芒果这两种吃法更美味

芒果这两种吃法更美味

　　芒果非常的好吃，所以生活中有很多人都非常吃芒果。那么你知道芒果的吃法有哪些吗?芒果在我国芒果栽培的历史已经有1300多年的历史，广西是我国芒果的主要产区，其他省份也多有栽培，但主要产区在我国亚热带。芒果品种繁多，果实的形状因品种不同，汁多而浓，味道极佳，除了当水果直接吃，芒果还有很多种吃法，下面瑞文网小编为大家整理了芒果这两种吃法更美味。

　　芒果的吃法：

　　【芒果三文鱼沙拉】

　　原料：三文鱼250克，芒果1个。

　　配料：苦菊、圆生菜各30克，樱桃萝卜3个，去皮油炸花生米20克。

　　调料：盐5克，芥辣10克，寿司酱油3克，糖5克，冠利牌香醋沙拉酱50克。

　　做法：

　　1、三文鱼切成0、5厘米的'大厚片，芒果切成菱形块备用;

　　2、苦菊、圆生菜、樱桃萝卜清洗干净，苦菊切成8厘米的段，圆生菜手撕成小块，樱桃萝卜切成薄片备用;

　　3、将冠利牌香醋沙拉酱、盐、芥辣、寿司酱油、糖搅打均匀备用;

　　4、将原料按顺序摆放在盘中，撒上去皮油炸花生米，吃的时候将调料浇在原料上，拌匀即可。

　　【五彩芒果炒鱿鱼】

　　原料：鲜鱿鱼300克，芒果1个，荷兰豆50克，青椒50克，红椒50克。

　　调料：蒜蓉蚝油30克，盐5克，葱3克，姜5克，绍酒10克，白糖10克，醋5克，香油10克，色拉油15克。

　　做法：

　　1、芒果切成1、5厘米的菱形块备用;

　　2、鲜鱿鱼去掉鱼骨，从中间切开，打上麦穗花刀，切成菱形块备用;

　　3、青椒、红椒、荷兰豆切成菱形块备用，葱姜切末;

　　4、锅上火，加入少许绍酒、盐水，水温达到90度左右，下入打好花刀的鱿鱼，待刀口打开，捞出备用;

　　5、锅在上火，加入少许绍酒、盐水，水烧开，依次倒入荷兰豆、青红椒、最后倒入芒果，大约30秒捞出备用;

　　6、锅再次上火倒入色拉油，烧三成热时，下入葱姜，蚝油爆香，依次下入绍酒、醋、白糖、盐烧沸，倒入所有的原料，炒匀淋上香油装盘。

　　芒果的功效与作用：

　　抗菌消炎

　　芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。

　　防癌抗癌

　　芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益，另外，多吃芒果对女性乳腺癌的预防也很有作用。

　　防治便秘

　　土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

　　祛痰止咳

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

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