《食盐和水泥》说课稿
大家好！我说课的内容是青岛版小学科学五年级上册第四单元第十六课《食盐和水泥》。本课是让学生认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化和不可逆变化对人类生产、生活的影响。下面我将从课前思考和教学设计两方面进行说课。
一、课前思考
我将从教材、学情、教学目标的预设三方面进行介绍。
1、对教材的思考
本课是青岛版小学科学五年级上册第四单元第十六课，属于实验探究活动课。通过本课的学习，学生会知道物质变化是多种多样的，根据其是否可以恢复原状，可以把物质的变化分成可逆变化和不可逆变化两种，本课就是借助学生熟悉的两种物质——食盐和水泥，使学生认识物质的可逆变化与不可逆变化。
2、对学情的思考
经过两年科学课程的学习，五年级的学生在日常生活中看过很多可逆变化和不可逆变化，但是从来没有认真地去研究过，也不知道这种变化是可逆变化和不可逆变化，没有细致的了解过可逆变化和不可逆变化的形成过程，即使看到过这种变化也不知道这种变化叫做什么名字。
3、对教学目标的预设
知识目标：本节课主要是让学生认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化和不可逆变化对人类生产、生活的影响。
能力目标：在实验过程中能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并做实验记录；能提出探究活动的大致思路；能应用已有知识和经验对所观察到的'现象作假设性解释。
情感态度价值观目标：：让学生在学习的过程中，愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能会产生负面影响。
二、教学设计
一堂课的成功，在于教师如何提起学生的学习兴趣，让学生能够积极主动的去学习，教师只是起到一个引导的作用，在引导的过程中让学生在任何时候都不失掉信心，始终保持强烈的求知欲念。如何才能让学生发散性思维中更好的完成学习任务呢？我设计了以下教学环节：
（一）通过猜测引导学生发散思维
俗话说:“猜测是科学学习的前奏”，如何让这个前奏发挥最大的作用呢？这就在于教师如何引导学生进行猜测，来锻炼学生的发散性思维。为此，在学生进行观察食盐和水泥的特点之后，我着重引导学生先来猜测食盐和水泥加水后的变化以及盐水和水泥浆除水后会发生的变化。通过猜测让学生初步预测研究的过程可能会出现的现象。这种方式能让学生以轻松的方式进入本节课的学习，极大地激发了学生的学习兴趣。
（二）实验探究食盐和水泥加水、除去盐水和水泥浆中水分会发生的变化
小学生的认识正处于由直观形象思维向抽象逻辑思维过度的阶段，很大程度上依靠动作进行思维，靠直观感知获取知识。所以科学教学中，动手操作起到很重要的作用。因此，在猜测的基础上，我大胆放手给学生，让其自主设计实验方案，通过互相交流完善实验方案的设计，让学生自主参与实验探究的全过程，让学生在体验动手操作的整个过程，认识可逆变化和不可逆变化现象，锻炼其动手操作能力。
（三）知识迁移
知识源于生活用于生活！通过生活中很多物质都在发生着可逆变化和不可逆变化图片的展示交流，让学生感受生活中的可逆变化和不可逆变化，同时了解生活中可逆变化会变我们带来帮助，也会给我们带来危害。这样的设计，既巩固了学习内容，还开拓了学生的眼界，提高学生课后探究的欲念，为课后探究做好铺垫。
最后，让学生课后继续探究可逆变化和不可逆变化给我们带来的帮助和危害，让学生继续了解有关可逆变化和不可逆变化的知识，在课后的探究过程中开拓学生的视野，加深学生对于本课知识的掌握，同时还能让学生感受探究的乐趣。
以上就是我对《食盐和水泥》一课的设计与思考。在实际教学时，我将在充分预设的基础上，关注生成，让学生在愉悦的氛围中学习，充分发挥学生的自主探究能力。
我的说课到此结束，谢谢大家！
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