专业实习调查报告最新

时间:2022-10-14 16:15:41 实习报告 我要投稿

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  在经济飞速发展的今天,我们都不可避免地要接触到报告,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,下面是小编收集整理的专业实习调查报告最新,希望对大家有所帮助。

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  调查人:

  国贸三班

  调查地点:

  长沙市车站北路xx食府

  调查时间:

  xx

  调查感言:

  基本情况:它是位于长沙市比较中心的xx食府,地处车站北路黄金地段。由审计署辖的xx前国有宾馆所主管。餐厅处于中等规模,大厅有15张大圆桌,靠窗有7张卡座。另有7个大包厢,可容纳20人就餐。整个餐厅可容纳270人就餐。

  月营业额在30万左右,服务部23人,制作部34人。财务2名。

  据湖南省统计局最新调查显示:省国有、国有联营和国有独资公司共96家,占全部餐饮业企业法人单位的7.4%,集体、集体联营和股份合作企业96家,占7.4%,私营企业894家,占69.2%,港澳台商投资和外商投资企业31家,占2.4%,其余类型企业175家,占13.5%。从产业活动单位看,XX年,国有、国有联营和国有独资公司产业活动单位共133家,占全部餐饮业产业活动单位的8.1%,集体、集体联营和股份合作企业产业活动单位111家,占6.7%,私营企业产业活动单位940家,占57%,港澳台商投资和外商投资企业产业活动单位61家,占3.7%,其余类型产业活动单位214家,占13.0%。餐饮业私营企业法人单位数和产业活动单位数所占比重均在五成以上,分别比全部二、三产业中私营企业所占比重高42.6、37.9个百分点,再加上10.4万户个体户,私营个体经济单位数已占绝对优势,成为二、三产业中私营个体经济影响力的行业之一。该餐饮企业是湖南长沙市xx三企业。

  (1)、其成功之处来源与其独特的三大优势:

  天时:湖南娱乐业的发展在全国是的。在这个大环境下,湖南的餐饮的兴旺发达是有目共赌的。借湖南卫视的东风,带动了湖南一系列产业的发展,例如餐饮,旅游。

  地利:长沙交通枢纽中心长沙火车站北,北临xx四大酒店,档案馆。南有边防局,邮局,学校。背靠xx三宾馆。

  人和:周边有三个社区。火车站附近人流相对教大。且有长沙市芙蓉路的xx总店提供技术,经验。

  其不足只处有:

  卫生方面:餐饮业的卫生是是企业发展的核心问题,如何把卫生做好,提高卫生质量,抓住顾客的胃口的关键。根据调查知道,该餐饮是没有经过严格消毒的,餐具用完后都是人工用洗洁精清洗。完工后用桌布擦洗便了事,根本没有采取任何的消毒措施。据湖南统计局最新调查显示,湖南的餐饮业51%存在着卫生问题,作为服务行业,这方面的'问题是至关重要的,必须引起高度重视的。前段时间的福寿螺就是因为酒店没有经过严格的高温消毒措施才导致。

  管理方面:

  1、内部任人唯亲,85%是其亲属关系,导致管理不严格;

  2、员工内部流动性大,员工79%是工作未满6个月便离职的,缺少员工忠臣度。

  技术方面:根据西方经济学边际效益递减原理:同样的道理,同样的菜肴在没有任何创新的情况下,吃过多次后,获得满足的程度是会递减的。据调查可知。该企业自XX年开张至今,未有大的创新,大部分是在原有的基础上,改名不该貌,实际上还是同一个菜。湘菜还是传统的秘制乌龟,风味竹香鸭,铁板水晶粉丝。粤菜还是深井烧鹅,卤水拼盘,一品鸡。因此出现顾客关于菜质量不稳定的反映。

  经过2个月的调查。感触颇多:

  在卫生方面,一定要严格细心,多下苦工夫,采取一系列措施。上顾客吃得满意和放心。并取得相关卫生部门的许可认证;

  在管理方面,管理人员应招聘贤才,不能任人唯亲;

  在技术方面。加大创新力度,学习其它企业的技术,努力改进其不足之处,借鉴他人的优秀之处,不断推出新的菜肴招徕顾客;

  还可以举办一系列相关的活动,如推出“特价菜”“特价宴席”等一系列优惠活动,让渡顾客价值,提高顾客回头率。

  (2)、经过2个月的调查实习,我也学到了很多:

  1、对顾客一定要热情,要面带微笑,作为服务行业的工作者是不可以把情绪带到工作中来的,工作的饿时候一定要认真

  2、要处理上级和同事的关系,对待上级不能阿谀奉承,也不能不闻不问,故做清高。一定要把属于自己分内的事情作好。

  3、做人要勤奋,不可以偷懒。俗语:天道酬勤。只要你付出了,认真的去做了,你的上司是会知道的。机遇是给有准备的人。

  做人要养成良好的习惯,无论是在工作中,还是在生活,学习中。都要刻苦努力。优秀是一种、习惯,在工作中,就要养成微笑和勤奋的习惯,在学习中,养成认真和努力的习惯。当这一切都成为了一中习惯,那么你的成功也不远了。社会是一个很好的锻炼的舞台,在这里你可以学到很多在校园里学不到的东西。当然我要学的还有很多,我会继续努力的。

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  掌上电子市场的竞争十分激烈,价格战、概念战、广告战、技术战如火如荼地进行着。但拨开层层战火硝烟,不难发现,掌上电子市场领域内的每一个动作,在很大程度上都是围绕着新产品展开的。

  新机型销售贡献大

  从赛诺市场研究公司35城市商场销售监测情况来看,XX年市面上共出现386款机型掌上电子产品,其中179款是XX年新上市的,占到市面机型总数的46.4%。而其中以提供记事、电话簿等功能为主,一般支持手写输入、电脑同步功能,产品系统较为封闭的普通pda类产品中,XX年新上市的机型已经占到了市面机型总数的53.5%。

  从监测数据看,XX年11月份掌上电子市场零售额的66.3%来自XX年新上市的机型,44.6%来自XX年下半年新推出的机型。从目前掌上电子两大主流市场(pda类市场和辞典类市场)来看,pda类市场新品贡献率较大,其中XX年11月份pda类市场83.2%的零售额来自XX年新上市机型,57%的零售额则来自于XX年下半年上市的新品。

  pda竞争是速度战

  从pda类主要机型在上市后各月的表现可以看出pda类掌上电子产品市场生命周期普遍较短,尤其是产品导入期和产品成长期非常短。从XX年上市的比较成功的机型的生命周期来看,大部分机型都是在上市后的第二个月或第三个月达到产品销售顶峰,如XX年影响最大的机型mr—170,从产品上市当月在pda类市场就占销售额的6.9%,但在第二个月销售额占有率则迅速达到20.6%,在第三个月占有率达到最高点——27.0%。接下来市场占有率就开始下降,在上市第8个月时占有率已经下降为10.3%。而其他一些机型的产品周期在市场上则如同昙花一现。

  各品牌差距在拉开

  从普通pda类掌上电子市场主要品牌的新品上市速度来看,不同品牌差异较大,其中商务通、名人XX年新品推出速度较快,XX年新上市机型个数占XX年市面机型总个数的一半以上。而联想、快译通XX年推出的新品相对较少。

  主要pda品牌的XX年新品对XX年11月的销售额贡献率普遍较高,但差异较大。商务通的新品贡献率最高,其11月份销售额的94.4%来自XX年上市新品,销售额的72.8%来自XX年下半年上市的新机型。其次是名人,XX年新产品对11月份销售额的贡献率达到86.4%,但只有43.8%来自XX年下半年新上市机型。而联想pda产品的销售额中仅一半左右来自新产品,而且主要还来自于第四季度新品。可见,无论从机型个数比重上,还是从销售贡献率上来看,XX年新上市机型都占据了举足轻重的地位。可见,pda类竞争在很大程度上体现在新品竞争上。

  制胜关键是创新力

  国内pda市场可谓是不成熟市场中的不成熟市场。从市场发展情况来看,在1999年之前,国内掌上电子市场主要是以低端辞典类产品为主,而以记事簿、电话簿功能为主的pda产品规模较小,而伴随着“呼机、手机、商务通一个都不能少”的广告效应,pda产品在掌上电子市场上一夜走红,产品销量在两三年内成倍增长,XX年市场规模在销售量上达到192万台,在销售额上达到23.5亿元。在市场规模高速增长的情况下,不可避免的是越来越多的企业(包括国外pda企业、国内的it企业、通信企业、家电企业等)都纷纷涉足pda行业,而从XX年pda市场来看,pda市场在疯狂了一阵子之后开始冷却,而对于pda越来越多的人开始质疑“pda产品真正的功能利益到底在哪里”、“pda到底卖什么”,而紧接着必然是层出不穷的概念、不同的技术进行比拼,而不同概念、不同技术的一个载体必然是新机型。

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