甜薯的功效与作用是什么

时间：2024-07-18 19:22:35 好文我要投稿

相关推荐

甜薯的功效与作用是什么

　　甜薯，其实就是人们常说的红薯。因为甜薯的功效与作用非常多，而且口感比较鲜甜，所以特别受人们的欢迎，无论是烤着吃还是煮粥喝，都不错。想知道吃红薯的好处以及红薯的作用吗？那就一起来看看吧。

　　平时适量的吃一些甜薯，对于身体来说，是非常有益处的。下面就仔细的介绍下甜薯的功效与作用。

　　甜薯的功效与作用

　　甜薯中胡萝卜素营养成分最高，实际上在食物成分表里面可以查到甜薯里面有一种甜薯含有β胡萝卜素，是750微克。

　　这个概念就是我们在粮食里面可能只有几微克或者是几十微克，差的是很大的，有的可能是差不多二十微克。

　　红瓤的甜薯里面每100克的甜薯有750微克β胡萝卜素，白瓤的甜薯只有220微克胡萝卜素，甜薯含有的胡萝卜素是白薯的3倍。那么胡萝卜素究竟对咱们身体有什么样的好处，而且为什么会被评为十大抗癌食品中的佼佼者。

　　甜薯里除了含有丰富的β胡萝卜素，还有一种营养成分就是膳食纤维，和里面的矿物质，叫做硒。

　　现在对于癌症的发生和发展，人们逐渐的把关注的注意力有所改变，过去是膳食纤维、维c，当这些都有用，现在把矿物质放到了一个很重要的点上。

　　有些肿瘤的发生和矿物质是有很大的关系，所以我们强调抗癌物质的一些成分，β胡萝卜素都知道对眼睛有好处，它的抗氧化能力相当强。

　　也就是说吃甜薯可以防衰老，吃它对美白和心脑血管疾病也有一定的好处，还可以增强免疫力呢。

　　甜薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。

　　甜薯用于脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干。

　　甜薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。

　　多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。

　　食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。

　　现代医学研究表明，甜薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。

　　项针对小白鼠癌细胞的试验显示，在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，甜薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。

　　此外，甜薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实，甜薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。

　　缺少蛋白质和脂质，是甜薯的不足之处。在人们不再把甜薯作为主食的今天，这一缺点完全可以通过其它膳食加以补充。

　　姜片，也就是片状的生姜。一般人都只是觉得它是一种调味料，其实姜片的作用还有很多，只是你对姜片不了解罢了，如果你了解的话，就一定会爱上它。想知道姜片的做法以及生姜的作用吗?那就一起来看看吧。

　　别看姜片小小的并不起眼，价格也不贵，但它却是我们离不开的一种食物，下面就仔细来给大家介绍下姜片有哪些作用。

　　姜片的作用

　　有清胃功能

　　你是否有过头一天的晚餐吃得太油腻、太饱，第二天早上肚子十分饱胀而不适的感觉。

　　当你的消化器官难以完成它的消化工作的时候，你应吃一点点姜。

　　姜的辣素能够刺激胆汁生产，然后加速脂肪的消化。除此以外，姜片中所含的酶能够使蛋白质变的细小，易于消化掉那些比较油腻的食物。

　　促进肠内蠕动

　　大肠细菌靠未消化的碳水化合物供给营养，并对肠胃气胀发生影响。

　　姜制止碳水化合物吸收和促进减低糖分的乳酸细菌的生长，并不产生令人感到不舒服的气体。

　　倘若你喜欢吃辣，则应经常吃姜。这有助于通便秘和消除痉挛。

　　减低胆固醇

　　如果你在吃油腻的、胆固醇偏高的食物时，只要配一点姜片，那么胆固醇含量就会大大的降低。

　　能治恶心呕吐

　　有些人出门乘车、乘船和乘飞机。一坐汽车，就晕车;船一开，就晕船;飞机一登高空，就晕机。其症状就是头晕和呕吐。

　　出门就带一些姜吧!晕车、晕船、晕机时你在路上每隔4小时就啃一点嫩生姜。现代医学证实，姜的特效甚至比化学药物强。

　　姜不同于大多数的抗恶心药物，它不影响神经系统，而在消化道中直接产生作用，并不会使人发困。

　　当胃消化不良或吃坏了胃以及服用了难以忍受的药物而引起恶心、作呕、身体不适时，就可啃一小块姜。

　　它能减轻呕吐和头晕。孕妇在这种症状下是否能啃姜治病，应按医嘱进行。

　　至于生姜能否治疗怀孕期孕妇的恶心和呕吐等症状，尚有待于进一步研究。

　　稀释血液和减轻风湿病

　　手指节骨疼痛，早上双手僵直，关节肿胀。阿司匹林等止痛药对上述炎症有疗效。最近的医学研究证明，姜同样具有这种功能。

　　尽管进行该项试验的患者为数尚少，但试验结果是引人注目的：患者每日服用5克新鲜的生姜，就能使患者的关节疼痛、发炎、肿大等症状有所好转。

　　甜薯的注意事项

　　甜薯能防流感

　　天气转冷，流感风暴再次来袭。甜薯有助于抵御流感，防治感冒。甜薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。

　　甜薯汤能减肥瘦身

　　粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。甜薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

　　减肥甜薯汤做法

　　甜薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。锅中烧开水，将甜薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。

　　这道汤能让血行畅通，将能量输送到血液中;而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质。

　　甜薯一定要熟透再吃

　　甜薯一定要蒸熟煮透再吃，难以消化。甜薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如甜薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

　　吃甜薯“烧心”配点小咸菜

　　甜薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃甜薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　消化不良慎吃甜薯

　　甜薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食甜薯。

　　甜薯和柿子不宜同食

　　甜薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，甜薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产

　　生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

　　午餐吃甜薯最适宜

　　甜薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，甜薯最好在午餐这个时段吃。

　　这是因为我们吃完甜薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。午餐时吃甜薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

　　久置的甜薯为何比新挖的甜薯甜

　　一是甜薯放久了，水分蒸发减少，相对的增加了甜薯中糖的浓度;二是在放置的过程中，水参与了甜薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使甜薯内糖分增多起来。因此，我们感到放置久的甜薯比新挖出土的甜薯要甜。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的甜薯的功效与作用，你们都了解了吧。这对于喜欢吃甜薯的人来说，真的是极好的。看了上面说的吃红薯的好处以及红薯的作用，感兴趣的就去买些甜薯吃吧。

　　延伸阅读：冬季烤红薯的1种吃法竟会中毒红薯要这样吃才能抗癌红薯不能和什么食物一起吃错误吃它易腹泻红薯的作用没想到吃它竟能防癌抗癌烤箱怎么烤红薯这样烤的红薯会更香软红薯的储存方法这些方法简单实用

【甜薯的功效与作用是什么】相关文章：