描写和赞美辣椒的诗句分享

时间:2022-04-20 16:41:51 我要投稿

描写和赞美辣椒的诗句分享

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描写和赞美辣椒的诗句分享

  (第一首)

  绿绿红红结几蓬,落户西南更郁葱。

  撷枝可谓思无尽,嚼味难忘痛不穷。

  受苦两端排湿毒,祛寒一世挡邪风。

  君看巴蜀娇娇女,挨个冰肌白透红。

  (第二首)

  曾是西方一美女,热情奔放世间移。

  白花常让青枝俏,红果终容老叶嬉。

  暮想朝思添主味,南来北往赐宾席。

  对人相处莫毒辣,自度平生要刺激。

  (第三首)

  丽质生身菜圃中;少时葱绿老来红。

  倾情不怕千刀碎;佐料尤调百味丰。

  忠勇一门骁将效;威严万古圣王崇。

  喜逢天下清平日;挂起灯笼庆大同。

  (第四首)

  海漂玉树尺三盈,江下先栽调美羹。

  苍翠摇枝如绿盖,紫红硕果赛霞英。

  实刚烈直不娇意,辛辣甘甜各有情。

  云梦植苗几片地,湘妃不思九凝城。

  (第五首)

  偏爱此君乡里风,三餐佐配暑寒同。

  天生烈味年年趣,人恋佳肴点点红。

  离别荆襄多可茹,从来四海又添功。

  终因齿老动根本,禳拔禁烹一舍中。

  (第六首)

  天南地北一般襟, 炙热豪情自咏吟。

  体小玲珑藏烈火,性急方寸蕴真金。

  花红原有娇羞态,果艳却无柔弱心。

  更羡离枝别叶后,尤留浩气任浮沈!

  (第七首)

  古郡云中靓秀容,只缘辣圃畅新风。

  青枝翠叶襄白朵,碧野葱畦展赤灯。

  色艳形端油量大,香殷肉厚味偏浓。

  天然尚品调佳馔,妆点生活别样红。

  (第八首)

  不吃辣椒不革命,激情岁月已匆匆。

  蒜来姜挡辛难忘,葱爆酒喷香未浓。

  一辣成灾百年火,百鲜常赖一椒功。

  性情泼辣数湘妹,辣至深时爱也汹。

  (第九首)

  天生丽质菜园中,阵阵秋风送香浓。

  少时娇滴如碧玉,经春历夏老来红。

  倾情何惧千刀碎,煎炒调烹美味成。

  更喜丰收农人乐,攀谈不掩笑语盈。

  (第十首)

  天然辛辣最佳蔬,青芥黄姜尽让渠。

  蟹眼垂头红透了,蛮腰癯颊绿攒初。

  檓麻醋酽成三友,屋后田边知几锄。

  钟鼎之家出闺秀,每餐饕餮嗜椒菹。

  (拓展辣椒的历史)

  亚洲:明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间,而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培,是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。明《草花谱》记载了“番椒”,最初吃辣椒的中国人都在长江下游,即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时,四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是,辣椒最先从江浙、两广传进来,但是没有在那些地方被充分利用,却在长江上游、西南地区泛滥起来。到了清代嘉庆以后,黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“无椒芥不下箸也,汤则多有之”、“择其极辣者,且每饭每菜,非辣不可”。说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年。

  辣椒原来生长在中南美洲热带地区。

  欧洲殖民主义到达美洲以后,辣椒1493年率先传入欧洲,大约1583年—1598年传入日本。传入我国的年代未见具体的记载,但是比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》(1591年),曰:“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观”的描述。据此记载,通常认为,辣椒即是明朝末年传入中国。

  辣椒传入中国有两条路径,一是声名远扬的丝绸之路,从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地,率先在西北栽培;一是经过马六甲海峡进入南中国,在南方的云南、广西和湖南等地栽培,然后逐渐向全国扩展,几乎是没有辣椒的空白地带了。

  至乾隆年间,贵州地区开始大量食用辣椒,紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。在乾隆十二年(1747年)的《台湾府志》中,有了台湾岛食用辣椒的记载。嘉庆(1796年-1820年)以后,有记载说,黔、湘、川、赣四省已开始“种(辣椒)以为蔬”了。道光年间(1821年-1850年),贵州北部已“顿顿之食每物必番椒”。同治时(1862年-1874年)贵州人则“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的苞谷饭,其菜多用豆花,便是用水泡盐块加海椒,用作蘸水,有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。

  湖南一些地区在嘉庆年间食辣还不多,但道光以后,食用辣椒便较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”,“无椒芥不下箸也,汤则多有之”,说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性,连汤里都要放辣椒了。

  相较之下,四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的`记载。见于记载的最早可能是在嘉庆末期,当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南,以及川、鄂、陕交界的大巴山区。同治以后,四川食用辣椒才普遍起来,以至“山野遍种之”。据清代末年傅崇矩的《成都通览》,光绪以后成都各色菜肴达1328种之多,而辣椒已经成为川菜中主要的作料之一,食辣已经成为四川人饮食的重要特色。与傅崇矩同一时代的徐心余在《蜀游闻见录》中也有类似记载:“惟川人食椒,须择其极辣者,且每饭每菜,非辣不可。”

  云南在什么时候开始食辣?其邻近贵州的镇雄在乾隆时起食辣,但直至光绪时期的著述《云南通志》中仍无辣椒的踪影,其时辣椒已经涌入了云南——徐心余在《蜀游闻见录》中写到,他的父亲在雅安发现每年经四川雅安运入云南的辣椒“价值数十万,似滇人食椒之量,不弱于川人也”。

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