生物说课稿

时间：2021-05-04 20:28:46 说课稿我要投稿

实用的生物说课稿模板集锦十篇

　　作为一位无私奉献的人民教师，编写说课稿是必不可少的，借助说课稿可以有效提升自己的教学能力。那么应当如何写说课稿呢？下面是小编收集整理的生物说课稿10篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

实用的生物说课稿模板集锦十篇

生物说课稿篇1

　　一、说教材：

　　(一)教材的地位与作用：“水分代谢”是高中生物第二章的重点内容，它与前面所学知识如细胞成分、结构及植物根、茎、叶结构等内容联系非常紧密;也为今后学习“矿质代谢”、“光合作用”、“呼吸作用”等内容奠定基础。

　　(二)教学目标：

　　1、知识目标

　　(1)了解植物细胞的吸胀吸水;水分的运输和利用。

　　(2)理解植物细胞渗透吸水的原理，水分散失的方式和意义。

　　(3)通过植物细胞的质壁分离和复原的实验，进一步理解渗透吸水的原理。

　　2、能力目标通过渗透理论分析和实验验证的方法，培养学生研究和解决问题的能力。

　　3、德育目标通过联系生产和生活实际，使学生了解本节课的实践价值，增强学生关心生产，关心水资源的利用等意识。

　　(三)教学重点、难点

　　教学重点：渗透吸水的原理、质壁分离和复原的实验。因为只有理解了渗透吸水原理，才能理解细胞吸水的条件，理解影响植物细胞吸水的各种因素，植物体内细胞间的水分传递和植物整体水分吸收、散失原理，并通过观察实验现象获得细胞吸水和失水与环境溶液浓度的关系的感性认识，才能深入理解成熟的植物细胞是一个渗透系统以及影响细胞渗透吸水的内外条件。

　　教学难点：分析渗透原理，植物细胞是一个渗透系统是教学的难点.因为在渗透作用中，水分是从溶液浓度低的一侧通过半透膜向浓度高的一侧渗透，这涉及到生物学知识与物理学知识的结合，对此学生理解有一定难度。另外，引导学生如何从实验现象理解细胞渗透吸水，失水，从而进一步理解成熟的植物细胞是一个渗透系统，有一定的困难。为了突出重点，突破难点，上课时采用多媒体辅助教学，将“渗透装置”的小实验，“质壁分离和复原”实验的整个动态过程呈现在学生眼前，而在动手实验中，整个动态过程用肉眼是观察不到的。通过动态演示整个过程就能把复杂的问题具体化，抽象的问题形象化，这样的教学情景对于吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣，提高课堂教学的效果有着良好的作用。

　　二、说教法：

　　1、探究教学法：这节课知识的理性较强，因而采用探究教学法更符合教学内容。创设联想，提出探索问题引导学生进行探究、推理用教学媒体对学生的推理结果进行验证师生共同归纳总结探索结果。

　　2、直观教学法：利用多媒体辅助教学软件，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。

　　三、说学法：主动学习法：通过设疑引入，边讲边演示动画，让学生在获得感性认识的同时，教师层层设疑，激发学生积极思维，主动探索知识，对重点，难点知识能更好的理解和掌握，落实好教学目标。

　　四、说教学过程：

　　(一)关于引言：俗语导入创建轻松的学习情境，激发学生求知欲。俗话说“人往高处走，水往低处流“，一棵大树是如何将土壤深处的水分吸收并运输到树梢?水分在植物的生命活动中有什么作用?这节课我们一起来探讨一下水分的吸收，以及运输和利用、散失即水分代谢过程。

　　(二)关于新课教学的安排

　　1、让学生清楚植物根尖的结构，教师采用边动画演示边讲解，目的是让学生回顾初中所学的知识，吸水的主要器官是根，而成熟区的表皮细胞是根吸收水分最活跃的部位，这样为理解成熟植物是一个渗透系统做准备。

　　2、利用多媒体演示“渗透装置实验”创设情景，提出探究问题：过一段时间，装置会出现什么现象?为什么?液面会不断地上升吗?学生推测：A、烧杯中的水进入漏斗

　　B、由烧杯进入漏斗中的水多于由漏斗出来烧杯的水利用电脑动画从微观方面演示水分子出入半透膜的过程，对学的推理进行验证，同时讲清楚半透膜的性质，验证B的正确性。接

　　最后师生共同总结归纳：渗透装置应具备的条件：

　　(1)渗透装置的条件：A、半透膜。B、半透膜两测具有浓度差。

　　(2)渗透作用：水分子或其它溶剂分子通过半透膜的扩散。[进入下一个探究话题]提出探究问题：成熟的植物细胞为什么主要通过渗透作用吸水?细胞是否也具有发生渗透作用的条件?出示成熟植物细胞结构，及与渗透装置的比较图，培养学生对知识的迁移能力，对比加深理解，验证了成熟植物细胞也是一个渗透系统。教学预测：大多数学生可能会把细胞膜当成半透膜，教师进行比较讲解原生质层具有半透膜的功能。设疑引入：既然成熟的植物细胞是一个渗透系统，怎样设计一些实验来验证它呢?细胞在吸水或失水时的形态又如何变化?

　　3、教师电脑演示动画“植物细胞的质壁分离和复原的实验”，同时层层质疑：造成质壁分离的原因是什么?细胞壁与原生质层之间的空隙充满了什么物质?为什么?死细胞能否发生质壁分离?对外界溶液浓度有何要求?把已发生分离不久的细胞放入清水又会发生什么现象?最后师生共同总结出：[细胞液]<[细胞外溶液]>[细胞外溶液] 细胞渗透吸水让学生讨论：如果不用浓蔗糖溶液而用Nacl溶液，细胞将发生什么样的变化?这样可以及时反馈学生所学的知识，并用动画对学生结论进行验证。联系生活实际提出问题：成熟区的表皮细胞具有大液泡是成熟的植物细胞，靠渗透作用吸水，在什么条件下，这些具有根毛的表皮细胞会吸收地壤中的水分呢?这与成熟区细胞是吸水最活跃的部位相呼应。讨论：农业上提倡“薄肥勤施”，如果一次性施太多的肥料，很容易引起“烧苗”现象?为什么?请同学们根据今天学的渗透原理来解释。通过联系生产和生活实际，使学生能学以致用。

　　4、电脑动画模拟植物根吸水、利用、运输、散失的全过程，既缩短了教学时间，又能让学生理解得更为透彻。举日常实例让学生归纳蒸腾作用的意义。

　　(三)结合实际进行课堂小结：植物的移栽，要注意保护植物的根毛，同时要去掉大部分叶片，以利植物成活，使学生认识到水的重要性。把两部分知识统一起来，同时进一步巩固新知识。

　　(四)课堂练习，反馈教学效果，及时发现问题。

　　五、效果预测：在本节课的教学中，通过俗语引入，激发兴趣，通过直观的动态演示，给学生以生命现象及过程的动感和真实感，突出了重点渗透吸水，突破了难点，使学生较易理解和接受教材内容，同时培养了学生的观察和思维能力和对知识的迁移能力，教师的点评和总结，一方面统一了认识，给学生一个较为正确的可供参考的观点，另一方面较好的解决了教学中的重点与难点，较好的完成了教学任务，并达到理想的教学效果。

生物说课稿篇2

　　尊敬的各位老师，您好！

　　今天我说课的题目是“生物的适应性和多样性”，接下来我将从说教材，说学情，教学重难点，教学目标、教学方法、教学过程这几个方面展开我的说课。

　　一、说教材

　　《生物的适应性和多样性》选自浙教版《科学》七年级上册第二章《观察生物》的最后一节。本节课要完成的教学内容有:生物对环境的适应性和如何保护生物的多样性。本内容是学生学习了生物和非生物，常见生物以及生物体的结构层次性的基础上，再认识"生物的适应性和多样性"。该内容既是第一章中温度的测量，科学探究和本章前几节内容的整合，也为学生继续学习生物多样性中的"遗传"的多样性，"生态系统"的多样性以及可持续发展等内容打下基础。其中生物具有适应性，多样性是贯穿整节课的两条主线。因而，教材内容遵循由近及远，由表及里，由浅入深的原则，在适应性和多样性方面对本章内容进行了总结与深化。

　　二、说学情

　　本节课的教学对象是初一学生，对"生物对环境的适应性，生物的多样性"的内容已有认知基础，并在生活中的观察建立了生物个体的组成与群体组成的层次性概念，同时熟悉了温度计的使用方法和科学探究的方法。但是，学生对于探究实验的设计，探究结论的得出，保护生物多样性的重要意义等内容，还是有一定的难度。初一学生通过小学阶段的学习，已经具备了一定的实验操作能力、探究能力、合作交流能力等。

　　三、教学重难点

　　重点:沙土加热的实验，探究蝎子埋在沙里的理由

　　各种生物的适应性，保护生物的多样性，获得可持续发展的观念

　　难点:沙土加热实验，探究生物适应的理由

　　二、教学目标

　　基于学习任务分析和学习者分析，结合科学课程标准对该部分内容学习的要

　　求，设定以下四个维度的教学目标：

　　知识与技能： 1，初步建立生物能适应环境而生存的理念

　　2，探究蝎子在沙里藏身，植物向光的理由

　　3，初步了解生物多样性――"种"的多样性

　　4，练习使用温度计

　　过程与方法：通过实验探究培养学生实验操作能力。

　　情感、态度与价值观：

　　1，体验保护生物多样性和可持续发展的重要意义

　　2，体验热爱生命，保护环境资源的情感，体验合作学习的乐趣

　　STSE：感受生物与社会生活环境的密切关系

　　三、教学方法

　　在本节课我选择以下教学方法。

　　1，直观教学法:

　　2，探究教学法:

　　3，观察讨论法:

　　四、教学过程

　　一，新课导入:

　　1，课件演示不同环境中的各种生物

　　2，提出问题:"不同环境中的各种生物的生活方式为什么不相同呢 "

　　【以此激疑，引发学生的学习动机和学习兴趣，并根据初一学生的认知特点，运用"生物多样性"的多媒体课件创设教学情境，自然地引入教学主题:生物的适应性和多样性。】

　　二，新课教学:

　　1，生物对环境的适应:

　　(1)，出示课前实验结果:一盆菊花向一边弯曲生长

　　(2)，课件演示向日葵，植物向光生长的实例或图片

　　学生观察分析，教师学生总结:植物的向光生长是对环境的一种适应

　　【从生活实例着手，调动了学生的学习兴趣;并通过分析自己动手操作的实验结果，归纳总结并掌握了知识，培养了学生的思维能力】

　　(3)，探究实验:学生观察图片—>提出探究问题(蝎子为什么在沙里藏身的理由)—>学生探究(复习温度计的使用)—>实验记录，交流讨论。

　　【为突破重难点内容采取变抽象为具体，使复杂变简单的方法，层层设问，由浅入深地启发学生思考，培养学生的分析能力和思维能力，培养对知识的探索能力。】

　　(4)，动物的"伪装"课件演示，学生观察，讨论，了解保护色(青蛙，变色龙)和拟态(竹节虫)

　　学生思考和讨论课本上列举的青蛙，变色龙，竹节虫是如何适应环境的。教师鼓励学生大胆阐述自己的见解，并根据学生的讨论归纳出"保护色"和"拟态"。

　　【培养学生观察能力，分析能力，依据事实归纳物体规律的能力。】

　　(5)，教师小结:生物生存总是要适应环境，只是方法不一样，它的意义在于避开不利环境，提高生存能力

　　(6)，合作学习(学生4一5人为一合作小组，分工合作，分别查找资料或根据老师提供的网站上网查询)交流讨论，完成合作学习任务:说说你所知道的动物是如何适应环境的

　　【合作学习，拓展知识】

　　2，保护生物的多样性

　　(1)，学生观看视频――生物的种类及种类数量变化的原因

　　(2)，学生分四人一小组进行讨论，交流，合作完成三个问题:

　　A，你知道生物有多少种

　　B，它们之间有何联系

　　C，影响生物种类变化的原因是什么

　　老师抽1-2组让学生汇报发言，老师点评，肯定

　　【提出的问题来源于学生的需要，调动了学生的积极性，适合他们的认知水平，因此学生在学习过程中会更为积极主动地探索，为教学目标的完成奠定扎实的基础。】

　　转入:因此，我们要保护生物的多样性

　　(3)，请学生拿出搜集的动，植物的资料，汇报自主学习的收获:

　　你知道那些珍稀动物，植物它们现在怎样生活

　　【学生们从中了解许多自己以前所不知道的知识，体会到我国的地大物博，增加对祖国的热爱之情。】

　　(4)，学生合作小组利用课前查找的资料或根据老师提供的网站上网查询，完成合作学习任务:植物资源的破环和保护的状况如何我们已经采取了哪些措施

　　(5)，讨论:在日常生活中，你能为保护动植物资源做些什么

　　【充分调动学生学习的积极性，使之成为学习活动的主体。】

　　三，学生小结:

　　地球上生存的每一种生物都以不同的方式适应着环境，形成了地球上丰富多彩，多种多样的生物，保护生物的多样性是全球关注的重大问题，它关系到人类的生存和发展。让我们一起来呼吁"善待生命，也就是善待我们人类自己"!

　　【让学生来总结，避免复习时炒冷饭，可以调动学生学习积极性与主动性，又增强记忆能力与思维能力。】

　　四，课后练习

　　进一步查阅资料，就你最喜欢的珍稀动(植)物的分类地位，分布，数量，保护和人类对其利用的情况及你的设想，建议编制一份小报，出一期专栏刊出。

　　【课后练习的设计既使学生学以致用，再次突破重难点又培养他们动手操作的能力还培养他们利用网络获取知识，解决问题的能力。】

　　五，板书提纲略

生物说课稿篇3

　　一、说课程标准：

　　本节课是课程标准中一级主题：生物的生殖、发育与遗传下的二级主题：动物的生殖和发育中的内容

　　二、教材分析

　　●教材地位

　　本节是初中生物人教版教材第七单元《生物圈中生命的延续和发展》中第一章《生物的生殖和发育》的第三节。从学生的认识逻辑来看，在这一单元中需要解决的是生物多样性如何形成的问题。生物多样性的形成是长期进化的结果，而生物进化实质上是生物在繁衍过程中，通过遗传和变异与环境之间的相互作用而实现的，因此，第七单元“生物圈中生命的延续和发展”安排生物的生殖和发育、遗传和变异、生物的进化等内容。两栖动物是生物进化链条上承上启下不可或缺的一环，其生殖和发育有其独特性，这就使其成为教材中“生物的生殖和发育”一章的重要组成部分。

　　●内容解读本节内容主要由三部分组成

　　1、认识各种各样的两栖动物；本部分内容教材主要以图片形式出现，为学生自主学习留下了空间。

　　2、青蛙的生殖和发育；本部分内容是本节的重点，课标中要求“描述两栖动物的生殖和发育过程”主要通过这一部分的教学来实现。

　　3、两栖动物的生殖发育与环境。本部分内容的编定突出体现了课程标准突出人与生物圈的思路，引导学生关注两栖动物的生殖和发育与环境的关系，重点渗透环保意识。本部分还通过引导学生关注当地两栖动物的生存环境和种群数量变化情况来反映科学、技术和社会的相互关系，浸透人文精神。

　　三、学情分析

　　●知识方面：学生通过前六个单元的学习，已经对生物圈中各类群生物的形态、结构、功能及其与环境的关系有了大致的了解，并且认识到生物的多样性（种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性）。

　　●技能方面：学生已初步具有收集、处理、运用信息的能力，可以针对“两栖动物的生殖和发育”这一主题。这样就可以通过小组合作的形式，自主讨论联系生活

　　四教学目标

　　知识与技能：举例描述两栖动物的生殖和发育过程。

　　1、过程与方法:

　　在前期收集资料的基础上，组内分析讨论，总结出汇报材料，课上进行汇报，与全班同学进行交流与碰撞。

　　情感态度与价值观：了解两栖动物的生存现状，培养学生热爱大自然，珍爱生命，理解人与自然和谐发展的意义，提升学生的环保意识。促进学生养成良好的生活态度，自信、热情、感恩，用自己的爱心创造美好生活。

　　2、教学重点难点：

　　举例描述两栖动物的生殖和发育过程。自省以提升对生命的珍爱之心。

　　3、教学方法：课堂小组讨论汇报，教师即时评价。

　　4、学法指导：

　　小组讨论总结交流。合作学习法：

生物说课稿篇4

　　一、教材分析

　　（一）教材内容及地位

　　这部分教材先介绍人体的呼吸系统是由呼吸道和肺两部分组成，再从呼吸系统具有气体交换的功能引入呼吸运动和气体交换的有关知识。即三个中心问题：

　　1、呼吸系统由哪些器官组成？

　　2、气体是如何进出肺的？

　　3、人体内是如何进行气体交换的？

　　呼吸是维持生命的重要生理功能之一，与消化、运动、循环、排泄系统存在紧密的联系，学好这一部分内容有助于学生对“人体是一个统一的整体”的理解。

　　呼吸涉及能量与物质的交换，与新陈代谢直接有关，学好这一部分内容也有助于对“新陈代谢”的深入理解。

　　（二）教学目标

　　1、知识目标：

　　（1）认识呼吸道的组成和功能，理解肺的结构与功能特点。

　　（2）理解呼吸运动的原理，了解呼吸频率及肺活量的概念。

　　（3）理解气体交换的原理，掌握肺泡内的气体交换及组织里的气体交换。

　　2、能力目标：

　　培养和提高学生自学能力、观察能力，推理思维能力。

　　3、德育目标：

　　培养学生形成“生物是一个统一整体”及“结构与功能相统一”的生物学辨证思想。

　　通过学习人工呼吸，对学生进行关爱生命和助人为乐的教育；通过学习呼吸频率、肺活量，鼓励学生积极参加体育锻炼。

　　（三）教学重点、难点分析

　　重点：

　　1、肺的结构和功能

　　2、呼吸运动的过程

　　3、气体交换的原理与过程

　　分析：

　　（1）肺的结构和功能是学习本节的基础，打好这个基础不仅可以使后面的学习比较容易，还能使学生体会生物体结构与功能相适应是普遍现象，有利于生物学观点的建立。

　　（2）呼吸运动是本节基础知识的重点。该原理需要通过学生观察一系列的动画之后，经过推理、判断等思维过程才能理解，因此也是培养形象思维能力的重点。

　　（3）呼吸运动解决的是人体外环境与肺泡进行气体交换的问题，接着要解决的是肺泡与血液之间和血液与组织细胞之间的气体如何交换问题，无论从知识的完整性来看，还是从能力的培养来看，气体交换的原理与过程应作为本节的重点。

　　难点：

　　1、呼吸运动的过程

　　2、扩散作用及气体交换的过程

　　分析：

　　（1）呼吸运动是负压呼吸，而学生还没有压强的概念，就很难理解空气是“压入”肺内而不是“吸入”肺内。

　　（2）气体交换的原理是扩散作用，而扩散作用这个物理概念要从生物学的角度教给学生是有一定困难的，加上肺泡里、血液里、组织细胞里的气体都是肉眼看不见摸不着的，让学生理解体内气体交换的微观过程也是有一定困难的。

　　二、教学方法

　　自学导思法——老师引导下的学生自主探究

　　直观教学法——主要利用多媒体现代教学手段

　　自学导思的方式有利于学生主动学习，激发学生独立思考和创新意识，充分发挥学生的主体作用。同时还培养了学生之间的团结协作精神。

　　教材中的肋骨运动的演示实验是平面的，不够形象，很难形成知识的迁移。而媒体动画是立体的，直观的、动静结合的，结合教师的层层引导，启发学生积极思维，逐步将学生将感性的认识引导到了理性认识，培养和发展了学生的抽象思维能力。

　　三、学习方法指导

　　1、指导观察模型、图片和动画的方法，培养观察能力。

　　2、随着老师的设问，学生自学教材，主动思考，小组讨论，培养分析和解决问题的能力。

　　3、指导学生发现并掌握知识内在的联系，总结出生物学的“统一”原理。并学会运用这种原理指导以后的学习。

　　4、学会用系统表、表格、图解表来总结，便于记忆。

　　四、教学程序

　　下面通过教学程序来谈谈教法、学法的具体应用。

　　教学

　　环节教学过程设计意图

　　引言

　　1、人生存的最基本条件有哪些？

　　学生活动：

　　请学生像游泳时练习憋气那样，吸一口气，然后屏住呼吸，看能憋多长时间？

　　2.气体的进入是由哪个系统来完成的？通过生活常识来设问，激发了兴趣，引起学生的有意注意力，自然引出课题，

　　新知识学习呼吸系统由哪些器官组成？设问：

　　呼吸系统由哪些器官组成？

　　学生活动：

　　学生自学教材，观察教材中的系统模式图，观察人体模型，边观察，边思考，边记忆，提醒三点：

　　①看书和看模型要联系自己的身体，联系外界气体进入自己肺部的通路。

　　②从上到下，从左到右观察

　　③注意喉、气管与食道的位置关系。

　　合起书看投影图，依次回答各器官名称。让学生联系自己的身体实际来学习，使学生感到能为自己的健康服务，从而产生亲切感，增强学习的兴趣。

　　提醒学生观察图形、模型时按一定的顺序，从上到下，从左到右，从大到小或从小到大依次观察，使观察具有全面、完整、有条理和细致的特点，进而培养学生观察能力。

　　重点突出肺的结构与功能相统一的特点。向学生渗透结构与功能相统一的生物学辩证观点；让学生自己来总结，可以培养学生的自学能力、概括总结能力以及语言表达能力。

　　设问：

　　1、呼吸系统各组成器官有何特点？

　　2、鼻涕和痰是怎样产生的？

　　3、为什么呼吸道有清洁气体的作用？

　　学生活动：

　　以小组为单位讨论学习上述问题，各小组汇报结果，教师小结。

　　设问：

　　1、肺的功能是什么？

　　2、哪些结构特点与其功能相适应？

　　学生活动：

　　学生观察猪肺实物，观察肺的层层放大图，自学肺的结构特点，开展讨论，并用自己的语言总结，教师评价。

生物说课稿篇5

　　一、教材分析：

　　1.地位和作用：《生物物种的多样性》是第三章第一节的内容，在第一章第二章中介绍了大量的生物物种，为这节课的展开做出了铺垫，在生物的分类中提到最基本的单位是种，那什么是种呢？这节课提出物种的概念是对前面知识的延伸，学习了本节课对后继学习同种生物的差异性、保护生物多样性等知识的'学习打下基础。

　　2、教学目标

　　知识目标

　　引导学生从物种多样性认识生物多样性的体现

　　知道物种的概念

　　说明保护生物多样性的重要性

　　能力目标

　　通过资料分析，进一步培养学生的思维能力和语言表达能力。

　　情感、态度、价值观

　　关注我国特有的珍稀动植物；培养爱护生物的情感；提高保护生物多样性的意识。

　　3.教学重点

　　①物种的概念 ②物种的多样性

　　教学难点

　　怎样确定生物的种，知道地理隔离是形成新物种的主要条件

　　二、教学方法

　　教法

　　新课程要求创建和谐、民主的课堂。因此本节课以讨论为主。在充分准备多种图文资料的情况下，利用多媒体来组织和引导学生进行探究、归纳和总结，充分调动学生学习的积极性和主动性，发挥其主体作用。

　　学法指导：

　　为了把课堂交给学生，我会引导他们利用图表和多种图文资料，采用自己独立思考、小组合作讨论、课后搜集资料等学习方法。旨在培养和提高学生自主学习和合作学习的能力。

　　三、课时：

　　一课时

　　四、教学准备：

　　PPT、图片、视频

　　五、教学过程设计

　　1. 图片导入激发兴趣

　　播放各种生物图片

　　地球上存在着许许多多不同种类的植物和动物。据科学工作者的不完全统计。地球上的生物物种超过500万种。生物物种是多样的

　　2、创设情景导入新课

　　⑴、怎样确定生物的种

　　看一看想一想课件出示美国卷耳猫黑犬图片

　　问：两只动物的毛色都有是黑色的，它们是不是同一种生物？

　　看一看想一想课件出示猫的图片

　　问：毛色不同，是不是同一种生物？

　　讨论怎样确定生物的种

　　课件出示马，驴和骡图片请学生介绍骡

　　思考马、驴能生成骡，马和驴是同种生物吗？为什么

　　学生归纳同一种生物需要具备哪些条件呢？从而归纳出物种概念

　　⑵、物种多样性

　　物种多样性：是指物种和物种间差异的多样性。

　　3、不同地理位置的物种多样性

　　①不同自然环境下的物种多样性

　　展示视频之后分组讨论：森林、湖泊、池塘物种的多样性

　　归纳（1）森林视频：乔木，灌木。野草，鸟，松鼠，昆虫，鼠，蚯蚓等

　　（2）湖泊、池塘视频：

　　（3）热带雨林：物种最丰富的森林，它的面积只占全球面积的7%，但它的生物物种却占全世界的一半以上。

　　展示全世界热带雨林分布图

　　介绍西双版纳热带雨林

　　讨论为什么热带雨林里物种丰富原因？

　　②不同地理位置的物种多样性

　　过渡：展示加拉帕戈斯群岛分布图和加拉帕戈斯群岛上的雀鸟

　　提问：物种多样性形成为什么赤道附近，自然环境相近的条件下会产生如此不同的雀鸟？

　　播放加拉帕戈斯群岛视频

　　进而提出什么原因导致不同地理位置的物种多样性

　　结论由于山脉、河流、海洋的分隔，使地球上的某些区域处于隔离状态。这中隔离状态的环境，使生物在外形、行为等方面发生显著变化，因而形成新的物种。

　　阅读课本中科学家对地球上物种数量统计图图

　　归纳物种有500多万种，大多数为昆虫和植物。

　　4、物种多样性的意义

　　不仅使我们的地球艳丽多彩，和谐发展，而且维系我们人类得以生存的环境，保护地球上地球上生物多样性是每个地球人应尽的义务。

　　让学生课堂小结

　　课外活动

　　观察和记录一个区域内的生物物种极其数据

　　六、板书

　　第三章第一节生物物种的多样性

　　1、物种：生物性状相像，能够繁殖有生殖能力后代的生物群体。

　　2、物种多样性：是指物种和物种间差异的多样性。

　　不同自然环境下的物种多样性

　　不同地理位置的物种多样性

　　七、课堂练习

　　1、物种多样性是指___________和__________间差异的多样性，是生物多样性的重要体现。

　　2、所有的猫是同一物种，原因

　　3、黑色雄猫和白色雌猫交合，会产生（）

　　A. 黑色的猫 B. 白色的猫 C. 灰色的猫 D. 红色的猫

　　4、下列说法不正确的是（）

　　A. 黑猫和白猫能交合产生幼猫，是因为它们是同种生物

　　B. 黑猫与白狗不能交合产生后代，是因为它们不是同种生物

　　C. 公驴和母马交合能产生骡

　　D. 公马和母驴交合能产生骡

生物说课稿篇6

　　各位领导老师好

　　我今天说课的题目是第单元，第章，第节，下面我将从教材分析、教法和学法、教学设计、板书设计四个方面来对本课题进行说明。

　　一、说教材的地位和作用

　　在学习本课题之前，学生已经学习了……，对……有了一定的理解，这对本课题的学习起到了一定的铺垫作用，这节课主要包括……和……等内容，它的学习也为后面……的学习打下了基础，所以，学好这节课还是很重要的。本内容包含的一些……知识，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是今后高考的必考内容。

　　通过分析，本节课具有3个特点:(1),学习内容紧密联系生产和社会,从日常生活中的事例引入,重视学习内容在现实生活中的应用,体现了科学,技术与社会的联系.(2),本节课的内容安排注重高二学生的认知特点.学生在之前已经学习过……（对……有了一定的了解），但是,对于实验的步骤设计、具体细节处理等,还没有完全掌握（还不是很熟悉），学习起来还是有一定难度的 (3),本节课注重落实《新课程标准》提出的关于学生应该培养科学探究能力的要求.有意识地设置了具有探究性质的教学活动同时通过以图代文,读表分析,讨论思考等方式,引导学生在探究过程中寻找答案,培养了学生的观察 ,分析,概括等能力.

　　二、说教学目标

　　基于对教材的分析和理解，我从知识、能力、情感（德育）三方面确定了如下的教学目标。首先知识方面，我认为学生应该掌握……，理解……；其次能力方面，要养成（培养）学生……方面的能力；再次情感方面就是要引导他们培养什么态度，树立什么观念等等。

　　三、说教学重点难点

　　在吃透教材的基础上，结合高学生的认知结构和大纲要求，我制定了本课的重难点：本节课的重点包括……和……两点，而……是他们的薄弱环节，难以把握，比较抽象，所以本节课的难点就是……

　　四、说教法

　　由于生物是一门理论与实践相结合的学科，而本书又主要依实验为依托（在实验的基础上编写的），所以，培养学生的观察能力、引导学生学会设计实验和能够动手操作尤为重要。考虑到本课的特点，我准备采取设置情境教学，让学生积极主动的参与到教学活动中来，具体来说主要采用直观演示法：采用播放……有关图片、视频等手段对……进行直观演示，【激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的掌握。】

　　活动探究法:通过创设情景等活动形式获取知识，培养学生的自学能力、思维能力。

　　分组讨论法：针对学生提出的问题，组织学生进行分组讨论，【培养学生的团结协作的精神。】

　　五、说学法

　　俗话说：好的方法能够事半功倍，没有学不好的学生，只有不会学习的学生，在教学中，我特别重视对学生学法的指导，教会他们活学活用，而不是死板硬套死记硬背，具体说来我准备引导他们用理解记忆法、分析归纳法、自主探究法、总结反思法等方法来学习本课。

　　六、说教学过程

　　第一，温故知新，引入新课

　　首先，我先提问学生上节课学习的主要内容，了解他们的掌握情况，温故知新。

　　接着我将利用课件（视频小片段、图片播放）演示等播放……的图片（内容），引出新课（……内容）创设教学情境,自然地引入教学主题……，进入到教学的第二环节

　　第二，创设情境，讲授新课

　　然后在讲授新课环节，接着利用课件演示……提出……的问题，引导学生思考，

　　向学生讲解有关……的基础知识，从……讲起，……

　　由于本节课的重点是实验，按照新的课程标准，教师不能只依照传统教学方法，照猫画虎式地按照实验步骤完成实验，要注重对学生探究能力的培养。不仅要让学生知道实验的步骤和方案，还要使学生理解每一个实验步骤的设计原理，体验科学探究的过程和方法。所以我采用播放……让学生自己通过……的观察

　　分析, 自主设计实验步骤并对实验结果进行分析，使学生在设计实验的过程中体验科学的方法，在实验中加深理解，变抽象内容为具体设计,更好地突破了重难点，更培养了他们对知识的探索能力

　　找同学描述自己的设计方案，然后通过其他学生对其方案进行评价，并提出完善方案（修改建议），最后由我及时进行总结并给出完善、详细的设计方案，并总结探究性实验的设计原则：1、提出实验假设2、设计探究实验方案3、得出实验结论并进行分析，

　　接着，再次让学生观察或思考试验流程，鼓励学生大胆阐述自己的见解，指出实验应注意的问题，实验中有关操作的调控，我在根据学生的讨论归纳，结合教材……的内容进行详细讲解，师生一起互动，突破难点

　　在完成本课主要教学内容后，我将对教材中有关……的知识点进行适当引申，比如……，以拓宽学生的知识面，也有利于学生对知识点的串联积累及其思维的展开，达到举一反三的效果。接着进入第三环节

　　第三，整体回顾，归纳小结

　　最后，对本课进行小结，简要回顾本节课学习的主要内容……，并指出那些内容需要学生记忆，比如……，那些需要理解，那些需要课下自己查阅资料。之后，布置作业，难度要适中，既兼顾基础，又有拔高锻炼

　　最后，说我的板书设计，也是我说课的第四部分，我将这样设计本课的课堂板书……

　　我认为这样的设计比较直观系统，一目了然。简要体现了教材中的知识点，便于学生理解。

　　各位领导老师，本节课我以 “教师为主导，学生为主体，以实验为基础，一学法指导为中心，让学生主动地参与到知识形成的整个思维过程中来，并最终达到预期的教学效果。

生物说课稿篇7

　　《绿色植物对有机物的利用》这七年级上册第四章第一节的内容。

　　一、根据课标及学生已有的实际水平，我将本节课的教学目标订为如下：

　　知识目标：描述绿色植物的呼吸作用。说出有机物对于生物体的重要作用。

　　能力目标：参与技能训练，发展推理能力。参与动手实验及实验现象的分析，提高分析问题、解决问题的能力。

　　情感态度价值观：认同绿色植物在制造有机物方面对于生物圈有重要意义。

　　本节课采用的课型是探究式教学。

　　二、说教材：

　　本节的内容是第四章《绿色植物是生物圈子中有机物的制造者》的第二节，前面一节已介绍了有机物是光合作用制造来的，那么绿色植物如何对有机物进行利用呢，就是本节课的主要内容。从上节到这节的过渡很自然。在这节课中教材阐明了绿色植物的呼吸作用，它附合课标中的第四个主题中绿色植物的呼吸作用，在课标中，它属于理解层次。贯穿教材安排了三个演示实验，有利于发展学生的科学探究能力。从知识结构的安排来看，它包括三个方面：1是有机物对生物体的作用，2是呼吸作用的概念及反应式，3是呼吸作用是生物的共同特征。

　　根据以上分析，本节课的重点与难点是：

　　描述绿色植物的呼吸作用。认同绿色植物在制造有机物方面对于生物圈有重要意义。

　　为了更好地突破重点难点，我会将教材中的三个演示实验改为分组实验，全班分为8组，每组选做一个小实验，选择时指导同学们每个小实验至少要有两个小组选择。由同学们在课前按要求准备好。这三个小实验不难，学校也有足够的设备可做演示实验，这样有助于提高学生的学习兴趣。课后将让学生为家里的栽培植物松土，达到学于至用的目的。

　　三、下面我说说教法和学法

　　为了达到本节课的教学目标，在这节课的一开始会组织学生复习上节课的内容，在复习的基础上设置问题让学生探究：制造这么多有机物有什么用呢？这样的引入比较自然，也很快可切入主题。学生在思考的基础上估计可以答出有机物的用途，这是我会顺着学生的思维，设置思维的障碍：为什么有机物可用来构建植物体。在学生回答的基础上再请学生一起总结。至于有机物为植物的生命活动提供能量这部分内容，则由同学们交流他们所做的实验过程，并上台演示，在演示、交流的基础上进行总结。在此基础上，教师利用课件，采用启发学生总结，根据学生的分步演示的方法，总结出呼吸作用的公式并推论到绿色植物制造的有机的对于生物圈子的重要意义。

　　在此我想说的是：为突破重点与难点，我采用探究式教学，改演示实验为分组实验，改学生被动的接受学习为主动去探究，组织学生参与分析，通过质疑，探究，交流，总结，实现教学目标。

　　本节课中所使用的教学课件比较简单明了，它将做成网页状的结构，主要它将按学生发言及教师教学的需要，调整教学的进度。其中呼吸作用的公式将做成可分批显示的。课件中还会做个小动画，用于巩固呼吸作用公式的课堂练习：将正确的答案拖到相应的位置，如果答对，它就会在停在相应的位置，如果答错，则它会回到原来的起点。从而激发学生的学习兴趣。

　　在这节课中，我还会渗透学法指导，例如：在学生已初步了解观察方法的基础上，继续明白观察要有一定的观察目的，观察时伴随思考，如引导学生思考，我们在实验中采用的是萌发的种子做为实验材料，我们可以不可以改用其它材料，引导大家交流，从而让学生的只要多问一个为什么，我们的发散性思维就可以得到培养。而在小组完成实验的过程中，引导学生明白善于与他人合作，从他人的身上学到优点，也是学习的重要方法。在技能训练中，让学生明白推理的方法也是学习生物学的重要方法之一。

　　本节课的课前要求同学们到实验室完成准备实验，课堂上将利用3分种完成课后练习，在这当中注意发展学生的语言表达能力。课后将指导学生课外实践，给家中的植物栽培植物松土，并请家长对自己孩子的动手能力给予评价。

生物说课稿篇8

　　一、说教材

　　本节内容包括激素调节的发现、激素调节的实例、激素调节的特点.二课时，本节为第一课时主要对激素的发现和激素调节的实例（一）进行说课。神经-体液-免疫是维持人体稳态的主要调节机制，而激素调节是体液调节的主要内容，本节内容即相对对立又与神经调节、免疫调节相互联系，

　　二、学情分析

　　学生通过学习“通过神经的调节”，知道动物和人体的生命活动会受到神经系统的调节.

　　三、教学目的

　　1、知识目标

　　概述人体内主要的内分泌腺及其所分泌的激素

　　描述血糖的来源和去路

　　2、能力目标

　　运用构建模型的方法，建立血糖调节的模型

　　3、情感目标

　　讨论在促胰液素的发现过程中，科学态度和科学精神所起的重要作用

　　四、教学重点、难点

　　1、教学重点:

　　（1）促胰液素的发现过程.通过阅读科学史实，让学生了解有关科学知识的形成过程，接受科学的熏陶

　　（2）血糖平衡的调节

　　2、教学难点:

　　激素调节的实例分析，通过构建模型的方法，让学生认识到血糖平衡的调节是一种反馈调节的激素之间抗作用的结果

　　五、教法与学法

　　1.小组讨论:由学生阅读促胰液素的发现过程，了解科学知识. 2.模型构建:通过构建血糖平衡调节的模拟后，认识激素调节的过程及特点

　　3.多媒体技术的应用：

　　六、教学过程

　　1、创设情景，导入新课

　　多媒体展示伦敦奥运会马拉松比赛场景，引导学生分析“问题探讨”，导入本节内容。

　　【设计意图】利用奥运热点导入，容易激发学生的兴趣；同时借助教材问题探讨，可以培养学生分析、解决问题的能力。

　　2、自学讨论，重温经典

　　给学生预留时间阅读“资料分析——促胰液素的发现”，由学生分析出“假说—演绎”的四大环节发现问题、提出假说、演绎验证、得出结论。

　　在平时的生活中也提到激素,但激素是什么？激素的作用并没有形成概念，所以现在通过引入科学发展史，学生阅读不仅知道激素是什么,怎么起作用,而且引申了人体其他内分泌腺及其分泌的激素,接受了科学的知识的熏陶,体会了科学发现中的不迷信权威,大胆探索的精神。 3、构建模型，化解难点

　　(1)血糖调节的引入

　　阅读易解答思考与讨论的问题,从而将血糖的来源和去路线条化,在解答中学生更易抓住人体正常血糖浓度的平衡点.引入胰岛细胞,在已有知识的基础上,猜测胰高血糖素的作用,进一步得出胰岛素和胰高血糖素的调节机理.

　　由学生识图直接解决问题,引入血糖的来源和去路,深入到胰岛素和胰高血糖素的作用机理,衔接自然,能够锻炼学生的识图能力,图文并茂,对两种激素的作用机理有比较深刻的印象.

　　(2)构建血糖平衡模型：学生四人一组,其中三人分担甲,乙,丙角色,第四人承担小组内的汇报工作，这样四人之间必须协调配合,方能完成探究活动。

　　小组活动不仅体现了学生的协作精神,更意在引导学生通过这个探究活动,更好地理解人体内血糖含量的调节和初步了解概念模型的基本方法和意义，同时实现教学难点的突破。

生物说课稿篇9

　　一、说教材

　　《物质的运输路线》是河北少儿出版七年级下册第二章《爱护心脏确保运输》的第三节，血液循环的途径这部分知识是教学的重点。它既是对前面所学的血液，血管、心脏等知识的深化，又是后面学习呼吸、排泄等章节的前提和关键。这部分内容是《生物课程标准》中内容标准《第五部分----生物圈中的人》的知识，人体吸收的营养物质需要经过循环系统运送到身体的各种组织、器官，人体所产产生的废物也通过循环系统、呼吸系统和泌尿系统等的协调活动排出体外，因此本章内容起到了联系各部分知识的作用，而第三节又是本章的重点内容。

　　二、教学目标的确立：

　　●《课程目标中》指出：获得有关人体结构、功能及卫生保健的知识，促进生理和心理的健康发展。所以我把以下四个知识点作为本节课的知识目标:

　　1.分析血液循环的途径;说明体循环和肺循环的关系。

　　2.概述血液循环的组成和路线。

　　3.描述动脉血、静脉血的概念和血液循环的意义。

　　4.说出血液、组织液、淋巴之间的关系及血液循环和淋巴循环的关系。

　　●能力目标指出，初步学会科学探究的一般方法，发展学生表达交流的科

　　学探究能力，发展合作能力。因此我把以下三点作为这节课的能力目标：

　　1.提高表达和相互交流的能力。

　　2.培养学生科学探究的合作能力，实践能力。

　　3.培养学生观察能力和综合分析能力。

　　●在学习过程中为了能始终贯穿情感态度教育，确立本课的情感目标：

　　1.培养学生学习生物科学的兴趣，体验探究知识的乐趣。

　　2.鼓励学生通过分析找出答案，激发学生学习的兴趣。

　　三、重点、难点的确立：

　　根据本节课所确立的知识目标，结合学生的实际水平、能力，把血液循环的路线和循环的意义以及动脉血和静脉血的概念确立为本课的重点。使学生能深刻正确的认识血液循环及其意义。

　　好学教育：

　　血液循环的知识比较抽象，理解血液循环的整体过程和体循环及肺循环环的关系有一定的困难，因此把二者作为本节的难点，希望能使学生理解体循环和肺循环是独立进行的，汇合于心脏，组成完整的循环途径。

　　四、说教法、学法

　　根据本节的三个层面的教学目标和确立的重点、难点，分别采用了不同的教法、学法，如多媒体教学法能直观的把一些抽象问题形象化、生动化，易于理解;讨论法有利于学生发表自己的见解，促进学生以及师生之间的交流，启发式教学法可以发挥学生的探究的潜能，自主地进行学习。在教学中综合运用这些教学方法可以实现学生在学习过程中的主体地位，激发学生的兴趣。

　　五、说教学准备：

　　1.老师的准备：制作的课件，把血液循环以动画的方式呈现出来，帮助学生理解，增强形象生动性。给每位学生复印一张探究活动报告单，供学生上课自己画出血液循环的途径。

　　2.学生的准备：复习心脏的结构，和心脏相连的血管的名称及血液流动的方向。为循环途径的学习打下知识基础，便于理解血液流动的方向。

　　六、说教学设计：

　　(一)复习：

　　(启动课件，出示心脏的结构图)

　　心脏的四腔中血液流动的方向，及和每个腔连通的血管分别是什么? 通过复习这一内容有利于学生顺利的完成血液循环途径的学习。

　　(二)引入：

　　通过身边事引入课题，激发学生的兴趣和好奇心。

　　(三)教学活动设计：

　　1. 提出问题(展示血液循环模式图课件flash动画)：

　　假设有个红细胞，随着血流在人体内周游，如果以左心室为出发点，那么它旅行的路线是怎样的?如果让你对它的旅程进行划分，你认为可以分为几个阶段?以小组为单位，结合多媒体课件内容，在学生活动报告单中标注血液循环的途径。

　　设计这一活动，可以使同学积极去探究血液循环的途径，通过已有知识，在小组同学的努力下共同完成血液循环途径的认识，增强学生的合作意识，为进一步突破血液循环途径这一难点问题打下基础。通过学生上台发布结论，提高学生的语言表达能力，给学生展示自己的机会，充分体现学生的主体地位。学生发布完结论，要给学生一种积极的评价，肯定他们的成果，同时指出存在的问题。

　　2.结合学生的结论，进一步巩固血液循环途径，结合课件，强化循环途径的学习。

　　好学教育：

　　师：为了便于我们研究，我们把血液循环的途径分为：体循环和肺循环。

　　体循环是血液在心脏与全身各组织器官之间的循环。动脉血由左心室射入主动脉，经各级动脉，到毛细血管网处进行气体交换变成静脉血，再经各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回右心房。

　　肺循环是血液在心脏和肺之间的循环。静脉血由右心室射入肺动脉，在肺泡毛细血管处进行气体交换变成动脉血，再由肺静脉流回左心房。

　　通过以上的学习，我们完成了第一个教学重点的——血液循环的路线的学习，同时也突破了这一难点问题。

　　3.动脉血、静脉血的概念这一种重点的学习：

　　师：通过刚才大家的研究和讨论，我们了解了血液循环的途径，我们提到了动脉血和静脉血，学生必然会有疑问，通过自己查阅《小辞典》，就会明白这两个概念，提高学生自己解决问题的能力，为了进一步强调动脉血和静脉血的概念，在提出有关的问题(教材中“大家谈”栏目的内容)

　　(1)“动脉中流的是动脉血，静脉中流的是静脉血”，这种说法对吗?

　　回答：这种说法不对，从概念上看，动脉血、静脉血的划分是从含氧量的多少和血液的颜色来区分的，而不是以血液所在的血管名称来划分的。从循环途径上可以看出，肺静脉中流动的是动脉血，肺动脉中流动的是静脉血。因此说“动脉中流动的是动脉血，经脉中流动的是静脉血”这种说法是错误的。

　　通过前边的学习，在讨论这个问题学生会很有自信，容易做出结论，同时巩固了动脉血和静脉血的概念，实现了第二个教学重点的学习。

　　(2)肺循环和体循环途径分别有什么意义?

　　学习了动脉血、静脉血的概念，结合课件，通过老师的启发和学生的努力就能够说出这个问题。

　　肺循环把体循环带来的一部分代谢终产物运输到肺部，进而排出体外，并把含氧多的动脉血运回心脏。体循环把含氧多的动脉血运输到全身组织各处，并把全身组织处的静脉血运回心脏。

　　演示课件：体循环和肺循环独立进行，在心脏处连通在一起，构成了完整的血液循环途径，保证了体内物质运输和交换，使人体的各项生理活动得以正常的进行。

　　在此，实现了本节课的第三个教学重点，同时也使一个难点得到了突破。

　　4.血液、组织液、淋巴三者之间的关系。(课件演示淋巴的形成)

　　学生描述三者之间的关系。

　　明确三者关系后，进一步通过课件来说明，组织液一部分进入毛细淋巴管形成淋巴。淋巴流经各级淋巴管及大小不等淋巴结，最后汇入锁骨下静脉，进入血液循环，这个过程叫淋巴循环。淋巴循环不仅可以调节血浆和组织液之间的平衡，还有回收蛋白质和脂肪的作用。

　　好学教育：

　　使学生了解血液循环与淋巴循环的关系。实现了第四个知识目标。

　　5.进行小结：

　　总结循环系统的作用，同时强调应该加强循环系统的保健，才能有健康的身体。

　　6.思考题的设计：

　　首先呼应课题引入时的问题，通过学习，学生很容易回答，然后讨论课本中想一想的问题，可以帮助理解循环系统和消化系统的关系，也体现了物质运输这一内容的重要性。

　　7.说练习题的设计：

　　通过练习可以巩固所学的知识，第一题主要体现了血液循环过程中物质交换的过程;第二题复习体循环和肺循环的关系;第三题即是一个输液的常识问题，输液是通过静脉输入的;第四题是循环路线的实际应用，提高学生灵活运用知识的能力。

　　七：说教学评价：

　　教学评价应该有利于学生多主动发展，注意终结性评价和形成性评价相结合，定量评价和定性评价相结合，重视学生的自评和互评，积极引导学生真正改变学习方式，提高终身学习能力。在本课教学中，注重学生的定性评价，在活动中充分给与学生肯定的评价，同时指出努力的方向;而且在学习过程中给每个学生展示自己的机会。

生物说课稿篇10

　　一、说选题

　　1、开发主题的思考

　　发酵食品是人们餐桌上常见的食品，随着养生科学越来越提到日程上，发酵食品所蕴含的健康能量逐渐为人们所认识。现在的青少年面对丰富多彩的食品世界，是否还会制作这些古老的发酵食品？是否了解这些手工制作的发酵食品？是否还会想上辈人上上辈人那样，经常在餐桌上给这些健康食品留一席之地呢？我校开发的综合实践活动课健康食品系列之一——发酵食品就在这样的思考下开展起来了。

　　2、重难点及课时安排

　　本活动的重点首先是让学生认识到，经过了发酵这样一个变化的过程，很多的营养成分是其他食物不具有的，从而对发酵食品感兴趣，进而尝试制作。其次，在制作过程中要学会运用科学方法进行观察、记录，进而引起学生对物理变化、化学变化等产生兴趣，使得综合实践活动课程统领各科知识，增进思考，融通各学科领域的目标得到充分体现。再次，通过发酵食品的作用原理，鼓励学生动脑筋开发出新的发酵食品，激发学生创新思维。

　　小组划分、资料搜集整理、交流等需要3~4课时；制作、观察、交流、改善发酵食品既劳动与技术部分需要4~5课时，设计调查问卷，了解周围群体对发酵食品的认识，倡导健康饮食知识、理念，既社区服务与社会实践部分需要2~3课时。

　　二、说目标

　　1、知识与技能：能利用图书馆、阅览室、网络等资源了解发酵食品的特点和制作方法，观察、记录食品原料在发酵过程中发生的物理、化学变化，获得科学研究的初步体验。

　　2、过程与方法：学会制作1~2种食品，并能够自主设计发酵设施，并在实践中不断改良。

　　3、情感态度与价值观：了解周围人对食品的要求，聆听他人的意见，并运用所学知识，提供帮助，增强自己的服务能力。

　　三、说学情

　　本届初二学生即将在生物课当中学习食品的发酵原理以及简单的发酵技术，所以可以和生物学科相结合，并在此基础上进行拓展，在网络、图书、资料室等查找更多关于发酵食品的资料，有利于为进一步劳动与技术实践活动打下良好的基础。而且初二年级已经开始接触到物理学科，对物理变化并不陌生，综合实践活动课可以在学科理论知识的基础上拓展学生的动手能力，把所学知识运用到实践中。发酵使得食品原料从一种形态变化到另一种形态，产生了神奇的化学变化，对学生升入初三学好化学打下了良好的基础。

　　问题是初二学科增加，负担较重，进行实践活动的时间不够充裕，而且99%的学生都是独生子女，被精心照顾和呵护已经习以为常，在劳动与技术活动中会出现只停留在理论，不愿意动手的情况。

　　不同班级甚至同一班级的不同学生会出现理解能力、动手能力、合作能力的差距，这些都会给活动的顺利进行造成一定的问题，不过也因此会生成很多新课题。

　　四、说教法

　　1、研究性学习部分：信息爆炸的时代，查找资料编的相对容易得多了，但同时也带来一个问题，大量雷同及相关性不强的信息也混杂其中，干扰着活动的效率，而且资料也流于表面和肤浅，想要在深入一些查找起来就困难了。这一阶段应该指导学生如何快速筛选资料，如何分工合作以及汇总交流地方法。

　　2、劳动与技术部分：制作发酵食品时，有很多条件需要人工控制，比如温度，时间，卫生等，如果仅仅依靠自然条件就会影响发酵效果。人工控制的方式也有很多，运用古老方式或借助现代工具，不同食品的发酵要求也不同，可以根据自己的条件选择。各小组分头制作，再汇总交流，使学生在短时间内掌握更多发酵方法，逐渐养成合作学习和自主探究的学习习惯。

　　3、社会实践与社区服务：调查周围人对发酵食品的看法和认识，根据自己的研究设计调查问卷，设计宣传兰内容，把所学知识运用到生活中；定期为家人制作几样发酵食品，并根据发酵原理动脑筋开发出新的发酵食品，激发学生的创新思维。

　　4、信息技术部分：鼓励学生向专业人士学习，把自己拍摄的过程照片制作成幻灯，有能力的学生还可以和喜欢漫画的同学共同合作把发酵的过程制作成FLASH，把自己对发酵的理解传达给他人。

　　五、说教学流程

　　1、活动设计

　　确定活动目标后，设计了三个活动部分：《认识发酵食品》、《制作发酵食品》、《共享发酵食品》。

　　《认识发酵食品》是学生通过查阅相关资料，了解发酵食品的特点、种类、所使用的菌种、所需温度、营养价值、制作方法等。

　　《制作发酵食品》是让学生根据资料或专业人士的经验介绍，尝试制作1~2样发酵食品，并能在制作过程中进行观察、记录，不断尝试，直到成功。

　　《共享发酵食品》是通过调查、交谈等方式了解人们对发酵食品的看法和要求，据此不断挖掘发酵食品的新做法，能用自己掌握的知识为家人及周边需要的人服务。

　　2、活动实施

　　《认识发酵食品》：

　　a、分小组，并分工。

　　b、小组整理交流资料，选出两位同学在班级共享信息。