安全培训记录(经典)集合15篇
安全培训记录(经典)1
日期：20xx年xx月xx日
地点：xxx学校
主持人：xxx
会议记录员：xxx
出席人员：xxx
会议内容：
1、主持人介绍会议目的及安排。
2、参会人员交流最近校车安全状况，分享校车安全管理经验。
3、校车安全管理规定的普及，包括校车驾驶员的基本素质、行车规范、安全防范和急救知识等，强调管理规定的必要性和重要性。
4、分享案例分析校车安全问题及应对方案，鼓励参会人员积极思考校车安全问题并提出高效可行的解决方案。
5、进行模拟演练，模拟突发事件发生时校车驾驶员的各种挑战情景，并让参会人员深刻认识到在突发事件发生时如何做出快速决策和应急处置。
6、针对校车安全隐患，制定应对措施，包括加强校车的.日常管理、安全系统的升级等。
会议总结：
1、通过本次会议，大家深刻认识到开展校车安全培训的重要性和紧迫性，以及校车安全管理规定的必要性和约束力。
2、大家对于校车安全问题有了进一步的认识和了解，也了解了应对措施及时性和重要性。
3、大家也在会议中交流了自己的心得和经验，通过分享，相互学习，共同进步。
4、下一步我们将根据会议讨论的问题制定安全管理规定，并加强日常管理，降低校车安全风险，通过安全管理和教育，不断提高校车安全管理水平，确保校车安全。
安全培训记录(经典)2
培训人姓名
培训地点
培训时间
主持人
20xx年3月8日培训对象
培训内容如何做好车间环境卫生 培训记录：
随机对车间内进行巡查，检查其个人卫生是否到位，环境卫生是否符合要求。夏季来临，气温逐渐升高，叮嘱员工做好车间卫生，各个角落打扫干净，每天都要冲洗地面，以免细菌的滋生，保持一个良好的工作环境。
食品安全培训记录
培训人姓名
培训地点
培训时间
主持人
20xx年4月11日培训对象
培训内容
培训记录：
使用的原料卫生标准
为了保证生产的食品安全，我们需在生产过程的第一道线就要做好防备工作，那就是所使用的原材料一定要干净，例如粽叶，要清洗干净，不能留有残渣，包括肉质类在准备切之前，用水浸泡一下，在清洗干净，对于操作工做好卫生工作，工作之前必须要洗手，并消毒，只要是使用到原材料的都要洗干净。食品安全培训记录
培训人姓名
培训地点
培训时间
主持人
20xx年5月9日
培训对象
培训内容
培训记录：
端午前强调食品安全问题
端午行将降临，也是粽子厂最忙最紧张的.时候，所以需要全体员工积极配合好工作，越是在忙，而且出货量大的情况下，对于粽子的食品安全问题更加的重视，气候逐渐加热，粽子的保质期限降低，所以要做好产物的保质问题，及时的翻新，不要将不新颖的粽子流到客户处，以免造成客户的赞扬，对于XXX的冷冻粽子在发货之前，需检查是否变质。
食品安全培训记录
培训人姓名培训时间20xx年10月7日 培训地点主持人
培训对象
培训内容
培训记录：
10月份需注意食品问题
在下半年的10月份，也是我们粽子厂开始生产粽子的第一个月，所以需要员工有意识的注意食品安全问题，在销量还不是最多的时候，也是员工比较空的时候，所以在不忙的情况下，更加要注重产品质量，保证产品送到客户处是好的，并且是新鲜的。再次强调员工在工作之前，做好个人的卫生的重要性。
安全培训记录(经典)3
进一步贯彻落实上级部门关于进一步加强中小学安全工作的文件精神，增强师生的安全意识，提高师生的紧急疏散能力，严防拥挤踩踏等事故的发生，小学消防安全应急预案演练记录。5月29日，我校开展了一场以人员疏散、火场救护、灭火救人为内容的`消防应急疏散演练。
此次演练经过多次的论证和周密的部署。根据预案，演练分三个阶段：一是演练前进行相关的消防安全知识教育；二是组织安排；三是火灾发生时，组织逃生、自救、互救、消防官兵奋力救助。
1．演练目的：增强师生预防突发事故的意识，培养师生重特大事故发生时救援的能力。
2．演练项目：教学楼和学生宿舍因电路漏电导致火灾时人员紧急疏散，迅速撤离现场，并快速到达安全地带，伤员简单救治，灭火器材的使用。
3．参演人员：全校师生员工。
4．组织指挥：学校应急救援小组。
5．火灾事故应急援救演练过程记录。
（1）火灾事故演练过程：
①教学楼因电路漏电起火，朱宗省老师果断按响报警铃。
②小组长（王校长）用各教室喇叭喊话指挥，紧急宣布救援行动开始。
③副组长（刘主任）亲临现场手持手提喇叭指挥师生按照顺序从楼道快速撤离教学楼。
④小组成员迅速各就各位疏散学生，具体安排如下：
各班班主任负责教室里的疏散，迅速有序的出教室，范文《小学消防安全应急预案演练记录》。各楼道口安排教师负责秩序。
⑤师生进入安全区域。
⑥指挥小组迅速向市消防队（电话119）和医院（电话120）发出请求紧急救援的指令。
⑦学校消防安全应急小组迅速赶到现场维持秩序，扑灭大火和救治受伤人员。
⑧教师灭火队员使用灭火器材迅速灭火。
⑨小组长宣布演练结束。
（2）教学楼火灾事故时师生疏散演练责任划分：
①小组长下达演练开始令。
②副总指挥具体负责实施演练预案。
③小组成员分头到达指定位置。
④拉响警报。
⑤副总指挥指挥各班班主任按照次序从楼道快速撤离教学楼，撤离次序为：
教学楼一楼六年级、五年级、三年级和四年级。一年级、二年级，学前班随后撤离。
⑥师生进入安全区域。
⑥指挥部迅速向县消防队（电话119）和医院（电话120）发出请求紧急救援的指令。
⑦学校消防安全应急小组迅速赶到现场维持秩序，扑灭大火和救治受伤人员。
⑧教师灭火队员使用灭火器材迅速灭火。
⑨总指挥宣布演练结束。
安全培训记录(经典)4
时间：20xx年10月22日
地点：办公室
人员：司机和跟车老师
主持：陈老师、李队长
1.司机严格执行行车安全规程、制度，自觉遵守交通法规，做到“礼让三先”。
2.认真做好校车保养工作，经常保持车辆最佳行使状态，发现问题及时处理，确保安全。
3.司机必须驾证齐全，符合规定。
4.跟车老师必须在乘车前仔细对照乘车名单，确认核实当日乘车名单及人数无误后，方可上车。
5.提醒校车司机必须在幼儿上车坐稳后，跟车老师示意可以开车后，方可启动车辆前行。
6.跟车老师监督司机按照车辆核载人数运行，不得超载、超速，严禁酒后驾车。
7.如果有什么情况跟车老师要及时与家长沟通。
8.幼儿上下车做好记录，在车上要安全教育幼儿注意事项，校车回来时要检查校车上是否还有幼儿未下车。
安全培训记录(经典)5
1、火灾基础知识：
“火灾”，是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害，通俗的说，
着火失去控制而造成的生命财产损失等灾难性事件，被称为火灾。在各种灾害中，火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。
火灾发生的原因包括：雷击起火、自燃起火、使用明火不慎以及使用燃气或电器不当等。而发生火灾和燃烧，必须有可燃物、助燃物(不一定是氧气)、点火源这三要素并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。
1) 什么是可燃物
一般说来，凡是能在空气、氧气或其他氧化剂中发生燃烧反应的物质都称为可燃物，否则称不燃物。可燃物既可以是单质，如碳、硫、磷、氢、钠、铁等，也可以是化合物或混合物，如乙醇、甲烷、木材、煤炭、棉花、纸、汽油等。
2) 什么是助燃物
凡是能和可燃物发生反应并引起燃烧的物质，称为助燃物。助燃物的种类很多。氧气是一种最常见的助燃物，它存在于空气中，故一般可燃物质在空气中均能燃烧。
3)什么是点火源
点火源是指具有一定能量，能够引起可燃物质燃烧的能源。有时也称着火源或火源。点火源的种类很多，主要有如下几种：
1、明火有生产用火，如用于气焊的乙炔火焰，电焊火花、加热炉，锅炉中油、煤的燃烧火焰等;
2、有非生产性火如烟头火、油灯火、炉灶火等;
3、电火花如电器设备运行中产生的火花，短路火花、静电放电火花等;
4、冲击与摩擦火花 如砂轮、铁器摩擦产生的火花等;
5、聚集的日光;
6、已经燃烧的物质，可能成为它附近可燃物的点火源。
总之，一切防火与灭火措施的基本原理就是防止燃烧三要素同
时存在、互相结合、互相作用。
2、防火基础知识
失去控制的燃烧和爆炸会引起火灾与爆炸事故，威胁人身安全，造成巨大经济损失。因此，要贯彻“预防为主、防消结合”的方针，积极预防火灾与爆炸事故的发生。
1)职工基本防火常识
企业的每个岗位上的员工都应按照下面要求，做好防火工作：
1、自觉遵守消防法规、消防安全规章制度和保障消防安全的操作规程。
2、知道本单位、本工种、本岗位的火灾危险性和防火措施、事故应急措施。
3、接受消防安全教育和培训，掌握本职工作所需的消防技能，如有关消防设施的性能。
4、发现火灾事故隐患应及时向上级领导报告，及时消除火灾隐患，积极纠正和制止违反消防法规的行为。
5、掌握自防自救的基本技能，会报火警、会正确使用灭火器材、会扑救初起火灾。
6、明确自己在灭火和应急疏散预案中的义务和责任，积极参加消防演练。
7、不得损坏或擅自挪用、拆除、停用消防器材，不得圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。
8、禁止携带火种进入生产、储存易燃易爆场所，禁止非法携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐公共交通工具。
此外，《消防法》第5条规定，任何单位、个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何单位、成年公民都有参加组织的灭火工作的义务。
2)常见的火灾隐患
可能造成火灾危险的不安全因素叫做火灾隐患。一般来说，属于下列情况之一的，都可以认为是火灾隐患：
1、建筑布局不合理的，发生火灾后易蔓延或影响其他建筑物安全的，比如，大量的车间、仓库连成一片，无防火间距和防火分隔;
2、建筑物的结构和耐火等级与其使用性质不相符的，不符合防火规范要求的;
3、建筑物的通风采暖系统、电气设备、内部装饰装修不符合要求的;
4、火源、热源、电源距可燃物较近的;
5、禁火区内有火源的，例如在油库区内吸烟、动火;
6、易燃、易爆危险性较大的`场所的电气设置不符合防火防爆要求的;
7、易燃、易爆场所没有按规定设置避雷设施的，或避雷设备失效的;
8、应设置消除静电装置而未安装的，或静电装置不符合要求及失效的;
9、电焊工、电工、油漆工等从事具有火灾危险性的操作工种人员不具备消防常识，未经安全教育培训上岗的;
10、生产、经营、储存易燃易爆物品人员未经消防培训，不具备安全常识上岗的;
11、消防水源不足的;
12、未按要求配备灭火器材或消防器材缺乏及损坏的;
13、损坏或擅自挪用、拆除、停用消防器材、设施的;
14、占用防火间距，如在防火间距内堆放可燃物品;
15、工作车间、仓库内设置员工宿舍的;
16、易燃物品生产、储存、运输、包装不符合规定的，性质相抵触的物品混存的;
17、室内消火栓系统、自动喷淋系统、自动报警系统等固定消防设施不符合要求的;
18、缺少防火制度和相应措施，工作人员不懂防火和灭火知识的;
19、电气设备的类型与使用场所不相适应，电气设备接触不良、缺乏安全装置的。
20、安全疏散出口少，消防通道不符合规定或堵塞消防通道的，无疏散指示标志，无事故照明的或失火后影响人员疏散和消防车辆通行、影响水源使用的。
3、火灾报警
报警早、损失小。任何人在任何时间和场所，一旦发现起火，都要立即报警。报警时，应根据火势情况，选择恰当的方式。首先要向附近人员发出火警信号，同时应以最快捷的方式报告消防队，然后再通知单位领导和有关部门，这是报警的基本程序。
1)向附近人员报警
1、在办公楼、工厂车间、仓库、居民区、影剧院、歌舞厅、宾馆、饭店、商场等场所，都可以采用大声呼喊、敲锣、广播或按火灾警铃等方法报警。
2、报警时，最好多种方法并用，凡是能引起人们注意的、发出声响的东西都可以做为报警的器具，促使人们了解紧急情况，迅速采取必要的行动。
2)向消防队报警
一旦发现火灾，除向附近人员发出警报外，应尽一切可能打电话向消防队报告火警。我国的火警专线电话号码为：119。“119”火警电话拨通后，千万不要惊慌，应讲清楚如下内容：
1、起火地点的详细地址和单位名称，如所在的区、县、街道门牌号或乡镇、村庄和起火单位名称。
例如，火灾发生地在：某某县，某某镇，某某街、路(村)某某号、某化工公司某车间。
2、起火的部位，着火的物质，火势的大小，是否有人员被困等情况。
例如，某针织厂成品仓库发生火灾，大量棉制内衣着火，火势已蔓延到整个仓库，有两名仓库管理员被困当中。
3、报警人姓名及电话号码，以便联系。要注意听消防队值班人员的询问，要正确、简洁地予以回答，待值班人员说明消防队车已去火场时，才能挂断电话。报警后，尽可能到单位门口或路口迎候消防车，并带领消防车赶赴火场。 消防队救火不收取任何费用。
3)报警注意事项
1、一旦发现起火，要冷静地观察，了解火势情况，选择恰当方式报警，不要惊慌失措、贻误时间。
2、向附近人群报警时，要尽量使周围人群明白什么地点和什么东西着火，是通知人们前来灭火，还是让他们紧急疏散。特别是在人员密集的影剧院、歌舞厅、宾馆、饭店、商场等场所，如果火势在初起阶段，短时间内还不能造成较大危害时，应注意通报火警方法和范围，避免人们因情况不明而引起惊慌混乱，争相逃生，局势失去控制，造成大量人员伤亡。
3、发生火灾后要及时报警，不要因某些因素，晚报、不报，延误了灭火最佳时机，导致小火酿成重灾。
安全培训记录(经典)6
1.电气设备导致火灾。
2.随意吸烟、随意扔烟头或火柴也是引起火灾的主要原因。
3.煤气和煤气器具的不当使用引起火灾。
4.停电时，用蜡烛照明，忽视安全，点燃易燃物或用明火找东西。
安全措施，非法用电、煤气焊接、火花落在易燃物上引起火灾。
3.防火：
1.连续的火灾通道畅通无阻。火门不能上锁。员工应记住车间和宿舍的安全出口和安全通道。
2.不要乱接线，经常检查电路，找出问题并及时更换。
3.对消防设施如消防栓、灭火器、消防砂箱、消防水池等必须保证足够的蓄水量。
火警处理程序：
(一)报警;
(二)疏散、救援、灭火;
(三)安全防护;
(四)善后处理。
灭火的基本方法如下：
(一)冷却灭火方法。(二)隔离灭火方法。(三)窒息灭火的方法。
第五，如何在火灾中自救，应采取正确有效的方法自救，减少人员伤亡。
1.一旦你受到火灾的'威胁，不要惊慌。冷静地确定你的位置，根据对周围烟雾、火和温度的分析来确定火，不要盲目行动。
2.楼宇内的员工如发现火警时，不应盲目打开门窗，也不应开枪进入屋内，或盲目奔跑，或从大厦跳下逃生，以免造成不应有的伤亡。能够躲在浴室里，关上门，关上窗户，切断炉火，等待救援。有条件的，能够不断在门上和窗户上倒水降温，以延缓火势的蔓延。
3.在消防大楼里，楼梯要经过消防走廊才能逃走。
4.在必须条件下，绳子的一端能够绑在窗框上，然后绳子能够滑到地面。
5.从火灾中逃生时，尽量采取防护措施。如果你用湿毛巾盖住你的嘴和鼻子，用湿衣服把你的身体包起来。当烟雾弥漫时，你能够采取一个低的位置逃跑，并沿着墙逃跑，以免错过方向。
6.如果你的衣服着火了，迅速脱掉你的衣服或在现场滚动以扑灭火焰并跳进附近的游泳池。简而言之，你应当尽量减少你的身体烧伤面积和减少烧伤的程度。
7.火灾经常对人体产生有毒有害气体，所以要尽量选择迎风的地方停留，用湿毛巾或口罩保护口鼻和眼睛，以避免有毒有害烟雾的危害。
8.当无法从火中逃生时，到窗户或屋顶呼叫救援，等待救援。
负责人的签名：
日期：
学员签名：
安全培训记录(经典)7
20xx年以来，出现了职工流动性较大的现象，严重影响安全生产正常秩序，针对这个问题公司采取了规范用人程序，提高工资待遇，改善安全生产环境和加强思想工作等方法又稳定了职工队伍，保持了正常的安全生产秩序。
20xx年x月以来，虽然取得了一定成绩，但工作中还存在问题和不足，如安全基础工作还需进一步加强，小工伤时有发生，违章现象还未杜绝，管理人员作风不实，不能做到和工人同上同下，隐患问题带到地面，工程质量还不能达标，工作缺乏针对性和实效性，局部工作面质量差，管理有漏洞，把关不严，生产任务完成还不稳定，人员出勤还达不到生产的需要等，这些问题有待于我们在今后的工作中加以改进和解决，让我们在公司的领导下，团结一致、同心协力、自主创新、努力工作、抓好本矿安全生产，完成公司安排的各项任务，为公司作出更大的贡献。
培训会议时间：20xx年7月12日星期二
培训会议地点：xx大厦1708会议室
组织单位：xx集团管理部
参加人员：集团各部门安全员、各经营生产单位安全员
培训单位：xx市防火委员中心
培训流程：具体如下
一、培训目的
培训会议开始之际，由管理部安全生产业务负责人陈鹏举首先详细介绍了此次消防安全培训的目的、要求及注意事项。集团白总、管理部余经理参加区政府相关部门组织的xx市40号关于安全生产的文件，明确了上级主管部门的要求。同时消防安全也是xx市朝阳区争创全国文明城区的检查的重要内容之一。安全生产培训的意义重大，消防安全又是其中很重要的一方面内容，因此此次消防安全培训十分必要。
二、培训内容
在陈鹏举介绍完培训目的及意义之后，此次培训活动的培训师详细介绍了消防安全方面的培训内容。
培训师首先介绍了火灾的.概念，然后通过清华学堂、吉林商厦、海淀田村天下城等火灾实例仔细介绍了火灾的严重危害。在介绍完火灾的危害之后，培训师详细介绍了火灾的预防措施、逃生策略和逃生必备设备，尤其重点介绍了灭火器的使用方法。在具体的培训内容方面，培训师运用多媒体、通过消防实例详细介绍了现场自救及如何正确使用消防器材；如何躲避浓烟及逃生技巧；报警常识及技巧；煤气和电器使用消防注意事项；疏散原则及逃生选址原则等。
在介绍如何躲避浓烟时，培训师纠正了人们平常的有误理解，即是用湿毛巾捂住口鼻。这一方法仅适用于浓烟发生的初期，如果后期浓烟程度较严重时此种方法就失效了。此时戴防毒面具是躲避浓烟的最有效的方式。在介绍高楼如何逃生时，人们应该逆烟而行，即是选择向下逃跑，而且最好是在三分钟以内，除非在万不得已之时绝不要选择跳楼。在不能往楼下逃跑的时候，人们选择躲避场所应遵守以下几个原则，首先得是有窗的房间，其次要及时封闭门缝，防止浓烟进入。再次查看有无逃生可能。在选择逃生时，应该遵循以下策略：一是熟悉环境，二是沉着冷静，三是要注意防止过滤浓烟，四是要选择逃生通道自救，五是选择逃生绳自救，六是及时向外界发出求救信号。同时在逃生时要注意不乘普通电梯、不轻易跳楼、不贪恋财物等。
在介绍家庭防火时，培训师详细介绍了火灾发生的原因，因燃气、电器的不当使用和用火不慎等因素是比较突出的几个方面。在介绍家庭预防火灾的措施时，培训师建议大家应当安装燃气泄露报警器、烟雾感应器等防火设备装置。而且应当配备灭火器、手电筒和消防绳等消防器材。此外还详细介绍并演示了灭火器的使用方式，其要点是提、拔、瞄、压、扫。
三、培训效果
培训结束之前，培训进入了提问解答阶段，受训人员提出了消防器材方面的问题，培训师进
在惠州，各级各校均成立有学校食品安全工作领导小组，明确学校法人是学校食品安全第一责任人，对自营食堂或承包食堂的服务管理进行全过程监管，逐级签订安全目标责任书，定岗定责定标准，全面实行6S标准化管理。
每学期，市教育局都会联合市市场监督管理局召开全市学校食品安全工作会议，开展校园及周边食品安全专项检查工作，联合行业协会面向全市师生、食品从业人员开展线上专题培训、线下食品安全宣教。按照“线上海选、县（区）选拔、市级决赛”的形式先后组织开展两届全市学校食品安全管理员技能大赛，持续提升师生、食品从业人员安全知识水平。
采购方面，惠州市严格推行正规化，公开大宗食材信息，粮油实行二维码溯源采购，肉菜建立正规、品牌、对接的采购渠道，做到食品采购“五禁五严”。
学校和餐饮公司配备公共营养师，编制并公布每周带量食谱，确保学生餐品种多样、营养均衡，做到每餐有鲜肉，不得以火腿肠、丸子、烤串、腊肠等替代肉。合理加工、烹饪学生餐，做到减盐、减油、减糖，少用煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式。
20xx年，我公司认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，认真落实各项安全措施，坚持安全工作是一切工作的基础，加强对员工的安全教育培训工作，完善、落实安全组织体系、运行监控手段和各项安全技术措施，狠抓安全规章制度的落实，全面推行安全标准化。现将全年的工作情况总结如下：
安全培训记录(经典)8
会议名称消防知识及干粉灭火器使用培训
会议时间20xx年xx月xx日
地点康桥单元FG03-R21-27地块工程
组织部门工程部
主持人岑烈君
会议资料
潘国帮：手提式干粉灭火器适应火灾和使用方法碳酸氢钠干粉灭火器适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾;磷酸铵盐干粉灭火器除可用于上述几类火灾外，还可扑救固体类物质的初起火灾。但都不能扑救金属燃烧火灾。灭火时，如在室外，应选择在上风方向喷射。使用的干粉灭火器若是内置式储气瓶的或者是储压式的，操应先将开启把上的保险销拔下，然后握住喷射软管前端喷嘴部，另一只手将开启压把压下，打开灭火器进行灭火。有喷射软管的灭火器或储压式灭火器在使用时，一手应始终压下压把，不能放开，否则会中断喷射。当干粉喷出后，迅速对准火焰的根部扫射。
干粉灭火器扑救可燃、易燃液体火灾时，应对准火焰腰部扫射，如果被扑救的液体火灾呈流淌燃烧时，应对准火焰根部由近而远，并左右扫射，直至把火焰全部扑灭。如果可燃液体在容器内燃烧，使用者应对准火焰根部左右晃动扫射，使喷射出的干粉流覆盖整个容器开口表面;当火焰被赶出容器时，使用者仍应继续喷射，直至将火焰全部扑灭。在扑救容器内可燃液体火灾时，应注意不能将喷嘴直接对准液面喷射，防止喷流的冲击力使可燃液体溅出而扩大火势，造成灭火困难。如果当可燃液
体在金属容器中燃烧时间过长，容器的壁温已高于扑救可燃液体的自燃点，此时极易造成灭火后再复燃的现象，若与泡沫类灭火器联用，则灭火效果更佳。使用磷酸铵盐干粉灭火器扑救固体可燃物火灾时，应对准燃烧最猛烈处喷射，并上下、左右扫射。如条件许可，使用者可提着灭火器沿着燃烧物的四周边走边喷，使干粉灭火剂均匀地喷在燃烧物的表面，直至将火焰全部扑灭。灭火的基本措施
按照燃烧原理，一切灭火方法的原理是将灭剂直接喷射到燃烧的物体上。或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而构成新的火点。
冷却灭火法
这种灭火法的原理是将灭火剂直接喷射到燃烧的物体上，以降低燃烧的温度于燃点之下，使燃烧停止。或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而构成新的火点。冷却灭火法是灭火的一种主要方法，常用水和二氧化碳作灭火剂冷却降温灭火。灭火剂在灭火过程中不参与燃烧过程中的化学反应。这种方法属于物理灭火方法。隔离灭火法隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可燃物而停止。具体方法有：
1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走;
2、关掉可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区;
3、设法阻拦流散的易燃、可燃液体;
4、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，构成防止火势蔓延的空间地带。
窒息灭火法
窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法。
具体方法是：
1、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物;
2、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物;
3、用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备;
4、密闭起火建筑、设备和孔洞;
5、把不燃的气体或不燃液体(如二氧化碳、氮气、四氯化碳等)喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。灭火器保养、管理制度
一、目的
为加强灭火器保养、管理工作，确保火灾发生后每一个灭火器都能确实有效的用于灭火，在第一时间扑灭初期火灾，减少人员伤亡、物资损失。
二、职责由公司职能部门及各项目部负责。三、资料
(一)灭火器在运输和存放中，应避免倒放、雨淋、曝晒、强辐射和接触腐蚀性物质。
(二)灭火器的存放环境温度应在45℃范围内。
(三)灭火器放置处，应坚持干燥通风，防止筒体受潮腐蚀。应避免日光曝晒和强辐射热，以免影响灭火器正常使用。(四)灭火器应按制造厂规定的要求和检查周期，进行定期检查。灭火器的检查资料：
1、灭火器压力表的外表面不得有变形、损伤等缺陷，否则应更换压力表;
2、压力表的指针是否指在绿区(绿区为设计工作压力值)，否则应充装驱动气体;
3、灭火器喷嘴是否有变形、开裂、损伤等缺陷，否则应予以更换;
4、灭火器的压把、阀体等金属件不得有严重损伤、变形、锈蚀等影响使用的缺陷，否则必须更换;
5、筒体严重变形的、筒体严重锈蚀(漆皮大面积脱落，锈蚀面积大于、等于筒体总面积的三分之一者)或连接部位、筒底严重锈蚀必须报废;
6、灭火器的橡胶、塑料件不得变形、变色、老化或断裂，否则必须更换;
7、手提式二氧化碳灭火器，必须采用压把式阀门;
8、灭火剂量大于等于4kg的`灭火器，应更换带间隙喷射机构或增装喷枪。无法更换的应报废;
9、简易式灭火器不得重复灌充维修。简易式灭火器是指充装量小于1kg并由一只手指开启的不可重复充装使用的贮压式灭火器。
10、在相同批次的灭火器中年抽取一具灭火器进行灭火性能测试。ABC(磷酸铵盐)干粉通常为淡黄色，喷射出的粉末精细无杂质，将喷出的粉末进行充分加热后留有较少残留物;
(五)灭火器一经开启，即使喷出不多，也必须按规定要求进行再充装再充装应由专业维修部门按制造厂规定的要求和方法进行，不得随便更改灭火剂的品种，重量和驱动气体压力。
(六)灭火器经功能性检查发现存在问题的，必须委托有维修资质的维修单位进行维修，更换已损件、筒体进行水压试验、重新充装灭火剂和驱动气体。维修单位必须严格落实灭火器报废制度。灭火器每五年和每次再充装前要对其主要受压部件，如器头、筒体等应进行水压试验，合格者方可继续便用。试验后应及时干燥处理，并检查内壁，不应有明显锈蚀。水压试验不合格，不准用焊接等方法修复使用。
(七)经维修部门修复的灭火器，应有消防监督部门认可的标记，并注以维修单位名称及维修日期。
(八)灭火器无论是使用过还是未经使用过，从生产日期(每具灭火器的筒体上都
有生产日期)算起，到达规定的维修年限后必须送维修单位进行维修，到达报废年限的必须报废，维修中筒体经水压试验不合格的灭火器也必须报废。
(九)管理处必须加强对灭火器的日常管理和维护。要建立"灭火器台帐'，登记类型、配置数量、设置部位和维护管理的职责人;明确维护管理职责人的职责。
(十)管理处要对灭火器的维护情景至少每季度检查一次，检查资料包括：职责人维护职责的落实情景，灭火器压力值是否处于正常压力范围，保险销和铅封是否完好，灭火器不能挪作它用，摆放稳固，没有埋压，灭火器箱不得上锁，避免日光曝晒和强辐射热，灭火器是否在有效期内等，要将检查灭火器有效状态的情景制作成"灭火器检查记录'，存档以利查证。夏妙水：公司各处室及各项目部必须要时刻关注消防安全管理，建立并完善相应的管理制度，配备好各种灭火器材并保证其完好率100%，组织好义务消防队伍，并定期进行教育培训，使他们真正掌握各种灭火方法;严格动火审批和动火的管理，杜绝火灾事故的发生。
安全培训记录(经典)9
时间：20xx年xx月xx日
参加人员：xxx、xxx、xxx
一、消防基础知识
1、公司消防工作的基本方针：“预防为主，防消结合”。
2、消防工作的基本原则：“谁主管，谁负责”。
3、“两会一知”。即在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生自救，知道火警电话。
二、引起火灾的主要原因
1、电气设备引导起火灾。
2、随便吸烟，乱扔烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。
3、停电时，使用蜡烛照明，忽视，引燃可燃物或动用明火找东西时容易引起火灾。
4、使用燃气及燃气用具不当，引起火灾。
三、火灾的预防：
1、保持消防通道、通道畅通。
2、不乱拉乱接电线，对电路要经常检查，发现问题及时更换。
3、爱护消防设施，如消火栓、灭火器、消防沙箱。
四、发生火灾时的处理程序：
1、报警；
2、疏散，救援，灭火；
3、警戒和防护；
4、善后处理。
灭火的基本方法：冷却灭火法；隔离灭火法；窒息灭火法。
五、遭遇火灾时如何自救
1、一旦身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。
2、发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室，也不要盲目乱跑，更不要跳楼逃生，以免造成不应有的伤亡。可以躲到洗手间，紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。
3、在失火的楼房内，应通过通道走楼梯脱险。
4、在有把握的'情况下，可以将绳索一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。
5、逃离火场时，尽量采取保护措施。如用湿毛巾捂住口鼻，用湿衣物包裹身体。烟雾弥漫中，可采取低姿势逃生，并沿墙壁边逃生，以免错失方向。
6、如身上衣服着火，要迅速脱掉衣服，或者就地滚动，以身体压灭火焰，还可以跳进附近的水池，总之要尽量减少身体烧伤面积，减轻烧伤程度。
7、火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防毒烟，应尽量选择上风处停留，用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有毒有害烟气侵害。
8、无法逃离火场时，到窗户边或天台呼救，等待救援。
安全培训记录(经典)10
为确保校车的行车安全，切实保障学生的.生命安全，杜绝交通
安全事故的发生，故召开本园校车司机及相关人员座谈会，会议如下：
1、各驾驶员必须定期车辆的保养和维修(每半个月)，确保车况良好。
2、驾车一定要遵守交通规则，文明开车，不准危险驾车。
3、开车前应观察校车前后有无学生逗留，防止发生意外。
4、不得在校车载有学生时给车辆加油，在校车发动机引擎熄灭前不得离开驾驶座位。
5、须等车辆停稳后再下，开车门前，注意有无学生在车门边，防止车门突然打开学生掉落车下;观察车旁边有无自行车或摩托车等，防止致使行驶中的自行车或摩托车等措手不及，撞上车门发生意外。
6、上下车一定要等司机把车停放在安全的地方，然后有序地上下车，不要拥堵。
7、车辆行驶的过程中告诫学生不要把头、手、胳膊伸出窗外，以免被对面来车或路边树木等刮伤。
参加会议人员签名：
安全培训记录(经典)11
时间：20xx年7月14日
地点：公司办公区
参与人员：公司内部员工
主题：消防安全培训
培训内容：
1.火灾的危害性和预防措施
2.如何使用消防设施
3.火灾应急处理流程
培训记录：
1.火灾的危害性和预防措施
火灾是公司承担的重大风险之一，平时要加强火灾防范，包括以下几点：
1.1.定期检查电路线路、电器、气体、液体等设施。
1.2.加强员工消防安全意识教育，普及消防安全知识。
1.3.切勿在办公室使用明火，如燃香、点蜡烛等。
2.如何使用消防设施
公司配备有消防栓、灭火器等消防设施，员工应熟练掌握其使用方法：
2.1.灭火器的使用方法：拿起灭火器后，将灭火器喷口瞄准火源，距离火源1-2米，然后按压喷头直到灭火器内的物质完全放出，覆盖整个火源。
2.2.消防栓的使用方法：找到最近的消防栓，关闭阀门，然后打开消防水枪，完成消防操作。
3.火灾应急处理流程
在火灾发生时，要迅速处理，对于灭火，救援等，需要按照下面的'应急处理流程：
3.1.报警：向消防部门报警，或拨打抢险救援电话。
3.2.灭火救援：在明确火势不大，下属可以做灭火，或者火势很大的情况下，往通道或楼梯口疏散所有人员，定期开展灭火、救援演练。
3.3.逃生：遇到较大火灾或浓烟过多，应该及时向周围的人员传达信息，走紧急逃生通道离开现场。
结论：
通过本次消防安全培训，提高了员工对消防安全知识的认识水平以及应急处理能力，有效预防火灾事故的发生，确保了员工人身安全和公司财产安全。
安全培训记录(经典)12
授课人 授课地点 丁涛 武汉市消防培训南湖基 地 授课时间 参训人员 20xx 年 8 月 16 日 全体员工 授课内容及基本情况
一、消防基础知识
1、消防工作的基本方针：“预防为主，防消结合”。
2、消防工作的宗旨：
A.人人必须遵守消防规章制度; B.爱护消防设施和器材，学会灭火器的使用，; C.把消防工作与生产放在同等重要位置; D.加强消防意识，时刻保持警惕; E.预防为主。3、消防工作的基本原则：“谁主管，谁负责”。
4、 “两会一知”。即在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生自 救，知道火警电话。
二、引起火灾的主要原因
1.电气设备引导起火灾。
2.随便吸烟，乱扔烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。
3.不采取
4.停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引燃可燃物或动用明火 找东西时引起火灾。
5.使用燃气及燃气用具不当，引起火灾。
安全措施，违章使用电、气焊，火花落在可燃物上引起火灾。
三、火灾的预防：
1、保持消防通道畅通，消防门不能上锁，员工要记清楚车间和宿舍的安全 出口、安全通道。
2、不乱拉乱接电线，对电路要经常检查，发现问题及时更换。
3、爱护消防设施，如消火栓、灭火器、消防沙箱，消防池一定要保证有充 足的蓄水。
四、发生火灾时的处理程序：
(1)报警;(2)疏散，救援，灭火;(3)安全警戒和防护;(4)善后处 理。
灭火的基本方法：
(1) 冷却灭火法。(2)隔离灭火法。(3)窒息灭火法。
五、遭遇火灾时如何自救 遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人员伤亡。
1. 一旦身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置， 根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。
2. 身处楼房的员工，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室， 也不要盲目乱跑，更不要跳楼逃生，以免造成不应有的.伤亡。可以躲到洗手间， 紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延 缓火势蔓延。
3. 在失火的楼房内，应通过消防通道走楼梯脱险。
4. 在有把握的情况下，可以将绳索一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地 面。
5. 逃离火场时，尽量采取保护措施。如用湿毛巾捂住口鼻，用湿衣物包裹 身体。烟雾弥漫中，可采取低姿势逃生，并沿墙壁边逃生，以免错失方向。
6. 如身上衣服着火，要迅速脱掉衣服，或者就地滚动，以身体压灭火焰， 还可以跳进附近的水池，总之要尽量减少身体烧伤面积，减轻烧伤程度。
7. 火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防毒烟，应尽 量选择上风处停留， 用湿毛巾或口罩保护口、 鼻及眼睛， 避免有毒有害烟气侵害。
8. 无法逃离火场时，到窗户边或天台呼救，等待救援。 负责人签名: 日期: 参加培训人员签名：
安全培训记录(经典)13
时间：20xx年xx月xx日
地点：学校会议室
参加人员：学校安全管理人员、班主任、校车司机
会议主题：校车安全
会议记录：
会议开始前，会议主持人首先介绍了会议的主题和重要性，强调了校车安全的重要性，同时提醒各位参会人员要全神贯注听取安全培训的各项内容。
一、校车司机的安全知识培训
1、安全驾驶知识
在接送学生的`过程中，首先要保持安全驾驶，遵守道路交通规则。同时，要保持车辆的维护和保养，确保车辆的性能良好。在开车时，司机要时刻保持清醒，避免疲劳驾驶和酒后驾驶。如果司机发现车辆的任何故障或者异常情况，要及时进行维修，保证车辆的安全可靠。
2、紧急事故处理能力
在遇到突发紧急情况时，司机要及时采取正确的应急措施，保障车辆和车上所有人员的安全。同时，司机要熟悉校车的紧急设备，如紧急锤、灭火器等，以便在必要时使用。
二、学生上下车的安全知识培训
1、安全值乘
学生在上车前，要排好队，注意行人和车辆，不能随便闯过马路。上车后，不能乱动，按照指定的座次坐好，系好安全带。学生上车后，校车司机要注意确认车上的人数，保证没有遗留学生。
2、安全下车
学生在下车前，要等待校车完全停稳，切勿在车辆行驶时下车。下车时，要排队下车，不能随意跑动。司机要注意等待学生下车后，确认没有遗留学生。
三、校车安全管理
1、学校安全管理
学校要有严格的校车安全管理制度，规范校车安全管理流程，确保校车的安全行驶。学校还要配备专职安全管理人员，加强校车安全管理和监督。
2、校车安全检查
校车必须定期进行安全检测，检查车辆性能和设备安全合格情况。校车安全应急设备也要及时检查，确保设备齐全、有效。
3、校车司机安全考核
对校车司机要进行安全知识培训和安全培训，定期考核司机的安全能力，对于安全记录不良的司机，要加强管理和监督。
四、会议总结
本次会议旨在提升参会人员对于校车安全知识的认识和掌握，强化了校车安全意识，为校车安全行驶提供了重要保障。希望各位参会人员能够认真落实会议内容，做好校车安全工作，为学校的校车安全行驶添砖加瓦。
安全培训记录(经典)14
《食品安全法》自20xx年6月1日颁布实施以来，明确了工商部门流通环节食品安全监管职能。围绕《食品安全法》，国家相继出台了《食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》、《食品流通许可证管理办法》等法律法规和规章。这些法律法规规章，明确了经营者在食品经营过程中的法定责任和义务。今天在座的各位，既有市场业主、商场超市负责人和管理人员、批发代理商、经销商，通过此次会议，为了让大家在经营过程中，掌握和了解国家法律法规对食品经营的相关工作要求，切实履行好第一责任人责任(什么是第一责任人:出了食品安全问题首先找经营者，追究经营者的责任，然后根据责任划分再追究生产者等相关人员的责任)，今天围绕《食品安全法》等相关法律法规规定，结合在食品安全监管中，经营者应当注意的事项，进行讲解，请大家在今后的工作中严格执行，守法经营，避免出现违反相关规定，被处罚，被通报的情况发生。
归纳六个方面的义务。
一、严格履行取得合法有效食品经营主体资格的义务。
对证照的要求:《食品流通许可证》、营业执照
包括:
1、证照齐全;《食品流通许可证》、营业执照。先办证，再办照，与“身份证”作比较。
罚则:《食品安全法》第八十四条规定，未经许可从事食品生产经营活动，没收违法所得、违法生产经营的食品，货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
2、证照合法有效:
一是不能已过期，要及时变更;按无照经营进行处罚。
二是核定的经营场所、经营范围、经营方式与实际的应一致。不一致的要变更;分别举例:场所、无食品范围、实际从事批发，核定的零售应变更。
三是按规定时间进行营业执照企业年检、个体验照，通过年检验照审查继续经营资格问题。(企业年检时间为3月1日至6月30日，验照为1月1日至5月31日)，避免出现逾期未年检、验照情况发生。
四是要亮照经营，悬挂于经营场所的醒目位置。公示和明示作用，许多经营者做得不好。
以上都有处罚规定，请大家在经营中注意。
二、严格履行食品进货查验记录的义务。
什么是进货查验记录，查难供货商主体资格、购进食品合格证明、对购进情况进行如实记录。
目的:对购进食品质量进行查验，掌握食品来源和流向，防止问题食品流入市场，对已发现的问题食品快速追溯、及时退市，把危害性降到最小。
(一)进货查验:
一是书式查验，即进货时查验供货方的许可证(生产、流通许可证等)、营业执照(防止从无照户、地下加工厂购进食品)、食品合格的证明文件(检验报告、)等(防止未经国家检验和企业出厂检验的食品进入市场)，同时要求上级经销商提供销售发票和凭据，一旦出现质量问题，作为依据，可以向上级经销商追偿相关责任。要求首次进货时查验、书式资料保存两年，作为经营者履行了进货查验义务的依据，随时备查。
二是包装标识查验:查验是否属三无产品(厂名厂址、合格证明)，包装标识符合规范，查生产日期和保质期，是否是过期食品或变质食品。
(二)食品进货查验记录:在对供货商和食品质量进货查验的基础上，如实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
对批发经营者来说:除了上述两项义务，还有以下义务:从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有上述信息的销售票据。
为了督促经营者落实上述义务，处罚依据:《食品安全法》第八十七条处罚内容:责令改正，给予警告;拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款; 落实方式:通过工商局统一印制的食品进货和销货台账来体现，为书式台账。
存在的问题:经营者自觉性差，未如实进行登记记录，有时应付工商检查而建账。离落实有很大的差距。
上级检查方式:07年国务院检查组检查，每年某某市检查组检查，检查方式为倒查(什么是倒查)，在座接受过检查的深有体会。
工作中，有些经营者不理解，认为我们工商在为经营者添麻烦，找事。这是法律的规定，既是你们的义务，有强制性，必须做，不办就要承担责任，受到处罚。我们不要求你们这样做，我们就不作为，监管不力，请你们理解。
下一步;对这块工作，工商肯定要加强监管，严格落实进货查验和进货台账的落实情况的检查。
二是解决问题的办法:为了解决工作量大的问题，我局会同相关部门研发了“电子联网监管系统”，从20xx年底已开始试运行。
该系统的功能是:能对进货查验、进销货台账实施有效管理，能对过期食品进行提示，能对问题食品快速追溯，且数据录入方便快捷。解决了落实手工台账工作量大等问题。
该系统经过对部分经营者的试运行，目前正在完善。下一步，我们的想法是:凡是配备电脑、符合条件的超市、批发商、经营者，原则上都要求安装软件，实施电子联网管理，运用高科技的手段减轻建立台账中的工作负担，又履行好法定责任。要请大家积极支持配合。
三、严格履行食品质量管理的义务。
采取各种措施，保证质量安全的、合格的。
禁止食品经营者经营下列食品:
(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品;(举例:食品安全事件，如三聚氢铵加奶粉、苏丹红加在饮料里做红心鸭蛋、甲醛、双氧水泡制的火锅水产食品等)
(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;
(三)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(安徽阜阳的劣质奶粉，蛋白质严重不达标，缺乏营养，大头婴儿)
(四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;(肉眼识别)
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;
(六)未经检疫或者检疫不合格的肉类及肉类制品;(上市销售的猪肉:“两章一证”:《肉品品质检验合格验讫印章》和《动物产品检疫合格印章》，在生猪酮体上，一证是《动物产品检疫合格证明》。
(七)超过保质期的食品;(较为普遍，处罚重，最低罚款20xx元，要注意)
(八)无标签的预包装食品;(超市:分装销售的糖果，存在的问题，标签问题，固定，及时更换)。
(九)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
违法销售上述食品，处罚规定是:违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款
处罚很重，一定要严格注意质量把关。
有的问题食品，可以肉眼观察和发现，涉及到安全指标的`，需要通过抽样检验来完成。抽检是工商监管流通环节食品质量的重要手段。
错误观点:找厂家，不找销售。职能划分，质监工商职能划分，为什么要这样分:厂里送检的产品与销售的产品质量不一致，通过生产、流通环节共同抽查，查找问题食品。
抽检食品不合格，要受到处罚，需要经营者保存好进货发票及依据，作为向上级经销商、生产厂家追偿的依据。
四、严格履行食品安全内部管理的义务
要建立五项制度:
一是食品质量管理制度:对于一般的个体户来说，经营者本人就是食品安全管理人员，对大型超市、食品批发企业来说，要有专职食品安全管理人员，要明确进货查验、定期现场质量检查、负责不合格食品下架、退市、销毁的工作人员，对工作职责进行明确分工。
二是食品退市制度。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准(包括过期、变质、经媒体和相关部门通报不安全的食品等)，应当立即下架、自行销毁、由生产企业召回等程序依法依法处置。
三是应急处置制度。食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。发生食品安全事故，应积极配合相关部门进行处置，防止事故扩大。(如配合工商部门查明问题食品的来源、去向、及时对已售出的问题食品进行召回等，总之，将事故的危害性了降到最低)。
四是消费纠纷解决制度。食品经营者应当主动向消费者提供销售凭证，对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务，特别是春节即将来临，对类似情况引发的消费纠纷更应妥善处理，及时化解双方矛盾，确保社会稳定。
五是员工培训和健康管理制度。流通环节食品安全监督管理办法》第十一条食品经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立培训档案;配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。
(要求要有培训档案和记录)
第十二条食品经营者应当建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。食品经营从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营。
责任和处罚:食品经营者聘用未取得健康证明的人员从事食品经营的，《流通环节食品安全监督管理办法》第六十二条责令改正，拒不改正的，处以一万元以下罚款:
(一)所以说以后工商的检查，检查从业人员健康证明也是内容之一。
经营者在落实好五项制度:要加强食品安全风险防范点的管理，超市要加自制散装食品和熟食品的管理。与预包装食品相比，保质期更短，更容易出现交叉污染、过期变质等问题，他是食品安全监管的风险防范点。从分区上，自制散装食品和熟食品销售与其它食品明显的区域划分或隔离设施，待加工食品与直接入口食品分离、原料与成品分离、生食品与熟食品分离，避免交叉污染。从设备设施上，要设置相应的冷藏、洗涤、消毒、防蝇防尘、隔离等设备、设施。从标签上，要标明加工日期、保质期，向消费者明示。对超过保质期的食品，应有销毁记录备查，必要的时候，如数量较多的，要进行拍照、录相等记录。严禁将已过期的自制散装食品和熟食品换发标签重新入市的行为。今后，我局将把超市自制散装食品和熟食品的管理作为重点，通过抽检、食品快检等方式进行检查和规范。
五、严格履行安全贮存、运输食品的义务。
食品经营者贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。对贮存待售的食品应当定期进行检查，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。
按照《食品安全法》的要求，工商监管不仅要对经营场所进行检查，还要对批发企业、超市的库房进行检查。要求批发企业、超市的库房必须到所在工商所登记备案，以便随时接受检查，未经检查备案，不符合仓储条件的，不得从事批发经营活动。
六、市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者的义务
《食品安全法》第52条规定了“四项义务”:一要审查入场食品经营者的许可证(包括营业执照);二要建立食品经营者档案;三要定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，明确其食品安全管理责任，如发现有违反《食品安全法》规定的行为的，应及时制止并立即报告当地工商部门;四要在场内设置食品信息公示媒介，及时公开市场内或行政机关公布的相关食品信息。
违反规定的，该法第九十条违反本法规定，集中交易市场
的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，由有关主管部门按照各自职责分工，处二千元以上五万元以下罚款;
要求:市场业主要改变观念，在以前收摊位费、搞好市场环境卫生的同时，还要对入场经营者的资格进行审查，履行好检查、报告等义务，防止因违反相关规定被处罚。
七、办理食品流通许可的程序和要求
按照《食品安全法》的职能分工，流通环节原卫生许可证由工商办理，改名为食品流通许可证。应该说比以前要求更严了，门槛更高了，以前大家凭体检、健康证明就办理卫生许可证是不可能的。大家有的办理了新的食品流通许可证，有的还未办理，将程序讲一下。
办证程序上:分两个部分:
一是资料审查:要求提交《食品流通许可申请书》、《名称预先核准通知书》(有名称的)、经营场所的使用证明、负责人及食品安全管理人员的身份证明、与食品经营相适应的经营设备、工具清单、与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件、食品安全管理制度文本等。
二是现场核查:分四个部分:
一是对经营场所的检查。要求经营场所与食品销售、贮存等
相适应，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
二是对设备或者设施的检查。具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
三是对从业人员的检查员。从业人员要有健康证明。
四是对设备布局的检查。要求具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
经过资料审查和现场核查，符合条件后才能发证。办证过程中遇到的空白门面办证的情况，基本条件不具备，不予发证。
条件比以前要求更高，程序更复杂，希望大家理解配合和支持。
顺便通知:对于原《食品卫生许可证》载明事项发生变化以及到期的，应当依法及时向工商部门换证，企业的到食品科、个体到工商所换证。
由于工商的职能调整，工商的监管方式也将逐渐的转变，在以前看执照、查台账、看商品的基础上，按照《食品安全法》的要求，查证照、查人员(健康证明)、查票据(索票情况及归纳整理情况)、查仓库、查制度建立完善落实情况、查环境卫生、
查设备设施、查安全隐患等。大家应该会逐渐感受到这种变化。今天向大家列举了从事食品经营需要履行的六大项义务，希望大家在经营过程中，严格进行落实，为国家、为社会、为消费者、也为经营者自身负责，通过大家的努力，与我们工商部门一道，为营造某某区流通环节食品安全放心消费环境作出自己应有的贡献。
安全培训记录(经典)15
时间：20xx年10月10日
地点：学校大礼堂
参与人员：全体师生及校车管理人员
活动内容：
1、校车安全宣传片播放；
2、校车安全知识竞赛；
3、校车安全演示展示。
活动过程：
1、播放校车安全宣传片，通过真实案例和感人故事展示校车安全的重要性和意义；
2、进行校车安全知识竞赛，激发师生的学习兴趣，检验他们对校车安全知识的掌握程度；
3、进行校车安全演示展示，包括灭火器的使用、紧急排烟和疏散等，提高师生对校车安全设施的认知和了解。
学习效果：
1、师生了解了校车安全的重要性和意义，提高了对校车安全的`重视程度；
2、师生通过竞赛形式巩固了校车安全知识，增加了学习的乐趣；
3、师生通过演示展示，对校车安全设施有了更深入的了解，掌握了相应的操作技巧。
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