季度优秀员工评选活动
评选时间:每年的四月、七月、十月、一月
评选对象:酒店各部门员工均有资格参加
评选形成:每季度请各部门根据员工工作表现,推选本部门1至2名优秀员工,写清该员工优秀事迹与表现等。人力资源部根据各部门选来的推荐表进行考核后确定本季度之优秀员工,并于每季度的酒店员工大会时颁发荣誉证书与奖金100元。
七、急救知识培训
培训时间:每年的十月份进行一次
培训内容;发生意外伤害时的`紧急救治疗与预防措施。如:烫伤、蛇咬、溺水等的急救措施。
培训对象:酒店全体员工
培训地点:多功能厅
培训者:保安部
八、领班、主管管理素质培训
培训时间:每年的七月份进行
培训内容:酒店各级之间的工作关系,酒店领导艺术与方法等
培训对象:酒店各部门的领班与主管
培训者:人力资源部主管
培训地点:多功能厅
九、海南民族民俗知识培训
培训时间:每年的七月份举行
培训内容:海南各地的景点,主要民族的风俗习惯及各地的人文知识。
培训者
从外部邀请这方面知名人士,给予100——200元的报酬。
培训地点:多功能厅
十、酒店美容健身讲座
培训时间:每年七月份举办
培训内容:酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问。
培训对象:酒店全体员工
培训者:从外部邀请这方面专业人士,给予100——200元的报酬。
培训地点:多功能厅
十一、中国文化知识讲座
讲座时间:第年的一月、三月、八月与十月份各举办一次
讲座内容:中国上下五千年的文化与艺术、中国山水、名盛景点的欣赏、各大宗教知识等。
参加者:酒店全体员工
讲座老师:从外部邀请这方面专业人士(100——200元报酬)
人员培训方案12
一、培训目的:。
二、培训内容:
1、销售技能和推销技巧的培训:一般包括推销能力(推销中的聆听技能、表达技能、时间管理等)、谈判技巧,如重点客户识别、潜在客户识别、访问前的准备事项、接近客户的方法、展示和介绍产品的方法、顾客服务、应对反对意见等客户异议、达成交易和后续工作、市场销售预测等等。
2、产品知识:是汽车销售人员培训中最重要的内容之一。产品是企业和顾客的纽带,汽车销售人员必须对汽车知识十分熟悉,尤其是对自己所销售的汽车产品。
3、市场与产业知识:了解企业所属行业与宏观经济的关系,如经济波动对顾客购买行为的影响,客户在经济高涨和经济衰退期不同的购买模式和特征,以及随宏观经济环境的变化如何及时调整销售技巧等等。
4、竞争知识:通过与同业者和竞争者的比较,发现企业自身的优势和劣势,提高企业的竞争力。具体包括:了解竞争对手的产品、客户政策和服务等情况,比较本企业与竞争对手在竞争中的优势和劣势等。
5、企业知识:通过对本企业的充分了解,增强销售人员对企业的忠诚,使汽车销售人员融合在本企业文化之中,从而有效的开展对顾客的.服务工作,培养顾客对企业的忠诚。
三、培训方法:。
1、演讲法:应用最广。非常适合口语信息的传授。可同时培训多位员工,培训成本较低。缺点是学员缺乏练习和反馈的机会。
2、个案研讨法:提供实例或假设性案例让学员研读,从个案中发掘问题、分析原因、提出解决问题的方案。
3、视听技术法:运用投影、幻灯片及录像进行培训。通常与演讲法或其他方法一同搭配进行。
4、角色扮演法:给受训人员一个故事让其演练。让其有机会从对方的角度看事情,体会不同感受,并从中修正自己的态度和行为。
5、行为模仿法:通过专家示范正确行为,并提供机会让受训人员通过角色扮演进行行为演练。适合于态度与行为(如人际关系技巧)方面的培训课程。
6、模拟法:创造一个真实的情境让受训者做一些决策或表现出一些行为。可减少培训成本。但要求受训者不能抱有玩乐的心态。
7、户外活动训练法:利用户外活动来发挥团体协作的技巧,增进团体有效配合。但需注意某些课程的安全问题,另外培训费用也较高。
8、电子学习法:受训者通过电脑、互联网、光盘等信息技术分散学习。
四、培训时间计划及地点:。
本次培训每天时间大致在上午的9:00开始。每课时为80分钟,上午2课时,下午安排人员市调。地点是上海大众有限公司。
五、培训费用:。
六、师资配备:。
1、企业内部培训专家:企业内部专职的培训人员,他们负责管理和协调企业的销售管理部门以及建立销售机构的培训和开发计划。
2、企业销售人员:一般选择企业高级销售代表。销售经理:了解汽车销售人员的弱点并非常了解行业和产品特点,效果较好。
3、外部培训专家:可以是销售培训的专业顾问,也可以是著名商学院销售学科方面的资深讲师。
人员培训方案13
随着服务业的快速发展,服务人员的素质和能力成为了企业竞争的关键因素。为了提高服务水平,增强企业的竞争力,我们制定了一套全面的服务人员培训方案。
一、培训目标
通过培训,使服务人员掌握基本的服务和礼仪规范,提高服务水平,增强客户满意度,树立企业形象。
二、培训内容
1. 服务技能培训
服务技能是服务人员必备的基本素质。我们将针对不同岗位的服务人员,进行针对性的培训,包括接待、咨询、售后服务等技能。培训内容包括:接待技巧、沟通技巧、问题解决能力等。
2. 礼仪规范培训
礼仪是服务人员形象的重要体现。我们将对服务人员进行礼仪规范培训,包括站姿、坐姿、走姿、语言、表情等方面的培训,使服务人员具备良好的职业形象。
3. 客户服务培训
客户服务是服务人员与客户之间的互动过程。我们将对服务人员进行客户服务培训,包括客户需求分析、客户满意度调查、客户反馈处理等方面的培训,使服务人员能够更好地满足客户需求。
三、培训方式
1. 集中培训:针对不同岗位的服务人员,进行集中培训,以提高整体服务水平。
2. 在岗培训:结合实际工作场景,进行在岗培训,以提高服务人员的实际操作能力。
3. 视频教学:利用视频教学的方式,进行远程培训,方便学员随时随地学习。
4. 案例分析:通过案例分析的方式,让服务人员了解典型问题及解决方法,提高实际应对能力。
四、培训时间与周期
1. 培训时间:根据岗位和培训内容的`不同,培训时间从一周到一个月不等。集中培训时间一般为一周左右,在岗培训时间根据实际情况而定。
2. 培训周期:我们将制定年度,根据不同岗位和服务需求,制定相应的培训周期和计划。
五、培训效果评估
为了确保培训效果,我们将采取以下评估措施:
1. 现场考核:对参加培训的服务人员进行现场考核,包括理论考试和实践操作等方面。
2. 客户反馈:通过调查问卷或访谈的方式,了解客户对服务人员的满意度,以便及时调整和改进。
3. 定期评估:对服务人员的表现进行定期评估,了解培训效果和改进情况,以便及时调整培训计划和内容。
通过以上培训方案,我们期望能够提高服务人员的素质和能力,提高企业的竞争力和客户满意度。建议企业加强与培训机构合作,建立长期稳定的合作关系,以便为服务人员提供更全面、更专业的培训支持。同时,企业也应该重视服务人员的个人发展,为其提供更多的晋升机会和职业发展空间。只有这样,才能真正打造一支高素质、高水平的团队,为企业的发展和壮大奠定坚实的基础。
人员培训方案14
为深入贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全、统筹推进疫情防控、制止餐饮浪费等系列决策部署,落实《中共山东省委 山东省人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》(鲁发〔2019〕19号)和总局餐饮质量安全提升行动部署安排,固化深化我省餐饮质量安全提升工程成果,推进餐饮服务食品安全治理体系和治理能力现代化,保障人民群众的饮食安全,省局决定在深入实施餐饮质量安全提升工程的基础上,开展餐饮质量安全提升行动,特制定本实施方案。
一、总体要求
贯彻落实食品安全“四个最严”要求,以公众满意为目标,以智慧管理为突破,以分类监管为先导,以落实餐饮服务食品安全主体责任为抓手,坚持问题导向、科学监管、务实管用,积极顺应疫情防控常态化要求,建立健全制度体系,构建完善长效机制,着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题,推动餐饮服务提供者和网络餐饮服务第三方平台全面落实食品安全主体责任,有效防控食品安全风险,不断提升餐饮服务质量安全水平,切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。全省中央厨房、集体用餐配送单位、大型餐饮服务单位“明厨亮灶”率持续保持在100%,学校食堂季度检查覆盖率和明厨亮灶率持续保持在100%,持证餐饮服务提供者食品安全管理人员培训率达到95%以上,入网餐饮服务提供者持证率和公示率达到99%以上。
二、主要任务
突出“五个重点”,着力解决五方面问题:
一是以人员培训为重点,强化检查和抽考,着力解决从业人员规范操作、食品安全管理员能力提升问题;
二是以清洁厨房为重点,突出重点区域检查,着力解决餐饮环境脏乱差问题;
三是以进货查验为重点,督促餐饮单位履行进货查验记录义务,着力解决食品安全责任追溯问题;
四是以餐饮具清洗消毒为重点,强化监督检查、检测和执法办案,着力解决食品安全制度执行问题;
五是以推动“明厨亮灶”、鼓励举报为重点,强化社会共治,落实奖励措施,提高举报投诉处理效率,着力解决主体责任不落实问题。
三、行动计划
(一)2021年,开展“餐饮从业人员培训年”行动
聚焦从业人员和食品安全管理员培训考核,在总局《食品安全管理人员必备知识参考题库》基础上,结合我省餐饮服务监管实际,建立一套题库、一套学习课程或资料库、一个培训考核系统或平台(以下简称“两库一平台”)。针对餐饮服务不同岗位设定培训考核内容,实行分类培训考核,提高培训考核的精准度。积极运用“两库一平台”开展食品安全管理人员、从业人员学习培训及考核,进一步强化从业人员对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识学习运用,全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力,解决从业人员“不懂法、难整改”等突出问题。
(二)2022年,开展“餐饮服务规范年”行动
聚焦餐饮服务食品安全风险,督促餐饮服务提供者、网络餐饮服务第三方平台通过线上培训、直播教学等方式,加强对餐饮从业人员、配送人员食品安全风险防控、外卖食品安全管理等知识培训,严格落实疫情防控常态化工作有关要求,鼓励公勺公筷、分餐制、外卖封签、无接触配送,切实保障人民群众就餐安全。
(三)2023年,开展“餐饮环境卫生提升年”行动
聚焦餐饮环境卫生水平提升,指导餐饮服务提供者加强环境卫生规范化、精细化管理。打造“清洁厨房”,优化厨房布局及硬件设施,鼓励引入色标管理、4D(整理到位、责任到位、执行到位、培训到位)、5常(常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律)、6T(天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进)等管理方法,提升后厨环境卫生管理水平。细化就餐区环境、设施、清洁和消毒操作要求。解决餐饮服务单位卫生间难看、难闻、难用等突出问题,实现卫生间设施齐全、功能完善、环境整洁,为消费者营造安全、整洁、舒适的餐饮服务环境,有效改善餐饮消费体验。
四、工作措施
(一)督促餐饮服务提供者全面落实主体责任
1. 督促餐饮服务提供者落实餐饮食品安全第一责任人责任。餐饮服务提供者要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,严格制度建设和从业人员管理、严格设施设备维护管理、严把原辅料购进质量安全关、严把餐饮加工制作关、严把餐饮具清洗消毒关、严把环境卫生控制关,定期开展自查自纠,保证提供的餐食符合食品安全的相关要求。严格执行国务院关于长江流域禁捕有关要求,严禁以非法捕捞渔获物及来源不明水产品为原料加工制作菜肴。配合落实好制止餐饮浪费有关要求,加强原材料进货量控制和储存管理,引导消费者适量消费,践行“光盘”行动。
2.规范连锁餐饮企业食品安全管理。鼓励餐饮服务企业发展连锁经营。探索连锁餐饮服务食品安全监督管理。连锁餐饮企业总部应当设立食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,加强对其经营门店(包括加盟店)的食品安全指导、监督、检查和管理。鼓励连锁餐饮企业总部对各门店原料采购配送、人员培训考核、食品安全自查等进行统一管理,提升门店食品安全管理的标准化、规范化水平。
3.持续开展“清洁厨房”行动。引导、鼓励餐饮服务单位逐步实现食品加工用具、设备标识管理,不断扩大色标管理覆盖面,防止交叉污染。加强环境卫生管理,保持加工操作区、就餐区和卫生间等区域环境清洁卫生,防蝇防鼠防虫设施设备完备,及时清理餐厨废弃物,保持卫生间良好通风,定期清扫、检查,并做好清扫及检查记录。加强餐饮具清洗消毒整治,落实集中消毒餐饮具的索证索票管理制度,督促餐饮服务提供者加强自消毒餐饮具清洗、消毒、保洁管理。
4.鼓励餐饮服务提供者推动食品安全管理和服务升级。引导和鼓励餐饮服务单位实施“明厨亮灶”,不断扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖面,主动向消费者公开加工制作过程,自觉接受社会监督;积极运用信息化技术,实施智慧管理;积极引导消费者使用公筷公勺、聚餐分餐制、减少使用一次性餐具;引导消费者适量点餐,开展“光盘行动”;主动向消费者作出有关餐饮服务食品安全和餐饮服务质量的承诺,并在经营场所、菜单、外卖餐食的包装上提供有关“减油、减盐、减糖”等健康饮食宣传内容。鼓励中央厨房和集体用餐配送单位购买食品安全责任保险,发挥保险的`他律作用,完善风险分担机制。
(二)督促网络餐饮服务第三方平台全面落实主体责任
5.加强审查登记管理。网络餐饮服务第三方平台要对新入网的餐饮服务提供者进行实地核查,确保有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。对平台上存量的餐饮服务提供者开展自查,及时下线无证店铺。加强手机APP等移动端入网餐饮服务提供者的审查。利用平台技术优势,建立入网餐饮服务提供者食品经营许可证数据库,推行许可证到期前提醒、许可证超期下线。
6. 加强线上信息公示管理。网络餐饮服务第三方平台要严格审核入网餐饮服务提供者上传的食品经营许可及相关经营信息,确保公示信息完整、真实、及时更新。
7. 加强配送过程管理。网络餐饮服务第三方平台要对配送人员进行食品安全培训和考核,督促配送人员保持配送容器清洁。加快推广外卖封签,确保食品配送过程不受污染。鼓励使用环保可降解的食品容器、餐饮具和包装材料。大力推行无接触配送。
8. 加强分支机构、商、合作商等的管理。网络餐饮服务第三方平台要督促分支机构、商、合作商等主动向监管部门备案,严格执行食品经营许可证审查等各项食品安全管理制度,并主动向市场监管部门报送平台入网餐饮服务提供者数据和平台分支机构、商、合作商等信息。
(三)加大规范指导和监督检查力度
9. 从严执法检查。按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》相关要求,重点检查餐饮服务提供者落实食品安全主体责任的情况,特别是食品安全自查情况、食品安全管理员法规知识的掌握情况和餐食加工制作落实餐饮服务食品安全操作规范情况。
10. 实施分级分类监管。根据《食品生产经营风险分级管理办法(试行)》相关要求,全面实施风险分级管理。省局将参考《餐饮服务食品安全监督检查操作指南》,根据餐饮服务提供者经营业态、经营方式、规模大小及出现问题类型等因素,对餐饮服务提供者进行分类,制定分类检查要点表。各地市场监管部门立足本地区实际,制定具体措施,对餐饮服务提供者实施检查。
11. 规范“小餐饮”经营行为。通过取缔一批、规范一批、提升一批,推动“小餐饮”管理水平提升。按照“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、加工规范、场所清洁”六项标准要求,规范“小餐饮”原料配送、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、从业人员健康体检等行为。配合相关部门,加强政策引导,创造条件,推动“小餐饮”集中经营、统一管理,促进小餐饮向集约化规范化转型升级。
12.推进餐饮聚集街区规范提升。加强对城市综合体、美食街等餐饮聚集街区的行政指导和食品安全监管,督促餐饮服务提供者健全食品安全管理制度,规范原料采购、加工制作、清洗消毒、从业人员健康管理等经营行为,配合相关部门打造食品安全管理规范、环境卫生清洁、具有地域特色的美食街或城市综合体。每个县区市每年打造1个餐饮聚集街区。
13. 逐步实施智慧监管。积极探索智慧监管,综合运用食品日常经营监管平台、“双随机、一公开”系统、“互联网+监管”系统,建立集监管信息实时录入、专项检查分配、名单筛选、统计数据自动分析、执法文书现场打印、简易处罚等功能于一体的移动执法系统,推动现场检查工作规范化、标准化、信息化,努力实现日常监督检查结果全部录入系统。
14. 开展网络餐饮服务“净网”行动。落实“四个最严”要求,加强网络餐饮服务食品安全监管,严厉查处违法行为。督促网络餐饮服务第三方平台落实食品安全主体责任。加强入网餐饮服务提供者经营资质排查,督促其落实入网餐饮服务“主体资质要合规、公示信息要真实、严把材料控制关、加工制作要规范、设施设备常维护、订单不得再委托、线上线下同品质、食品配送措施全”八项要求。做好网络订餐监测工作。持续推广“外卖封签”。提升网络餐饮服务食品安全保障水平。
(四)强化社会共治
15.开展“随机查餐厅”活动。各地市场监管部门要结合属地实际确定检查频次,可由市民决定检查区域、检查店铺及检查项目,采取“视频+图文”直播形式公开监督检查过程,可邀请社会各界人士参与实地监督检查,邀请媒体对检查中发现的问题餐饮服务单位后续整改情况进行“回头看”跟踪报道。
16. 逐步稳妥推动餐饮服务量化分级评定转接。总局已指导中国烹饪协会制定《餐饮服务量化分级评定规范》,在食品安全基础上,增加了服务品质和消费体验等内容。各地市场监管部门可选择本地区有条件、有能力的行业协会开展餐饮服务量化分级评定工作。行业协会可直接参照《评定规范》开展量化分级评定,也可结合本地区实际,对《评定规范》进行修改完善,作为开展本地区量化分级评定的依据,将量化分级评定打造为行业自律、社会共治的载体。鼓励行业协会结合量化分级评定,开展“放心餐厅”“餐饮示范店”等创建活动,发挥优秀企业的示范引领作用,推动餐饮行业健康有序发展。《山东省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理规定》,是基于风险管理原则制定的,是落实《食品生产经营风险分级管理办法(试行)》相关要求的重要制度。各地要根据总局要求,逐步稳妥推动餐饮服务量化分级评定转接。
17.畅通投诉举报渠道。各地市场监管部门要落实投诉举报奖励制度,鼓励餐饮行业“懂行者”、企业员工进行内部举报,曝光行业潜规则。
五、工作要求
(一)提高政治站位。各地市场监管部门要深入学习贯彻指示批示精神,落实国家和省委省政府决策部署,在疫情防控常态化条件下,将提升餐饮质量安全水平作为改善民生、促进食品行业健康有序发展的重要举措,积极争取地方扶持政策,确保各项工作取得明显进展。要积极建立商务、旅游、住建、交通等行业主管部门的沟通协调机制,发挥各部门的政策、资源等优势,推动餐饮质量安全提升行动各项措施落实落地。积极配合有关部门促进形成全社会共同制止餐饮浪费的良好风气。
(二)周密组织实施。各地市场监管部门要立足本地实际,研究制定切实可行的具体行动方案,实施项目化推进,明确时间表、路线图、责任人。主要负责同志要定期听取工作汇报,及时组织研究解决实际问题,给予政策、资金、人员等各方面的支持,确保各项任务和工作要求落实到位。
(三)及时报送工作信息。各地要认真梳理工作开展情况,及时总结经验做法,按时报送省局。2020年12月20日前,报送工作部署情况、具体联络员及联系方式;2021年、2022年和2023年,每年6月10日、11月10日前,报送半年、全年工作总结和工作情况统计表;2023年11月10日前,报送3年工作总结和工作情况统计表。
人员培训方案15
根据公司年初制度培训计划安排,结合发展规划部《关于加强制度建设和培训贯彻的通知》要求,进一步完善已修订的《管理制度》,公司定于8月-10月对全员进行培训和宣贯,特制定本培训方案。
一、培训时间:
8月-10月详见《20_年度制度培训计划》
二、培训参加人员范围:
公司全体员工。
三、培训内容:
管理制度、管理规定、工作标准和安全技术操作规程4个分册。
四、培训方式:
采取专项集中培训:自学相结合的方式进行。
五、培训考核:
采取闭卷考试方式。
六、培训组织管理:
人力资源部(培训室)加强制度培训的组织领导,企管部配合、协助人力资源部(培训室)组织各项制度培训工作,各部门(车间)设1名兼职人员负责本部门(车间)的制度培训,并听从人力资源部(培训室)做好培训管理。
七、几点要求:
1、提高认识,加强组织领导。
各部门要充分认识到此次制度培训不仅仅是公司加强生产、经营和管理工作的手段,同时更为重要的是对提高员工基本技能,提升员工工作和管理水平,有效约束自身行为,强化有章必循意识,实现科学管理具有重大意义。各部门要把此次培训作为下半年的'重点工作,一定要加强组织,抓好落实,务必达到预期效果。
2、做好培训过程管理。
人力资源部(培训室)全程跟踪培训管理工作,从计划的制定、培训人员的确定、培训场所的安排、培训设备的准备、教师的选择以及培训内容确定、教案编写、备课、考试、判卷、培训总结等,人力资源部(培训室)做好全过程组织管理和监督检查,各部门也要对本部门培训进行全过程组织管理,把好培训过程关。
3、加强培训效果评估。
检验培训效果,所有培训均应进行相应的考试等,对达不到培训效果的,责令限期补充培训。
4、严格培训考核工作。
对未按计划完成本次培训的部门,进行必要的罚款,并要限期整改。
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