年度培训计划

时间：2023-07-02 15:40:03 培训计划我要投稿

【实用】年度培训计划合集七篇

　　人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，我们要好好计划今后的学习，制定一份计划了。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家整理的年度培训计划7篇，希望对大家有所帮助。

【实用】年度培训计划合集七篇

年度培训计划篇1

　　一、指导思想

　　针对新教师学历高、可塑性强的特点，通过学校“一帮一结对”、镇“名师结对”、远程研修、专家讲座、课堂教学大比武、教学基本功大练兵等多渠道、多方位的培训，全面提高新教师的教育理念和教育教学能力。以实践为基础，积极探索开展创造性的培训模式，以满足新教师对培训的需求，有效促进新教师的专业成长。

　　二、培训对象

　　20xx年后参加工作的新教师。

　　三、培训目标

　　㈠通过培训，全面提高新教师的职业道德、知识水平、教育教学理论和身心素质，发展专业思想，培养敬业精神，使其形成与时俱进的教育理念，掌握前沿的学科知识；

　　㈡通过培训，增强新教师在教育教学实践中反思、探究和创新的能力，使其初步掌握信息技术及科研的基本技能、方法与技巧，具有创造性地实施素质教育的能力和独立开展教育科研的能力，加速其专业化成长；

　　㈢通过培训，引导新教师了解学校的办学理念、光荣历史和老教师的光荣传统，树立热爱教育、热爱学校、热爱学生的'理想，确立为教育事业终身奋斗的思想。

　　㈣通过培训，激活新教师主动学习的愿望，积极参与培训和实践活动，初步形成赏识他人、合作沟通、分享经验等良好习惯，为可持续发展奠定基础。

　　四、培训内容及形式

　　新教师培训分为市级以上培训、镇级培训和校级培训等部分，市级以上培训是鼓励和督促新教师积极按时参加上级组织的各种培训，包括外出听课、参观、进修学校集中学习、远程研修等；镇级培训包括镇级教研组活动、专家讲座、“名师结对”；校级培训则由新教师所在学校组织，其中一年为辅导执行期，二年为跟踪发展期；培训内容包括师德师风、教育教学能力、教学基本功、班主任工作技巧、新课程标准、现代信息技术等。主要以“一对一帮扶”、“名师结对”、集中培训和自学自练等培训形式开展。

　　1、一对一帮扶

　　由学校为新教师指定一名骨干教师作为指导教师，双方组合后，签订协议书，指导期为一年。师傅按照新教师校级培训的有关规定，通过开设专题讲座、教学观摩、教学实践指导、开展研讨、撰写论文等形式，对新教师进行传、帮、带。培训的总课时为120课时，时间为期一年。

　　2、名师结对

　　我镇从20xx年开始实施的“名师工程”已取得明显效果，今后将作为一项长期工程深入扎实地搞好。市镇8位名师分别与2——3名新教师结对，通过相互听课、互动交流、教学展示等途径，促进新教师尽快发展。

　　3、集中培训

　　新教师所在学校自行组织开展各类岗位集中培训，如开展专题讲座、观摩优秀教师和骨干教师的展示课、观看教学录像、如何备课、听课、评课等，使新教师尽快了解、掌握教学工作的全过程，熟悉备课、上课、作业、辅导、考试、班主任工作及实践教学、从事科学研究等各个环节的规范和要求。同时，教育办也定期组织集中培训，聘请教研室专家老师进行讲座辅导。

　　4、自学自练

　　新教师要积极参加各级各类培训，提高自身的专业水平。阅读2本以上的教育理论专著，并撰写读书笔记，在读书交流会上分享读书心得。根据自己所教年级学科需要自觉观看相关教学录像。

　　5、走出去、请进来

　　凡是教体局教研室或局属小学组织的教研活动，我们都要争取参加，特别是让新教师多走出去学习。教育办还将邀请局属小学送教到我镇，并聘请教研室教研员来我镇指导教学和进行专题讲座。

　　6、举行新教师教学大比武活动。

　　五、职责与要求

　　㈠对学校的要求：

　　⒈各校应高度重视对新教师的培训工作。要指定专人负责新教师培训工作，根据学校培养计划的要求制定新教师总体培训计划，对新教师进行岗位集中培训，并在培训过程中严格管理、规范考勤，使新教师尽快熟悉教学、科研、学生管理、班级组织等工作，以保证新教师的培训工作顺利实施。

　　⒉学校要精心挑选事业心强、具有良好职业道德修养、专业理论水平较高、教育教学能力强，教育教学经验丰富的教师与新教师进行师徒结对，指导新教师的教育教学实践，促使新教师快速成长。每年的新教师与市镇名师举行结对仪式，签订结对协议。

　　⒊各校教导主任负责审核各学科小组制定的学科新任教师年度培训计划；负责师徒结对活动的督促和检查；随时了解新教师参加市级、校级培训的情况，作为考核新教师的依据；定期考核验收培训结果及培训档案，组织新教师课堂教学技能研究活动，跟踪点评新教师的课堂教学。

　　⒋建立新教师成长记录袋及培训档案。学校要为每位新教师建立新任教师成长记录袋，记录新教师接受培训指导的过程性材料和新教师教学能力变化成长的案例材料。

　　⒌创设新教师外出学习的机会，引导新教师学习先进的教学理念，结合自己的实际工作，探索适合本校学生的教学方法，提高新教师的教学能力；

　　⒍为新教师提供展示才华的机会和平台。要求新教师每学期在校内或教研组内至少上两节教学研讨课，并组织本教研组教师进行教学研讨和反思。

　　㈡对新教师的要求：

　　⒈遵纪守法，恪守师德，按时参加学校的各种政治业务学习，积极参加学校组织的各项活动，发挥主人翁意识。

　　⒉认真学习新课程标准，钻研教材，在学校结对师傅和市镇名师师傅的指导下制订自我发展规划，分析自身素质和专业特长，明确教学研究方向，制定出相应的发展措施。

　　快速适应学校的工作节奏，适应教学环境、教学对象的变化，努力提升自己的施教能力，挖掘教书育人、创造佳绩的潜能。

　　⒊认真备课，倡导“集体备课、资源共享、课后反思”这种高效的新型备课方式，撰写教案必须有完整的教学目标、教学过程设计、板书设计及课后反思。

　　⒋认真上课，善于借鉴导师的课堂技巧和教学设计，做到师生互动，促进课堂实效。上完课后，及时进行教学反思，撰写教学后记。

　　⒌虚心学习其他老师的课堂教学，取长补短，虚心向老教师请教，每学期听课不得少于20节，并有详细的听课记录。加强业务学习，积极参与各级各类的业务培训，博览群书，建立自己的教育博客，勤于动笔记录教育小故事，积累自己的教学感受；坚持教学基本功“大练兵”。

　　㈢对指导教师的要求：

　　⒈指导教师要本着对学校发展负责、对新教师成长负责的高度的责任感和使命感，根据教育办对新教师的具体要求，认真做好全面的指导和督促工作，如：指导备课、上课、听课、评课、课后反思、检查教案、上示范课及辅导新教师上好汇报课和各类公开课等等。每学期听新教师课10节以上，听完课后要随时点评指导。

　　⒉做好示范和引路的作用。为新教师制定出一年结对帮带的整体规划。每学期初，要确定好本学期培养目标，并制订出具体的培养计划。培养过程要有阶段性跟踪记录。每学期结束前，要认真分析工作得失，写出本学期培养总结，并上交教育办。

　　⒊了解新教师教育教学工作中的困难和要求，尽力帮助解决，指导新教师加强学习，进行教育教学的科研。如：提供学习资料、让新教师参与自己的课题研究、指导撰写和修改论文等。

　　六、考核与评估

　　主要从以下三方面进行考核评估：

　　㈠思想品德、职业道德方面：主要考核新教师遵守职业道德、履行职业要求、爱岗敬业、热爱学生、为人师表、遵守学校规章制度表现等方面。由学校考评小组根据指导教师提供的情况和检查指导所掌握的情况，于培训期结束后进行综合评价。

　　㈡学习和培训方面

　　主要考核新教师参加各级教育部门组织的培训和学习、教研活动情况；每学期教研组内的研讨课和校内汇报课；每学期听评课；教育教学理论的学习和学习体会；每学期撰写的教育教学论文或教学总结等方面，由学校考评小组进行综合评价。

　　㈢教育教学方面

　　主要考核新教师对班主任工作（或协助班主任工作）的态度、能力和成效；课堂组织教学能力和德育工作能力；学科教学计划、备课、上课，作业批改、课内外辅导和教学效果等。由学校考评小组进行综合评价。

　　学年度末，学校将实事求是地根据多方面情况，对每一名新教师分别做出综合。教育办将组织专门验收。

年度培训计划篇2

　　1.目的

　　通过定期对实验室工作人员进行教育和培训，持续保持工作人员的能力，确保实验室工作人员在能力、公正性、判断力以及工作诚实性方面的可信度。保证本实验室的质量和技术活动符合CNAS-CL01：20xx《检测和校准实验室能力认可准则》的要求。

　　2.范围

　　适用于实验室人员教育、质量体系培训和检测技能培训等活动。

　　3.职责

　　3.1各岗位人员必须保证结果的真实性，不受任何来自外界的压力和影响。

　　3.2总监负责执行本程序，负责实验室年度培训计划的审批。

　　3.3经理负责依据《实验室组织架构图》编制各职级的“岗位工作职责”，实验室按“岗位工作职责”的要求进行招聘人员。

　　3.4技术负责人负责组织确定实验室人员的培训需求和目标、制定培训计划，并组织实施。负责组织检测技术的培训;

　　3.5质量负责人负责组织管理体系文件的培训;

　　4.程序

　　4.1每年底，质量负责人和技术负责人分别收集实验室人员在管理体系和检测技术方面的培训需求，结合实际工作的情况，在年初制定“年度培训计划”交实验室经理审核，实验室经理根据提出的培训需求、对照实验室当前及将来业务开展的需要对培训计划进行补充，“实验室年度人员培训计划”经总监审批后开始实施。

　　4.2确定培训内容时应从工作需要出发，主要包括以下内容：

　　(1)有关检测技术、产品标准、数据处理、测量不确定度评定和产品质量方面的法律、法规和政策文件方面的内容;

　　(2)质量手册、程序文件等管理体系文件方面的内容;

　　(3)工作人员在能力、公正性、判断力以及工作诚实性方面的内容。

　　(4)消防知识、机械操作安全、用电安全和防护、救护知识等方面的内容;

　　(5)计算机应用、专业外语等方面的培训内容。

　　4.3培训方式应根据内容、人数、效果、培训成本等因素综合考虑，包括实验室自行组织培训班或研讨会、参加外单位培训班或研讨会、参观考察、个别辅导操作技能等。与检测有关的培训工作由技术负责人组织进行、与实验室管理体系有关的由质量负责组织进行，对于来自纠正措施的'人员培训任务可临时安排。培训后将培训考核结果记录于“培训考核登记表”中。

　　4.4开展新的检测项目或由于标准修订增加新内容时，应及时编制相应的作业指导书，并对从事该检测项目的人员进行培训，经考核合格后方可开展检测工作。

　　4.5新进实验室人员应接受上岗前培训，培训内容按4.2要求进行，经考核合格后方可上岗;

　　4.5.1对于公正行为的培训，实验室经理要不定时对实验室人员进行培训，公正行为的详细规定如下：

　　4.5.1.1有关上级部门不得对实验室施加行政压力，总监严加审核后方可向客户发结果报告。

　　4.5.1.2总监按公司总经理签发的授权令，要抵制并保证本实验室工作人员免受来自于上级部门和领导的影响以及压力而影响工作的质量。工作人员如受到这些压力而影响工作上的判断时，不要擅自作主，要逐级请示。最终决策人员要对后果负责。

　　4.5.1.3实验室经理要经常教育实验室全体工作人员，确保本实验室工作人员不参加与本实验室工作和服务内容相关的经商行为;确保实验室工作人员不因财经问题影响工作的公正性和诚实性。如发现实验室工作人员有这些不良行为，实验室经理要立即报告总监，并马上停止或调整其工作岗位，及时、尽量挽回对客户造成的影响(如存在)。

　　4.5.1.4实验室管理和工作人员要自觉遵守和执行实验室质量手册的要求。总监监督实验室经理的管理行为;实验室经理负责监督具体工作人员工作行为及技术操作能力和工作质量;如发现违规人员，应马上逐级上报处理。

　　4.5.1.5实验室经理负责对工作人员不良行为的调查。根据调查结果对违规人员进行停止工作、工作岗位调整等处理并上报总监。由总监对工作人员违规行为进行最终行政处理。如发现由于实验室工作人员不良行为对客户造成了影响，实验室总监还要负责挽回对客户所造成的影响。实验室经理要记录工作人员不良行为的处理结果。

　　4.5.1.6培训计划及实施记录由文件和资料管理员整理归档;与检测有关的管理人员、技术人员和关键支持人员，由文件和资料管理员负责建立“人员档案”，内容包括培训与考核记录、授权任职文件、学历证书和任职资格证书等。

年度培训计划篇3

　　为了保证公司2×300mw循环流化床机组的顺利投产发电，使机组分部试运转、整机联合试运转等调试工作能够顺利进行，特制定以下培训计划：

　　一、培训目的

　　通过合理的培训安排和考核，使运行人员更快的熟悉掌握设备性能及系统，有针对性的完成300mw机组各专业所需的专业技术和业务知识培训教材，基本达到电力生产工作技术岗位等级标准和“三熟三能”的要求，使人员最终达到合格值班人员的水平。

　　二、培训标准

　　要求生产技术部所有人员能做到熟悉我厂运行规程，能正确的进行操作和分析运行状态，及时发现和处理简单的故障，从而来提高人员的'业务技术和事故处理能力。默画出全厂主要系统图。

　　三、培训计划

　　为贯彻公司“安全第一，预防为主”的生产方针，以及检验人员的培训效果，了解其学习态度，生产技术部将对20xx年人员培训做一系统性的计划。为我厂后续调试工作及今后机组安全、稳定奠定良好的基础。

　　四、培训方式及内容

　　全体人员以现场操作培训为主，开展各项规程，设备原理讲课，

　　全员全过程参与机组调试和试运行，增强值班人员对现场设备的熟悉程度，提高人员的技能水平。具体培训内容如下：

　　（一）配合调试方面

　　1、一月份，配合调试人员对全厂压缩空气系统、全厂水系统、锅炉风烟系统、脱硫脱硝系统进行调试，对#1炉进行煮炉、酸洗。

　　2、二月份，配合调试人员对发变组及线路保护装置、凝结水系统、给水除氧系统、锅炉汽水系统进行调试，，并对各蒸汽管道进行吹扫。

　　3、三月份，配合调试人员对汽轮机调速保安系统、发电机气体系统、空冷系统严密性、汽轮机动平衡进行调试试验。

　　4、四月份，配合调试人员对锅炉、汽轮机发电机组做好整套启动调试及168小时试运转工作，保证一次成功。

　　（二）培训方面

　　1、一月份，熟悉并掌握全厂水系统，全厂压缩空气系统、锅炉风烟系统、脱硫脱硝系统流程及主要设备的结构、工作原理、运行维护、事故处理的方法。学习运行规程、安全工作规程、启动调试管理办法、点检规程等。

　　2、二月份，熟悉并掌握发变组及线路保护装置、凝结水系统、给水除氧系统、锅炉汽水系统流程及主要设备的结构、工作原理、运行维护、事故处理的方法。熟悉蒸汽管道吹扫调试措施，结合现场实际开展事故演习及模拟操作训练，以提高人员对事故处理操作的应变能力。

　　3、三月份，熟悉并掌握汽轮机调速保安系统、发电机气体系统、空

　　冷系统流程及主要设备的结构、工作原理、运行维护、事故处理的方法。视现场调试进度，分值参与设备分部试运行，结合设备试运情况，对于比较重要的操作，均制定操作票，大力开展操作票模拟演练培训，并通过考核合格。另外，全员参与仿真机培训，加强人员对dcs画面及系统流程、操作界面的熟悉程度，提高人员的操作技能。

　　4、四月份，结合调试进度，对各大电厂发生的典型事故案例进行讲解，根据全国电力生产二十五项反措要求，组织人员开展应急预案培训，为机组168小时试运转及今后的安全、稳定运行奠定坚实基础。

　　5、五月份，熟悉并掌握脱硫、脱硝系统流程及主要设备的结构、工作原理、运行维护、事故处理的方法。

　　6、六月份，熟悉并掌握全厂输煤、煤泥系统流程及主要设备的结构、工作原理、运行维护、事故处理的方法。

　　7、七月份，熟悉并掌握电袋除尘系统流程及主要设备的结构、工作原理、运行维护、事故处理的方法。

　　8、八月份，了解并掌握化学制水系统流程及主要设备的结构、工作原理、运行维护、事故处理的方法。

　　9、九月份，分值对系统图，运行规程，安全工作规程进行培训并考试。

　　10、十月份，以值为单位，利用学习日和休班时间集中进行仿真机上机培训，部门专业负责人每次通过仿真机出题对各值人员进行考试，抽查检验培训效果，仿真机考试成绩与理论考试成绩并重并存档。

　　11、十一月份，利用技术讲课时间对锅炉冷、热态启停，汽轮机冷、

　　热态启停，发电机并网与解列的操作重点、注意事项，危险点分析等内容进行讲解学习。

　　12、十二月份，以值为单位，举行一次集控运行仿真机事故处理竞赛活动。

年度培训计划篇4

　　一、培训的目标

　　依据部颁美容师《职业技能标准》培养具有社会主义觉悟，良好的职业道德及身心健康的高级美容师，通过专业理论教学使学员较全面的、熟练掌握与美容技能、美容服务及美容院管理的相关知识，并通过专业技能训练，使学生熟练掌握各种复杂问题皮肤的护理，晚宴妆的化妆技巧及形象设计，束发、纹刺美容、美型护理的技能、技巧，达到全面搁熟的掌握美容院各项服务技能及美容院管理的水平。

　　二、培训的时间

　　xxxx

　　三、课程设置和要求

　　（一）理论知识要求

　　1、专业基础知识

　　（1）医学常识

　　了解人体全身骨骼、肌肉、经络知识，熟知人体皮肤的营养学常识，熟记背部、臀部、腿部减肥穴位20个。

　　（2）美术常识

　　根据美容化妆的需要，使学生熟知素描、色彩的`基本知识，并熟练掌握各种石膏人体头像的素描绘画方法，能够熟练运用各种色彩知识，设计并彩绘幻彩妆图样。

　　（3）化妆品知识

　　了解各类化妆品的主要成份和作用，熟知化妆品与皮肤的生理关系，熟练掌握各类化妆品的保管与鉴别知识。

　　（4）香氛美容

　　了解香氛疗法与美容的关系，熟知各种香氛疗法的方法。

　　（5）皮肤护理

　　结合各种常见问题皮肤的有关知识及各种复杂问题皮肤护理的需要，熟练掌握制定复杂问题皮肤护理方案及护理方法等知识。

　　（6）化妆

　　了解影视妆、舞台妆、梦幻妆的化妆特点，熟练掌握各种晚宴妆、宴会妆的妆型设计及整体形象设计知识。

　　（7）常见美容项目的服务

　　熟知眼睑、眼袋、黑眼圈等基本概念及眼袋与黑眼圈形成的主要原因。熟记去除眼袋、黑眼圈的护理程序及方法。

　　（8）发型知识

　　了解束发的基本类型、特点，中国古代发鬓类型等知识，熟知发型与脸型的关系，熟练掌握发型设计知识。

　　（9）减肥

　　了解人体体重的标准，人体的三围知识及体型美的标准；熟知肥胖的分类、肥胖形成的原因及常规减肥方法；熟记背、腰、臀、腿筹各部位的减肥按摩手法及操作程序、操作方法等知识，各种减肥胖仪器的操作方法。

　　（二）操作技能要求

　　1、皮肤护理

　　熟练掌握正确制定各种复杂问题皮肤的护理方案，制作及填写复杂问题皮肤护理卡并熟练掌握复杂问题皮肤护理的方法。

　　2、化妆

　　熟练掌握各种晚宴妆、宴会妆的妆型设计、发型设计及整体形象设计方法，并能够根据不同要求及设计方案熟练掌握其盘头、束发方法和化晚宴妆、宴会妆的技巧。

　　3、常见见服务项目

　　熟练掌握去除眼袋、黑眼圈的护理操作方法与程序。

　　4、香氛美容

　　掌握香氛美容的操作方法。

　　5、减肥护理

　　熟练掌握人体背、腰、臀、腿等部位的减肥按摩手法、各种减肥仪器的操作方法及上述各部位减肥护理的操作程序及方法。

年度培训计划篇5

　　新的一年即将掀开，品质工作责任大，为园满完成工作各项任务；保持品质上升的势头，要坚持加快熟悉品质工作；为确保计划，总结过去的经验，落实到实处；特制定以下工作计划如下。

　　明确工作计划

　　做好工作计划目标就是一个工作的方向，就可以开展工作；在工作中不能忽视每一个工作细节。学习就是使命，放弃了学习就是放弃进步；学习就是终身任务和长期实践的行为可以贯穿个人的.工作始终。做为一个品管职业，那就是要对消费者负责。思想上要高度重视产品要求，达到国家检测标准。把公司产品配合社会共赢的局格。

　　产前样办标准

　　认真审核产前样，一旦批办样批准合格后为正确的大货样，只有此办供工厂大货生产用；在大批生产经营之前,还须打一次样,叫做产前样,产前样也称为封样，在制作封样衣时,所有的主敷料都必须用正确物料。

　　跟踪品质货期

　　善于用文字和语言与客户沟通。预测加工客户的需求，生产能力及物料的供应情况，便于生产及交货的安排。要对产品尺寸、做工、款式、工艺进行全面细致地检验；出具检验报告书(大货生产初期/中期/末期)及整改意见，经加工厂负责人签字确认后留工厂一份，自留一份并传真公司。

　　尾期检验要求

　　1、面料、辅料品质符合我司要求，大货得到我司确认或得到权威认证机构的检验报告;

　　2、款式配色准确无误;

　　3、尺寸在允许的误差范围内;

　　4、做工精良;

　　5、产品干净、整洁、卖相好;包装美观、配比正确、纸箱大小适合。

　　常规工作要求

　　认真做好检查工作，有记录，有评价，找出自己不足的缺点。要细致严密及时改正工作的不足。使品质能真实有效促进我司的品质要求。树立服务意识，找好位置做好品质部一员好的助手。

　　工作理念

　　对所的产品要熟悉，了解产品的原材料特点及成分。知道产品的特点、款式、质量，便于和生产人员的沟通。认真做好每天工作，顺境中不骄不躁，加倍努力学习。

　　品质沟通分析要求

　　1：沟通表达能力：有口才、有技巧。善于用文字和语言与客户沟通。品质工作涉及到加工商，沟通语言随和以便做出更快更好的反应和决策。

　　2：分析能力：分析出加工厂的能力，生产进度与订单交货期相吻合，做到不提前也不推迟。

　　团队理念

　　公司是一个团队，同事之间要有宽容他人的胸怀。我们是一个大家庭要相互帮助。每位同事持续创新的思维，如能人尽其才，物尽其用。关键还是要靠公司的高层管理。我做为公司的一员，我愿尽我所能，尽我所力，专心专注的太态共赢新的格局。

年度培训计划篇6

　　为了更好的去了解和清楚自己的岗位职责与公司的各种规章制度、服务技能、礼仪礼貌等要求，能更好的为客人服务及为开业前准备，为此做以下培训。

　　一、培训大纲。

　　(一)、第一节：全体员工相互的了解，如：姓名、爱好、工作经历等了解。对员工的工作能力分析及培训前准备。

　　(二)、第二节：全体员工对本公司的规章制度培训，待遇、楼面环境等情况的了解。

　　(三)、第三节：全体员工对本身仪容仪表标准、语言标准的培训。

　　(四)、第四节：全体员工对本酒楼的餐牌、菜品、酒类饮品、菜品配料等知识培训、出品注意事项培训。

　　(五)、第五节：对全体员工工作流程、服务流程、岗位职责的培训。

　　A、服务员的岗位培训。

　　(1)、岗位职责及备忘培训

　　(2)、岗位卫生责任培训

　　(3)、产品知识培训：如产品质量、出品标准等。

　　(4)、点餐技巧、上茶、上酒水、上菜、点餐系统培训。

　　(5)、服务语言、服务标准、工作流程的培训

　　(6)、订餐流程培训

　　(7)、人性化营销及沟通能力培训

　　(8)、楼面服务突发事件应变能力培训

　　(9)、餐具摆放标准培训

　　(10)、楼面仪器使用及保养培训。

　　B、哋哩员的岗位培训。

　　(1)、岗位职责及备忘培训

　　(2)、产品知识培训：如产品质量、出品标准等。

　　(3)、岗位卫生责任培训

　　(4)、端菜标准培训。

　　(5)、服务语言、服务标准培训

　　(6)、服务应变能力培训

　　(7)、人性化营销及沟通能力培训

　　C、收银员的岗位培训。

　　(1)、岗位职责及备忘培训

　　(2)、岗位卫生责任培训

　　(3)、点餐系统及操作的培训

　　(4)、收银流程及用语培训

　　(5)、电话订餐流程培训

　　D、领班的岗位培训。

　　(1)、岗位职责及备忘培训

　　(2)、领班领导能力培训

　　(3)、领班培训员工知识培训

　　(4)、业务处理、应变能力培训

　　F、部长的岗位培训。

　　(1)、部长岗位职责培训。

　　(2)、部长领导能力培训。

　　(3)、业务处理、应变能力培训。

　　备注：酒楼可根据所设有的岗位做好培训调整。

　　(六)、第六节：全体员工对大型宴会客人的迎接、餐前、餐中、餐后的规范礼貌用语、操作流程、注意事项的培训。

　　A、宴会迎接客人培训

　　B、宴会餐前培训

　　C、宴会餐中培训

　　D、宴会餐后培训

　　(七)、全体员工心态精神面貌及成长激励培训。

　　A、如何调整自己的心态?

　　B、如何让自己更好的成长?

　　C、如何从工作中得到快乐?

　　D、如何成为一名出色的服务员。

　　E、什么是成功?

　　(八)、安全及消防知识。

　　1、酒楼安全规章制度培训。

　　2、消防逃生自救培训。

　　二、岗位实习，从中找出不足加以改进。

　　A、服务员的岗位实习

　　B、哋哩员的岗位实习

　　C、收银员的岗位实习

　　……

　　备注：计划培训时间：每天可利用两个小时左右培训，3—5天为理论文字培训，4—6为实践培训，4—6天为综合培训。总共在15天左右为宜。也可根据酒楼开张时间来调整培训时间。

　　餐饮年度培训计划篇二

　　一、进店考核

　　凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。

　　考核主要项目(要求计分、评定)：

　　1、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)

　　2、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?

　　3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?

　　4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?

　　5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?

　　6、你认为人与人相处最重要的是什么?

　　7、你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?

　　8、你知道我国有哪几个最著名的菜系?

　　9、你认为川菜的主要特点是什么?

　　10、当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达?

　　11、当你对领导分配的`工作不满意或认为不适合你时，该怎么办?

　　12、你认为对待顾客应该从哪几方面做起?

　　13、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?

　　14、当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?

　　15、你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么?

　　16、请你摆一张五人就餐台。

　　考核要求：①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③了解培养前途和使用岗位。

　　二、餐饮服务知识训练

　　l、熟记员工守则，背诵后考试;2、熟记服务员职责，背诵后考试;3、熟记大堂服务管理制度;4、熟记员工考勤细则;5、熟习掌握待客的一般程序;6、熟习了解待客的准备工作;7、熟习了解宴会的接待规格;8、熟习了解川菜的基本常识;9、熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点;10、熟习掌握顾客的消费心理。

　　培训要求：(1)先学习熟记，后考试;(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试;(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授;(4)考核要记分。

　　三、语言行为举止训练

　　1、学习熟记待客的文明用语;2、学习询问顾客的方式;3、学习自我介绍的方式;4、学习介绍和推荐本酒店的方式;5、学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;6、学讲普通话和掌握语言艺术;7、学习酒店接听电话的方式;8、学习美容、穿着知识;9、学习面部表情和表情方式;10、学习站立、行走、注视的方式;ll、学会一般场合的唱歌、跳舞;12、学会与顾客、同事进行思想交流。

　　培训要求：(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全，但要熟习要点。

　　四，服务技能训练

　　1、怎样迎接客人?

　　2、怎样引导客人就位?

　　3、怎样为客人沏茶?

　　4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;

　　5、怎样传菜、上菜?

　　6、怎样为客人酌酒水?