酒店社会实践的典型报告
随着社会一步步向前发展,报告使用的次数愈发增长,要注意报告在写作时具有一定的格式。我们应当如何写报告呢?以下是小编帮大家整理的酒店社会实践的典型报告,希望对大家有所帮助。
通过熟人的介绍,我找到了工作的机会。第一天进去做事很奇怪,因为我以前是作为消费者进入酒店的,但是这次是服务员。呵呵,第一感觉是先调整心态。我认识酒店的老板娘,平时叫她阿姨。人很善良,第一天什么都不懂,就叫了一个老学生来教我们。在酒店吃饭一般没感觉。只有来上班才知道酒店的工作真的是不涵盖的,每一个细节都要固定。刚开始去那家店感觉好奇怪,怕犯错被老板骂。我没有社会经验,所以我不得不脚踏实地地工作,但这份工作并不像我想象的那么容易。在学校的时候,我以为当服务员其实很难,不是端盘子洗碗。现在真的不好练。尤其是服务员,更应该微笑待人,无论什么时候想笑,笑到最后脸上都是局促的。真的很难!最难的是和客人相处。遇到脾气好的客人并不难。遇到那些无理取闹的客人真的很难。就像秀才见军人,很难说!到那时,我们将不得不服从其他;客人是上帝;的意志!不管他不理还是你不理,如果他是神,他就得听他的,所以我们就得吃哑巴亏,只能躲在被子里哭!那时候真的很辛苦,真的很想放弃这份工作,但是这么轻易放弃太无聊了,何况收入微薄。所以无论多苦多累,我都会选择坚持,永不放弃!由于是第一天,我的工作一般是传菜,也叫走菜。一开始工头分配工作的时候,我问了很久,因为我不知道走是什么意思。第一天,我什么都不知道。我要多要求,多感动。还好有一位前辈很热情,先给我看了整个酒店包间和大厅的位置。
之后我才真正知道什么叫做拿食物。拿着托盘,可以放几个菜。我曾经试过带三碟汤爬楼梯把菜送到包间。就是这么一趟跑上跑下,让人觉得手脚不是自己的。所以别人那么痛苦的看着我的结局,还有大盘子冲向结局,真的很感动我。当然,第一天就被骂了。但是人是靠犯错长大的不是吗?
阶段总结:像军训一样,工头说什么就是什么,彻底服从;尽量认真理解主管所教的技术要领,在主管传授技能时,千万不要以自我表达的方式打断主管的发言。如果是这样,那就没意思了。
第二阶段:1月20日—2月1日
继续精通第一阶段的服务要求。
我比较外向,比较健谈。没过几天,我和员工之间的陌生感消失了,他们轻松交谈,自由表达个人意见,开始掌握各种工作的特点,增强了主动性和灵活性。因为人多,第二天就分配我去包间服务,基本上一个包间两个人负责。看着别人享受他们的美食真的很不好,但你只能看着忙忙碌碌的跑来跑去。看着客人吃各种色、香、味俱佳的菜,突然有一种余香,回味无穷。那种诱惑真的很难抵挡。
早班还有几天。早班是早上5点起床,骑车去酒店30分钟签到。早班的主要任务是早上的自助餐。我需要你放餐具,添加酒精,在厨房里上菜,在水果室准备水果,我感觉最大的问题就是完全不知道该怎么办!早班只上了几天,事情的安排也不是很清楚,只好到处找人撞墙掉头。
阶段总结:工作适应期过后,通过自己的努力,开始在日常生活中表现出自己的工作态度和乐观情绪。通过前两个阶段的实践,我具备了解决各种事务的能力。每天完成分配给自己的工作后,会主动帮别人完成拖地和摆放餐具的工作;开始改进一些服务环节,灵活响应客户需求,与客户聊天;偶尔被同事骂或者送给同事挑一个洞,分享劳动的快乐。
我善用专业知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富暑假生活以此为目的,利用假期参加这个有意义的社会实践,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自己。这种社会实践收获很大。现在举一个例子如下:
1、善于和社会上的人交流。经过一段时间的实际工作,认识了很多人。如何与人沟通好,需要长期的练习。以前练习的机会不多,和别人说话的时候反应不过来,说话的时候感觉很冷,很尴尬。人在社会上会融入这个群体,大家一起努力,让自己的.工作更加和谐,事半功倍。你要倾听,要有耐心,接受别人给你的意见。
2、对社会实践和未来工作有信心。自信不是麻木的自夸,而是对自己能力的肯定。就像我刚去酒店的时候,有点胆小,但后来自信给了我勇气。自信让你更有活力,精力更充沛。
3、克服自己在社会上的胆小心态。我觉得很多困难,社会经验不足等原因往往让我觉得自己很渺小,于是我的懦弱就显露出来了。所以你要努力克服内心的恐惧。就像有人说的在社会上,你要学会脸皮厚,不怕别人态度不好,也能轻松应对,大胆与人交谈。长时间工作后,你自然不会害怕。其实也有人一出生就什么都会。他们年轻的时候,什么都不怕。当你克服了心理障碍,一切都变得容易解决。战胜自己,只有战胜自己才能征服世界。有勇气面对是关键,正如一位名人所说:勇气通向天堂,懦弱通向地狱。
第四,要在工作中不断丰富自己的知识。知识就像人的血液。如果一个人缺乏血液,他的身体就会虚弱,如果他缺乏知识,他的头脑就会枯竭。
我存在的问题和一些想法:
在实践的过程中,我也发现了自己的一些问题:
第一,我的人际交往能力还是比较差的,应该在以后的日常生活和交流中加强学习。
第二,缺乏社会经验,在与人打交道时还不成熟,处理事情的态度和方法往往不恰当。
虽然实践中存在一些问题,但我认为还是有一些值得骄傲的闪光点。我以不畏艰难、敢于实践、对工作充满热情、认真真诚的精神参加社会实践。通过参与社会实践,我意识到学习周围人的经验,掌握一些社交礼仪技能是极其必要的。充分发挥自己的优势,取长补短,总结经验教训,让自己对未来充满信心,为以后真正融入社会打下坚实的基础
实践总结:
在这个社会实践中,部门领导和老师的支持是不可忽视的。正是部门领导和老师的支持,让我们有机会充分接触社会,提高我们的社会和实践能力。实践活动的成功为我们接下来的实践铺平了道路,也为未来的学生参与社会实践活动奠定了坚实的基础。
我真的不知道。原来当服务员真的很累。另外,在社会上,没有人会再对你一视同仁。对于新人来说,老兵会觉得你碍事,主管会觉得你什么都不懂,很麻烦,一个人在那里工作更孤独。真的发现这个月对我的提升很大,这是我在学校学不到的。当然,我的学习时间还很短,之后还要继续学习,我会努力的!
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