前进中的延长福兴石磨面粉加工厂散文
在延长县七里村油矿的河对面，一个新兴的非公经济企业——延长福兴石磨面粉加工厂，就坐落在这里，知道的人都解下，这里就是延长县的王良沟。
王良沟，原本是延长县附近一个名不见经传的山沟小村子。因了延马高速公路擦村边而过，这个村子立马就活泛了起来。有经济头脑的，立刻就择路而居。首先是修车的，卖汽车配件的，接着是开店的，卖粮油的，卖烟酒的，卖副食的……再后来，就是延长县最早的非公经济第一企业大亨杨益平，他的弟弟——杨小平也瞄上了这里，于是，这里就有了延长福兴石磨面粉加工厂。
面粉加工，在当今世界，早已不是什么鲜见的活什。大到企业生产线，小到作坊小钢磨，只要电闸一推，呼呼噜噜一阵子，一袋子小麦一会就成了面粉，真正是立等可取。在一切都逐步走向现代化的今天，人们在享受着便利的同时，却怀念着另一种东西，那便是石磨面粉。
在我们儿时，农村的石磨那是我们每家每户都必须拥有的磨面工具。集体化的岁月里，为了赶上工，鸡不叫，人们就得到生产队的饲养室里把毛驴牵回来，把毛驴套到磨道里，给毛驴遮上“眼壳壳”，把麦子倒在磨顶上，还要插上一二根“咯枝”。一切准备停当，只要“嘚”的一声令下，小毛驴就会奋起四个蹄儿，蹄蹄腾腾走起来。一会儿磨盘上就堆起了像小山峰一样的面粉坯子，这时候，你就得赶紧拿起罗面的罗子，把磨盘上的面粉坯子揽起来，放到木涵里去来回罗筛，罗净后，落在木涵里的是白面，留在罗子里的就是麸子。一遍完了，就把麸子再倒上去。这样周而复始，一般情况下，要五遍以后，麦子就磨净了。那时候，磨一斗麦子（30斤），往往需要三四个小时，因此，干这个活什，实际上是个苦差事。
可不知是什么原理，这石磨上磨来的面，就是霸外的好吃。在屋子里蒸着一锅馍馍，从院子外走过的人，都能闻到馍香味。蒸出来的馍，拿到手里，轻如棉花。吃到嘴里，回味无穷。往往吃的人肚子里都装不下了，嘴里还想吃。爸妈们看着儿女们的馋样，就只有偷偷地乐了。
曾几何时，在土里刨食的农村人，不多的年份，就都流到了城里。留守在农村的老年人，再也没人养毛驴了。农村人也不种麦子了。儿女们用打工挣来的钱，给老人们买回来的都是一袋袋的精粉、富强粉。说不好，蒸出来的馍比雪花还白，说好，吃到嘴里，却没有一丝馍香的味道。这时候，只要想起石磨面粉的香味，就只能是望着石磨兴叹了。现在的农村，家里有石磨的人，也早已是凤毛麟角了。
杨小平的家庭，在祖上也是农村人。他的父辈们，就是吃石磨面粉长大的。对石磨面粉的记忆，那是刻骨铭心的。尽管他的父辈们和他们一家人很早就都融入了这个城市，而且都是在延长县干大事业的人，也是延长县的有钱人。经济宽裕，物质富有，可以说在现时社会，应该是要什么有什么，可是要吃农村的石磨面粉，却成了比金子都难求的金贵之物了。
小平家如此，延长县人谁家不如此？尤其是在现今的媒体里，时不时就有毒面粉，毒馒头见诸报端，让人目不暇接，真伪难辩。人们在担心自己健康的同时，怎么能不怀念已经远去的石磨面粉呢？
企业家的目光总是超前的。杨小平从自己一家，感受到了石磨面粉的生机。通过市场走访，看到了潜在市场的需求。随即便做出了一个大胆的决定：在延长县兴办一个石磨面粉加工厂！
说干就干。办企业的路子，他是熟知的。办营业证，办法人证，办企业代码证，办税务登记证。七证八证，先办了一大堆证。接着，就融资。100万不行就300万，300万不够就500万，到了500万时，终于可以了。2013年2月12日，杨小平走马上任了。厂子虽然不大，但应有尽有。按照面粉厂的章程，召开了第一次会议，建立了组织机构，确定了组织人员。当时的人员组成是这样的：
厂长：杨小平
副厂长；刘爱林
采购员：赵金忠
安全员：刘文明
库管：呼建安
车间生产：呼海涛
技术员：李兴旺
会计：呼春婵
出纳：杨婷
原料筛选：杨舒翔
人员有了。石磨从远在山东的某厂子里也购回来了。经过短期的技术培训，延长县第一家石磨面粉厂就这样堂而皇之的开张了。当第一袋石磨面粉于当年呈现在延长人面前的.时候，延长人笑了，杨小平也笑了。
笔者慕名前去到石磨面粉厂采访的时候，总以为他们一定还是用小毛驴推磨呢。心思那得有多少小毛驴啊？及至到了他们厂时，看到的竟是传统的石磨和现代的加工设备相结合的完美设施了。副厂长刘爱林，如数家珍般的给我一一介绍了各加工机械的工作性能和流程。从小麦进入车间的脱净去杂、伴水，上料，到面粉的出口，麸皮的流向，全都是封闭式一条龙的流水线作业。爱林还介绍说，这种设备，不但能加工小麦，还能加工玉米，荞麦等杂粮。看着这庞大的机器，飞速转动的石磨，一袋袋装起的面粉，我的心里流淌着的净是一股股惬意了！
厂长杨小平听说我来他们厂里采访，就紧投慢赶的回到了厂里。熟人相见，没有客套。他给我详细地介绍了一遍厂里的情况，谈的最多的，还是厂子的经营，销售。他说，去年到现在，厂里先试生产了一批面粉，经有关部门检验，完全符合QS认证标准。可在办理最后一道手续：QS质量认证手续时，却遇到了相关部门因机构变革，人员调离，不知最后落到了谁手里，迟迟拿不回来，至今还不能放开大规模生产，真把人纠结的简直就是猴上树哩！他这几天也就是正在跑这回事呢！
当谈到今后的企业发展的前景时，小平信心百倍。他说，我们这个企业，是咱们延长县的唯一一家的先进工艺技术企业。在现今的激烈市场竞争中，我们首先要做到的就是：“做市场的先锋，走品牌的路线，创一流的企业”。按照“传承古法，凿制精品，打造绿色健康食品”的宗旨，全面加强管理，以独特的生产工艺，完善的服务措施，质量的品质保证，为客户提供优质产品，为企业创造最佳效益，为员工谋求最大福利，为社会做出更大贡献。同时，也为延长人民和社会奉上一份放心，可心，舒心的延长绿色石磨面粉！
听着眼前小平铿锵的话语，看着眼前小平坚毅的神情，我相信他说到的就一定能做到！愿小平的石磨面粉QS质量认证手续能早日办回来。
愿延长福兴石磨面粉加工厂能早日大规模投入生产。
前进中的延长福兴面粉加工厂，延长人民支持您！
愿在不远的日子里，延长人民家家户户都能吃到延长福兴石磨面粉加工厂生产的真正绿色的石磨面粉！
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