难忘小龙虾鲜心情日记
每天迎着朝阳赶赴单位，踏着夕阳的光影归家，成为一种习惯。下班回家的路上，我总是会到那个菜市场买菜。那天傍晚，踩着落日的余晖走进熟悉的市场，蓦然发现龙虾已经悄然上市。这些在盆子里爬行的小生灵，勾起了我童年的、有关小龙虾的难忘记忆。
自从暖暖的微风吹绿了河岸，我就再也按捺不住自己的性子。在春季沿着河边走也是一种幸福，野草嫩得可以掐出水来，浅黄色或是白色的小花，在如褥的`草地里半遮面孔，像是少女那一低头的娇羞。河水清澈，可见小鱼成群结队，小蝌蚪抖动尾巴，水藻在水底摇曳，有如水墨画一般。有芦苇的水洼是龙虾最喜爱的栖身之所，莫非虾儿钟情这些“梅花桩”?
抓虾有诀窍，比如用网捉。捞网的制作简单而易学，只需一根铅条，一小块网，一根树枝即可。首先将树枝的枝桠去除，再把铅条穿过网上的孔，最后把网固定在树枝上即可。抓龙虾在夜间最佳，因为龙虾常在夜间出来觅食。暮春的晚上，夜幕如墨一般黑得彻底，手电的光束划破幕布。小河边氤氲着水汽，用手电照射水底，搜寻，受惊的龙虾举起了红色的臂膀，发出了警告。这时，只需用网一捞，大龙虾即可收入囊中。有时候还有意外收获，比如黄鳝、泥鳅之类的。
这时的龙虾最鲜，加上母亲是个美食家，巧手之下必出美味。做龙虾美食，母亲最擅长做的是龙虾球。龙虾要挑大的，备齐姜、葱、酒、味精、精盐、胡椒粉、鸡蛋清、火腿等适量。先把龙虾肉切成块，用姜、葱、酒、鸡蛋清拌均匀，腌10分钟左右。把虾肉做成丸子状，上蒸笼用旺火蒸6~7分钟，再用原汁勾薄糊淋上即成。
有段时间我天天去徒手抓虾，把田边地头的龙虾洞都快掏遍了。虽然手上伤痕累累，我仍然乐此不疲。最好的时候，抓到的龙虾自己家里一顿吃不完，我会用蛇皮袋装着卖给小贩，那时候才几毛钱一斤，还可以把卖了的钱拿去买冰棍吃。到夏天快要结束的时候，我卖虾已经攒了40多元。我到新华书店买了一本厚厚的《现代汉语词典》，捧在手中翻了又翻。
龙虾的鲜香教会我的不仅是如何品味生活，更重要的是如何去坚持、去努力。不然我也不会在多年以后的春天，在这座城市里，去怀念那段时光，回忆那些有关龙虾的如烟往事。
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