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我学会了做蛋挞的日记（精选20篇）
一天的时间眼看就要结束了，今天我们都做了什么了呢?让我们一起认真地写一篇日记吧。那么什么样的日记才合适呢？以下是小编整理的我学会了做蛋挞的日记，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
我学会了做蛋挞的日记 1
今天，我想吃蛋挞了，于是就跟妈妈说了这个想法，妈妈回答说：“可以啊，家里正好有现成的原材料，自己动手，丰衣足食。”我一听，就呆住了，我从来都是吃妈妈做好的，从没有自己做过，我哪会啊?妈妈好像看出了我的想法，把手机递给我：“自己研究菜谱吧!”我接过手机，打开下厨房，把如何做蛋挞的菜谱反反复复看了好几遍，知道了大概的方法，于是就准备开动了。
做蛋挞的第一个难关是：调制好蛋挞水。首先，调制蛋挞水的材料有：淡奶油、细砂糖、蛋黄、牛奶和地精面粉。一个烤盘大约可以做12个蛋挞。我把原材料准备好以后就开始了第一步：我先把牛奶和细砂糖混合在一个小锅里，放在火上加热，等待糖融化，然后再加入淡奶油搅匀。第二步是具有挑战水平的一步，打四个鸡蛋，只用蛋黄不用蛋清。我不太会打鸡蛋，有一点紧张，第一个鸡蛋磕到了桌子上，蛋黄蛋清“哗啦”子一下就滚在了桌子上，这不，就白白浪费了一个鸡蛋。第二个，妈妈带我做了示范。我看了以后，立刻学会了，另外几个鸡蛋顺利地打到了蛋清分离器上，成功地取到了蛋黄并放到小锅里。我想，怪不得外面的蛋挞卖的.这么贵呢，原来是只用蛋黄而舍弃蛋清啊?接着我又放入点面粉，然后用打蛋器不停地搅拌，搅的我手都酸了，妈妈才说可以了，我想，诶，想吃点东西真是要付出代价的啊!这时，锅里的液体呈现出了淡淡的黄色，闻起来还有一股舔舔的奶味，我高兴地说：“哈哈，看来我的蛋挞水很成功啊!”妈妈看了也点头笑了，说：“烤箱要先预热哦!”
蛋挞水成功后，我从冰箱里取出现成的蛋挞皮，把它们均匀地放在烤盘上，将放凉的蛋挞水注入蛋挞皮中，每个要适量，不然烤的时候会漫出来的。
最后一步，就是放入烤箱烤20分钟就行了。随着定时器滴滴答答的响声，蛋挞皮也变得蓬松起来，中间的蛋挞水渐渐鼓了起来，像一个个金黄色是蒙古包，边上的蛋挞还形成了一个个咖啡色的小泡泡，都快要裂开了。“叮”的一声，蛋挞烤好了，当我打开烤箱的那一刻，浓浓的奶香味和热浪扑面而来，钻入我的鼻子，我迫不及待地抓了一个咬了一口，想尝尝我自己动手的作品是成功还是失败了，哇，既香甜，又松软，又酥脆，我成功了，我开心地赶紧让爸爸妈妈也来品尝一下我的手艺，他们也都说挺好的。
我懂了，自己只要付出了劳动，用自己的双手做出的东西是最好吃的。同学们，你们学会了吗?想尝尝我做的蛋挞吗?
我学会了做蛋挞的日记 2
蛋挞外酥里嫩，香甜可口，是我最喜欢的零食之一，但总去肯德基买太贵了。一天，我和妈妈在淘宝查了一下，网购原材料每个蛋挞可以节约至少5块钱。于是，我们毫不犹豫的下了订单。
等了3天，网购的原材料就到手了。拿出空气炸锅，认真阅读蛋挞的'制作流程，我终于可以自己动手制作蛋挞啦！妈妈说，做事要合理安排时间，所以我先把空气炸锅设置成160度，预热5分钟，等待预热的时候准备好食材，在每个蛋挞皮中倒入七成满的蛋挞液。这时“嘀嘀”两声响，预热时间到，我戴好烘焙专用手套，小心翼翼的将准备好的蛋挞放入空气炸锅内，一方面怕烫到手，另一方面怕蛋挞液溢出，放好后将烘烤时间设置成15分钟并按下启动按钮。不一会儿，蛋挞的香味就从空气炸锅里飘了出来，我的口水都快流出来了。
等待的15分钟好漫长啊！终于，时间到了，关好电源，将蛋挞取出，每个蛋挞都焦黄酥脆，没想到我第一次做蛋挞就成功了！自己做的蛋挞吃起来格外的香甜，比肯德基的都好吃。以后，我还要自己动手做美食，既安全放心又节约成本，何乐而不为呢？
我学会了做蛋挞的日记 3
早上起来，我非常想吃蛋挞，就跑到妈妈跟前说：“妈妈，你能给我做点儿蛋挞吗？”
妈妈微笑着说：“好的。那我们一起来吧。”
“好呀，好呀！我高兴地说。
妈妈和我先把纯奶、面粉、白糖、鸡蛋和事先买好的蛋挞皮，这些材料准备好，就按照妈妈说的方法开始做蛋挞。
我首先把蛋挞皮放在烤盘里，然后开始做蛋挞液。我先把两个鸡蛋打开，把蛋液倒进干净的盆里，再倒入半盒纯奶、5勺白糖和一勺面粉，然后用打蛋器搅拌。平常我看妈妈用打蛋器得心应手，可今天它一到我手里，就变得特别淘气，不听使唤。很多蛋挞液被甩出盆外，我心急如焚，头上直冒汗，都想放弃。
妈妈见了，耐心地说：“做什么事都要有百折不挠的精神，不能半途而废。”
在妈妈耐心的`指导下，我终于搅匀了蛋挞液。最后，把蛋挞液过滤后倒入蛋挞皮放进烤箱。
20分钟后，一盘香喷喷，金灿灿的蛋挞出炉了。尽管很烫，但我还是忍不住先尝了一口，又香又甜，心里美美的。因为这是我做的蛋挞。
我学会了做蛋挞的日记 4
今天是晴天。张老师、翁老师、周老师来我们班请我们做蛋糕。
张老师告诉我们，做蛋糕有很多过程，比如把蛋黄和蛋清分开，把奶油放在蛋黄之前，等等。我们从中学到了很多。翁先生给我们一个个送来了烤面包、一袋袋奶油和“推推乐”。然后，我们开始学习做蛋糕。我小心翼翼的拿起一块面包，摊在手心，然后拿起一袋奶油，轻轻的挤到面包上，但是奶油挤多了！关键时刻，我决定用“秘密武器”来解决。那就是——嘴！我伸出舌头先舔一下。嗯，甜而不腻！我尝的时候，周老师也拍下了我开心的表情。
在这次成功的家校活动中，我学会了做蛋糕和打奶油。更重要的是，我学会了“一分耕耘，一分收获”的道理，真的是满满的收获！
做一个卷心菜蛋糕
今天，我和妈妈、奶奶一起做了卷心菜蛋糕。
奶奶买了红萝卜，白竹笋，黄萝卜条，黄白豆腐干，大葱，香菇。奶奶煮了花菜让它凉了，然后把面粉放进去揉成面团，再切成小面团。然后我妈把奶奶买的.材料切成块，然后油炸，最后把油炸好的材料包在小面团里搓圆，就做好了棉糕！奶奶把海绵蛋糕放进锅里蒸了，你就完事了！
终于知道白菜蛋糕怎么做了，下次再做白菜蛋糕。
我学会了做蛋挞的日记 5
阳光明媚、鸟语花香的午后，我正躺在床上无聊中，妈妈走过来对我说∶“萌萌，我们一起做蛋挞吧！”“好呀！好呀！”听到可以做蛋挞，我一下子从床上跳了下来……
“君子一言，驷马难追！”说干就干，我先把妈妈事先买好的蛋挞皮从冰箱拿出来解冻，再把家里的烤箱端出来接通电源预热，然后和妈妈一起把鸡蛋中的'蛋白和蛋清分离（当然，要使用一种特制的分蛋器分离哦，不是人工完成的）。
当准备工作一切停当之后，我把低筋面粉里放入牛奶拌均匀，再放入少量的糖和炼乳，接着依次放入刚才分离好的蛋黄和蛋清按顺时方向针搅拌均匀，最后把已经做好的蛋挞的花蕊放入一个小锅里用慢火煮，煮的同时要不停地按顺时针方向搅拌到温度达到80度左右即可停火，这个时候搅拌也可以停下来了。
这时候，蛋挞皮也已经完全解冻了。在蛋挞里还可以放一点夹心，可以根据自己的口味自定。我这次放的是桂圆丁、碎坚果颗粒和蓝莓干。把它们和蛋挞液一起放入蛋挞皮中后再放入烤箱中烘烤，烤完后端出来，那满屋的香味真是令人垂涎三尺……
学会了做蛋挞，以后我要多做些给爸爸妈妈吃。
我学会了做蛋挞的日记 6
我最喜欢吃的甜品就是蛋挞了，今天我就准备向妈妈学做我爱吃的蛋挞。
先准备材料：炼乳10克，鲜奶油100克，淡奶油170克，白砂糖35克，一个鸡蛋和一个蛋黄，还有就是10－12个的蛋挞皮。
材料准备就绪，我就开始制作了，妈妈在一旁指导。先把拿出来的蛋挞皮放在一旁解冻，把牛奶和白砂糖倒入同一个容器里，让它们融为一体。然后拿出两个鸡蛋，其中一个鸡蛋只要蛋黄，我小心翼翼的地选蛋黄，让它和蛋清分离，可是一不小心……把蛋黄弄进来垃圾桶里了，我急得拍手跺脚可是也没用了，我只能再拿出一个鸡蛋，这一次我比上一次小心多了，终于把蛋黄和蛋清分开了，再把碗里的鸡蛋打均匀放一旁备用。最后把淡奶油、炼乳和调好的牛奶都加入到打好的`鸡蛋液里，把它们都通通打均匀，直到打到细腻为止，这个就是蛋挞液了。最后一步就是把蛋挞液倒入解冻后的蛋挞皮里，只要倒满蛋挞皮的九分之一就够了。
全部准备完成，现在就是进烤箱了，上下火200度，烤上25分钟就行了。时间一分一分钟的过去了，慢慢的蛋挞香味飘满了整个厨房。
蛋挞皮金黄色的，蛋挞上灰灰的一层是焦糖，松脆又香软，好吃极了。
我学会了做蛋挞的日记 7
“啦啦，拉啦啦”做蛋挞啦，牛奶、白糖、鸡蛋、蛋挞皮，搅拌器，烤箱，一切准备就绪。
先把两个鸡蛋打碎，顽皮的蛋黄，透明的蛋清顺着蛋壳滑进碗里，加上一点白糖，倒点纯牛奶，碗变成了一张笑脸，蛋黄是眼睛，白白的牛奶当然是脸啦。
疯狂的`搅拌之后，把淡黄色的蛋挞皮整齐地摆在托盘里，蛋挞液顺着碗流入蛋挞皮，加入深红的山楂，青色的葡萄干和黑色的巧克力豆，万事俱备，只欠烤箱。
设定180度，20分钟。烤箱唱起了欢快的歌。
五分钟后，似乎没有什么变化。
十分钟后，有的蛋挞似乎很怕热，冒出了细微的汗珠；有的似乎很紧张，微微地颤动。蛋挞皮隐隐约约可以看见分层了，“丁”悦耳的一声铃响后，美味的蛋挞新鲜出炉，一股浓浓的香气扑鼻而来，牙齿轻轻一咬，蛋挞皮脆脆的，酥酥的，香气弥漫在整个口腔、咽喉。根本停不住，食管、胃都在高兴地欢呼。
忍住，不吃了，这第二个要带回家，让弟弟也尝一尝。我小心地包起来，放进书包的夹层里……
我学会了做蛋挞的日记 8
叮咚…门铃响了，开门一看，哇！妈妈的厨房装备“空气炸锅”被快递员送到了。好开心呀！妈妈终于可以给我做我非常喜欢吃的蛋挞了。
妈妈开始做了，我非常好奇蛋挞是怎么做成的，于是就像个小蜜蜂一样围着妈妈在厨房里打转。
我看妈妈先将两个鸡蛋打散在一个大碗里，然后加入两勺糖，放入一瓶大概100毫升的牛奶，一起搅拌均匀，再用过滤网将蛋液过滤两遍，妈妈说这样做出的蛋挞口感会更细腻和柔软。等蛋液完全过滤好后，就慢慢倒入蛋挺皮中，注意哦！蛋液不能倒太满，只能倒八分满，不然等加热后蛋液会漫出来的。最后我帮妈妈小心翼翼地把蛋挞一个个整齐的摆放到空气炸锅里，妈妈设置好温度和时间，接下来就是充满期望和等待了。
时间一分一秒地过去了，锅里不断地散发出一阵阵的奶香，一下子填满了整个屋子，随着“滴”的一声，我们的蛋挞出炉了，我迫不及待的.叫妈妈给我拿一个，一口咬下去，哇！外酥里嫩，美味至极！
嗯！真好吃，下次我要自己做，还要在蛋挞里加入我喜欢吃的葡萄干、蓝莓、草莓，好期待啊！
我学会了做蛋挞的日记 9
金黄的蛋挞是我最吃的美食。每次看着做的时候，我都想自己做一次，可是妈妈每次都不同意。今天在我的`软磨硬泡下，妈妈总算同意让我自己做的，耶！
说干就干，我先把做蛋挞需要的材料准备好：蛋挞皮、炼乳、三个鸡蛋、两个碗、一双筷子和一把勺子。准备好以后，先把鸡蛋打到碗里，然后用筷子使劲搅拌，把蛋清和蛋黄搅拌到充分融合在一起，然后放在一旁备用。下一步把炼乳歪一小勺放在另一个碗里，再加温水充分搅拌，然后把搅拌好的炼乳倒进鸡蛋液里面，在搅拌。
搅拌完成后用勺子把蛋液放进准备好的蛋挞皮里面。我把每个蛋挞皮都倒入满满的蛋液，这时候妈妈说不可以倒得太满，因为蛋挞烤好以后体力会比没熟的时候大一些，装太满会溢出来的。我想：原来做蛋挞还有这么多讲究啊！我把六个蛋挞放入烤箱，把调到15分钟，就坐在旁边耐心地等待着。不一会儿，我听见叮的一声，时间到了。我戴着厚手套拿出蛋挞，哇，香气四溢！我先让妈妈尝了尝，妈妈吃了一个，满意的地说：“嗯，很好吃，第一次做就了，很棒。”小也闻着味道来要着吃，我给了弟弟一个，自己吃了一个，口感滑滑的，太好吃了。
第一次做蛋挞，吃着自己的劳动果实，心里美美得格外甜！
我学会了做蛋挞的日记 10
在八月份的一个阳光灿烂的下午，我和妈妈准备做一回全蛋蛋挞。
做全蛋蛋挞需要事先准备一百克牛奶、二十五克细砂糖、两个生的全鸡蛋、六十五克淡奶油和几个蛋挞皮。
准备好材料，开始做蛋挞了！我先把百花花的牛奶倒入量杯。接着慢慢地把白砂糖加入牛奶之中，白砂糖就像是一群调皮的小精灵，一下子便藏入牛奶之中，紧紧地拉着杯底，不肯放手。之后，两个鸡蛋又“跳”了进来，然后加入淡奶油，再用手动搅拌器搅拌均匀。最后，把蛋挞液按照九分满的比例倒入蛋挞皮，并放入已经预热五分钟的烤箱中。蛋挞就算是完成一半了！
在烤箱外可以观察蛋挞的情况。只见蛋挞皮慢慢地变得金黄，慢慢地变得松脆。三分钟过去了，蛋挞液上起来一层蛋挞皮。又过了五分钟，蛋挞皮胀了起来，鼓成了一个小小的'球形。一转眼，二十分钟过去了，把蛋挞拿出来一看，上面竟长了许多黑色斑点，有大有小。十分有趣！
自己做蛋挞既锻炼了我的动手能力也让我懂得了，只要付出了努力，付出了辛苦做出来的东西，一定是最好吃的。
我学会了做蛋挞的日记 11
周末，好朋友约我去她的家里玩。晚饭后，我们看见冰箱里还剩下几个鸡蛋，朋友建议说：“反正只剩下几个鸡蛋了，不如把它们做成美味的蛋挞吧！”话音刚落，她就去准备材料，有鸡蛋、牛奶、白砂糖、炼乳等等。
第一步：把牛奶加热，我们把牛奶倒进小碗里，把牛奶放在微波炉里加热5分钟，再取出10克白砂糖，放进牛奶中，搅拌至糖溶化。
第二步：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，再把蛋黄搅拌均匀，放入两勺炼乳，拌匀。
第三步：把放糖后的.牛奶倒到拌匀后的蛋黄之中，搅拌均匀，再一个一个倒到蛋皮里。然后，预热一下烤箱，把蛋挞放进烤箱里，把温度调成120度，再把时间调成15分钟。
接下来就是等待美味的蛋挞出炉啦！在这段时间里，我一直在想会不会蛋黄放少了？会不会炼乳放多了？……，但是好朋友却对我说：“不用担心，一定会成功的！”我半信半疑，不过，蛋挞出炉了！一股股香气扑鼻而来，我品尝了一个，哇！蛋皮酥脆，里边软软的，嫩嫩的，尝一口就仿佛进入了仙境一样！
通过这件事情让我明白了，做任何事情都要相信自己，只要自己努力了，一定会成功。
我学会了做蛋挞的日记 12
星期天在家无聊，妈妈跟我说：“今天我们做蛋挞怎么样？”“好啊！我最喜欢吃蛋挞了。”我高兴地差点儿跳起来。
我从冰箱拿出牛奶、黄油、蛋挞皮、鸡蛋、白糖。准备工作就绪，可以做蛋挞了。妈妈告诉我：“蛋挞液需要把各种原材料按照一定的比例混合在一起，搅拌均匀。然后倒入蛋挞模具，这样做出来的蛋挞才能更好吃。”听着我口水直流。我按照她告诉我的比例，把牛奶、鸡蛋、白糖混合在一起，放在打蛋器的`容器里搅拌。不一会儿就搅拌好了，那混合液黄黄的，闻着香气扑鼻。
妈妈把早已刷好黄油的蛋挞皮放在烤盘上，我小心翼翼地把蛋液倒入模具，战战兢兢地生怕它们溢出来。
都准备好了，烤箱已经预热了，把烤盘放入烤箱，隔着玻璃看着蛋挞细微的变化，慢慢的中间鼓了起来，像一个个小胖子一样。隔着玻璃都挡不住蛋挞的清香。“叮咚”加热完成，打开烤箱，看着金黄色的蛋挞，哪里顶得住它的诱惑，狼吞虎咽地咬了一口，虽然烫，但是自己亲手做的，那感觉别提有多棒了！
我学会了做蛋挞的日记 13
今天，妈妈神秘地告诉我，要教我做我最爱吃的点心，我馋得直流口水，急忙问是什么东西。妈妈告诉我是蛋挞，我高兴得拉着妈妈让她快点教我。
妈妈从冰箱里拿出两张印度飞饼，让我把两张叠在一起用擀面杖擀成方型。听起来容易做起来难，我费了九牛二虎之力才把它们擀成方型。然合卷起来，用刀切成12份，每2份压在一起，放在蛋挞模具里，蛋挞皮就做好了。
妈妈说最关键的是调好蛋挞液。我用称把需要的材料一一称好，然后把牛奶放进锅里加热，再往里放一些白糖，让糖充分地溶化在奶里。我又把蛋黄和淡奶油搅在一起，再与调好的牛奶搅匀，一碗香喷喷的`蛋挞液做好了。
最后把蛋挞液用勺子小心翼翼地盛到蛋挞皮中，放到了烤箱里，设定好时间。就开始了我焦急地等待。只听“叮”的一声，我急忙跑过去，打开烤箱的门，一股蛋奶的香气扑鼻而来，我嘴里的口水肆意横流，我迫不急待地拿起一个不顾烫嘴咬了一口，一股甜滋滋、香喷喷的味道在我口里回荡。“真好吃，比外面卖的好吃多了。”我叫了起来。
我懂了，自己只要付出了努力，付出了辛苦做出来的东西，一定是最好吃的。
我学会了做蛋挞的日记 14
风和日丽的一天，我和妈妈买来了做蛋挞的'材料：糖、鸡蛋、蛋挞皮、纯牛奶。
首先我拿出来六个蛋挞皮，又拿出一个杯子，我拿起两个鸡蛋，往桌子上轻轻地砸了几下，用手指对准细点的裂缝，往两边掰开，两个鸡蛋落入了杯中我快速地扔掉了鸡蛋壳，往里面倒人一大勺糖，拿起筷子飞快地搅拌，等颜色变成了嫩黄色，我将二百毫升的牛奶倒入杯里继续搅拌，过了一会儿，我拿出了一个碗和过下网，我拿起过滤网拿在碗上方将杯子里的蛋液倒在过滤网上，
一下子蛋液来到碗里。我拿起勺子往蛋挞皮上倒入蛋液，等每个蛋挞皮上的蛋液满后，放在烧盘上，盖上盖子，温度调到二百度，时间调到二十分钟。过了二十分钟，蛋挞就好了，一阵阵蛋挞的香味扑鼻而来，口水直流，我马上打开盖子，拿出一个蛋挞一尝，十分好吃，我吃得津津有味，吃不下了，我便一跳三尺高，仿佛花儿对我笑，小草对我打招呼，小鸟给我唱歌，蛋挞伸出手想跟我握手。
我终于学会了这个本领，心里十分开心。
我学会了做蛋挞的日记 15
又一轮新的太阳升起，我也开始了一天的新生活，今天，我格外的高兴，因为我就要去科艺宫学做西点啦！我兴致勃勃地来到科艺宫。怀着紧张的心情，走进了做西点的教室，一看，之间教室里一张张桌子，紧凑的拼在一起，上面铺着一层塑料桌布，桌子旁边围坐着许多学生，谈们都是为9、10个为一组，我来到一名男生的身旁坐下，接着，老师就开始讲课，“今天，我们来学习做蛋挞。蛋挞，顾名思义，它的主要成分就是蛋，首先，我们先拿出4个蛋，我把它们都分发下去。”老师把8个蛋分为两组发下去。“好，我们只要蛋黄，像这样。”老师把蛋熟练的打开，把它倒入了蛋清分离器里，蛋黄和蛋清竟然奇迹般地分离了！就好像被施了魔法一样。
我也想试一试，于是就拿起桌子上的一颗鸡蛋，磕破了，就在打开的那一瞬间，我的眼中，一切都变成了慢动作，蛋飞出来了，极其准确的飞进了——我的肚子上！见得我满身都是。
接着，又开始了搅拌的环节了。我们这一桌人轮流搅拌，看着里面的.浆液逐渐成形，我开心极了！最后，我们把浆液一勺勺地倒进事先准备好的蛋挞皮儿里，放进了烤箱里，这时，我已经累的满头大汗。
蛋挞出炉了！我尝着自己做的蛋挞，真是爽到了心的最深处啦！！！
我学会了做蛋挞的日记 16
这几天家长很忙，我也很忙，英语班、返校以及老家的一些事，使我忙的团团转，已经好几顿饭都是两个面包加一瓶牛奶打发的，简直是饥一顿饱一顿。吃了上顿愁下顿。真是苦不堪言呀，终于，我准备不让自己的肚子再受委屈，于是去朋友家准备做披萨蛋挞吃。
先做蛋挞，蛋挞皮是现成的。蛋挞液自己做，首先让白糖和炼乳掺合在一起，再在里面打入一个鸡蛋，澄清的卵黄和卵白坠进去，碗中立刻成了另外一幅景象，本来的鱼肚白变成了赤褐色。显得十分好看，再用筷子去搅匀，使这三样东西合为一体，就可以分别倒进蛋挞皮中，便可以放入烤箱中了。
接着是披萨。相比蛋挞来讲，披萨可不容易，是个费劲儿活，要麻烦得多。先烙一张厚饼，在上面分别放上洋葱、萝卜。已经凝固了的奶酪，再用番茄酱在厚饼上涂匀。然后再放入一些自己喜欢的.东西，肉、蛋、奶、菜，对视力好的，对健康有帮助的，能提高智商的……。随便儿放，反正是自己的披萨。最后，让他的命运与蛋挞一样，放进烤箱说声“古德白”。
半小时后，蛋挞和披萨就烤好了，香喷喷、热乎乎、焦黄酥脆，让人食指大动。而我吃着这一次的披萨，与以往的大不相同，这是我们自己做的，真是又香又甜呀。
我学会了做蛋挞的日记 17
昨天，阿姨打电话来给我说：“今天请我们去她家一起做蛋挞。”
今天，我早早的起了床，催着妈妈快带我去阿姨家。妈妈笑着对我说：“别急、别急，我们马上就去。”
妈妈骑车带我来到阿姨家。我一进门，阿姨就拉着我的手进厨房去看材料。桌子上放着很多材料，有鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、吉士粉等等·····
外婆进来教我们做蛋挞，我看着外婆熟练的把桌上的蛋全打进一个大碗里，阿姨和妈妈在给每一样材料称重，这个是10克、这个16克、这个还有这个······。
外婆把这些材料加进大碗里，我拿来筷子帮忙搅拌。阿姨从冰箱里拿出一大包像小碗的东西，把它们放在烤架上。阿姨告诉我：“这是蛋挞皮，在加入我搅拌好的材料就可以烤拉。”外婆把材料倒入蛋挞皮放进烤箱再加上时间，我们去客厅等待着烤箱给我们发信息，时间一分一分的过去可是烤箱久久没有发来信息。我的眼睛不由自主的总是看向厨房，就在这时烤箱送来了最好听的声音。我第一个跑向厨房，打开门扑面而来的'香气，让我馋的口水都快要流出来了。外婆拿出蛋挞，我们戴上手套，捧着热乎乎的蛋挞开心极啦！我想，以后可以和妈妈每天做蛋挞吃。
我学会了做蛋挞的日记 18
在今天这个阳光灿烂的日子，我准备和妈妈一起做一回蛋挞。
做蛋挞需要准备一些材料：200克牛奶，两个鸡蛋，20克砂糖粉和九个蛋挞皮。
准备好材料，开始做了，我先把白花花的牛奶倒入碗里。接着慢慢的把白砂糖加入牛奶之中。白砂糖就像一群可爱的孩子。一下子便藏到碗底。之后，拿两个可爱的'鸡蛋，敲碎它们光滑的外衣。接着拿来过滤勺，把蛋清过滤出来。再用打蛋器搅拌均匀。
先把烤盘取出来，把蛋挞皮摆好。同时烤箱200度预热8分钟，。按照比例把蛋挞液倒八分满，倒入蛋挞皮后，就可以放进烤箱烤蛋挞了。蛋挞就算是完成了一半。
在烤箱外可以观察蛋挞的变化。只见蛋挞皮慢慢变得金黄，慢慢变得酥脆。10分钟过去了，蛋挞上慢慢起来一层蛋挞皮，又过了五分钟，蛋挞皮膨胀起来了，像一个可爱的小圆球。20分钟过去了，蛋挞小球上出现了焦黄色的斑点，有大有小。屋子里充满了香味，大功告成了。
做蛋挞锻炼我的动手能力，也让我明白，只有自己付出努力做出来的食物，才是最美味的。
我学会了做蛋挞的日记 19
暑假第一个星期三,我和妈妈去买了烤箱、淡奶油、蛋挞皮、吉士粉等做蛋挞的原料,准备回家做蛋挞.
第二下午,我已经迫不及待地想吃蛋挞了。既然想吃就得自己动手去做,我根据配方上说的克数,把牛奶、鸡蛋、糖、淡奶油、吉士粉等原料准备好,尽量保证每一样原料都跟配方上的克数差不多一模一样，基本上不多也不少。
开始做蛋挞了，我把糖和牛奶倒在一个碗里用手使劲搅动，这样糖角全部融化了。我又找了一个碗，将鸡蛋打进去，认真的把蛋黄和蛋清分开，然后，我把蛋黄和淡奶油还有牛奶和糖，用搅蛋器把他们搅拌均匀，这样,蛋挞液就做好了。
我再把蛋挞皮从冰箱里拿出来,化冻好后，把它们整齐地摆在烤盘里,我把蛋挞液平均分到每个蛋挞皮里。蛋挞液也不要装的太满,装七八分满就行了,因为装得太满蛋挞液在加热时就会溢出来。最后,我按照配方上说的.,将烤箱预热五分钟,五分钟之后再把烤盘放到烤箱里中层,把温度设到200到230度之间,定时20分钟。20分钟后,香喷喷的蛋挞就新鲜出炉了,我终于吃到了自己做的蛋挞,真是好吃极了,感觉比外面卖的蛋挞都好吃。
我学会了做蛋挞的日记 20
蛋挞有很多种类，比如说牛油类，酥皮类，葡式类等等。
牛油蛋挞，挞皮比较光滑和完整，好像一块盆装的饼干，口感像曲奇一样，所以又有曲奇之称。酥皮蛋挞挞皮为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮，但因使用猪油，口感较牛油蛋挞会粗糙一些。葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋挞，港澳地区称之为葡挞，是一类小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑的表面是其特征。
我喜欢吃葡式蛋挞，葡式蛋挞的做法：准备2个鸡蛋、200毫升牛奶和200克白砂糖。如果不会做皮的话可以买现成的，把糖和牛奶搅拌一下，一直到糖完全融化为止，再把打散的鸡蛋液倒入进行搅拌，直到三者融为一体。然后再把蛋挞液倒入蛋挞皮中，第一步就完成了！然后再把烤箱打开，加热两分钟后，将调制好的蛋挞平行放入烤箱中，进行烘烤。烘烤时将烤箱温度调整至200度，烘烤时间为20分钟，烘烤方式调整为上下同时加热。按照以上我介绍的`做法和流程，就可以静待美味的蛋挞了！
你们喜欢做蛋挞吗？喜欢的话就赶紧行动起来吧！
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